Blackisphere

Article publié le 12 novembre 2012 par La Dernière Heure (Belgique)

Lire l’article :Voyage au Pays du V in Noir par Philippe Bidaine

Cahors is back !

Article publié dans la revue Peswijn (Pays-Bas) datée de janvier 2013

Télécharger l’article : Perswijn 1 – Cahors

Billet publié par le site internet de la revue Peswijn (Pays-Bas)

Cahors is back !

Article publié par le magazine Objectifs Aquitaine :

Extrait : « Après des années de désunion, l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC) et l’Interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO) viennent de signer une convention triennale de partenariat. Un premier pas important quand on sait que les deux entités se regardaient en chiens de faïence depuis des années. Jusqu’à present, Cahors avait choisi de se tenir à l’écart, de peur de diluer son identité au milieu des vins du Sud-Ouest, notamment à l’export. Sa strategie, globalement gagnante, était donc de communiquer sur son cepage vedette, le malbec, et pas sur sa géographie. Maîs l’absence des vins cadurciens dans les linéaires Sud-Ouest, mal composé dans la grande distribution, et la montee en puissance des metteurs en marche aquitains et midi-pyrénéens, alors que le negoce cadurcien s’essouffle, ont incite l’UIVC a revoir ses positions
Attention cependant, Cahors n’est pour l’instant pas soluble dans le Sud-Ouest. L’UIVC participera aux actions de promotion de l’IVSO, apportera même son ecot (150 000 a 200 000 € par an), maîs revendique son independance et continuera a mener des operations en son nom propre. Avec un chiffre d’affaires de 6 M€ en 2012 et 3 millions d’hectolitres, les vins du Sud-Ouest reunissent 5 000 producteurs, auxquels s’ajoutent désormais les 400 des vins de Cahors ».

Lire l’article en entier : OBJECTIF_AQUITAINE Mars 2013

Article publié par Press Connects le 5 février 2013 (Etats-Unis).

Extrait : « I was curious what a professional critic thought, so I looked up the Alamos. Wine Spectator gave this 2011 wine 85 points, which would correspond to a B from me. Personally, I’d go with a B-. It’s tasty, with lots of nice candied plum, blueberry and blackberry flavors, but there is something about Argentinian malbecs that bore me ».

Extrait : « The Old World system is funky to us Americans, but we just have to deal with it. So, why does the Cahors wine that contains malbec taste so different from the South American version? (…) Wine Spectator gave the second malbec I opened, a 2009 Clos la Coutale, an 84. I like this one a little better than the critics did, I give it a B+, about equivalent to 87 or 88 points. A quick aside on the vintages: When reviewers rate wines, they taste a specific vintage. Think about the Indianapolis Colts. The 2011 vintage was pretty sad. It was the worst in the league, so it’d have to get an F. The 2012 version was much better, and made the playoffs, but got beat early. Not an A team, but probably worth a B+. Wines are like sports teams, some years the product sucks, sometimes it’s excellent or even outstanding. Back to our Old World and New World malbecs, the differences couldn’t be more radical. The Old World Cahors is a much less sweet and smooth-tasting wine. Instead of all the ripe fruit whacking you over the head, there’s a big core of bittersweet flavors that remind me of espresso, tart plums, chocolate and herbs. Other vintages of this wine have tasted decidedly metallic, with a curious iron or bloody flavor that’s a little off-putting at first. To me, this wine is more interesting than the Alamos. I like it on its own, but like so many Old World wines, it shouts out for a hearty dinner to pair with it.

Cahors is back !

Article publié par le site Terre de Vins le 1er février 2013.

« Depuis vingt ans, l’appellation est traversée par ce débat qui a conduit l’interprofession jusqu’au schisme entre 2002 et 2006. Retour sur les faits.

Au début des années 90, une étude géologique est commandée à Eric Rouvellac, géographe, et débouche, en 1999, sur la première charte qualité sous la houlette de Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre). Le projet de hiérarchisation se peaufine jusqu’à être présenté en 2002 en assemblée générale où il est refusé par la majorité, notamment pour une question de révision de l’aire demandée par l’INAO.

Aujourd’hui, réunie à nouveau depuis 2007, l’interprofession semble « mûre pour passer le pas » comme le confie David Girard, vice-président, et sans doute prochain président, des Côtes d’Olt. Le débat devrait porter plus cette fois sur le type de la classification : un Grand Cru type INAO ou un Gand Cru, propre à l’appellation, plus marketing ? Résultat dans l’année.

En attendant la classification de « grands », les crus, eux, sont déjà là portés par leurs vignerons. Il y a d’abord ceux des défenseurs de la première heure comme, en bio, le Cèdre 2010 ou le GC 2010 (tiens, tiens, Grand Cru ou Grand Cèdre ?) aux arômes subtils de mûre, de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ou le Château Lamartine Expression d’Alain Gayraud, plus masculin sur le 2009 et féminin en 2010. Suivent les crus qui mettent en avant les différences de terroir, comme cette trilogie, Les Galets (2010), Probus (2009), The New Black Wine (2010) de Jean-Luc Baldès (Clos Triguedina) ou leur spécificité (ferrugineuse) comme dans ce K2 (2011) d’Emmanuel Rybinski (ClosTroteligotte), le travail en biodynamie comme ce Château de Chambert GC 2010 (décidément les étiquettes sont déjà prêtes pour le Grand Cru) de Philippe Lejeune ou encore la macération à froid comme dans cette Perle Noire (2010) d’Evelyne Demeaux Levy (Château Tour de Miraval). Et puis il y a les jeunes vignerons qui ont vécu le schisme au sein de l’exploitation familiale, en douceur, comme pour Germain Croisille au Château du même nom ou, dans la douleur, comme pour Sébastien Alazard du Domaine du Souleillan qui a préféré s’éloigner de son père pendant deux ans pour mieux revenir aujourd’hui avec une exploitation volontairement réduite des deux tiers et cette Dame Noire (2008) issu d’une seule parcelle.

Mais derrière tous ces crus, il y a un cépage unique, puissant et gourmand, le Malbec, cépage phare de l’appellation dont le pourcentage à l’exportation est en constante augmentation (30% en 2012). Et c’est peut-être là le véritable enjeu la future classification, les « Grands crus » s’exportant mieux que les autres, afin que le Cahors, Malbec du sol, se différencie définitivement de son cousin argentin (premier producteur mondial de Malbec), Malbec del sol*.

Article publié par La Presse (Canada) datée du 5 février 2013.

Extrait : « Cahors 2010 Chatons du Cèdre,12,70$. Vin fait surtout de Malbec (90%) et de 10% de Merlot, bien coloré, son bouquet de fruits noirs est discret, tout d’une pièce. De corps moyen, tannique, passablement ferme, il a le bon goût… d’être très peu cher, tout en ayant de quoi plaire à nombre de consommateurs. 30% de ce vin est élevé en fûts, le reste en cuves. 13,5% (550 caisses). Garde: 2013-2015?

Lire l’article en entier : LAPRESSEAFFAIRES_LAPRESSE_CA 5 février 2013

Revue de Presse au sujet de la convention de partenariat signée entre l’UIVC et l’IVSO.

- Midi Presse Service daté du 8 février 2013 : MPS_MIDI_PRESSE_SERVICE 8 février 2013
Extrait : « L’evolution commerciale en a finalement décidé autrement », indique l’article.

- VSB daté du 8 février 2013 :
Extrait : « Le partenariat, d’une durée de trois ans, va notamment permettre aux viticulteurs dè Cahors de participer aux promotions mises en place par l’IVSO. Cahors sera ainsi dorénavant présent dans les linéaires Sud-Ouest ». A noter : Cahors est déjà classé dans le Sud-Ouest par les supermarchés français, la presse nationale et internationale et au Québec.

- V&S News datées du 8 février 2013 : V_S_NEWS 8 février 2013
Extrait : « Les vins du Sud-Ouest n’ont pas encore de bannière unique ll manque encore à l’appel les appellations buzet, côtes-du-marmandais esurtout toutes celles du Bergeracois « Nous travaillons au rapprochement de l’IVSO avec le CIVRB J’espère que l’on y arrivera », annonce d’ores et déjà Bertrand-Gabriel Vigouroux »

- Vitisphère datée du 6 février 2013 : VITISPHERE_COM. 6 février 2013
Extrait : « Ce rapprochement marque un tournant dans la stratégie des vins de Cahors . Jusqu’à présent très indépendante, l’UIVC avait dédié les cinq dernières années à valoriser son cépage : le malbec (symbolisé par la Villa Cahors Malbec). Jean-Marie Sigaud précise que « les programmes internes (notamment le partenariat avec la filière argentine) seront maintenus. La hausse des cotisations (de 3,66 à 4,4 €/hl) permet de conserver nos programmes d’actions tout en cotisant à l’IVSO (1,1 €/hl). »Le projet de convention était dans les tuyaux depuis fin mars 2012, à l’initiative de l’UIVC ».

- La Gazette du Midi datée du 4 février 2013 : LA_GAZETTE_DU_MIDI 4 février 2013
Extrait : « Pour Jean-Marie Sigaud, le président depuis 20 ans de l’UIVC, la signature de cette convention d’association ne signifie pas pour autant « renoncer à sa souveraineté », et notamment à la promotion de l’appellation Cahors associée au cépage malbec qui l’a largement fait connaître sur les marchés étrangers ».

- La Journée Vinicole datée du 4 février 2013 : LA_JOURNEE_VINICOLE 4 février 2013
Extrait : « Cahors conserve donc son identité et sa capacité d’action en fonction de ses décisions stratégiques. Mais Cahors retrouve le cadre en pleine évolution des vins du Sud-Ouest en s’impliquant dans la démarche sur le plan professionnel et financier. Sa participation sera de 150 000 et 200 DOO euros par an et Cahors sera intégré aux actions de l’IVSO ».

- Flash Infos Midi Pyrénées Aquitaine daté du 5 février 2013 : FLASH_INFOS_ECONOMIE_EDITION_A 5 février 2013
Extrait : « CA de l’IVSO 2012 : 6 millions d’euros ».

- Magazine Objectif News daté du 2 février 2013 : OBJECTIFNEWS_COM 2 février 2013
Extrait : « Nous allons jouer groupés, explique Michel Defrancès, président de l’Interprofession des vins du Sud -Ouest depuis 2007. Avec les vins de Cahors , il ne s’agit pas de perdre l’identité des vins du Sud-Ouest. La diversité est une richesse mais elle devient un handicap si elle n’est pas gérée correctement ».

- La Dépêche du Lot datée du 1er février 2013 :
Interview de Jean-Marie Sigaud, Président de l’UIVC :
Question : « Cela signifie que l’ appellation Cahors va se fondre dans le Sud-Ouest ? »
Réponse : « Pas du tout. Nous conservons toute notre identité et notre capacité d’action en fonction de nos décisions stratégiques. L’UIVC continue comme aujourd’hui avec la même personne. Mais notre arrivée dans l’IVSO était devenue incontournable. Que Cahors ne figure pas dans les linéaires Sud-Ouest, ça dérange beaucoup les metteurs en marché. Ensuite, l’entité Sud-Ouest est une réalité médiatique. Le guide hachette parle du Sud-Ouest, par exemple et nous met dedans. Enfin, jusqu’en 2005-2007, le négoce était très fort à Cahors, en terme de volume. Aujourd’hui, nos acheteurs sont Vinovalie ou des Bordelais. Le moment de faire avancer les choses est donc venu. Comme je veux être transparent, je précise que nous mettrons aux chapeaux entre 150 000 et 200 000 euros par an ».
Question : « Mais vous avez longtemps résisté aux pressions, notamment politiques, pour rentrer dans le sud-ouest… »
Réponse : « Il y a cinq ans, nous avions défini notre stratégie «malbec». C’était le rapprochement avec les Argentins, les Journées internationales du malbec et la construction de la Villa malbec. Il fallait aller au bout de ce programme que je considère comme une réussite ».

- Agri 79 daté du 1er février 2013 : AGRI79_COM 1er février 2013
Extrait : « Il s’agit de bâtir un front unique pour se rassembler » a commenté Paul Fabre, directeur de l’IVSO. Reste une question en suspend : comment s’intègrera cahors dans la segmentation des vins du Sud -Ouest ? Une étude va être lancée prochainement. Réponse attendue pour l’automne ».

- La Vigne Mag datée du 1er février 2013 : LAVIGNEMAG_FR 1er février 2013
Extrait : « Une de nos premières réflexions avec l’UIVC portera aussi sur la segmentation, conclut le directeur de l’IVSO. Nous lançons actuellement un appel d’offres pour recruter un cabinet d’experts qui nous aidera à travailler sur le sujet. »

Recette publiée par le magazine Cuisine Actuelle datée de janvier – février 2013

Lire la recette : CUISINE_ACTUELLE_HORS_SERIE janvier février 2013. bis pdf

Recette publiée par le magazine Cuisine actuelle daté de janvier – février 2013.

Lire la recette : CUISINE_ACTUELLE_HORS_SERIE janvier février 2013

Article publié le 9 janvier 2013 par La Dépêche du Lot

Extrait : « Laurent Marre, Cadurcien d’origine et Parisien de fraîche date, a souhaité mettre en valeur sa région d’origine à travers ses beaux produits gastronomiques. Ce sommelier et sa compagne Nathalie Mallet, également sommelière, ouvrent une boutiquecaviste-bar à vins dont l’enseigne fleure bon le sud-ouest : «Lot» of Wine, 54 rue de l’Hôtel de ville, dans le 4e arrondissement. Sur deux fois 35 m2, on retrouvera chez «Lot» of Wine beaucoup de vins de Cahors , issus en majorité de la biodynamie, à déguster accompagnés de produits locaux tels que canard, agneau, cochon, fromages et desserts bien sûr. Les partenaires de cette aventure seront «Le Balandre» puisque Gilles et Alexandre Marre produiront tout ce qui sera servi à l’assiette, mais aussi la «Maison Sudreau» et ses spécialités de foie gras qui viendront agrémenter les planches de grignotage. Et également des beaux vins du grand sud -ouest. Ainsi on y trouvera les grands noms des vins de Cahors d’aujourd’hui comme Mas Del Périé, Clos Troteligotte pour ne citer qu’eux. Car pour Laurent Marre : «Les vins de Cahors actuels sont l’une des plus belles expressions du Malbec à travers le monde et je ne me lasse pas de les faire connaître et reconnaître comme des grands vins qui soulignent la vraie noblesse du terroir de ma région natale» Un lieu convivial ouvert de 11 heures à 22 heures tous les jours sauf le dimanche ; soirée prolongée jusqu’à 1 heure du matin les jeudis, vendredis et samedis ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 9 janvier 2013

Article publié par le supplément du magazine Saveurs daté de février 2013.

Lire la recette : SAVEURS_SUPPLEMENT Février 2013

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 17 janvier 2013

Extrait : « La deuxième édition du « Cahors Malbec & Truffle Festival» se déroule jusqu’à février à la Villa Cahors Malbec. L’espace lounge de la Villa Malbec, située place Francois Mitterrand, met la truffe à l’honneur. Conférences, dîners, débats, fêtes, dégustations, apéros… sont au programme du festival. Les premiers tarifs démarrent à 5 euros pour des apéros (tous les mercredis et samedis de 19h à 2oh), des dégustations, des cours, des conférences… Plus sélect, le dîner d’exception vous entraîne dans une soirée exceptionnelle: dix plats concoctés par les plus grands chefs de la région spécialistes de la truffe noire, accompagnés de six grands vins de Cahors (à boire avec modération) avec la truffe au centre du repas (80 euros, 44 places assises maximum, réservation obligatoire). Ce festival confirme la place grandissante de Cahors dans la gastronomie, poursuivant ainsi une dynamique impulsée par la Ville de Cahors et le Grand Cahors. Toutes les informations au 0685793294 et sur place. »

Lire l’article : LA_VIE_QUERCYNOISE 17 janvier 2013

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 20 janvier 2013.

Extrait : « Dix plats conjuguant la truffe sous toutes ses formes et sept grands vins . La partition de ce dîner d’exception servi lundi soir à la Villa Malbec, dans le cadre du festival Malbec & truffle, a été composée par l’Agenais, Michel Dussau. L’ancien chef du château de Mercuès, qui avait permis à cet établissement prestigieux de décrocher une étoile au Michelin en 1995, n’était plus revenu à Cahors depuis quinze ans ».

Extrait : «L’accueil dans le Lot a toujours été formidable, j’y ai passé cinq ans de bonheur et revenir ici, c’est beaucoup d’émotion» expliquait-il l’autre soir, à la quarantaine de convives, de chanceux, qui venaient de déguster sa cuisine. Une gastronomie avec des mélanges étonnants comme l’alliance homard et canard ou le tartare de boeuf truffé. De la truffe jusqu’au dessert associant chocolat, châtaigne et diamant noir.

La soirée était animée par Jérémy Arnaud et Armand de Gérard. Des personnalités comme Jean-Marc Vayssouze, maire de Cahors , Claude et Lydia Bourguignon, les créateurs du LAMS (laboratoire d’analyses des sols) et bientôt vignerons (première vendange à Saint-Pierre Lafeuille en 2014), ou encore Patricia Langton chroniqueuse au Business World International, y assistaient.

Extrait : « Sept grands vins ont mis en relief les mets, des blancs et des Malbec : domaine Belmont Montaigne 2011 et Dolmen 2011 ; Mal del Périé les Acacias 2010 et La Pièce 2010 ; domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2009 et 2004 ; domaine de Cause Notre Dame des Champs 2009. L’occasion pour chaque producteur, Françoise Belmont, Catherine Maisonneuve, Fabien Jouves, Serge Costes, de livrer quelques éléments supplémentaires sur leurs vignes, le terroir, leur passion ».

Lire l’article : LADEPECHE_FR 20 janvier 2013

Article publié par Le Devoir (Canada, Québec) daté du 18 janvier 2013.

Extrait : Château du Cèdre 2009, Cahors (21,95 $)
« Ce domaine est à l’appellation Cahors ce que le pape est au Vatican : indissociable. L’homme, le cépage, son expérience, sa sensibilité surtout, combinés aux meilleurs terroirs, servent ici à bâtir ce cahors sur du roc tout en le portant au fait de ses possibilités. Couleur, densité, mâche et fruit, rien ne manque. (5 +) ***1/2  »

Lire l’article en entier : LEDEVOIR_COM 18 janvier 2013

Cahors is back !

Billet publié par The Independent et sur le blog (version longue) de Anthony Rose le 12 janvier 2013.

“A window seat is a must when you fly into the pink city of Toulouse because of the astonishing bird’s eye view of the natural horseshoe bends in the Lot River as it snakes westward. The flat pastureland and sleepy towns of the Lot Valley exude such an air of deep tranquility that nothing appears to move. Yet for anyone lulled into a false sense of inertia, South West France’s wine region of Cahors is out to prove that nothing could be further from the truth.
Lot Valley malbec is so deep-coloured that in medieval times, the ‘black wine of Cahors’ became the backbone of puny Bordeaux. But the 19th century phylloxera plague sealed the region’s fate. When I first visited 20 years ago, there were a handful of respected names, Gaudou, Clos de Gamot and Clos Triguedina among them, but little else besides apart from a co-operative churning out plonk and a self–appointed bunch of grandees known as the Seigneurs de Cahors. I took my own wine there on holiday, no joking.
Visiting Château du Cèdre’s Pascal Verhaeghe, I had little inkling then that he was to spearhead the Cahors revolution that has transformed its wines today. With Jean-Marie Sigaud and Lagrezette’s Alain Perrin, Verhaeghe introduced a charter of quality in 1999. The aim was to focus on vineyards, mostly situated on the upper banks of the river, capable of producing the best wines. Working to increase the potential of the malbec grape’s drinkability, they have inspired a new generation, names like Mathieu Cosse, Catherine Maisonnneuve, Germain Croisille, Mathieu Molinié and Daniel Fournier.
The winds of change blew the young Parisian entrepreneur Philippe Lejeune into Château Chambert, while the renowned vineyard guru Claude Bourguignon planted vines in its ancient soils. Young turks such as Emmanuel Rybinski of Clos Troteligotte, Julien Ilbert of Château Combel la Serre and Sébastien Dauliac of Domaine de Capelanel are set on maintaining the new high standards. At the same time, by cleverly capitalising on the malbec name after forming an alliance with malbec’s New World home of Argentina, Cahors has added saleability to its new approachable style.
Wines such as the invitingly blackcurranty, vigorous yet succulent and damson-crisp 2010 Château de Gaudou, £7.99, Majestic and the 2010 Château Lafleur de Haute-Serre, £10.49, Waitrose, with its ripe dark, pepper-tinged fruit and savoury juicy quality, show what good value Cahors can be. A rung up the ladder, the 2010 Château du Cèdre, £98 /6, in bond, Bancroft Wines (0207232544) is wonderfully aromatic, mulberryish and refined, the 2009 Domaine de la Bérangeraie, La Gorgée de Mathis Bacchus, £18.67, Vine Trail (0117 921 1770), a sumptuous blend of black cherry, spiced plum and liquorice spice. For my review of a top 50+ Cahors wines, check out anthonyrosewine.com.

A Blind Tasting of Cahors 3 December 2012

2011 Château Ponzac, Maintenant Cahors
Vivid colour, pleasant fresh perfume, nice juicy fresh cherry and dark berry fruit quality, savoury acidity and overall very good balance with some fruit richness and seamless mulberry and dark berry fruits. Well-made easy-drinking commercial style with no or little oak to get in the way of the fruit and some attractive grip on the finish, requiring food. 88

2010 Château Haut Monplaisir Tradition
Good depth of vivid colour with attractively spicy, violety perfume, lovely fresh dark berry fruit quality with apparently little or no oak and good intensity of fruit flavor marked by a refreshing quality of damson acidity and very fine supple tannins for the relative youth of the wine. It finishes nicely savoury with a slight tannic grippiness that demands food. 91

2011 Château de Gaudou Tradition
Inky dense vivid ruby in colour, fine inviting blackcurranty perfume, lovely juicy and succulently sweet dark berry fruit on the front of the palate with and damson-crisp fresh acidity behind the fruit , which is still youthfully vivid with a youthfully chewy level of tannic muscularity and vigour; well-made red really needing suitably robust food. 89+

2009 Domaine du Prince
Good depth of colour, nice smoky dark berry fruit nose, attractive initial sweet blackberry fruit attack followed soon after by quite firm muscular tannins and vigour with a twist of fresh astringency, and then the tannins start to melt and soften nicely into a sort of bittersweet chocolatey character. Good wine but it definitely needs food. 88

2010 Château Combel La Serre.
Vivid dark inky hue, youthful, brooding nose, attractively juicy-fruit sweetly ripe gluggy quality of black cherry fruit with a nicely resolved ripe quality of tannins that are not overdone, resulting in an attractively seamless fruit quality and fine balance with a touch of bittersweet chocolate and good fresh acidity; very well-crafted commercial style red. 89

2010 Mas des Étoiles
Inky dense colour, powerful sweet mulberry-like perfume, intensely juicy blackberry fruits ripeness with a really succulently textured fruit quality and serious vigour and life thanks to nicely resolved, sinewy, ever so slightly chunky dry tannins and a fine quality of savoury damson acidity keeping the entire wine lively and refreshing. Very well-made, quite structured, intense youthful wine, self-evidently made for food. 91+

2010 Château de Haute Serre
Deep colour, intriguing nose of liquorice spice and violets and seemingly a fair whack of oak, while the palate is not overwhelmed with oak but nicely expressive of a spicy, liquoricey style of malbec with good concentration and richness and fine, sinewy tannins that bring muscularity and grip and add to the overall nicely savoury fresh fruit quality. 91

2009 Château de Hauterive
Good dense colour, attractively perfumed with floral sub-notes, lovely rich and juicy black cherry and mulberry fruit concentration with liquorice spice undertones, some bittersweet chocolate, and vigour, and lovely quality of seamless dark fruits supported by fine mouthcoating tannins and juicy fresh acidity. 90

2009 Château Plat Faisan, Cuvée de l’Ancêtre
Good dense colour and attractive nose with some polished cedary oak and behind it an attractive cherry fruit opulence and concentration with a substantial whack of vanilla oak but that doesn’t overwhelm the fruit and then there’s nice succulence of tannin and balancing savoury acidity; a well-made classic style that still need time to soften down and come into its own. Still a tad oaky. 89

2009 Château Ponzac, Patiemment Cahors
Dense colour and a really interesting, herby, briary, violety nose with some mulberry fruit to it, good concentrated fruit opulence and richness on the palate a very nice fruit purity and a distinctive expression of malbec that coats the mouth with rich ripe black fruits and liquorice spice in succulent mode and finishes with a vigorous twist of savoury fresh acidity. Excellent food wine. 91+

2009 Château Vincens, Les Graves de Paul
Very dense colour, powerful sweet kirsh and liquoricey oak, intense and concentrated fruit with strong vanilla and cedary oak influence, good rich concentration and intensity with chunky and yet nicely resolved tannins and fine acidity; a strong, masculine classic style with perhaps a shade too much new oak at this stage but if it soften down, it could turn out to be a very good wine. Impressive without being totally enjoyable. 88

2009 Château de Cèdre
Good colour, really nice honest mulberry fruit aromatic quality, good lively mulberry juicy red fruits quality with medium intensity and very juicy, moreishly drinkable fruit, easy tannins and good refreshingly savoury acidity all in very nice balance if just a tad chunky and dry on the finish; a wine that’s not trying too hard and by virtue of that succeeds well. 90

2010 Château de Cèdre
Dense colour, fine aromatic quality, lovely black fruits concentration with subtle oak influence and very juicy fresh succulent red and black fruit and mulberry quality with a fine blade of damsony freshness on the finish and really nicely judged fine-grained tannins that help keep the wine in good proportion. Not a blockbuster but a very drinkable and moreish style. 92

Domaine de Cause, la Lande de Cavagnac
Good dense colour, attractive nose, nice touch of cedary oak, good ripe fruit quality, nice concentration, not too dense, well made with nice back fruits flavours, fine blade of acidity and good fruit succulence in seamlessly balanced wine. 90

2010 Domaine de Cause
Very dense inky ruby, good powerful richly concentrated black fruits flavours, nice purity of flavor, with fine tannins and sharp edge of damsony acidity with good subtle oak black ground and relatively silky textured fruit quality with a chunky twist of astringency on the back palate. Well-made. 89

2009 Château Armandière, Diamant Rouge
Good nose, deep colour, nice intense rich blackberry fruit concentration and opulence with fine-grained tannins and juicy fresh damsony savoury acidity supporting a really nice succulence of balancing tannin in a seamless structure. Very well-made wine. 90+

2009 Château Haut Monplaisir Prestige
Deep dense ruby, distinctively vitamin B 12 savoury nose with an almost yeast quality to it, fine nose, violets, cachous, very good intense fruit concentration and opulence in the black fruits spectrum with a marked liquorice spice edge to it, nice sinewy, muscular, youthful tannins supported by good damson acidity in a wine of seamless balance and multi-faceted flavours; lots of character to this one although maybe not everyone’s cup of tea. 90

2009 Château Chambert
Deep colour, sweet blackberry and mulberry nose, rather good rich and opulent dark fruits flavours with a lively bright side supported by a subtle touch of oak and distinctly juicy fresh acidity and fine tannins; a vigorous bright style that’s eminently drinkable thanks a delightfully seamless quality of fruit. It feels like a wine that’s not entirely classic or kosher and yet a bit sexy so gets away with it. 91

2009 Clos Troteligotte, K-Or
Good dense colour, nice brambly nose, very attractive rich and opulent fruit flavours with a lovely moreish juicy and succulent blackberry fruit quality thanks to good juicy acidity and excellent tannic finesse. Very well-crafted and seamlessly balanced fruit quality. 91

2009 Clos Troteligotte, K-Lys
Dense colour, a whiff of vanilla, very nice savoury fresh blackberry fruit with a sweet core although the savoury refreshing quality quickly takes over and delivers a distinctly fruity refreshing style of wine with a nice subtle hint of oak and succulent tannins. 90+

2009 Château de Cénac Prestige
Dense colour quite rich, almost jammy sweet red berry fruits nose with good opulent mulberry and cherry fruit middle supported by a rather firm twist of tannins and juicy acidity which fit nicely into the overall scheme of the balance of the wine , even if towards the back of the palate there’s a slight austerity and dryness of extraction. 88

2010 Château de Gaudou, Grande Lignée
Dense inky ruby, powerful sweet blackberry and oak aromas and sweetly opulent ripe blackberry fruit on the palate supported by a hefty whack of vanilla and quite firm, chunky tannins and liquorice spice; overall well resolved and well crafted, albeit quite chunky in structure. 90

2010 Domaine du Prince, Rossignol
Dense colour, good fresh mulberry nose, good intense dark berry fruit richness , nice sweet middle to the wine, nicely resolved sweet tannins and fresh perky acidity; well-made, attractive fresh black fruits. 90

2009 Domaine la Bérangeraie, Cuvée Maurin
Inky dense ruby hue, good sweet ripe blackberry nose, fine rich opulent blackberry fruit concentration with youthful muscular tannic vigour albeit fine-boned, and excellent juicy fresh supporting acidity in a seamlessly fruit well-crafted succulent red, finishing incredibly fresh and succulent. Really well-crafted, intense Cahors red. Excellent. 92

2009 Domaine la Bérangeraie, Les Quatre Chambrées
Good colour, fine intense fresh nose, very good dark berry fruit quality with liquorice spicy character, quite firm and sinewy tannins, masculine in style, but nicely resolved with a fine incisive blade if refreshing acidity and overall excellent balance. 90+

2009 Château Eugénie, Pierre Le Grand
Dense colour, brooding fine nose, lovely concentration of fresh blackberry fruits tinged with liquorice spice and supported by subtle vanilla oak and lively, juicy freshness of acidity and chunky tannins; good overall balance of fruit. 89

2009 Château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aieul
Deep youthful colour, lovely polished cedary spicy perfume, deliciously ripe and opulent yet refreshingly succulent blackberry fruits flavours; lovely dark cherry and blackberry fruits quality with a sharp edge of chunky tannin and acidity keeping it fresh and juicy and robust. 91+

2010 Mas des Etoiles
Good deep colour, a hint of chocolate on the nose, oak ?, quite nice dark berry fruit but pretty hefty extraction and chunky tannins even though there’s some interesting coffee, liquorice and chocolatey notes behind the dark berry fruit flavours; slowly they resolve and come round into a distinctive and interesting red. 89

2009 Domaine de Capalanel, Mythique
Dense colour, distinctive nose, with touch of upfront oak, good blackberry scented quality, fair concentration of dark berry fruits, distinctly mineral character, good concentration and richness, quite chunky tannins that need food, and overall interesting terroir-distinctive red. 90+

2009 Château La Caminade, La Commandery
Vivid youthful ruby dark and brooding nose, intense black fruits and bittersweet chocolate on the plate, with nice mid-palate sweetness underpinned by lots of savoury damson-plum acidity and some chunky tannins. A tad austere at this point in its life. 90

2009 Château Cantelauze, No. 2
Good dense colour, complex nose of cachou, violet, coffee and chocolate and although it suggest richness, there’s a really nice savoury and juicily succulent quality to the fruit which is generously proportioned with lots of juicy black fruits. Very well-made attractive and seamless red. 88+

2009 Château du Cayrou, la Tour du Cayrou
Dense inly colour, lovely fresh and intense concentrated dark fruits, very serious red, lots of juicy fresh concentration of blackberry fruit, nicely resolved tannins, fresh savoury almost damsony acidity in excellent seamless balance. 91

2009 Domaine La Bout du Lieu, Orbe Noir
Dense colour, fine nose, lovely rich and concentrated dark berry fruits flavours, excellent freshness and texture; very good intense and concentrated blackberry fruits flavours tinged with spice and supported by good subtle oak and fine damson fresh acidity. Excellent balance, great concentration and length of flavor and real tannic finesse. Impressive red. 92+

2010 Château Nozières, Ambroise de l’Her
Quite nice fruit quality on the nose, excellent aromatic quality, good juicy fresh fruit flavours, good intensity of fruit and flavour, nice black fruits; good fruit quality, nice intensity of flavor. Excellent fruit quality and intensity, lovely seamless balance. 91

2009 Domaine Cosse Maisonneuve, Les Laquets.
Lovely subtle oak toastiness on the nose, very concentrated, rich and intense black fruits, seductive opulence and richness with fine-grained tannins, subtle oak and lovely purity of fruit quality. 92

2009 Domaine de Vinssou, Failhal
Dense inky colour, intense nose, good sweet black fruits attack on the palate, supple tannins and good fresh twist of astringency and fairly grippy tannins halfway through; good concentration without being too thick or dense. But vin de garde thanks to a quite high levels of tannins. 90

2010 Domaine de Vinssou, Failhal
Good colour, nice vinosity on the nose, very pleasant red fruits on the palate, quite juicy and vinous without any excessive oak or tannins and nice fresh acidity; well-crafted and very drinkable. 89

2009 Clos Triguedina, Trilogie Parcellaire
Dense inky colour, substantially intense aromatic power; very nice rich almost chocolatey fruit but sweet-savoury rather than sweet as such with a floral, violet lift behind polished black fruits flavours, very nice tannic finesse supported by good fresh savoury acidity , and overall seamlessly balanced. 93

2009 Clos Triguedina, Trilogie Parcellaire
Dense inky violet ruby, a touch of vanilla oak on the nose; good intensity and concentrated on of black fruits flavours, lots of refreshing savoury acidity behind the brambly, blackberryish fruit which is infused with liquorice spice and supported by muscular but supple tannins in a very nicely balanced framework. Vin de garde. 92+

2009 Clos Triguedina, Trilogie Parcellaire
Good colour, nice freshness, good rich sweet black fruits flavours, damsony acidity, nicely judged oak, bitter sweet chocolate fruit, fairly extracted tannins that are slightly burly in the context of the wine, which will need a bit of time to soften down. 91

2009 Clos Triguedina
Dense rich inky ruby, excellent fresh nose, very nice blackberry fruit richness on the palate with just the right level of concentration to avoid thickness and nicely balanced by refreshingly juicy acidity and good suppleness of texture overall with the faintest of rustic dry mineral touches on the finish. Overall excellent. 92

2009 Clos Triguedina, Probus
Medium colour, highly aromatic, richly concentrated red and black fruits, some sweetness with quite powerful mouthcoating tannins behind nice richness and concentration of black fruits so the overall effect is of a powerful that will need a considerable while to soften; either that or it needs roast wolf (ha ha!). 92

2009 Château Haut Monplaisir, Pur Plaisir
Dense colour, very nice intensity and finesse of aroma here; toasty oak spice and black cherry; lovely rich mouthcoating concentrated red with lots of bittersweet chocolate and black fruits richness and an immensely powerful structure of sinewy tannins and savoury acidity but behind it a nice suppleness of texture and balance. 90+

2008 Domaine de Cause, Notre Dame des Champs
Dense inky ruby, inviting savoury dark berry fruits freshnss on the nose, with toasty polished vanilla undertones; rich and concentrated black fruits flavours with a polished veneer of vanilla and chocolate oak that’s fairly obvious but you feel will settle and soften into the wine with a few years ageing; and behind the fruit a nice bittersweet chocolatey element and very fine suppleness of texture. 89 – 90

2008 Domaine de Cause, Notre Dame des Champs
Fine nose, quite a lot of smoky vanilla oak on both nose and palate, the fruit being quite rich and chocolatey sweet with good dark berry fruit flavours and a substantial grip of tannins backed up by good fresh acidity; a modern style and yet very much a vin de garde so perhaps a modern classic really, albeit tad on the oaky side. 89 -90

2009 Château du Cèdre, Le Cèdre
Dense colour, fine nose, excellent dark berry fruit freshness and richness combined with a really lovely textural quality that’s backed up by subtle, imperceptible oak and by lovely juicy fresh savoury acidity, all neatly proportioned in a very drinkable style that you feel will age beautifully thanks to its fine fruit quality, spine and minerality. 93

2010 Château du Cèdre Le Cèdre
Fine nose deep colour, lovely freshness and purity of mulberryish aromas, delicious mulberry and cherry fruit vinosity on the palate, showing richness an concentration, subtle oak and firm spine of acidity bringing a real verve and freshness to the wine which is supple textured and finishes with a refreshing, mineral twist. Lovely overall balance of fruit, structure and minerality. 94

2010 Château du Cèdre GC
Good dense colour, aromatic, lovely black cherry fruit richness and concentration , lovely spicy black fruits richness, very juicy, fine subtle oak, very good intensity of fruit with lovely supple textured tannins and juicy freshness supported by great structure a wine that despite its power and richness melts in the mouth. Lovely fruit quality. 94+

2010 Clos d’Un Jour, Un Jour Sur Terre
Dense inky colour, intriguing and very individual prune, plum and spice on the nose, deep richly concentrated black fruit with plum and blackberry flavours, chunky mouthcoating tannins, yet supple, and good cleansing fresh twist of acidity behind the fruit. Quintessence of Cahors malbec? 92

2009 Château de Chambert, Grand Vin
Dense rich inky dark ruby; powerful,highly polished spicy intense aromatic quality with black fruits laced with polished vanilla oak spice and behind the aromas a lovely dark berry and plum fruit richness supported by very fine tannins and lovely fresh but not astringent acidity providing excellent balance overall, even a touch of minerality on the finish adding a je ne sais quoi of complexity to the blend. 93

2009 Château Troteligotte, K
Dense rich inky dark ruby; fine savoury fresh nose with a degree of toasty oak but behind it powerfully ripe and opulent blackberry fruit with quite firm mouthcoating tannins and good juicy acidity supported by an element of liquorice spice and good supple texture; a very individual style whose savoury acidity makes it a great wine for food. 92

2009 Château de Cénac, Eulalie
Good dense inky black colour, attractively aromatic, nice black fruits if a tad on the warm side with a subtle toasty oak element, perhaps a tad four-square in its fruit quality with quite firm chunky tannins behind good juicy acidity; just finishing a tad on the short side but may lengthen with age. 89

2010 Château de Gaudou, Renaissance
Good dense inky colour, quite okay with strong toasty vanilla and plum notes, rich chocolatey and liquorice fruit, almost prune-coated chocolate with lots of sweetness and toasty oak and behind it suppleness of texture and fair acidity with slightly chewy rustic finish; perhaps a little hefty on the chocolate and kirsch liqueur front. 90

2009 Château de Gaudou, Réserve Caillau
Good dense colour, nice red and black fruits aromas and flavours, good juicy streak of acidity cutting through the toasty oak and plum and blackberry fruit richness with fine supple juicy tannins adding a nice savoury aspect to the wine overall. Very well-crafted wine with lively sinewy tannins and fine balance and poise. 91

2009 Domaine du Prince, Lou Prince
Deep dense colour, fine ripe sweet black cherry and plum fruit quality, with a spicy liquorice-like and chocolatey element, very good concentration with nice incisive acidity and firmish grippy tannins in excellent overall balance. Good wine. 91

2009 Domaine La Bérangeraie, La Gorgée de Mathis Bacchus
Deep dense inky ruby, lovely aromatic quality with black cherry, spice and subtle toasty oak, delicious rich and concentrate black cherry and plum fruit quality, laced with liquorice spice and supported by a fine seductively juicy acidity and really nicely resolved tannins for an overall excellent balance. Excellent wine. 92+

2010 Vinovalie, Astrolabe Malbec
Dense inky ruby, very fresh very upfront dark berry fruits and cachou violety aromas, good fresh blackberry fruits richness on the palate nicely supported by subtle oak with a finely grained textural quality and juicy fruit acidity bringing proportion and balance to a finely honed, well-structured red of good quality. 89+

2009 Château Lamartine, Expression
Dense dark ruby, a very savoury fine mulberry fruity nose with equally fine juicy fresh mulberry and loganberry-like dark red berry fruits on the palate; with subtle oak behind the lovely seductive dark red berry fruit quality, there’s nice firm tannin and juicy fresh acidity in excellent proportion without excessive oak or alcohol, resulting in a really well-balanced, finely wrought red of distinction. 93

2009 Château Eugénie, Haute Collection
Dense inky ruby almost impenetrable nose, richly concentrated black fruits quality with fine blade of savoury acidity and quite firmly grippy chunky tannins, overall well-balanced in vin de garde mode, if a tad chunky at this stage. 90

2009 Mas des Etoiles, Une Etoile est Née
Dense inky ruby, powerfully spicy intense aromatic quality, fine rich black fruits concentration, lovely intense and beautifully balanced fruit quality supported by very nicely proportioned oak, muscular tannins and acidity in seamless balance. 90

2009 Domaine du Capelanel, Titouan
Good dense ruby-black hue, distinctive aromas in the mulberry and red cherry spectrum with flavours to match, very distinctive style with nice supple textured fruit quality, spicy background, quite chunky tannins and fine savoury fresh acidity. Very well-made. 90+

2009 Château Pech de Jammes
Deep dense colour, pungent clove and liquorice spicy aromas, very nice ripe and opulently juicy fresh fruit quality with lively acidity and really nice supple texture and overall seamless balance. Very well-made seductive and deliciously drinkable style with no hard edges or excessive tannins. 92

2009 Château Pech de Jammes, Pure Malbec by Pech de Jammes
A touch of reduction on the nose? Deep in colour with aromas in the blackcurrant spectrum and very nice blackcurrant juicy rich flavours with excellent subtle oak and fine texture, succulence and juicy fresh acidity. 90+?

2008 Château la Caminade
Dense colour, tasty oak and dark red and black fruits on the nose, quite marked acidity on the front of the tongue, good if a tad four square. 89

2009 Clos Triguedina, The New Black Wine
Vivid dark ruby colour, attractively intense and aromatic nose of red cherry and spice; deliciously juicy, very approachable style with lively red cherry and mulberry fruit supported by a fine blade of acidity and very juicy succulent tannins in an overall seamlessly balanced red. 93

2007 Maison Cantury, Révélation
Dense colour, rather remarkable aromas, spice, mulberry, loganberry and something else besides, intense juicy dark very and plum fruit quality, good concentration and richness with subtle oak layering and texture, fine liquorice spicy veneer, juicy acidity and fine tannins; a distinctive and finely balanced style, if a little bit of reduction. 90?

2007 Maison Cantury, Parenthèse
Dense inky ruby, fine fresh aromatic quality, lovely intense aromas, fine black fruit flavours, qute firm and muscular in texture with strong black fruits flavours and good intensity of fruit; overall very well-balanced with fine fresh fruit quality. 91

2010 Château la Gineste, Grand Secret de Gineste
Deep dense ruby, fine complex aromatics of herb, spice and dark cherry, lovely rich black cherry and plum fruit with fine blade of damson acidity and nicely supple tannins in very well-crafted red. 92+

2009 Domaine Le Bout du Lieu, Empyrée
Dense colour, fine nose, good precision, fine red and black fruits quality on the palate, good intensity of fruit flavours, richly concentrated, incisive blade of fresh acidity and quite chunky tannins but overall very well-made and intense. 92

Article publié par la revue La Vigne datée de janvier 2013

Extrait : « A Cahors (Lot) 15 a 20% des volumes d’AOC sont vendus à l’export, dont 60 % sur des marchés situés hors de l’Union européenne. « Les trois premiers débouchés étrangers, en volume comme en valeur, sont le Canada, les Etats-Unis et la Chine, indique l’Interprofession (UlVC). Dans les cinq à 8 ans, ces deux derniers pays pourraient, à eux seuls, permettre à l’appellation Cahors de doubler ses exportations ». Selon les estimations de l’nterprofession 27 000 hl d’ AOC ont ete exportés l’an dernier pour 12 millions d’euros de chiffre d’affaires hors taxe. Une forte progression en volume par rapport à 2011, ou les exportations avaient été assez basses (20 400 hl) ».

Extrait : « L’un des plus gros operateurs,Vinovalie, filiale des caves de Rabastens et de Tecou (Tarn) de Fronton (Haute-Garonne) et des Côtes d Oit, a Parnac (Lot), réalise 40 % de ses exportations avec les vins de Cahors ».

Extrait : « Ce qui était très impressionnant et m’a fait vraiment plaisir c’est que tous connaissaient Cahors et le malbec J ai ete accueilli au cri de « Ah Cahors, le malbec » ! Plus besoin d’expliquer ou se situe le vignoble. Les Cahors Malbec Tours organisés par l’interprofession ces dernieres années ont vraiment porté leurs fruits ! Je suis ravi de cet impact et de l’attente créée dans ce pays », Guillaume Bardin, Châteu de Cayx

Cahors is back !

Lire l’article en entier : LA_VIGNE janvier 2013 1, LA_VIGNE Janvier 2013 2

Article publié le 4 décembre 2012 par La Dépêche du Lot

Extrait : « La célèbre revue américaine The Wine Spectator vient de classer le Pigmentum 2010 de la maison Vigouroux dans les 100 vins les plus remarquables du monde. Une récompense qui vient valider la stratégie d’un des leaders de l’appellation Cahors ».

Cahors is back !

Article publié le 9 novembre 2012 dans le supplément du journal Les Echos.

Recommandation : DOMAINE COSSE MAISONNEUVE CAHORS, LES LAQUETS, ROUGE 2009
Extrait : « Remarquable potentiel, saveur chaleureuse de raisins très mûrs, réhaussés par une tension dans la forme unique à Cahors, aromatiquement très puissant maîs avec une réduction évidente. 27 euros-16,5/20″.

Lire l’article : LES_ECHOS_SUPPLEMENT_SERIE_LIM 9 novembre 2012

Article de La Semaine du Lot datée du 8 novembre 2012.

Extrait : « Le vin de Cahors commence à récolter les fruits économiques de la politique entamée il y a six ans. «On a joué sur le terroir, le malbec, et le noir» rappelle l’ordonnateur des grands pnncipes de l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors, Jérémy Arnaud. II détaille les ingrédients de ce cocktail à boire sans modération dans cette période de sinistrose «Nous sommes sur une diversification, ce qui permet l’équilibre offre-demande en Cahors, et une captation de nouveaux marchés. Que ce soit en rosé ou en rouge, la strategie Malbec joue à plein. II n’y a pas eu de boom en volume à la sortie des chais. On est sur un repositionnement de la valeur de l’appellation. Cahors s’est repositionnée en terme d’image, de notoriété surtout à l’international C’est parce que la qualite est là que l’on peut le faire. On a assaini une situation economique même s’il faut faire attention … Sur l’année 2012, on est en train d’enclencher de façon ferme l’export, notamment vers les Etats-Unis et l’Asie ».

Extrait : « En conclusion, Jean-Marie Sigaud, président de l’UIVC, annonce «qu’un des objectifs à venir sera de replanter de la vigne en vue de rajeunir le vignoble et à terme, replanter tout court pour atteindre 5000 hectares diversification comprise ». Cahors est de retour ».

Lire l’article en entier : LA_SEMAINE_DU_LOT 8 novembre 2012

Brève du magazine Décision Boissons daté du 9 novembre 2012.

Extrait : « Au final, 79% des vignerons de Cahors ont une situation financière satisfaisante voire très satisfaisante, selon Stéphane Leclerc, directeur des marchés au Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées ».

Lire l’article : DECISION_BOISSONS 9 novembre 2012

Cahors is back !

Article publié par la Voix du Midi datée du 8 novembre 2012.

Recommandations :
- Mas del Périé
- Château de Gaudou
- Clos Troteligotte
- Château Croisille
- Clos Triguedina

Lire l’article en entier : VOIX_DU_MIDI 8 novembre 2012

Cahors is back !

« Cahors is back ! ». La situation économique et financière du vignoble de Cahors continue de s’améliorer.

Depuis 2007, les fondamentaux économiques, la notoriété et l’image de l’AOC Cahors ne cessent de s’améliorer, en France et surtout à l’international.

L’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) est en effet parvenue à donner une nouvelle impulsion à son vignoble. Les vignerons et négociants retrouvent un « esprit de filière » et mettent en application la stratégie interprofessionnelle dans leurs entreprises.

Amélioration de la situation financière …

79% des vignerons de Cahors ont une situation financière satisfaisante voire très satisfaisante, selon Stéphane Leclerc, directeur des marchés au Crédit Agricole Nord Midi Pyrénées. « L’amélioration observée en 2010 et 2011 s’est poursuivie. Il y a 49 % de très bonnes cotations et 21 % de mauvaises. Dans les mauvaises cotations, la part de clients en défaut a baissé » (moins de 10 %, contre 17 % en 2009).
« Cette bonne assise financière va permettre le développement du vignoble » conclue-t-il.

Rappel : «La crise aura été longue, plus de dix ans; les premiers signes positifs ont commencé seulement en 2008», J-L. MAFFRE, ancien directeur des marchés Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées.

… car amélioration de la situation économique depuis 2007

 Fondamentaux de l’AOC Cahors
. Retour à l’équilibre offre demande (160 585 Hl sortis des chais contre 151 555 produits, au cours des 5 dernières campagnes).
. Baisse significative du stock dans les chais (304 302 Hl au 31 juillet 2012, contre 398 927 Hl au 31 juillet 2006, soit – 31 %).
. Revalorisation du vrac générique (100,23 € / Hl en 2011-2012, contre 64,3 € / Hl en 2006-2007, soit + 56%).

 Stratégie de l’AOC Cahors
Elle a pour thème le Malbec, comme fait générateur d’achat, notamment à l’international.
. Repositionnement de l’AOC Cahors (ou Cahors Malbec) sur les marchés en développement et à valeur ajoutée (notamment à l’export : prévisionnel de 12 millions d’€ HT en 2012, contre 8,82 millions en 2006, soit +36%, et ce via un prix de vente Ht départ cave en hausse de 25 %, selon Ubifrance).
. Production de Malbec non AOC Cahors, en rouge et rosé (jusqu’à 60 000 hl en 2011).

Lire le communiqué de presse de l’UIVC : COM Cahors bilan campagne 2011 2012 – nov 2012

Après la revue Decanter (Grande-Bretagne) d’octobre, élogieuse sur de nombreux Cahors…

… voici maintenant le célèbre magazine Wine Enthusiast (Etats-Unis)qui dans son numéro de novembre positionne un Cahors à la 8ème place de son top 100 des meilleures affaires !

Cf. Saint-Sernin Top 100 best buys Wine Enthusiast« > »>Ci-joint l’article du Wine Enthusiast, 2ème plus influent magazine sur le vin aux Etats-Unis

Ce vin de Cahors est le Château Saint Sernin 2009 …
Contact : jms@chateau-st-sernin.com

Rappel : L’UIVC avait accueilli Michael Lintell, l’importateur désormais de ce Cahors :
- lors de la dégustation organisée en décembre 2012 par l’UIVC au Bouley Test Kitchen à New York
- puis dans le vignoble, en janvier 2013, pour une très large dégustation des domaines et châteaux intéressés à développer leurs ventes aux Etats-Unis (cf. ci-joint l’article de La Dépêche du Lot paru à ce sujet)

Outre le Château Saint Sernin, cet importateur, Michael Lintell, réussit à implanter progressivement les vins AOC suivants aux Etats-Unis :
- Château du Cayrou (marque Malbec Valley and No. 46), à Chicago, et dans le Mississippi
- Château la Caminade (marque Coste Peyrouse), dans le Mississippi
- Domaine de Cause , dans le Mississippi

Cahors is back !

Article publié dans le magazine Decanter daté d’octobre 2012.

Commentaire de Gérard Basset, meilleur sommelier du monde 2010 :
« Cahors really shone this year, collecting two gold and six silver medals, as well as the Régional Trophy over 10 £ : it seems that Cahors producers have finally woken up to the challenge from Argentinian malbec”.

Médaille d’Or :
- Château de Cénac, cuvée Prestige 2010
- Château Nozières, cuvée Elégance 2009

Médaille d’Argent :
- Château Croze de Pys Prestige 2010
- Château de Cénac, Cuvée Eulalie 2010
- Château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aïeul 2009
- Château Lagrezette, Cru d’Exception 2009
- Clos Troteligotte, K lys 2009
- Mas del Périé, Les Acacias 2010

Médaille de Bronze :
- Château les Croisille 2009
- Château Pineraie, Malbec 2009
- Château Pineraie, L’Authentique 2010
- Domaine du Prince 2009
- Domaine du Prince, Rossignol 2009
- Georges Vigouroux, Pigmentum 2010
- Georges Vigouroux, Château de Haute Serre 2009
- Georges Vigouroux, Château de Mercuès 2009
- Mas del Périé, Les Escures 2010
- Mas del Périé, La Roque 2010
- Clos la Coutale 2010

Regional Trophy (prix spécial, vin à plus de 10 £) : Clos Troteligotte, K Or 2009

Lire l’article en entier : Decanter octobre 2012 World Wine Awards 2012 Cahors (2), Decanter octobre 2012 World Wine Awards 2012 Regional France

Information reprise par La Dépêche du Lot datée du 17 octobr 2012

Cahors is back !

Le 11 octobre 2012, au théâtre des 3 Baudets, l’UIVC a créé l’évènement lors de la célèbre Fête des Vendanges de Montmartre.

Comment ? En organisant une dégustation des hauts de gamme de l’AOC Cahors dans le fameux verre en chocolat créé en février 2012 par l’interprofession et testé lors d’une soirée intitulée « Malbec in Black » à la Villa.

Une centaine de parisiens a ainsi découvert que le Cahors faisait très bon ménage avec le chocolat (noir lui aussi). Les meilleurs chocolatiers du 18e arrondissement de Paris, comme Arnaud Larher, ont également participé à cette dégustation, animée par Armand de Gérard, développeur responsable de la promotion à l’UIVC (à droite sur la photo ci-dessous).

La dégustation a suivi le canevas ci-dessus :

« Dégustation de Cahors dans son verre en chocolat »

Cahors d’Aujourd’hui [vin sec]

Cahors Haut de Gamme
Château Gaudou, Réserve de Caillau 2009
Château du Cèdre, Le Cèdre 2009
Château Haut Monplaisir, Pur Plaisir 2009
Clos Troteligotte, K 2009
Château Pineraie, L’Authentique 2009
Domaine d’Homs, Chevaliers 2000
Château la Caminade, Esprit 2008
Domaine Capélanel, Titouan 2009
Château Combel la Serre, Elite 2008
Château Croze de Pys, Révelation 2009
Domaine de la Bérangeraie, Mathis Bacchus 2008
Château du Cayrou, Grand Vin 2009
Château Latuc 2007

Cahors d’Hier [vin doux]

“Malbec façon Porto”
Château du Cèdre, Malbec Vintage 2010

“Malbec façon 19e siècle”
Château Chambert, Rogomme

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 14 octobre 2012.

« La journée d’hier au château Ponzac à Carnac-Rouffiac illustre la tradition festive des vendanges. Un soleil généreux qui inonde la parcelle de vigne plantée sur un plateau. Des grappes aux grains noirs mâtures. Des dizaines de jeunes cueilleurs et pour le repas de midi, une joyeuse tablée de 80 convives réunie dans la cour de la propriété.
«Chaque année, c’est le même rituel. Sur cette parcelle de 2 ha dont le sol argilo- ferrugineux donne notre cuvée haut de gamme, on préfère la main de l’homme et son œil pour choisir les grappes plutôt que la machine. On organise donc, des vendanges manuelles, en y faisant participer les amis, des cavistes, nos clients», explique Mathieu Molinié qui dirige le domaine avec son épouse Virginie.

La nouveauté cette année est le renfort de bras avec la venue depuis l’Insa Toulouse de 32 élèves ingénieurs norvégiens. Pour la première fois de leur vie, ces jeunes gens de 20 à 24 ans, ont passé la matinée, sécateur à la main, accroupis dans les rangs de vigne pour couper les grappes, trier le bon grain, enlever la pourriture et remplir les cagettes.

C’est Jérémy Arnaud, le directeur marketing de l’UIVC qui a eu l’idée de cette immersion au cœur du vignoble pour ces étudiants étrangers, château Ponzac exportant ses vins en Norvège via les services commerciaux de Pascal Verhaeghe (Cèdre Diffusion).

Les futurs ingénieurs qui suivent à Toulouse le programme d’études «Norginsa» tireront qui sait de cette expérience à la campagne, quelques enseignements. À la fin de la matinée, les mains étaient couleur jus de raisin, le sécateur n’a pas fait de blessé.

Sur cette parcelle, Mathieu Molinié a volontairement limité le rendement à 35 hectolitres. Sur les autres vignes du domaine, il se situera en moyenne à 45 hectos. «Le rendement est moyen, commente le vigneron, mais d’un point de vue qualité, ce sera un joli millésime, plein de fraîcheur et d’une belle couleur si on en juge par le jus qui coule des cuves.» Le domaine qui s’étend sur 27 ha a commencé à rentrer le raisin lundi.

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Trop rares vins sur le marché norvégien

La Norvège n’est pas pour l’instant un gros importateur de cahors. Il figure généralement dans les 10 à 20 premiers marchés en volume et à l’export de l’AOC cahors. Ainsi, la Norvège est le 13e marché d’après les statistiques Ubifrance concernant les six premiers mois de 2012.

Par contre la Norvège est un marché intéressant en terme de chiffre d’affaires car ce pays importe des cahors positionnés en milieu de gamme. Pour le premier semestre 2012, les volumes exportés en Norvège ont atteint 89 hl, contre 40 l’an dernier pour la même période. En 2010, l’AOC avait exporté au total 365 hl dans ce pays.

Article de l’AFP Monde et Economique daté du 13 octobre 2012.

Extrait : « Ces vins de pays blancs désormais baptisés Côtes du Lot, n’ont pas l’AOC, et représentent moins de 2% de la production totale d’AOC Cahors (165.000 hl au total), mais tous les producteurs interrogés se satisfont de ce marché de niche de haute qualité et rémunérateur, loin des gondoles de la grande distribution ».

Extrait : « Philippe Pontié, exploitant à Prayssac depuis 1981, qui assure privilégier la qualité, s’est mis à produire à côté de son château des Grauzils un peu de chardonnay en 2000 «sur les conseils d’un technicien» et du viognier depuis 2003″.

Extrait : « Caroline Gassot, trentenaire, qui produit le Château la Coustarelle à Prayssac, en est l’illustration. Après 10 ans d’expériences sur 50 cépages de blancs, elle en a sélectionné quatre (muscadelle, chenin, chardonnay, sauvignon) pour un assemblage dont la première cuvée est sortie en 2010: « Un blanc demi-sec festif » vendu 13 euros la bouteille, qui, selon elle, doit « rester rare ».

Lire l’article en entier : AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES 13 octobre 2012, AGENCE_FRANCE_PRESSE_ECONOMIQUE 13 octobre 2012

Article repris par Le Bien Public (Bourgogne).

Cahors is back !

Article publié en octobre 2012 par la Revue Vinicole Internationale

Extrait : « Pour Cahors, l’année 2012 s’annonce excellente, après un 2011 en net repli. Selon Ubifrance, les ventes export ont progressé de 37,59 % en volume et 36,97 % en valeur pendant les cinq premiers mois de l’année, évolution qui devrait se poursuivre d’ici décembre, vu les carnets de commande sur trois marchés prioritaires: le Canada, les États-Unis et la Chine. « Nous vendons 12000 hl au Québec, chiffre que nous démons atteindre en Chine (4000 hl) et aux États-Unis (5000) grâce à des actions ciblées, explique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC ».

Lire l’article en entier : REVUE_VINICOLE_INTERNATIONALE septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par Investisement Conseils en octobre 2012

Extrait : « 100% malbec. Avec un nez généreux, des tanins ronds et soyeux, et une finale légèrement boisée, ce vm est parfait sur un colvert aux champignons ou une oie farcie (4,90€, grande distribution, excellent rapport qualité-prix également) ».

Lire l’article en entier : INVESTISSEMENT_CONSEILS octobre 2012

Article publié le 28 septembre 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Personne aujourd’hui, du vigneron au négociant en passant par le caviste ou le restaurateur, se hasarderait en remettre en cause l’utilité de la Villa Cahors Malbec ouverte en juillet 2011″

Extrait : « L’espace traité comme la vitrine de l’appellation AOC cahors, a vocation a devenir de plus en plus, comme le souligne Jeremy Arnaud, « un maillon de la filiere ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI 28 septembre 2012

Cahors is back !

Article publié le 6 septembre 2012 par La Vie Qercynoise.

Extrait : « D’où l’appel lancé aux professionnels par Jérémy Arnaud, directeur marketing à l’UIVC. « On espère atteindre les 200 000 bouteilles d’ici la fin de l’année. C’est très clairement insuffisant. Durant les prochaines semaines, on va battre le vignoble et aller à la rencontre des professionnels pour que cette bouteille se généralise. Je veux faire en sorte que de grands négociants, comme Vinovalie, s’associent à ce projet. » D’autant que les Argentins ont eux aussi décidé de sortir une bouteille gravée « Malbec Argentina ». « Les Argentins procèdent de la même manière, adoptent la même stratégie. Il y a urgence que les professionnels se fédèrent. Il faut que l’on se serre les coudes. Cette bouteille interprofessionnelle doit ètre utilisée par un maximum de professionnels. Il faut rendre visible cette bouteille « Cahors Malbec ». Il ne faut pas perdre ce temps d’avance par rapport aux Argentins ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 6 septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le Sud-ouest Gourmand.

Extrait : « Voici un vin qui a du coffre ! Cette Cuvée de l’Ancêtre issue de vignes de 40 ans et élevée en futs de chêne est un 100 % malbec. Un cépage rouge parfois difficile à dompter mais qui donne ici sur le millesime 2009 toute sa puissance Accompagnera une viande rouge ou un fromage de caractere. Serge Bessieres et Caroline Dumond les propriétaires exploitent ce domaine de 18 hectares ou le malbec est roi. Après des années plus compliquées le vignoble de Cahors redresse la tête en se concentrant davantage sur la qualité ».

Lire l’article en entier : SUD_OUEST_GOURMAND septembre 2012

Cahors is back !

Article publié en septembre 2012 par le magazine dire Lot/

Extrait : « C’est peu dire car l’auteur qui a passé son enfance au coeur même de la ferme départementale est un parfait initié du vin de Cahors. Il connaît sur le bout des doigts le sujet dont il a raconté déjà les péripéties de ses chantres et buveurs somptueux ou modestes dans de nombreux autres ouvrages sur son Quercy natal ».

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE bis septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs.

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE quater septembre 2012

Article du magazine Dire Lot daté de septembre 2012.

Extrait : « « 1983 est une année excellente » (…) « 1985 est aussi tres réussie, suivi par 1989, un bon millésime. 1990 a été une année charnière. Ça commençait à bouger dans le Cahors avec des ven danges en vert et du travail en barrique 1991, on a gelé le 5 mai et ce ne fut pas tres bon 1995 a été marque par la grêle dans la vallée maîs ce fut tout de même une très bonne année. On n’a pratiquement pas chaptalisé et on peut dire qu ‘à partir de cette année, on a arrêté de mettre du sucre dans les vendanges 1998 a eté une très bonne année 2000, l’année du millénaire, a donné un vm excellent qui a pu être bu tout de suite 2001, tres, tres belle année. 2005 est une bonne annee 2009 a écrasé par sa qualité les millésimes 2007 et 2008. C’est extraordinairement bon. 2011 sera une très grande année pour avoir goûté le vin aux cuves et a la barrique chez quelques vignerons. II y a du vin et ce ne sera pas un millésime microscopique. En plus, il est sera prêt a boire rapidement. Pas besoin d’attendre la communion du gamin ! », Robert Cassillou, ancien sommelier du restaurant Le Gindreau.

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE septembre octobre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE ter septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs.

Lire l’article en entier : SAVEURS_HORS_SERIE bis septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs.

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE septembre 2012

Recette publiée en septembre – octobre 2012 par Vie Pratique Gourmand .

Cahors recommandé : Clos Troteligotte, cuvée La Fourmi 2009

Lire la recette en entier :VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_SERIE septembre – octobre 2012

Article publié par Télé Loisirs daté du 3 septembre 2012

Extrait : « Des arômes de fruits noirs macérés avec une pointe de réglisse. Une bouche charnue et une jolie longueur. Sur un magret de canard, un cassoulet ».

Lire l’article en entier : TELE_LOISIRS 3 septembre 2012

Article publié par Gala Gourmand daté de septembre – octobre 2012.

Lire l’article en entier : GALA_GOURMAND septembre octobre 2012

Cahors is malbec !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 5 septembre 2012

« L’arrivée surprise sur le marché viticole de la «malbec Argentina» bouscule le malbec «made in» Lot. La contre-attaque s’organise… sous forme d’alliance. Explications…

Le vin de Cahors et le cépage malbec, fleurons de la viticulture lotoise, font bon ménage et parviennent à doper leurs ventes respectives, lorsqu’ils jouent justement à fond la carte de l’harmonisation de leur image. Propriété exclusive de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC), la marque Cahors malbec veut évidemment développer sa notoriété. Le règlement d’usage prévoit que «seuls peuvent utiliser la bouteille marquée du logo  »cahors malbec », les producteurs et négociants commercialisant des vins d’appellation d’origine contrôlée cahors et respectant les spécificités d’utilisation fixées par l’UIVC.»

Pour Jérémy Arnaud, directeur de marketing au sein de l’UIVC, il n’y a aucun doute : «Le malbec stimule le vin de Cahors, à tous les niveaux et en particulier à l’export. Le cap symbolique des 200 000 bouteilles franchi sur douze mois le démontre», lâche-t-il en effleurant avec fierté l’inscription «cahors malbec» gravée sur les bouteilles qu’il proposait lundi à la dégustation dans l’antre du malbec : la Villa malbec. Gilles Boix (Saint-Gobain emballage Verallia) renchérit : «Après avoir prouvé notre savoir-faire, nous nous situons désormais dans une logique de faire savoir, en conduisant des actions de promotion qui nous permettront de gagner des marchés», insiste ce spécialiste content de vanter les mérites d’une bouteille écolo : «Elle ne pèse que 500 g», annonce-t-il.

Concurrence argentine ou complémentarité ?

Puis, le bouillonnant Jérémy Arnaud lâche un scoop : «La sortie inattendue de la bouteille  »malbec Argentina »».

Une concurrente embarrassante ? Pas vraiment mais… «il y a quand même le feu !», concède le directeur de marketing de l’UIVC.

«Les Argentins nous observent. Avec le lancement de la Malbec Argentina, nous nous trouvons dans un moment stratégique de notre communication et de nos actions globales. Je refuse cependant de parler de concurrence. Nous sommes complémentaires. Il faut réagir et rebondir très vite dans cet esprit-là. Il faut prendre cette initiative argentine comme une opportunité qui devrait nous donner une vivacité supplémentaire. Nous devons défendre le malbec du sol, face au malbec  »del sol » sans engager de lutte», lance-t-il avec son sens habituel de la formule qui fait mouche en bouche à condition de déguster le malbec, avec modération bien sûr. «Le savoir-faire argentin est un élément d’appui de notre propre communication. Nous devons prévoir des actions marketing innovante ensemble. Un tango, ça se danse à deux», conclut-il, dans une métaphore plus culturelle qui renvoie les deux malbecs au centre de la piste ».

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 4 septembre 2012.

Extrait : « Ce n’est pas la Dépêche qui l’a écrit : «Le vin moelleux avec le foie gras serait un truc de parisien. Le foie gras se marie depuis toujours avec le vin rouge». Vous venez de lire l’extrait d’un excellent article de Cuisine TV qui date de décembre 2010. Fin gourmet et lecteur assidu, Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC s’est appuyé sur de nombreux exemples de ce style pour annonce la grande soirée de rentrée de la villa Malbec, jeudi 6 septembre, intitulé Malbec et foie gras, et réalisée en partenariat avec Michel Monteil, le dirigeant de l’excellent Hameau des Saveurs de Maxou et de la conserverie de Foie gras, à Cahors Sud : «Pour nous, il est évident depuis longtemps que foie gras et vin de Cahors vont très bien ensemble, se réjouit Jérémy Arnaud. Le mariage est on ne peut plus heureux et le vin rouge sublime le foie gras».

Extrait : « Pointe également la volonté, après le porc aux grains du sud-ouest, la truffe, le saucisson bio du Lot ou l’agneau fermier du Quercy, produits d’excellence made in Lot de se rapprocher des productions locales et de les valoriser dans une approche gagnant/gagnant : «Si la villa Malbec s’implante ailleurs, comme à Toulouse ou à New-York, le concept mêlera vin, tourisme et gastronomie. C’est un même acte de prescription partout. Il faut trouver des synergies entre nous». Michel Monteil est évidemment ravi de cette exposition : «Nous fabriquons et transformons d’excellentes choses autour du foie gras dans le Lot mais l’opinion publique associe toujours le foie gras avec le Gers et les Landes. Nous avons donc une bataille de la communication à gagner». Et Michel Monteil ne manque pas d’idées en la matière multipliant depuis des années les innovations plus gouleyantes les unes que les autres, comme sa terrine de foie gras réduite au vin de Cahors : «Il nous faut surprendre les gens et faire savoir qu’ici aussi nous faisons de grand-chose». On n’a pas attendu pas jeudi soir pour vérifier mais il vaudrait mieux venir faire un petit tour ! »

Cahors with foie gras

Article publié le 12 août 2012 par le Journal Sud-ouest

Cahors recommandé : Lo Doméni, cuvée Vendémia 2010, 10,50 €

Extrait : « Loin des Cahors lourds d’autrefois »

Lire l’article en entier : Journal Sud ouest du 12 août 2012

Cahors is back !

Article du supplément M du Monde daté du 1er septembre 2012

Cahors sélectionnés :
- Château Nozières, cuvée élégance 2009 : « Le généreux »
- Château Tour de Miraval, cuvée Rachel 2009 : « Le précieux »
- Domaine de Capélanel , cuvée Titouan 2009 : « Le bluffant »
- Château de Chambert, Grand Vin 2009 : « Le plein »
- Château Lagrezette 2009 : « L’élégant »

Article à lire en entier : M_LE_MAGAZINE_DU_MONDE 1er septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par le magazine VIGNERON daté de septembre – novembre 2012.

Extrait : « Concept unique en France, la Villa Cahors Malbec associe l’office de tourisme du Grand Cahors et l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors en un lieu convivial de 400 m2 entièrement dedie au vin, a la gastronomie et au tourisme. Situé au coeur de la ville de Cahors, il a deja, en seulement une annee d’existence, accueilli plus de 140 000 visiteurs et pas moins de 8 500 dégustations de vins de l’appellation (commentées en français, anglais et espagnol). Parmi les temps forts de cette premiere saison, le lancement du verre de degustation en chocolat noir, ami du malbec, et l’installation de la « Sorbonne en résidence », qui propose un vendredi par mois un mix original
entre conférences et dégustations. On philosophe mieux un verre a la main … »

Lire l’article en entier : VIGNERON Septembre – Novembre 2012 bis

Article publié par le magazine VIGNERON de septembre – novembre 2012.

Extrait : « Il est ainsi devenu le chantre passionné du malbec . « Il y a une dizaine d’années, je suis allé en Argentine, le pays qui a fait décoller et respecter le malbec. A Mendoza, j’ai rencontré de grands vignerons comme Paul Hobbs, avec qui je travaille maintenant. Je suis rentré rassuré sur le potentiel de mon terroir, et bien décidé à ne pas laisser les Argentins faire seuls de belles cuvées de malbec ».

Lire l’article en entier : VIGNERON Septembre – Novembre 2012

Cahors is back !

Récapitulatif des citations dans 6 guides du vin depuis leur édition 2009.

A retenir :
- Les guides Hachette, de Gerbelle et Maurange et de Bettane et Desseauve recommandent chaque année davantage de producteurs. Ils font ainsi valoir le nombre toujours croissant de leaders et de challengers dans l’appellation.
- Le guide de la Revue du Vin de France établit quant à lui un « noyau dur » au sein du groupe leader (peu de modifications d’une année sur l’autre : entrée du Mas del Périé dans l’édition 2012)

A noter : sortie hier du Guide des Vins de France de Michel Bettane et Thierry Desseauve. 28 producteurs et négociants ont été sélectionnés, contre 21 l’an passé.

Cette année, les nouveaux « entrants » sont :

- Château de Chambert (oublié par erreur l’an passé dans la version papier du Guide)
- Clos la Coutale
- Mas des Etoiles
- Domaine de la Garde
- Château la Coustarelle
- Domaine des Trois Cazelles
- Château Vincens

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 27 août 2012.

Extrait : « Nous sommes l’un des seuls vignobles posséder un tel vivier de leaders et de challengers » se félicite Jeremy Arnaud directeur du marketing de l’UIVC ».

Extrait : « Nous avons un vivier, insiste Jeremy Arnaud, sur 260 vignerons il y en a bien 80 qui peuvent revendiquer un statut de challenger C’est une émulation formidable ».

Extrait : « Le visage d’un nouveau cahors se révèle dans les bonnes feuilles des guides soulignant la diversite des vins offrant en prime un excellent rapport qualité-prix ».

Cahors is back !

Sélection du Guide des meilleurs vins de France 2013 de la Revue du Vin de France (RVF)

Un nouveau 2 étoiles : le Clos Triguedina

Page 642 : Ch. du Cèdre ** 5 vins notés de 15,5 à 18 / 20
Page 643 : Clos Triguedina ** 10 vins notés de 13 à 18 / 20
Page 649 : Le Clos d’Un Jour * 3 vins notés de 14 à 16,5 / 20
Page 650 : Domaine Cosse Maisonneuve * 4 vins notés de 15 à 17 / 20
Page 652 : Ch. Haut Monplaisir * 6 vins notés de 13 à 17,5 / 20
Page 653 : Ch. Lamartine * 6 vins notés de 15 à 17 / 20
Pages 658-659 : Ch. de Chambert 4 vins notés de 15 à 17,5 / 20
Page 663 : Ch. Lacapelle Cabanac 5 vins notés de 14,5 à 16,5 / 20
Pages 663-664 : Ch. Lagrézette 5 vins notés de 14 à 16 / 20
Page 664 : Mas del Périé 7 vins notés de 14,5 à 17 / 20
Pages 665-666 : Ch. La Reyne 5 vins notés de 14,5 à 17 / 20

Lire l’article paru dans le Courrier Picard le 22 août 2012 : COURRIERPICARD_FR 22 août 2012

Classement des Cahors à moins de 20 euros selon le guide 2013 de Gerbelle et Maurange :

3 citations pour le Château Pineraie dans le Guide 2013 de Maurange et Gerbelle !

- Clos d’Un Jour 2010, 16,5/20, 9 €
- Château Pineraie , cuvée Malbec, 2010, 16,5/20, 7 €
- Château Chambert, 2010, 16/20, 13 €
- Métairie Grande du Théron, 2009, 16/20, 9 €
- Château Haut Monplaisir, Prestige, 2007, 16/20, 11 €
- Mas del Périé, La Roque, 2011, 16/20, 12,50 €
- Domaine de Capélanel, 2010, 15,5/20, 7,80 €
- Domaine Dhoste Chevalier, 2009, 15,5/20, 12 €
- Château Eugénie, cuvée réservée de l’Aïeul, 2009, 15,5/20, 10,50 €
- Château La Reyne, Grande Réserve 2010, 15,5/20, 8 €
- Château Laur, cuvée Prestige, 2010, 15/20, 8,30 €
- Château Pineraie, 2010, 15/20, 8 €
- Château Plat Faisant, 2009, cuvée de l’Ancêtre, 15/20, 13 €
- Clos Troteligotte, Knom, 2011, 15/20, 6 €
- Château La Gineste, Secret, 2009, 14,5/20, 10 €
- Château Combel la Serre, Coeur de cuvée, 2008, 14,5/20, 7,80 €
- Château Haute Borie, Prestige, 2008, 14,5/20, 13 €
- Vignobles Pevillain, Tournepique, 2010, 14,5/20, 4,50 €
- Château Pineraie 2011, 14,5/20, 6 €
- Clos Troteligotte, Klys, 2009, 14,5/20, 12 €
- Château Eugénie, Cuvée Pierre le Grand, 2009, 14/20, 7,5 €
- Château Fages, Septième Génération, 2010, 14/20, 12 €
- Château Les Grauzils, L’Essentiel, 2010, 14/20, 10 €
- Domaine du Prince, Le Chêne, 2008, 14/20, 6,70 €
- Château Eugénie, cuvée Réservée de l’Aïeul, 2010, 13,5/20, 10 €
- Château Camp del Saltre, Révélations, 2009, 13/20, 10 €

Cahors is back !

Article publié le 17 août 2012 par la Montreal Gazette.com

Extrait : « During my summers in Cahors, we soaked a serious amount of wines, especially with food, especially barbecue sausages, lamb shoulder and a heck of a lot of zucchini. When we went to the Gindreau for dinner, I myself, the more refined cuisine for a more finessed wine.

While the analysis of the selection of Bordeaux, I approached the sommelier Gindreau, a portly man who came to the table with a tuxedo tail with a sports-Taste wine hanging around his neck – old school and admirable, given the summer temperatures usually Catus hovered around 35 degrees at noon.

When I mentioned to Bordeaux, the sommelier (which I’ve never taken the name, but that was certainly an air of « Gaston » upon him) asked why we did not want to try something local.

When I mentioned my fear of wines tannic or too rustic for nouvelle cuisine of the Gindreau, Gaston laughed saying: « I’ll bring you something to try. ‘

A few minutes later, a bottle of Chateau Goudou was placed on our table. « That, and the Castle of the Cedar, » said Gaston, « are the two best wines of Cahors. »

One sip of this juice intense, rich flavors of plum, blackberry, grape and tobacco, and I was hooked. these wines were not rustic, but full-bodied, long and luscious flavor.

In the weeks that followed, I discovered the wines of Cahors Malbec coolest names such Triguedina, Lamartine, Mercuès, and Lagrezette Coustarelle. Loved this wine with good food and for years it has become my drink to go with everything from deli-enriched garlic lamb. Tasty and inexpensive yet oh-so, Cahors wines flying under the radar, but still deserve serious result ».

Cahors recommandés :
- Château du Cèdre
- Château de Gaudou
- Clos La Coutale

Cahors is back !

Billet publié le 10 août 2012 par Revista Buen Viaje (Mexique)

« A partir del 22 de agosto y hasta el 2 de septiembre, todos los miércoles en el restaurante Cardón del hotel Sheraton Suites Santa Fe, se ofrecerán cenas maridaje denominadas “Baladas y Malbec”.

Los comensales podrán disfrutar del menú-degustación que se servirá a las 20:00 horas y consta de cuatro tiempos; estará basado en la gastronomía de los países vinculados al Malbec y serán maridados por sommeliers y enólogos, mientras se goza de música en vivo de Bosaa-nova y piezas musicales de varias partes del mundo.

La primera cena-maridaje estará enfocada en Argentina y la siguiente en México. Para la tercera sesión se fusionarán las cocinas chilena y peruana. El ciclo se cerrará haciendo honor a la región Cahors, Francia.

Cada menú se cocinará de acuerdo al perfil gastronómico del chef involucrado y estará en equilibrio con el vino designado para cada ocasión.

Sheraton Suites Santa Fe Mexico City se encuentra en medio del distrito comercial y financiero de la ciudad de México, cerca de Toluca y a 19 kilómetros de distancia del centro de la ciudad ».

Cahors, capitale historique du malbec !

Article publié le 4 août 2012 par The Independent (Grande-Bretagne).

Cahors recommandé : le Clos d’Un Jour 2009 (17,90 £)

Cahors is back !

Article publié le 4 août 2012 par La Dépêche du Lot.

« Il y avait foule, jeudi soir à la Villa Malbec de Cahors qui assoit peu à peu mais sûrement son statut d’endroit couru avec ses soirées à thèmes à ne pas manquer.

Depuis son ouverture, il y a un peu plus d’un an, ce sont des dizaines de milliers de visiteurs qui ont franchi le seuil de la Villa Malbec, et participé aux milliers de dégustations proposées.

Du bon vin, des mets savoureux, du jazz et du swing : une formule qui fonctionne parfaitement et qui une nouvelle fois été vérifiée jeudi.

Ainsi, la soirée Malbec et Barbecue, organisée par le Cahors Malbec Club de l’UIVC (Union interprofessionnelle des vins de cahors) en partenariat avec les éleveurs d’agneaux fermiers du Quercy a attiré près de 200 personnes (record battu).

Nectars

«à la fraîche», les grillades d’agneau fermier (dont le fumet se répandait sur les allées Fénelon et bd Gambetta) et salades méditerranéennes, sous les airs jazzy du groupe «Bluemary Sing» ont fait défiler les heures comme des minutes, en savourant les différents malbec proposés en entrée, milieu et haut de gamme par les producteurs.

Des nectars puissants aux saveurs rondes et subtiles de fruits rouge ou de cerise (selon les palais plus ou moins assurés…), réglisse ou caramel…

Aux côtés des Lotois et touristes français, les dégustateurs étaient en grande partie composés d’étrangers : Anglais, Hollandais, Néo-Zélandais, Australiens… C’est dire si l’objectif de la Villa malbec, en tant qu’ambassadeur du vignoble cadurcien est atteint.

C’est en tout cas le sentiment de Jérémie Arnaud, directeur du marketing de l’interprofession du vin de cahors, approuvé par cet Hollandais fidèle estivant lotois depuis 45 ans.

Les soirées à thème du Cahors malbec Club ont lieu chaque premier jeudi du mois. Le 6 septembre : malbec et foie gras (avec le hameau des saveurs à Maxou). 05 65 23 82 38″.

Cahors is back !

Article publié par Vitisphère le 30 juillet 2012.

Question : « COMMENT RESSENTEZ-VOUS LES ATTENTES DU PUBLIC AUJOURD’HUI EN MATIÈRE DE VIN ? »

Réponse : « La consommation baisse en volume maîs monte en qualité, ce qui nous convient plutôt bien, ça va plutôt vers nous ! Le Champagne est complètement a part, il va vers un manque, quand les pays émergents vont demander leurs 50 – 70 millions de bouteilles comme tout le monde, ils en manqueront. Le mot Champagne est magique, il y a une qualité qui est là, maîs vaut-elle quatre ou cinq fois le prix, ce n’est pas évident, et puis le Champagne s’adresse aujourd’hui à des riches. Quand j’étais en magasin, il n’y avait pas une bouteille qui dépassait 200 francs. Aujourd’hui, les grandes marques sont entre 35 et 40 euros, Bollinger à passé les 40 euros, Ruinart est en train de les passer. Si vous avez l’habitude de boire deux bouteilles de Champagne par semaine, vous vivez dans le luxe ! C’est la où les autres bulles ont un rôle à jouer en vendant à 7,10,12, voire 15 euros pour des très belles qualités, ce qui est le prix du Champagne il y a 10 ou 15 ans.
Indémodable, Bordeaux reste très fort, et le Sud-Ouest, qui a eu une grosse tendance chez nous il y a 10-20 ans, s’épuise un peu. Je pense que les prix sont un peu trop
proches de Bordeaux, pour les vins de tous les jours. Avant, un petit Côtes de Saint Mont était 25% moins cher qu’un Bordeaux, pour une qualité qui était superbe, aujourd’hui on est quasiment au prix du petit Bordeaux, et les gens restent sur le classique Bordeaux ».

ET LES AUTRES APPELLATIONS ?

« Je pense que les autres appellations ont du mal à se différencier, il y a des tendances de goût, la Loire a été aimée, le Rhône a été aimé, le côté épicé, le Languedoc qui a une offre très large, maîs après il faut quand même qu’ils aient une difference de prix par rapport à des appellations phare. Si vous êtes au même prix que le Bordeaux, vous aurez du mal. Ou alors en faisant quelque chose de très très particulier, maîs dans ce cas vous n’êtes plus dans votre appellation ! C’est toujours ce côté « je veux être différent », mais on fait partie d’un groupe si je fais un Cahors exceptionnel, c’est très bien, maîs la personne qui l’aura goûté une fois, quand elle va goûter un autre Cahors, soit ne va pas l’aimer, ou alors ça va être trop différent, et du coup je vais perdre tout le travail que j’avais fait. Et si mon Cahors est au prix du Bordeaux, le client va allervers Bordeaux. De manière générale, si vous êtes chez un caviste, il va vous dire « goûtez-moi ce Cahors qui est au même prix, vous allez voir », là il y a le côté conseil, conseil, mais sans ce conseil, si vous êtes trop près d’un Bordeaux, vous n’y arriverez pas. Quant à des appellations comme le Muscadet et le Beaujolais, ça reste des appellations demandées spontanément, mais je leur vois un avenir dans la montée en gamme, les crus du Beaujolais se vendent de manière tout à fait honorable, et pour le Muscadet, les fers de lance de l’appellation seront moins les petits Muscadets, plutôt des domaines importants qui vont monter ».

Lire l’article en entier : VITISPHERE_E_LETTRE 30 juillet 2012

« Cahors ne se commande pas, il se recommande », Jérémy ARNAUD, directeur marketing de l’UIVC

Article publié le 27 juillet 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Ca ne s’est pas fait en un jour. Les Américains sont très pros, ils marchent à la confiance. Il faut de la qualité. Mais nous avons un gros coup à jouer. Les acheteurs souhaitent proposer des malbecs français à côté des Argentins ».

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 11 juillet 2012.

Extrait : « Invité de prestige de Lot of Saveurs, le chef Thierry Marx a reçu, samedi soir, lors du banquet, des mains de Juline Béranger un magnum du Domaine de la Bérangeraie. Gérard Basset, meilleur sommelier du monde 2010, a classé ce domaine en tête des malbecs cadurciens et argentins, lors d’une dégustation comparative, organisée par la célèbre revue internationale The World of Fine Wine et ce en lui attribuant la note exceptionnelle de 19,5 sur 20 ! »

Cahors is gastronomique !

Article publié par le journal Sud-ouest daté du 28 juillet 2012.

Question : « Vos parents sont français, mais vous êtes né à Londres. Que gardez-vous de la France ?

Réponse : « L’esprit cartésien bien français, et une ouverture sur l’Europe. Quand j’étais môme à Londres, j’avais la vie dure parce que j’étais Français. On est considéré comme lâche en Angleterre… À force de coup-de-poing, j’ai tout fait pour leur prouver le contraire ! J’avais un aphorisme de Nietzsche bien en tête : « Ce qui ne tue pas rend plus fort. » Sinon, de la France, j’ai aussi gardé l’amour du vin ! »

Question : « Ce n’est pas très punk… »

Réponse : « Qu’est-ce qui est punk monsieur le journaliste ? »

Question Hum. Quels vins en particulier ?

Réponse : « Le cahors, le bourgogne, un peu tout… Ma compagne, elle, préfère le beaujolais ! »

Cahors is rebelle !

Article publié le 28 juillet 2012 par La Dépêche du Lot.

« Le mariage des deux est annoncé. Vive les mariés ! Un duo sacré… ça crée des liens et cela permet de réunir autour d’une même table festive, les apôtres du vin de Cahors et ceux de l’agneau du Quercy qui défendent corps et âmes leurs productions respectives et respectées.

Le vin de Cahors et l’agneau du Quercy sont unis pour le meilleur… et rien que pour le meilleur. Ces deux fleurons gastronomiques du Lot font cause commune et formeront un duo à consommer en famille ou entre amis le jeudi 2 août à la Villa Malbec à partir de 19 heures. Cette vitrine qui assure, à Cahors, la promotion du délicieux nectar «made in Lot» accueillera une soirée Malbec et barbecue. Au menu : dégustation de vins AOC Cahors accompagnés de grillages d’agneaux fermiers du Quercy et de salades méditerranéennes. Le tout servi show avec le concert du groupe Bluemary swing, jusqu’à minuit sur la place Mitterrand.

Entrée : 5 €. La Villa Malbec devrait attirer la grande foule à cette occasion, comme tous les derniers jeudis du mois. 500 personnes ont fréquenté ce lieu en ces soirées où l’alchimie vin et culture séduit toutes les générations. «Nous comptons parfois jusqu’à 170 personnes. Ce chiffre est atteint lorsque nous proposons des saveurs gourmandes. Le Lot a des produits d’excellence. Nous attirons les gens par la gourmandise. Le péché a de beaux jours devant lui», lance Jérémy Artnaud, directeur marketing de l’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors).

Et à ceux qui auraient un doute sur la place du vin de Cahors en été, il répond : «ce vin est soyeux. Ses tanins sont souples, on peut l’accommoder avec des grillades».

La qualité, c’est aussi le souci majeur de Maurin Bérenger, président de l’ODG (Organisme de gestion) de l’AOC Cahors. «Nous travaillons sans relâche sur le goût et la qualité. Nous devons protéger ces valeurs fondamentales», déclare-il en fervent défenseur de la production locale.

Il a foi en l’avenir : «À condition que l’on mette en avant notre originalité, que l’on continue à désacraliser le vin et que l’on aide les jeunes couples d’agriculteurs à s’installer en apportant de la valeur ajoutée à leur production», conclut-il. En bref, pour vivre heureux, le vin et l’agneau doivent miser sur des actions jamais marginales mais toujours originales. La Villa Malbec rempli les verres et cette mission capitale ».

Informations et réservations : Facebook Cahors Malbec Club ; contact@cahorsmalbeclounge.com ; tél. 06 85 79 32 94.

Cahors is back !

Article de la Dépêche du Lot daté dsu 28 juillet 2012

Extrait : C’est un chiffre qui parle quand la crise n’épargne personne. Selon l’Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors (UIVC), au cours des cinq premiers mois de l’année 2012, «, la commercialisation de vins de Cahors, hors de France, a progressé de 37,59 % en volume et de 36,97 % en valeur, par rapport a 2011, même période ». Après une annee record (2010), puis une annee en net repli (2011), et ce, en raison d’un euro trop fort et de stocks encore a écouler chez les revendeurs étrangers, les exportations de
vins AOC Cahors pourraient cette année atteindre un nouveau record », estime Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI 27 juillet 2012

Autres retombées presse :
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Article de Sommelier International daté de l’été 2012.

Lire l’article en entier : SOMMELIERS_INTERNATIONAL été 2012 ter

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 19 juillet 2012.

Extrait : « Le 12 juillet dernier, les Côtes d’Olt donnaient le coup d’envoi de la 4′ édition du Festival Vinovalie Jazz, dont le principe consiste à tourner d’une cave à l’autre – Parnac, Fronton, Tecou et Rabastens – à l’occasion de quatre soirées, associant le jazz, le vin, la gastronomie et le patrimoine viticole. Unique en son genre ce festival en pleine croissance offre cle nombreuses occasions d’échanges avec les artistes, les producteurs, les vignerons, l’ensemble des partenaires du vignoble de façon générale et les consommateurs, population locale et vacanciers. À cette occasion, Jean Treil, président des Côtes d’Olt, revient pour nous sur les valeurs qui guident le développement de cette structure coopérative viticole, fer de lance au plan départemental et tète de pont dans le vignoble régional ».

Extrait : « Comment évolue le Malbec au sein de Vinovalie? Le Malbec se porte bien et se développe à l’expert de manière exponentielle. Il représente plus de 40 % du chiffre d’affaires de Vinovalie ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 19 juillet 2012

Article publié par Sommelier International daté de l’été 2012

Extrait : « Erigé par la famille Massault au 15e siècle sur les bases d’une maison forte du 12e le Château Lagrézette est le mariage réussi d’une architecture massive de tradition médiévale et d’une élégante ornementation Renaissance. Il a appartenu successivement à plusieurs familles jusqu’en 1980 où Alain Dominique Perrin le rachète. Il le fait classer monument historique dès 82, le sauvant ainsi de la noble décrépitude dans laquelle il avait peu à peu sombré… »

Lire l’article en entier : SOMMELIERS_INTERNATIONAL été 2012

Article publié par Cap Féminin le 18 juillet 2012.

Extrait : « Proposer en un même lieu de valoriser à la fois notre territoire et ce qui en constitue un des piliers essentiel en termes culturels, patrimonial et économique, l’appellation Cahors , tel était le défi innovant de la Villa Cahors Malbec. Le bilan de cette première année d’existence montre clairement que ce défi a été non seulement relevé mais bel et bien gagné », s’est félicité Jean-Marc Vayssouze, président du Grand Cahors ».

Extrait : « Notre vocation est d’interpeller et de surprendre, avec des expériences inédites qui vont créer une interaction, une relation forte entre le visiteur, le territoire et le vin qu’il déguste. C’est la base d’un mécanisme de prescription qui fonctionne pleinement, puisqu’environ 1 personne sur 5 va plus loin dans la découverte des appellations, en prenant contact avec les producteurs, ou même en visitant les vignes », souligne Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC, Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors ».

Lire l’article en entier : CAPFEMININ_FR 18 juilllet 2012

Article publié par le journal Les Echos daté du 20 juillet 2012.

Extrait : « Si l’on en juge par le nombre des projets en cours ou déjà menés a bien Jean Nouvel remporte la palme. Apres être intervenu, toujours dans le Bordelais au Chateau La Dominique il va concevoir le chai du domaine de Landiech a Touzac, une appellation de cahors, récemment racheté par Alain Dominique Perrin (l’ancien patron de Cartier) Et c’est aussi lui qui a refait la cuverie du Château Lacoste, non loin d’Aix-en-Provence ».

Lire l’article en entier : LES_ECHOS 2 juillet 2012

Cahors is back !

Article publié par le journal Sud-ouest (297 992 exemplaires) daté du 20 juillet 2012/

Extrait : « La famille Filhol exploite cette propriété depuis 5 générations ».

Extrait : « Un habillage élégant rappelant combien les vignobles du Sud-ouest ont été parcourus par les pélerins de Saint-Jacques à toutes les époques. Un bon vin à base de malbec, le cépage fer de lance de cette région qu’on retrouve en Argentine par exemple. Les noms « Cahors » et « Malbec » sont mêmes gravés sur le verre de la bouteille. Très élégant. A ouvrir sur une grillade ou un cabécou. Sous la tonnelle, en regardant le ciel (…) 6,90 € à la propriété ».

Lire l’article en entier : SUD_OUEST 20 Juillet 2012

Article publié par le magazine Recettes Gourmandes daté de juillet-septembre 2012.

Cahors recommandé :
- Clos Triguedina, cuvée Probus 2007
- Château Croze de Pys, cuvée malbec 2007
- Rigal, cuvée Les Terrasses 2007

Lire l’article en entier : RECETTES_GOURMANDES juillet septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par la Dépêche du Lot datée du 4 juillet 2012.

Extrait : « Toujours le sens de la formule. Évoquant hier le premier anniversaire de la villa Cahors Malbec, Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) ne s’est pas fait… prier : « La villa Cahors malbec est un baptistère. Nous convertissons les gens au Cahors ! ». Bien vu ! En une année, cette belle bâtisse, qui jouxte l’office de tourisme, s’est imposée dans le paysage. Et pas qu’à cause de la réussite architecturale en plein cœur d’une ville qui redécouvre son vin avec fierté. Couronnement de la stratégie marketing, initiée en 2007 par l’UIVC, la villa est un lieu de fête mais aussi de travail et découvertes : « En un an, nous avons organisé 8 500 dégustations, se réjouit Jérémy Arnaud. 75 % des gens qui viennent ont mois de 50 ans. Pour nous, ça constitue un potentiel extraordinaire ». La philosophie de la villa s’est aussi rapidement diffusée dans le vignoble. Derrière l’écrin de la villa, la réalité du business dans un contexte de crise : « Nous avons un tiers de l’appellation ici, soit une centaine de domaines, assure Jérémy Arnaud. Nos animateurs vont les voir pour mieux connaître leur travail et l’expliquer à nos visiteurs. Nous sommes dans une démarche d’accompagnement ». Laquelle porte ses fruits : « Environ 20 % gens qui ont dégusté et apprécié des vins se rendent ensuite dans les Domaines. Et ils achètent des vins ». Intéressant : les vignerons les moins médiatisés bénéficient de cette nouvelle ouverture.

Autre bonne nouvelle, l’excellente interaction entre l’office de tourisme (150 000 visiteurs en 2 011) et la villa Malbec. Reste les améliorations à apporter : « Nous devons mieux travailler avec les dix cavistes de la ville, indique Jérémy Arnaud. La villa doit devenir une plate-forme d’irrigation ». Le tourisme d’affaires, des cours de dégustations figurent également à la carte des festivités pour les mois à venir. La villa n’a pas fini de grandir ».

Cahors is back !

Article publié par Le Figaro daté du 21 juin 2012

Extrait : « A Lagrezette, les premieres vendanges de la nouvelle ère datent de 1989. Avec l’aide de l’oenologue Michel Rolland, le propriétaire a ressuscité ce vignoble à l’abandon avec pour objectif de faire un vin emblématique de Cahors. Comme au temps ou le fameux « vm noir » faisait la nique aux vins de Bordeaux sur le marché anglais. Aujourd’hui, sur ce vignoble de plus de 60 ha, le malbec est largement majoritaire, en particulier dans les 80 000 bouteilles de la cuvee de base (87 %) à laquelle il donne finesse, charme et arôme de violette. La gamme comporte également deux cuvees de prestige La Dame d’honneur et Le Pigeonnier, ainsi qu’un autre vin issu de plus jeunes vignes (Chevaliers Lagrezette) Les vins sont élabores et élevés dans un chai semi enterré long de 55 mètres et creusé à 19 mètres de profondeur au pied du chateau en 1992. II a ete récemment modernisé et doté d’un système de wagonnets pour descendre la vendange ».

Lire l’article en entier : FIGARO 21 juin 2012

Cahors is back !

Article publié dans le guide de l’été 2012 de la Dépêche du Midi.

« L’oeunotourisme est devenu une priorité dans le Lot qui joue ainsi une carte maîtresse dans le domaine gastronomique. Le Malbec est au cœur de cette stratégie. Et la Villa Malbec, sa plus belle vitrine à Cahors.

La création d’un syndicat, le développement de l’oeunotourisme, puis l’avènement de nouvelles formations font partie des actions majeures des ambassadeurs du Malbec.

Cahors, terre d’origine du Malbec, a franchi une nouvelle étape pour défendre et promouvoir son célèbre cépage. La belle cité médiévale s’appuie nettement sur sa collaboration avec la ville de Lujan de Cuyo, dans la province de Mendoza, en Argentine. Alain Janicot, co-président de l’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors), a dressé un très bon bilan après avoir rencontré, en 2010, les institutions officielles du vin en Argentine qui travaillent avec l’agence Wine of Argentina. Autre grand chantier qui a considérablement progressé : l’oenotourisme. Enfin, le Malbec, en terre cadurcienne a réaffirmé sa volonté promotionnelle en dressant un formidable QG baptisé « La Villa Malbec ». Cette excellente vitrine viticole, chère à l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC), est un nouvel espace d’accueil, d’information et de dégustation de 450 m2.

Situé sur le boulevard Gambetta, artère névralgique de la capitale du Malbec, cette maison dédiée au vin et au tourisme, dont le nom est une référence à la Villa romaine, remplit parfaitement son rôle dans un style très lounge. Les vins noirs y sont rois. La création d’un club de vin et l’organisation d’événements par l’UIVC et les vignerons eux-mêmes font le reste et assurent la promotion attendue. La volonté de l’UIVC sert indéniablement la cause de tout un territoire viticole du vignoble AOC Cahors. Cela représente tout de même la bagatelle de 45 communes, 21 000 ha, dont 4 500 ha en production. Le sud du département qui est, par conséquent, fortement concerné et impliqué dans cette stratégie de redéveloppement économique qui veut lier encore plus intimement le vin et le tourisme. Une fierté et une réussite sur toute la ligne ».

Cahors is back !

Lire les articles publiés au Danemark.

Cahors is royal !

Article publié dans le magazine Rayons Boissons daté de juin 2012.

Extrait : « Il est bon d’avoir à l’esprit le coût de revient en appellation cahors. L’estimation, confirmée par l’ensemble de la filière, s’élève à 2,40 € la bouteille, hors frais de commercialisation. Quand on sait que le prix moyen en GMS s’élève à 2,79 €, on comprend mieux les difficultés de la production. Cette même estimation pointe à 8500 € les coûts moyens ramenés à l’hectare. Or, aujourd’hui, à 100 € l’hectolitre de Cahors en moyenne pour un rendement de 55 hl/ha, le CA ne peut guère dépasser 5500 €. Un revenu insuffisant que les vignerons présents autour de la table n’ont pas manque pas de souligner Et dans ces cas-là, le coupable désigné est toujours le négoce, qui n’acheté pas les vins assez chers Ce n’est malheureusement pas aussi simple. De leur côté, les metteurs en marché doivent faire face aux réalités de la commercialisation ».

Extrait : « Pour cela, il faut accompagner les viticulteurs à la vigne et les oenologues dans les chais », poursuit Maurin Berenger. En aval, l’étemelle question de création de valeur est ressortie, complexe à mettre en oeuvre maîs toujours considérée comme un modèle gagnant incontestable. En hypers et supers, la seule catégorie de cahors qui progresse est celle des domaines et châteaux. « Finalement, les vins qui offrent la plus belle promesse séduisent les consommateurs, même 50% plus chers », pointe Jéremy Arnaud ».

Lire l’article en entier : RAYON_BOISSONS Juin 2012

Article publié par le magazine « L’Esprit du Sud-Ouest » de juin-juillet-août 2012.

Extrait : « Rutilante, résolument moderne, la Villa Cahors Malbec marque la volonté des cadurciens de renouer avec leur prestigieux passé, de conquérir à nouveau les palais avec leur fameux cépage ».

Extrait : « Depuis quelques années, à l’initiative de Jérémy ARNAUD, l’interprofession revendique à nouveau le terme de malbec et celui-ci apparait désormais sur certaines bouteilles. Il est même devenu un signe identitaire fort et un argument marketing redoutable. »Cahors est le deuxième producteur mondial de malbec, après l’Argentine. Si le cépage est peu connu en France, il a une forte notoriété à l’international », souligne le directeur marketing ».

Extrait : « La texture des sols est fabuleuse, c’est de la soie. Il y a un potentiel extraordinaire », Claude, Lydia et Emmanuel BOURGUIGNON, considérés dans le milieu viticole comme les éminents spécialistes des sols et de la vie microbienne ».

Extrait : « Des familles pionnières comme les Baldès, les Jouffreau ou les Vidal ont relancé la viticulture. En 1947, la création de la cave coopérative fut un premier pas », Jérémy ARNAUD.

Cahors recommandés :
- Mas del Périé
- Château Lagrezette
- Domaine Cosse Maisonneuve

Cahors is back !

Article publié par le magazine Terre de Vins daté de juin 2012.

Extrait : « Les vins de Cahors peuvent aussi se découvrir à… Cahors. Situé en plein centre de la préfecture du Lot, le Cahors Malbec Lounge revisite et surtout dépoussière le concept de la maison du vin. Dans une ambiance volontairement moderne, cet espace d’informations et de dégustations propose de découvrir les vins de l’appellation sous toutes leurs facettes. De la dégustation à la carte au programme d’initiation sur mesure. Idéal pour affiner sa sélection et prendre la direction des propriétés ».

Lire l’article en entier : TERRE_DE_VINS_HORS_SERIE Juin 2012

Cahors is back !

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 31 mai 2012.

Extrait : « Créée en 2008 par l’UIVC (Union interprofessionnelle des vins de Cahors), la Cahors Malbec Académie est depuis cinq ans inscrite au programme du mastère spécialisé en commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon. Chaque année, une trentaine d’étudiants viennent donc passer une semaine dans le vignoble de Cahors. La dernière promotion, composée de 32 personnes, dont la directrice Joëlle Brouard et Olivier Legrand, directeur marketing d’Inter Rhône et invité de cette 5° Cahors Malbec Académie, était de passage du 21 au 25 mai ».

Extrait : « « On a créé des liens particuliers avec ce vignoble. Nous allons devenir ses ambassadeurs », Armand, étudiant du mastère spécialisé en commerce international des vins et spiritueux ».

Extrait : « Olivier Legrand, directeur marketing d’Inter Rhône, se félicite des liens qui se créent entre les vignobles de France. « On échange les uns avec les autres. Il n’y a plus de cloisonnement. Le positionnement du Cahors Malbec est brillant. On arrive enfin à lier le terroir et le cépage dominant ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 31 mai 2012

Article publié par la revue Decanter datée de juillet 2012.

Les Cahors recommandés par Ian d’Agata, directeur de l’Académie internationale du Vin basée à Rome et professeur d’œnologie à l’Université du Nouveau Mexique.

- Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre, 2007 (18/20)
- Château de Chambert, 2009 (17,5/20)
- Château du Cèdre, 2007 (17,5/20)
- Clos Triguedina, cuvée Prince Probus, 2007 (17,5/20)
- Château de Gaudou, Traditions & Renaissance , 2009 (17/20)
- Rigal, Le Vin Noir, 2009 (17/20)
- Château de Mercuès, 2007 (16,5/20)
- Château Bovila, 2009 (16/20)
- Château les Croisille, Noble Cuvée, 2008 (16/20)
- Château Eugénie, Réserve de l’Aïeul, 2009 (15,5/20)
- Château Lamartine, Cuvée Particulière, 2008 (15,5/20)

Lire l’article en entier : Decanter juillet 2012

Article publié en avril 2012 par le magazine Wands (Japon)

Extrait : « The malbec grape variety, which orginated in France, has recently become known across the world through the efforts of Argentina to stake a claim to world markets. The success of the Argentinians, and the extent of their plantings of this previously fairly obscure grape, has in turn awakened sleepy Cahors, where the variety is most planted in France. The efforts of Cahors to step up onto the world stage are remarkable, and could well inspire others to use this variety more extensively ».

Extrait : « Under the inspired leadership of the appellation’s Marketing Director, Jeremy Arnaud, Cahors decided to flaunt its preferred grape variety on the labels. It has even gone so far as to produce an embossed bottle with the words « Cahors » and « Malbec » set in relief ».

Extrait : « The best wines from Cahors are now definitely on a par with the best from Argentina in quality terms, even if there are still to many greenish and ungainly wines to be found there ».

Cahors cités :
Château de Mercuès
Clos de Gamot
Château du Cèdre
Château de Chambert
Clos d’un Jour
Clos Trotteligotte
Château de Haute Serre
Château Lamartine

Lire l’article en entier : Malbec en japonais, (traduction en anglais)

Cahors is back !

Article publié par The Montreal Gazette daté du 26 mai 2012

Cahors recommandé : Châtons du Cèdre

Extrait : « What happens when a Burgundy fan makes Cahors? This. Whereas many Cahors producers are going New World malbec, this is built along finesse, with the accent on the floral side of the grape, not just the dark fruit and tannin. Ten-per-cent merlot gives it some plush. This is the kinder, gentler side of malbec, and works magnificently. Serve at 16C. Drink now. Food pairing idea: apéritif, asparagus quiche with goat cheese ».

Cahors is back !

Article publié le 24 mai 2012 par Les Echos Entrepreneurs.

Extrait : Alain-Dominique Perrin, « ce passionné a acheté en 2006 un autre vignoble à l’abandon, le domaine de Landiech, à Touzac. Sur ce terroir en troisième terrasse de la vallée du Lot, il a replanté 20 hectares de malbec, son cépage fétiche, dont il mentionne le nom sur les bouteilles. « Le malbec est un vin raffiné si l’on limite la production de la vigne et il a été mis à la mode en Amérique par le critique Robert Parker », se félicite-t-il. Alain-Dominique Perrin mise aussi sur le tourisme oenologique. A soixante-neuf ans, il va investir 4 millions d’euros dans la construction, d’ici à 2014, d’un chai contemporain dessiné par Jean Nouvel, en forme de grande cuve circulaire recouverte d’aluminium anodisé rouge foncé qui changera de couleur avec la lumière. Le chai sera surmonté d’un belvédère offrant aux visiteurs une vue panoramique sur la vallée du Lot, jusqu’à Fumel (Lot-et-Garonne), la ville natale de Jean Nouvel. « Son nom nous permettra d’inscrire le domaine de Landiech dans les circuits touristiques du Lot », explique-t-il, conforté par le succès du château Lagrézette, classé Monument historique, qui accueille 20.000 visiteurs par an. A Landiech, il ouvrira aussi un restaurant et des chambres d’hôtes ».

Lire l’article en entier : ENTREPRENEUR_LESECHOS_24 mai 2012

Cahors is back !

Article publié par la Revue du Vin de France datée de juin 2012.

Extrait : « Il y a de grandes réussites à Cahors, chez ceux qui ont su maîtriser les rendements et conserver la fraîcheur du fruit (dans ce registre, les terroirs du plateau calcaire tirent admirablement leur épingle du jeu) ».

Cahors recommandés :

a) Réussites exceptionnelles
- Château le Cèdre, cuvée le Cèdre (30 €)
- Château Ponzac, cuvée Patiemment (7 €)
- Clos Triguedina, cuvée les Petites Cailles
- Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre (14 €)

b) Grandes Réussites
- Clos Troteligotte, cuvée Klys
- Château Laur, cuvée Horus
- Clos Triguedina, cuvée The New Black Wine
- Château Cantelauze, cuvée n°2
- Château Haut Monplaisir, cuvée Prestige
- Lo Doméni, cuvée Vendémia
- Château Haute Serre
- Clos du Chêne, 100% Malbec
- Château de Cénac, cuvée Eulalie
- Domaine de la Bérangeraie, cuvée Quattre Chambrées
- Mas del Périé, cuvée Les Acacias

Portait : Mathieu Molinié, château Ponzac
« Profondement enracine dans le terroir cadurcien, Matthieu Molinie incarne la nouvelle generation de producteurs sensibles qui tirent l’appellation vers le haut. Avec sa compagne Virginie, il décide de faire le grand saut en 2000 sortir les 30 ha du vignoble familial de la cooperation La gamme sarticule autour de trois cuvees mettant en valeur trois terroirs différents. Maintenant (calcaire marneux) Patiemment (argilocalcaire) et Eternellement (siderolithique). Prochaines étapes accroitre les vendanges manuelles et passer tout le vignoble en culture biologique ».

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE mai 2012

Cahors is back !

Article publié le 23 mai 2012 par La Revue du Vin de France.

Lire l’article en entier : LARVF_COM 23 mai 2012

Cahors is back !

Article publié le 25 mai 2012 par La Dépêche du Lot.

« La célèbre revue britannique Décanter vient de dévoiler les médailles d’or du Decanter World Wine Awards, et apres la dégustation de 14 000 vins originaires du monde entier

Deux Cahors ont décroche une médaille d’or : Château Nozieres, cuvee L’Elégance 2009, Chateau de Cenac, Cuvee Prestige 2010″.

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI 25 mai 2012

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 26 mai 2012.

« Ils seront sans doute les meilleurs ambassadeurs du vin de Cahors , ces prochaines années. Pour la 5e année consécutive, trente-deux étudiants du mastère de commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon, se sont immergés dans le vignoble de Cahors . Tous ont été accueillis par des vignerons de l’appellation et ont partagé leur quotidien. Un échange fructueux selon ces étudiants appelés à devenir des gros prescripteurs dans le monde entier : « Nous avons vraiment partagé des temps forts avec les vignerons, résume Armand. Pour beaucoup d’entre nous, c’était une découverte. Nous avons vécu la vie des vignerons dans une vraie transparence. Julien a également apprécié les échanges : « Nous avons rencontré des gens ouverts qui n’ont rien caché de leurs réussites ou de leurs malheurs ».

Joëlle Brouard, la directrice du mastère, se félicite de cette nouvelle rencontre : « Au bout de cinq ans, on finit par se dire les choses, ce qui va bien comme les inquiétudes ». Alors, les étudiants ont travaillé et observé, n’oubliant pas de plancher autour du séminaire consacré cette année au marketing collectif. Comme l’indique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC), ancien élève de Dijon et à l’origine du projet, le but « était d’examiner les stratégies marketing mises en place par différents vignobles et d’établir une grille d’évaluation de leurs résultats ».

Les étudiants se sont également attachés à analyser les options marketing de l’UIVC. Pour Laurent, « Il y a ici un gros potentiel, une dynamique positive. J’ai le sentiment que le malbec de Cahors, c’est la haute couture du malbec, qui a vocation à devenir une locomotive ».

Julien n’est pas loin de penser la même chose même s’il apporte un bémol sur le positionnement de l’appellation : « Si Cahors raisonnait plus simplement en Grand cru, premier cru, etc comme en Bourgogne, la visibilité serait meilleure ». Les étudiants ont apprécié la Villa malbec, « Un espace moderne, bien intégré à la ville», selon Christophe. Et les étrangers du groupe se sont montrés particulièrement intéressés. Zsombor, vient de la région Eger en Hongrie : « Il y a pas mal de similitudes avec chez moi. Je reviens avec la conviction qu’il faut des leaders pour tirer l’appellation vers le haut. C’est très important pour l’export ». La charmante Julia est native du nord de l’Italie. Elle en repart avec cette conviction : « Ici, c’est la bonne stratégie ». Ces étudiants sont formidables !

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Un observateur venu du Rhône

Les deux appellations ne boxent pas dans la même catégorie . A ma gauche, les vins du Rhône et leurs 75 000 hectares, à ma droite, et l’AOC Cahors et ses 4 500 hectares. Pourtant Olivier Legrand, l’homologue de Jérémy Arnaud dans le Rhône est venu passer deux jours à Cahors. Manifestement très intéressé : « Chaque expérience est utile et celle qui se mène ici est très intéressante. Nos échanges sont très instructifs. J’ai observé qu’à Cahors, la gouvernance du vignoble est très proche du terrain. Et avec le Cahors malbec, l’UIVC a réussi à lier les notions de cépage et de terroir. Pour moi, cette région a vocation à être un vignoble de niche. Je crois que pour un vignoble comme Cahors, il ne sert à rien de courir tous les marchés ».

On a vu Jérémy Arnaud opiner du chef ! »

Cahors is back !

La célèbre revue britannique Decanter vient de dévoiler les médailles d’or du Decanter World Wine Awards, et après la dégustation de 14 000 vins originaires du monde entier.

2 Cahors ont décroché une médaille d’or :
Château Nozieres, cuvée L’Elégance 2009
Chateau de Cénac, Cuvée Prestige 2010

D’autres Cahors ont aussi été médaillés :

- Château Pineraie 2010
- Château Croze de Pys, Prestige 2010
- Château Armandière 2011
- Château de Gaudou, réserve Caillau 2009
- Château Famaey, fût de chêne 2009
- Château Croisille 2009
- Clos Troteligotte
- Clos Triguedina
- Domaine du Prince
- Château de Mercuès
- Mas del Périé
- Clos la Coutale

Lire le palmarès en entier

Cahors is back !

Article publié le 18 mai sur le site de Rayons Boissons.

Extrait : « Avec la bagatelle de quatre cahors pour les prochaines Foires aux Vins, Rigal justifie son rang de leader de l’appellation. Sans compter que seront présentes des cuvées haut de gamme à l’instar des Terres Rouges chez Intermarché et Carrefour ou des Pierres Blanches chez Intermarché (PVC : 12,50 € pour les deux vins).

A noter également la belle présence du château Rouffiac (PVC : 6,90 €) retenu par Système U, Intermarché et Carrefour Market. Enfin, Système U a opté pour le château Bovila en cahors malbec à 4,50 € ».

Cahors is back !

Publé le 9 mai 2012 sur le site San Antonio Current (Etats-Unis)

Cahors recommandé : Clos la Coutale 2008

Extrait : « Now seemed to be a good time to stage a mini malbec Olympics (…) Two wine-friendly friends and I tasted blind. My friends, you need to know, fall firmly into the Old World camp of wine fanciers (…) Which is why the 2008 Clos la Coutale Cahors ($17) nosed out the 2009 Catena Malbec Mendoza ($22) by a hair — 16.5 versus 16 out of 20. I thought the Cahors was beginning to fade, though it remained elegant and well-mannered, its 20 percent merlot component adding a degree of appealing softness ».

Cahors is back !

Article publié par la revue québécoise Le Cellier datée de l’été 2012.

Extrait : « Le résultat est sans équivoque : les malbecs français (les cahors) ont raflé les trois premières places et voient même quatre de leurs représentants parmi les cinq premiers. Une mention particulière pour le Château Lamartine, un des fleurons de l’AOC Cahors, dont deux cuvées se sont classées parmi les dix premiers concurrents ».

Podium :
1. Château Lamartine, Cuvée Particulière 2008
2. Château de Gaudou, cuvée Renaissance 2009
3. Château de Mercuès, 2008
(4eme bis avec un argentin : Château du Cèdre 2008)

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

Article publié le 3 mai 2012 sur le site de la Revue du Vin de France.

Cahors cités :

1. Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre 2003, 18/20
2. Clos Triguedina, cuvée The New Black Wine 2005, 17/20
3. Château de Chambert, cuvée Grand Vin 2007, 17/20
4. Château Haut Monplaisir , cuvée Pur Plaisir 2008, 16,5/20
5. Château de Ponzac, cuvée Eternellement 2009, 15,5/20
6. Clos Troteligotte, cuvée K2 2011, 15/20

Hors Cahors :
7. Château du Cèdre, cuvée Vintage , 15/20

Cahors is back !

Vidéo diffusée depuis le 25 avril 2012 sur le site de la Revue du Vin de France.

A visionner

Jamais des journalistes de la Revue du Vin de France n’avaient dégusté dans des verres en chocolat ! Une première !!!

Cahors is black, Cahors is back !

Article publié par le magazine national Entreprendre daté de mai 2012.

Extrait : » Si, comme le déclare Michel Issaly, à la tête du syndicat Vignerons indépendants de France, «autrefois, il suffisait de s’appeler Bordeaux ou Bourgogne pour cartonner à l’exportation», les choses changent, notamment avec la concurrence des vins du Nouveau Monde, à l’offre nettement plus lisible. Alors que l’indication d’origine géographique est toujours une caractéristique incontournable du vignoble français, certains ne jurent que par les vins de cépage pour permettre une meilleure adaptation aux habitudes de consommation dans la majorité des pays et notamment aux États-Unis Ainsi, les vins de Cahors mettent à l’international l’accent sur le cépage Malbec, bien connu des Américains car typique des vins argentins ‘ Autre succès, le Domaine Tanquet, créé par Yves Grassa, devenu l’un des premiers exportateurs de vins français en proposant des vins blancs «festifs», fruités, sucrés et faciles a boire, qui ont conquis d’abord les Anglais puis le reste du monde . Maîs tout ne se passe pas toujours aussi bien. En 2005, Pascal Renaudat, un entrepreneur ambitieux, lançait Chamarré, pour produire des vins de cépages sous une même marque ombrelle et l’objectif de créer rien de moins que «l’Airbus du vin» .Malgre un succès d’estime, ses audacieuses bouteilles de Chardonnay ou de Pinot Noir faisant la une de I’«International Herald Tribune», la success story a tourné court et l’entreprise a éte placée en redressement judiciaire, mais l’idée est bien là ».

Lire l’article en entier : ENTREPRENDRE Mai 2012

Article publié par la revue La Vigne datée d’avril 2012.

Extrait : « Le 21 mars, l’interprofession des vins de Cahors (Ulve) a voté un projet d association avec sa consoeur des vins du Sud Ouest (IVSO) L’UIVC, qui a toujours rejeté la fusion avec l’IVSO propose de lui verser 1,10€/hl, soit 150000 euros HT par an. En contrepartie, elle prendrait part à ses decisions et actions de promotion. Mais elle poursuivra sa communication sur le thème « cahors malbec ». Pour couvrir ce coût l’UlVC a augmenté la cotisation de ses adhérents de 3,66 à 4,40 €/Hl sorti des chais. Reste à l’IVSO à se prononcer sur la proposition de Cahors ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE avril 2012

Cahors is Cahors !

Article publié en avril 2012 par la revue Vins et Vignobles (Québec)

Extrait : « Les Québécois ne se sont pas trompés quant à l’intérêt que représente le vin de Cahors ! Le constat me semble claire : il y a bien plus de références de cette appellation dans les magasins de la SAQ que dans les caves parisiennes les plus fournies. Pour être plus précis, j’ai compté, au moment d’écrire cet article en février 2012, 35 vins de Cahors référencés sur le site web de la SAQ, dont 19 sont issus des deux millésimes dont il sera particulièrement question dans cet article : 2008 et 2009. Les raisons d’un tel engouement me sont inconnues, mais, depuis quelques années, l’appellation de Cahors mérite bien tout l’intérêt qu’on lui porte.

Sur le plan individuel, une nouvelle génération de vignerons, venus de la région ou d’ailleurs, épaulés par des consultants avisés ou pas, apportent des regards et des approches bien plus exigeants sur le potentiel remarquable de cette appellation, et sur les méthodes pour le réaliser. Ils ont adopté ou inventé des approches viticoles qui réduisent les rendements et tirent un meilleur niveau de maturité des raisins. Ils expérimentent en vinification pour allier fruit et structure et obtenir des extractions harmonieuses qui privilégient la texture autant que la force. En un mot, ils ont civilisé leur vins sans diminuer leur force de caractère.

Sur le plan collectif, l’appellation a compris tout l’intérêt qu’il y avait à parler de son cépage majoritaire, le malbec, depuis que les Argentins (qui en ont bien plus) l’ont fait connaître au monde entier. Le malbec constitue maintenant 82 % de l’encépagement de Cahors. Merlot et tannat régressent, et la plupart des cuvées haut de gamme sont maintenant des 100 % malbec. Ce bel endormi, avec son ancienne image de vin rugueux pour repas de chasse, est allé à la rencontre du vaste monde avec des cuvées modernes, intenses mais soyeuses, pleines de fruit et de caractère mais toujours dotées d’un accent de fraîcheur. Et, du coup, ses vins s’exportent de mieux en mieux ».

Conclusion

« Cahors est une appellation dont les progrès, depuis une dizaine d’années, sont spectaculaires. Autrefois dominants, les vins rustiques aux tanins durs et souvent verts, à l’acidité décoiffante et au corps squelettique, sont devenus très minoritaires. Les pionniers qualitatifs comme Le Cèdre, Triguedina, Lagrézette et quelques autres ont fait un paquet d’émules, et il y a maintenant une bonne vingtaine de domaines de très bon niveau qui sortent régulièrement des dégustations que j’ai pu effectuer à Cahors depuis quatre ou cinq ans. La plupart étaient présents dans cette double dégustation des millésimes 2008 et 2009, à l’exception notable de Trotteligotte, dont les vins sont arrivés en retard pour la dégustation et n’étaient pas encore embouteillés pour les 2009.

On peut même, surtout avec des millésimes riches comme 2009, prendre certains vins de Cahors pour des malbecs d’Argentine, tant la maturité du fruit a été soignée et les tanins sont devenus civilisés. Mais en général, il y a toujours, comme signature, cette note de fraîcheur qui relève la finale des vins de Cahors. Les progrès techniques et la compétition mondiale produisent bien des bénéfices pour l’amateur de vin ! »

Article publié le 2 avril 2012 par La Dépêche du Lot.

« Le journaliste, dégustateur et critique Michel Bettane, co-auteur du « Grand guide des vins de France », vient de passer deux jours dans le vignoble de Cahors où il a goûté 120 vins. Samedi soir, il a rendu compte de ses choix, remarques et coups de cœur, lors d’une soirée à la Villa Malbec.

Parler des autres pour mieux parler à l’autre… C’est en empruntant cette technique de psychologie que Michel Bettane, dégustateur et prescripteur de référence (il est co-auteur avec Thierry Desseauve du « Guide des vins de France ») a fait passer plusieurs messages aux viticulteurs lotois, samedi, lors d’une soirée organisée par l’interprofession à la Villa Malbec de Cahors. Une Villa qui montre d’ailleurs tout son potentiel et dont le concept lounge va s’exporter prochainement à Toulouse. Samedi soir, tout en savourant un délicieux repas préparé par David Blanco (Côté Sud), Michel Bettane qui soufflait 60 bougies, a fait part de ses observations à l’issue de deux jours passés dans le vignoble cadurcien où il a goûté 120 vins.

« UN VIN DE CIVILISATION »
Après avoir présenté une sélection de bourgogne, côtes du Rhône, marcillac, madiran, côte du marmandais, bordeaux… proposés par Philippe Lejeune et Pascal Verhaeghe ; avec tout son talent oratoire d’ancien professeur agrégé en lettres classiques, Michel Bettane s’est ensuite penché sur des vins de Cahors dont il considère qu’ils vont « dans la bonne direction » : château Trompette (« Noir c’est noir ») de Fabienne Rigal qui se tourne vers un élevage plus long ; « Le Divin Croisille » de Germain Croisille, le château de Chambert, Le Prieuré de Cénac, « La Réserve Caillau » (Château Gaudou) et d’autres encore…
Michel Bettane a réaffirmé ses convictions : priorité au terrain, au respect des grains tant sur la vigne qu’à la collecte ; l’intégration dosée des tanins. Appelant les viticulteurs à faire évoluer la réglementation, il a fustigé les pourcentages imposés sur les cépages fondamentaux et cépages améliorateurs dans le cadre de l’AOC ; et appelé de ses vœux la création d’un conservatoire des cépages afin de sélectionner les meilleurs plants. Afin de parvenir au vin le plus abouti possible, « un vin de civilisation ».
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« Des jeunes à suivre… »

« Michel Bettane salue les efforts réalisés sur les vignobles et cite en exemple le travail des jeunes viticulteurs.
Parmi eux, Arnaud Bladinières (Mas des étoiles à Pescadoires) en blanc et rouge, notamment la cuvée « Une étoile est née » 2009 ; Sébastien Sigaud (Domaine de Haute-Borie à Prayssac), notamment la cuvée 2009 de « La Métairie Grande du Théron» ; et Philippe Vincens (Château Vincens à Luzech) cuvée 2009 de « La Parcelle oubliée ». « Ces jeunes, avec le soutien intelligent de leurs parents, ont repris des exploitations existantes en apportant de nouvelles méthodes ».

Cahors is back !

Article publié par la revue Entreprendre de la CCI du Lot datée de janvier – février 2012.

Question à Alain-Dominique Perrin (ADP) : « Quel regard portez-vous aujourd’hui sur la stratégie de l’appellation Cahors recentrée sur la mise en valeur du malbec ? »

Réponse d’ADP : « Elle me semble tout à fait pertinente, tout simplement parce qu’aujourd’hui 80% de la population mondiale qui achète du vin choisit un cépage et non une appellation. En ce sens, nos plus grands concurrents sont bien les argentins. Mais n’oublions pas que le Malbec est né dans notre région et qu’il était au 18e siècle panté dans toute la France. En l’occurence, le Château Lagrézette est l’un des plus vieux domaines de France et l’on y cultive le malbec depuis plus de 500 ans. Pour la petite histoire, nous avons été le premier producteur lotois à apposer le nom de malbec sur les étiquettes de nos bouteilles dès le millésime 2003-2004″.

Cahors is back, Cahors is malbec !

Article publié par la revue Investissement Conseils d’avril 2012.

Extrait : « Mais le must du must reste la dégustation du vin dans du chocolat. Un pari fou relevén haut la main par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors qui propose un verre en chocolat noir dans lequel on sert délicatement un Divin Croisille 2007″.

Lire l’article en entier : INVESTISSEMENT_CONSEILS Avril 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par La Revue du Vin de France datée d’avril 2012.

Extrait : « Le nouvel Hôtel Jules & Jim, ouvert en décembre 2011 à Paris par Geoffroy Sciard (copropriétaire du château Faune de Souchard, à Saintemilion), met à l’honneur les vins vinifiés par le conseiller bordelais Stéphane Derenoncourt. Vous pourrez ainsi déguster au bar de l’hôtel, dans une ambiance feutrée donnant sur une cour pavée, agrémentée d’une cheminée extérieure, dix vins rouges et cinq vins blancs signés Derenoncourt : le cahors Gourmand du château de Chambert (19 €) ».

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE Avril 2012

Cahors is back !

Brève publiée par La Lettre CHR-CHD du 19 mars 2012.

Extrait : « Après avoir créé le Cahors Malbec Lounge puis développé le Cahors Malbec Club via des soirées festives organisées tous les 1ers jeudis du mois, l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) lance ses After Work Vigneron. Tous les 2èmes jeudis du mois, les soirées festives du Cahors Malbec Club se dérouleront dans le chai d’un vigneron, tenu secret. Le « Cahors Malbec Bus » permettra de s’y rendre. lère édition le 12 avril ».

Lire la brève : LA_LETTRE_CHRCHD 19 mars 2012

Brève publié par WineTourismeinFrance.com

Extrait : « Le 12 avril 2012, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) s’apprête à lancer le concept d’After Work Vigneron : réaliser les soirées festives du Cahors Malbec Club dans le vignoble, chez le vigneron (et ce sera le 2ème jeudi de chaque mois). Ticket d’entrée par personne 45 €, tout compris : visite nocturne de la propriété, diner, concert live et bus aller – retour. Le lieu d’organisation de chaque soirée (19h – 23h) sera tenu secret … et donc seul le Cahors Malbec Bus permettra de s’y rendre ».

Lire la brève : WINETOURISMINFRANCE_COM 16 mars 2012

Brève publiée sur le site du Gault Millau, le 16 mars 2012.

Extrait : « Le concept est le suivant : Réaliser les soirées festives du Cahors Malbec Club non plus seulement dans l’espace lounge de la Villa Cahors Malbec mais aussi dans le vignoble, chez le vigneron, et plus précisément dans son chai. Entièrement organisées par l’UIVC, ces soirées « clefs en main » et donc sans frais d’organisation pour les vignerons s’autofinanceront via un ticket d’entrée par personne de 45 €, tout compris (visite nocturne de la propriété, diner, concert live et bus aller – retour).Le lieu d’organisation de chaque soirée sera tenu secret … et donc seul le « Cahors Malbec Bus » permettra de s’y rendre. Effet de surprise et convivialité garantis ! »

Cahors is back !

Article publié par la revue Cyclotourisme datée de février 2012.

Extrait : « Entre Perigord et Quercy, la Bouriane que vous allez sillonner cette premiere journée, est un paysage ou domine une forêt épaisse de châtaigniers Par des routes bucoliques vous arriverez à l’accueil de Gigouzac dans la riante vallee du Vert. Vous entrerez dans le vignoble de Cahors, le terroir du Malbec, le vm noir a la couleur intense, aux nuances subtiles et au caractère affirme Le repas est prévu a Luzech . Vous passerez près de la chapelle Notre-Dame de l’île, ancien sanctuaire dedie a la Vierge et vénérée par les mariniers. Vous verrez les châteaux de Caix, propriete de la reine Margareth du Danemark, et de La Grezette avec son fameux pigeonnier sur pilotis, au milieu des vignes L’ascension du col de Crayssac (219 m) magnifiera le paysage de ce vignoble ».

Lire l’article entier : CYCLOTOURISME Février 2012

Cahors is beautiful !