Blackisphere

Film diffusé depuis le 26 décembre 2010 sur Grape Radio (Etats-Unis, Californie) et sur You Tube.

Invites par l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors, Jay et Mark ont tourné ce film il y a près d’un an.

Plusieurs vignerons de Cahors y apparaissent :
Arnaldo Dimani (Domaine le Bout du Lieu)
Bertrand Vigouroux (Château de Haute Serre)
Claude et Lydia Bourguignon
Jean Courtois (Château Lagrezette)
Stéphane et Véronique Azémar (Clos d’Un Jour) etc …

… et même Paul Hobbs (importateur et producteur américain, spécialiste du malbec)

Mais aussi de grands chefs cuisiniers (Hervé Bourg du restaurant Le Marché ou encore Alexis Pélissous du Gindreau), des producteurs et négociants en truffes, comme Anne-Marie Gaillard, propriétaire de la Maison Henras.

Ce film gastronomique sera projeté en mars 2011 à la James Beard Foundation de New York City. Et peut-être sera récompensé par un award de cette très célèbre institution américaine. A suivre …r

Cahors is back, Cahors is black !

En février 2010, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors avait invité les reporters de Graperadio.com, site pionnier de la communication sur le vin via le web. Thème : Cahors, capitale du malbec et la truffe noire.

Leur reportage sera bientôt diffusé sur le net mais aussi concourera aux James Beard Foundation Awards 2010, qui seront décernés en mars prochain …

A suivre …

Voir leurs peintures

 Article publié dans le journal Dire Lot daté de février 2009.

Extrait : « Lydia et Claude Bourguignon sont des agrologues de réputation mondiale. En 2002, ils achètent quelques hectares au nord de Cahors pour reconstituer une propriété viticole à l’ancienne et appliquer les méthodes préconisées à leurs clients depuis des années. Leur conviction : les terroirs de Cahors sont exceptionnels et ils peuvent donner de grands vins (…) « Nous avons un peu retrouvé les sols de Bourgogne avec des terroirs proches également de Châteauneuf-du-Pape », raconte Claude Bourguignon. D’ici quelques temps, ils vont s’installer définitivement dans le Lot en y implantant  également leur laboratoire. Ils n’auront plus alors de bourguignon que leur nom« .

Cahors by the « Bourguignon » !

 Article publié par L’Amateur de Bordeaux daté de décembre 2008.

Extrait : « Les Bourguignons ont décidé d’avoir leur propre domaine (à Cahors) : un champ d’observation scientifique grandeur nature, 8 hectares sur les coteaux calcaires du causse cadurcien (…). On est sur la caillasse. « Nous allons commencer à planter en novembre ».

Lire l’article en entier : l_amateur_de_bordeaux-decembre-2008-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié par La Dépêche du Lot datée du 27 novembre 2008.

Extrait : « Claude et Lydia connaissent bien le vignoble de Cahors et l’histoire mouvementée de celui-ci. « Jadis, ce vignoble était le deuxième de France. Il faut repenser la vigne en exploitant la biologie des sols. La terre est vivante. Pour notre vigne, nous n’utiliserons pas d’engrais chimiques. Nous voulons conserver la valeur du sol et tout ce que la forêt a remonté depuis 150 ans. Nous travaillons dans un objectif de qualité et non pas de quantité. Nous produirons 30 hectolitres de vin sur une superficie de 5, 8 hectares », annonce Claude. Au menu : un blanc et un rouge malbec. Première dégustation en 2012″

Lien : www.ladepeche.fr/article/2008/11/27/499580-Cahors-Ils-ressuscitent-la-vigne-aux-portes-de-la-ville.html

Cahors is back !

 Article publié par la revue Historiens et Géographes daté d’octobre – novembre 2008.

Extrait : « Tentons à présent de présenter une méthode de caractérisation des terroirs à travers un exemple pris dans un vignoble du sud-ouest de la France, l’appellation d’origine contrôlée Cahors« .

Lire l’article en entier : historiens_et_geographes-octobre-novembre-2008-pdf.pdf