Blackisphere

Cahors Rond et Structuré

Domaine des Cyprès 2009
Château Pineraie « cuvée des dames » 2009
Château d’Arquiès 2010
Domaine Resseguier « les amandiers » 2009
Château Haute Borie 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Pech de Jammes « Petit Jammes » 2010
Château Pineraie « Malbec » 2009
Château d’Arquiès « Coup d’Eclat » 2007
Château Haute Borie « Prestige » 2009
Domaine Resseguier « Lou travers » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Pech de Jammes 2009
Château Pineraie « l’Authentique » 2009
Château Pech de Jammes « Pure Malbec » 2009

Cahors Rond et Structuré

Domaine des trois Cazelle tradition 2009
Domaine de Capelanel 2008
Chateau Fages  » La bête noire » 2010
Domaine des Boulbenes 2009
Domaine du Peyrié « Passion du Peyrié » 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine des Trois Cazelles « cuvée prestige » 2009
Château Paillas 2009
Domaine des Boulbènes « rubis de roches » 2009
Château Fages  » les terres d’Albanie » 2006
Domaine de Capelanel « Cuvée Mythique » 2009
Domaine du Peyrié « l’Age d’or » 2005

Cahors Intense et Complexe

Domaine de Capelanel « Titouan » 2009
Château Fages « VIe génération » 2003

Cahors Rond et Structuré

Château Plat Faisant 2007
Domaine la Bérangeraie « Juline » 2009
Domaine Campoy 2010
Domaine des Cyprès 2009
Domaine Mériguet « les jumeaux » 2010
Château Castellas 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Plat Faisant « cuvée des générations »2009
Domaine la Bérangeraie « les traversets » 2010
Domaine Campoy « clos des pradelles » 2009
Domaine Mériguet 2009
Château Castellas « prestige » 2007

Cahors Intense et Complexe

Château Castellas « Oscar de Levignac » 2007
Château plat Faisan « Cuvée de l’ancêtre » 2009
Daomaine Mériguet « Grand mériguet » 2009
Domaine la Bérangeraie « cuvée mathis Bacchus » 2009

Cahors Rond et Structuré

Domaine du Peyrié 2008
Château de Hauterive 2009
Domaine de Cause 2009
Château Quattre 2008
Château Combel la Serre « cuvée Originel » 2009
Domaine Vinssou 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine du Peyrié « l’Age d’or » 2005
Chateau de Hauterive « Prestige » 2009
Domaine de Cause « Lalande Cavagnac » 2009
Château Combel la Serre « Coeur de cuvée » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Combel la Serre « l’Elite » 2009
Château Quattre « Les Carrals » 2009
Domaine de Cause « Notre Dame des Champs » 2009
Domaine Vinssou « Falhial » 2009

Cahors Rond et structuré

Chateau Eugénie « tradition » 2009
Château Croisille 2009
Clos Troteligotte K-nom 2011
Chateau Fantou 2010
Domaine du Prince 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Mas del Périé « les escures » 2011
Mas del Périé « la Roque » 2011
Château Eugénie « cuvée Pierre le Grand »
Château Croisille « prestige 2009″
Domaine du Prince « Rossignol » 2009
Clos Troteligotte « K-or » 2009
Château Fantou « cuvée Prestige La Batelière » 2008

Cahors Intense et Complexe

Clos Troteligotte « K » 2009
Château Eugénie « Haute Collection » 2008
Mas del Périé « Les Accacias » 2010
Château Fantou « Elite 2009″
Château Croisille « Divin » 2009
Domaine du Prince « Lou Prince » 2008

Cahors Rond et Structuré

Château Lamartine 2010
Chateau du Cèdre « Cèdre héritage » 2010
Château Famaey 2009
Château Lacapelle Cabanac 2011
Domaine la Borie 2009
Château Chambert « Chambert Gourmand » 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Château Lamartine « cuvée particulière » 2009
Château Lacapelle Cabanac « pretige » 2007
Domaine la Borie « prestige » 2008
Château Chambert 2009
Château Famaey « fut de chêne » 2009
Château du Cèdre 2010

Cahors Intense et Complexe

Château Lamartine « Expression » 2009
Château Chambert « Grand Vin » 2007
Château Famaey « Cuvée X » 2006
Domaine Borie « Exception » 2009
Château du Cèdre « Le Cèdre » 2009
Château Lacapelle Cabanac « cuvée XL » 2008

Rond et Structuré

Domaine de Chantelle 2007
Domaine de Mériguet « Les Jumeaux » 2010
Château Combel la Serre « cuvée originelle » 2009

Puissant et Gourmand

Château Paillas 2002
Château Combel la Serre « coeur de cuvée » 2009
Domaine de Chantelle prestige 2010
Domaine de Mériguet 2009
Château de Rouffiac « Latitude 44″ 2010

Intense et Complexe

Château Combel la Serre « Elite » 2008
Domaine de Chantellle « La Passion » 2008
Domaine du Mériguet « Grand Mériguet » 2009
Château les Bouysses 2009

Rond et structuré

Château d’Aix La Garenne 2008
Château Chambert Gourmand et fruité 2008
Domaine du Prince 2009
Château de Gaudou tradition 2010

Puissant et Gourmand

Château de Gaudou Grande Lignée 2009
Domaine du Prince Rossignol 2007
Domaine du Prince Le Chêne du Prince 2007
Château Chambert 2009
Château d’Aix La Garouille 2007
Lo Domeni Vendemia 2011
Domaine du Peyrié Ma passion du Peyrié 2008
Domaine du Peyrié Cuvée l’Age d’Or 2005

Intense et Complexe

Château Chambert Le Grand Vin 2007
Domaine du Prince Lou Prince 2008
Château de Gaudou Renaissance 2010

Rond et Structuré

Domaine du Garinet Classique Malbec 2004
Domaine du Bout du Lieu 2009
Domaine de Capelanel cuvée 2008
Domaine d’Homs 2009
Château la Coustarelle 2009
Château la Coustarelle la Grande Reserve d’Athéna 2008

Puissant et Gourmand

Clos la Coutale 2010
Château la Coustarelle cuvée Prestige 2009
Domaine du Bout du Lieu Orbe Noir 2009
Domaine du Garinet Fût de Chêne 2003
Domaine de Capelanel Mythique 2009

Intense et Complexe

Château la Coustarelle L’Eclat 2008
Domaine de Capelanel Cuvée Titouan 2009
Domaine d’Homs Chevaliers d’Homs 2000
Domaine du Bout du Lieu Empyrée 2009

Rond et Structuré

Château Rouffiac séduction 2010
Clos de l’Eglise 2007
Château de Cénac tradition 2008
Domaine du Souleillan Fruité et gourmand 2009

Puissant et Gourmand

Prieuré de Cénac 2009
Domaine du Souleillan puissant et velouté 2009
Château de Rouffiac la Passion 2010
Chateau de Cénac cuvée prestige 2009

Intense et Complexe

Prieuré de Cénac la vierge 2008
Domaine du Souleillan Dame Noire 2008
Château de Rouffiac l’Exception 2008
Château de Cénac Eulalie 2008
Château Lagrezette 2005

Rond et Structuré

Château Nozières 2009
Château d’Arquiès 2010
Domaine de Meriguet les Jumeaux 2010
Domaine de Marcilhac 2004
Château la Caminade 2007

Puissant et Gourmand

Domaine du Mériguet 2009
Château Nozières Ambroise de l’Her 2009
Château de Grézels prestige 2009
Château d’Arquiès Coup d’Eclat 2007
Château la Caminade la Commandery 2008

Intense et Complexe

Domaine Marcilhac cuvée Nilamon 2008
Château Nozières 2009
Grand Mériguet 2009
Château la Caminade Esprit 2008

Rond et Structuré

Château Saint Sernin 2009
Château Quatre 2008
Domaine du Théron Déesse Méditrina 2009
Château Croze de Pys 2009
Château Combel la Serre cuvée originelle 2009

Puissant et Gourmand

Château Saint Sernin Cuvée Varua Maohi
Domaine du Théron 2009
Château Croze de Pys Prestige 2008
Château Combel la Serre Coeur de cuvée 2009
Domaine Dhoste Chevalier 2009

Intense et Complexe

Château Saint Sernin La tour Saint Senin 2005
Château Quattre les Carrals 2009
Château Croze de Pys Révélation 2009
Château Combel la Serre Elite 2008

Rond et Structuré

Domaine du colombier 2009
Chateau Fages la bête noire 2010
Domaine de Vinssou 2008
Château Pineraie Cuvée des Dames 2009
Métairie Grande du Théron 2009

Puissant et Gourmand

Mas del Périé Les escures 2009
Mas del Périé La Roque 2009
Château Trompette 2009
Métairie Grande du Théron prestige 2009
Château Pineraie 2008
Château Fages les terres d’Albanie 2008

Intense et Complexe

Château Pineraie Authentique 2009
Château Fages cuvées VIeme génération 2005
Domaine de Vinssou Falhial 2009
Haute Borie prestige 2006
Labruyère Cahors noir 2008

Rond et Structuré

Château de Hauterive 2009
Château Lacapelle Cabanac 2009
Domaine de Chantelle 2007
Château Eugénie tradition 2009
Château Armandière Malbec Ancestral 2007

Puissant et Gourmand

Château de Hauterive prestige 2009
Château Lacapelle Cabanac prestige 2007
Domaine de Chantelle Révélation 2008
Château Armandière Diamant Rouge 2007
Château de Grézels Prestige 2009
Château Eugénie cuvée Pierre Le Grand 2009

Intense et Complexe

Château Lacapelle Cabanac Cuvée XL 2008
Château Armandière élevé en foudre 2002
Domaine de Chantelle la Passion 2008
Château Eugénie Haute Collection 2008

Rond et Structuré

domaine de Cause 2009
domaine du Bout du Lieu 2009
Château de Cayx Les Marches 2009
Château les Rigalets 2008
Château d’Aix la Garenne 2008
Clos La Coutale 2010

Puissant et Gourmand

Château de Cayx 2009
Domaine du Bout du Lieu Orbe Noir 2007
Château les Rigalets prestige 2008
Domaine de Cause Lalande Cavagnac 2009
Château d’Aix La Garouille 2007

Intense et Complexe

Château les Rigalets Quintessance 2001
Domaine du Bout du Lieu Empyrée 2002
Château de Cayx cuvée Majesté 2009
Domaine de Cause Notre Dame des Champs 2007

Cahors Rond et Structuré

Château Latuc 2010
Château d’Arquiès 2010
Château du Cayrou 2009
Château de Cénac tradition 2008
Domaine Ichard 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Cénac cuvée Prestige 2009
Château d’Arquiès Coup d’Eclat 2007
Château du Cayrou La Tour 2009
Domaine Ichard Prestige 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Lagrezette 2005
Château Latuc Prestige 2009
Château du Cayrou le Grand Vin 2009
Château de Cénac Eulalie 2008

Cahors Rond et Structuré

Métairie Grande du Théron 2009
Château Fages « la bête noire » 2010
Château Haut Monplaisir 2009
Domaine de Capelanel 2008
Château Combel la Serre « cuvée originelle »

Cahors puissant et Gourmand

Château Combel la serre « Coeur de cuvée »
Château Haut monplaisir « prestige » 2009
Métairie Grande du Théron « prestige » 2009
Domaine lafon « Cuvée bois petit » 2005
Domaine de Capelanel « cuvée Mythique » 2009
Château Fages « les terres d’Albanie » 2006

Cahors Intense et Complexe

Domaine Lafon « oppidum » 2008
Château Combel la Serre « Elite » 2008
Domaine de Capelanel « Cuvée Titouan » 2009
Château Fages « Cuvée 6e génération » 2005
Château Haute Borie « prestige » 2006
Château Haut Monplaisir  » Pur Plaisir » 2009

Cahors Rond et Structuré

Domaine des Boulbènes « Rubis de roche » 2009
Clos du Chêne 2007
Château Castellas 2009
Château de Bovilla 2008
Château des Roches « Bastille » 2007
Domaine du Pic 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Château Castellas « Fût de Chêne » 2007
Lattitude 44 O&P Pieron 2010
Château des Roches « Bastille » 2007
Domaine du Pic 2008

Cahors Intense et Complexe

Château des Roches « le Serment » 2007
Clos du Chêne « 100% Malbec » 2007
Domaine du Pic « HR » 2009
Château Castellas « Oscar de Levignac » 2007

Cahors Rond et Structuré

Château Paillas 2009
Domaine des Cyprès 2009
Clos de l’Eglise 2007
Château Eugénie « tradition » 2009
Mas des Etoiles « petite étoile » 2009
Château Combel la Serre « cuvée originelle » 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Paillas 2002
Château Combel la Serre « coeur de cuvée » 2008
Mas des Etoiles 2009
Château Eugénie « cuvée Pierre le Grand » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Eugénie « cuvée reserve de l’Aïeul » 2007
Mas des Etoiles « une étoile est née » 2009
Château Combel la Serre « Elite » 2008

Cahors Rond et Structuré

Domaine la Borie 2009
Prieuré de Cénac 2009
Château d’Aix 2008
Domaine du Souleillan 2009
Château les grèzes 2004
Domaine Passelys 2007

Cahors Puissant et Gourmand

Les hauts de Grèzes 2005
Domaine Passelys prestige 2005
Château d’Aix « La Garouille » 2007
Château de Grezels prestige 2009
Domaine du Souleillan 2009
Domaine la Borie prestige 2008

Cahors Puissant et gourmand

Prieuré de Cénac « la Vierge » 2008
Domaine de la Borie exception 2009
Domaine du Souleillan « dame noire » 2008

Cahors Rond et Structuré

Château tour de Miraval 2009
Domaine de la Bérangeraie « cuvée Juline » 2008
Domaine du Prince 2008
Domaine du Colombier (Rigal) 2009
Château Famaey 2007
Domaine du Théron « Déesse Meditrina » 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine du Théron « cuvée prestige » 2009
Château Trompette (Rigal) 2009
Domaine de la Bérangeraie « les traversets » 2010
Domaine du Prince « le chêne du prince » 2007
Domaine du prince « Rossignol » 2007
Château Tour de Miraval « perle noire » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Tour de Miraval « cuvée Rachelle » 2009
Domaine du Prince « Lou Prince » 2008
Domaine de la Bérangeraie « cuvée Mathis Bacchus » 2009
Cahors Noir (Rigal) 2008
Château Famaey « cuvée X » 2006

Cahors Rond et Structuré

Château Vincens 2009
Château d’Arquiès 2010
Métairie Grande du Théron 2009
Château de Rouffiac 2010
Château de Bovila 2008
Domaine de Marcilhac 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine Marcilhac « Fût de Chêne » 2008
Métairie Grande du Théron « Prestige » 2009
Château de Rouffiac « La Passion » 2009
Prieuré de Bovila 2009
Château Vincens « Origine » 2008

Cahors Intense et Complexe

Château Vincens « Les Graves de Paul » 2002
Château Haute Borie 2008
Château de Rouffiac « L’Exception » 2008
Domaine Marcilhac « Cuvée Nilamon » 2004
Château de Bovila « Le Vin Noir du Diable » 2010

Cahors Rond et Structuré

Château Chambert gourmand et fruité 2008
Château Fantou 2009
Domaine Résséguier « les amandiers » 2009
La treille du Grèze 2009
Domaine des Trois Cazelles « tradition » 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine des Trois Cazelles « prestige » 2009
Domaine Mas del Perié « les escures » 2011
Château Chambert 2007
Château Fantou « cuvée Prestige la batelière » 2008
Domaine Résséguier « Lou Travers » 2009

Cahors Intense et Complexe

Domaine Mas del Perié « la Roque » 2011
Château Fantou « l’Elite » 2009
Château Chambert « Le Grand Vin » 2007
La Treille de Grèze « Cuvée Excellence » 2010

Cahors Rond et Structuré

Château Nozières 2009
Mas des Etoiles petite étoile 2009
Domaine Ichard 2009
Domaine du Pic 2009
Château d’Aix la Garenne 2008
Domaine de la Borie 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Mas des étoiles 2009
Domaine Ichard cuvée prestige 2009
Château Nozière Ambroise de l’Her 2009
Château d’Aix la Garouille 2007
Domaine de la Borie cuvée Prestige 2008

Cahors Intense et Complexe

Mas des étoiles une étoile est née 2009
Domaine de la Borie Exception 2008
Château Nozières l’Elègance 2009
Domaine du Pic HR 2009

Cahors Rond et Structuré

Château la Bérangeraie cuvée Juline 2008
Château Haut Monplaisir 2009
Côtes d’Olt Cahors 2009
Domaine de Cause 2009
Domaine du Garinet Classique malbec 2004

Cahors Puissant et Gourmand

Château Haut monplaisir Prestige 2009
Domaine de Cause Lalande Cavagnac 2007
Domaine de la Bérangeraie Les Traversets 2009
Domaine de la Bérangeraie cuvée Maurin 2007
Côtes d’Olt Astrolabe 2011
Domaine du Garinet Fût de Chêne-Malbec 2003
Château Paillas 2007

Cahors Intense et Complexe

Domaine de Cause Notre Dame des Champs 2007
Domaine du Garinet Fûts de Chêne 2001
Domaine de la Bérangeraie La Gorgée de Mathis Bacchus
Côtes d’Olt Château les Bouysses 2009
Haut Monplaisir Pur Plaisir 2009

Cahors Rond et Structuré

Château Eugénie tradition 2009
Château Combel la Serre Cuvée Originelle 2009
Château Cérinne 2008
Château de Cayx Les Marches de Cayx 2009
Domaine de Chantelle 2007
Clos la Coutale 2010

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Cayx 2009
Château Combel la Serre Coeur de Cuvée 2008
Domaine de Chantelle Révélation 2008
Château Eugénie Cuvée Réservée de L’Aïeul 2007
Château Eugénie Cuvée Pierre le Grand 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Combel la Serre Elite 2008
Château de Chantelle La Passion 2008
Château Eugénie Haute Collection 2008
Château de Cayx Cuvée Majesté 2009

Cahors Rond et Structuré

Château Lacapelle Cabanac 2011
Château de Roufillac 2010
Château Bovila 2008
Prieuré de Bovilla 2009
Domaine du Bout du Lieu 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Lamartine Cuvée Particulière 2009
Château de Rouffiac La Passion 2010
Domaine du Bout du lieu Orbe Noir
Château Lacapelle Cabanac Prestige 2007

Cahors Intense et Complexe

Château Lacapelle Cabanac XL 2007
Château Lamartine Expression 2009
Domaine du bout du Lieu Empyrée 2002
Château de Rouffiac L’Exception 2008

Cahors Rond et Structuré

Domaine lafon 2007
Château Cérinne 2008
Chambert gourmand 2008
Château des Fontanelles 2007
Clos Troteligotte K nom 2009
Domaine Campoy 2010

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine Lafon cuvée du Bois Petit 2009
Clos Troteligotte K or 2009
Clos Troteligotte K price 2008
Château de Chambert 2008
Domaine Campoy Clos des pradelles 2009

Cahors Intense et Complexe

Clos Troteligotte K lys
Château de chambert grand vin 2007
Domaine Lafon oppidum 2008

Cahors Rond et Structuré

Métairie Grande du Théron 2008
Château Crozes de Pys 2009
Château Saint Sernin 2008
Château Armandière Malbec Ancestral 2005
Château de Hauterive 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Hauterive Chemin de Compostelle 2009
Château Tour de Miraval perle noire 2009
Château Croze de pys cuvée Prestige 2008
Château Armandière diamant rouge 2007
Château Saint Sernin Varua Maohi Mana 2009
Château Haute Borie cuvée prestige 2008

Cahors Intense et Complexe

Château Tour de Miraval 2009
Château Crozes de Pys Révélation 2009
Château Saint Sernin La Tour St Sernin 2005
Château Armandière 2002

- le 14 septembre 2012, à la Villa Cahors Malbec : à la demande de la CCI du Lot, auprès des étudiants du Bachelor Vin de l’ESC Toulouse. Thème : « la Cahors (R)évolution » (stratégie, actions, résultats).
- le 20 septembre 2012, à l’Ecole des Mines d’Albi: à la demande du Groupe La Poste, lors de son séminaire professionnel LES INSTANTS QUALIADES. Thème : « La relation client au sein du Cahors Malbec Lounge ».
- les 21 et 27 septembre 2012, à l’ESC Toulouse : à la demande de l’association Sup d’Oeno de l’ESC Toulouse. Thème : « la gamme de Cahors »
- le 9 octobre 2012, à l’INSEEC Bordeaux : à la demande de l’INSEEC, auprès des étudiants en Bachelor Vin . Thème : « La Cahors (R)évolution »
- le 11 octobre 2012, au cabaret Les 3 Baudets à Paris : à la demande des organisateurs de la Fête des Vendanges de Montmartre à Paris. Thème : « Vin de Cahors et Chocolat ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Cuisine et Vins de France daté de septembre-octobre 2012.

Question : Un produit de luxe doit-il être accompagné d’un vin cher?

Réponse d’ENRICO BERNARDO : Non, ce n’est ni un mariage de raison ni un mariage d’argent, maîs un mariage d’amour Prenez l’exemple d’une canette aux truffes du Perigord avec un cahors à 10 €

Entrée de Gamme

Domaine des trois Cazelles 2009 tradition
Domaine de Cause 2009
Domaine de Chantelle 2007
Domaine du Garinet classique Malbec 2004
Château les Grèzes 2004 Cuvée Eustache 2004
Château Quatre 2008

Milieu de Gamme

Domaine des trois Cazelles 2009 Cuvée Prestige
Domaine Chantelle 2008 la Passion
Domaine Chantelle Révélation 2008
Domaine de Cause 2007 La Lande Cavagnac 2007
Château les Grèzes Les Hauts des Grèzes 2005
Domaine du Garinet Reserve 2004

Haut de Gamme

Domaine de Cause Notre dame des Champs 2007
Château Quattre 2009 Les Carrals

Entrée de Gamme

Château Croze de Pys 2009
Château les Grauzils l’origine 2009
Château Fages la bête noire 2010
Château de Parnac 2008
Clos Domeni 2010

Milieu de gamme

Château Fages terres d’Albanie 2010
Lo Domeni Vendemia 2010
Domaine de la Garde Reserve Edward 2009
Chateau Crozes de Pys prestige 2008
Château les Grauzils l’essentiel 2009

Haut de Gamme

Domaine de la Garde Cuvée Momentum 2005
Chateau Fages VI Génération 2005
Clos du Chêne le Pêché 2007
Domaine du Peyrié Cuvée de l’âge d’or 2005

Du 13 aout au 16 aout

Château Campoy
Château Ponzac
Château Tour de Miraval
Château de Boulbènes
Château Métairie du grand Théron
Château les Rigalets

Du 16 au 19 aout

Château Mériguet
Château Paillas
Château Hauterive
Domaine du Peyrié
Château Pineraie
Château de Cénac

Cahors Ronds et Structurés:

- Château des Roches, « Vendémiaire », 2007
- Domaine du Prince, 2008
- Camp del Saltre, 2007
- Château Armandière, « Malbec Ancestral », 2005
- Château Latuc, 2010
- Domaine Marcilhac, 2009

- Château d’Aix, 2008
- Château Combel la Serre, « Originelle », 2005
- Domaine des Cyprès, 2009
- Clos de l’Église,  » Tradition », 2005
- Château de Fantou, 2007
- Domaine Le Passelys  » Tradition », 2007

Cahors Puissants et Gourmands:

- Domaine du Prince, « Rossignol », « le Chêne du Prince », 2007
- Château Latuc, « Prestige », 2009
- Camp del Saltre,  » Chevalier de Malecoste », 2007
- Domaine Marcilhac, 2008
-Château Amandière, « Diamant Rouge », 2007
- Château des Roches, « La Bastille »,

- Château d’Aix, 2007
- Château Combel la Serre,  » Cœur de Cuvée », 2008
- Clos de l’Église, « Prestige », 2007
- Château Fantou, « La Batelière », 2007
- Domaine Le Passelys, « Prestige », 2007

Cahors Intenses et Puissants:

- Domaine du Prince, « Lou Prince », 2008
- Château Armandière,  » Armandière », 2002
- Domaine Marcilhac, « Cuvée Nilamon », 2004
- Camp del Saltre, « Révélation », 2005
- Château des roches, »Le Serment », 2007

- Domaine Le Passelys,  » Prestige », 2005
- Château Fantou, « l’Élite », 2005
- Clos de l’Église, « Vin Noir à l’Ancienne », 2009
- Château Combel la Serre, « Élite », 2008

Venez nombreux découvrir l’AOC Cahors

La Villa Malbec vous propose de déguster au cours de la Soirée Malbec & Barbecue les Châteaux et Domaines suivants:

Cahors Ronds et Structurés:

- Château les Rigalets, 2008
- Château de Hauterive, 2009
- Château Nozières, 2009
- Domaine du Théron, 2009
- Domaine Métairie Grande du Théron, 2008
- Domaine du Souleillan, 2007
- Château Lagrézette, « Pourpre de Grézette », 2009
- Château de Gaudou,  » Tradition », 2009
- Domaine du Colombier, 2007
- Domaine des Boulbènes, 2009
- Saint-Sernin, 2007
- Château Quattre, 2009
- Château Famaey, 2007

Cahors Puissants et Gourmands:

- Domaine du Peyrié, « Passion du Peyrié », 2008
- Domaine La Borie,  » Cuvée Prestige », 2007
- Château de Rouffiac, « La Passion », 2008
- Domaine du Garinet, « Réserve Malbec », 2004
- Château Lamartine, « Cuvée Particulière », 2009
- Château des Boulbènes, « Rubis des Roches », 2008
- Château Lacapelle-Cabanac, « Prestige », 2007
- Château La Pineraie, 2008
- Domaine des 3 Cazelles, « Cuvée Prestige », 2009
- Château Fages, « Terres d’Albanie, 2006

Cahors Intenses et Complexes:

- Côtes d’Olt, « Le Paradis », 2002
- Château Les Rigalets, « Quintessence », 2007
- Château Les Bouysses, 2006
- Château Castellas, 2007
- Château Laur, « Horus », 2007
- Château La Coustarelle, « Prestige », 2006
- Clos du Chêne, « Le Péché », 2007
- Domaine du Peyrié, « Cuvée de l’Age d’Or », 2005
- Domaine du Bout du Lieu,  » Empyrée », 2002
- Domaine de Chantelle, « La Passion », 2008
- Château de Cénac, « Eulalie », 2004

En outre, 3 domaines présenteront leurs vins et seront les animateurs du comptoir durant cette soirée :
- Château Vincens
- Château des Roches
- Château Ponzac

Venez nombreux découvrir le Quercy, pays aux milles saveurs …

Pdf de l’affiche : soirée Malbec & barbecue

Les Apéros Cahors Malbec

Nous vous attendons toujours plus nombreux…

Dans la catégorie Cahors Rond et Structuré:

Château de Cayx: Les marches de Cayx 2009

Château Cérinne: Cuvée Chateau 2009

Château Plat Faisant: Malbec 2007

Caves des Côtes d’Olt: Côtes d’Olt 2009

Domaine de la Bannière: Domaine de la Bannière 2008

Dans la catégorie Cahors Puissant et Gourmand:

Châteaux de Cayx: Château de Cayx 2009

Château Cérinne: Château Cérinne 2008

Château Plat Faisan: Cuvée des Générations 2009

Caves des Côtes d’Olt: Astrolabe 2010

Caves des Côtes d’Olt: Château les Bouysses 2006

Domaine de la Banière: Réserve Borredon 2008

Mas del Périé: La Roque 2011

Mas del Périé: Les Escures 2011

Dans la catégorie Cahors Intense et Complexe:

Château de Cayx: Cuvée Majestée 2009

Château Plat Faisan: Cuvée de l’Ancêtre 2009

Domaine de la Bannière: Prélude 2008

Mas del Périé: Les Acacias 2011

Mas del Périé: La Pièce 2011

Nous vous attendons toujours plus nombreux pour des dégustations à la Villa Malbec….

Samedi, dans le cadre d’une journée porte ouverte, le château de Miraval, à Saint-Matré, accueillera un large public dans un cadre bucolique.

Pour ceux qui ne connaiterai pas encore ce joli domaine, le Château Tour de Miraval est une propriété qui s’étend sur trois hectares. La délicieuse maitresse des lieux et talentueuse vigneronne Evelyne Demeaux Levy s’est engagée depuis 2008 dans la démarche de conversion en agriculture biologique, pour à terme être certifiée AB, et la production assez confidentielle du domaine ( quelques 8000 bouteilles) est très prisée des amoureux du « bien vivre ».

Dans le cadre de cette porte ouverte, les visiteurs pourront profiter pleinement de la belle journée qui s’annonce pour découvrir la propriété, visiter le chai, et déguster les vins. Parions que la présentation du nouveau millésime de la cuvée femme et de la cuvée M devrait enchanter les papilles des participants.
Les visiteurs pourront également emmener leur pique-nique et se laisser aller à la flânerie dans les vignes
Plusieurs activités seront organisées tout au long de la journée.

A noter :
L’exposition du photographe Jean Claude Blaviel avec toute une série de clichés autour du vin.
La transformation du chai par la décoratrice florale Béatrice Raffaneau
Un petit quizz et 2 tirages au sort donnera la possibilité au visiteurs de gagner un repas dans un des deux restaurants gastronomique le Balandre ou La Garenne à Cahors.

Parents et enfants sont donc attendus nombreux pour cette sympathique et conviviale journée en perspective…

Château Tour de Miraval
tel : 05 65 31 95 56
email : château-miraval@free.fr
site internet : www.chmiraval.fr

LA TRESPOUZIENNE DES VINS LE 21 JUILLET 2012

En matinée:
Randonnée pédestre (accessible à tous) ballade dans le vignoble,casse croûte,point de vue panoramique sur la vallée

Retour vers midi inscriptions 4€ gratuit au moins de 12 ans Départ 9h Salle des Fêtes

L’après midi:
A partir de 14h salle des fêtes Rallye découverte des caves (par le moyen de locomotion de votre choix) partez à la découverte des Vignerons de TRESPOUX.RASSIELS

Jeu concours: Enigme à résoudre grâce aux indices cachés dans les caves nombreux lots à gagner

Inscriptions 2€ apéritif offert aux participants

En soirée:
Tirage au sort des gagnants

Marché Gourmand: produits du terroir,artisanat …

Repas festif où vous pourrez confectionner vos assiettes chez les producteurs présents sur le marché

RENSEIGNEMENTS: Association Trespoux Dynamique
www.latrespouziennedesvins.com

latrespouziennedesvins@yahoo.fr
Tél: 05.65.22.27.98

Catégorie Rond et structuré:

- Domaine Pierre Frères  » La treille du Grez, Tradition, 2009
- Château Croisille  » Les Croisille », 2009
- Château de Grézels « Prestige », 2009
- Château  » le Cayrou », 2009
- Château Caminade  » Caminade », 2009
- Clos du Chêne  » Clos du Chêne », 2009

Catégorie Puissant et Gourmand:

Catégorie Intense et Complexe:

Contact@cahorsmalbeclounge.com

Cette semaine nous présentons 6 nouveaux châteaux à la Villa Malbec à Cahors

Cahors « Ronds et Structurés »

Chateau des Fontanelles 2008

Domaine de Cause 2009

Chateau les Grauzils « l’Origine » 2009

Cahors « Puissants et Gourmands »:

Chateau de Rouffiac « La Passion » 2009

Domaine de Cause « La lande Cavagnac » 2007

Chateau Lamartine « Cuvée particulière » 2009

Cahors « Intenses et Complexes »:

Chateau de Rouffiac « l’exception » 2006

Domaine Les Rocques de Cana « Le vin des noces » 2007

Domaine de Cause « Notre Dame des Champs » 2005

Nous vous attendons toujours plus nombreux…. Cahors is Back !

contact@cahorsmalbeclounge.com

Résultats de la Malbec International Competition 2012

La cuvée « Un Jour sur Terre » (millésime 2009) du Clos d’Un Jour vient d’obtenir le prix spécial du jury du Malbec International Competition.
Double particularité de ce vin : il est un vin « bio » et il est élevé en jarre cuite !

Pour ce domaine de seulement 7 ha, repris par un couple de jeunes « néo-vignerons » il y a une douzaine d’années, c’est la consécration …
Pour l’appellation Cahors, cette récompense reconnait le formidable talent de ses vignerons mais aussi le potentiel exceptionnel de ses terroirs, ici exprimés par une viticulture « bio ».

Rappel : Conférence de presse de l’UIVC sur le bio demain mardi 29 mai, à 12h, à la Villa Cahors Malbec.

Autres Cahors récompensés :

- Médailles d’or
Château Pineraie 2009
Malbec du Château Pineraie 2009
Mas del Périé, cuvée la Roque 2010
Mas des Etoiles, cuvée Une Etoile est née 2009
Clos d’Un Jour 2009
Château Lamartine, cuvée Expression 2009
Château Quattre, cuvée Les Carrals 2009

- Médailles d’Argent
Château Eugénie, cuvée Haute Collection 2009
Château du Port, cuvée Prestige 2010
Château La Reyne, cuvée Prestige 2010
Château Leret Monpezat, cuvée Icône 2010
Château La Caminade, cuvée La Commandery 2009
Domaine du Mériguet 2009
Clos Troteligotte, cuvée K 2009
Château de Haute Serre, cuvée Icône 2010

Cahors is back !

Article publié par la revue hollandaise Perswijn datée de mars-avril 2012.

Les vins recommandés sont :
- Domaine de Capélanel, cuvée Titouan 209
- Domaine de Cause, cuvée La Lande Cavagnac 2009
- Domaine du Cayrou, Le Grand Vin du Cayrou 2009
- Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre 2009
- Château de Cénac ; cuvée Eulalie 2009
- Château de Chambert, cuvée Grand Vin 2009
- Château Combel la Serre, cuvée Elite 2008
- Château les Croisille, cuvée Divin Croisille 2009
- Château Haut Monplaisir, cuvée Prestige 2009 & Pur Plaisir 2008
- Château Lacapelle Cabanac, cuvée Malbec XL 2008
- Château Lagrezette 2009
- Château Lamartine, cuvée Expression 2009
- Mas del Périé, cuvée Les Acacias 2008
- Métairie Grande du Théron, Prestige 2008
- Château Plat Faisant, cuvée de l’Ancêtre 2009
- Clos Triguedina, Clos Triguedina 2008 & Probus 2008
- Clos Troteligotte, cuvee K 2011

Lire l’article en entier : Perswijn mars avril 2012 – Cahors

Cahors is back !

Article publié le 6 mars 2012 par le journal Sud-Ouest.

Extrait : « Le Cahors Malbec Lounge, situé en plein centre de Cahors, renouvelle dans un style branché le concept de Maison du vin et du tourisme. Avec ses teintes noire et pourpre, ses tables design, sa lumière tamisée, des murs ornés de centaines de verres et les écrans qui présentent différents domaines de l’AOC Cahors, cette Maison des vins n’a qu’un lointain rapport avec celles que l’on trouve en général dans les vignobles du sud-ouest de la France. Ce lieu œnotouristique se veut avant tout chic et branché, avant de représenter la ruralité de son terroir. Il a d’ailleurs été baptisé d’un nom aux sonorités anglophones : « Cahors Malbec Lounge ».
« On voulait dépoussiérer et rajeunir l’image des vins de Cahors, montrer que nous ne représentions pas un monde rustique et un peu daté. Autrement dit que les vins de Cahors peuvent aussi être jeunes et modernes. » Jérémy Arnaud, le directeur marketing et communication de l’interprofession des vins de Cahors, qui a ouvert ce lieu, défend un concept renouvelant effectivement le genre tout en conservant des recettes éprouvées ».

Extrait : « Programme de dégustations. Car il s’agit avant tout de présenter au touriste de passage les vins de Cahors que l’on peut déguster, durant vingt minutes à une heure et plus, pour des tarifs allant de 3 à 15 euros. Pour des prix plus élevés, on vous propose du sur-mesure, en présence d’un vigneron. Le Cahors Malbec Lounge renvoie aussi directement vers les propriétés. Il profite également de la présence de l’office de tourisme de la ville, auquel il est adossé, dans un bel immeuble en pierre entièrement rénové. Il récupère ainsi entre 5 et 10 % de ses visiteurs. Voilà pour le classique. Le reste l’est beaucoup moins pour une Maison des vins. Ce club se veut un rendez-vous festif et incontournable dans la ville. Comme dans beaucoup de métropoles, on y organise chaque premier jeudi du mois, de 19 heures à minuit, des soirées thématiques avec musique. On joue à ce moment-là des coudes pour accéder au comptoir. Les soirées se sont ainsi enchaînées avec un Malbec in Love assorti d’un « speed wine dating » (rencontres rapides autour du vin), ou un Malbec in Black, dégustation de vins de Cahors dans des verres en chocolat ».

Extrait : « La « com » Malbec. Nous allons également dès avril lancer des soirées du jeudi délocalisées chez des vignerons », précise Jérémy Arnaud. Le concept semble tellement plaire à Cahors qu’il va être repris à Toulouse et à Paris. L’idée est de séduire un public plus jeune et international autour des vins de Cahors, et surtout du cépage malbec, emblématique du vignoble. « Le terroir du Sud-Ouest et le nom Cahors ne suffisent pas pour vendre à l’export. En revanche, le malbec est une référence connue et reconnue à l’étranger, dans de nombreux pays », souligne Jérémy Arnaud. Le vin de Cahors est prioritairement distribué au Canada, mais ses ventes connaissent un vrai succès aux États-Unis, et récemment en Chine. Le tout autour du concept Malbec. D’où le nom de ce club ouvert l’été dernier et la couleur pourpre de la décoration, supposée le rappeler. Informations et réservations : contact@cahorsmalbeclounge.com. Tél. 05 65 23 82 35 ou 06 85 79 32 94″.

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Trompette: Domaine du Colombier 2007
- Clos Domeni 2009
- Domaine Résséguier : Les Amandiers 2009
- Château Castellas 2009
- Domaine des Boulbènes 2009
- Château la Coustarelle 2007

Cahors « Puissants & Gourmands »

- Château Trompette 2007
- Clos lo Domeni: Vendémia 2010
- Domaine Résséguier: Lou Travers 2008
- Château Castellas 2007
- Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2008
- Château la Coustarelle: Grande Cuvée Prestige 2007

Cahors « Intenses & Complexes »

- Château Trompette: Labruyère 2007
- Domaine Résséguier: Balandrié 2009
- Château Castellas: Oscar de Lévignac 2007
- Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2005
- Château la Coustarelle: L’éclat 2004

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château d’aix
- Château Camp del Saltre
- Château les Grezes
- La Treille du greze
- Château Croz de Pys
- Château Hauterive

Cahors « Puissants & Gourmand »
- Château de Cénac
- Domaine des Albizzias
- Château Latuc
- Château Combel la serre
- Métairie Grande du Théron
- Château Lagrezette

Cahors « Intense & Complexe »

- Château de Gaudou
- Domaine la Borie
- Domaine Marcilhac
- Château Parnac
- Château du Cayrou
- Château Plat Faisant

Informations : contact@cahorsmalbeclounge.com

Article publié par la revue Decanter (Grande-Bretagne) datée de novembre 2011.

Palmarès des World Wines Awards 2011 de Decanter (2ème revue sur le vin au monde)

Médailles d’Argent (catégorie Sud-ouest)
- Château Vincens, Prestige 2009
- Georges Vigouroux, Gouleyant 2009
Lire l’article : Decanter octobre 2011 silver pour 2 domaines

Médailles de Bronze (Cahors remporte 50% des médailles de la catégorie Sud-ouest!)
- Château Croze de Pys, Prestige 2009
- Château de Gaudou, Renaissance 2009
- Château Lagrezette, Cru d’Exception 2005
- Château Pineraie, L’Authentique 2009
- Château Vincens, Origine 2009
- Château Vincens, L’Oubliée 2009
- Clos du Chêne, 100% Malbec 2009
- JP Chenet Malbec 2010
- Mas del Périé, La Roque 2009
- Mas del Périé les Escures 2009
Lire l’article en entier : Decanter octobre 2011 bronze 10 vins

Cahors commanded (catégorie Sud-ouest) :
- Château de Cénac, cuvée prestige 2009
- Château de Chambert, Malbec 2008
- Château de Chambert, Grand Vin 2008
- Château du Cèdre, Cahors 2008
- Château Lagrezette, Purple de Grézette 2009
- Château Pineraie 2009
- Château Saint Sernin 2009
- Clos du Chêne 2007
Lire l’article en entier : Decanter octobre 2011 9 vins commended

Cahors is back !

Cahors recommandé dans la presse :
- L’Union datée du 13 septembre 2011 : L_UNION 13 septembre 2011
- Ardennais Supplément : ARDENNAIS_SUPPLEMENT 13 septembre 2011
- La Voix du Nord : LA_VOIX_DU_NORD 14 septembre 2011

Article publié par le magazine Objectif News daté de septembre – octobre 2011.

Extrait : « Depuis plusieurs mois, des campagnes de communication sont menées auprès des prescripteurs des restaurateurs et du grand public, pour ancrer la marque « France Sud-Ouest ». Une identité que beaucoup ont adoptée mais que certains ne se privent pas de critiquer Tenant ç son independance, Cahors fait cavalier seul sous le label « Cahors, the french Malbec » Alain-Dominique Perrin, proprietaire du domaine de Lagrezette et ancien PDG du groupe de luxe Cartier, n’y va pas par quatre chemins. « 70 % des menageres achètent un vm en fonction du cepage Sérieusement, que veut dire la mention Sud-Ouest pour un Americain ou un Japonais? Rien du tout. L’important est de mentionner le cepage et reussir à faire émerger une douzaine d’étiquettes très haut de gamme, connues dans le monde entier et qui tireront l’appellation Sud-Ouest ». « La première des grandes marques c’est justement le Sud-Ouest, retorque Bertrand Vigouroux, directeur de la Maison Vigouroux Qu’est-ce qui fait vendre les Bordelais? Lappellation bordeaux ». Sauf que la region ne bénéficie pas encore – de la même notoriété. Pour Jacques Tramer, de Vinovalie, les choses vont dans le bon sens. « Dans France Sud-Ouest, il y a la mention France, très importante pour l’export C’est déjà un premier pas. Ensuite, il est vrai que les grands vignobles ont de grandes maisons qui ont fait leur réputation Les acteurs du Sud-Ouest ont compris qu ils doivent travailler ensemble pour faire émerger ces poids lourds economiques Tout le monde en profitera ».

Extrait : « Problème, le vignoble du Sud-Ouest manque d’attractivité par rapport a ses concurrents, notamment bordelais et bourguignons. On n’y gagne pas forcément de l’argent, non plus. L’ancien PDG de la marque Cartier, Alain-Dominique Perrin, a repris le domaine de Lagrezette il y a plus de 30 ans. II tranche dans le vif. « Je me suis fait plaisir, j’ai tape dans le haut de gamme, je fais un vin reputé. Mais en matière de business, c’est juste de la rigolade ! Je perds de l’argent, clairement Les petits producteurs, dans les gammes moyennes, arrivent à s’en tirer. Le haut de gamme en revanche, c’est une autre affaire. Vendanger à la main, utiliser des bouchons de luxe, tout cela coûte beaucoup trop cher a produire Les 35 heures, les charges, les droits de douanes, les taxes tuent la filiere française On a complètement néglige l’aspect concurrentiel Résultat, celui qui veut gagner est condamne à aller vite donc a baisser en qualite. Or, l’avenir du vin français a l’export passe par le haut de gamme . Bonne nouvelle sur cet aspect-là, tous sont d’accord ».

Lire l’article en entier : OBJECTIFNEWS_COM septembre octobre 2011

Vins présentés du 5 au 11 septembre 2011 au Cahors Malbec Lounge :
- Domaine la Borie
- Clos de l’Eglise
- Chateau d’Arquies
- Chateau de Parnac
- Clos la Coutale
- Domaine du Colombier

Rendez-vous le 1er septembre 2011, de 19h à 24h, à la Villa Cahors Malbec, pour une soirée « Malbec Tango Caliente » !

Au programme : exhibition et initiation au tango, grâce a l’association Tangomania , tout en dégustant un malbec aoc Cahors servi par l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors ou encore un malbec d’Argentine.

Information : contact@cahorsmalbecclub.com

Du 27 août au 2 septembre 2011, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors fera déguster 6 nouveaux domaines à la Villa Cahors Malbec :
- Domaine des Savarines
- Château Latuc
- Château de Hauterive
- Château de Parnac
- Château Tour de Miraval
- Prieuré de Cénac / Château de Grézels

Espace dégustation ouvert 7 j / 7 j , de 11h a 19h, sauf le dimanche (11h-17h30)

information : contact@cahorsmalbeclounge.com

Le 15 juillet dernier, le Président de la région Midi-Pyrénées participa à l’inauguration de la Villa Cahors Malbec en indiquant qu’elle constituait un projet exemplaire (regroupement de l’Office de tourisme du Grand Cahors et de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors).

« Le Cahors est aujourd’hui reconnu comme le leader des vins de Midi-Pyrénées », ajouta-t-il également.

Autant d’encouragements adressés à l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors et au Grand Cahors, dont la vision et la dynamique sont communes : redynamiser la région de Cahors grâce a son vignoble, notamment.

Cahors is back !

Article publié le 8 juillet 2011 par La France agricole (134 000 exemplaires).

Extrait : « Dans le Lot, Cahors et son vignoble accueillent les oenotouristes de tous âges. Un programme spécifique est même proposé aux enfants ».

Extrait : « Une carte touristique a été éditée pour aider les amateurs à créer leur circuit de visites Ici et là, des pontons ont même été aménagés pour pouvoir accéder au vignoble par bateau II est ainsi possible d’accoster au pied des vignes et de s’enfoncer ensuite dans les terres, vers les châteaux et domaines de l’AOC ».

Extrait : « Au centre ville de Cahors, la villa Cahors malbec, nouvel espace d’accueil, d’information et de dégustation, a ouvert en juillet. On y trouve l’office de tourisme et un point d’accueil de l’interprofession viticole. Petits films sur les vignerons, renseignements et dégustations doivent donner envie aux visiteurs de partir ensuite a la découverte
du vignoble Enfin, les jeunes vignerons ont créé le Cahors Malbec Club pour animer le site en soirée. Des groupes de musique jazz seront programmes chaque mois ».

Lire l’article en entier : FRANCE_AGRICOLE 8 juillet 2011

Cahors is Cahors !

Article publié par la Revue du Vin de France datée de juin 2011.

Domaines recommandés : Château de Mercuès, Château de Chambert, Château du Cèdre, Clos Triguedina

Restaurant recommandé : Le Balandre, à Cahors

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE_HORS série juin 2011 ter

Article publié par le Wine Enthusiast (Etats-Unis) daté d’avril 2011

Cahors recommandés :
- Chateau le Cèdre 2007, 94/100
- Clos Triguedina, Les Petites Cailles 2007, 94/100
- Château la Caminade, 93/100
- Château la Coustarelle, Grande Cuvée Prestige 2006, 92/100
- Château La Reyne, L’Excellence 2007, 92/100
- Clos d’Un Jour 2007, cuvée Un Jour, 92/100
- Château Haut Monplaisir, cuvée Pur Plaisir, 91/100
- Château Lamartine, cuvée Particulière 2008, 91/100
- Château de Haute Serre 2008, 91/100
- Château de Gaudou, cuvée Renaissance 2008, 90/100
- Château Lagrezette 2005, 90/100

Lire l’article en entier : Wine Enthusiast Avril 2011

Article publié le 28 janvier 2011 par le journal Sud-Ouest

Extrait : « Avec la nouvelle année est arrivée la nouvelle : le rachat de RVSO (ex-CVGSO) par le groupe de négociant Jean-Jean/Rigal…
C’est un événement important. Le tout, c’est que ce nouvel acteur ait la volonté affirmée de travailler nos vins. L’enjeu est que nos vins se positionnent dans ce que j’appellerais une tranche de « bons revenus » pour le producteur comme pour le metteur en marché. C’est-à-dire nous positionner dans une gamme médiane, entre 3 et 4 euros. Si c’est pour placer des bergeracs à moins d’1,50 €, ce serait mépriser l’AOC ».

Faux : L’appellation Bergerac (10 000 000 de litres vendus en supers et hypermarchés, ou GD) représente AVEC L’AOC CAHORS (6 000 0000 de litres vendus en GD) 50% du linéaire Sud-Ouest en Grande distribution française (source IRI, 2008-2009).

Article publié par Le Chroniqueur daté de novembre 2010.

Extrait : « Les vins de Cahors datent de la période gallo-romaine, et plus près de nous ils étaient appréciés par le Tsar Pierre le Grand. Alors on se laissera faire en accompagnant notre cassoulet avec cette Cuvée Prestige 2008 100% malbec de la Métairie Grande du Theron (46220 Prayssac)à 13,00€ ».

Lire l’article en entier :LE_CHRONIQUEUR. novembre 2010 pdf

Article publié par Toulouse Mag daté du 9 septembre 2010.

Extrait : « Le Château Lagrézette a désormais pignon sur rue au coeur de Toulouse, grâce à une boutique-bar à vins. Ce concept permet de déguster et d’acheter les meilleurs crus de malbec du domaine cadurcien, comme Le Pigeonnier ou la Cuvée Dame d’Honneur, et de grignoter des tapas à l’espagnole et des fromages de la région. II est aussi possible de prendre rendez-vous pour une visite du château, classé aux monuments historiques et restauré par son propriétaire, Alain-Dominique Perrin ».

Lire l’article en entier : TOULOUSE_MAG. septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par Le Monde magazine daté du 11 septembre 2010.

Cahors recommandé à la foire aux vins de chez Leclerc : Château la Reyne, Grande Réserve 2008 : « Robe profonde nez marque par de francs arômes de mûre et d’épices douces. Une matière empreinte de fruits noirs emplit le palais, soutenue par des tanins juteux qui laissent en finale quelques notes de violette. 5 99 € »

Lire l’article en entier : LE_MONDE_MAGAZINE. 11 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par le Figaro Magazine daté du 4 septembre 2010.

Extrait : « Les femmes découvrent beaucoup les vins par la cuisine », enchaîne-t-elle. Au fil des foires aux vins de septembre, « au magasin Leclerc de Vendôme », elle découvre « un grand bordeaux, le Château La Lagune », mais aussi « le madiran ou le solide cahors », crus du Sud-Ouest idéaux avec le cassoulet, « mon plat régional fétiche quoique je sois bretonne », sourit-elle. La foire aux vins reste un moment privilégié pour réassortir son fonds de cave ».

Lire l’article en entier : FIGARO_MAGAZINE. 4 septembre 2010 pdf

Cahors is Cahors

Article publié par TLC Magazine d’août – septembre 2010.

Extrait : « La randonnée organisée dans le Lot pour le week-end de Pâques a réuni treize 4×4 venus de plusieurs régions (dont un équipage suisse, très
sympathique). Malgré une météo chaotique une excellente ambiance a régné tout au long de ces journées. Le circuit traversait de magnifiques paysages des sites légendaires tels Saint Cirq Lapopie, village mediéval perché sur un pic rocheux entouré de verdure et surplombant le Lot: Cabreret son château et son moulin troglodyte. Une autre découverte qui a connu un franc succès «la fontaine miraculeuse ». Selon les dires d un ouvreur, son eau rend les femmes qui en boivent amoureuses. Inutile de vous dire que tous les hommes ont tenu a ce que leur compagne en boive ! Tous les participants ont particulièrement apprécie l’immersion dans cette nature généreuse (…) et une soirée au chaud dans le chai du château Castellas avec du bon Cahors à déguster alors qu il gelait à l’extérieur. Une sortie dans la détente et la bonne humeur que tous espèrent pouvoir renouveler ».

Lire l’article en entier : TLC_MAGAZINE. août septembre 2010 pdf

Numéro spécial du magazine Dire Lot daté de mai 2010.

Focus sur :
- le Château Armandière
- le Château d’Aix
- le Château de Chambert
- le Clos Troteligotte
- le Château des Roches
- le Château Croze de Pys
- le Domaine Le Bout du Lieu
- le Domaine Dols
- le Mas del Périé
- le Domaine Les Roques de Cana
- les Domaines de Matèle et du Mériguet

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE_HORS_SERIE. mai 2010 bis pdf

Cahors is back !

Emission In Vino BFM diffusée les 5 et 6 juin 2010 (80 000 auditeurs).

Extrait de la chronique de David Cobbold :

« Le Cahors a fêté récemment le malbec, qui était majoritaire à Bordeaux autrefois et qui a quasiment disparu de la France (…) Cahors a eu la très bonne idée de mettre en valeur son cépage voyant la réussite du malbec argentin qui a ouvert le marché des Etats-Unis, qui est exponentiel (…) En goûtant maintenant les malbecs d’Argentine et de Cahors, côte à côte, je trouve que les Cahors sont d’abord de mieux en mieux et ce qui m’encourage beaucoup c’est qu’il n’ont pas perdu leur identité : ils disent qu’ils font du Cahors malbec ou du malbec de Cahors. C’est avant tout du Cahors et la fraicheur des vins de Cahors est remarquable ».

(Journées Internationales du Malbec) « J’y vais tous les 2 ans et chaque fois il y a 4 ou 5 ou 6 nouveaux vignerons qui font très bons ».

Cahors is back !

Lien pour découvrir le nouveau site web du Château La Caminade

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

Billet publié le 27 mai 2010 sur le blog Reign of Terroir

Extrait : « I am given a taste of the spectacular 2005 Lou Prince. Beautiful »

Cahors is Cahors !

Article publié le 21 mai 2010 sur le blog Expatway-magazine.com (version anglaise et française)

Extrait : « Terre d’origine du cépage Malbec, l’AOC Cahors s’étend le long du Lot au milieu de superbes paysages parsemés de châteaux médiévaux. Une nouvelle génération de vignerons redonne vie à la réputation de qualité du passé produisant des vins puissants et concentrés pour les connaisseurs ainsi que des crus plus fruités, plus fins et plus facile d’accès ».

Extrait : « Les Malbecs de Cahors sont toutefois différents de ceux d’Argentine. Ils ont plus de fraîcheur et de vivacité, plus de tannins et une exceptionnelle capacité de vieillissement ».

Extrait : « L’histoire longue et mouvementée du Cahors est retracée par une fresque de 120 m de long et 6 m de haut réalisée par l’artiste contemporain Chamizo. Combinant légendes, faits avérés et une bonne dose d’humour, elle orne le mur du port de Douelle ».

Extrait : « L’esplanade s’étendant devant la mairie (de Puy l’Evêque) offre par ailleurs une belle vue sur la vallée du Lot et les derniers villages de l’appellation. Vire-sur-Lot, où se trouvent deux des domaines les plus réputés, le Château Gaudou et le Château du Cèdre. Duravel, où sont installés des vignerons moins connus mais prometteurs. Gérard Decas, du Château la Gineste. Stéphane Azemar, du Clos d’un Jour, qui vieillit certains vins dans des jarres en terre. Laurent Nominé, originaire de Champagne, du Château Cantelauze, qui élabore des vins bien équilibrés aux tannins soyeux. Au Sud de Puy l’Evèque, les causses réservent également de bonnes surprises. En particulier le Château de Chambert, un ravissant manoir entouré de cyprès situé près de Floressas à 300 m d’altitude, l’un des points culminants de l’appellation. Philippe Lejeune, un industriel de l’informatique, l’a acheté en 2007 et a recruté le consultant en vins Stéphane Derenoncourt. Ensemble, ils sont passés à l’agriculture durable et à la biodynamie et le Château de Chambert est maintenant considéré comme l’un des meilleurs domaines. En plus de grands vins rouges, il produit aussi du Rogomme, un vin de dessert traditionnel du Quercy avec 17,5% d’alcool obtenu en chauffant les raisons pendant la vinification ».

Article publié par la revue Rayons Boissons datée d’avril 2010.

Extrait : « Les Vignerons du Sud-Ouest, GIE de commercialisation de coopératives du Sud-Ouest, propose à son tour des vins issus de l’agriculture biologique. La première référence concerne la marque Doline en appellation cahors qui devrait se positionner autour de 4 € en hypers et supers ».

Lire l’article en entier : RAYON_BOISSONS avril 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié en février 2010, par Vino Venue, magazine danois émanant d’un club oenophile comptant 3000 membres.

42 pages consacrés au vignoble de Cahors !

Le lire

Article publié par La Dépêche du Midi Week end datée du 11 février 2010.

Cahors recommandé : le Pur Plaisir 2006, un cahors du Château Haut Monplaisir (19,50 € TTC)

Voir l’article : La Dépêche du Midi 11 février 2010

Cahors is Cahors !

Symbole des vins de Cahors, le verre à anneau connait un succès grandissant !

45 000 verres de Cahors ont en effet été achetés en 2009 par les professionnels et le grand public, hors actions de promotion réalisées par l’UIVC en France et à l’étranger.

En 2 ans, ce sont près de 80 000 verres qui ont été distribués par CAPEL.

Le prix grand public du verre de Cahors est d’environ 4-4,50 € TTC.

Cahors glass is great !

Article publié par La Journée Vinicole datée du 19 octobre 2009.

Extrait : « Les millésimes 2005, 2007, 2008 et désormais 2009, témoignent du grand retour des Cahors. ll suffit de les goûter pour s’en convaincre » Tel est l’avis de Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’Union interprofessionnelle des vins de Cahois. Les vendanges se terminent et qualite et quantite sont au rendez-vous. Dans l’AOC Cahors, la récolte 2009 devrait avoismer les 200 000 hl Sa qualité
est exceptionnelle du fait des conditions climatiques enregistrées depuis le printemps ».

Lire l’article en entier : LA_JOURNEE_VINICOLE. 19 octobre 2009 pdf

Article publié par la Revue Nationale de Chasse (50 500 exemplaires) datée d’octobre 2009.

Extrait : « le cépage malbec du Cahors rivalisera sans problème avec cette viande marquée en saveur si cuisinée en salmis ou en fricassées avec des champignons des bois ».

Lire l’article : LA_REVUE_NATIONALE_DE_LA_CHASSE octobre 2009 pdf

Cahors is so good !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 22 septembre 2009.

Extrait : « Présentant jeudi, à la veille du début des vendanges, le bilan de l’appellation Cahors pour la campagne du 1er août 2008 au 31 juillet 2009, aux côtés d’Alain Janicot, président de l’UIVC, Jérémy Arnaud peut s’appuyer sur des chiffres encourageants (lire notre encadré). Et une ambiance générale qui pousse les vins de Cahors à retrouver leur vraie place « parmi les grands vins de France et du monde ».

Extrait : « La mise sur le marché d’une bouteille « Cahors malbec » destinée à l’export est une nouveauté dans un vignoble français : « Nous espérons en écouler quatre millions en quatre ans, révèle Alain Janicot. Elle est disponible pour les vignerons qui le souhaitent ». Associé le cépage au village de Cahors (c’est comme ça que les Américains le voient) donnerait de bons résultats, chaque vignoble gardant évidemment sa propre étiquette ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 22 septembre 2009 pdf

Article publié par le journal Sud Ouest daté du 20 août 2009.

Extrait : « Dernière ligne droite pour le Malbec International Competition. L’idée avait germé au retour des premières Journées internationales du malbec, qui s’étaient déroulées du 4 au 6 avril 2008 a Cahors. Présents sur les lieux, Didier Gontier, directeur du Syndicat des vins des Côtes de Bourg, Hervé Romat, oenologue de l’appellation, et Stephane Donze, viticulteur chargé de la communication, avaient évoqué le projet d’organiser un concours mondial du cépage malbec, organisé par le Concours des vins (CDV), situé à Bourg-sur-Gironde. Didier Gontier et Hervé Romat sont membres du CDV, qui organise déjà tous les ans deux concours reconnus le Challenge nternational du vm et les Citadelles du vin. Son president, Bernard Latouche, a adhèré à l’idée et a établi les premiers contacts, qui se sont confirmés lors des deuxièmes Journées internationales du malbec du 27 au 29 novembre 2008, à Lujan de Cuyo, en Argentine. Finalement, l’annonce du Concours mondial des malbecs a été faite le 22 juin 2009 à Vinexpo, sur le stand des vins de Cahors. Un cepage mondial. Le cépage malbec est majoritairement utilise en Argentine, premier producteur mondial (à hauteur de 70 %, avec 21 000 ha), et en France (19 % et 7 000 ha). D’autres pays, comme le Chili (I DOO ha), l’Espagne, l’Italie, la Nouvelle-Zélande, l’Afrique du Sud, la Suisse, le Maroc, le Canada ou encore les Etats-Unis cultivent également ce cepage. La plus grosse appellation sur l’Hexagone reste Cahors ».

Lire l’article en entier : SUD_OUEST. 20 août 2009 bis pdf

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Sélection de vins AOC Cahors établie par François GAILLARD, consultant en vin auprès des revendeurs américains.

- A moins de 7 € TTC prix consommateur, départ cave :
Rigal Les Terrasses 2007 (présenté lors du séminaire « Best of Cahors Malbec » à Vinexpo Bordeaux 2009)
Château Ambroise de l’Her 2007
Château Haute Borie 2007

- Entre 7 et 14 € TTC :
Château Capelanel, Cuvée Mythique 2005
Château de Chantelle 2005 (présenté lors du séminaire)

- A plus de 14 € TTC
Château Les Hauts d’Aglan, Cuvée « A » 2005
Domaine les Roques de Cana, Cuvée Sangui Christi 2007 (présenté lors du séminaire)

Contact : fg@71vintage.fr

Cahors is back !

Article publié par le Guide de l’été 2009 de La Dépêche du Lot (200 000 exemplaires).

Extrait : « C’est au rythme des conquêtes romaines que la vigne arriva en Quercy il y a 2000 ans. Très vite, les vins de la région apparurent si bons qu’ils portaient tort à la production italienne ! L’empereur ordonna l’arrachage des vignes de Cahors en l’an 92. Il ne fut pas obéi… En 1152 Aliénor d’Aquitaine épousa Henri Plantagenêt, futur roi d’Angleterre. Le vin de Cahors se tailla bientôt une belle réputation auprès des Anglais qui l’appelaient « black wine ». La guerre de cent ans mit fin à une longue période de prospérité. Un mandat de 1373 favorisait les productions de la Gironde en surtaxant les vins du Haut Pays et particulièrement les cahors. Malgré cette discrimination, les cahors restaient des vins réputés, aimés des grands de ce monde tels François 1er qui fit planter à Fontainebleau une vigne avec le cépage « Cahors » et Pierre le Grand de Russie, qui l’imposa à l’église orthodoxe. Le privilège bordelais fut aboli à la fin du XVIIIe siècle.
Dès 1865, un puceron microscopique ravageur de la vigne très connu sous le nom de Phylloxera fit son apparition en France. Douze ans plus tard, la totalité du vignoble français était infestée. Le vignoble de Cahors fut entièrement détruit. Une activité viticole se maintint malgré tout. Mais les hybrides utilisés ne produisirent que de pâles copies du vin originel. En 1947, quelques vignerons lancèrent la cave coopérative de Parnac. Leur but, faire renaître le malbec, le cépage du cahors. C’est chez un propriétaire récoltant de Bordeaux qu’ils trouveront des plants dont est issu le vignoble actuel. En 1971, le cahors qui ne couvrait que 440 hectares obtint l’appellation d’origine contrôlée. Aujourd’hui, cette surface a depuis été multipliée par dix ».

Extrait : « Cépage originaire de Cahors, le malbec produit sur le terroir de la vallée du Lot un vin unique au monde. Il peut être utilisé seul ou assemblé à hauteur de 30 % maximum avec deux autres cépages nobles, le merlot et le tannat. A la fin des années quatre-vingt-dix, une étude de terroirs a permis de déterminer des zones potentiellement classables en crus. Sur les parcelles concernées, les vignerons volontaires ont la possibilité de s’inscrire dans une démarche unique en France : la Charte de qualité ».

Extrait : « Depuis janvier 2007, la stratégie marketing de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) ne cesse de se décliner et de surprendre, cherchant toujours à mêler l’identité de ce vignoble, deux fois millénaire, à la modernité, bref au monde tel qu’il est et tel qu’il va. Si le nouveau verre de Cahors conserve son anneau de « légende », il change de paraison, laquelle est désormais en Kwarz, une innovation dans le secteur de la verrerie qui améliore la transparence, la brillance et la résistance aux chocs. une version phosphorescente du nouveau verre de Cahors a été imaginée pour les établissements de type « lounge » ou wine bar ».

Extrait : « L’UIVC va s’attaquer maintenant au marché américain en investissant un million d’euros sur trois ans aux Etats-Unis. Le but est simple : développer l’image et la notoriété des vins de Cahors auprès des principaux prescripteurs et acheteurs de vins aux Etats-Unis, premier importateur mondial de malbec.
Dans le Lot, des actions sur l’oenotourisme, (avec un pont avec les voisins de bergerac notamment) et le retour en centre ville pour y installer l’espace de la promotion du cahors, mais aussi la construction par le conseil général du pôle de recherche vitivinicole d’Anglars Juillac figurent parmi les priorités des responsables d’un vignoble qui n’entend pas baisser les bras. Et qui prépare déjà les journées internationales du malbec en mai 2010″.

Lien : www.ladepeche.fr/article/2009/07/09/637014-Le-Vin-de-Cahors-Une-histoire-qui-remonte-a-l-antiquite.html

Cahors is back !

Article publié par la revue Tasted datée de juin 2009.

Vins de Cahors recommandés :

Château Chambert, cuvée Chambert Gourmand, 2006
Mas del Périé, cuvée Tradition 2006
Domaine de la Bérangeraie, cuvée Maurin, 2006
Château Cantelauze, Cuvée L’Abreuvoir, 2006
Rigal, Les Terrasses, 2006
Château Pineraie, 2006
Château Nozières, Cuvée Ambroise de l’Her, 2006
Domaine de Cause, Cuvée Notre Dame des Champs, 2006

Lire l’article en entier : andreas-larsson-the-wine-guide-juin-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

Article publié le 28 mai 2009 dans la Dépêche du Lot.

Extrait : « Jean Labroue, Vice-Président du Syndicat, et Fabrice Durou, Président du Syndicat, l’ont répété hier : « nous appuyons la stratégie de l’UIVC en terme de communication et de marketing. Les bons résultats enregistrés sur le marché à l’export sont à souligner », a notamment relevé Jean Labroue. On sait que Les perspectives de commercialisation s’avèrent prometteuses à l’export, à court et surtout moyen termes. Elles restent par contre incertaines sur le circuit de la grande distribution française, durement touchée par la crise actuelle ».

Lien : www.ladepeche.fr/article/2009/05/28/613141-Cahors-Perclus-de-dettes-les-vignerons-sont-en-colere.html

Article publié par la Revue du Vin de France datée de mai 2009.

Extrait : « Un trio de référence à Cahors (Cèdre, Lamartine et Clos Triguedina)

Lire l’article en entier : la_revue_du_vin_de_france-mai-2009-pdf.pdf

Cahors is excellent !

Voir les activités de la très dynamique ville de Sucy : www.ville-sucy.fr/sortir/Sortir9-1.pdf

Cahors is back !

 Article publié par La Vie quercynoise datée des 1-7 janvier 2009.

Extrait : « Le vin de Cahors, avec celui de Sardaigne, est reconnu comme étant le plus riche, en polyphénol, d’après des scientifiques réputés. Riches de ce constat, ils ont ouvert au coeur de leur domaine, il y a un an et demi, une salle de remise en forme ( sauna, jacuzzi), à partir de cette molécule tirée du vin et ont lancé, il y a un an , du sel de guérande, à base de poylipohénols de vin de Cahors. Il exportent de plus en plus leur leur production ».

Lire l’article entier : la_vie_quercynoise-chateau-vent-dautan-1er-7-janvier-2009-ter-pdf.pdf

Cahors is bio !

 Sélection de Olivier POUSSIER dans son guide Les meilleurs vins de France 2009 :

Château du Cèdre (2 étoiles), Domaine Cosse Maisonneuve (1 étoile), Château Lagrezette (1 étoile), Château Lamartine (1 étoile), Clos Triguedina (1 étoile), Château la Caminade, Château Haut Monplaisir, Château Lacapelle Cabanac, Primo Palatum, Château La Reyne, Le Clos d’Un Jour

Cahors is back !

Message d’une vigneronne de l’AOC Côtes de Provence Sainte Victoire. 

 » Bonjour à tous Sarko et Sappin ont décidé pour nous: le futur TGV Paris Nice passera chez nous et à nos frais. Ce sera une ligne directe Arbois Nice, sans arrêt, donc aucune retombée économique pour le département (13) et financée en grande partie par nos impôts locaux ( conseil général et régional) . Après nous avoir longtemps baladés avec des solutions alternatives, le tracé qui a le plus de « chances » d’être retenu est celui depuis toujours préféré par RFF ( réseau ferré de France) et rejeté par les enquêtes publiques. Ce projet ne prend pas en compte les besoins de desserte des villes de Marseille et Toulon pourtant cruciaux (vivre à Toulon et travailler à Marseille, c’est l’enfer).   

 Le tracé suivra celui de l’autoroute A 8 et détruira irrémédiablement non seulement le vignoble, mais aussi le site classé de la Sainte Victoire( en particulier un gisement œufs de dinausores ).  De plus, de très nombreux riverains verront leur vie bouleversée par les nuisances sonores engendrées par les passages du TGV (1 toutes les 6 minutes) : impossible de manger dehors, de dormir avec la fenêtre ouverte etc..( en clair, leur qualité de vie)  

Je vous laisse imaginer les conséquences économiques, écologiques et humaines que ce projet va engendrer; tout ça pour faire gagner 20 minutes sur le trajet Paris Nice. Les vignerons Sainte Victoire se mobilisent contre ce projet car des centaines d’hectares de terroir à haut potentiel qualitatif seront irrémédiablement détruits. Des centaines d’emplois ( dont le mien ) sont menacés, des exploitations vont disparaitre…  

Merci de signer la pétition (lien ci dessous) et pour ceux qui ont un site de faire passer le message.  

http://www.lapetition.com/sign1.cfm?numero=1865  

Pour aller un peu plus loin:  

http://vinsurvin.20minutes-blogs.fr/archive/2008/08/05/le-tgv-tracera-dasn-les-vignes.html  »  

 Les négociants de l’appellation Cahors réfléchissent actuellement à la disparition relativement rapide des Cahors positionnés en « Carte Noire ».

A court terme, et selon un important négociant de l’appellation, les volumes de Cahors concernés par ce positionnement pourrait diminuer de 50%. A suivre …

Cahors is back !

 Billet de Alain Dominique PERRIN, publié le 23 mai sur son blog : www.blog-lagrezette-malbec.fr/2008/05/black-wine-non.html  

 » Extrait : Le vin, c’est rouge. Parfois rouge très foncé. Pourpre. Ou violet. Mais pas noir ! (…) L’avenir dira si j’ai tort ou raison. Je me prêterai de bonne grâce à son jugement …  » 

Cahors is Cahors !  

 Billet de Jacqueline Friedrich, auteur du Guide « The Wines of France », sur son blog : http://www.jacquelinefriedrich.com/pages/events

Extrait : « Country inn near Cahors: Hostellerie  Le Vert. If your tastes run to reasonably priced country inns in beautifully reconverted stone farmhouses – wood beams,  wide fireplaces – lost in the middle of the countryside,  look no further. Le Vert, a good half hour from Cahors, in the Lot,  offers all that plus extremely good food.

The last meal  of our Cahors press trip (last week) was held here and I wouldn’t have minded checking in for a very long week-end. (They also do “demi-pension.)

Everything on our set menu  — the dishes of which came from the standard menu – was lipsmackingly delicious. First, there was a Jerusalem artichoke soup so soothing you wanted to lap it up. In it were chunks of molten aged parmesan as well as an egg yolk,  all adding to the unctuousity. (Truffle oil was billed  as an ingredient  though I didn’t taste any.)

A terrine of foie gras mi-cuit , its layers separated by strands of fig, was perfect. Its garnish, homemade mango chutney, was  good enough  to be sold by the jar and I wish it had been on hand when the cheese was served.

Next came fork-tender shoulder of Quercy lamb seasoned with cumin and cardamom and served with the season’s first fava beans.

Then the dining equivalent of someone yelling “Fire!” in a crowded theatre; to wit: Hurry, or we’ll miss our train!

And so we rushed through a nice selection of pungent farmhouse cheeses and a toothsome chocolate dessert – layers of crunch and mousse – and headed for the bus.

Coming next: the Cahors wines to accompany such feasting, including Clos de Gamot, which is wine of the week, and a previous wine of the week, Chateau Le Cedre.

Hostellerie Le Vert, 46700 Mauroux (12 km sw of Puy l’Eveque); 05.65.36.51.36; info@hotellevert.com. »

 Le cellier du Rib’n Reef s’attire les éloges. Il recèle un trésor de près de 10 000 bouteilles portant les étiquettes d’environ 600 marques différentes. À l’image de Montréal, on y découvre une cave à vin… cosmopolite! Pour orchestrer le tout, le sommelier Patrik Schmidt s’affaire à plein temps pour combler les plus exigents amoureux du vin tout en proposant des prix qui conviennent à toutes les bourses. Entre autres distinctions, qu’il suffise de mentionner que ces quatre dernières années, le restaurant a reçu l’Award of Excellence, un prix décerné par le Wine Spectator Magazine.

Voici les Cahors à la carte : http://www.ribnreef.com/fr_wine_list_red.htm#languedoc

Cahors is back !

 Article publié dans La Dépêche du Lot datée du 13 mai 2008.

Extrait : « La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission « Les Escapades de Petitrenaud » qui sera diffusée à midi sur France 5, dimanche 1er juin, Jean-Luc Petitrenaud avait rendez-vous avec Alexis Pélissou et ses amis chefs. Il n’a pas été déçu. Entre deux séquences, tournées au milieu des vignes, au château Lagrézette, à Caillac, entre une poule au pot, un bout de saucisse et un verre de cahors, le critique en a eu la confirmation : le Quercy gourmand est un chef-d’œuvre inépuisable ».

Voir l’article : http://www.ladepeche.fr/article/2008/05/13/453417-Jean-Luc-Petitrenaud-fait-sa-cuisine-en-Quercy.html

 Audience : 2 millions de télespectateurs attendus sur France 5. Potentiel de 94 millions lors de sa rediffusion sur TV5 monde !

Cahors is back !

Lors du colloque des 1ères Journées internationales du malbec, le Cabinet Eranos, qui réunit parmi les meilleurs sociologues professant actuellement à la Sorbonne, a proposé une lecture croisée des imaginaires des malbecs de Cahors et d’Argentine pour considérer in fine que s’il y a des imaginaires respectifs liés à l’origine, c’est-à-dire le lieu où est planté le cépage, il y a un imaginaire partagé, « ombrelle » pourrait-on dire en marketing, celui du NOIR.   Au-delà du fait que le Malbec appartient à la famille des cépages dits « noirs » (et non pourpres), qu’il produit des vins historiquement appelés « vins noirs », que Cahors entretient sa renommée ancestrale de « Black Wine » et que l’Argentine affiche sur ses affiches et étiquettes de vin des pas de tango en habits noirs …, le noir est jugé pertinent par ces sociologues pour caractériser la réunion – union de Cahors et de l’Argentine pour défendre la cause et promouvoir l’image de ce cépage, challenger et rebelle.   

Extrait : « Le Noir possède une dimension consensuelle qui a l’avantage d’éviter le rejet massif mais qui demande donc de pouvoir être étalé dans le temps pour construire sa différenciation. Le vecteur Noir permet donc de porter le Malbec tant dans les communications en position de challenger que dans les communications en position dominante, que l’on présentera sur des logiques d’union, de réunion« .   Voir la note synthèse du Cabinet Eranos : lecture-croisee-des-imaginaires-des-malbecs-de-cahors-et-dargentine.pdf

 Avis de Alain Dominique Perrin, propriétaire du Château Lagrezette, sur la couleur du vin de Cahors : http://www.blog-lagrezette-malbec.fr/2008/03/dans-une-prcden.html. Noter le lancement d’une nouvelle étiquette par le Château Lagrezette : « Pourpre de Lagrezette ».

Avis à caractère oenologique de Nicolas VIVAS, Directeur du Laboratoire CESAMO, qui précisément s’est exprimé sur ce thème lors du colloque des 1ères Journées internationales du malbec : http://www.blackisphere.fr/archives/1062

Avis à caractère maketing et sociologique exprimés lors du colloque « Blackitude & Black Paradox » du 16 janvier 2007 : actes-du-colloque-blackitude-black-paradox-de-luivc-2007-01-16.pdf

Avis du Cabinet Alcyon Consulting suite à une étude en « Text Mining » sur internet : http://www.blackisphere.fr/archives/1068

Avis de la presse spécialisée française et étrangère sur la réaffirmation par Cahors de son identité de « Vin Noir ». Voici quelques exemples dans le dossier de presse suivant (pages 28 à 34) : dossier-de-presse-2008-en-francais-doc.pdf

Avis de Jancis ROBINSON suite au colloque « Blackitude & Black Paradox »:  »Bonjour, Il me semble que vous faites precisement ce qu’il faut faire pour les vins et vignerons de Cahors ». Cf.http://www.blackisphere.fr/archives/9#comments.

Enfin, sur le même sujet, mais d’un point de vue historique, parution le 15 mai prochain, du nouvel ouvrage de Jean-Charles Chapuzet, intitulé « Cahors, le Roman du Vin Noir », aux éditions Féret.

 Le vignoble de Cahors va-t-il écrire les nouvelles pages de l’histoire du Vin Noir ?! A suivre … L’INAO pourrait accepter ces prochains mois la mention complémentaire facultative « vin noir » sous réserve de condition restrictives suffisantes définis par le vignoble de Cahors … Alain Dominique PERRIN propose ainsi dans la RVI du mois d’avril 2008 de limiter une éventuelle mention « Vin Noir » aux meilleures cuvées (cf. l’article : http://www.blackisphere.fr/archives/1118)

La Dépêche du Midi vient de publier un article intitulé « le vin noir de Gaillac » à base de prunelard, un cépage qui est de la même famille que le malbec de Cahors …

Lire l’article : http://www.ladepeche.fr/article/2008/02/26/437312-Gaillac-Le-prunelard-surgi-de-nulle-part.html

 Le 16 janvier 2007, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors imaginait une nouvelle catégorie de vin, celle des « vins noirs », qui ne serait pas le monopole d’un vin ou d’un vignoble mais qui regrouperait les vins pouvant se revendiquer, ou se revendiquant déjà, comme tels (cf. les actes du colloque du 16 janvier 2007, intitulé  »Blackitude et Black Paradox » : actes-du-colloque-blackitude-black-paradox-de-luivc-2007-01-16.pdf

 Cette réflexion marketing de l’UIVC fait donc son chemin et le vignoble de Cahors pourrait prendre en 2008-2009 des initiatives marquantes en ce sens !

A suivre !