Blackisphere

Article publié le 12 novembre 2012 par La Dernière Heure (Belgique)

Lire l’article :Voyage au Pays du V in Noir par Philippe Bidaine

Cahors is back !

Article publié dans la revue Peswijn (Pays-Bas) datée de janvier 2013

Télécharger l’article : Perswijn 1 – Cahors

Billet publié par le site internet de la revue Peswijn (Pays-Bas)

Cahors is back !

Article publié par Le Devoir (Canada, Québec) daté du 18 janvier 2013.

Extrait : Château du Cèdre 2009, Cahors (21,95 $)
« Ce domaine est à l’appellation Cahors ce que le pape est au Vatican : indissociable. L’homme, le cépage, son expérience, sa sensibilité surtout, combinés aux meilleurs terroirs, servent ici à bâtir ce cahors sur du roc tout en le portant au fait de ses possibilités. Couleur, densité, mâche et fruit, rien ne manque. (5 +) ***1/2  »

Lire l’article en entier : LEDEVOIR_COM 18 janvier 2013

Cahors is back !

Article publié le 4 décembre 2012 par La Dépêche du Lot

Extrait : « La célèbre revue américaine The Wine Spectator vient de classer le Pigmentum 2010 de la maison Vigouroux dans les 100 vins les plus remarquables du monde. Une récompense qui vient valider la stratégie d’un des leaders de l’appellation Cahors ».

Cahors is back !

Article publié le 9 novembre 2012 dans le supplément du journal Les Echos.

Recommandation : DOMAINE COSSE MAISONNEUVE CAHORS, LES LAQUETS, ROUGE 2009
Extrait : « Remarquable potentiel, saveur chaleureuse de raisins très mûrs, réhaussés par une tension dans la forme unique à Cahors, aromatiquement très puissant maîs avec une réduction évidente. 27 euros-16,5/20″.

Lire l’article : LES_ECHOS_SUPPLEMENT_SERIE_LIM 9 novembre 2012

Article publié par la Voix du Midi datée du 8 novembre 2012.

Recommandations :
- Mas del Périé
- Château de Gaudou
- Clos Troteligotte
- Château Croisille
- Clos Triguedina

Lire l’article en entier : VOIX_DU_MIDI 8 novembre 2012

Cahors is back !

Après la revue Decanter (Grande-Bretagne) d’octobre, élogieuse sur de nombreux Cahors…

… voici maintenant le célèbre magazine Wine Enthusiast (Etats-Unis)qui dans son numéro de novembre positionne un Cahors à la 8ème place de son top 100 des meilleures affaires !

Cf. Saint-Sernin Top 100 best buys Wine Enthusiast« > »>Ci-joint l’article du Wine Enthusiast, 2ème plus influent magazine sur le vin aux Etats-Unis

Ce vin de Cahors est le Château Saint Sernin 2009 …
Contact : jms@chateau-st-sernin.com

Rappel : L’UIVC avait accueilli Michael Lintell, l’importateur désormais de ce Cahors :
- lors de la dégustation organisée en décembre 2012 par l’UIVC au Bouley Test Kitchen à New York
- puis dans le vignoble, en janvier 2013, pour une très large dégustation des domaines et châteaux intéressés à développer leurs ventes aux Etats-Unis (cf. ci-joint l’article de La Dépêche du Lot paru à ce sujet)

Outre le Château Saint Sernin, cet importateur, Michael Lintell, réussit à implanter progressivement les vins AOC suivants aux Etats-Unis :
- Château du Cayrou (marque Malbec Valley and No. 46), à Chicago, et dans le Mississippi
- Château la Caminade (marque Coste Peyrouse), dans le Mississippi
- Domaine de Cause , dans le Mississippi

Cahors is back !

Article publié dans le magazine Decanter daté d’octobre 2012.

Commentaire de Gérard Basset, meilleur sommelier du monde 2010 :
« Cahors really shone this year, collecting two gold and six silver medals, as well as the Régional Trophy over 10 £ : it seems that Cahors producers have finally woken up to the challenge from Argentinian malbec”.

Médaille d’Or :
- Château de Cénac, cuvée Prestige 2010
- Château Nozières, cuvée Elégance 2009

Médaille d’Argent :
- Château Croze de Pys Prestige 2010
- Château de Cénac, Cuvée Eulalie 2010
- Château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aïeul 2009
- Château Lagrezette, Cru d’Exception 2009
- Clos Troteligotte, K lys 2009
- Mas del Périé, Les Acacias 2010

Médaille de Bronze :
- Château les Croisille 2009
- Château Pineraie, Malbec 2009
- Château Pineraie, L’Authentique 2010
- Domaine du Prince 2009
- Domaine du Prince, Rossignol 2009
- Georges Vigouroux, Pigmentum 2010
- Georges Vigouroux, Château de Haute Serre 2009
- Georges Vigouroux, Château de Mercuès 2009
- Mas del Périé, Les Escures 2010
- Mas del Périé, La Roque 2010
- Clos la Coutale 2010

Regional Trophy (prix spécial, vin à plus de 10 £) : Clos Troteligotte, K Or 2009

Lire l’article en entier : Decanter octobre 2012 World Wine Awards 2012 Cahors (2), Decanter octobre 2012 World Wine Awards 2012 Regional France

Information reprise par La Dépêche du Lot datée du 17 octobr 2012

Cahors is back !

Article publié par Investisement Conseils en octobre 2012

Extrait : « 100% malbec. Avec un nez généreux, des tanins ronds et soyeux, et une finale légèrement boisée, ce vm est parfait sur un colvert aux champignons ou une oie farcie (4,90€, grande distribution, excellent rapport qualité-prix également) ».

Lire l’article en entier : INVESTISSEMENT_CONSEILS octobre 2012

Article publié le 6 septembre 2012 par La Vie Qercynoise.

Extrait : « D’où l’appel lancé aux professionnels par Jérémy Arnaud, directeur marketing à l’UIVC. « On espère atteindre les 200 000 bouteilles d’ici la fin de l’année. C’est très clairement insuffisant. Durant les prochaines semaines, on va battre le vignoble et aller à la rencontre des professionnels pour que cette bouteille se généralise. Je veux faire en sorte que de grands négociants, comme Vinovalie, s’associent à ce projet. » D’autant que les Argentins ont eux aussi décidé de sortir une bouteille gravée « Malbec Argentina ». « Les Argentins procèdent de la même manière, adoptent la même stratégie. Il y a urgence que les professionnels se fédèrent. Il faut que l’on se serre les coudes. Cette bouteille interprofessionnelle doit ètre utilisée par un maximum de professionnels. Il faut rendre visible cette bouteille « Cahors Malbec ». Il ne faut pas perdre ce temps d’avance par rapport aux Argentins ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 6 septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le Sud-ouest Gourmand.

Extrait : « Voici un vin qui a du coffre ! Cette Cuvée de l’Ancêtre issue de vignes de 40 ans et élevée en futs de chêne est un 100 % malbec. Un cépage rouge parfois difficile à dompter mais qui donne ici sur le millesime 2009 toute sa puissance Accompagnera une viande rouge ou un fromage de caractere. Serge Bessieres et Caroline Dumond les propriétaires exploitent ce domaine de 18 hectares ou le malbec est roi. Après des années plus compliquées le vignoble de Cahors redresse la tête en se concentrant davantage sur la qualité ».

Lire l’article en entier : SUD_OUEST_GOURMAND septembre 2012

Cahors is back !

Recette publiée en septembre – octobre 2012 par Vie Pratique Gourmand .

Cahors recommandé : Clos Troteligotte, cuvée La Fourmi 2009

Lire la recette en entier :VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_SERIE septembre – octobre 2012

Article publié par Télé Loisirs daté du 3 septembre 2012

Extrait : « Des arômes de fruits noirs macérés avec une pointe de réglisse. Une bouche charnue et une jolie longueur. Sur un magret de canard, un cassoulet ».

Lire l’article en entier : TELE_LOISIRS 3 septembre 2012

Article publié le 12 août 2012 par le Journal Sud-ouest

Cahors recommandé : Lo Doméni, cuvée Vendémia 2010, 10,50 €

Extrait : « Loin des Cahors lourds d’autrefois »

Lire l’article en entier : Journal Sud ouest du 12 août 2012

Cahors is back !

Article du supplément M du Monde daté du 1er septembre 2012

Cahors sélectionnés :
- Château Nozières, cuvée élégance 2009 : « Le généreux »
- Château Tour de Miraval, cuvée Rachel 2009 : « Le précieux »
- Domaine de Capélanel , cuvée Titouan 2009 : « Le bluffant »
- Château de Chambert, Grand Vin 2009 : « Le plein »
- Château Lagrezette 2009 : « L’élégant »

Article à lire en entier : M_LE_MAGAZINE_DU_MONDE 1er septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par le magazine VIGNERON daté de septembre – novembre 2012.

Extrait : « Concept unique en France, la Villa Cahors Malbec associe l’office de tourisme du Grand Cahors et l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors en un lieu convivial de 400 m2 entièrement dedie au vin, a la gastronomie et au tourisme. Situé au coeur de la ville de Cahors, il a deja, en seulement une annee d’existence, accueilli plus de 140 000 visiteurs et pas moins de 8 500 dégustations de vins de l’appellation (commentées en français, anglais et espagnol). Parmi les temps forts de cette premiere saison, le lancement du verre de degustation en chocolat noir, ami du malbec, et l’installation de la « Sorbonne en résidence », qui propose un vendredi par mois un mix original
entre conférences et dégustations. On philosophe mieux un verre a la main … »

Lire l’article en entier : VIGNERON Septembre – Novembre 2012 bis

Article publié par le magazine VIGNERON de septembre – novembre 2012.

Extrait : « Il est ainsi devenu le chantre passionné du malbec . « Il y a une dizaine d’années, je suis allé en Argentine, le pays qui a fait décoller et respecter le malbec. A Mendoza, j’ai rencontré de grands vignerons comme Paul Hobbs, avec qui je travaille maintenant. Je suis rentré rassuré sur le potentiel de mon terroir, et bien décidé à ne pas laisser les Argentins faire seuls de belles cuvées de malbec ».

Lire l’article en entier : VIGNERON Septembre – Novembre 2012

Cahors is back !

Récapitulatif des citations dans 6 guides du vin depuis leur édition 2009.

A retenir :
- Les guides Hachette, de Gerbelle et Maurange et de Bettane et Desseauve recommandent chaque année davantage de producteurs. Ils font ainsi valoir le nombre toujours croissant de leaders et de challengers dans l’appellation.
- Le guide de la Revue du Vin de France établit quant à lui un « noyau dur » au sein du groupe leader (peu de modifications d’une année sur l’autre : entrée du Mas del Périé dans l’édition 2012)

A noter : sortie hier du Guide des Vins de France de Michel Bettane et Thierry Desseauve. 28 producteurs et négociants ont été sélectionnés, contre 21 l’an passé.

Cette année, les nouveaux « entrants » sont :

- Château de Chambert (oublié par erreur l’an passé dans la version papier du Guide)
- Clos la Coutale
- Mas des Etoiles
- Domaine de la Garde
- Château la Coustarelle
- Domaine des Trois Cazelles
- Château Vincens

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 27 août 2012.

Extrait : « Nous sommes l’un des seuls vignobles posséder un tel vivier de leaders et de challengers » se félicite Jeremy Arnaud directeur du marketing de l’UIVC ».

Extrait : « Nous avons un vivier, insiste Jeremy Arnaud, sur 260 vignerons il y en a bien 80 qui peuvent revendiquer un statut de challenger C’est une émulation formidable ».

Extrait : « Le visage d’un nouveau cahors se révèle dans les bonnes feuilles des guides soulignant la diversite des vins offrant en prime un excellent rapport qualité-prix ».

Cahors is back !

Sélection du Guide des meilleurs vins de France 2013 de la Revue du Vin de France (RVF)

Un nouveau 2 étoiles : le Clos Triguedina

Page 642 : Ch. du Cèdre ** 5 vins notés de 15,5 à 18 / 20
Page 643 : Clos Triguedina ** 10 vins notés de 13 à 18 / 20
Page 649 : Le Clos d’Un Jour * 3 vins notés de 14 à 16,5 / 20
Page 650 : Domaine Cosse Maisonneuve * 4 vins notés de 15 à 17 / 20
Page 652 : Ch. Haut Monplaisir * 6 vins notés de 13 à 17,5 / 20
Page 653 : Ch. Lamartine * 6 vins notés de 15 à 17 / 20
Pages 658-659 : Ch. de Chambert 4 vins notés de 15 à 17,5 / 20
Page 663 : Ch. Lacapelle Cabanac 5 vins notés de 14,5 à 16,5 / 20
Pages 663-664 : Ch. Lagrézette 5 vins notés de 14 à 16 / 20
Page 664 : Mas del Périé 7 vins notés de 14,5 à 17 / 20
Pages 665-666 : Ch. La Reyne 5 vins notés de 14,5 à 17 / 20

Lire l’article paru dans le Courrier Picard le 22 août 2012 : COURRIERPICARD_FR 22 août 2012

Classement des Cahors à moins de 20 euros selon le guide 2013 de Gerbelle et Maurange :

3 citations pour le Château Pineraie dans le Guide 2013 de Maurange et Gerbelle !

- Clos d’Un Jour 2010, 16,5/20, 9 €
- Château Pineraie , cuvée Malbec, 2010, 16,5/20, 7 €
- Château Chambert, 2010, 16/20, 13 €
- Métairie Grande du Théron, 2009, 16/20, 9 €
- Château Haut Monplaisir, Prestige, 2007, 16/20, 11 €
- Mas del Périé, La Roque, 2011, 16/20, 12,50 €
- Domaine de Capélanel, 2010, 15,5/20, 7,80 €
- Domaine Dhoste Chevalier, 2009, 15,5/20, 12 €
- Château Eugénie, cuvée réservée de l’Aïeul, 2009, 15,5/20, 10,50 €
- Château La Reyne, Grande Réserve 2010, 15,5/20, 8 €
- Château Laur, cuvée Prestige, 2010, 15/20, 8,30 €
- Château Pineraie, 2010, 15/20, 8 €
- Château Plat Faisant, 2009, cuvée de l’Ancêtre, 15/20, 13 €
- Clos Troteligotte, Knom, 2011, 15/20, 6 €
- Château La Gineste, Secret, 2009, 14,5/20, 10 €
- Château Combel la Serre, Coeur de cuvée, 2008, 14,5/20, 7,80 €
- Château Haute Borie, Prestige, 2008, 14,5/20, 13 €
- Vignobles Pevillain, Tournepique, 2010, 14,5/20, 4,50 €
- Château Pineraie 2011, 14,5/20, 6 €
- Clos Troteligotte, Klys, 2009, 14,5/20, 12 €
- Château Eugénie, Cuvée Pierre le Grand, 2009, 14/20, 7,5 €
- Château Fages, Septième Génération, 2010, 14/20, 12 €
- Château Les Grauzils, L’Essentiel, 2010, 14/20, 10 €
- Domaine du Prince, Le Chêne, 2008, 14/20, 6,70 €
- Château Eugénie, cuvée Réservée de l’Aïeul, 2010, 13,5/20, 10 €
- Château Camp del Saltre, Révélations, 2009, 13/20, 10 €

Cahors is back !

Article publié le 17 août 2012 par la Montreal Gazette.com

Extrait : « During my summers in Cahors, we soaked a serious amount of wines, especially with food, especially barbecue sausages, lamb shoulder and a heck of a lot of zucchini. When we went to the Gindreau for dinner, I myself, the more refined cuisine for a more finessed wine.

While the analysis of the selection of Bordeaux, I approached the sommelier Gindreau, a portly man who came to the table with a tuxedo tail with a sports-Taste wine hanging around his neck – old school and admirable, given the summer temperatures usually Catus hovered around 35 degrees at noon.

When I mentioned to Bordeaux, the sommelier (which I’ve never taken the name, but that was certainly an air of « Gaston » upon him) asked why we did not want to try something local.

When I mentioned my fear of wines tannic or too rustic for nouvelle cuisine of the Gindreau, Gaston laughed saying: « I’ll bring you something to try. ‘

A few minutes later, a bottle of Chateau Goudou was placed on our table. « That, and the Castle of the Cedar, » said Gaston, « are the two best wines of Cahors. »

One sip of this juice intense, rich flavors of plum, blackberry, grape and tobacco, and I was hooked. these wines were not rustic, but full-bodied, long and luscious flavor.

In the weeks that followed, I discovered the wines of Cahors Malbec coolest names such Triguedina, Lamartine, Mercuès, and Lagrezette Coustarelle. Loved this wine with good food and for years it has become my drink to go with everything from deli-enriched garlic lamb. Tasty and inexpensive yet oh-so, Cahors wines flying under the radar, but still deserve serious result ».

Cahors recommandés :
- Château du Cèdre
- Château de Gaudou
- Clos La Coutale

Cahors is back !

Article publié le 4 août 2012 par The Independent (Grande-Bretagne).

Cahors recommandé : le Clos d’Un Jour 2009 (17,90 £)

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 11 juillet 2012.

Extrait : « Invité de prestige de Lot of Saveurs, le chef Thierry Marx a reçu, samedi soir, lors du banquet, des mains de Juline Béranger un magnum du Domaine de la Bérangeraie. Gérard Basset, meilleur sommelier du monde 2010, a classé ce domaine en tête des malbecs cadurciens et argentins, lors d’une dégustation comparative, organisée par la célèbre revue internationale The World of Fine Wine et ce en lui attribuant la note exceptionnelle de 19,5 sur 20 ! »

Cahors is gastronomique !

Article publié par le journal Sud-ouest daté du 28 juillet 2012.

Question : « Vos parents sont français, mais vous êtes né à Londres. Que gardez-vous de la France ?

Réponse : « L’esprit cartésien bien français, et une ouverture sur l’Europe. Quand j’étais môme à Londres, j’avais la vie dure parce que j’étais Français. On est considéré comme lâche en Angleterre… À force de coup-de-poing, j’ai tout fait pour leur prouver le contraire ! J’avais un aphorisme de Nietzsche bien en tête : « Ce qui ne tue pas rend plus fort. » Sinon, de la France, j’ai aussi gardé l’amour du vin ! »

Question : « Ce n’est pas très punk… »

Réponse : « Qu’est-ce qui est punk monsieur le journaliste ? »

Question Hum. Quels vins en particulier ?

Réponse : « Le cahors, le bourgogne, un peu tout… Ma compagne, elle, préfère le beaujolais ! »

Cahors is rebelle !

Article de Sommelier International daté de l’été 2012.

Lire l’article en entier : SOMMELIERS_INTERNATIONAL été 2012 ter

Article publié par Sommelier International daté de l’été 2012

Extrait : « Erigé par la famille Massault au 15e siècle sur les bases d’une maison forte du 12e le Château Lagrézette est le mariage réussi d’une architecture massive de tradition médiévale et d’une élégante ornementation Renaissance. Il a appartenu successivement à plusieurs familles jusqu’en 1980 où Alain Dominique Perrin le rachète. Il le fait classer monument historique dès 82, le sauvant ainsi de la noble décrépitude dans laquelle il avait peu à peu sombré… »

Lire l’article en entier : SOMMELIERS_INTERNATIONAL été 2012

Article publié par le journal Sud-ouest (297 992 exemplaires) daté du 20 juillet 2012/

Extrait : « La famille Filhol exploite cette propriété depuis 5 générations ».

Extrait : « Un habillage élégant rappelant combien les vignobles du Sud-ouest ont été parcourus par les pélerins de Saint-Jacques à toutes les époques. Un bon vin à base de malbec, le cépage fer de lance de cette région qu’on retrouve en Argentine par exemple. Les noms « Cahors » et « Malbec » sont mêmes gravés sur le verre de la bouteille. Très élégant. A ouvrir sur une grillade ou un cabécou. Sous la tonnelle, en regardant le ciel (…) 6,90 € à la propriété ».

Lire l’article en entier : SUD_OUEST 20 Juillet 2012

Article publié par le magazine Recettes Gourmandes daté de juillet-septembre 2012.

Cahors recommandé :
- Clos Triguedina, cuvée Probus 2007
- Château Croze de Pys, cuvée malbec 2007
- Rigal, cuvée Les Terrasses 2007

Lire l’article en entier : RECETTES_GOURMANDES juillet septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par Le Figaro daté du 21 juin 2012

Extrait : « A Lagrezette, les premieres vendanges de la nouvelle ère datent de 1989. Avec l’aide de l’oenologue Michel Rolland, le propriétaire a ressuscité ce vignoble à l’abandon avec pour objectif de faire un vin emblématique de Cahors. Comme au temps ou le fameux « vm noir » faisait la nique aux vins de Bordeaux sur le marché anglais. Aujourd’hui, sur ce vignoble de plus de 60 ha, le malbec est largement majoritaire, en particulier dans les 80 000 bouteilles de la cuvee de base (87 %) à laquelle il donne finesse, charme et arôme de violette. La gamme comporte également deux cuvees de prestige La Dame d’honneur et Le Pigeonnier, ainsi qu’un autre vin issu de plus jeunes vignes (Chevaliers Lagrezette) Les vins sont élabores et élevés dans un chai semi enterré long de 55 mètres et creusé à 19 mètres de profondeur au pied du chateau en 1992. II a ete récemment modernisé et doté d’un système de wagonnets pour descendre la vendange ».

Lire l’article en entier : FIGARO 21 juin 2012

Cahors is back !

Lire les articles publiés au Danemark.

Cahors is royal !

Article publié par le magazine « L’Esprit du Sud-Ouest » de juin-juillet-août 2012.

Extrait : « Rutilante, résolument moderne, la Villa Cahors Malbec marque la volonté des cadurciens de renouer avec leur prestigieux passé, de conquérir à nouveau les palais avec leur fameux cépage ».

Extrait : « Depuis quelques années, à l’initiative de Jérémy ARNAUD, l’interprofession revendique à nouveau le terme de malbec et celui-ci apparait désormais sur certaines bouteilles. Il est même devenu un signe identitaire fort et un argument marketing redoutable. »Cahors est le deuxième producteur mondial de malbec, après l’Argentine. Si le cépage est peu connu en France, il a une forte notoriété à l’international », souligne le directeur marketing ».

Extrait : « La texture des sols est fabuleuse, c’est de la soie. Il y a un potentiel extraordinaire », Claude, Lydia et Emmanuel BOURGUIGNON, considérés dans le milieu viticole comme les éminents spécialistes des sols et de la vie microbienne ».

Extrait : « Des familles pionnières comme les Baldès, les Jouffreau ou les Vidal ont relancé la viticulture. En 1947, la création de la cave coopérative fut un premier pas », Jérémy ARNAUD.

Cahors recommandés :
- Mas del Périé
- Château Lagrezette
- Domaine Cosse Maisonneuve

Cahors is back !

Article publié par la revue Decanter datée de juillet 2012.

Les Cahors recommandés par Ian d’Agata, directeur de l’Académie internationale du Vin basée à Rome et professeur d’œnologie à l’Université du Nouveau Mexique.

- Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre, 2007 (18/20)
- Château de Chambert, 2009 (17,5/20)
- Château du Cèdre, 2007 (17,5/20)
- Clos Triguedina, cuvée Prince Probus, 2007 (17,5/20)
- Château de Gaudou, Traditions & Renaissance , 2009 (17/20)
- Rigal, Le Vin Noir, 2009 (17/20)
- Château de Mercuès, 2007 (16,5/20)
- Château Bovila, 2009 (16/20)
- Château les Croisille, Noble Cuvée, 2008 (16/20)
- Château Eugénie, Réserve de l’Aïeul, 2009 (15,5/20)
- Château Lamartine, Cuvée Particulière, 2008 (15,5/20)

Lire l’article en entier : Decanter juillet 2012

Article publié en avril 2012 par le magazine Wands (Japon)

Extrait : « The malbec grape variety, which orginated in France, has recently become known across the world through the efforts of Argentina to stake a claim to world markets. The success of the Argentinians, and the extent of their plantings of this previously fairly obscure grape, has in turn awakened sleepy Cahors, where the variety is most planted in France. The efforts of Cahors to step up onto the world stage are remarkable, and could well inspire others to use this variety more extensively ».

Extrait : « Under the inspired leadership of the appellation’s Marketing Director, Jeremy Arnaud, Cahors decided to flaunt its preferred grape variety on the labels. It has even gone so far as to produce an embossed bottle with the words « Cahors » and « Malbec » set in relief ».

Extrait : « The best wines from Cahors are now definitely on a par with the best from Argentina in quality terms, even if there are still to many greenish and ungainly wines to be found there ».

Cahors cités :
Château de Mercuès
Clos de Gamot
Château du Cèdre
Château de Chambert
Clos d’un Jour
Clos Trotteligotte
Château de Haute Serre
Château Lamartine

Lire l’article en entier : Malbec en japonais, (traduction en anglais)

Cahors is back !

Article publié par The Montreal Gazette daté du 26 mai 2012

Cahors recommandé : Châtons du Cèdre

Extrait : « What happens when a Burgundy fan makes Cahors? This. Whereas many Cahors producers are going New World malbec, this is built along finesse, with the accent on the floral side of the grape, not just the dark fruit and tannin. Ten-per-cent merlot gives it some plush. This is the kinder, gentler side of malbec, and works magnificently. Serve at 16C. Drink now. Food pairing idea: apéritif, asparagus quiche with goat cheese ».

Cahors is back !

Article publié par la Revue du Vin de France datée de juin 2012.

Extrait : « Il y a de grandes réussites à Cahors, chez ceux qui ont su maîtriser les rendements et conserver la fraîcheur du fruit (dans ce registre, les terroirs du plateau calcaire tirent admirablement leur épingle du jeu) ».

Cahors recommandés :

a) Réussites exceptionnelles
- Château le Cèdre, cuvée le Cèdre (30 €)
- Château Ponzac, cuvée Patiemment (7 €)
- Clos Triguedina, cuvée les Petites Cailles
- Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre (14 €)

b) Grandes Réussites
- Clos Troteligotte, cuvée Klys
- Château Laur, cuvée Horus
- Clos Triguedina, cuvée The New Black Wine
- Château Cantelauze, cuvée n°2
- Château Haut Monplaisir, cuvée Prestige
- Lo Doméni, cuvée Vendémia
- Château Haute Serre
- Clos du Chêne, 100% Malbec
- Château de Cénac, cuvée Eulalie
- Domaine de la Bérangeraie, cuvée Quattre Chambrées
- Mas del Périé, cuvée Les Acacias

Portait : Mathieu Molinié, château Ponzac
« Profondement enracine dans le terroir cadurcien, Matthieu Molinie incarne la nouvelle generation de producteurs sensibles qui tirent l’appellation vers le haut. Avec sa compagne Virginie, il décide de faire le grand saut en 2000 sortir les 30 ha du vignoble familial de la cooperation La gamme sarticule autour de trois cuvees mettant en valeur trois terroirs différents. Maintenant (calcaire marneux) Patiemment (argilocalcaire) et Eternellement (siderolithique). Prochaines étapes accroitre les vendanges manuelles et passer tout le vignoble en culture biologique ».

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE mai 2012

Cahors is back !

Article publié le 23 mai 2012 par La Revue du Vin de France.

Lire l’article en entier : LARVF_COM 23 mai 2012

Cahors is back !

Article publié le 25 mai 2012 par La Dépêche du Lot.

« La célèbre revue britannique Décanter vient de dévoiler les médailles d’or du Decanter World Wine Awards, et apres la dégustation de 14 000 vins originaires du monde entier

Deux Cahors ont décroche une médaille d’or : Château Nozieres, cuvee L’Elégance 2009, Chateau de Cenac, Cuvee Prestige 2010″.

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI 25 mai 2012

La célèbre revue britannique Decanter vient de dévoiler les médailles d’or du Decanter World Wine Awards, et après la dégustation de 14 000 vins originaires du monde entier.

2 Cahors ont décroché une médaille d’or :
Château Nozieres, cuvée L’Elégance 2009
Chateau de Cénac, Cuvée Prestige 2010

D’autres Cahors ont aussi été médaillés :

- Château Pineraie 2010
- Château Croze de Pys, Prestige 2010
- Château Armandière 2011
- Château de Gaudou, réserve Caillau 2009
- Château Famaey, fût de chêne 2009
- Château Croisille 2009
- Clos Troteligotte
- Clos Triguedina
- Domaine du Prince
- Château de Mercuès
- Mas del Périé
- Clos la Coutale

Lire le palmarès en entier

Cahors is back !

Article publié le 18 mai sur le site de Rayons Boissons.

Extrait : « Avec la bagatelle de quatre cahors pour les prochaines Foires aux Vins, Rigal justifie son rang de leader de l’appellation. Sans compter que seront présentes des cuvées haut de gamme à l’instar des Terres Rouges chez Intermarché et Carrefour ou des Pierres Blanches chez Intermarché (PVC : 12,50 € pour les deux vins).

A noter également la belle présence du château Rouffiac (PVC : 6,90 €) retenu par Système U, Intermarché et Carrefour Market. Enfin, Système U a opté pour le château Bovila en cahors malbec à 4,50 € ».

Cahors is back !

Article publié en mai 2012 sur Plus Belle La Vigne Bio

Cahors « bio » sélectionnés :

- Château du Cèdre
- Château Tour de Miraval
- Château de Chambert

Cahors is back !

Publé le 9 mai 2012 sur le site San Antonio Current (Etats-Unis)

Cahors recommandé : Clos la Coutale 2008

Extrait : « Now seemed to be a good time to stage a mini malbec Olympics (…) Two wine-friendly friends and I tasted blind. My friends, you need to know, fall firmly into the Old World camp of wine fanciers (…) Which is why the 2008 Clos la Coutale Cahors ($17) nosed out the 2009 Catena Malbec Mendoza ($22) by a hair — 16.5 versus 16 out of 20. I thought the Cahors was beginning to fade, though it remained elegant and well-mannered, its 20 percent merlot component adding a degree of appealing softness ».

Cahors is back !

Article publié par la revue québécoise Le Cellier datée de l’été 2012.

Extrait : « Le résultat est sans équivoque : les malbecs français (les cahors) ont raflé les trois premières places et voient même quatre de leurs représentants parmi les cinq premiers. Une mention particulière pour le Château Lamartine, un des fleurons de l’AOC Cahors, dont deux cuvées se sont classées parmi les dix premiers concurrents ».

Podium :
1. Château Lamartine, Cuvée Particulière 2008
2. Château de Gaudou, cuvée Renaissance 2009
3. Château de Mercuès, 2008
(4eme bis avec un argentin : Château du Cèdre 2008)

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

Billet publié par Paper Blog le 4 mai 2012.

Extrait : « Du vin , Les Escures, la vie..! Mas del Périé, c’est fou! Si tu n’en as jamais goûté, alors, tu n’as jamais bu de malbec de ta vie. Ni de vin de Cahors , dont tu n’as cure. Mais là, tu t’en trouves à mille lieues, tout en étant en plein dedans. C’est bon, c’est frais, il y a une belle ossature, mais la bouteille se vide par inadvertance. Comme par hasard, c’est bio, bientôt officiellement biodynamique, et très peu sulfité « .

Lire l’article en entier : PAPERBLOG_FR 4 mai 2012

Cahors is back !

Article publié en avril 2012 par la revue Vins et Vignobles (Québec)

Extrait : « Les Québécois ne se sont pas trompés quant à l’intérêt que représente le vin de Cahors ! Le constat me semble claire : il y a bien plus de références de cette appellation dans les magasins de la SAQ que dans les caves parisiennes les plus fournies. Pour être plus précis, j’ai compté, au moment d’écrire cet article en février 2012, 35 vins de Cahors référencés sur le site web de la SAQ, dont 19 sont issus des deux millésimes dont il sera particulièrement question dans cet article : 2008 et 2009. Les raisons d’un tel engouement me sont inconnues, mais, depuis quelques années, l’appellation de Cahors mérite bien tout l’intérêt qu’on lui porte.

Sur le plan individuel, une nouvelle génération de vignerons, venus de la région ou d’ailleurs, épaulés par des consultants avisés ou pas, apportent des regards et des approches bien plus exigeants sur le potentiel remarquable de cette appellation, et sur les méthodes pour le réaliser. Ils ont adopté ou inventé des approches viticoles qui réduisent les rendements et tirent un meilleur niveau de maturité des raisins. Ils expérimentent en vinification pour allier fruit et structure et obtenir des extractions harmonieuses qui privilégient la texture autant que la force. En un mot, ils ont civilisé leur vins sans diminuer leur force de caractère.

Sur le plan collectif, l’appellation a compris tout l’intérêt qu’il y avait à parler de son cépage majoritaire, le malbec, depuis que les Argentins (qui en ont bien plus) l’ont fait connaître au monde entier. Le malbec constitue maintenant 82 % de l’encépagement de Cahors. Merlot et tannat régressent, et la plupart des cuvées haut de gamme sont maintenant des 100 % malbec. Ce bel endormi, avec son ancienne image de vin rugueux pour repas de chasse, est allé à la rencontre du vaste monde avec des cuvées modernes, intenses mais soyeuses, pleines de fruit et de caractère mais toujours dotées d’un accent de fraîcheur. Et, du coup, ses vins s’exportent de mieux en mieux ».

Conclusion

« Cahors est une appellation dont les progrès, depuis une dizaine d’années, sont spectaculaires. Autrefois dominants, les vins rustiques aux tanins durs et souvent verts, à l’acidité décoiffante et au corps squelettique, sont devenus très minoritaires. Les pionniers qualitatifs comme Le Cèdre, Triguedina, Lagrézette et quelques autres ont fait un paquet d’émules, et il y a maintenant une bonne vingtaine de domaines de très bon niveau qui sortent régulièrement des dégustations que j’ai pu effectuer à Cahors depuis quatre ou cinq ans. La plupart étaient présents dans cette double dégustation des millésimes 2008 et 2009, à l’exception notable de Trotteligotte, dont les vins sont arrivés en retard pour la dégustation et n’étaient pas encore embouteillés pour les 2009.

On peut même, surtout avec des millésimes riches comme 2009, prendre certains vins de Cahors pour des malbecs d’Argentine, tant la maturité du fruit a été soignée et les tanins sont devenus civilisés. Mais en général, il y a toujours, comme signature, cette note de fraîcheur qui relève la finale des vins de Cahors. Les progrès techniques et la compétition mondiale produisent bien des bénéfices pour l’amateur de vin ! »

Article publié le 2 avril 2012 par La Dépêche du Lot.

« Le journaliste, dégustateur et critique Michel Bettane, co-auteur du « Grand guide des vins de France », vient de passer deux jours dans le vignoble de Cahors où il a goûté 120 vins. Samedi soir, il a rendu compte de ses choix, remarques et coups de cœur, lors d’une soirée à la Villa Malbec.

Parler des autres pour mieux parler à l’autre… C’est en empruntant cette technique de psychologie que Michel Bettane, dégustateur et prescripteur de référence (il est co-auteur avec Thierry Desseauve du « Guide des vins de France ») a fait passer plusieurs messages aux viticulteurs lotois, samedi, lors d’une soirée organisée par l’interprofession à la Villa Malbec de Cahors. Une Villa qui montre d’ailleurs tout son potentiel et dont le concept lounge va s’exporter prochainement à Toulouse. Samedi soir, tout en savourant un délicieux repas préparé par David Blanco (Côté Sud), Michel Bettane qui soufflait 60 bougies, a fait part de ses observations à l’issue de deux jours passés dans le vignoble cadurcien où il a goûté 120 vins.

« UN VIN DE CIVILISATION »
Après avoir présenté une sélection de bourgogne, côtes du Rhône, marcillac, madiran, côte du marmandais, bordeaux… proposés par Philippe Lejeune et Pascal Verhaeghe ; avec tout son talent oratoire d’ancien professeur agrégé en lettres classiques, Michel Bettane s’est ensuite penché sur des vins de Cahors dont il considère qu’ils vont « dans la bonne direction » : château Trompette (« Noir c’est noir ») de Fabienne Rigal qui se tourne vers un élevage plus long ; « Le Divin Croisille » de Germain Croisille, le château de Chambert, Le Prieuré de Cénac, « La Réserve Caillau » (Château Gaudou) et d’autres encore…
Michel Bettane a réaffirmé ses convictions : priorité au terrain, au respect des grains tant sur la vigne qu’à la collecte ; l’intégration dosée des tanins. Appelant les viticulteurs à faire évoluer la réglementation, il a fustigé les pourcentages imposés sur les cépages fondamentaux et cépages améliorateurs dans le cadre de l’AOC ; et appelé de ses vœux la création d’un conservatoire des cépages afin de sélectionner les meilleurs plants. Afin de parvenir au vin le plus abouti possible, « un vin de civilisation ».
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« Des jeunes à suivre… »

« Michel Bettane salue les efforts réalisés sur les vignobles et cite en exemple le travail des jeunes viticulteurs.
Parmi eux, Arnaud Bladinières (Mas des étoiles à Pescadoires) en blanc et rouge, notamment la cuvée « Une étoile est née » 2009 ; Sébastien Sigaud (Domaine de Haute-Borie à Prayssac), notamment la cuvée 2009 de « La Métairie Grande du Théron» ; et Philippe Vincens (Château Vincens à Luzech) cuvée 2009 de « La Parcelle oubliée ». « Ces jeunes, avec le soutien intelligent de leurs parents, ont repris des exploitations existantes en apportant de nouvelles méthodes ».

Cahors is back !

Article publié par la revue Investissement Conseils d’avril 2012.

Extrait : « Mais le must du must reste la dégustation du vin dans du chocolat. Un pari fou relevén haut la main par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors qui propose un verre en chocolat noir dans lequel on sert délicatement un Divin Croisille 2007″.

Lire l’article en entier : INVESTISSEMENT_CONSEILS Avril 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par La Revue du Vin de France datée d’avril 2012.

Extrait : « Le nouvel Hôtel Jules & Jim, ouvert en décembre 2011 à Paris par Geoffroy Sciard (copropriétaire du château Faune de Souchard, à Saintemilion), met à l’honneur les vins vinifiés par le conseiller bordelais Stéphane Derenoncourt. Vous pourrez ainsi déguster au bar de l’hôtel, dans une ambiance feutrée donnant sur une cour pavée, agrémentée d’une cheminée extérieure, dix vins rouges et cinq vins blancs signés Derenoncourt : le cahors Gourmand du château de Chambert (19 €) ».

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE Avril 2012

Cahors is back !

Article publié le 3 mars 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Les choses vont bien, assure Anne Burc. 40 % de notre chiffre d’affaires est réalisé à l’export, avec le Japon en tête de gondole. Il nous faut travailler davantage le marché américain et l’Europe. Et à l’export, il faut mettre Cahors en plus gros que malbec. Nous faisons aussi attention à ne pas casser les prix comme certains. Ce genre de choses, ça fait du mal à tout le monde. Il faut rester cohérent. »

Au delà, à château Pineraie, on se félicite de la dynamique et du buzz autour de l’appellation cahors : « La villa malbec, c’est très bien. Aujourd’hui, on parle davantage de Cahors en terme positifs ». Pineraie y a toute sa place ».

Article publié par la revue Entreprendre datée de mars 2012.

Extrait : « En ce qui concerne Cahors, les consommateurs doivent aujourd’hui redécouvrir les vins de ce vignoble qui ont beaucoup évolué ces dernières années. C’est pour cette raison que nous avons lancé une cuvée unique, Les Terrasses, un vin rond, fruité et bien équilibre, synthèse de l’ensemble des terroirs du vignoble de Cahors, et résultant d’une démarche en amont unique. Cahors s’apprécie à sa juste valeur quand les a priori sont mis de côté : on est aujourd’hui sur des vins de qualité qui ne renient pas leur typicité. C’est un vin qui a été redécouvert lorsque le président Pompidou l’a remis à l’ordre du jour lors des repas à L’Elysée… »

Lire l’article en entier : ENTREPRENDRE Mars 2012

Cahors is back !

Résultats publiés sur le site du Concours Général Agricole de Paris

• Médailles d’Or
Le Clos d’un Jour, 2010
Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour, boisé 2009
Le Château Vincens, boisé, 2009
Le Château Lafleur de Haute-Serre 2010

• Médailles d’Argent
Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre, 2010
Le Domaine de la Bérangeraie, cuvée Maurin, 2010
Le Château Lamartine, 2010
Le Château Haute Borie, 2010
Le Mas del Périé, cuvée Les Acacias, boisé, 2009
Le Château La Coustarelle, Grande cuvée Prestige, boisé, 2009
Le Château La Caminade, cuvée La Commandery, boisé, 2009

• Médailles de Bronze
Le Château Lagrezette, boisé, 2009
Le Domaine du Prince, cuvée Lou Prince, boisé, 2009
Le Château Croisille, cuvée Divin, boisé, 2009
Le Château Pineraie, cuvée L’Authentique, boisé, 2009

Article publié par le Journal du Vin daté du 7 février 2012.

Le lire : LE_JOURNAL_DU_VIN 10 février 2012

Cahors is love !

Article publié dans le Sommelier Journal (Etats-Unis) daté de février 2012.

Extrait : « Still, I found honest expressions from châteaux Haute Borie, Jean- Luc Baldès, La Caminade, Les Croisille, Pineraie, and Ponzac. I was surprised by two white vins de pays—a flavorful, unoaked Chardonnay from Château du Cayx and a blended white from Clos Troteligotte—along with an AOC rosé from Château Saint-Sernin ».

Extrait : « The Prieuré de Cénac, a former 16th-century papal property now owned by rugby player and karate expert Laurent Rigal, was purchased by Rigal’s grandparents in 1975. After renovating the estate, they set about making wine from its 86 acres, as well as another 166 at two other properties they’d acquired, châteaux de Grézels and Saint-Didier Parnac. Soils here are half clay (with a high percentage of iron) and half limestone, providing, according to Rigal, a “wine of the spirit more than of the body.”

Extrait : « Alain Gayraud oversees 80 acres of Malbec, Tannat, Merlot, and Syrah scattered throughout his family’s Château Lamartine holdings. The estate has been in existence for 10 generations, but has been bottling wines only since 1954 and growing organically since 1985. Like others in Cahors working with more natural methods, Gayraud doesn’t add commercial yeasts. Half of his production is exported, mostly to Quebec. I found his 2005 Cuvée Particulière, from vines 40-60 years old, to be complex, with notes of mocha, plum, and earth and a fresh, medium body ».

Lire l’article en entier : CahorsPostcard Sommelier Journal USA

Cahors is back !

Billet publié le 3 février 2012 par L’Hotellerie – Restauration.

Extrait : »Cahors, après sa période de renaissance, entre dans une période de reconnaissance » : une phrase qui sonne juste, résumant par la voix de Jérémy Arnaud, directeur marketing, le combat mené par l’interprofession et les vignerons pour gagner la ‘cahors (r)évolution’, qui se donne une dimension internationale. Beaucoup d’invités ont d’ailleurs constaté cet élan lors d’une dégustation au pied de la tour Eiffel, sous le pont d’Iéna. L’occasion certes de savourer la typicité du vin noir (cépage malbec dominant) mais aussi de comparer les différences notables des flacons présentés, en fonction des terroirs et vinifications. Avec une « patte féminine » de haute tenue livrant des vins très intéressants, notamment les domaines de Vinssou ou du Colombier, les châteaux Tour de Miraval ou Trompette. C’est l’un des multiples enseignements de cette dégustation : il n’y a plus un mais des cahors, de garde ou de plaisir plus immédiat, en route vers la reconnaissance ».

Cahors is back !

Chronique de Dominique Hutin dans « On va déguster » sur France Inter, le 5 février 2012.

Cahors recommandés :
- Lo Doméni, cuvée Vendémia
- Mas del Périé, cuvée la Roque
- Château Croisille, cuvée Divin

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par Le Cardiologue daté de janvier 2012.

Cahors recommandé : Réserve Caillau 2006, « Une incroyable structure pour un vin magnifique »

Lire l’article en entier : LE_CARDIOLOGUE janvier 2012

Cahors is back !

Article publié par la revue REGAL datée de février – mars 2012.

Extrait : « Pour changer du traditionnel cassoulet qui accompagne votre cahors, osez un canard aux épices. Aucun de vous trois (le cahors, le canard et vous) ne devrait être déçu ! Les fruits noirs du vin feront chanter les épices et son celle du volatile. Un concert de saveurs, sans les couacs ! Chez les cavistes 6-7 € ».

Lire l’article : REGAL février mars 2012

Cahors is back !

Reportage diffusé le 19 janvier 2012 sur France 3 Quercy Rouergue.

Domaine choisi : le Château Fantou

Cahors is bio … et bon !

Article publié par la revue Decanter datée de février 2012 (Grande-Bretagne).

Cahors recommandé :
- Château du Cèdre, cuvée le Cèdre 2007, 17,5 / 20
- Château Haut Monplaisir
- Château Croisille

Extrait : « Château du Cèdre is in part responsible for the re-emergence of Cahors ».

Lire l’article en entier : Decanter février 2012

Cahors is back !

Article publié en décembre 2011 par le magazine Conocedor (Argentine).

Extrait : « Es que Cahors fue la primera región francesa en abandonar la vieja tradición de nombrar solamente la región y comenzó a utilizar el nombre del varietal en las etiquetas. Para la mayoría de los europeos, ver un vino francés con el nombre “Malbec” aún es un choque cultural, pero aquí ya están más acostumbrados a llamar a su vino por la variedad principal. Con la influencia de consultores internacionales y del enérgico gurú de marketing Jeremy Arnaud, este paraje galo empezó el nuevo siglo afianzando sus vínculos con los productores argentinos con el fin de convertirse en el “nuevo mundo del viejo mundo”. En 2010, gracias a la unión comercial entre Cahors y Luján de Cuyo, un congreso internacional del Malbec que se llevó a cabo en esta antigua ciudadela reunió a productores franceses y argentinos en un encuentro con el objetivo de mantener al Malbec en el top of mind de los consumidores y críticos ».

Cahors cités :
- Château du Cèdre
- Château de Chambert
- Château Lagrezette

Lire l’article en entier : Cahors Tierra de malbec

Cahors is back !

Aticle publié le 17 décembre 201 par The Montreal Gazette

Cahors recommandé : Chatons du Cèdre 2009 ( »$13.05, SAQ # 560722. If malbec can have a delicate side, this is it. Yes, it is still Cahors, so you get the licorice and other earthier notes, so fear not, lovers of the classic from France’s southwest. With the tannins soft and almost silky, the fruit so red and juicy and floral notes subtle, this normally rustic wine has a touch more elegance. Serve at 18C. Drink now. Food pairing idea: beef brochettes with tarragon; I drank it with veal liver and onions »).

Cahors is back !

Article publié le 1er janvier 2012 sur le blog Les Chroniques Vineuses.

Extrait : « Voyons ça de plus près. Les vignes sont situées à Luzech et à Parnac, de part et d’autre du Lot, qui ) ce endroit, n’en finit pas de faire des boucles. Logiquement, les sols sont de type alluvionaire, on trouve notamment des graves et des argiles rouges.

Côté cépages, c’est simple: 100% Malbec, vignes de 30 ans. Tiens, il y a 30 ans, c’était la naissance de l’AOC Cahors, un sacré pari.

Côté élevage, les Dimani ont choisi l’option longue: 22 mois de fûts neufs (enfin, neufs, ils ne le sont au début!). Vous avez déjà peur? Moi aussi, retrospectivement. Et bien nous avons tort!

Car ce long séjour sous bois fût a gardé intact le fruit noir; ce qui domine, au nez, cependant, ce sont les herbes et épices – poivre, thym, réglisse; du boisé, oui, il y en a, mais c’est plus un « toque », une touche, comme disent nos mais espagnols – une touche grillée, en l’occurrence. La bouche est à la fois serrée – les tannins sont bien présents – et fraîche, vive, élégante. Il y a un je ne sais quoi de fluide et même d’aérien dans ce vin pourtant si dense. Je pense que ça tient à l’acidité.

Spécialement pour mon ami David Cobbold, cette allégorie moto: on sent qu’on a de la puissance entre les cuisses (si j’ose m’exprimer ainsi), mais ça ronronne comme un petit chat, et c’est soyeux comme la selle en astrakan qu’il a toujoyrs rêvé de mettre sur sa Ducati (euhm) ».

Cahors is back !

Article publié le 22 décembre 2011 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Mardi, dans le très chic quartier de Tribeca, où DSK avait ses habitudes, on a dû refuser des journalistes, importateurs et des prescripteurs venus goûter, au Test Bouley Kitchey, le drôle de vin de ces sacrés frenchies : « Nos invités ont pu déguster nos vins classés en trois catégories, note Jérémy Arnaud. L’objectif était de rendre la dégustation plus accessible et de mieux comprendre l’expression du malbec selon les terroirs de Cahors ».

Extrait : « Jérémy Arnaud y croit très fort : « Les exportations de vins de Cahors devraient doubler en 2012. Le développement du Cahors Malbec aux États-Unis intéresse désormais un très actif négociant de la Vallée du Rhône et un importateur américain du New Jersey, qui entend carrément en devenir le spécialiste Outre-Atlantique… ».

Cahors is back !

Article publié par Jancis Robinson le 30 novembre 2011.

Cahors recommandés :

- « Some very superior stuff » : Cosse Maisonneuve, La Fage 2007 Cahors. « 15 Drink 2013-2018. Dark purple. Big and bold but without a real fruity core. A little hard and sour – as though they have tried to ram concentration in to this wine without thinking of the end result. 13% £16.50 Dynamic Wines ».

- « A wealth of good value » : La Bérangeraie, Cuvée Maurin 2006 Cahors. « 16.5+ Drink 2011-2016. Colour of black cherries. Perfumed cherry fruit. Intense, dark and very slightly floral though the overriding impression is the pure, dark, lightly spiced fruit, touch of cigar box. Firm, classic Cahors but with the right amount of maturity to start drinking now with food, though there’s more complexity to come. Still has lovely fruit to balance the tannic grip. Very very long. GV (JH) 13% ».

Cahors is back !

Article publié le par The Montreal Gazette (Canada) daté du 15 décembre 2011.

Cahors recommandé : « under $16: Everyday drinking. Normally rustic wine has touch more elegance; Cahors 2009, Chatons du Cèdre, Le Cèdre, France red, $13.05, SAQ # 560722. If malbec can have a delicate side, this is it. Yes, it is still Cahors, so you get the licorice and other earthier notes, so fear not, lovers of the classic from France’s southwest. With the tannins soft and almost silky, the fruit so red and juicy and floral notes subtle, this normally rustic wine has a touch more elegance. Serve at 18C. Drink now. Food pairing idea: beef brochettes with tarragon; I drank it with veal liver and onions ».

Cahors is back !

Article publié le 15 décembre 2012 par La Semaine du Lot.

Portraits de 4 vignerons en AOC Cahors :

- Domaine Lo Domeni : «Le Cahors s’en sortira qualitativement. II y aura deux familles qui vont vivre ensemble avec des vins de masse et de qualité supérieure. II y a la place pour tout le monde ».

- Clos Troteligotte : «D’ici quelques années, Cahors va devenir une des plus grandes appellations de France. On sent qu’il y a des gens motivés avec une belle émulsion. Le tout est de travailler dans le même sens et faire connaître la qualité du vin de Cahors ».

- Clos d’Un Jour : « Stéphane et Véronique sont confiants pour l’avenir «En dix ans, il y a eu une dynamique qualitative très importante. Les gens qui amvent veulent faire du bon vin. II y a une belle émulation qui tire tout le monde vers le haut La typicite du Cahors, il faut la garder, la mettre en avant ».

- Domaine de la Bérangeraie : « Le Cahors a le vent en poupe »

Lire l’article en entier : LA_SEMAINE_DU_LOT 15 décembre 2011

Cahors is back !

Article publié le 10 décembre 2011 par la Charente Libre

Extrait : « Les causses argilo-calcaires de Cahors, un terroir qui domine la vallée du Lot, donnaient autrefois un vin dont la réputation allait jusqu’en Amérique. Complètement détruit il y a cent ans par le phylloxéra, ce vignoble de malbec a été replanté plus bas sur des terres plus fertiles. Thierry Simon et Philippe Verax se sont associés depuis dix ans pour redonner ses lettres de noblesse aux vignes du château Lacapelle Cabanac pour produire un assemblage de malbec (80%) et merlot (20%). D’un noir intense aux reflets violet-rouge, le millesime 2009 de la cuvee Tradition a des arômes marques sur les fruits noirs et notamment la mûre, la cense. En bouche, beaucoup de gras de finesse et des tanins soyeux donnent une structure puissante. Autant de richesses qui permettent à ce vin rustique de se marier idéalement avec des plats en sauce de saison comme la daube ou le boeuf bourguignon. II est préférable de carafer ce beau vin de garde de quatre à cinq ans ».

Lire l’article : LA_CHARENTE_LIBRE 10 décembre 2011

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Anthocyanes daté d’octobre 2011.

Extrait ; « Jacques Duèze (futur Jean XXII) est né à Cahors en 1245 dans une famille aisée. Agé de 72 ans en 1316 (année de son élection au siège de Saint Pierre), les cardinaux pensaient que son « mandat » ne serait qu’intérimaire. De petite taille et d’aspect chétif, il va surprendre son monde et s’éteindre à 90 ans en 1334 (âge très avancé pour l’époque). Jamais il ne se départit de ses terres natales et c’est tout logiquement qu’il amena avec lui des banquiers et des vignerons de Cahors, dans le but d’enrichir la papauté délocalisée. Dès lors commença la renommée du vignoble avec la récupération par les cadurciens des parcelles laissées à l’abandon par les Templiers.
D’ailleurs le pape achète la ville et le vignoble de Valréas où il fit planter du Muscat à Malancère entre les dentelles de Montmirail et le Mont Ventoux ».

Lire l’article en entier : ANTHOCYANES Octobre 2011

Cahors is great !

Article publié par le magzine Femme actuelle datée de novembre 2011.

Cahors recommandé : Cahors, marque Terrasse d’Autan 2009 ( »Nez intense de fruits noirs, cassis, mûre et de torréfaction. La bouche est gourmande, ample et généreuse, la matière souple. 2,80€, Leclerc »).

Lire l’article en entier : FEMME_ACTUELLE_HORS_SERIE novembre 2011

Article de le magazine Cuisine Recette du marché daté de décembre 2011.

Cahors recommandé ; Domaine Cosse Maisonneuve, cuvée La Fage 2008 ( »Avec sa robe rouge aux reflets violets, sa puissance en bouche et sa structure très complexe, ce vin de Cahors, lui aussi certifié bio saura vous étonner par sa fraicheur peu commune pour ce type de vin. Une fois l’effet de surprise passé, toute sa complexité explosera en
bouche avec des notes de fruits rouges macérés et d’épices. À réserver aux viandes rouges. 12,90 € »).

Lire l’article en entier : CUISINE_RECETTES_DU_MARCHE décembre 2011

Article de Resto Gratuit Pro de novembre 2011.

Cahors recommandé : Château de Gaudou, cuvée Renaissance 2009 ( »Cuvée créée en 1993,100 % malbec, ce cahors présente une robe grenat brillante. Le nez est intense et complexe aux notes de petits fruits noirs sur un fond épicé, de cacao. La bouche est à la fois souple, concentrée et charpentée. Renaissance 2009 est à proposer sur une côte de boeuf, un gibier à plumes rôti, un rôti de veau purée truffée, un vacherin, un brie truffé, un camembert, une poire à la réglisse »).

Lire l’article en entier : RESTO_GRATUIT_PROS novembre 2011

Article publié par le magazine INKED daté de novembre – décembre 2011

Extrait : « TOUT EST DIT ! Du fruit, des épices, de la rondeur une pointe de fraicheur. Un équilibre parfait pour un rapport qualite prix incroyable ! Moins de 8 euros pour un Cahors accessible à tous pret à etre savouré des maintenant sur une belle piece de boeuf ou quelques morceaux de fromages de caractères. K Nom ! »

Lire l’article en entier : INKED NOVEMBRE 2011

Cahors is back !

Billet publié le 23 novembre 2011 sur le blog des 5.

Extrait : « Cornou est un hameau à l’écart du bourg de Grézels, qui mourait à petit feu quand les Béranger décidèrent de s’y installer. C’est à peine s’il y avait une route pour le desservir. Nous étions en 1971. L’AOC Cahors venait à peine de naître. Les Béranger étaient un peu « alternatifs » avant la lettre. Pour André, le père, soudeur aux chantiers de la Ciotat, ce retour à la terre était un sacré pari. A l’époque, on s’en moquait un peu, de ces doux rêveurs. Mais aujourd’hui, Maurin Béranger, le fils des fondateurs… est Président du Syndicat de Défense de l’AOC ».

Extrait : « En conclusion, voici des vins qui ont toute leur place dans la cave d’un honnête homme… »

Cahors is back !

Article publié par La Semaine du Lot datée du 17 novembre 2011.

Portrait des vignerons suivants :

- Château Fantou : « Aurehe Aldhuy-Thevenot, 36 ans, et Loïc Thevenot, 35 ans, travaillent ensemble sur le domaine de 21 hectares » (…) «L’appellation se bouge II y a une nouvelle génération qui est en place II faut s’ouvrir à d’autres consommations, diversifier les produits ».

- Métairie Grande du Théron : « A 38 ans, Sebastien après son Bac E en poche et une licence en physique-chimie à Paul Sabatier a obtenu son diplôme d’oenologue a la faculté de pharmacie. Son cadet, Pierre, 32 ans, a une licence commercialisation et signe de qualité de vin décrochée a l’ENSA de Montpellier après un bac S, un BTS viti-oeno au Montât et un DEUG en science et vie de la terre » (…) L’exportation représente 50 % de la production avec la Belgique, les USA et un peu en Chine. Les deux frères croient «a l’identité Malbec et Cahors» « La dynamique marketing ressemble à notre génération. On se sent concernés. On bosse tous les jours pour être performants et faire de la qualité ».

- Domaine du Mériguet :
« On commence a exporter en Asie, en Chine 10 à 15 000 bouteilles Ils sont très exigeants et il y a beaucoup de concurrence» indique Anthony qui ne «cache pas son optimisme pour l’avenir».

- Château Tour de Miraval : « Je suis optimiste pour l’appellation ça bouge. II y a une meilleure ambiance entre vignerons ».

Lire l’article en entier : LA_SEMAINE_DU_LOT 17 novembre 2011

Billet publié le 15 novembre 2011 sur le site de la Revue du Vin de France

« Parmi tous les vins rouges du Sud-ouest retenus dans notre palmarès des meilleurs Vignerons Indépendants (La RVF de novembre, n°556), ceux de Cahors se sont particulièrement distingués, notamment dans le millésime 2009.

Mais comme nous nous devions d’être sélectifs, plusieurs belles cuvées sont restées dans l’antichambre de notre classement. Notre expert Raoul Salama rend ainsi hommage à trois d’entre elles qui, dans l’absolu, le méritent indéniablement.

> Château Lacapelle Cabanac cuvée Malbec XL 2007
Voici un fidèle de notre palmarès, dont on apprécie la modération tarifaire. On sait l’attention que les propriétaires (Philippe Vérax et Thierry Simon) attachent à la vigne, cultivée en bio. L’élevage, quant à lui, ne s’embarrasse pas de complications superflues : 24 mois en fûts neufs ! Un résultat toujours lisible, ample, net, pour un excellent rapport qualité/prix. 

Prix (salon) : 12,75 €

> Clos Triguedina cuvée Probus 2008
Nul doute que c’est le millésime 2008 – inférieur selon nous à 2007 et 2009 en termes de potentiel de garde – qui a désavantagé cette vedette historique du vignoble cadurcien. Un point faible qui peut être vu comme un atout pour ceux qui désirent faire tourner plus rapidement leur fond de cave ! Mais attention, « rapidement » ne signifie pas ici qu’il faut le boire dans l’année ; on devra l’attendre 4 à 6 ans. 

Prix (salon) : 30 €

> Château Eugénie cuvée de l’Aïeul 2009
À côté des cuvées célébrissimes de l’appellation, château Eugénie fait plutôt office de découverte, même si la propriété est d’histoire ancienne. Sur les fameuses « troisièmes terrasses » du Lot, réputées pour être les meilleures, la famille Couture vinifie 90 % de malbec et 10 % de tannat pour donner un vin structuré, tannique, mais pas asséchant, et ce sans filtration.

Prix (salon) : 10,40 € »

Cahors is back !

Billet publié le 14 novembre 2011 par David Cobbold sur le Blog des 5.

Milésime 2008

Vins notés 16/20

Château Les Croisille, Cuvée Divin (21 euros); Château Le Cèdre, GC (66 euros); Domaine du Prince, Lou Prince (22 euros); Château Chambert, Grand Vin (23 euros); Château Rouffiac, l’Exception (26 euros).

Vins notés 15,5/20
Château Haut-Monplaisir, Prestige (11 euros); Château Croze de Pys, Prestige (8,5 euros); Château St. Didier Parnac, Les Terres Rouges (12,5 euros); Domaine de Vinssou, Falhial (12 euros).

Vins notés 15/20
Château Lamartine, Cuvée Particulière (11,5 euros); Mas del Perié, La Roque (10,5 euros); Château de Cenac, Eulalie (17 euros); Château de Haute Serre (16 euros); Mas del Perié, Acacias (22 euros).

Vins notés 14,5/20
Clos d’un Jour, Un Jour sur Terre (14 euros); Château Eugénie, Réserve de l’Aïeul (11 euros); Château Quattre (7 euros); Métairie Grande du Théron, Prestige (10 euros); Château la Bérangeraie, Les 4 Chambrées (11 euros); Château les Croisille, Grain par Grain (60 euros); Château Combel La Serre, Elite (18,5 euros); Le Clos d’un Jour, Un Jour (15 euros); Château du Cèdre, Le Cèdre (30 euros), Château Haut Montplaisir, Pur Plaisir (26 euros); Domaine Le Bérangerie, La Gorgée de Mathis Bacchus (16 euros); Rigal, Le Vin Noir (45 euros), Mas del Perié, La Pièce (49 euros); Domaine de Cause, Notre Dame des Champs (18 euros).

Cahors is back !

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 10 novembre 2011

Extrait : « Ce qui m’a beaucoup marqué dans cette visite dans le Lot est l’attachement des Lotois que j’ai rencontré à leurs racines et à leur volonté de progresser sur ce territoire » a expliqué le préfet de Région à l’issue de sa matinée de visites ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 10 novembre 2011 bis

Cahors is back !

Billet publié le 13 novembre 2011 par Gastro (Danemark).

« Bortset fra at jeg er en af de få, der faktisk synes, at den Château de Cayx 1999 (stav det, som du vil), som Netto har forhandlet indtil for nylig, var et ganske udmærket glas, så er det vist på tide at gøre opmærksom på, at Cahors kan meget mere, end det som vores egen Prinsen på Ærten får ud af appellationen. Domaine de la Maison Neuve dyrker sine 14 hektar biodynamisk, hvilket dog på ingen måde har korrumperet det exceptionelle forhold mellem pris og kvalitet. Måske tværtimod skabt det. I hvert fald leverer vineriet en, lad os kalde det senmoderne fortolkning af de regionale kvaliteter. En vin, der nok er kulsort og adstringent som et slag med den nihalede, ganske som de cahorske malbectraditioner foreskriver, men som med ét udfolder en dyb, ekspressiv og åben frugtighed, der bløder det massive gummekrads op og gør vinen indbydende, frodig og nærmest feminint medgørlig mellem dine læber. Den kompakte frugt skylles mod sydligere himmelstrøg af en forfriskende syre, som på mirakuløs vis hænger naturligt og ubesværet i den ellers fuldmodne komposition. Lille staldet og småsexet kant af snavs i næsen, før vinen ender med en markant bitterhed, der klæder helheden fortrinligt. Flot! »

Cahors is back !

Article publié par la revue Falstaff (Autriche) datée de novembre 2011.

Extrait : « Im Juli 2011 haben das Weininstitut UIVC und die Tourismusabteilung in Cahors die »Villa Cahors Malbec« eingerichtet, ein Zentrum, in dem Weininteressierten Reiseinformationen und Tastings angeboten werden. Die Region eignet sich für Individualtouristen, die Entspannung suchen. Mit dem Fahrrad den Fluss entlangzufahren und bei dem einen oder anderen Weingut haltzumachen, um die Weine zu probieren, ist ein lohnendes Programm. Welcher Wein soll es nun sein? Falstaff hatte die Möglichkeit, vor Ort und unter optimalen Bedingungen aus den aktuellen Jahrgängen 2007 bis 2009 jeweils rund 40 Weine blind zu degustieren. Folgende Weingüter präsentieren mit großer Konstanz exzellente Weine: Château du Cèdre, Clos Triguedina, Château de Chambert, Château Lamartine und Château Eugénie, dazu kommen viele weitere, die mit echten Preis-Leistungs-Hits überraschen ».

Lire l’article en entier : Falstaff_D0511_Cahors_Story

Voir aussi les résultats détaillés de la dégustation sur le blog de Falstaff

Cahors is back !

Article publié par la revue Falstaff datée de novembre 2011.

Cahors recommandés par Peter Moser :

- 2007
Château du Cèdre – Le Cèdre (92/100)
Château Lamartine – cuvée Expression (92/100)
Château de Gaudou – réserve Caillau (91/100)
Château Saint Sernin – Prestige (91/100)
Clos Triguedina – The New Black Wine (91/100)
Clos d’Un Jour (91/100)

- 2008
Château de Cénac – cuvée Eulalie (89/100)
Châteeau Eugénie – cuvée Haute Collection (89/100)
Château La Reyne (89/100)
Château Lagrezette (89/100)
Domaine le Bout du Lieu – cuvée Orbe Noir (89/100)
Château les Croisille – cuvée Divin (89/100)
Clos Troteligotte – cuvée K (89/100)
Château Combel la Serre (88/100)
Château du Cèdre (88/100)
Château Haut Monplaisir – cuvée Pur Plaisir (88/100)
Château Lamartine – cuvée Expression (88/100)
Clos Triguedina – The New Black Wine (88/100)

- 2009
Château de Chambert – Grand Vin (93/100)
Domaine la Bérangeraie – Les Traversets (92/100)
Château Eugénie – cuvée réservée de l’Aïeul (91/100)
Château Quattre – cuvée Les Carrals (91/100)
Domaine de Capélanel – cuvée Titouan (90/100)
Clos d’Un Jour (90/100)
Château de Cénac – cuvée Eulalie (90/100)

Lire l’article en entier : Falstaff_D0511_Cahors_Tasting

Cahors is back !

Article publié par la célèbre revue autrichienne Falstaff datée de novembre 2011

- Château de Chambert – Grand Vin 2009 (93/100)
- Domaine La Bérangeraie – Les Traversets 2009 (92/100)
- Château du Cèdre – Grande Cuvée 2008 (92/100)
- Château du Cèdre Le Cèdre 2007 (92/100)
- Château Lamartine – Expression 2007 (92/100)
- Clos Triguedina The New Black Wine (91/100)
- Château Eugénie – Cuvée Réservée de l’Aïeul 2009 (91/100)
- Château de Gaudou – Réserve de Caillau 2007 (91/100)
- Château Quattre – Les Carrals 2009 (91/100)
- Château Saint Sernin – Prestige 2007 (91/100)

Lire l’article en entier : Falstaff_D0511_Cahors_BestOf

Cahors is back !

Billet publié le 31 octobre 2011 sur Lucha Vino.

Extrait : « It is Halloween weekend and all the spooky All Hallows Eve inspired wines are hitting the store shelves. Searching through the Lucha Vino caves I discovered a sufficiently scary wine to represent Washington this weekend – Ash Hollow Reserve Malbec.

The route for the Tour de France has been announced so that lead me back to Malbec’s origins to search for a worthy challenger. This week’s challenger hails from the Cahors AOC ».

Résultats : Le Clos la Coutale gagne avec 88/100, contre 87/100 pour son concurrent, un malbec de l’Etat de Washington.

Cahors is back !

Article publié par La Voix du Midi datée du 3 novembre 2011.

Cahors recommandés :

Extrait : « Depuis quelques années, Cahors conjure sa mauvaise réputation et retrouve son excellence d’antan »

- Clos la Coutale (’ »Dans les 00 meilleurs vins du monde »)
- Maison Cantury, cuvée Paradoxe 2007 ( »Une petite merveille de raffinement aromatique (dans la tendance cassis) et surtout d’un tanin d’un grain digne de margaux: un tour de force passablement mystérieux à qui nous souhaitons une longue suite. Garde: 10 ans »).

Lire l’article en entier : VOIX_DU_MIDI 3 novembre 2011

Cahors is back !

Prix de vente départ cave : 12 € TTC

Cette récompense est l’illustration des efforts fournis en qualité par des domaines encore largement méconnus.
Ces prochains mois et années, le domaine de Vinssou proposera des cuvées pour de qualité encore supérieure.

A noter : Les 11 et 12 novembre 2011 organisera ses portes ouvertes automnales.
Contact : vinssou.cahors@wanadoo.fr

Cahors is back !

Billet publié le 8 novembre 2011 sur Different Wines.

Extrait :

Question : « The quality of Cahors wines have tremendously evolved these past years. What did the new generation of winemakers –which you are part of- has brought up according to you? Should we speak of an evolution or a revolution? »

Réponse : « The new generation wasn’t buying the old idea that Cahors wines are only bound to be harsh, tannic wines made to be kept for fifteen years in a cellar before being opened and drank. In a way, we have given a new shine on the AOC in demonstrating that Malbec offered many possibilities in terms of production. We know now how to make crispy, fruity wines as well as more complex and concentrated wines. We are also able to produce excellent Malbec rosés (sold as Vin de Pays du Lot) and release en primeur wines in November.

I wouldn’t speak of a revolution. It would be pretentious to pretend we have revolutionized Cahors wines. It would depreciate our elders’ work and signify that they didn’t know how to make good Cahors. Evolution is a perfect word to define the influence, the work, and the fresh-minded approach of the new generation.
We all know today that nothing can be taken for granted and that doing it can be very dangerous. One must remain curious, constantly researching for improvement and not be afraid of self-criticism. These dynamics are essential to get the best out of ourselves and out of our wines ».

Cahors is back !

Brève publiée par le magazine Terre de Vins daté de novembre – décembre 2011.

« Le groupe Taillan s’intéresse de plus en plus au vignoble de Cahors. Déjà propriétaire du château Quattre, il aurait entame des recherches pour acquérir un deuxième domaine »

A lire : TERRE_DE_VINS novembre décembre 2011

Cahors is back !

Découvrez la nouvelle vidéo de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors, intitulée « Cahors Wines (R)evolution » (1955-2009) !

La visionner

Avec la participation de :
- Tim ATKIN (UNITED KINGDOM)
- Michel BETTANE (FRANCE)
- Bernard BURTSCHY (FRANCE)
- Guanglun CHUEH (CHINA)
- Ian D’AGATA (ITALY)
- André DOMINE (GERMANY)
- Andrew JEFFORD (UNITED KINGDOM)
- Peter MOSER (AUSTRIA)
- Chung Tao HSIEH (TAIWAN)
- George ZHAO (CHINA)

Cahors is back !

Article publié par Les Petites Affiches Lyonnaises datées

Cahors recommandé : Cuvée Orbe Noir du Domaine du Bout du Lieu (Plus à l’ouest, au domaine du Bout du Lieu, sur les hauteurs du Lot, la famille Dimani produit un cahors de grande tenue, un malbec 100 % issu de vignes de plus de 25 ans d’âge avec des rendements de 40 hl/ha. Brillant, avec une teinte pourpre aux diaphanes violets noirs, ce vin exhale des arômes de fruits noirs et de vanille qui se prolongent en bouche sur des notes boisées et torréfiées. Vin de garde pour les uns, il n’a pas à rougir d’être servi dès à présent avec un gibier, des plats relevés ou des fromages de caractère »).

Lire l’article en entier : PETITES_AFFICHES_LYONNAISES 24 octobre 2011

Cahors is Cahors !

Article publié par la revue Cuisine Actuelle datée de novembre -décembre 2011.

Extrait : « Comme tous tes cahors, ce vin est très tannique. Mais les tanins vifs du cépage malbec sont adoucis, ici, par le merlot. Cela donne un rouge soyeux et structuré.
Minéral et épicé, il s’accorde parfaitement avec un foie gras cuisiné. Cahors 2009, Château de Chambert, 12 €, cavistes ».

Extrait : « Ce n’est pas le genre cahors à l’ancienne qui vous rétrécit les gencives, celui là.Bien au contraire ! Avec son boisé vanillé, sa chair dense et ses tanins gras, il vous en met plein la bouche. De quoi faire soupirer d’aise votre diamant noir, surtout si vous le glissez dans un petit chausson ! Cahors Malbec 2008, Château de Chambert, 12 €
environ, chez les cavistes ».

lire l’article en entier : CUISINE_ACTUELLE_HORS_SERIE novembre – décembre 2011, CUISINE_ACTUELLE_HORS_SERIE novembre – décembre 2011 bis

Article publié le magazine Saveurs daté de l’automne 2011.

Cahors recommandés :
- Château Haut Monplaisir
- Château La Caminade

Lire l’article en entier : couverture Saveurs Hors Série automne 2011, Saveurs Hors Série Automne 2011 Cahors

Cahors is back !

Article publié par le magazine Gault Millau (27 400 exemplaires) daté de novembre 2011.

Cahors recommandés :
- Clos Troteligotte, Knom 2008, 14/20
- Château Famaey, Tradition 2008, 13/20
- Château Pineraie, Malbec 2008, 14,5/20
- Château Eugénie, Cuvée Pierre Le Grand, 16/20
- Clos Triguedina, Petit clos 2008, 16/20
- Château Rouffiac, cuvée Lattitude 44 2009, 15,5/20
- Château Lamartine, 2008, 15/20
- Château du Cèdre 2008, 15/20

Lire l’article en entier : GAULTMILLAU novembre 2011

Cahors is back !

Article publié par La Revue du Vin de France datée de novembre 2011.

Extrait : « Dans certains chais, aux côtés des barriques et des cuves dont il connaît bien le galbe, le regard de l’amateur rencontre des formes douces, rondes, pansues ou plus
sveltes. Ces silhouettes évoquent, au choix, les grands vases d’ornement qui ponctuent certains jardins à la française, ou bien les oeufs fossilisés de quelque dinosaure géant.
Mais il ne s’agit ni de décoration, ni d’archéologie : après 2 000 ans d’absence, l’amphore est de retour dans les chais. Au Clos d’un Jour, à Duravel, près deb Cahors, Véronique et Stéphane Azémar commercialisent avec succès leur cuvée Un Jour sur Terre depuis le millésime 2004″.

Cahors recommandé : Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre 2008

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE novembre 2011, LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE novembre 2011 bis

Cahors is back !

Article publié par La Vigne datée d’octobre 2011.

Extrait : « De gauche à droite André, le grand-père, Guy le père et Serge Bessières, le fils, à la tête du château Plat Faisan, a Cahors (Lot) « C’est une cuvée qui provient d’une parcelle de vignes que nous avons plantée tous les trois du vivant de mon grand-père, explique Serge Bessieres. Une amie photographe a pris la photo. Le concepteur de l’étiquette l’a retravaillée Les restaurateurs sont partagés En revanche, la clientèle particulière l’apprécie pour son côte traditionnel Sans cela, je l’aurais abandonnée ». ll s’apprête à la proposer au marché chinois, fan de ce genre d’étiquette ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE Octobre 2011

Cahors is a family !

Article publié par le magazine First Class.

Extrait : « Pour découvrir ce com de paradis qui a apprivoisé le soleil, posez vos valises au château de Mercuès. Propriété de la Maison Georges Vigouroux, l’un des fleurons de la viticulture du Sud-Ouest, ce Relais & Châteaux niché dans une forteresse du XIIIe siècle bordant les eaux paisibles du Lot surplombe Cahors. Flânez à loisir dans cette cité gourmande en empruntant le pont Valentré. Ses tours fortifiées qui abondent en légendes vous mèneront dans ses ruelles aux maisons médiévales vers la cathédrale
Saint-Etienne au pied de laquelle se tient chaque samedi l’un des marchés les plus pittoresques. Prolongez la balade en suivant l’itinéraire des « jardins secrets » qui content l’histoire cadurcienne puis le circuit des « vignobles-jardins ». Filez vers le nid d’aigle de Saint-Cirq-Lapopie. Accroché à sa falaise, le lieu d’élection des peintres et écrivains a conserve les ruines d’un château, une église gothique et des demeures à pignon ». Longez ensuite le Lot vers Figeac. Hôtels Renaissance, palais, maison musée de Champolion, déchiffreur des hiéroglyphes, abbaye bénédictine du IX » siècle, le temps semble s’y être arrêté. Poursuivez votre route vers Padirac. Après une promenade en barque sur sa rivière souterraine au gouffre vertigineux, faites la pause à Rocamadour. Sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, ce musée à ciel ouvert est le lieu de prédilection d’un célèbre fromage qui rend chèvre. Une fois votre appétit aiguisé, il sera alors temps de retourner à Mercuès. Là, le chef étoilé Philippe Combet aux allures de mousquetaire n’a pas son pareil pour sublimer les produits régionaux de ce pays aux quatre saisons gourmandes ».

Cahors recommandé : Château de Mercuès

Lire l’article en entier : FIRST_CLASS_PARIS 17 octobre 2011

Cahors is chic !

Billet publié le 13 octobre 2011 sur Wine Buzz (Hong Kong).

« Many people still haven’t heard about Cahorseven though it’s one of the oldest wine regions in Europe and used to be the wine of choice for Kings and Tsars, as the original pioneer of Malbec (some 1,600 years before Argentina). However, this small province in South West France is still way below the radar of most wine drinkers around the world…but that’s all about to change.

Like many old world wine regions, this inland area suffered terrifically from Phylloxera, the 100 year war, and competition with port area Bordeaux. Now, thanks to the new fame and fashion of Argentine Malbec, Cahors is arriving to a sort of renaissance period of its very own.

With the increasing popularity of ‘Malbec’ as a single varietal, Cahors (which has to be over 70% Malbec) has taken a note from Argentina’s book, and winemakers have started labelling their wine as ‘Malbec’ to cash in on the grape’s rediscovered popularity. People are revisiting the origin of this colourful grape, in the AOC of Cahors, and a new wave of winemakers is carefully crafting their wines to deliver on value and impact.

Expect to find seductively dark colours (it’s called ‘black wine’ for a reason, although beware of black teeth in return!), plenty of forest fruits and red berries, and a very surprising freshness with notes of mint and eucalyptus for great acidity. In some of the more brooding wines, you might even find truffles and spices.

Historically a very intense wine, the new generation is creating wines which can be light and fresh enough to pair with more delicate cuisines such as duck carpaccio and Asian food, but the more structured and aged wines still pull off rich dishes like game meat, rabbit, truffles, wild mushrooms and foie gras..fit for a king!

Cahors will never give gargantuan producer Argentina a run for its money, but with its unique style and elegance this is a wine to watch out for… »

Cahors recommandés :
- Château du Cèdre
- Château Haut Montplaisir
- Château la Caminade
- Château Lagrezette

Cahors is back !

Billet publié le 15 octobre 2011 sur Niewsblad.be .

Extrait : « Un vin avec un récit sympathique ! Jean Luc fait partie de la huitième génération de viticulteurs à Cahors et son domaine a surgi la même année que notre pays ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Vie Pratique Gourmand daté dé décembre 2011 – janvier 2012.

« Un magnum de château-de-cayx 2007 a été vendu, à la fin juin, au prix incroyable de 110 000€. Il faut dire que c’était lors d’une vente de charité dans un grand hôtel de Pékin, où la bouteille s’est arrachée à 1 million de yuans. Le fait que le château de Cayx, d’appellation cahors et situé à Luzech, appartienne à la reine du Danemark, via son époux, né Henri de Laborde de Monpezat, n’est sans doute pas étranger à cette envolée. En tout cas, elle devrait rejaillir sur l’appellation et enjoliver la réputation du « vin noir » dans la Chine rouge ».

Lire l’article : VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_SERIE décembre 2011 Janvier 2012

Article publié par le magazine Gilbert & Gaillard daté d’automne 2011.

Cahors cités :
- Château les Bouysses ( »one of the major estates in the appellation »)
- Château les Hauts d’Aglan

Lire l’article en entier : GILBERT___GAILLARD Automne 2011 bis pdf

Article publié par le magazine Gilbert & Gaillard de l’automne 2011.

Cahors recommandé : Domaine Dhoste Chevalier 2006 (médaille d’or)

Lire l’article en entier : GILBERT___GAILLARD Automne 2011