Blackisphere

Article publié par Vitisphère le 25 février 2013.

Extrait : « Le premier marché étranger pour Cahors reste le Canada (9 749 hl pour 5,18 millions €), plus particulièrement la province de Québec. Comme le note l’UIVC, c’est la deuxième année consécutive de baisse des volumes qui y sont expédiés (-5,3 %), alors que la valeur augmente (+5,5 %). L’Interprofession des Vins du Sud-Ouest étant unie pour les trois prochaines années avec l’UIVC. « L’UIVC pourrait être partenaire de l’IVSO pour y redynamiser les ventes de Cahors » commente Jérémy Arnaud (directeur marketing de l’UIVC). »

Cahors is back !

Article publié par le site Terre de Vins le 1er février 2013.

« Depuis vingt ans, l’appellation est traversée par ce débat qui a conduit l’interprofession jusqu’au schisme entre 2002 et 2006. Retour sur les faits.

Au début des années 90, une étude géologique est commandée à Eric Rouvellac, géographe, et débouche, en 1999, sur la première charte qualité sous la houlette de Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre). Le projet de hiérarchisation se peaufine jusqu’à être présenté en 2002 en assemblée générale où il est refusé par la majorité, notamment pour une question de révision de l’aire demandée par l’INAO.

Aujourd’hui, réunie à nouveau depuis 2007, l’interprofession semble « mûre pour passer le pas » comme le confie David Girard, vice-président, et sans doute prochain président, des Côtes d’Olt. Le débat devrait porter plus cette fois sur le type de la classification : un Grand Cru type INAO ou un Gand Cru, propre à l’appellation, plus marketing ? Résultat dans l’année.

En attendant la classification de « grands », les crus, eux, sont déjà là portés par leurs vignerons. Il y a d’abord ceux des défenseurs de la première heure comme, en bio, le Cèdre 2010 ou le GC 2010 (tiens, tiens, Grand Cru ou Grand Cèdre ?) aux arômes subtils de mûre, de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ou le Château Lamartine Expression d’Alain Gayraud, plus masculin sur le 2009 et féminin en 2010. Suivent les crus qui mettent en avant les différences de terroir, comme cette trilogie, Les Galets (2010), Probus (2009), The New Black Wine (2010) de Jean-Luc Baldès (Clos Triguedina) ou leur spécificité (ferrugineuse) comme dans ce K2 (2011) d’Emmanuel Rybinski (ClosTroteligotte), le travail en biodynamie comme ce Château de Chambert GC 2010 (décidément les étiquettes sont déjà prêtes pour le Grand Cru) de Philippe Lejeune ou encore la macération à froid comme dans cette Perle Noire (2010) d’Evelyne Demeaux Levy (Château Tour de Miraval). Et puis il y a les jeunes vignerons qui ont vécu le schisme au sein de l’exploitation familiale, en douceur, comme pour Germain Croisille au Château du même nom ou, dans la douleur, comme pour Sébastien Alazard du Domaine du Souleillan qui a préféré s’éloigner de son père pendant deux ans pour mieux revenir aujourd’hui avec une exploitation volontairement réduite des deux tiers et cette Dame Noire (2008) issu d’une seule parcelle.

Mais derrière tous ces crus, il y a un cépage unique, puissant et gourmand, le Malbec, cépage phare de l’appellation dont le pourcentage à l’exportation est en constante augmentation (30% en 2012). Et c’est peut-être là le véritable enjeu la future classification, les « Grands crus » s’exportant mieux que les autres, afin que le Cahors, Malbec du sol, se différencie définitivement de son cousin argentin (premier producteur mondial de Malbec), Malbec del sol*.

Article publié le 28 août 2012 par Creators.com.

Cahors is back !

Article publié le 17 août 2012 par Eater (Etats-Unis)

Extrait : « Joffrey fancied himself the equal to any sommelier and to us neophytes he seemed to have the chops to prove it, but he lost our esteem when my colleague filled the Mouton bottle with Cahors, stuffed in the Cahors cork, carefully fitted the Cahors capsule on the Mouton, and presented the wine to Joffrey. He sniffed the La Coutale cork (or whatever it was) and regaled us all afternoon on the arcane splendors, perceivable only to the subtlest of olfactory intellects, of the esteemed Pauillac for which he paid full price ».

Cahors is back !

Article publié le 2 août 2012 sur Sitio Andino.

Extrait : « El mejor lugar para comenzar el recorrido en la tierra del Malbec es en Villa Cahors Malbec: un centro de informes con bar muy moderno, donde Jeremy Arnaud, gurú del vino, nos guía en la degustación de los mejores vinos de la región, adentrándonos en la historia valiosa y secreta del Malbec ».

Extrait : « Malbec fue la fuerza motriz para el éxito de Argentina en el mundo del vino, y está comenzando a surgir en todo el nuevo mundo. Amanda Barnes charla acerca del futuro de Malbec con Ricardo Giadorou, dueño de Dolium y orador en conferencias de Malbec alrededor del mundo.

“Argentina sólo se dio cuenta de cuán especial era el Malbec cuando los consumidores estadounidenses comenzaron a demandarlo en demasía”, dice Ricardo mientras me muestra un gráfico con una empinada inclinación y luego un enorme aumento hacia la fama (en exportaciones) del vino top de Argentina. “Antes se hacían muchos vinos diferentes, pero cuando Estados Unidos comenzó a demandar Malbec, éste finalmente despegó”.

El crecimiento de Malbec en la Argentina fue fenomenal, y aún lo es: en los años recientes vio un incremento promedio del 50% en exportaciones a Estados Unidos. “Malbec fue adaptado al gusto del consumidor norteamericano, y también dio con el precio al situarse en la franja de 10 dólares por botella”.

Sin embargo, con costos en aumento y la eterna inflación en la Argentina, Ricardo teme que el futuro de la Argentina como la reina del Malbec sea un poco incierto. Cahors está disfrutando de un renacimiento en su producción de Malbec (es el segundo productor de Malbec en el mundo), pero la mano de obra en Francia es cara y nunca lograrán entrar en la franja de los diez dólares. “El riesgo es otros productores del nuevo mundo”, comenta Ricardo. “Hay una especie de `maradonización` del Malbec en Argentina; creemos que somos intocables. Pero cada vez más países plantan Malbec y corremos el riesgo de perder la identidad tan cercana con el varietal”. Con Malbec plantado en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y Canadá, crece la competencia en todo el mundo, pero a lo que más debemos temerle los productores de Malbec argentino es a los precios competitivos de nuestro bien posicionado vecino, Chile. El tiempo dirá si Malbec continúa siendo la “uva francesa de Argentina”.

Article publié par La Radio du Goût le 19 juilllet 2012.

Extrait : « Déjà 140 000 visiteurs et 8500 dégustations. La deuxième saison s’annonce riche en événements. Concept unique en France, la Villa Cahors Malbec associe l’office de Tourisme du Grand Cahors et l’Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors en un lieu convivial, entièrement dédié au vin , à la gastronomie et au tourisme. Situé au coeur de la ville de Cahors , il a déjà, en seulement une année d’existence, accueilli plus de 140 000 visiteurs et pas moins de 8500 dégustations. Un relais de premier choix pour inciter à découvrir le territoire cadurcien, les grands sites de Midi-Pyrénées et les vins AOC Cahors de près de 100 domaines ».

Lire l’article en entier : LARADIODUGOUT_FR 19 juillet 2012

Autres retombées sur ce thème :
- Vitisphère

Billet publié le 16 juin 2012 par Sabotage Times (Etats-Unis) .

Extrait : “Do you know you’re Chardonnays from Chenin Blancs? Or what gives a wine it’s colour? Find out everything you ever wanted to know about wine below.What is it about wine that average Joe public are happy to be ignorant about? I’m sure people don’t follow the same philosophy when it comes to buying clothes or cars. In my experience consumers go out of their way to have some understanding of these. Why not wine?
Can you imagine me telling Jeremy Clarkson that a car is just a car?
So you walk into your local wine store, approach the assistant and ask “Do you have a Malbec?”
The assistant replies “Which country?”
After a puzzled look, you stare back and state “Argentina of course!”
This is a very simple example of a conversation I’ve had hundreds of times over the years. Two problems I see with this dialogue are, firstly, requesting a Malbec as if there is only one type, secondly, the thought that Argentina is the only country that produces Malbec. I’m going to kill two birds with one stone here. Malbec originates from South West France. It was one of the original grapes used in Bordeaux, and is still permitted as part of the blend. Nowadays you will primarily find it as the backbone of wines from Cahor, France. Argentina may have adopted Malbec but, as well as France, it is also produced around the world, Australia and Chile being two notable producers”.

Cahors is back, Cahors is malbec !

Publié le 9 mai 2012 sur le site Médiapart.

Extrait : « S’ils ne sont pas vignerons, la terre est leur métier. Aux portes de Cahors, Claude et Lydia Bourguignon, experts en microbiologie, recréent le vignoble disparu qui fit la gloire de ces coteaux aujourd’hui oubliés, à contre-sens de la viticulture moderne. Un plaidoyer pour une autre façon de cultiver, qui se traduit aussi par une véritable passion pour l’histoire de ce vignoble au passé tourmenté ».

Cahors is back !

Article publié en mai 2012 sur Plus Belle La Vigne Bio

Cahors « bio » sélectionnés :

- Château du Cèdre
- Château Tour de Miraval
- Château de Chambert

Cahors is back !

Publé le 9 mai 2012 sur le site San Antonio Current (Etats-Unis)

Cahors recommandé : Clos la Coutale 2008

Extrait : « Now seemed to be a good time to stage a mini malbec Olympics (…) Two wine-friendly friends and I tasted blind. My friends, you need to know, fall firmly into the Old World camp of wine fanciers (…) Which is why the 2008 Clos la Coutale Cahors ($17) nosed out the 2009 Catena Malbec Mendoza ($22) by a hair — 16.5 versus 16 out of 20. I thought the Cahors was beginning to fade, though it remained elegant and well-mannered, its 20 percent merlot component adding a degree of appealing softness ».

Cahors is back !

Article publié le 3 mai 2012 sur le site de la Revue du Vin de France.

Cahors cités :

1. Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre 2003, 18/20
2. Clos Triguedina, cuvée The New Black Wine 2005, 17/20
3. Château de Chambert, cuvée Grand Vin 2007, 17/20
4. Château Haut Monplaisir , cuvée Pur Plaisir 2008, 16,5/20
5. Château de Ponzac, cuvée Eternellement 2009, 15,5/20
6. Clos Troteligotte, cuvée K2 2011, 15/20

Hors Cahors :
7. Château du Cèdre, cuvée Vintage , 15/20

Cahors is back !

Billet publié par Rayon Boissons le 23 mars 2012.

Extrait : « Au mois de février, le cours moyen du vrac de l’appellation cahors était de 122,84 € par hectolitre selon l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors. Un niveau que l’AOP n’avait pas atteint depuis de longues années … Sur les six derniers mois, le cours moyen se situe à 103,06 €/hl contre 97,8 €/hl un an plus tôt ».

Billets publiés le 20 février 2012 par The Tenessean et sur Dnj.com (Etats-Unis).

Cahors recommandés
- Château Famaey, Malbec, Cahors, France, 2007, $16.99
- Clos La Coutale, Cahors, France, 2009, $17
- Clos Siguier, Cahors, France, 2008, $16

Extrait : « I remember when I first learned of malbec. It was the beginning of my wine career, and it seemed just as difficult to remember the grape as it was the region, and sometimes I would even get the two confused. It was called Clos la Coutale, and it came from a small place in southwest France called Cahors ».

Extrait : « While I admit my love of these wines, let us not forget where the grape was originally born. I find the ones from Cahors to be dark, firm and handsome while maintaining an effortless drinkability. With the presence of well-defined tannins, they will age for some time, as well. Perhaps it was because my first love of malbec was from Cahors that I’m partial, or maybe it’s just because the wines are that memorable ».

Cahors is Cahors !

Billet publié » le 20 février 2012 par le Gault Millau.

« Le Cahors Malbec Lounge, situé en plein centre ville de Cahors, renouvelle le concept de Maison du Vin et du Tourisme
Avec son look tendance il propose de nombreuses animations tout au long de l’année. Ainsi, tous les 1ers jeudis du mois, l’UIVC anime un Cahors Malbec Club avec des dégustations thématiques, comme « Malbec in Black » une dégustation de vins de Cahors dans des verres en chocolat. Inscriptions : mpiecourt@vindecahors.fr- 06 85 79 32 94″

Cahors is back !

Billet publié le 23 février 2012 sur French-tourism.com

« Je me souviens d’une toute jeune femme qui n’avait sans doute même pas 30 ans, était Franco-Brésilienne et par ailleurs, à ses dires, doctorante en Sciences de l’Alimentation et qui s’était emballée à l’idée de procéder à des dégustations de vins et de chocolat en assénant sa vérité à elle. « En principe, ça ne va pas ensemble et ça ne se fait jamais!  » Et défendu pour l’auditoire de ne pas être d’accord, l’Université se devait d’avoir, soit-disant, le dernier mot et silence dans les rangs! Quelle serait sa réaction en découvrant les dégustations qui se tiennent à la Villa Cahors Malbec à Cahors justement où l’on propose pour 15 EUR la dégustation de 6 vins haut de gamme dans un verre de Cahors en chocolat noir que l’on dévore ensuite.

Arnaud, directeur de l’UIVC, justifie ainsi l’expérience « L’apport du chocolat à la dégustation? Du velours, de l’épaisseur, de la complexité, la mise en valeur des tannins souples et veloutés des vins haut de gamme de l’appellation et notamment après une longue garde … ». On trouve le verre en question chez Lilu à Cahors pour 10 EUR l’unité si on veut s’en procurer un ou, pourquoi pas, offrir un service de 6 à des amateurs de vins et de chocolat ».

Billet publié le 21 février 2012 sur JancisRobinson.com

Billet publié le 7 février 2012 par Le Nombriliste

Extrait : « Les Vins de Cahors, un peu tombés dans l’oubli dans les années 90, ont donc fait un pari astucieux en terme de communication : lier l’international (Malbec) et le local (Cahors – Sud Ouest). Deux facettes que l’on retrouve bien dans ce superbe film, récompensé par le Born Digital Wine Awards dans la catégorie “Best Wine-Themed Video”, en 2011″.

Cahors is back !

Billet publié le 6 février 2012 sur Wine Alley.

Extrait : « Depuis 2006, Jérémy Arnaud est le directeur marketing de l’Interprofession de Cahors. Diplômé du mastère en commerce international des vins de l’ESC Dijon, il tente de ramener l’appellation cadurcienne (3 800 hectares) à la prospérité. Sa stratégie de reconquête se base sur « le cépage malbec, qui nous ouvre les marchés grâce au travail de promotion de l’Argentine, qui dépense pour ceci des millions d’euros chaque année. On a travaillé la complémentarité, progressivement les marchés qui s’intéressent au malbec redécouvrent le « French Malbec », donc Cahors. Aux Etats-Unis, où nous travaillons depuis 2009, des importateurs de dimension petite et moyenne se fournissent en Cahors Malbec pour offrir des malbecs différents de ceux argentins. On est donc apporteurs de marché si on se positionne correctement sur ces marchés ».

Cahors is back !

Article publié par l’Email Gourmand daté du 13 février 2012.

Extrait : « L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors a lancé un verre en chocolat le 2 février, à l’occasion de la dégustation mensuelle organisée pour le Cahors Malbec Club. 171 amateurs se sont inscrits pour venir déguster et apprécier les harmonies des vins de Cahors haut de gamme avec le chocolat noir, tout en grignotant… leur verre ! »

Lire l’article en entier : EMAILGOURMAND_COM 13 février 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par le Journal du Vin daté du 7 février 2012.

Le lire : LE_JOURNAL_DU_VIN 10 février 2012

Cahors is love !

Billet publié en février 2012 sur Vin et Tourisme en France.

Extrait : « Comme l’explique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC : « Ce concept « Malbec in Black » est une première en marketing du vin, et une expérience ludique puisqu’on déguste dans un verre que l’on croque entre chaque gorgée ! ». Qu’apporte le chocolat à la dégustation ? « Du velours, de l’épaisseur, de la complexité, la mise en valeur des tannins souples et veloutés des vins haut de gamme de l’appellation et notamment après une longue garde ».

Cahors is back, Cahors is black !

Billet publié le 10 février 2012 sur « >Fréquence Live Midi Pyrénées .

Extrait : « L’Union Interprofessionelle du Vin de Cahors a lancé un verre en chocolat le 2 février à l’occasion de la dégustation mensuelle organisée pour le Cahors Malbec Club : dégustation de vins noirs dans des verres en chocolat noir. En 2008 l’UIVC avait déjà relooké le verre de Cahors (nouvelle paraison et même version phosphorescente) ; depuis 133 000 verres ont été commercialisés. En 2012, nouvelle innovation : un verre en chocolat noir conseillé pour la dégustation des vins de Cahors haut de gamme, intenses et complexes. Le 2 février dernier a eu lieu sa soirée de lancement, intitulée « Malbec in Black ». 171 amateurs se sont inscrits à la Villa Cahors Malbec pour venir déguster et apprécier les harmonies des vins de Cahors haut de gamme avec le chocolat noir, tout en grignotant… leur verre ! »

Cahors is back, Cahors is black !

Billet publié le 1er février 2012 sur Malolactik.

Extrait : « Aujourd’hui, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors se démarque une fois de plus et lancera le verre de Cahors en chocolat. Ce jeudi, le 2 février, les buveurs pourront goûter le précieux malbec tout en grignotant les rebords cacaotés du verre. Ce gourmand gobelet est réservé, dit-on “aux cahors haut de gamme, complexe et intense”. Une bonne idée de cadeau pour la Saint-Valentin voire pour le dimanche de Pâques, à condition de ne pas laisser traîner les verres près de la cheminée… »

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié le 1er février 2012 par Vitisphère.

Interview de Jérémy ARNAUD, directeur markétingde l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors.

QUELLE A ÉTÉ LA STRATÉGIE MARKETING DE CAHORS DEPUIS TROIS ANS, EN PARTICULIER À L’EXPORT ?

« Le nom Cahors n’existait pas à l’export, on a osé l’associer à son cépage principal, pour conquérir les marchés internationaux. Nous avons aussi mis en place une segmentation de la gamme : cuvées tradition (ronds et structurés, 70 à 85% de malbec, garde 3-5 ans, prix inférieur à 7€), cuvées prestige (puissants et gourmands, 85 à 100% de malbec, garde 5 à 10 ans, prix de 7 à 14€), cuvées spéciales (intenses et complexes, 100% malbec, garde de plus de 10 ans, prix supérieur à 14€). Et c’est le milieu de gamme qui est notre « cheval de Troie », notre vin le plus offensif pour conquérir le marché international.

Mais c’est le cépage malbec qui nous ouvre les marchés grâce au travail de promotion de l’Argentine, qui dépense pour ceci des millions d’euros chaque année. On a travaillé la complémentarité, progressivement les marchés qui s’intéressent au malbec redécouvrent le « French Malbec », donc Cahors. Aux Etats-Unis, où nous travaillons depuis 2009, des importateurs de dimension petite et moyenne se fournissent en Cahors Malbec pour offrir des malbecs différents des argentins. On est donc apporteurs de marché si on se positionne correctement sur ces marchés.

On accroche deux types de consommateurs américains. Ceux qui aiment les malbecs argentins, et qui sont prêts à apprécier les malbecs de Cahors, ce qui permet aux revendeurs d’étendre leur offre de malbec ; mais aussi les gens qui n’aiment pas le malbec argentin, qui ont toujours préféré les vins de la vieille Europe, plus acides que sucrés, plus complexes que simplement sur le « big fruit ». C’est par exemple la raison pour laquelle Roadbird Import, un importateur récemment créé, a décidé de commencer son activité en se spécialisant en Cahors Malbec » .

QUEL EST LE POSITIONNEMENT PRIX ACTUEL DU CAHORS SUR LE MARCHÉ AMÉRICAIN ?

« Ils sont à 17 dollars en moyenne, quand les argentins sont à 10. Le segment stratégique est entre 15 et 25 dollars, et 25 à 30 dollars pour ceux qui ont la clientèle. Par exemple, Bev Mo (Beverages and More, distributeur en Californie) achète pour positionner les Cahors entre 15 et 30 dollars la bouteille, et les gens de National Republic, un gros importateur, considèrent qu’on doit pouvoir vendre les Cahors 50 à 100% plus cher que les malbecs argentins, sachant qu’on est une niche du malbec, et qu’on n’est pas là pour aller à la compétition par des volumes aussi importants que les argentins. Ces acheteurs sont persuadés que la qualité est suffisante, peut plaire aux cibles identifiées, mais il a fallu les convaincre que c’était possible, en faisant déguster les Cahors à 743 professionnels américains de New-York, Chicago, Boston, San Francisco, Miami et Washington. Aujourd’hui ces professionnels savent que nous existons, qu’il n’y a pas du malbec qu’en Argentine, que nous en produisons un différent, et que s’ils le vendaient, il pourrait être vendu à plus fort prix ».

QUELS SONT LES RÉSULTATS ÉCONOMIQUES DE CETTE STRATÉGIE ?

« Elle est juste au début des résultats qu’elle va permettre d’avoir, mais il fallait amorcer. Aujourd’hui il y a des déclenchements, parce que le marché américain n’a jamais décéléré sa consommation de vin en général ni de malbec en particulier, que l’économie repart un peu, et qu’en même temps l’euro est moins cher qu’il y a quelques mois. En conséquence, en 2012, on devrait pouvoir faire 8 à 10 000 hl aux Etats-Unis si tout se passe bien, contre 4 000 hl en 2011. Et la valorisation monte progressivement, c’est le marché, avec le Canada, où on vend le plus cher. Le prix moyen professionnel hors taxe départ cave à l’exportation est de 4,5 euros le litre, il n’était que de 2,78 € en 2006, ce qui fait une bouteille à 3,5 €. Ça fait des vignerons heureux, parce que sur le marché français les prix sont beaucoup moins importants.

En 2010, nous avons exporté 15 à 20% de notre production, soit environ 25 000 hl (+25% par rapport à 2009), sur 164 000 hl commercialisés, c’est à peu près le même résultat qu’en 2008, à l’époque où Alain-Dominique Perrin était président de l’interprofession, mais avec une valorisation supérieure (11 millions d’euros contre 9,5). Ça concerne une quarantaine de domaines, les trois quarts des exportations sont le fait de structures petites et moyennes, pas du grand négoce, mais j’ai de grands espoirs avec le groupe Taillan (Ginesté) qui possède le château Quattre, et qui travaille très fort pour ça ».

LA FILIÈRE RESSENT-ELLE L’INFLUENCE DE CES RÉSULTATS POSITIFS ?

« Les volumes n’augmentent plus à Cahors, mais on a des progressions de chiffre d’affaires parce qu’on perd progressivement les premiers prix en hard discount, hyper et super. Le cours du vrac est aujourd’hui à 102 €/hl, contre 64 € en 2006, et comme le marché du vrac pèse 50% des volumes de l’appellation, celle-ci gagne à nouveau de l’argent. On est revenus à un cours type Bordeaux générique, c’est pas follichon, mais on est revenu. Et le baromètre de la santé financière des entreprises que produit le Crédit Agricole depuis 2008 nous montre qu’en deux ans, la proportion d’entreprises qui sont dans une situation bonne à très bonne est passée de 38 à 45% du total, et que nous avons moins de vignerons dans une situation juste normale (33% contre 36% en 2009) et dans une situation difficile (22% contre 26% en 2009) voire en défaut de paiement (14% contre 17% antérieurement). Du côté du marché, nous sommes contents de voir que nous sommes dynamisés par la création de produits sur le thème du malbec, comme le JP Chenet Malbec des grands chais de France (gamme Limited release), qui est en AOC Cahors, ou Legendary Roots Castel Malbec. Et je crois savoir que Castel prépare une nouvelle marque pour le CHR en AOC Cahors… »

COMMENT LE VIGNOBLE GÈRE-T-IL SON POTENTIEL DE PRODUCTION AUJOURD’HUI ?

« Il y a eu une grosse récolte en 2011, mais on a su ne pas augmenter la production revendiquée en AOC Cahors, en faisant 60 000 hl d’autres vins, des vins de pays, deux fois plus de rosé malbec, 10 000 hl de vins sans origine…Quand on est en période de forte production, on peut être fournisseur de malbec en vin sans origine, ça peut être une manière à la marge de ne pas produire n’importe quoi ni en vins de pays ni en Cahors, mais quelque chose de correct qui serve aussi des marques françaises qui ont besoin de ces volumes de « French Malbec ». Pour accompagner cette diversification a été créé en 2010 le pôle de recherche d’Anglars-Juillac (coût : 1,5 million d’euros) dans le but d’adapter l’offre, le malbec bien sûr, le rosé, mais aussi le blanc dans lequel nous avons un formidable potentiel, et d’autres produits encore. Il faut rester créatifs, et ne pas gérer la rente ! »

QUEL A ÉTÉ LE RÔLE ÉCONOMIQUE DE L’INTERPROFESSION DANS CETTE PÉRIODE ?

« Il y a le rôle économique qu’accorde la loi, qui nous a permis de régler la question des volumes, de produire autant que nous vendons, et de faire baisser les stocks (moins de 2 récoltes aujourd’hui, contre près de 3 en 2006) et de nous diversifier. Mais nous avons aussi utilisé nos réserves financières pour miser avec le vignoble sur sa relance et son renouveau : on a doublé notre budget sans augmenter la cotisation de 3,66 €/hl, l’interprofession a dépensé plus d’un million d’euros par an entre 2007 et 2010, ce qui nous a permis d’aller chercher une subvention européenne de 500 000 euros. On a diminué un peu l’effort en 2011 pour reconstituer nos réserves, mais maintenant à côté de l’argent, on offre aussi du temps à nos 260 entreprises : je vais les voir pour qu’elles passent à l’opérationnel, pour que la segmentation de leurs gammes corresponde à la stratégie générale, que les vignerons rentrent dans une dynamique collective. On les fait réfléchir sur leur propre marketing, on leur donne des contacts qui correspondent à ce repositionnement, et puis on leur redonne la pêche et le moral ! Il n’y a pas de réussite collective, s’il n’y a pas en même temps une animation des entreprises individuellement, et une appellation brille aussi en se nourrissant de ses marques individuelles qui peuvent et doivent également briller ».

QUELS SONT LES PROCHAINS CHANTIERS DE L’INTERPROFESSION ?

« Sur le sujet de l’interprofession du Sud-Ouest, on a refusé la fusion, mais on a proposé de passer avec elle une convention pour collaborer quand nous avons des intérêts partagés, comme au Canada pour le linéaire de la SAQ. Nous réfléchissons d’autre part au regroupement de toutes nos institutions locales, pour ne pas être trop dispersés, pour rester à proximité des entreprises, gérer la diversité des productions, et que la recherche et la promotion soient dans le même organigramme. Et on va essayer d’avoir une démarche marketing pour dynamiser l’ensemble, c’est la vision du marché qui va nous permettre de rendre cohérente toute l’action du vignoble, quels que soient ses produits.

Tout ceci en continuant à avoir des stratégies communes avec notre territoire-terroir, des partenaires, des collectivités, l’office de tourisme de la ville et du département. On voudrait que notre maison des vins, la Villa Cahors Malbec, ce concept créé par l’interprofession, soit le point de départ d’une stratégie qui se développerait hors de nos frontières, avec la ville de Cahors, le Grand Cahors, les collectivités locales, le secteur du vin associé au secteur de la gastronomie et du tourisme, pour la promotion de ces trois secteurs et de leurs produits ».

Billet publié le 9 janvier 2012 sur le blog Chroniques Vineuses (Belgique).

Extrait : « Saluons l’engagement d’un représentant de L’Etat en faveur de la viticulture, si rare ces derniers temps dans la France officielle, avec sa règle des 2 H (hygiéniste et hypocrite).

Saluons aussi sa clairvoyance. La démarche du Cahors Malbec, qui remet à l’honneur le berceau du Black Wine dans le contexte actuel des marchés internationaux, sans rien lui enlever de sa spécificité, est autrement plus claire que celle qui consiste à vouloir à toute force associer Cahors aux autres vins du Sud Ouest, depuis Irouléguy jusqu’à Gaillac en passant par Madiran, Fronton, Entraygues et Brulhois. Voila des appellations fort respectables, au demeurant, mais avec lesquelles Cahors n’a rien à partager si ce n’est de vagues espoirs de subventions régionales.

La promotion commune, c’est bien sur le papier, mais encore faut-il avoir quelque chose à promouvoir en commun.

Cahors a son identité, c’est elle qui doit être mise en avant, et l’axe du Malbec lui convient beaucoup mieux qu’un relatif anonymat au sein d’une « mêlée Sud-Ouest ».

Vanter le Cahors aux clients Américains, Canadiens, Chinois ou Indiens en leur parlant du « Malbec en version originale », voila qui a autrement plus d’impact que de vouloir les initier à la nébuleuse polymorphe des appellations de Guyenne, de Gascogne et des cantons environnants…

Quand les politiques, qu’ils soient régionaux ou nationaux, cesseront de penser administratif pour entrer dans l’ère du pratique, la France valorisera mieux ses atouts ».

Article publié le 29 décembre 2011 par Ottawa Citizen (Canada, Ontario).

Extrait : « My trip to Argentina confirmed my impression that malbec is not the best wine the country produces. I’ve long thought the cabernet sauvignons were stronger, and while I was there I tasted some of the best I’ve ever tasted. Another important variety there is bonarda. It’s considered a second-class variety in Italy, where it’s used in blends, but some Argentine pro ducers are making delicious 100-per-cent bonarda. So don’t forget the malbecs, but tune in to the other varieties from Argentina, too ».

Extrait : « Malbec comes from Cahors, in southwest France, and that was another region that impressed me. Squeezed between Bordeaux and Languedoc ».

Cahors is back !

Article publié le 1er janvier 2012 sur le blog Les Chroniques Vineuses.

Extrait : « Voyons ça de plus près. Les vignes sont situées à Luzech et à Parnac, de part et d’autre du Lot, qui ) ce endroit, n’en finit pas de faire des boucles. Logiquement, les sols sont de type alluvionaire, on trouve notamment des graves et des argiles rouges.

Côté cépages, c’est simple: 100% Malbec, vignes de 30 ans. Tiens, il y a 30 ans, c’était la naissance de l’AOC Cahors, un sacré pari.

Côté élevage, les Dimani ont choisi l’option longue: 22 mois de fûts neufs (enfin, neufs, ils ne le sont au début!). Vous avez déjà peur? Moi aussi, retrospectivement. Et bien nous avons tort!

Car ce long séjour sous bois fût a gardé intact le fruit noir; ce qui domine, au nez, cependant, ce sont les herbes et épices – poivre, thym, réglisse; du boisé, oui, il y en a, mais c’est plus un « toque », une touche, comme disent nos mais espagnols – une touche grillée, en l’occurrence. La bouche est à la fois serrée – les tannins sont bien présents – et fraîche, vive, élégante. Il y a un je ne sais quoi de fluide et même d’aérien dans ce vin pourtant si dense. Je pense que ça tient à l’acidité.

Spécialement pour mon ami David Cobbold, cette allégorie moto: on sent qu’on a de la puissance entre les cuisses (si j’ose m’exprimer ainsi), mais ça ronronne comme un petit chat, et c’est soyeux comme la selle en astrakan qu’il a toujoyrs rêvé de mettre sur sa Ducati (euhm) ».

Cahors is back !

Billet publié le 6 décembre 2011 sur French Wine News.

Extrait : « A stylish setting, a trendy and sexy approach to wine, convivial and novel tastings, special events and activities… since last summer, the town of Cahors and the appellation of the same name have been pulling out the stops to bring vitality to their range of wine tourism offerings. On July 16th, the Inter-professional Union of the Wines of Cahors (Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors or UIVC) inaugurated the Cahors Malbec Lounge, the new “Maison du Vin” wine tourism center. Its sparkling colors and cozy atmosphere, inspired by the strong identity of the region’s main grape variety, Malbec (which is more rarely found in other wine growing regions, such as Bordeaux, but prospers in South America), bring AOC Cahors firmly into the 21st century. Judging by the Lounge’s success so far, the concept already has many fans ».

Cahors is back !

Brève publiée le 23 novembre 2011 sur le site de Rayon Boissons

Extrait : « Pas encore de quoi verser dans le triomphalisme mais la situation économique de Cahors tend irrémédiablement à s’améliorer. Ce qui constitue bien évidemment une bonne nouvelle. Selon l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC), les sorties de chais sont en progression de + 11,3 % à fin septembre 2011 par rapport à la même période un an plus tôt.
Quant aux cours du vrac, ils se stabilisent à plus de 100 € par hectolitre. Enfin, le niveau des stocks est en baisse significative (- 16 %) par rapport à l’an passé. Autant d’indicateurs qui, selon l’UIVC, permettent aux exploitations de retrouver davantage de marge de manœuvre« .

Cahors is back !

Billet publié le 23 novembre 2011 sur le blog des 5.

Extrait : « Cornou est un hameau à l’écart du bourg de Grézels, qui mourait à petit feu quand les Béranger décidèrent de s’y installer. C’est à peine s’il y avait une route pour le desservir. Nous étions en 1971. L’AOC Cahors venait à peine de naître. Les Béranger étaient un peu « alternatifs » avant la lettre. Pour André, le père, soudeur aux chantiers de la Ciotat, ce retour à la terre était un sacré pari. A l’époque, on s’en moquait un peu, de ces doux rêveurs. Mais aujourd’hui, Maurin Béranger, le fils des fondateurs… est Président du Syndicat de Défense de l’AOC ».

Extrait : « En conclusion, voici des vins qui ont toute leur place dans la cave d’un honnête homme… »

Cahors is back !

Article publié par Cava Argentina le 21 novembre 2011.

Robert Parker n’est jamais venu déguster tous les vins de l’appellation, comme l’ont fait par exemple Michel Bettane, Andrew Jefford, Tim Atkin, Peter Moser, Ian d’Agata et Bernard Burtschy, les 3 et 4 juillet 2011. Il n’en connait que quelques uns.

Extrait :

Question : « Ces derniers mois en Argentine ont été beaucoup parlé de la «résurgence» du Malbec français, Cahors précisément. Pensez-vous que cela peut être une menace pour notre industrie?

Réponse : « Je suis en désaccord avec vous sur la réapparition du Malbec de Cahors. Je ne pense pas que l’Argentine soit menacée, à condition qu’elle continue à produire un grand Malbec dans toutes les gammes de prix. Il est important d’avoir quelques vins très bons marché pour la plupart des consommateurs car ils peuvent avoir une idée de ce qu’offre le raisin et comment peut-être un bon Malbec argentin ». Je n’ai jamais essayé un Malbec de Cahors aussi bons et nombreux que ceux existant en Argentine, mais ils ont certainement apporté des améliorations aux vins de Cahors, ceci étant je ne pense pas que l’Argentine a raison de s’inquiéter »‘.

Et si Parker se trompait ?!… A suivre.

Cahors is back !

Billet publié le 21 novembe 2011 sur le blog des 5.

« Avant de reprendre, la semaine prochaine, la deuxième partie de mon compte-rendu d’une large dégustation des vins de Cahors, je voulais vous livrer quelques reflexions que mes observations récentes de cette appellation du sud-ouest m’ont amenés à faire sur la situation d’une bonne partie de la viticulture française. Je dis cela parce que je pense que la notion de « vins de caractère », qui vient du lieu de production autant que des cépages, est au coeur du problématique des vins de Cahors, comme celui de certaines autres régions en France.

Pour commencer, quelques considérations générales sur la situation des vins français, vu à moitié de la France (pays ou je vis depuis 38 ans), mais aussi de moitié de l’extérieur, car j’en viens et j’y retourne plusieurs fois par an, dans divers pays, pour mon travail de journaliste et conférencier.
Un simple constat : les vins de France perdent régulièrement des parts de marché à l’export depuis quelques années.
Je vais suggérer quatre raisons principales pour cette situation difficile :
1). Une bien trop grande complexité des appellations. On en compte près de 500, mais, avec les désignations en vin de pays/IGP etc, il en existe près de 1000.
2). Une absence de qualité suivie dans la plupart de ces appellations, pourtant supposés, du moins dans leur communication, offrir des garanties aux consommateurs.
3). Une certaine suffisance et ignorance de la part de certains acteurs français sur la scène du vin. Ces personnes se comportent comme s’ils détenaient la vérité absolue et que le fait de la contester constitue une aberration ou un crime de lèse-majesté. Le moins qu’on puisse en dire est qu’ils ne voyagent pas assez, et en tout cas pas assez en dehors de leur petit cercle !
4). Une absence relative de créativité dans le domaine des vins proposés à la vente. Se refugier derrière des mots fourre-tout, sans grande signification précise ni pertinente, comme « tradition » ou « terroir », ne compensant pas cette dernière faille.
Dans la partie positive du bilan, la France a des atouts aussi probants, sinon plus, que tout autre pays vinicole au monde.
Son savoir-faire viti-vinicole (pas unique, mais réel)
La diversité de ses climats et topographies

L’attraction mondiale de ses cépages les plus plantés
Un réservoir intéressant d’autres variétés de second plan (je dis second plan uniquement par rapport à leur renommé).
Mais quelles sont les voies de développement, capables de tirer les vins français par le haut, tout en regagnant des parts de marché ?
A ce stade, regardons le cas de Cahors qui me semble présenter une certaine exemplarité.
Aucune appellation contrôlée (ou protégée) digne de ce nom n’a d’avenir en étant tiré vers le bas. Cahors a vécu ce problème, et ses effets se font encore trop sentir. Mais cette région en est consciente et beaucoup de ses producteurs font tout ce qu’ils peuvent pour y rémédier. N’oublions pas que les mauvais vins donnent une mauvaise image à toute une région, et le prix fait partie de l’image, qu’on le veuille ou non. On trouvera toujours moins cher (et souvent mieux fait) ailleurs. Car le bas prix limite à la fois la motivation et la capacité d’investir. Et, à la fin, la qualité baisse encore et le consommateur se détourne vers autre chose.
Cela ne veut pas dire non plus qu’il faut pèter plus haut que son cul (désolé pour cette expression un peu triviale !). Les prix de certaines (heureusement rares) cuvées à Cahors me semblent ridiculement élévés et injustifiés par une qualité accrue. Nous avons vérifié ce point lors de nos dégustations à l’aveugle. Un juste prix pour chaque niveau de qualité est la bonne voie. Cahors n’a pas la chance d’être une valeur spéculative. Mais elle a la chance d’avoir le potentiel de produire des très bons vins. Vous connaissez la différence entre un « grand » vin et un « très bon » vin ? Dégustés à l’aveugle, les deux sont très bons. La différence saute aux yeux lorsqu’on découvre les bouteilles : c’est leur prix !

Le travail réalisé collectivement et individuellement à Cahors pendant les dernières années commence à porter des fruits maintenant. En s’ouvrant vers le monde (du malbec, mais aussi des consommateurs de plusieurs pays), Cahors a gagné en image et, je pense, en ventes.
En tout cas, je peux attester que je n’ai jamais goûté autant de bons vins de Cahors que maintenant, et je ne suis pas le seul de mes collègues à avoir remarqué cela. L’expérimentation et l’exploration de terrains abandonnés sont de retour à Cahors, et le fait qu’une jeune génération (ou moins jeune, dans certains cas) de producteurs, aussi bien indigène qu’exogène, a choisi de venir ou de rester dans cette région est très encourageant pour l’avenir. Car ce sont eux qui portent une vision plus large. Ils ont voyagé et continuent de le faire, aussi bien dans leurs têtes que physiquement. Ils sont plus réactifs et plus créatifs que leurs prédecesseurs, parce que c’est dans leur nature.

Emmanuel Rybinski, un exemple de la créativité de la jeune géneration à Cahors, avec son Clos Trotteligotte
Lydia et Claude Bourguigon, les éminents spécialistes des sols, qui ont choisi de s’installer à Cahors pour y faire du vin et qui pronent un retour vers certaines sites abandonnées après le phylloxera.

Je crois qu’il faut surtout penser à donner du champ à ces vignerons pour expérimenter et faire avancer le chantier des vins qui peuvent étonner, marquer le dégustateur par leur singularité. La présence à Cahors d’un cépage majoritaire, le malbec, qui a le vent en poupe à l’internationale est un atout non-négligeable, habilement exploité par l’interprofession. Maitenant il faut travailler sur le diversité de l’offre (rosé, blanc, bulles), poursuivre la communication à l’étranger, et par cela et la qualité des vins faire remonter les prix les plus bas qui restent une plaie et un handicap pour l’avenir.

Je pense aussi que bon nombre d’appellations en France devraient regarder ce qui se passe à Cahors, même s’il reste beaucoup de chemin à parcourir. Car les cadurciens ont, il me semble, pris la mesure du problème : celui de s’ouvrir au monde sans perdre son identité ». David Cobbold

Cahors is back !

Billet publié le 15 novembre 2011 sur le site de la Revue du Vin de France

« Parmi tous les vins rouges du Sud-ouest retenus dans notre palmarès des meilleurs Vignerons Indépendants (La RVF de novembre, n°556), ceux de Cahors se sont particulièrement distingués, notamment dans le millésime 2009.

Mais comme nous nous devions d’être sélectifs, plusieurs belles cuvées sont restées dans l’antichambre de notre classement. Notre expert Raoul Salama rend ainsi hommage à trois d’entre elles qui, dans l’absolu, le méritent indéniablement.

> Château Lacapelle Cabanac cuvée Malbec XL 2007
Voici un fidèle de notre palmarès, dont on apprécie la modération tarifaire. On sait l’attention que les propriétaires (Philippe Vérax et Thierry Simon) attachent à la vigne, cultivée en bio. L’élevage, quant à lui, ne s’embarrasse pas de complications superflues : 24 mois en fûts neufs ! Un résultat toujours lisible, ample, net, pour un excellent rapport qualité/prix. 

Prix (salon) : 12,75 €

> Clos Triguedina cuvée Probus 2008
Nul doute que c’est le millésime 2008 – inférieur selon nous à 2007 et 2009 en termes de potentiel de garde – qui a désavantagé cette vedette historique du vignoble cadurcien. Un point faible qui peut être vu comme un atout pour ceux qui désirent faire tourner plus rapidement leur fond de cave ! Mais attention, « rapidement » ne signifie pas ici qu’il faut le boire dans l’année ; on devra l’attendre 4 à 6 ans. 

Prix (salon) : 30 €

> Château Eugénie cuvée de l’Aïeul 2009
À côté des cuvées célébrissimes de l’appellation, château Eugénie fait plutôt office de découverte, même si la propriété est d’histoire ancienne. Sur les fameuses « troisièmes terrasses » du Lot, réputées pour être les meilleures, la famille Couture vinifie 90 % de malbec et 10 % de tannat pour donner un vin structuré, tannique, mais pas asséchant, et ce sans filtration.

Prix (salon) : 10,40 € »

Cahors is back !

Billet publié le 14 novembre 2011 par David Cobbold sur le Blog des 5.

Milésime 2008

Vins notés 16/20

Château Les Croisille, Cuvée Divin (21 euros); Château Le Cèdre, GC (66 euros); Domaine du Prince, Lou Prince (22 euros); Château Chambert, Grand Vin (23 euros); Château Rouffiac, l’Exception (26 euros).

Vins notés 15,5/20
Château Haut-Monplaisir, Prestige (11 euros); Château Croze de Pys, Prestige (8,5 euros); Château St. Didier Parnac, Les Terres Rouges (12,5 euros); Domaine de Vinssou, Falhial (12 euros).

Vins notés 15/20
Château Lamartine, Cuvée Particulière (11,5 euros); Mas del Perié, La Roque (10,5 euros); Château de Cenac, Eulalie (17 euros); Château de Haute Serre (16 euros); Mas del Perié, Acacias (22 euros).

Vins notés 14,5/20
Clos d’un Jour, Un Jour sur Terre (14 euros); Château Eugénie, Réserve de l’Aïeul (11 euros); Château Quattre (7 euros); Métairie Grande du Théron, Prestige (10 euros); Château la Bérangeraie, Les 4 Chambrées (11 euros); Château les Croisille, Grain par Grain (60 euros); Château Combel La Serre, Elite (18,5 euros); Le Clos d’un Jour, Un Jour (15 euros); Château du Cèdre, Le Cèdre (30 euros), Château Haut Montplaisir, Pur Plaisir (26 euros); Domaine Le Bérangerie, La Gorgée de Mathis Bacchus (16 euros); Rigal, Le Vin Noir (45 euros), Mas del Perié, La Pièce (49 euros); Domaine de Cause, Notre Dame des Champs (18 euros).

Cahors is back !

Billet de Hervé Lalau publié le 6 novembre 2011 sur le Blog des 5.

Extrait : « Au risque de ne pas me faire que des amis, je suggère à ceux qui vinifient du « Cahors de supermarché », à boire vite et à oublier encore plus vite, et à ceux qui le vendent à des prix trop bas, de sortir de l’appellation (…) Cette réflexion, je me la suis faite il y a bien longtemps. Mais nulle part, peut-être, autant qu’à Cahors, je n’en ai ressenti l’urgence. Il est grand temps qu’un nouveau jour se lève sur Cahors. La réappropriation du malbec par la région qui l’a vu naître, la mise en avant du Black Wine, tout cela était bien vu et bienvenu, car cela a refait sortir Cahors de l’oubli. Mais il s’agit à présent de préserver le contenu de la mention ».

Cahors is back !

Billet publié le 13 novembre 2011 par Gastro (Danemark).

« Bortset fra at jeg er en af de få, der faktisk synes, at den Château de Cayx 1999 (stav det, som du vil), som Netto har forhandlet indtil for nylig, var et ganske udmærket glas, så er det vist på tide at gøre opmærksom på, at Cahors kan meget mere, end det som vores egen Prinsen på Ærten får ud af appellationen. Domaine de la Maison Neuve dyrker sine 14 hektar biodynamisk, hvilket dog på ingen måde har korrumperet det exceptionelle forhold mellem pris og kvalitet. Måske tværtimod skabt det. I hvert fald leverer vineriet en, lad os kalde det senmoderne fortolkning af de regionale kvaliteter. En vin, der nok er kulsort og adstringent som et slag med den nihalede, ganske som de cahorske malbectraditioner foreskriver, men som med ét udfolder en dyb, ekspressiv og åben frugtighed, der bløder det massive gummekrads op og gør vinen indbydende, frodig og nærmest feminint medgørlig mellem dine læber. Den kompakte frugt skylles mod sydligere himmelstrøg af en forfriskende syre, som på mirakuløs vis hænger naturligt og ubesværet i den ellers fuldmodne komposition. Lille staldet og småsexet kant af snavs i næsen, før vinen ender med en markant bitterhed, der klæder helheden fortrinligt. Flot! »

Cahors is back !

Billet publié le 31 octobre 2011 sur Lucha Vino.

Extrait : « It is Halloween weekend and all the spooky All Hallows Eve inspired wines are hitting the store shelves. Searching through the Lucha Vino caves I discovered a sufficiently scary wine to represent Washington this weekend – Ash Hollow Reserve Malbec.

The route for the Tour de France has been announced so that lead me back to Malbec’s origins to search for a worthy challenger. This week’s challenger hails from the Cahors AOC ».

Résultats : Le Clos la Coutale gagne avec 88/100, contre 87/100 pour son concurrent, un malbec de l’Etat de Washington.

Cahors is back !

Billet publié le 8 novembre 2011 sur Different Wines.

Extrait :

Question : « The quality of Cahors wines have tremendously evolved these past years. What did the new generation of winemakers –which you are part of- has brought up according to you? Should we speak of an evolution or a revolution? »

Réponse : « The new generation wasn’t buying the old idea that Cahors wines are only bound to be harsh, tannic wines made to be kept for fifteen years in a cellar before being opened and drank. In a way, we have given a new shine on the AOC in demonstrating that Malbec offered many possibilities in terms of production. We know now how to make crispy, fruity wines as well as more complex and concentrated wines. We are also able to produce excellent Malbec rosés (sold as Vin de Pays du Lot) and release en primeur wines in November.

I wouldn’t speak of a revolution. It would be pretentious to pretend we have revolutionized Cahors wines. It would depreciate our elders’ work and signify that they didn’t know how to make good Cahors. Evolution is a perfect word to define the influence, the work, and the fresh-minded approach of the new generation.
We all know today that nothing can be taken for granted and that doing it can be very dangerous. One must remain curious, constantly researching for improvement and not be afraid of self-criticism. These dynamics are essential to get the best out of ourselves and out of our wines ».

Cahors is back !

Brève publiée le 3 novembre 2011 par Rayons Boissons

Extrait : « Selon l’Union Interprofessionnel du Vin de Cahors (UIVC), après deux ans d’existence, la bouteille syndicale gravée Cahors Malbec devrait se rapprocher des 200 000 exemplaires en 2011. Pour rappel, l’utilisation de ce flacon implique le respect d’un cahier des charges strict afin de valoriser le vignoble cadurcien. En hypers et supers, le prix d’un cahors dans cette bouteille dépasse les 5 € contre 2,60 € en moyenne sur le total de l’appellation ».

Cahors is back !

Billet publié le 6 octobrre 2011 par LaCave.So.

Extrait : « N’oubliez pas que le Malbec est cultivé à Cahors depuis le XIIe siècle », souffle Jérémy Arnaud, Directeur marketing de l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC). « Il y a une différence majeure entre leur Malbec del sol (« du soleil » en espagnol) et notre Malbec du sol. » Autrement dit, les vins argentins sont puissants et riches en alcool, ceux de Cahors sont complexes et jouent la carte du terroir. Maurin Bérenger, président de l’A.O.C. Cahors depuis janvier 2010, adonde dans ce sens : « Nous sommes installés sur une mine d’or que nous devons exploiter en élaborant de grands vins de terroir ».

Cahors is back !

Billet publié le 7 octobre 2011 par le blog Dire Le Vin .

Extrait : « Pour préparer la soirée du 4 octobre, j’ai passé près de deux heures au stand « Malbec » à Vinexpo avec Jérémy Arnaud, puis avec le commercial et le maître de chais de Lagrézette. Mais surtout, nous avons passé trois jours dans le vignoble à nous promener et à prendre le pouls de cette appellation en pleine renaissance. Il y a quelques vues de ces promenades sur l’album photo « Cahors ».

Cahors is back !

Brève publiée par le Journal du Vin . Com

Extrait :  » Après un roman historique sur le vignoble de Cahors , publié chez Féret en 2008, Jean-Charles Chapuzet, avait écrit un autre ouvrage, qui se passait dans les Côtes de Bourg. L’auteur s’était servi de multiples réalités, faits divers, rumeurs et autres, pour bâtir son livre, qui était une sorte de roman oenotouristique. C’est cette même méthode qu’il met en pratique, aujourd’hui, pour écrire un roman sur les vins de vallée du Rhône, à la demande d’InterRhône. L’action se situerait plutôt dans le Gard …. Sortie prévue au printemps 2012″.

Lire la brève : LEJOURNALDUVIN_COM 18 octobre 2011

Autres idées reprises :
- le concept de Malbec Days créées en 2008 par l’UIVC : repris par Wines of Argentina en 2011
- le rapprochement entre vignobles de l’hémisphère nord et de l’hémisphère sud sur le thème du cépage : repris par la Vallée du Rhône sur le thème du grenache (printemps 2011) et par Madiran sur le thème du Tannat (dégustation commune à Vinexpo 2011)
etc

Cahors is the first !

Billet publié le 13 octobre 2011 sur Wine Buzz (Hong Kong).

« Many people still haven’t heard about Cahorseven though it’s one of the oldest wine regions in Europe and used to be the wine of choice for Kings and Tsars, as the original pioneer of Malbec (some 1,600 years before Argentina). However, this small province in South West France is still way below the radar of most wine drinkers around the world…but that’s all about to change.

Like many old world wine regions, this inland area suffered terrifically from Phylloxera, the 100 year war, and competition with port area Bordeaux. Now, thanks to the new fame and fashion of Argentine Malbec, Cahors is arriving to a sort of renaissance period of its very own.

With the increasing popularity of ‘Malbec’ as a single varietal, Cahors (which has to be over 70% Malbec) has taken a note from Argentina’s book, and winemakers have started labelling their wine as ‘Malbec’ to cash in on the grape’s rediscovered popularity. People are revisiting the origin of this colourful grape, in the AOC of Cahors, and a new wave of winemakers is carefully crafting their wines to deliver on value and impact.

Expect to find seductively dark colours (it’s called ‘black wine’ for a reason, although beware of black teeth in return!), plenty of forest fruits and red berries, and a very surprising freshness with notes of mint and eucalyptus for great acidity. In some of the more brooding wines, you might even find truffles and spices.

Historically a very intense wine, the new generation is creating wines which can be light and fresh enough to pair with more delicate cuisines such as duck carpaccio and Asian food, but the more structured and aged wines still pull off rich dishes like game meat, rabbit, truffles, wild mushrooms and foie gras..fit for a king!

Cahors will never give gargantuan producer Argentina a run for its money, but with its unique style and elegance this is a wine to watch out for… »

Cahors recommandés :
- Château du Cèdre
- Château Haut Montplaisir
- Château la Caminade
- Château Lagrezette

Cahors is back !

Billet publié le 15 octobre 2011 sur Niewsblad.be .

Extrait : « Un vin avec un récit sympathique ! Jean Luc fait partie de la huitième génération de viticulteurs à Cahors et son domaine a surgi la même année que notre pays ».

Cahors is back !

Article publié le 12 octobre 2011 par le site Apéritif (Norvège)

Extrait : « Cahors propose des vins de bien meilleur rapport qualité-prix que son voisin (Bordeaux) à l’ouest ».

Cahors cités :
- Château la Reyne
- Domaine Cosse Maisonneuve

Extrait : « Les deux, La Reyne et Cosse-Maisonneuve sont des représentants de la nouvelle énergie qui s’est développé ces dernières années dans cette région, connue pour ses vins très traditionnels ».

Billet publié le 6 octobre 2011 sur Idée Mag.

Extrait : « Le Mas des Étoiles est né de l’association d’amis de longue date, Arnaud Bladinières et David Liorit. Le premier Arnaud, est propriétaire du vignoble du Château Bladinières à Pescadoires dans le Lot (près de Cahors), le second David est quant à lui vigneron-consultant et Directeur de propriétés à Saint-Emilion. Pour créer Le Mas des Etoiles ils ont scindé les terres du Château Bladinières et c’est en 2008 qu’ils sortent leur premier millésime. Attachés aux mêmes valeurs ils font depuis cette date la route ensemble, animés par une passion commune, le vin bien fait, obtenu dans le respect de la terre et des hommes ».

Cahors is back !

Billet publié cet automne sur le blog de l’Ecole Muscadelle

Extrait : « Une rentrée tout en tanins. Oubliez l’idée d’un vin de Cahors dur, rustique, uniquement réservé aux journées d’hiver et accompagné du cassoulet. Les vignerons de Cahors sont en mouvement, une nouvelle génération arrive, pleine d’envie et d’innovation. Le malbec nous réserve bien des surprises ».

Extrait : « Afin de préparer ce cours, je suis allée faire un tour du côté de Cahors avec un groupe de restaurateurs. On a visité Château Triguedina, Château le Cédre, Château Lamartine et le Mas del Périé. Je suis totalement tombée sous le charme du jeune, beau et discret Fabien Jouve, du Mas del Périé, qui propose une gamme de vin novatrice, perché là-haut sur son Causse. J’avais également en cave, du Croze de pys, que je n’ai pas pu aller visiter par manque de temps. Nous tournerons autour de ces vins, sachant que le témoin de base sera une syrah bien typée, pour comprendre la différence d’avec le malbec ».

Cahors is back !

Billet publié le 6 octobre 2011 sur Mycaliforwineview.

Extrait : « L’Union Interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC), interprofession de l’appellation, est beaucoup plus fair-play que son « cousin » argentin :
“(…) In addition,thanks to their differences, the wines of Cahors and of Argentina, essentially made from Malbec, complement one another, depending upon the drinking occasion or the type of consumer. (…)”
“ (…) En outre, par leurs différences, les vins de Cahors et d’Argentine élaborés à base de Malbec ne se concurrencent pas mais se complètent selon les occasions de consommation ou les types de consommateurs. (…)”.

Extrait : « Le dynamisme de cette interprofession, qui ne cesse de multiplier les actions de promotion, comme l’organisation des Journées Internationales du Malbec à Cahors depuis 2008 qui ont lieu tous les deux ans, continuera t-il à donner raison aux vins de Cahors sur les marchés exports et réussite sur le marché américain ? Arrivera t-il à faire comprendre à ces consommateurs, où la mention du cépage est primordiale, son positionnement d’appellation au travers de sa campagne “Cahors is back, Cahors is black, Cahors is Malbec !” ?

Extrait : « En attendant d’en savoir davantage, je vous propose ce film court, « The Scent of Black », réalisé à la demande de l’interprofession des vins de Cahors afin de mettre en valeur cette région et ses vins qui ont, de mon point de vue, toute leur place et doivent sortir de l’ombre ! Cela montre bien qu’un même cépage peut produire des vins différents et trouver toute sa place auprès de consommateurs américains en quête constante de nouveauté et parcourant le monde à travers le vin. Après s’être pris d’affection pour les vins de cépage Malbec d’Argentine, se tourneront-ils vers les vins de Cahors issus de cépage Malbec ? »

Cahors is back !

Exclusif Malolacti[K] : interview de François Hollande publiée le 30 septembre 2011.

« Le député socialiste corrézien François Hollande mène campagne actuellement dans le cadre des Primaires Citoyennes dont le vote aura lieu les 9 et 16 octobre prochains. Favori des sondages, pressenti pour peut-être accéder à l’Elysée, François Hollande était vendredi 30 septembre à Cahors pour visiter la Villa Malbec. Lors d’une rencontre avec la presse, François Hollande s’est confié à malolacti[K]. Ils nous raconte son parcours personnel avec le vin et nous donne sa vision sur l’avenir de la filière.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – François Hollande, quelle est votre première rencontre avec le vin ?

François Hollande – Il y a d’abord le premier vin que mes parents m’ont fait goûter. C’est un Bourgogne, je m’en souviens encore…et c’était une découverte moi qui était habitué au « Pschitt » et au « Coca-Cola ». Quand on a 10-12 ans, ce breuvage, le vin, paraît extravagant, et donc c’est un apprentissage ! Mes parents m’ont éduqué pour que le vin soit un produit respecté, c’est-à-dire un produit de qualité. Je n’ai jamais eu de mauvais vin à table même si souvent dans des familles ça peut arriver. Moi, j’ai toujours eu, grâce à mes parents, une éducation œnologique qui a fait que je ne buvais pas beaucoup de vin lorsque j’étais jeune, pas davantage aujourd’hui. A table, c’était des bons vins de table ou de bonnes appellations qui m’étaient servis.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – Vous dîtes ne pas vouloir modifier la loi Evin que vous avez votée en son temps. Que faites-vous de ce paradoxe qui fait qu’à l’étranger, on associe la France au vin, alors qu’en France, dès qu’on évoque le vin dans les médias, on court le risque de tomber dans une dérive propagandiste comme le stipule la loi ?

François Hollande – Oui, c’est vrai. Ce que je veux dire, c’est que cette loi existe. Elle a eu sa vertu, elle a eu ses limites et elle peut avoir ses contraintes. Mais vaut mieux essayer dans ce cadre là de promouvoir le vin à travers d’autres méthodes comme la gastronomie, le terroir, l’image, etc…ce que nous faisons déjà, y compris sur le plan publicitaire, de sorte à ce que nous puissions voir le vin non pas comme un alcool, ce qu’il est nécessairement, mais comme un élément du savoir-vivre, de la qualité de la vie. Et c’est comme ça qu’on pourra y arriver. Et c’est pour ça que je ne suis pas favorable à ce qu’il y ait un débat législatif….

Johan Gesrel – Malolacti[K] – Mais il y a des télévisions, des médias qui aimeraient se créer autour du vin et le Conseil supérieur de l’audiovisuel les y empêche au nom de cette loi Evin ? Que faîtes-vous de ça ?

François Hollande – Oui je sais…Faisons autre chose. Faisons des télés gastronomiques ! Ou l’art de la table, ça existe vous savez des chaînes thématiques sur la cuisine. Et bien quand on prépare un plat, on peut dire avec quoi il s’accompagne, c’est beaucoup plus efficace.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – Aujourd’hui, vous rendez visite à Cahors, une des plus petites interprofessions de France qui a choisi d’opérer sa propre stratégie à l’export au détriment de l’Interprofession des Vins du Sud Ouest dont elle devrait dépendre. Comment vous regardez toutes ces interprofessions ?

François Hollande – D’abord, je tiens à dire que les interprofessions sont utiles. C’est un moyen de créer une solidarité, de moderniser, de promouvoir…donc il faut avoir du respect pour cette démarche. Après, il ne faut pas que ce soit trop gros sinon on perd l’identité. Or, c’est très important l’identité, le lien avec un territoire. Donc je pense ici, à Cahors, que c’était très important de garder je dirais sa souveraineté. Mais, si on veut favoriser l’exportation il faut rester dans une certaine dimension interprofessionnelle qui puisse avoir du sens et de la force.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – En tant que candidat à ces élections présidentielles et donc possible futur chef d’Etat, avez-vous pris conscience de ce potentiel économique à l’export ? 6 milliards d’euros chaque année, l’équivalent de 200 avions Airbus, a souligné le maire de Cahors, Jean-Marc Vayssouze. Ça vous parle ?

François Hollande – Oui bien sûr. On pourrait aussi parler du Champagne qui reste un élément très important dans l’exportation, le Cognac qui est en plein développement en ce moment, et le vin, toutes appellations confondues ! Parce qu’à force, les pays émergeants vont atteindre des niveaux de développement. Ils vont découvrir non pas le vin, ils le connaissent déjà, mais les appellations, la qualité. Donc nous avons un potentiel de développement considérable ! A condition bien sûr d’accompagner les producteurs, les viticulteurs vers l’exportation et ce n’est pas facile de pénétrer certains marchés.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – si demain vous êtes élu, est-ce que vous continuerez à boire du vin devant les autres comme vous le faîtes en ce moment ?

François Hollande – Vous pourrez toujours dire que vous m’aurez vu en boire ! Vous pourrez en témoigner, hein ! Tiens, vous pourrez même dire que vous m’avez vu en reprendre ! [François Hollande se sert effectivement un autre verre de Cahors. Un "Clos Triguedina" 2005. ndlr]« .

Billet publié le 22 septembre 2011 sur Area del Vino.

Extrait : « El debate es interesante ya que permite poner sobre el tapete una serie de asuntos. Rescato aquí el interés que muestran los productores franceses de esta zona en realizar un trabajo de cooperación franco-argentino en la difusión de Malbec en Europa y sobre todo en Asia. « A China no le interesa el varietal, pero sí Francia; nosotros podemos dar a conocer el Malbec en China y esto nos beneficiaría a ambos », subraya Arnaud.

Nos asombró la cálida recepción que nos dieron en Cahors, donde Argentina se conoce y mucho. De hecho, apenas llegamos, el comentario fue que había dos enólogos argentinos haciendo temporada en Cahors. Uno de ellos, Santiago Mayorga, de Mendel, estuvo cenando con nosotros durante la visita ».

Cahors is Cahors !

Billet publié le 6 septembre 2011 sur Mercado (Argentine)

« Francia vuelve a producir Malbec

Cahors, tierra de vino desde que era una provincia del Imperio Romano, fue el primer lugar del mundo en producir vinos Malbec. Cuando la peste filoxera arrasó los cultivos a finales de 1850, el Malbec dejó de asociarse con Francia, cruzó el Atlántico y fue redescubierto en nuestro país. Pero ahora Francia viene por la revancha.
En tiempos de los romanos, Cahors, en el sudoeste de Francia, era la provincia donde se cultivaban y producían los mejores vinos del imperio. Durante los largos siglos del medioevo y renacimiento, la actual zona de Bordeaux compitió siempre con sus vecinas rivales por el control de los ríos para exportar sus vinos a todos los rincones del mundo conocido. Así fue que el Malbec – el mismo que los romanos llamaron “vino negro”, conquistó admiradores en Inglaterra, Rusia y casi todos los grandes mercados consumidores de la época. A la zona le llegó el desastre a finales de la década de 1850 con la tremenda peste de la filoxera, un insecto que dejó los cultivos arrasados y la tierra yerma. Antes de esa plaga había 48.000 hectáreas cultivadas; en 1962, luego de una muy lenta recuperación, sólo había 208 hectáreas plantadas con la cepa.
Hoy, cuando una feliz combinación de suelos, clima y altura convierte a nuestro país en el productor de 70% de todo el vino Malbec en el mundo, Cahors decide volver al ruedo, cultivar la cepa y llamar al suyo “el Malbec francés”. De estilo muy diferente al argentino por la disparidad de suelos y de climas, el Malbec francés es más fuerte, más denso, más ferroso. Es evidente que la zona francesa ha iniciado una campaña de marketing para tratar de reinstalar su antigua reputación como uno de las grandes regiones vitivinícolas de Francia.

Los productores locales organizaron recientemente una cata de algunas de las botellas más importantes en la historia reciente de Cahors, entre las que se encontró el espectacular Clos du Gamot de 1955, prueba definitiva de que los vinos de Cahors resisten los embates del tiempo. El Clos Triguedina, una variedad de 1975 donada por la familia Baldés, todavía conservaba la textura cremosa y tibia de un buen vino rojo. Los vinos más jóvenes, de los años 2007, 2008 y 2009, también tuvieron buena acogida en la cata: el sabor que los distingue de los Malbec argentinos lo separa también de otros vinos importantes de ciudades vecinas como el Madiran y el Bordeaux.
Si este renacimiento tiene un héroe, hay que mencionar a Pascal Verhaeghe, quien fue el gran promotor de la creación de la “Carta de Calidad de Cahors”. Alain Dominique Perrin, ex CEO de Cartier International, fue casi tan fundamental como Verhaeghe: en 1980 compró viñedos destruidos por el tiempo y pasó 10 años en su reconstrucción. Su experiencia en los negocios ayudó a colocar a los vinos de Cahors en nuevos mercados; una situación prometedora para los demás productores locales.

Pero con el resurgimiento también vuelven a aparecer las viejas peleas territoriales. Algunos productores quieren cambiar los límites de Cahors, que fueron dibujados en 1971 para sumarle nuevas tierras fértilesa Bordeaux . Si se superan estos desencuentros, el Malbec francés podría muy pronto recuperar su lugar entre los mejores vinos de Francia y del mundo ».

Cahors is back !

Billet publié le 16 août 2011 sur Drink.bostonchefs.com (Etats-Unis, Boston)

Extrait : « If the first word that comes to mind when you think “Malbec” is “Argentina,” you’re certainly not alone. And while the South American country has crafted some truly great wines of late, Nancy Batista Caswell, proprietor of Newburyport’s Ceia Kitchen + Bar and cultivator of the restaurant’s award winning wine list, would like you to think a little further back into Malbec’s history. All the way back to where the grape originated: France.

For reds, I love French Malbecs. Cahors, a wine growing region in Southwest France, makes incredible wine. Malbec has become known by Argentina but the truth is it was first grown in France. And stylistically, the two types are very different. It’s great to get guests to taste the French and Argentinean varieties side by side, because they typically think I have no idea what I am talking about when I suggest they go for the French ones.

For some excellent examples of the French varieties, Batista Caswell suggests the 2008 Chateau Haut-Montplaisir or the 2005 Chateau du Cedre Heritage. Both wines hail from the grape’s native France and both are, as she says, “simply delightful.” Try it out the next time you’re in the mood for a deep, dark red; it’ll be like a little history lesson in a glass ».

Cahors, the original malbec !

Article publié le 8 août 2011 sur Winefox (Canada).

Extrait : « Malbec originated in south west France and can be found in wines from the area. Only trouble is, the grape doesn’t usually deliver top quality in France so it’s usually part of a blend. The exception is wine from Cahors. Wines from Cahors must be at least 70% malbec, and they tend to be more tannic and darker coloured than their Argentine cousins. For a fun Old World vs. New World taste-test, try a Cahors next to an Argentinean malbec ».

Cahors is Cahors !

Billet publié le 24 août 2011 sur Wine Buzz (Hong Kong).

Extrait : « Cahors is one of the oldest wine regions in Europe and so it’s perhaps not surprising that there is a lot of history steeped into the rural hillsides and river valleys in this area of Southern France. However, what’s taking people aback is the new generation of wine-makers who are changing the rules and taking the old “wine of kings” out of the cobwebs and into some of the trendiest wine bars across the globe.

Cahors Malbec had great fame for around 2,000 years as the ‘black wine’ of France but, after a low point with Phylloxera and plenty of wars, it’s only just starting to re-emerge from the woodwork and the forward-thinking new generation of wine-makers are taking them to some of the world’s greatest emerging wine markets, such as Hong Kong and Asia ».

Cahors recommandés :
- Château du Cèdre
- Château Lagrezette
- Château Chambert
- Clos Triguedina
- Château Lamartine
- Château Haut Monplaisir

Cahors is back !

Billet publié sur Vitisphère le dimanche 21 août 2011.

« Durant le premier semestre 2011, les exportations de vins argentins à base de malbec se sont élevées à 423 000 hectolitres (+ 13 % par rapport à janvier-juin 2010) pour une valeur de 178 millions de dollars (+24 %). Le prix moyen de la caisse de douze bouteilles de malbec argentin est de 38 dollars, soit une augmentation de 9 % par rapport à l’an passé. Le malbec représente plus de 50% des cépages exportés par l’Argentine, loin devant les vins de cabernet sauvignon, chardonnay et torrontès (cépage blanc argentin).
La France est le troisième pays producteur de vins de malbec. Le malbec (aussi connu sous le nom d’Auxerrois occupe à peine 5000 ha (0,7% du vignoble français), alors que 27 000 hectares sont plantés dans le vignoble argentin. Le Chili est au deuxième rang avec 6000ha (des surfaces en augmentation). Cahors est la principale zone de production française (3 700 ha dans le département du Lot), mais on en trouve également dans d’autres vignobles du Sud-Ouest (Gironde, Lot-et-Garonne et Dordogne principalement) et dans la Vallée de la Loire (le malbec est inclus dans l’encépagement de l’AOP rosé d’Anjou).
A Cahors, 80 % du vignoble étant occupé par ce cépage, l’UIVC ( Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors) tente de tirer l »appellation Cahors en jouant la carte cépage. Une compétition qui semble déséquilibrée : sur 110 000 hL de vins de Cahors produits en 2010, 15 % ont été exportés, une goutte de vin face au 423 000 hl exportés en un seul semestre par l’Argentine ! L’UIVC cherche à tirer partie de ce déséquilibre en positionnant les malbecs de Cahors comme des haut de gamme. Cette stratégie permet de valoriser la rareté (plus de 17 $ la bouteille de malbec aux Etats-Unis, prix rarement atteint par les vins argentins) et de compléter la gamme de malbec disponible à l’international ».

Cahors is Cahors !

Billet publié le 5 août 2011 sur VinQuébec.Com

Cahors recommandé : Clos la Coutale 2009 ( »se boit très bien »)

Cahors is Cahors !

Billet publié le 17 mai 2011 par Wine Life Magazine (Etats-Unis).

Cahors conseillé : Jean-Luc Baldès , cuvée L’Esprit de Flore

Cahors is back !

Billet publié le 27 juillet 2011 par L’Avantage (Québec).

Extrait : « Belle surprise que de mettre la main sur une bouteille de Moulin Lagrezette du fameux millésime 2005. Ce superbe malbec de la région de Cahors offre une belle longueur en bouche où s’expriment des saveurs de petits fruits rouges et de beaux tannins ronds. Il accompagne à merveille des brochettes ou des souvlakis sur le grill. 16,45 $***½ »

Cahors is back !

Billet publié le 14 juillet 2011 sur Tim Atkin.com

« A tasting of top Cahors

These are my favourites from a blind tasting of more than 100 samples of 2007, 2008 and 2009 Cahors, all sampled in the region recently. To see my pictures of the region, click here.

2007 Château Lamartine, Expression
94 points
Very Bordelais, made to last. International style, but also complex and rich. Ginger, vanilla, sweet fruit, just the right amount of austerity and tannin. Well made with stylishly integrated oak. Good balance. High toned, good acidity. Very stylish, elegant, and should age for 10+ years.

2007 Château Le Cèdre, Le Cèdre
93 points
Super concentrated, opaque purple. Real black wine of Cahors. Massive, very ripe, oaky, sweet, late picked, bags of flavour and concentration and oak. Sweet, lovely red and black fruits with some mint. Cassis and blueberry, brambly. Lovely sweet, textured tannins. Plush, lush, concentrated, very good length. Stylish.

2007 Château Lagrezette
93 points
A more developed 2007 (relatively speaking). A touch of reduction, but this is very Bordelais, with some graphite and green pepper and sweet vanilla oak. Stylish, long, fresh, well balanced. Lighter, more modern style. Balance and fragrance, elegance and length. Well made, and should age too.

2007 Château de Mercuès
93 points
Super dense colour. Really concentrated. Massive anthocyanins. Big, bold, ripe, rich, flavoursome. An international style, but a good one. Bags of flavour and concentration and length and style. Nice, savoury/sweet finish with very good oak integration. But still recognisably Cahors. Tarry finish, with some graphite.

2007 Château Haut Monplaisir, Pur Plaisir
92 points
Thick, super concentrated, like oil in terms of colour. Very oaky, but a wine with concentration and depth. Very Aussie in style with mint and density, but the acid is Cahors like, well balanced, good length. Complex, stylish wine. Quite tannic, but the oak is well integrated. A very young wine, made to age. Lovely sweet fruit and texture.

2007 Domaine Le Bout du Lieu, Enpyrée
92 points
Aromatic, almost Syrah like nose. Stylish and fresh. Possibly a touch of savoury Brett, but it’s OK in context. Nice acid, quite a light, elegant style, with understated oak. Good freshness and length and poise. Like a Cafayate Malbec, with that lovely freshness and length and poise.

2007 Château de Gaudou, Réserve du Caillau
92 points
Lots of oak, very modern, very international in style, sweet tannins, smoky oak, nice balance, good tannins, well balanced, good tannins, concentrated, still needs time. Concentrated. Very nice length.

2008 Clos d’un Jour, Cuvée Un Jour Sur Terre
92 points
Understated, elegant, nice perfume, Syrah like spice, well balanced, touch of oak, stylish and fine. Firm tannins, but lovely texture and freshness here. Modern, but not saturated with oak and extraction. Very fine.

2009 Clos d’un Jour
92 points
Super dense colour, really concentrated. Very oaky, very rich, super concentrated, modern style, veyr Cahors, but in a modern style. Chewy and firm, firm tannins, lots of black fruit and sweet oak and flavour.

2009 Château Ponzac, Patiemment
92 points
Very ripe Argentinian style, lots of flesh and perfume and tannin. Good acidity, well handled oak, nice balance, modern , but not over-oaked. Sweet tannins, big, structured, but balanced. Vanilla and sweet plums.

2009 Château de Mercuès
92 points
Quite sweet, lots of oak and flavour, very modern in style, bags of ripe flavours, plum and blackberrry, decent acidity, well balanced oak. Lots of sweet oak. Almost Touriga-like in style.

2009 Domaine Le Bout du Lieu, Orbe Noir
92 points
Lovely, primary aromas of violets and blueberries. Aromatic and complex, sweet fruit, good acidity, a touch of oak, well balanced, very modern style. Very modern, almost Touriga like again, needs time, firm and tannic. But complex.

2007 Domaine de Cause-Lalande
91 points
Thick, dense, powerful in style and colour. Closed, concentrated. Palate a little more open, nice hints of mint and dried herbs, black fruits, good acidity and balance. Deftly handled oak, good balance and length and should develop with time.

2007 Domaine Les Roques de Cana, Cuvée Sangui Christi
91 points
Very dark, super concentrated, almost a quintessence. An impressive modern style, fresh acid, nice balance despite the power. Oak well integrated. Well balanced, plums and blackberries, fresh acidity. Needs time. Smart wine.

2008 Château La Reyne
91 points
Aromatic, violets, lovely, perfumed, with good tannins and concentration, sweet tannins, firm, still Cahors, but well balanced. Lovely sweet violet and plum fruit. Good acidity and length.

2009 Château de Gaudou
91 points
Mid colour, good tannins, more restrained in style, fresh acidity, touch of oak. Firm finish. Sweet oak, complex, lovely wine, good firmness, focused and dry. Lovely sweet blueberry notes. Complex, smart wine.

2009 Château de Ponzac, Eternellement
91 points
Dense, thick colour. Masses of oak, but integrated into the fruit. A touch of prune, slightly dry. But very Cahors, bags of flavour, nice sweet tannins, firm finish, but a very modern expression of Cahors.

2007 Clos d’un Jour
90 points
Dark, brooding, opaque. Very powerful and closed on the nose. Lots of wood, but plenty of fruit too. Very sweet, very New World, almost an Argentinian style. Ripe, plump, lots of sweet oak, lots of concentration. Big wine, but a very stylish international style red. Fresh acid finish. 5+ years.

2008 Domaine Le Bout du Lieu, Orbe Noir
90 points
Chunky, deep, profound colour. Argentinian style, sweet, lots of flavour, sweet tannins , bags of oak, but the tannins and drying out the palate a little. But big, minty, flavoursome, Colome like. Firm tannins, but bags of flavour.

2008 Rigal, Le Vin Noir
90 points
Deep colour again. Sweet oak, lots of tannin, ripe, modern, textured style. Lots of oak, good adidity and sweet tannins. Firm oak, sweet tannins, good structure and concentration and length.

2009 Château Lafleur de Haute Serre
90 points
Big, bold, concentrated, aromatic and flavoursome. Firm, but very aromatic and silky. Complex, well balanced. Bold style, lots of flavour, quite dry but needs time.

2009 Mas des Etoiles
90 points
Extracted, oxidative, masses of oak and ripeness, very oaky, pruney, could be Argentinean. Good wine if you like this kind of style. Needs time.

2009 Château de Haute Serre
90 points
Lovely perfumed, Touriga-like nose, nice freshness and acidity and complexity, firm tannins. Almost Dão like. Aromatic, complex, balanced, nice acidity, fresh,, good balance and length.

2007 Château Haut Monplaisir Prestige
89 points
Super dense, almost opaque. Very youthful. Dense, oaky, slightly pruney notes. Tannic, well structured, good acid. More classic Cahors, but in a modern idoim. Enough fruit for balance and should age. Firm finish.

2007 Château Saint Sernin, Prestige
89 points
Violet hued, very intense, lots of colour. Tannic, chewy, masses of fruit, again that Argentinian influence, but there’s lots of guts and stuffing too. With a rasp of tannin, concentrated, almost Italian in style. Should age. There is enough fruit here. Just a touch of prune/blackberry.

2007 Domaine du Prince, Les Rossignols
89 points
Purple/black. Very dense. High alcohol, lots of extraction and colour and flavour. Possibly a little heavy. Some tapenade, good acidity, black fruits, very modern, herbal tannins. A little blocky, but very sweet, ripe fruit.
2007 Château La Caminade
89 points
Dark, dense, deeply coloured. Late picked, lots of alcohol. High toned, bags of fruit, concentrated, sweetish, Argentinian style red. OK, quite commercial, but with Cahors tannins.

2007 Clos Triguedina, Prince Probus
89 points
Deep and brooding and dense. High alcohol, late picked, Mendoza influenced style. OK, if a little ripe, bags of oak and flavour, texture, dense, well balanced. Savoury, touch of reduction, dryish tannins.

2008 Château La Reyne, L’Excellence
89 points
Super concentrated. Amazingly dense and powerful. Very, very Argentinian, very modern, international style, sweet tannins, lots of concentrated and fruit and length. A little firm, but sweet and concentrated. Very oaky, very thick, very concentrated.

2008 Château Les Croisilles, Noble Cuvée
89 points
Inky nose. Understated, subdued oak. Classy wine, nice aromatics, good balance, lovely acidity. Tannins just a little firm on the finish perhaps.

2008 Château Les Croisilles, Cuvée Divin
89 points
Inky, black, and profound. Super concentrated. Very aromatic, super powerful style. Masses of fuit. Very, even hyper, modern style. Firm tannins, but masses of fruit. Oak dominated finish

2008 Domaine Le Bout du Lieu, Cuvée Empyrée
89 points
Very dense, super concentrated. Very aromatic, almost Touriga like bags of fruit, but the oak is a little simple. Tannic and quite dry with some extraction. Very aromatic. Chewy and sweet.

2008 Domaine Dhoste Chevalier
89 points
Very Argentinian in style, lots of oak, aromatic, rich, well balanced, slightly too much oak. But very Malbec, aromatic, a touch of dryness, lots of fruit. Texture and fruit sweetness, bags of flavour. Colome like again.

2009 Château La Caminade, La Commandery
89 points
Rich, lots of fruit, complex, masses of oak, complex, youthful, stylish, fresh acidity, well made, balanced, even if the oak is a little dry on the finish. Chewy, firm finish.

2009 Domaine Le Bout du Lieu, Orbe Noir
92 points
Lovely, primary, violets and blueberries. Aromaatic and complex, sweet fruit, good acidity, a touch of oak, well balanced, very modern style. Very modern, almost Touriga like, needs time, firm and tannic. But complex. »

Billet publié le 16 juin 2011 sur Hugo’s Reserve.

Extrait : « One of leading lights of this renaissance is Château du Cèdre. I had a 2006 bottle of their flagship wine last night (£16), which was 90% Malbec with 5% Merlot and 5% Tannat. It was a really serious wine, aged in oak barriques for 20 months (1/3 new, 1/3 one year old, 1/3 two year old), designed for plenty of bottle ageing. It was a fantastic combination of luscious, rich and mouth-filling but also having structure, elegance, complexity and length. It easily had enough fruit, tannin and power to handle the oak without it sticking out at all. All very harmonious and integrated. What was also really pleasing was that with all the big structure and the huge core of fruit it was a very modest 13% alcohol. It would probably still improve for a couple of years, but was drinking extremely well after being decanted for a couple of hours, especially with a big fat Daube de Boeuf Provençale. Yum.

This is well worth a buy, as are many other Cahors that are over the £10 mark. I’d highly recommend this for the price, especially when you consider a serious claret (ie red Bordeaux) of that quality would cost over £30. Give it a go and impress your friends with your knowledge of the other place Malbec comes from ».

Cahors recommandé : Château le Cèdre, 2006

Article publié le 19 juin 2011 sur Vin Québec.

Cahors recommandé : Moulin de Lagrezette 2005 ( »Un cahors 2005 encore foncé et presque opaque. De jolis arômes de fruits noirs, de noix et de prune. Attaque ample, une belle masse tannique, des tanins arrondis sur un fruité gras. Un boisé assez discret qui donne un velouté et une belle saveur de noix qui s’ajoute au fruité et ne le domine pas. Le tout est bien intégré. Un malbec plein, bien structuré, assez costaud, d’un équilibre parfait et digeste. Malbec à 85 % et merlot à 15 %. Alc. 13,5 %. Une surprise à ce prix! En mettre quelques bouteilles en cave. Disponible en ligne et dans 52 succursales ».

Cahors is back !

Billet publié le 13 juin 2011 sur Vin Québec.

« Quel beau vin! Quel délice! Une bouteille rapportée l’an dernier de Cahors.
Souple, complexe, coulant, velouté.
Très long. Arômes superbes de fruits fins sur une note épicée.
100% malbec. Vin produit sur les coteaux de Cahors.
On fait de très bons vins à Cahors, et malheureusement certains très bons producteurs ne sont pas présents ici au Québec ».

Cahors is Cahors !

Vidéo postée le 8 mars 2011 sur Wine Library TV (Etats-Unis).

Cahors recommandé : Château Lagrezette 2003

Cahors is back !

Billet publié le 8 juin 2011 sur Can’t Stop Wineing .

Extraiit : « I was weary of this Malbec due to my last run in with the French offering of this grape, however I was pleasantly surprised upon taking my first sip of this particular wine. It’s deep and dark in color and has interesting aromas that bring to mind very dark fruit, damp earth, and the combination of the two in what I can only describe as compost. The first flavors that come through are both fruit and somewhat savory flavors; I taste sour blackberry and dark plum mixed with bittersweet chocolate, coffee, and burnt caramel. The mid-palate has just a hint of alcohol, perfect tannins, and a nice even mouthfeel. The finish is medium-to-long with the recurring flavor of burnt caramel now joined by clean fruit skins and leather. The wine is full bodied with nice “warmth” to it as the mid-palate fades into the finish. This wine shows just how pleasant and different Malbec from France can be; it’s definitely a journey I enjoyed this time around.

Overall, I would say this wine is a good-to-great QPR. At 9 dollars a bottle and with the depth, complexity and flavors provided you’d be hard-pressed to find a better full bodied Malbec than this. I would say stock up on this while it’s available at Costco. Don’t expect to find the same flavors as Argentinean Malbec since the terroir in France provides this wine with a more savory flavor profile and a heavier “weight” to this wine ».

Article publié par The Wall Street Journal (Etats-Unis) daté du 27 mai 2011

Extrait : « We were each served two different wines: two French reds for Chef Ducasse (the 2007 Domaine de L’Aurage Côtes de Castillon and the 2009 Gouleyant Malbec from Cahors) and a California Chardonnay (2008 Robin K from the Russian River) and a Chenin Blanc from the Loire (2009 Château de la Roulerie Anjou) for me ».

The fish was good but I had to admit I wasn’t enthralled by either of the white wines; the Robin K was a bit oaky, the Chenin a touch vegetal. Chef Ducasse offered me a taste of his wines. I liked his lush, ripe Cahors, though it wasn’t an ideal match with my fish. Did he think that such things mattered, or was there too much fuss made about matching wine and food?

« There are no rules, » he said. « You have to taste the wine with an open mind. You can drink red wine with lobster and white wine with lamb. » In that case, perhaps he’d like to try my slightly vegetal Anjou or the rather oaky Chardonnay with his steak? « I’m not a fan of oaky wine. » Chef Ducasse replied.

I liked his Cahors very much, on the other hand. « If the Cahors cost less than 10 euros, it was very good, » Chef Ducasse replied. « When I taste a wine I like to know how much it costs. » (The wine is in fact about $13 at retail.)
« The world of wine is more creative than the world of cooking, » Chef Ducasse observed, growing more expansive as he consumed a bit more of the Cahors. « There are so many impassioned winemakers. I think there are more impassioned winemakers than chefs. »

Billet publié le 26 mai 2011 sur Pure People

« Avec sa fragrance nommée H, le mari de la reine Margrethe de Danemark souhaite ainsi enivrer tout le gotha !
Une touche d’huiles essentielles de pamplemousse, quelques gouttes d’essence de cèdre… Le parfum du prince consort Henrik hume bon l’été ! Cette fragrance créée avec la maison de cosmétiques danoise GOSH, sera mise en vente uniquement au château de Caïx, la résidence du couple royal située dans la région de Cahors.
Dans la boutique, le parfum trouvera une place près des bouteilles de vin du prince Henrik. Car ce Français originaire de Bordeaux a plus d’une corde à son arc. En plus d’être producteur vinicole depuis des années, l’époux de la reine Margrethe, avec qui il s’est marié le 10 juin 1967, est un passionné d’art ».

Lire aussi Perfume Shrine .

Article publié le 22 mai 2011 par Richmond Times Dispatch (Etats-Unis)

Malbec, those juicy red wines most people identify with Argentina, are riding a crest of popularity.
The same can’t be said about wines from Cahors, a region in southwestern France.
« I have two Cahors wines in the shop; I have 20 malbecs from Argentina, » said John Witherspoon, owner of The Wine Cellar in Midlothian.

The difference could be attributed to an identity problem. For many people, the search for a malbec starts and ends with Argentina, where the label almost always states the wine is a malbec.

Spot a label that says Cahors and you have — a malbec, one of the five classic Bordeaux grapes used almost exclusively in the Bordeaux region as a blending grape. Argentinean and Cahors malbecs are not the same, however.

« Just due to the difference in region specificity from France and Argentina, the Cahors wines tend to be lighter and more refined, » Witherspoon said. « Higher elevation and warmer temperatures in Argentina produce a bigger, more robust wine than those of the Cahors region. »

Witherspoon’s recommendation: a 2007 Clos Siguier Cahors for $15.95. « This wine is much different than malbecs from Argentina, » he said. « Lighter in style, slightly more elegant and a bit more earthy in part because of the limestone soils they are grown in. »

As you might expect, the aromas and tastes of the malbecs differ. « There is a range of flavors, as with any wine, but I think the wines of Cahors versus Argentinean malbecs tend to lean toward more red fruit flavors and aromas, » Witherspoon said. « That’s not to say notes of blackberry, prune and hints of mocha won’t sneak in.
« Also, as a comparison, I think Cahors malbecs are less smoky due to the use of more neutral and medium-toasted oak barrels versus new heavy-toast barrels. Obviously, this is a slight generalization, but on the whole, represents the difference. »

Is the Clos Siguier Cahors better as a sipping wine on the deck or with food?
« I think you can drink any wine on the deck, but this is definitely a food wine, one that would be perfect for grilling, » Witherspoon said. « A range of foods, from barbecue chicken to grilled steak — the flavors would match up nicely. Although the tannins in the wine are somewhat restrained, there is definitely enough to match with a heavier protein. »

Billet publié le 17 mai 2011 par Brisbanetimes.com (Australie).

Extrait : « Organic and biodynamic viticulture are movements that are growing throughout the world. It might be tempting to dismiss them as trendy and ask why it’s suddenly become so important to grow vines this way. For the first 25 years of my interest in wine, it was barely mentioned. What’s changed?

I have just visited winemakers in two of France’s less-famous regions, Cahors and Gaillac. There, as in all of France and elsewhere in Europe, people are changing the way they grow grapes. Each property I visited has recently converted, is in conversion or is intending to convert. So, even in France’s most ancient regions, it’s suddenly all changing. Why?

Pascal Verhaeghe and his family produce one of the most celebrated Cahors wines, Chateau du Cedre (available in Australia). Verhaeghe’s father died recently from a type of Parkinson’s disease he says is five times more likely to be contracted by farmers than the general population. He puts it down to the vineyard chemicals his father sprayed all his life – without today’s mandatory protective suits and masks.

Chateau du Cedre has 27 hectares of vines in the best parts of the appellation, all farmed organically. They spray only copper and sulphur and between the rows it’s all green – Verhaeghe says more than 130 species of native plants have been identified in the Cahors vineyards.

He points to a vineyard across the road, which has a strip of dead vegetation beneath the vines. It’s easy to identify which vineyards are still spraying herbicides.  »If you take a spade and dig down 10 centimetres in that vineyard and smell the soil, it’s foul, because there is nothing alive in it, » Verhaeghe says. Compare it with his soil and you will smell a sweet fragrance, he says. The soil is alive with microbes and earthworms.

Verhaeghe and others say their fathers’ generation is being killed off by chemicals. It is a fairly new discovery because the phenomenon is relatively recent: agri-chemicals have only been widespread since World War II. And the effects have taken many years to surface ».

Extrait : « However, we must be careful not to assume wine made this way is inherently superior. It’s not. Some perfectly awful wines are made from biodynamically grown grapes.

I found all Chateau du Cedre wines very good, although the entry-level Cahors ‘09 (all malbec) was merely good but good value at €6.50 ($9) from the winery. However, it gets rather steep by the time it’s in an Australian shop.

The top-end wines are expensive but impressive: Le Cedre ‘07 ($75, see Tastings) is wonderful and ‘08 Cuvee GC is simply great ».

Billet publié le 7 mai 2011 sur The London Pub (Grande-Bretagne).

Extrait : « So what should you expect from a red Argentinean Malbec? Think of damsons and spring flowers with soft tannins and a dense colour. Sometimes I get hints of dark coffee and blackberries. It goes without saying that you get what you pay for but because Malbec is a name not yet recognised by the mass market you can get good examples reasonably priced.

French Malbec growers in Cahors noted Argentinean success with the variety. Cahors has been making Malbec wine for 800 years and more than 80% of their vineyard area is planted with the variety. However, as is common in France, the variety is not named on the label, and in Cahors the variety is known as Auxerrois. Cahors wine is not widely known outside the area– when was the last time you drank any, or even saw it on store shelves?

When Cahors noticed Argentinean Malbec gaining international fame, instead of reacting as other French wine regions have done in the past when the New World took one of their varieties and ran with it, they saw it as an opportunity to promote Malbec and their own wines.

In 2008 the French organised the first International Malbec Day in Cahors and invited Argentinean Malbec growers as their guests of honour. Later that year the Argentineans reciprocated and hosted the event in Lujan de Cuyo, Argentina with the French as guests of honour. May 2010 sees the third International Malbec Day back in Cahors. The French of Cahors and the Argentineans, who between them have more than 90% of the worlds Malbec plantings are working together to promote the variety ».

Cahors is malbec !

Billet publié sur RayonBoissons.fr le 10 mai 2011.

Extrait : « Cahors, 5,8 millions de litres (- 0,1 %), 20 millions d’euros (+ 0,3 %), prix moyen à la bouteille : 2,61 € »

Extrait : « Bergerac 8,8 millions de litres (- 6,4 %), 28,1 millions d’euros (- 1,6 %), prix moyen à la bouteille : 2,40 € »

Extrait : « Gaillac 2,9 millions de litres (- 4,3 %), 12 millions d’euros (- 2,4 %), Prix moyen à la bouteille : 3,09 € »

Extrait : « Buzet 2,7 millions de litres (- 3,2 %), 13,5 millions d’euros (- 3,1 %), prix moyen à la bouteille : 3,77 € »

Lire l’article en entier : RAYONBOISSONS_COM 10 mai 2011

Billet publié le 11 mai 2011 sur le Post.fr

Extrait : « À l’époque où certains prix ne correspondent plus à rien, il devient indispensable de “situer” le marché des vins vendus en France, région par région, appellation par appellation, afin de pouvoir visualiser immédiatement le prix des vins, et pouvoir se référer directement aux prix pratiqués chez les producteurs, où il est toujours conseillé d’acheter son vin directement ».

Extrait : « Certains prix sont surprenants (dans le bon sens). Des vins des “satellites” de SaintÉmilion, des Graves, des Côtes de Bordeaux, des Gigondas…, dans une fourchette de prix de 8 à 12 €, ce n’est pas bien cher. Il en va de même pour d’autres appellations (Bourgueil, Cahors , Madiran, Chinon, Gaillac, Côtes-du-Rhône-Villages, Saumur-Champigny…), où les meilleurs vins sont souvent sous-payés (vous avez bien lu). Inversement, d’autres prix sont très surprenants et trop “élevés” (toutes proportions gardées) dans de nombreuses régions et/ ou appellations (Languedoc, Bouzy, Provence, Tavel, “simples” AOC de Bourgogne, Médoc, Libournais…). Leur point commun : l’importance du tourisme dans leur région, et une clientèle qui, bien souvent, n’est pas réellement informée des équivalences de prix. L’exportation peut aussi expliquer l’exagération des prix ».

Lire l’article en entier : LEPOST_FR 11 mai 2011

Billet publié le 12 mai 2011 par Maloactik

Extrait – Interview : Malolacti[K] – « Et la vigne dans tout ça ? Pourquoi être passé de « docteurs du sol » à vignerons dans la région de Cahors ? »

Lydia Bourguignon – « Il faut rendre hommage à l’architecte-vigneron Christian Belmon, qui a malheureusement disparu cet hiver, et sans qui nous n’aurions pas découvert le Lot. (voir article dans Malolacti[K] – Domaine Belmont, au nom du père…). C’est lui qui a fait appel à nos services en 1993 pour savoir quels cépages pourraient s’adapter à son terroir, à Gigouzac. A l’époque, il voulait planter des cépages rouges mais quand a vu et analysé de plus près ses parcelles, on l’a fortement conseillé de planter du blanc. Il n’était pas convaincu mais finalement, sa confiance a payé. Pour ce qui est de notre travail, on continue avec notre laboratoire. La vigne ? Tout est de ma faute (rires). Je voulais planter et avoir la plaisir de me convertir à la viticulture pour notre retraite. En Bourgogne, les meilleures terres sont trop chères. Alors, on s’est installé ici, sur la commune de Laroque-des-Arcs, juste à la frontière avec la zone d’appellation de Cahors ».

Claude Bourguignon – « Le terrain, on l’a découvert et acheté en 2002. On a déssouché en 2006-2007. Quand on regarde bien, c’est un petit morceau de Bourgogne, en symétrie par rapport au Massif Central. Les terroirs sont similaires. Pour les cépages, on a planté du malbec mais aussi des sélections massales de blanc. Il faudra attendre encore un an avant de déguster les premières cuvées ».

Malolacti[K] – « Même si vos bouteilles porteront la mention « vin de pays », quel regard portez-vous sur l’appellation Cahors en général ? »

Claude Bourguignon – « Le projet de hiérarchisation est une bonne chose mais il faudrait redéfinir les zones avec un cahier des charges propre à chacune des terrasses car une vigne plantée au bord de la rivière Lot n’a pas les mêmes besoins ou caractéristiques qu’une vigne plantée sur le causse. Moi, je pense qu’il faudrait faire une AOC qui partirait du sol. La région de Cahors est mûre pour s’inspirer du modèle « bourguignon ».

Lydia Bourguignon – « C’est une région qui est en train de bouger. Y’a de l’or à Cahors ! »

Cahors is Cahors !

Billet publié le 12 mai 2011 sur Kally Vasco

Extrait : « Pour qui aime comme moi les petits matins dans la campagne cadurcienne, les dégustations chez les vignerons de caractère comme Arnaldo Dimani au Domaine du Bout du Lieu, ou Fabrice Durou, du château de Gaudou, les balades dans les truffières avec Pierre-Jean Pébeyre ou, il y a quelques années, avec mamie Delon et son cochon, les rituels du Marché aux truffes de Lalbenque, après la dégustation de la fameuse omelette au Lion d’or (servie toute l’année, 28€ : des truffes aux oeufs!), le marché sous la Halle de Cahors le samedi matin, et tant d’autres souvenirs, ce film rameutera la poésie du Lot, la puissance de ses vins issus de Côt (Malbec) et bien entendu le parfum de Tuber melanosporum…  »

Cahors is black !

Billet publié le 11 mai 2011 sur Scnow.com (Caroline du Sud, Etats-Unis)

Extrait : « So there you have it, the big two areas of the world for Malbec. They are very distinct styles, but both are absolutely delicious. Perhaps a few more places will produce a few quality Malbecs. Washington State, for example has undergone efforts to produce this grape and maybe in the next few years, we will see some sent our way, but for now, keep your focus on France and Argentina for the best quality. Look for such wineries as Chateau Haut Monplaisir, Susana Balbo, La Posta, Don Manuel Villafañe and El Felino ».

Cahors is malbec !

Billet publié le 10 avril 2011 sur Vin sur Vin.

« Le 8 février, chez Cave Raisin dans le 18ème arrondissement de Paris, la région a l’honneur fut Cahors. Dans la vallée du Lot, sur des terrasses peu profondes constituées de sous-sols calcaires enrichis d’alluvions mais aussi d’argile plus ou moins mêlée de marne, on y cultive principalement le cépage malbec, également appelé cot noir ou auxerrois, ainsi que le merlot et le tannat. Certains d’entre nous ont pu tomber sur des vins rustiques, un peu austères et manquant un peu de fraicheur. Mais ce n’est pas le lot de tous les cahors, qui tentent, d’ailleurs, de sortir de cette image un peu stéréotypée et qui appartient de plus en plus au passé. Parfaits compromis entre le bordelais et le Roussillon, les vins de cahors, comme constaté lors de ce TupperWine, se montrent désormais
Au Clos Troteligotte, Emmanuel Rybinski, possède un domaine extrêmement isolé, en lisière de forêt, qui le préserve de traitements phytosanitaires voisins éventuels. Avant de se précipiter sur les malbec, il me paraissait intéressant de présenter un vin “différent”, en l’occurence un 100% merlot. Kmelot est donc de ces vins de copains qu’on ouvre à l’apéro ou sur des salades, on lui demande peut-être encore plus de jus, de fraicheur et de spontanéité pour devenir un vin de soif de la trempe des groleaux de Grégory Leclerc ou des Pineaux d’Aunis de Renaud Guettier.
Domaine Lacapelle-Cabanac, Thierry Simon et Philippe Vérax. La Cuvée Originale 2008 des Dupond et Dupont de Cahors est juste un “classique”. 100% malbec, rendements de 30 hectolitres à l’hectare, culture en biodynamie, le nez est racé et complexe, la bouche pleine, profonde et d’une grande droiture. Un domaine régulièrement sélectionné aux Salons des Vignerons Indépendants de Paris, par VinSurVin.
Le Clos d’Un jour, Véronique et Stéphane Azémar. C’est Philippe Vérax du domaine susnommé qui m’avait grandement conseillé ce domaine, notamment pour leur cuvée Un Jour Sur Terre, élevée en jarres de terre. En conversion Agriculture Biologique, des rendements de 25hl/ha, vendangée à la main, cette cuvée montre beaucoup de potentiel de par son côté très aéré, ample et complexe. On ne serait pas contre plus d’équilibre et de finesse. Un travail à suivre.
La Cuvée d’Un Jour, vinifiée en cuve inox et élevée 18 mois en fûts de chêne, encore un peu serrée, montre une révèle matière et persistance en bouche.
La Pièce, Mas del Périé, Cahors. Fabien Jouves n’a que 25 ans et sa maîtrise est déjà exceptionnelle. La cuvaison n’est que de 30 ours, puis le vin est élevé 24 mois en barrique de 500L. Autant dire que l’empreinte du bois est nulle mais son rôle est essentiel dans l’aération du vin et dans l’apport de gras et de complexité. Dégusté à l’aveugle, difficile voire impossible d’identifié le cépage malbec et la région de Cahors. Qu’il s’agisse de la Pièce, Les Escures, les Acacias ou la Roque, les vins sont puissants, les bouches charnues, pleines et généreuses, le fruit gras. Or, loin du vin pataud et indigeste, Fabien parvient à acquérir une finesse, une fraicheur et une droiture insolentes. On tient un grand vigneron à Cahors ».

Cahors is Cahors !

Article publié le 28 avril 2011 sur Rayonboissons.com

Extrait : « Nous avons bien évidemment la volonté de nous inscrire dans une stratégie de valorisation des produits. » D’ailleurs, depuis le début de l’année, les ventes de premiers prix ont chuté de – 44 % pour Rigal RVSO ».

Cahors is back !

Billet publié le 26 avril 2011 sur thisweeknews.com (Etats-Unis).

« Malbecs of Argentina are the hottest selling reds in today’s wine world, but they owe their style of rich fruit, nice earth hints and dark color to France’s Cahors area.

This western region, just south of Bordeaux, represents the first appellation to feature malbec as a varietal, though in these parts, as in all Old World viticultural areas, wine names are usually not grape types, but regions.

To be sure, Champagne is a sparkling wine that is named for the region, as Chianti is a dry Italian red named for the Chianti appellation. The 2008 Clos la Coutale Cahors shows off the best attributes of malbec: aromas of blueberry and mulberry, plus floral notes, while the mouth shows off some nice tannins and real elegance.

While the Argentine siblings are much fruitier and fleshier, this particular effort, imported by the iconoclastic Kermit Lynch, has verve, finesse and age-able style that belies the $17 price tag. It pairs nicely with steak, roast chicken or ratatouille.

A curious comparison regarding malbec from Argentina and French Cahors shows that Argentina has more than 50,000 acres of planted malbec grapes, while Cahors roughly has 5,000. As well, in Argentina yields per acre can make as many as 6,200 bottles of wine, while in Cahors yields are limited to less than 2,200 bottles per acre, meaning a lot of cost has to be shared with fewer bottles. I don’t see how they do it but I’m glad they do. In any event, malbec makes some fine wine regardless of origin. If you can’t find this lovely red, tell your wine place that it is sold by Wine Trends ».

Cahors is Cahors !

Billet publié le 23 avril 2011 sur Madrona Vineyards (Etats-Unis).

Extrait : But now it was time for the “main event,” with 112 Malbecs. The first question on everyone’s mind at home in California has been, “How can you taste that many wines in a row without getting tired?” Well, first of all, the tasting was split with a wonderful multi-course lunch of couscous and tagine. But I must confess that my untrained palate (for this type of tasting) did get a little tired in the middle as the tannins built up (no crackers or water really during the tasting either as it seems to change the palate’s calibration). However, I must say that I enjoyed the style of the tasting because even though my palate got tired, I felt I could still distinguish relatively easily wines I felt were good examples of the region (with my limited experience). And it amazes me how much the brain can retain of the general characters of wines, painting a picture of the terroir, when tasting this quickly. Overall, I probably swallowed less than a glass of wine during the entire tasting.

The result—many great Malbecs in 2008 and 2009 are coming out of Cahors. The wines from this region (from my experience in this tasting) are powerful, deep, dark wines with ample acidity and tannin. The fruit characteristics tend more to the dark cherry with hints of plum, some with a bit of spiciness and maybe a hint of gaminess too. They are imminently complex, ageworthy and food-oriented. A lot of new oak seems to detract some from the wines and tends to muddle the terroir. Instead, those wines with good structure, slightly more rounded tannins and a fruit/complexity balance were chosen as premier examples of the region. Wineries that seemed to show particularly well at this tasting were Château Croisillie, Clos d’Un Jour, and Château du Cèdre, amongst others ».

Billet publié le 24 avril 2011 sur Travel-feed.com (Etats-Unis)

Extrait : « The wine list is short and wonderfully cheap, we can order a fabulous Cahors, which I have seen in London for North of 30 € – this costs £ 22nd »

Cahors is Cahors !

Billet publié le 23 avril 2011 sur pullthatcork.com (Etats-Unis)

Malbecs dégustés :

- « 2007 Chateau de Chambert Cahors Malbec – Another very dark ruby wine with a bit of violet at the margins. Initially, this wine was pleasantly stinky, with an aromatic leafy nose of blackberries and riper dark fruit. The flavors tasted of complex fruit flavors and spice. Flavors were elegant with a great depth of flavor and variety. The tannins were significant and drying with a lot of acid. The finish was moderate in length with flavor and tannins. This wine was the favorite of the group (7 out of 10) because of the complex, elegant flavors. We thought this wine drank nicely by itself, but would also drink well with food, duck breast perhaps. These grapes also originate from the plateau or hilltop and is 85% Malbec with 15% Merlot (13% alc.).

Was just about the same the next night, may have lost a little complexity but was still very good.

- 2007 Chateau La Caminade La Commandery – This wine was even darker ruby than the preceding two wines. The nose was a complex combination of coffee, mint and vegetal scents. The flavors were an interesting combination of ripe fruit and vegetal flavors reminiscent of a Cabernet Sauvignon. The tannins were moderate in amount and there was a lot of acid. The finish was moderate to long with both tannins and flavor. This wine was the second favorite of the group. Although the flavors were bigger than the Chateau de Chambert, they were not as elegant. I believe this wine is from the upper terraces and wine was 100% Malbec. The group thought this wine would pair well with grilled lamb or buffalo (13.5% alc.).

This wine picked up some complexity after being opened 24 hours.

- 2007 Chateau Haut-Monplaisir – Black is the only way to describe the color of this wine. It was quite remarkably dark. The nose was pleasantly stinky initially, then was rather closed with just a bit of berry patch smell. The flavors tasted of dark fruit, but were rather austere in general. The tannins were moderate in amount with good acid. It finished mostly with tannins and little fruit flavor. There was a bit of a bitter finish to my taste. Tasters were a bit frustrated with this wine. It looked very dark and brooding, but delivered less flavor than expected. This wine is from the third terrace and is 100% Malbec (13% alc.).

When we tasted it the next evening the nose was still closed but the flavor had gained complexity.

- 2007 Michel Torino Coleccion Calchaqui Valley Malbec – A dark ruby color, though lighter than most of the previous wines. The nose smelled of cooked sugar and nutmeg. The flavors tasted of sweet fruit, raspberries and pomegranates. There was a bit of vanilla in the background with a moderate amount of tannins and good acid. The finish was moderate in length with both tannins and flavor. In general, the group thought this to be an easy drinking wine though not very complex with more wood flavors than fruit flavors (13.5 alc.).

- 2009 Bodega Tamari Reserva Malbec – The color was very dark ruby. The nose smelled slightly of vanilla and blackberries. The flavors tasted of vanilla and dark fruit, though not particularly complex. The tannins were significant with a lot of acid. The finish was long with tannins and fruit. Some tasters noted that the flavors exploded with fruit and spice in the middle palate then tapered off (14% alc.).

Extrait : « Notes from Pete: I was really happy with the way the tasting turned out. I had only tasted one Cahors before so I wasn’t sure what to expect. I was a little afraid we might get some huge tannic wines and everyone would dislike them. Instead we had four nice wines that everyone liked. Even George, the wine shop owner who normally does the presentation, participated in the tasting without knowing which wines were being poured. He also liked the Chateau Chambert best. He had recently returned from France for the big Bordeaux tasting and while he was was there, actually tasted wines from Chateau Chambert at a tasting in Saint-Estephe.

I personally prefer the Cahors now that I have tasted them. Their flavor is much truer to the Malbec grape than the vanilla and spice you get from the Malbec from Argentina. There are some really nice Malbec from Argentina and I have had several but I have also had a lot of oak bombs. If I were looking at a wine list and wanting Malbec, if I didn’t know the wine I would just the Cahors over Argentina ».

Billet publié le 22 avril 2011 sur Vin Québec

Extrait : Château Lamartine, Cuvée Particulière 2008 ( »C’est un de Cahors opaque, de couleur violacée. On voit qu’il est au début de sa carrière. C’est costaud, plein, d’une belle ampleur. Beaucoup de matière. C’est riche. Il y a une belle acidité qui soutient tout cela, ce qui fait que ce n’est pas lourd, pas pâteux, mais bien charpenté, bien équilibré. Une cuvée d’une belle facture. Un assemblage de malbec à 90 %, complété de tannat. «Élevage: en cuve ciment jusqu’au printemps suivant. Passage en fûts de chêne neuf (pour 1/3) de 12 à 24 mois)».

Cahors is Cahors !

Billet publié le 24 mars 2011 par Madrona Vineyard (Californie)

Extrait : « As I wrote in the first half of this blog, my luncheon with Jérémy Arnaud (the marketing director of Cahors wines) and Claude and Lydia Gabucci Bourguignon was filled with new insights to wine, and perhaps a new approach to “elaborating” wine. And this was all before meeting the Bourguignon’s ».

Cahors dégustés :

- The 2005 Chateau Lamartine ( »was the benchmark limestone soil (basic soils) and our 2007 Madroña Malbec was the benchmark acidic soil (with our soils being around pH: 6.2 or so). And although I’ve always considered our wines as big with structured tannins, it was true that our wine had an elegance that others did not. And similarly, the Chateau Lamartine had a mid-palate power that acidic soil wines did not. (And for education sake, power in the mid-palate is akin to density plus structure and should not be equated with richness.)

- Domaine les Roques de Cana ( »Next was lunch with homemade paté, salad with truffle oil, roasted lamb with vegetables, local cheeses, a wonderful chocolate dessert and coffee. Mr. Arnaud served a wonderful 2007 Sanguis Christi Malbec (AOC Cahors, France) that had been decanted for 2 hours. The wine had incredible clove spice, dark cherry fruit, and was medium-bodied with tight yet fine tannins. All in all, it was a beautiful wine, especially with the mild cheeses »).

Cahors is Cahors !

Publié le 20 avril 2011 par France Guide.

Extrait : « Par l’autoroute, gagnez la « ville rose » Toulouse qui vous ouvre les portes de vignobles de caractère, le Gaillac vers Albi, le Fronton au sud de Montauban et enfin, la perle des vins du Sud-Ouest, le Cahors qui se savoure avec des truffes et des viandes rouges dans les restaurants de la capitale du Lot ».

Cahors is Cahors !

Billet publié le 17 avril 2011 sur Schiller Wine (Etats-Unis).

Extrait : « Today, April 17, is World Malbec Day. When people talk about Malbec, at least in the US, they talk about Malbec from Argentina. Indeed, over the course of last 20 years, Malbec has become Argentina’s signature grape. But Cahors in the South West of France is were it all started and were Malbec originates from. I met one of the Malbec producers from Cahors – Dominique Resses – about a year ago and wrote about his Malbec here. I am republishing the posting – slightly modified – on World Malbec Day ».

Extrait : « Cahors wines have a long history. The wine industry was developed by the Romans, who planted vines in Cahors even before they got to Bordeaux. The “ black wine” of Cahors reached its heyday in the Middle Ages, when they were on the table at the marriage of Eleanor of Aquitaine with Henry II of England in 1152. But Bordelais winemakers saw the Cahors wines as a competitor to their own wines and introduced taxes and levies that hindered Cahors’ export out of Bordeaux, and, in turn, its reputation. In addition, in the late-19th century, phylloxera nearly destroyed the wine business in Cahors. The vines recovered eventually. Things looked pretty bleak until 1971, when Cahors achieved AOC status.

The dominant grape variety in AOC Cahors wines is Malbec, which must make up a minimum of 70% of the wine, with Merlot and Tannat making up the rest. Cahors wines are notoriously tannic when young, benefiting greatly from aging ».

Extrait : « Cahors is the birthplace of Malbec. Yet, in America, if you know Malbec, it is probably because of its transfer to Argentina in the late 19th century. Argentinian Malbec is very popular in the US now and Cahors tries to piggyback on the popularity of Argentine Malbec in the U.S. The Cahors region is waving its flag and reminding people that Malbec came from somewhere else before it hit Argentina, and that Cahors would like some attention. Some producers, including Dominique Resses, are even starting to put the word « Malbec » on their labels ».

Cahors recommandé : Château la Caminade ( »This estate has been around since well before the French Revolution, resting in the hands first of the clergy and then, since 1895, in the hands of the Resses family. The Resses family, with others, has been instrumental since the 1950s in the rebirth of Cahors as a major wine-producing region »).

Cahors is Cahors !

Billet publié le 17 avril 2011 sur Le goût du Vin.

Extrait : « (…) je me disais que l’on pourrait tout à fait penser à un grand cru classé Bordelais, tant Stéphane et Sabine Azémar appliquent de soins à leur vin à des tarifs défiant toute concurrence.

Le vin ne se goutait pas très bien il y a un an, mais tel un phénix qui renait de ses cendres, il a pris maintenant une nouvelle dimension , d’une grande classe que je ne lui connaissait pas (il est vrai que j’avais bu les vins relativement jeunes et sur le fruit jusqu’à lors )

Le nez est sur les fruits noirs murs , le pruneau confit, des notes fumées , de boite à épices , de tabac blond et un soupçon de violette . En bouche, la claque , c’est très dense , compact mais en même temps ample , voluptueux et long , sur des tannins très fins . Un toucher de bouche a la fois velouté, en finesse et en tension . Un très grand Malbec ».

Cahors is back !

Article publié par la revue La Vigne le 13 avril 2011.

« L’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC) et les organismes chargés de la promotion du vin argentin devraient signer des accords à Vinexpo.
Depuis quatre ans, l’AOC Cahors travaille à un rapprochement avec le vignoble argentin de Lujan de Cuyo (Argentine), sur le thème du cépage malbec.

Début mars, Lujan a invité une délégation de la communauté de communes du Grand Cahors pour célébrer « la vendimia » (vendange), voyage à l’occasion duquel, Alain Janicot, coprésident de l’UIVC, a rencontré la Coviar et Wines of Argentina, organismes officiels chargés de la promotion des vins argentins. « Ceux-ci se sont déclarés favorables à l’élaboration d’un programme d’actions communes pour défendre et promouvoir le malbec dans le reste du monde, indique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC. Lors du Salon Vinexpo 2011, les pavillons de Cahors et d’Argentine seront à nouveau installés côte à côte et nous devrions en profiter pour signer une convention d’association, initiant une logique d’interprofession internationale consacrée à ce cépage. »

Pour financer leur plan d’actions, les deux institutions partenaires se placent à ce jour dans une logique de cofinancement. Mais la création d’un fonds commun, abondé par des subventions attribuées par les Etats français et argentins, dans le cadre de projets franco-argentins, est à l’étude (dépôt des dossiers en juin prochain).
Outre le développement d’outils de promotion, comme une carte commune des vignobles ou une route internationale du vin, les accords passés entre les deux filières pourraient aussi être commerciaux. Les producteurs argentins semblent en effet intéressés par les acheteurs chinois démarchés par les professionnels cadurciens, tandis que ces derniers ciblent les marchés anglo-saxons où les Argentins sont bien placés ».

Cahors is back !

Billet publié le 9 avril 2011 sur le blog Malolactik.

Extrait : « Né à Cahors, il doit ses premières émotions à ce même grand-père viticulteur qui le laissait fouler le vin au pied durant les vendanges. Un stage chez Robert Mondavi à Napa Valley aux Etats-Unis crée le déclic. Une longue expérience dans le groupe Baron Philippe de Rothschild, puis en 2007, retour aux sources avec la direction du domaine de Cayx. Dans un article paru récemment sur www.forumeco.com, Guillaume Bardin révélait que 50% de la production part au Danemark et 30% vers la Chine où le Château a développé quatorze boutiques sous son nom. Là encore la Chine, n’a rien du hasard. « Je suis sans doute le seul prince à parler le chinois », s’amuse Henri de Montpezat. Outre son enfance en Indochine, il étudie dans les années 50 le mandarin et le vietnamien à l’Ecole nationale des langues vivantes orientales. « Je veux participer et aider à promouvoir le vin de Cahors qui est un petit vin en termes de production et de quantité, mais qui est un grand vin en qualité. Vous savez, 5000 hectares, c’est pas énorme, mais il faut savoir les vendre et les placer sur la scène internationale ! C’est pour ça que j’ai trouvé un débouché un Chine ».

Cahors is back !

Billet publié le 4 avril 2011 sur blog Malolactik .

Extrait : « Un café cappuccino, s’il vous plaît Madame ! ». Après deux mois passés en France, Paul et Maggie Bush et leurs deux charmantes jeunes filles Hannah et Tessa pourraient à l’évidence passer pour de simples résidents anglais installés dans le Quercy. Nous nous sommes donné rendez-vous un samedi matin dans un café qui jouxte la place Chapou de Cahors. C’est jour de marché. Les deux petites en profitent pour aller acheter des fleurs et des chocolats avec les quelques euros distribués par leur maman. A table, la conversation s’oriente d’emblée sur les raisons de ce « voyage d’étude » dans la zone d’appellation de Cahors. Il se résume à un cépage : le malbec ».

Extrait : « Pourquoi alors venir dans l’appellation ? Faire la même chose qu’à Cahors est-il primordial ? « Non, d’autant que les méthodes divergent. Par exemple, en Californie, nous pouvons non seulement faire les assemblages qui nous plaisent, mais en plus nous pouvons irriguer. Ce qui est interdit, je crois par ici », répond le vigneron californien. A l’heure de la parkérisation des esprits, ce voyage initiatique a semble-t-il apporté plus de questions que de réponses au couple. En clair, les sols limono-argileux du nord-est de la Californie n’ont rien à envier aux neuf terroirs de l’aire cadurcienne. Les échanges avec plusieurs vignerons de l’AOC (Château Croisille, Château Eugénie) et une rencontre avec les microbiologistes Claude et Lydia Bourguignon ont, visiblement, fini par les convaincre. En ce sens, le visionnage d’une vidéo tournée avec le célèbre œnologue Jacques Puisais, leur apporte la réflexion suivante : « le terroir fait grandir l’homme qui cultive la vigne car l’homme va se mettre à la disposition de cette valeur du sol et de cette intimité des sols, tout comme il va se mettre à la disposition de cette intimité du climat », estime Jacques Puisais. « Il regarde le vent et les cycles climatiques d’une autre façon de façon à ce que le vin retrouve tous ces caractères transmis par l’air et la terre. C’est en faisant cela que l’homme grandit. L’homme est un grand conducteur ».

Cahors is malbec !

Article publié le 11 avril 2011 par le Daily Record (Etats-Unis).

Extrait : « Malbec produces a juice that is rich, dark and juicy. It makes the ideal blending grape to the other four because it adds great color and structure to the mix.
It is also grown elsewhere in France under the aliases of cot noir, auxerrois and pressac. Only one French region has chosen to make malbec the team captain, and that is Cahors, a small village in southwest France ».

Cahors is Cahors !

Article publié le 13 avril 2011 sur Vitisphere .

Extrait : « Dressant un bilan annuel sur ses actions et leurs retombées, l’Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors (UIVC) se penche plus principalement sur ses marchés stratégiques à l’étranger (représentant 15 à 20% de la commercialisation actuelle). En 2010, 25 985 hL ont été exportés dans le monde (+20% par rapport à 2009) pour une valeur de 10,5 millions d’euros (+19,5% par rapport à 2009).

Les Amériques représentent le premier marché extérieur du Cahors, le Canada étant le premier débouché à l’export, à la fois en volume (53,1% du total des volumes exportés en 2010) et en valeur (44,3% de la valeur dégagée par ces exportations en 2010), les Etats-Unis étant le second marché en volume (14,5%) et en valeur (15,36%).
Les dynamiques de volumes et de valeur des ventes de Cahors sont comparables sur ces deux marchés américains, le prix moyen ayant augmenté progressivement et durablement (4,8€/L en moyenne au Canada et 4,26€/L aux Etats-Unis). Le positionnement du Cahors par rapport à son concurrent argentin est cependant quelque peu différent, le marché américain reste dominé par le malbec argentin (voir ici un article de WineAlley sur le sujet), alors que la Belle Province aurait tendance à préférer le malbec lotois (selon la Société des Alcools de Québec, en 2009-2010 les ventes de vins du Sud-Ouest ont augmenté de 10% en volume et de 11% en valeur, alors que celles des vins argentins ont diminué de 4,5% en volume) ».

Article publié le 13 avril 2011 sur The News Star (Etats-Unis).

Extrait : « Most people that I have talked to refer to Argentinean wine and malbec as synonyms but this is far from the truth. This grape varietal was brought to the country from France. The malbec has been known in France to be a grape that is capable of making high quality wines for centuries. Malbec is one of the permitted red grapes that are grown in the famed Bordeaux region of France. If you find a bottle of wine from the Cahors region of France it is a malbec wine ».

Cahors is malbec !

Billet publié le 8 avril 2011 sur Vin Québec .

« Un très beau vin de Cahors aux arômes de fruits noirs. La bouche est intense. Les tanins fermes sont bien agréables, de grande qualité et entourés d’un fruité bien enveloppant. Charnu­. La finale est assez persistante. Rien de dépasse dans ce vin. D’un équilibre parfait ! Il pourrait s’améliorer encore en cave pendant quelques années.

Il a bien accompagné le steak aux champignons. Un assemblage de 90 % malbec, complété avec de tannat et de merlot. Sans déserbants chimiques. Fûts de chêne neufs à 35 % pendant 20 mois. Sans collage, ni filtration. Alc. 13,5 % ».

Cahors is back !

Billet publié le 6 avril par Marc andré Gagnon sur Vin Québec .

Cahors recommandé : Château Gautoul, cuvée d’Exception 2000, « Un cahors souple, rond et presque fin. Mes amis l’on prit pour un bordeaux. C’est vrai qu’il a de l’âge. Ses tanins sont assouplis. Mais il est encore fringant et semble jeune. Le vin de cette bouteille était trouble. Le bouchon mou et humide, mais le vin était bien bon. Un malbec facile et agréable à boire, il a bien accompagné les souris d’agneau ».

Cahors is Cahors !

Billet publié sur Vitisphère le 5 avril 2011.

« Cahors-Argentine: la prise de Malbec est encore loin!

Si atypique dans le milieu viti-vinicole français (une alliance sur la Syrah entre l’Australie et les Côtes du Rhône laissant rêveur…), le partenariat entre Cahors et l’Argentine réalisé sous la bannière du malbec est en pleine ébullition et nous réserve encore bien des surprises.
Alors que l’on pouvait craindre une dissension à cause d’une initiative « argentino-centrée », rien n’est moins vrai, en voici un tour d’horizon.

Un cépage, deux régions: des événements en compétition?

Cépage emblématique de deux régions aux typicités bien tranchées, le malbec (ou côt noir ou auxerrois) bénéficie d’un événement d’envergure mondiale. Le 17 avril prochain se tiendra le First Malbec World Day en Argentine, aux Etats-Unis… Contrairement à ce qu’indique le nom de la manifestation, le cultivar* lotois a déjà connu les honneurs de journées mondiales.

Les International Malbec Days de Cahors vont ainsi fêter leur quatrième édition en 2012. Ces journées sont organisées par l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) en partenariat avec la ville argentine de Lujan de Cuyo ; et si elles ont d’échelle locale, elles représentent l’ensemble de la production mondiale utilisant le malbec. L’initiative du 17 avril a été au contraire mise en place par une association de bodegas argentines seule (Wines Of Argentina) et effectue la promotion unique des vins argentins dans plusieurs pays. Si les vignerons lotois n’ont pas été impliqués dans cette édition, il n’en sera probablement pas de même à l’avenir.

* La cultivated variety ou cultivar est synonyme de « cépage » dans le jargon viticole international.

« Une complémentarité pure et parfaite, et non pas une compétition cannibale »Une délégation de l’UIVC a effectué début mars 2011 un déplacement en Argentine, précise Jérémy Arnaud (responsable marketing) : « notamment pour rencontrer Mario Giordano, directeur de l’association Wines Of Argentina ». Une volonté d’approfondir et de poursuivre la coopération délocalisée entre Cahors et l’Argentine en est ressortie. Ces deux régions emblématiques du malbec resserrent donc les liens déjà tissés en initiant des échanges universitaires entre l’Universidad Maza et le Lycée du Montat, en reconduisant le Malbec Corner durant VinExpo 2011. Enfin, les deux organisations planchent sur une projet oenotourstique commun particulièrement novateur : une route internationale des vins de malbec « Lujan-Cahors, Cahors-Lujan », dont la carte devrait être dévoilée lors de VinExpo 2011 et qui devrait permettre à Cahors de tirer profit des atouts œnotouristiques argentins.

Car la stratégie commune adoptée se base sur la complémentarité des avantages propres aux deux régions. Avec ses 1 300 000 visiteurs annuels dans l’œnotourisme, l’Argentine a beaucoup à apprendre au Lot. De même, Cahors se voit comme un développeur de marchés, apportant une légitimité historique aux vins à base de malbec (70% minimum dans le décret de l’AOC de 1971) et une identité forte (la trilogie : malbec, terroir et vin noir). Un cannibalisme entre les deux produits est évité par une typicité et un positionnement bien disctincts, comme l’avait déjà précisé Alain Janicot, co-président de l’UIVC (pour relire son interview, cliquez ici).

Cahors ou le « New-Old World »

Selon Jérémy Arnaud, « Cahors est actuellement la synthèse entre une tradition assumée et une modernité sélectionnée, un New-Old World en somme ». La création toute récente d’un pôle d’expérimentation et de recherche sur le malbec répond à cette logique de dynamique dans la continuité. L’UIVC ne mettant cependant pas tous ses œufs dans le même panier, elle envisage un futur développement de ses vins blancs.

Bien sûr, tout n’est pas rose et il y a quelques bisbilles entre l’Argentine leader et Cahors la gauloise. Le mois dernier, Paul Hobbs a fait grincer des dents en déclarant au site ViniSur que « l’Argentine est à Cahors ce que Bordeaux est à la Napa Valey ». Il y a également l’explication argentine de l’éthymologie du nom malbec, expliquant qu’il provient de « mala boca », ce qui voudrait dire que les vins lotois était de piètre qualité. Or, explique Jérémy Arnaud, plutôt que de mauvaise bouche, il serait question de mauvaise langue, malbec provenant de Malbeck : « qui dit du mal des autres ».

Mais ce ne sont que des broutilles, le projet d’une association internationale du malbec étant plus que jamais évoqué entre l’Argentine et Cahors ».

Présentation de l’évènement sur Passionvines.com

« Malbec is one of the « hottest » grape varieties in the World! It’s your chance to decide who is « Nobler, » Argentina or Cahors France? Taste your way through six Malbecs to find out! Malbec is a grape variety that thrives in both Cahors France and Argentina. Now, it’s your chance to discover the distinct qualities of each region and the true expressions of terroir. Educate your palate as you explore Malbec from these two completely different terroirs. Cheese pairings by Di Bruno Brothers will complete your tasting experience as you enjoy this side by side comparison. Only 26 seats available, so reserve yours today!

Limited seating available and pre-payment for this event is required. Please call 888-601-VINE (8463) to reserve your seat!

Location Passion Vines Somers Point
Time 6 30pm
Did you know 90% of taste is smell?
Please refrain from wearing heavy perfume or cologne to the event. Thank you! »

Billet publié le 24 mars 2011 sur le blog de Madrona Vineyard.

Extrait : « Have you ever had one of those situations where you go in with one idea, but you come out with something entirely different? That was my luncheon with Jérémy Arnaud and the Bourguignon’s ».

Extrait : « If you’re going to “make” wine (and I hate to use the word “make” now), truly the quality is the fruit and its unique aspects. Choose your varieties well, as they are a reflection of your region ».

Cahors is Cahors !

Article publié le 29 mars 2011 sur L’Avantage (Canada).

« Une récente recherche effectuée pour le compte de FranceAgrimer, le groupe chargé de la promotion de la production française à l’étranger, indique que les vins français doivent être plus facilement compréhensibles par les consommateurs dans le monde entier.

Les vins français doivent être « plus accessibles » aux consommateurs, « plus compréhensibles », « moins ésotériques » et « moins élitistes », met en avant l’étude. « Les consommateurs veulent bien boire du vin français, mais pour eux ce doit être un service facile, ils ne souhaitent pas faire des efforts, être éduqués », précise la porte-parole de l’organisme.

Selon moi, ce portrait me semble très loin de la réalité des consommateurs québécois qui seraient parmi les plus éduqués au monde. J’ai donné des cours d’initiation aux vins et des cours plus spécialisés pendant plus de dix ans et je côtoie toutes les semaines des lecteurs qui posent des questions et dont la soif d’apprendre est infinie. On peut aussi le vérifier en visitant les différents Salons des vins et celui de Rimouski cette semaine en est encore la preuve.

Marc André Gagnon, rédacteur du site Vinquebec.com, confirme mon opinion en écrivant : « là où je suis en complet désaccord, c’est lorsqu’on dit que le consommateur ne veut pas être éduqué. C’est contraire à ce que j’observe du moins ici au Québec. Les gens ont une soif énorme de connaissance. Ils veulent en savoir plus sur le vin, sur tous les aspects du vin, et ils disent que le vigneron (l’étiquette) ne leur en dit pas assez. Ils veulent connaître les cépages, les modes de fabrications, l’utilisation du bois, les substances ajoutées, les régions, l’histoire du vin, etc.

Je partage aussi sa conclusion : « Si j’ai un conseil à donner aux vignerons français, c’est plutôt de faire le contraire de ce que dit FranceAgrimer, c’est d’en dire le plus possible au consommateur, c’est de contribuer à l’éduquer et surtout de faire des vins beaux, bons, pas trop chers et originaux. Finalement, n’essayez pas d’imiter les autres ; laissez plutôt les autres continuer de vous imiter. »

Consolons-nous avec ce rouge français de la région de Cahors, le Chatons du Cèdre 2008 ; beaucoup de malbec et un soupçon de merlot. 12,65**½
Bonne cuisine et bon vin, c’est le paradis sur terre– Henri IV »

Billet publié le 21 mars 2011 sur Buvez en Tous

« Dramatique, romantique, burlesque, sacré, sombre et passion. À ne seulement qu’écouter l’introduction de violon, on s’imagine dans de sombres rues de Paris au Moyen-Âge. Vibrant pour l’amour. En cage de fer. Alejandro, dans la version présentée ici, me plonge dans un univers d’instinct et d’émotions.

Je propose un vin sombre, dramatique qui rappelle l’histoire d’amour entre Aliénor d’Aquitaine et Henri Plantagenêt, roi d’Angleterre au 12e siècle: un Cahors. Vin qui connaîtra sous son règne une belle popularité auprès des Anglais… qui l’appelleront le « vin noir ». C’est le vin du Malbec, qui traduit généralement des arômes d’anis, de violette (fleur qui peut imager un amour caché), des fruits et des épices… En bouche, c’est étoffé, dense et la flaveur d’anis se pointe souvent…

C’est pour moi le vin totalement romantique et dramatique qu’il nous faut pour accompagner les adieux de Lady Gaga à ses amants… »

Billet publié le 18 mars 2011 sur Wine miles (Etats-Unis).

« My guess is that you won’t be able to watch the video below, from GrapeRadio.com, without craving a dark red glass of wine and a hearty meal. We’ll let the footage speak for itself: It’s a beautiful homage to Cahors, the joys of the table, and that magical intersection of wine, food, and emotion. Enjoy »

Billet publié le 13 mars 2011 sur Chroniques Vineuses.

Extrait : « Le style parfois un peu rugueux du Cahors à fortement évolué, et aujourd’hui on peut parler d’au moins deux écoles. D’une part les «parisiennisants» qui font des Cahors souples, ronds, vinifiés à la bordelaise, à boire relativement jeunes sous l’égide d’un grand nom presque people. D’autre part les «terroiristes» qui vont au bout de ce qu’ils pensent être le style local; c’est à dire des vins de garde, pleins, denses, aux tannins parfois choquants pour les brouteuses de laitues et de soda light du Seizième parigot, mais qu’est ce qu’on s’en fout des pétasses ! Quand c’est grand, c’est grand ! »