Blackisphere

 Et si vous preniez un verre de Malbec AOC Cahors au restaurant wine Bar SOLERA à Denvers !?…

Vin proposé : Zette du Château Lagrezette

Voir la carte des vins : www.solerarestaurant.com/winelist.php

 Billet publié le 2 juin 2008 sur le blog Answer Bag : www.answerbag.com/articles/How-to-Do-a-Wine-and-Cheese-Tasting/57e44aa8-a7d6-0ce9-217e-3c02652a0e2b

Extrait : « Match one wine with a cheese whose flavor is more subtle than the wine. The second rule of wine and cheese pairing is to match a subtly flavored cheese with a wine that will use that cheese as it’s foil, so to speak. For this example, we will use Reblochon, a washed rind cow’s milk cheese from France that has a subtle, nutty flavor. We will match this subtle, creamy cheese with a powerhouse red from Provence called Cahors. Cahors can be a blend of, usually, three different grapes, but Malbec is always the star of the show here. In this pairing, the taster will find that the cheese acts as a stage upon which the wine performs, softening the tannins and showcasing the earthiness and fruit of the wine« .

Cahors, a red from Provence ?!…

 Billet de juillet 2008 sur le blog RELISH (Etats-Unis) : www.relishmag.com/wine/

Extrait : « Wini says: So funny that the cocoa notes said “Malbec” to you. Did I ever tell you about the first time I had a Malbec? It was in Cahors, France, and I actually thought that chocolatey thing was….weird! Have you ever tried to send a wine back in France? Just don’t go there, lemme tell ya. Once I figured out what Malbecs were all about, I revisited those Cahors wines (Cahors wines are all about Malbec!) — and now I get them. Yes, they are so great for barbecue. And here’s a really fun one: the inexpensive Zette Malbec, from Cahors — it’s got that smoky, black-licorice thing going on and it just begs for anything charbroiled. None too heavy, it will work on a warmish night ».

Vin de Cahors cité : Zette du Château Lagrezette

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Billet publié sur le blog Wine Access (Canada) : www.wineaccess.ca/resources/item/malbec

Extrait : « When I lived in Paris in the ’80s, the bistros invariably had a Côtes du Rhône, a Bordeaux and a Cahors as their red by-the-glass selections. The first two wines are likely familiar, but few of you probably have come across Cahors — the “black wine” of southwest France, made from the malbec grape. In those bistros I frequented, the Cahors wine was usually the best value (deeper in colour, richer and more flavourful), so I would often take a glass with the restaurant’s daily lunch special ».

Cahors is back, Cahors is black !

 Billet publié le 2 mai 2007 sur le blog Vinvenio : http://vinvenio.blogspot.com/2007/05/2005-chateau-du-cdre-hritage-cahors.html

Vin de Cahors recommandé : Château du Cèdre Héritage 2005

Extrait :  » to paraphrase Mark Twain: « the reports of Malbec’s demise in France have been greatly exaggerated »; Malbec is still very much alive and doing quite well in the next region over, Cahors (…) I’m also happy to have discovered another region outside of Mendoza, Argentina producing quality Malbecs. Actually, that would be an interesting Wine Blogging Wednesday – the Malbecs of Cahors vs. the Malbecs of Mendoza!

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Et si vous preniez un verre de Cahors à la House of Jazz de Montréal !

Lien http://www.houseofjazz.ca/english/vin.htm

Vin de Cahors servi : Clos La Coutale

Billet de Grégory ORR, ancien diplomate américain, résident à Lauzerte et grand amateur de vin, publié sur son blog le 27 juillet 2008 : http://web.mac.com/gorr1015/iweb/Site/Orr%20d%27oeuvres/EEC48D56-C82F-4B89-89E9-8E6895338528.html

 Extrait : « I have been drinking Cahors wines ever since I bought my house in Lauzerte 9 years ago.  Like most wine drinkers, I learned what I liked by tasting wines I bought, wines recommended to me by friends, and wine encounters at restaurants and shops.  Over time I learned more about these Cahors wines (the importance of terrorir, the qualities of the malbec grape,serving temperature, aging, carafing, food pairing), and my appreciation  and love of Cahors also increased.  But that appreciation had never been put to the test before as it had on Friday the 26th of July ».

 Extrait : « Our table split between those who preferred a black,tannic wine ( close to 100% malbec) or a redder wine which probably contained greater quantities of merlot in its blending.  In selecting our 5, we amicably included both styles of wine.  After a break, tables were combined and we were faced with the task of  choosing the gold, silver, and bronze medal winners.  That process went smoothly for our group but unfortunately we will have to wait till the wine festival in Puy L’Eveque on August 7th to know the results of our deliberations ».

Gregory ORR était accompagné de sa soeur, résident à Washington et qui fait partie d’un grand club américain d’amateurs de vin.

 Article publié par La Dépêche du Lot datée du 29 juillet 2008.

Extrait : « Le palmarès ne sera proclamé que le 7 août lors de la Fête du vin de Cahors qui se tiendra à Puy L’Evêque« .

Lire l’article : la_depeche_du_midi29-juillet-2008pdf.pdf

 Voilà qui est de bonne augure pour le « vin noir » de Cahors …

www.agevillage.com/actualite-1963-1-Sante.html (Etats-Unis)

Cahors, the « Black Paradox » !

 Cet été, visitez la ville de Cahors de nuit …. avec bien sûr un verre de « vin noir » à la main !!!

Emmanuel Carrère, animateur du patrimoine de la ville, sera votre guide.

Le contacter : Tél 05 65 20 88 73 (réservation nécessaire).

 Article publié sur Vitisphere.com et Wine Alley le 28 juillet 2008.

Extrait : « de bons chiffres en 2007/2008 mais pas de participation au bassin Sud-ouest« .

Rectificatif : l’UIVC est membre de droit du Comité de Bassin, présidé par le Préfet de région mais n’a pas souscrit au projet d’Interprofession unique « Inter Sud-ouest », tout comme l’Armagnac, par exemple.

Lire l’article : vitisphere_com28-juillet-2008-pdf.pdf , elettre_wine_alley29-juillet-2008-pdf.pdf

 Il y a 1 an, Martial GUIETTE, PDG de SMBG (www.smbg.fr/etudiants-recherches-formation/nous-contacter.php) devenait propriétaire du Château Bergon Deltour, qu’il a renommé Château les Roques de Cana.

Aujourd’hui, il prépare sa seconde vendange.

La construction d’un nouveau chai est entamée et sa stratégie commercial a été définie au printemps dernier : le Château les Roques de Cana vise le haut de gamme.

Ses vins pourront dans quelques mois être dégustés au « Saint Urcisse », restaurant de Cahors dont il est également devenu propriétaire ce mois de juillet.

Cahors is back !

Article publié par The Denvers Post (Etats-Unis) daté du 16 juillet 2008. 

Extrait (What’s my wine ?) : « Filet mignon or T-bone? Smooth or chewy? Or, for vegetarians, sauteed button mushrooms or wild mushrooms? Both are meaty, but one has more edge — more texture, more tooth, more grrrrr. Wines come in both styles as well. Some grapes naturally have more tannin — the stuff that dries your mouth out, and gives wine a rough, chewy edge — than others. If you like a wine (or a steak) with teeth, look for wines made from tannic grapes such as cabernet sauvignon, malbec (especially in the wines of Cahors, France), nebbiolo (the grape of Barolo, Italy), petite sirah, syrah and tannat. Gentler palates will prefer wines from less tannic grapes, like merlot, gamay, grenache, pinot meunier, pinot noir, tempranillo (the grape of Rioja, Spain), barbera, or any white wines, which typically have little to no tannins. Tannins can come from oak barrels. Most wines designed for long aging have been aged in barrels; the considerable tannins these wines have will get softer over time. (Price usually makes clear which wines were barrel-aged for longevity and which have been flavored with oak chips for immediate drinking.) Drink your fancy, oak- aged reds young if you want the chewy tannins, or old if you prefer more elegant wines ».  

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Billet du 11 mai 2008 sur le blog Thoreau Wine Society : http://thoreauwinesociety.vox.com/

Extrait : « Cruising over to Quercy; a region known for little goat cheeses and tannic Malbec wines, within which the growers of Cahors, an ancient ville upstream from Bordeaux, have recorded wine production since the turn of the 1st century with relentless spirit of the underdog; Cahors and others like Gaillac and Bergerac were beat down by Bordeaux merchants who, for centuries, barred their wines from the shipping ports. Cahors has demonstrated success in efforts to achieve better quality wines via finer equipment and techniques. We now know that the grapes grown on the ‘coteaux’ (the gravel terraces) is less ageworthy and structured than those from the ‘Causses’ – the limestone plateaux. So thus I bring you something from the Causses ».

Vin de Cahors recommandé : Château La Caminade, La Commandery 2005. Commentaires : Intensely concentrated (intensely concentrated is a wine-writer cliché, but in this case it’s shockingly so) black liquid that leaves a trace of ruby in its wake – like the meeting point of dark chocolate and red velvet. This is Malbec, aka Auxerrois in Cahors, aka Cot. But who cares – the tannins are atypically velvety – this is a great entrée into French wine for your California friends. While it holds a Napa-esque concentration, with dark chocolate, coffee, 50% new oak, but enough intensity to hold it, and most importantly beautifully FRENCH aromatics of lavender and freshly crushed black cherries – delicious and accessible now ».

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Lu sur la Newsletter d’avril 2003 de Coaltrain Wine & Spirit (Etats-Unis): www.coaltrainwine.com/newsletters/newsletter0304.htm

Extrait : « We’re crazy about Argentine Malbec and here’s another to make us crazier. In color, it’s garnet, not black (ah, the old black wine of Cahors, Malbec’s motherland) ».

 Article publié par The Telegraph du 24 mars 2007 :

Extrait : « Cahors of a different color.The so-called black wines of Cahors were once greatly prized »

Lire l’article :  www.telegraph.co.uk/wine/main.jhtml?xml=/wine/2007/03/24/edwine124.xml

Cahors is back, Cahors is black ! 

Parti pris du blog marchand : www.librairiegourmande.fr/boutique/description.php?id=2776

 Extrait : « les péripéties du (miraculé) vignoble quercinois relèvent du roman »

Cahors is back !

 Commentaires de dégustation suite à une soirée d’amateurs dédiée au vin du Sud-ouest : www.levinpassion.com/files/gdedeg/renouveausudouest.doc 

 Billet sur le blog Tiny Wine Blog :  http://www.happyrobot.net/words/tiny_wine_blog.asp?id=9122

Extrait : « Your job for the week? Find a bottle of wine from Cahors. If you like Malbec from South America, you’ll like Cahors and hopefully find it a bit more nuanced and complex (and less fruity) than their southern hemisphere cousins ».

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Article publié par la Semaine du Lot datée des 25-31 juillet 2008.

Extrait : « A la veille d’une nouvelle campagne, les responsables du vin de Cahors jouent la transparence et annoncent une situation économique assainie de l’appellation, malgré un contexte de crise. Tous les espoirs reposent sur le malbec (…) Reste que le diagnostic pointe du doigt « le piège d’une stratégie trop franco-française et en premiers prix » (…) « 80 à 85% des volumes de cahors sont achetés en France, surtout dans le Sud-ouest, l’Ouest et à Paris, et 45% des volumes de Cahors sont achetés, en hypers et supermarchés, à moins de 2 euros TTC la bouteille de 75 cl », détaillent les responsables. Dans un contexte difficile, la surproduction est enrayée et l’équilibre de l’offre et de la demande semble atteint. « On pense que l’appellation est en train d’assainir sérieusement son économie. Reste à repositionner concrètement l’offre de Cahors sur le marché ».

Lire l’article : la_semaine_du_lot25-juillet-2008-pdf.pdf , voir le dessin hiumoristique associé : a_semaine_du_lot25-juillet-2008-bis-pdf.pdf

 A l’initiative de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors, plusieurs centres commerciaux français, voire même étrangers, pourraient réaliser un test linéaire associant les vins de cahors à leur cépage noir emblématique : le malbec.

Question : L’association du Cahors au Malbec peut-elle stimuler ses ventes ? Sachant qu’il n’y a pas de concurrents liés à ce cépage :

- pas d’aoc, sinon les Côtes de Bourg et la Touraine, mais le malbec ne pèse généralement que 20% dans leurs vins et donc ne peut être indiqué sur leurs étiquettes (minimum réglementaire : 85%);

- pas de vin de pays, sinon ceux du Lot, élaborés par des vignerons qui produisent surtout du Cahors;

- presque pas de vins argentins commercialisés en grande distribution française.

Ce test pourrait débuter à l’automne, juste après les foires aux vins et le Beaujolais nouveau …

A suivre …

 Alors que le nouveau verre de Cahors, lancé au printemps 2008, remporte un joli succès (près de 30 000 unités commercialisées à ce jour par le distributeur exclusif CAPEL), l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors dévoilera ces prochaines semaines un projet de bouteille (noire) pour les vins de Cahors positionnés en milieu de gamme.

D’abord produite en série limitée, cette nouvelle bouteille aura une particularité : celle de compoter le fameux anneau … du verre de Cahors !

A suivre !

 Canadian journalist Bill ZACHARKIW, The Gazette Wine Critic, featured his summer wine selection and selected the Cuvée Particulière from Château Lamartine: a marvel !

Lien : www.french-malbec.com/archives/153-Chateau-Lamartine-a-little-marvel!.html, www.canada.com/montrealgazette/wine/index.html

Cahors is back !

 Extrait du courrier adressé par l’UIVC le 24 juillet 2008 à M. DEFRANCES, Président de l’Association interprofessionnelle des vins et eaux de vie du Sud-ouest :

 » Par un courrier daté du 11 juillet 2008 vous sollicitez l’adhésion de l’Appellation d’Origine Contrôlée Cahors au projet d’Interprofession de bassin dénommée « Inter Sud Ouest ». Nous vous en remercions très sincèrement.
 

Toutefois, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) ne peut y souscrire en l’état, et ce, pour au moins deux raisons :
- le choix de créer si rapidement et si brutalement une interprofession unique plutôt que d’arriver déjà à faire fonctionner une association ou même une fédération interprofessionnelle;
-  et bien sûr l’absence à ce jour de Bergerac, appellation majeure du « Sud-Ouest ».
 

Dans ce contexte, l’UIVC reste naturellement intéressée par les collaborations possibles entre l’AOC Cahors et les autres vignobles du  Sud-Ouest ».

A suivre …

 Pour la 2e année consécutive, l’INSEEC Bordeaux – MBA du Vin vient de solliciter l’UIVC pour animer un module commercial et marketing d’environ 6 heures, entièrement dédié au vin de Cahors.

Originaires du monde entier, et futurs acheteurs de vin au sein des plus prestigieuses maisons de négoce ou structures de distribution, les étudiants du MBA Vin de l’INSEEC Bordeaux vont ainsi (re)découvrir le vin de cahors, the original malbec, et prendre conscience de ses potentiels de développement sur le marché international …

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Article publié par La Dépêche du Lot datée du 23 juillet 2008.

Extrait (La situation économique) : « Les sorties de chais sont supérieures à la production, soit environ 160 000 Hl (…) « Nous avons atteint l’équilibre entre l’offre et la demande », se félicite Jean Marie SIGAUD. Malgré l’épisode de CVGSO qui a fortement perturbé le marché du vrac et mit l’appellation en grand danger avant la reprise des  Piéron ».

Extrait (Des ventes en hausse) : « +1% de volumes d’achats dans les hypers et spermarchés de France, +11% pour les hards discounters et stabilisation des ventes à l’étranger. Voilà les grandes lignes. Reste qu’à l’export, les ventes ont bondi de 11% lors du 1er trimestre 2008 (…) « C’est un résultat dû à la performance de nos entreprises » se réjouit Jérémy ARNAUD. Pour Jean-Marie SIGAUD, « c’est un signe que Cahors associé à malbec, le cépage qui monte, ça marche ».

Extrait (Les projets) : « Quand le parking Fénelon ouvrira ses portes, l’UIVC devrait déménager à la place de l’actuel « Loisirs Accueil ». Ce sera la vitrine de l’Interprofession en terme de communication et de promotion. Quant au diplôme national d’oenologie (DNO), il ne s’installera pas à la rentrée à Cahors. Mais le projet n’est pas enterré. L’Etat et la ville de Cahors font les démarches nécessaires, aux côtés du vignoble, pour soutenir ce projet ».

Extrait (Une double étude) : « Un plan malbec à présenter pour la fin du mois de novembre prochain. C’est la principale conclusion de la réunion qui s’est tenue en fin de semaine sous la présidence de la Préfête du Lot (…) In fine, le but est de réunir enfin négociants et producteurs et régorganiser toute la filière … Un vieux projet. Une ambition renaissante ».

Extrait (Bassin Sud-ouest) : « S’il ne conteste pas la volonté de la région et de Martin Malvy de fédérer les appellations pour éviter le gaspillage financier, Jean-Marie Sigaud estime que les conditions ne sont pas réunies pour engager l’appellation dans cette aventure« .

Lire l’article : la_depeche_du_midi-23-juillet-2008-pdf.pdf, la_depeche_du_midi-23-juillet-2008-bis-pdf.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié le 22 juillet 2008 par la revue Réussir Vigne.
  

« Pour renouer avec la croissance, l’AOC cahors veut tout miser sur son cépage emblématique qu’est le malbec et qui bénéficie actuellement sur les marchés d’exportation, d’un engouement certain. L’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors) aidée du syndicat des vins de pays du Lot lance une étude marketing afin de « repositionner l’offre cahors dans le cadre d’une gamme plus large en malbec et de disposer d’une gamme de vins plus conquérante sur les marchés, notamment étrangers ».

Ce Plan Malbec, financé par l’UIVC, pourrait se baser sur la nouvelle segmentation européenne, mise en place par l’ OCM (organisation commune de marché) et aboutir à la coexistence d’un malbec avec indication géographique soit l’actuelle AOC cahors et à un vin de cépage malbec sans indication géographique. Reste à savoir toutefois, dans cette configuration, quelle sera la place laissée aux actuels vins de pays du Lot. Une étude « amont » sera par ailleurs réalisée par la chambre d’agriculture du Lot afin de mener auprès des vignerons un travail d’identification parcellaire et de mise en place d’itinéraires techniques selon leurs potentialités pour s’intégrer au mieux dans cette nouvelle segmentation. « Plus qu’un pilotage par l’aval, il s’agit de retrouver une cohérence politique et un véritable esprit de filière et de partenariat entre la production et le négoce », indique Jean-Marie SIgaud, président de l’UIVC. Ce Plan Malbec devrait être terminé fin novembre 2008. Si l’économie de l’AOC cahors est en voie d’assainissement, selon l’UIVC, deux éléments au moins, ont incité les professionnels cadurciens à lancer ce plan : 45 % des cahors vendus en hypermarchés le sont à moins de 2 euros; entre 80 et 85 % des volumes de cahors sont vendus en France. « Il nous faut sortir du piège de cette stratégie trop franco-française et de premiers prix », affirme Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC.

Le lancement de ce plan malbec augure mal, du moins pour l’instant d’un éventuel rapprochement de l’UIVC avec le comité de bassin sud-ouest. « Nous ne sommes pas opposés à la création d’une interprofession régionale mais nous sommes aussi pour le respect des identités spécifiques à chaque vignoble. Cahors a une vraie notoriété. Fondre nos quelque 250 000 hl dans les 3,5 millions d’hl que rassemblent le sud-ouest n’est pas sans risque et notamment celui pour Cahors d’y perdre son âme. Nous ne pouvons pas oublier non plus que nous avons des problèmes budgétaires. On ne peut pas augmenter aujourd’hui les cotisations demandées aux vignerons compte tenu de leur revenu alors que dans le même temps, l’accroche malbec associée à cahors étant porteuse, nous nous devons de surinvestir sur cahors », explique Jean-Marie Sigaud ».

Lien : www.reussir-vigne.com/actualites/avertissement-interprofession-du-vin-de-cahors-lancement-du-plan-malbec:Q6HXVNL0.html 

 Billet publié le 3 novembre 2007 sur le blog TOPIX : www.topix.com/forum/food/nutrition/TB9EPJBVOQ1CMI6KG
« From what I’ve read about the latest news in nutrition, it’s important to eat the whole spectrum of colours to get the whole spectrum of phytonutrients, which is where you find antioxidants. Scientists are even saying that phytonutrients may be as important, if not more, than vitamins and minerals. In the Western world we don’t often eat black foods, so yes, we should look to include those in our diet… along with white, yellow, green, orange, red, purple, and so on. By the way, the fruit with the highest level of antioxidants is the Brazilian acai berry – it has a much higher score than other fruits. It’s also the BLACKest fruit discovered so far on the planet ».
Cherry
Growth & Development Unlimited
www.thegreatproduct.com/gdu

Cahors, the Black Paradox !
 

 Article publié cet été par le magazine turc GUSTO : gusto-magazine-turcete-2008-doc.pdf

Le verre de Cahors interpelle, ne laisse pas indifférent, ancienne et nouvelle versions, même en Turquie …

Cahors, verre à vin noir, verre à malbec, verre de Légende !

Billets publiés le 20 juillet 2008 sur les blogs

Now Public www.nowpublic.com/world/vin-noir-original-malbec-cahors-black-wine,  

Zimbio : www.zimbio.com/Wines/articles/1112/Vin+Noir+Original+Malbec+Cahors+Black+Wine,

Serge The Concierge : www.sergetheconcierge.com/2008/07/vin-noir-the-or.html

Blogo Wogo : www.blogowogo.com/blog_article.php?aid=1578188

 Vin de Cahors recommandé : Château la Coustarelle, Grande cuvée prestige 2004

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

  »Spectaculaire », la Fête des sorties culturelles, sera organisé les 27 et 28 septembre 2008 à Paris (www.spectaculaire.com).

A cette occasion, la programmation d’environ 200 lieux culturels d’Ile de France sera présentée en avant première sur les quais de Seine, tout près de la Bibliothèque Nationale de France (spectaculaire.pdf, spectaculaire-les-villages.pdf).

10 000 professionnels et 100 000 visiteurs sont attendus pour ce nouvel évènement, importé d’Allemagne.

Le vin et le verre de Cahors seront partenaires de la soirée de lancement, le 26 septembre, aux « Docks en Seine » (1000 personnes attendues : directeurs des lieux culturels parisiens, people, journalistes, artistes). Il sera également servi dans les espaces privés de la manifestation (salon exposants, point presse, carré VIP). Le visuel des vins de Cahors (Dahors, malbec de Légende) fera l’objet d’une insertion dans l’agenda culturel édité à 50 000 exemplaires. Enfin, un stand de producteurs de Cahors pourrait voir le jour sur les quais durant la manifestation.

A suivre …

Le dimanche 20 juillet, le village de Belaye, très connu pour son extraodinaire point de vue sur le vignoble de Cahors, a organisé sa fête du livre, intitulée : « Lire entre les vignes ».

Plusieurs auteurs s’y sont retrouvés, comme Jean-Pierre ALAUX, bien connu pour ses fameux polars se déroulant dans le vignoble français, et Jean-Charles CHAPUZET, historien et journaliste, auteur de l’ouvrage « Cahors, le roman du vin noir ».

Moment fort de la fête : la conférence donnée par Jean-Charles CHAPUZET devant une cinquantaine de personnes très attentives au concept historique (et non simplement marketing !) de vin noir …

Cahors is back, Cahors is black !

 L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) est partenaire du 1er Concours des vignerons indépendants du Lot.

Grâce à ses moyens et réseaux de communication, l’UIVC a soutenu l’annonce de cet évènement auprès de la presse, régionale, nationale et même internationale.

www.radiofrance.fr/thematiques/gout/agenda/index.php?page=1&agenda=275010145

www.winealley.com/agenda_53842_fr.htm

www.vitisphere.com/agenda.php?lemois=2008-07&id_agenda=53842

www.lesrestos.com/manifs.htm

www.sommeliers-international.com/fr/accueil/default.aspx (dans les News)

Etc.

Communiqué de l’UIVC : com-concours-juillet-08.pdf 

Journalistes destinataires du communiqué : liste-envoi-com-concours-juillet-08.pdf

 Point de vue de Michèle Edouard Leclerc.http://www.michel-edouard-leclerc.com/blog/m.e.l/archives/2006/07/les_viticulteur.php 

Extrait (marché français) : « force est de constater que le marketing du vin est inadapté. Les étiquettes ne parlent pas. Les vins, chez les cavistes comme dans l’hyper, sont classés par région, par domaine. Un peu comme si le libraire classait les livres par éditeur plus que par genre ou par thème » (Michel Edouard Leclerc).

Extrait (marchés étrangers) : « Sur les marchés asiatique, anglo-saxon et même hispanisant, c’est l’indication de cépage qui déclenche l’achat. Repère fixe, repère international, repère automatique qui justifie qu’on n’est pas obligé d’être licencié en géographie pour savoir où se situe telles côtes du bordelais, telle appellation bourguignonne, tel domaine dont l’étiquette ne décrit de toute façon pas les caractéristiques gustatives » (Michel Edouard Leclerc).  

Conclusion : « Ne me dites pas qu’il s’agit de faire la révolution ! Celle des mentalités ? Oui, certainement. Mais pour un tel plan d’actions, point n’est besoin de tenir des discours excessivement iconoclastes sur le système de production. C’est de marketing qu’il faut parler, de rapport qualité-prix, d’étiquette… bref de commerce ! »(Michel Edouard Leclerc). 

Rappel : Les Centres Leclerc commercialisent environ 230 millions de bouteilles de vin par an en France.Vivement un linéaire Vin noir ou malbec pour stimuler les ventes de Cahors !  

Désormais, vignerons et négociants de l’AOC Cahors disposent d’un observatoire économique on line, dénommé la Blackisphere Pro (http://pro.blackisphere.fr).

Tous les jours, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors distillera sur ce nouveau blog sa base de données concernant :

- l’évolution des marchés,

- les réglementations à observer, notamment à l’export,

- et bien sûr les acheteurs à contacter (fichiers de prospection).

Objectif : Faire en sorte que vignerons et négociants partagent le même diagnostic sur l’économie de l’AOC Cahors.

La synthèse des informations contenues sur ce blog sera diffusée par un bulletin économique « papier », adressé par l’UIVC à tous les vignerons et négociants de l’appellation, certains n’ayant pas internet et d’autres souhaitant être informés des données précisément détaillées et disponibles sur internet.

L’UIVC est aujourd’hui la 1ère interprofession viticole française à utiliser le format blog pour une diffusion d’informations économiques à la fois quotidienne et interactive.

 Article publié dans les Affiches parisiennes et départementales datées des 10 et 11 juillet 2008.

Extrait : « J’ai toujours perdu de l »argent, encore 150 à 250 000 euros par an, depuis que j’ai acheté le Château Lagrezette il y a 28 ans, même si j’ai fait connaître l’appellation Cahors dans le monde entier ».

Voir l’article : 2008-07-191051affiches_parisiennes_et_depart-chateau-lagrezette-pdf.pdf

 Supplément du magazine Dire Lot daté de juillet 2008.

Télécharger le Guide « Balades au coeur du vignoble » : dire_lot_magazine_supplement-voyage-au-pays-du-vin-noir-pdf.pdf

 Article publié par le magazine Dire Lot daté de juillet 2008.

Vin recommandé : Le Pigmentum de la Maison Vigouroux.

Voir l’article : dire_lot_magazine-la-bergerie-pdf.pdf

 Article du magazine Dire Lot daté de juillet 2008.

Extrait : « Pragmatique, elle (Fanny, la vigneronne) garde un oeil sur le marché à l’exportation, notamment en direction de l’Amérique du nord. Elle n’a pas hésité à changer l’étiquette des « Terres d’Albanie » pour celle de La Bête noire à la demande d’un importateur new yorkais« .

Contact : belfages@aol.com

Voir l’article : dire_lot_magazine-chateau-fages.pdf

 Article du magazine Dire Lot de juillet 2008.

Vins de Cahors recommandé : Malbec des Côtes d’Olt, Domaine de Maison neuve, Pigmentum, Comte de Montpezat, Domaine du Chêne rond, Château de Grézels.

Voir l’article : dire_lot_magazine-des-cahors-a-moins-de-6-e-pdf.pdf

 Brève publiée dans le journal France Dimanche daté des 18-24 juillet 2008.

Vin de Cahors recommandé : Château de Gaudou, Les Pigeonniers 2005

Extrait : « superbe robe rubis sombre et au nez suave et frais à la fois, (…) goût de fruits mûrs relevé d’une note fleurant bon la pivoine ».

Voir l’article : france_dimanche-chateau-gaudou-pdf.pdf

 Article de la revue Number Wine datée de juillet – août 2008.

Extrait : « Les vins de Cahors ont longtemps été décriés. Seul le consommateur local savait chez qui se fournir pour en boire du bon. Heureusement, sous la houlette d’Alain Dominique Perrin, tombé en amour pour la région, ce vin et son château, quelques entrepreneurs courageux ont rénové l’appellation pour la rendre prestigieuse. Le Château Lagrezette est composé, pour la plus grande partie, du cépage roi de la région : le malbec« .

Lire l’article : n_winechateau-lagrezette-pdf.pdf

 Cet automne, le monopole suédois devrait lancer un appel d’offre concernant des vins AOC Cahors.

La commande devrait représenter 150 000 bouteilles de Cahors par an, distribuées dans tous le pays.

Certains importateurs suédois ont ainsi déjà commencé à arpenter le vignoble pour trouver les vins qui pourraient répondre aux critères de sélection (non encore connus) du monopole.  

Cahors is back !

 Etienne HARO (www.timeoutdubai.com/dubai/features/review.php?id=2713), bras droit de Pierre Gagnaire à Dubai, vient de sélectionner un certain nombre de Cahors pour les différents restaurants qu’il manage, en tant que sommelier, dans ce « nouveau Saint Tropez du XXIe siècle  » !

Cette sélection fait suite à ses nombreuses dégustations dans le vignoble. Son intérêt à nouveau pour le vin de Cahors a toutefois été suscité par la dégustation exceptionnelle organisée en 2007 par l’UIVC lors du salon Vinexpo. Cette dégustation, intitulée « Cahors Malbec de Légende », était alors animée par Olivier POUSSIER, meilleur sommelier du monde.

Cahors is back !

 Article publié dans la revue hollandaise Maison en France datée d’avril-mai 2008.

Lire l’article : maison-en-france-juin-2008.pdf

Mais aussi dans la revue hollandaise All Inn Home datée de juin 2008.

Lire l’article : article-all-inn-home-juin-2008.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié par le bimestriel Number Wine daté de juillet – août 2008.

Vin recommandé : Château Gaudou 2005

Lire l’article : n_wine-chateau-gaudou-pdf.pdf

Voir le site : www.numberwine.eu/index.php

 Article publié par la Revue Vinicole Internationale datée de juillet – août 2008.

Extrait : « D’un point de vue administratif, il y a un no man’s land entre Bordeaux et les porteurs du logo Sud-ouest , adhérents de l’AIVSO. Pour les consommateurs, les vins du Sud-ouest sont ceux produits entre Bordeaux et le Languedoc. Pour le CIVSO se sont ceux qui paient leur cotisation ».

Extrait : « même si nous sommes complètement Sud-ouest en GD et dans la tête des gens. Le Bassin ne marche pas, on ne peut pas s’exprimer (…) nous sommes un vin de niche, il faut donc trouver une solution intermédiaire » (Marie Josée Bireau, Présidente de Duras).

Extrait : « l’interprofession du Sud-ouest aimerait s’étendre au Lot-et-Garonne, mais la cave de Buzet, principal opérateur s’en fiche, elle a un comportement d’entreprise et gère très bien toute seule sa production et sa commercialisation ». 

Extrait : « Le Bergeracois et les Lot-et-Garonnais (Buzet, Duras, Marmande) envisagent de « créer une interprofession commune« .

Lire l’article en entier : revue_vinicole_internationale-les-vins-du-sud-ouest-pdf.pdf

A noter : L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) s’est retirée de l’AIVSO (association interprofessionnelle des vins et eaux de vie du Sud ouest) en janvier 2008 Cette décision a été prise à l’unanimité des membres délégués de l’UIVC (cf. l’interview récente du Président de l’UIVC à la Dépêche du Lot : http://www.blackisphere.fr/archives/1282 ). L’UIVC n’est pas non plus membre du Comité interprofessionnel des vins du Sud-ouest.

Le projet d’Interprofession unique pour le Sud-ouest, seule structure actuellement éligible aux subventions de la Région Midi Pyrénées, est-il le plus pertinent, le plus efficace, le plus adapté même aux réalités de son bassin, marqué par une très forte diversité de produits et de structures de production, le tout sur un territoire grand comme la Belgique ?  Pas si sûr. Ne constitue-t-il pas un point de blocage actuellement ? Sans doute. La mise en place de synergies progressives, sur des projets concrets, affinitaires et stratégiques, entre les vignobles du Sud-ouest, n’est-elle pas à envisager dans un premier temps ? Vraissemblablement. Quant à la sratégie marketing consistant à sur-investir sur l’ombrelle Sud-ouest, les experts sont pour le moins perplexes.

De façon plus générale, l’UIVC vient de lancer une réflexion nationale sur « L’interprofession du XXIe siècle« , qui aura pour point d’orgue un colloque organisé sur ses terres, fin novembre 2008, en présence des représentants de toutes les interprofessions viticoles françaises. Des personnalités du monde économique, mais aussi des spécialistes du marketing, seront présents pour apporter leur expérience.

Pour l’heure, le vignoble de Cahors souhaite conserver son interprofession et pourra bénéficier grâce à elle des aides étatiques prévues à partir de 2009 pour les actions menées à l’extérieur de l’Union Européenne. Il va également continuer à tisser des partenariats stratégiques avec d’autres vignobles et sur des projets stratégiques, affinitaires et concrets. Des collaborations sont ainsi tout à fait envisageables entre l’UIVC et d’autres organismes et organisations du Sud-ouest. L’UIVC prendra des initiatives en ce sens, comme d’ailleurs elle a déjà fait lors des 1ères journées internationales du malbec, à l’occasion desquelles ont été invités les vignobles d’Argentine, de Touraine et des Côtes de Bourg.

A suivre …

 Article publié dans la Revue Vinicole Internationale datée de juillet-août 2008.

Voir l’article : revue_vinicole_internationale-cahors-le-roman-du-vin-noir-pdf.pdf

Cahors is Cahors !

 Article publié par La Dépêche du Lot le 13 juillet 2008.

La stratégie marketing de Arnaud Bladinières (Château Bladinières) est offensive : étiquettes modernes, grande buvabilité des vins, mobilité grandissante sur les lieux de vente à prospecter, à animer.

Voir l’article : la_depeche_du_midichateau-bladinieres-pdf.pdf

Cahors is back !

 Exemples de blogs créés dans l’AOC Cahors :

- le blog du Château Bladinières : http://bladinieres.blogspot.com/

- le blog du Château Lagrezette : www.blog-lagrezette-malbec.fr/

- le blog du Château Paillas : http://chateau-paillas.blogspot.com/2008/01/astrix-aime-le-chteau-paillas.html

- le blog du Clos Troteligotte : www.clostroteligotte.com/journal%202007.htm

Cahors is back !

Billet publié sur le blog Winestone (USA) : www.winestone.net/All%20Mixed%20Up.htm

Vin recommandé : Château La Caminade 2004

Cahors is back, Cahors is black !

 Billet publié le 8 juillet 2008 sur le blog : www.simonnapierbell.com/

Extrait :  » In the 15th Century the Russian Orthodox Church adopted Cahors ‘black’ as their communion wine. Very canny! Even I would have mumbled an occasional amen in return for a good slug of it ».

Cahors is back, Cahors is black !

 Présentation de la Cuvée Essences 2004 du Château Cantelauze :  www.cantelauze.com/cahors-en.html

Extrait : « A wine made in the true tradition of the black wine of Cahors (100% malbec) by careful selection of grapes from our best vines, followed by skilful management of the aging, to allow the passage of time to shape this cuvée into a nectar to be savoured and shared among true winelovers ».

Contact : Laurent et Cécile NOMINE ( nominel@orange.fr ).

 Billet de Wine Consultant (USA), publié le 10 avril 2008.

Vin de Cahors recommandé : Château Le Cèdre

Extrait : « Recently at an import trade tasting event in San Francisco, my palate was on the brink of fatigue, when after nearly 3 hours of intermittent sampling of Burgundy and Rhone wines, I received a wake up call at the table of Chateau du Cedre (Cedar). Widely considered the reference point producer for the higest quality wines from Cahors, I was immediately impressed by the bravado of black fruit and flamboyant personality of Pascal Verhaeghe’s  wines ».

Tout lire : http://thewineconsultant.com/newsletter/354/

 Lu sur le site marchand Wine Merchants (USA): http://www.klwines.com/Detail.asp?sku=1020071

Vin de Cahors recommandé : Clos Siguier 2002

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is bio !

 Article publié le 8 juillet 2008 dans le journal The Salt Lake Tribune (USA).

Vin de Cahors recommandé : Château Le Cèdre 2005, « Ce vin est un grand exemple de Cahors noir, noir d’encre, d’un pedigree fin. Chateau du Cedre est depuis longtemps connu pour produire certains des meilleurs vins de la région et il est difficile de battre celui-ci (…) fruit et vanille noirs enduisent les tannins (…) belle finition ».

Lire l’article : http://www.sltrib.com/food/ci_9820448

 Billet publié sur le blog chickfood.tv : www.chicfood.tv/html/article-Cahors–new-black-wine-de-jean-Luc-Baldes-1-686.html

Vin recommandé : the New Black wine du Clos Triguedina

Voir également le site marchand :  http://grapeexpectationsgeorgia.com/wines/newblackwine.html

Cahors is back, Cahors is black !

 Billet publié sur le site de la Columbia Law School (USA) : www.law.columbia.edu/media_inquiries/news_events/2007/November/devinimus

Extrait :  » During the recent Malbec tasting, David Hamburger, a speaker from the Wine Workshop, revealed his preference for a 2002 Cahors from the South West of France over a 2006 Malbec from Argentina. « But it’s subjective,” he said. “There’s nothing wrong with comparing a Big Mac to foie gras, or with liking Jackson Pollock more than da Vinci.” By show of hands, more students indicated preference for the New World wines. But support for the Cahors was still strong« .

 Billet publié le 5 juin 2008 sur le blog Rockss and Fruit (USA, NY) : http://rockssandfruit.blogspot.com/2008/06/tomato-like-bottle-of-cahors.html

Extrait :  » J’adore le Cahors et en particulier deux domaines : le Domaine de Cayrou et le Clos de Gamot ».

 A New York, les cafés – restaurants suivants proposent des vins de cahors :

- le Total Wine Bar,  http://www.usmenuguide.com/totalwinebarwinelist.htm : Château Leret Montpezat 2000 ( »Black as night »)

- le BLT Prime,  http://www.usmenuguide.com/bltprimewinelist.htm, Clos la Coutale 2002

 Article publié le 4 juillet par La Semaine du Lot.

Extrait : « Respectueux du terroir et de la santé de l’homme, les viticulteurs bio, regroupés au sein de l’Association « LotABné » présentés leurs produits à la dégustation » (salon des vins bio de Midi Pyrénées à Lacapelle Cabanac).

Voir l’article : la_semaine_du_lot-chateau-lacapelle-cabanac-pdf.pdf

Le contacter : contact@lacapelle-cabanac.com

Le 27 juin 2008, le Château Bladinières a transformé en lounge le café « And Co » à Prayssac, situé en plein coeur du vignoble de Cahors.

Objectif : faire déguster et découvrir ses vins dans le nouveau verre de Cahors et dans une ambiance branchée digne des grandes villes !

Il faut dire que Arnaud Bladinières est jeune, très dynamique, ouvert sur le monde et intéressé par les nouvelles tendances de consommation.  Il sait pour avoir beaucoup voyagé que la consommation de vin se modernise et que les jeunes se mettent au vin à certains endroits pour autant que le vin est présenté ou proposé différemment.

 En organisant une soirée lounge, il a voulu que ses vins fassent « corps avec le décor », un décor qui plait aux 25-35 ans et dans lequel ils développent une consommation du vin au verre … Il avait plusieurs atouts : le verre de Cahors phosphorescent et ses vins, très plaisants car d’une grande buvabilité .

Voir l’article publié le 4 juillet 2008 par La Semaine du Lot : la_semaine_du_lotchateau-bladinieres-pdf.pdf

Cette soirée fut un succès. Bravo à lui !

Pour le contacter : chateau.bladinieres@laposte.net

Découvrez les accessoires du Vin noir de Cahors et passez commande auprès de Orcel Romieu, fournisseur agréé par l’UIVC : fiche-a4-cahors.pdf.

 Nouveauté de l’été 2008 : le seau à rafraîchir !

 Le 25 juillet 2008, les vignerons indépendants du Lot organiseront le 1er concours officiel des vins de Cahors élaborés dans les caves particulières de l’appellation : concours.pdf

Deux jury, l’un composé de consommateurs et l’autre de professionnels, attribueront les médailles aux meilleurs vins.

Voici les modalités d’inscription en tant que juré : concoursdesvins_degustateur.pdf

Pour tous renseignements complémentaires, contacter :

FEDERATION DEPARTEMENTALE DES VIGNERONS INDEPENDANTS DU LOT
Place de la Mairie
46220 PESCADOIRES
 
Téléphone : 05.65.36.57.53
Télécopie : 05.65.36.56.05
E-Mail : fdvi.du.lot@wanadoo.fr
Site Internet : www.avilot.com

 Commentaire de Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz et ancien Président des Sommeliers de Paris, sur le site de ChâteauOnline : http://www.fr.chateauonline.com/pages/fichevin.asp?idproduct=25290&subprodid=41065

Extrait : « Après Cahors, le meilleur Malbec du monde est argentin, ne l’oublions pas ».

 Classement publié par la revue américaine Wine Spectator (500 000 exemplaires dans le monde) datée de juin 2008.

93 / 100 : Clos Triguedina, The Black Wine 2005

92 / 100 : Clos Tiguedina, Probus 2005

91 / 100 : Clos Troteligotte, CQFD 2005

91 / 100 : Château de Haute Serre, 2004

90 / 100 : François Pélissié, Croix du Mayne 2005

Voir l’ensemble du classement : articles-du-wine-spectator-de-juin-2008.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Voir le communiqué de presse sur la conférence de presse qu’animera le 22 juillet prochain l’UIVC sur la situation économique de l’appellation Cahors : communique-de-presse-uivc-du-8-juillet-2008.pdf

Lieu et horaires : 10h-11h30, salle 421 de la Chambre d’Agriculture à Cahors.

Les indicateurs économiques de l’AOC Cahors restent bien orientés, mais le redressement du cours du vrac doiit de se poursuivre.  

Les ventes de vins de Cahors continuent à progresser en distribution distribution (+0,7% sur 1 an arrêté à fin avril 2008, +1,5% par rapport à 2005) et hard discount (+11%). A l’étranger, si les ventes se sont stabilsés en 2007, elles s’annoncent prometteuses au vu des résultats enregistrés au 1er trimestre 2008 (+10,91% en volume et +20,92% en valeur !).

 Article publiée par La Dépêche du Lot datée du 9 juillet 2008.

Extrait : « Alain Janicot, Président du syndicat des ségociants, souhaita que chaque commune de l’appellation ouvre des maisons du même type, tandis que la députée Orliac a apporté son soutien logistique à l’opération avant d’annoncer une évolution probable de la loi Evin (qui interdisait la promotion des boissons alcoolisées) ».

Lire l’article : la_depeche_du_midi-9-juillet-2008-pdf.pdf

Voir la stratégie marketing développé depuis 2007 par Haulotte Group : http://www.haulotte.com/CMS/Files/HaulotteTime/9/time%209%20FR.pdf

Extrait : « stand chic, élégant, minimaliste », « autour du stand, effet de surprise et discussions garantis »,   »allure guerriere », « look provocateur », « une vraie volonté d’attirer le regard et l’attention des visiteurs », « seule une marque leader pouvait se permettre pareil coup »

Blog de La Badiola : http://www.thewinedoctor.com/tastingsprofile/castano.shtml

Black is back !

 Snooth.com liste les « Black Wines » du monde …

Voir la liste : http://www.snooth.com/wines/black

De grands vins !

 Article sur le blog : http://inpraiseofsardines.typepad.com/blogs/2005/07/priorat_part_2.html

Extrait : « the Catalan term for red wine is vi negre (black wine) »

A Cahors aussi !

 Brève publiée sur le blog :  http://www.localwineevents.com/Ann-Arbor-Wine/event-163650.html

« Une nuit où tout est noir. Vos vêtements, votre nourriture, votre vin, la salle, la nuit (…) Nos chefs branchent sur leurs côtés en noir pour créer quatre cours de petits plats à servir à côté des vins foncés délicieux. Les vins seront présentés des abat-jour en verres noirs de Reidel ainsi vous ne pouvez pas même savoir si vous goûtez vin rouge ou blanc. $50 par personne plus l’impôt et le pourboire. »

Énigme de nourriture : Vous assurer juste que les nourritures noires peuvent goûter délicieuses, ici un plat que nous avons servi dans le passé… « Ancho a noirci le bifteck avec un sirop de Blackberry servi avec des réservations de riz noir interdit ».

Mardi 28 octobre 2008 chez Vinology …

 Article publié sur le blog The Hanes Wine Review en septembre – octobre 2006.

Extrait : « First off, the thing that always intrigued Hanes about Malbec is it’s reputation as the “black wine,” full of dark and brooding imagery. Malbec produces extremely dark juice, such opaque concentration that looking at it makes you think it’s this huge bruiser of a wine. »

Tout lire : http://www.haneswinereview.com/articles/0609rant.html

 Information publiée vsur le blog : http://mechantraisin.canoe.com/2008/07/04/le_combat_des_malbecs_la_france_vs_l_arg

Cahors dégustés : Château du Cèdre, Clos Triguedina et Château Lamartine

Vins d’Argentine dégustés : Bodegas Lurton, Catena et Zuccardi

Verdict des dégustateurs ? …

 Article de la revue EuroWine datée de mai-juin 2008.
Vin de Cahors présenté : Le Pigeonnier du Château Lagrezette, médaille d’Or au Concours Général agricole de Paris.

Voir l’article : eurowinemai-juin-2008-pdf.pdf

 Site internet commercialisant des vins de Cahors : http://www.snooth.com/wines/cahors

Cahors pouvant être commandés : Château du Cèdre, Clos Triguedina, Croix du Mayne, Oriel, Château Lagrézette, Pigmentum, Clos Séveri, Domaine Cosse Maisonneuve, Domaine Labrande, Château de Haute Serre, Clos La Coutale, Domaine La Berangeraie, Château Pineraie, L’Impernal, Château Gautoul, Château Chambert, Château de Mercuès, Château Haut Monplaisir, Château La Coustarelle, Clos Gamot, Clos Siguier, Château Les Bouysses, Château Lamartine, Château Leret Montpezat, Château Eugénie, Château Armandière, Domaine du Théron, Matayac, Château Saint Didier de Parnac, Clos d’un Jour etc.

 Voir la carte des vins du Bistro du Coin à Washington : http://www.bistrotducoin.com/winelist.html

Cahors présenté : Matayac (groupe Castel)

   Intervention de Hervé HENROTTE ( service vins d’Ubifrance) lors de la réunion d’information « économie », organisée par l’UIVC, le 3 juillet 2008.