Blackisphere

 Brève publiée sur le site professionnel CFO-news.com : cfonews_com3-decembre-2008-pdf.pdf

Extrait : « La famille Merlaut, actionnaire de Taillan, possède plusieurs maisons de commerce, dont Ginestet à bordeaux, et plusieurs crus classés et bourgeois dans le Médoc. Avec le Domaine de Quattre, elle prend pied dans le vignoble du Lot où elle constate de fortes potentialités. Ce château a souvent été vendu au vingtième siècle, et il a notamment appartenu au groupe de Champagne Laurent Perrier, qui a eu la bonne idée d’y planter du blanc. Le vignoble s’étend sur 60 hectares et produit des vins de pays, des vins rosés et des vins d’appellation Cahors, qui ont naguère fait partie des Seigneurs de Cahors, avant de connaître une petite éclipse de notoriété. Le nouveau propriétaire, qui fait partie des leaders du monde viticole bordelais, ne pourra que lui redonner des couleurs. Cette transaction est aussi le signe que « ça bouge à Cahors ».

Information également reprise dans le magazine Rayon Boissons de décembre 2008 : rayon_boissons-decembre-2008-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié par L’Amateur de Bordeaux daté de décembre 2008.

Extrait : « Les Bourguignons ont décidé d’avoir leur propre domaine (à Cahors) : un champ d’observation scientifique grandeur nature, 8 hectares sur les coteaux calcaires du causse cadurcien (…). On est sur la caillasse. « Nous allons commencer à planter en novembre ».

Lire l’article en entier : l_amateur_de_bordeaux-decembre-2008-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

 Emission diffusée le 5 décembre 2008 sur Cuisine TV.

Extrait : « Un Cahors jeune (2 ou 3 ans), généreux, fougueux, assez tannique, bref le type de vin que l’on va carafer ».

Voir la technique de carafage d’un jeune cahors : http://aujourdhuijecuisine.com/front/index.php

A noter : Sur un année, toutes les émssions ont 3 vies.

Chacune de ces cessions connait 10 à 12 diffusions.

Soit 30 passages au minimum sur l'année (Cuisine TV = Bouquet CanalSat).

Cahors is back !

Article publé par La Marseillaise Vaucluse datée du 26 novembre 2008.

Extrait : « Les inconditionnels du vin rouge s’orienteront vers un Cahors« .

Lire l’article en entier : la_marseillaise_ed_vaucluse-26-novembre-2008-pdf.pdf

 Billet publié sur le blog MendozaEconomico.com (Argentine).

Extrait : « Como parte de las actividades que desarrollo el contingente francés que visitó Mendoza para participar de la “II Jornada Internacional del Malbec”, los productores de la región de Cahors, visitaron las tierras de Villa Agrelo para observar en persona las especiales características de estos suelos« .

Lire le billet en entier : www.mendozaeconomico.com/2008/12/01/delegacion-francesa-visito-proyecto-en-lujan/

Voir également les billets sur : www.diariodelvino.com/notas4/noticia1697_01dic08.htm, www.italianosdargentina.com.ar/index.php?IdNot=21244, www.losandes.com.ar/notas/2008/12/6/fincas-396205.asp

 Article de la Dépêche du Lot datée du 4 décembre 2008.

Extrait : « Je suis 100% satisfait de ces rencontres. Nous avons renforcé nos liens avec les Argentins qui nous ont très bien reçus. Nous sommes respectés. Des collaborations techniques vont s’engager entre nos oenologues notamment sur la recherche des clones du malbec. Nous organiserons les 3èmes journées internationales du malbec à Cahors en mai 2010. Outre les Argentins, les Chiliens et … les Californiens devraient faire le déplacement pour célébrer les vertus de leur cépage commun. Car l’heure n’est pas à la concurrence stérile (…) »

Lire l’article en entier : la_depeche_du_midi-4-decembre-2008-pdf.pdf

 Article publié dans la revue Réussir Vigne datée de décembre 2008.

Extrait : « Si Cahors perdait son statut d’interprofession, nous perdrions beaucoup en marketing« .

Lire l’article : reussir_vigne-decembre-2008-pdf.pdf

Cahors is Cahors !

 Article publié par La Dépêche du Lot datée du 27 novembre 2008.

Extrait : « Claude et Lydia connaissent bien le vignoble de Cahors et l’histoire mouvementée de celui-ci. « Jadis, ce vignoble était le deuxième de France. Il faut repenser la vigne en exploitant la biologie des sols. La terre est vivante. Pour notre vigne, nous n’utiliserons pas d’engrais chimiques. Nous voulons conserver la valeur du sol et tout ce que la forêt a remonté depuis 150 ans. Nous travaillons dans un objectif de qualité et non pas de quantité. Nous produirons 30 hectolitres de vin sur une superficie de 5, 8 hectares », annonce Claude. Au menu : un blanc et un rouge malbec. Première dégustation en 2012″

Lien : www.ladepeche.fr/article/2008/11/27/499580-Cahors-Ils-ressuscitent-la-vigne-aux-portes-de-la-ville.html

Cahors is back !

 Article publié cet automne 2008 par le magazine Planet Vins et Spiritueux.

Extrait : « Noir c’est noir, couleur espoir pour les Cahors … Jérémy Arnaud, le Directeur marketing de l’Union interprofessionnel des vins de Cahors est formel. Les vignerons de Cahors ont la volonté de renouer avec leur terroir, qui s’échelonne du Lot aux Causses et de se réapproprier le Malbec originaire de la région. Un cépage qu’ont su mettre en valeur les grands producteurs des vins du nouveau monde, notamment argentins. Dorénavant la couleur dominante du Cahors redevient le noir, noir intense, noir chargé d’arômes. Si la nature fait en partie le vin, l’homme participe largement à sa réussite. Il est le rouage essentiel. Nous avons la chance dans la région de Cahors de travailler avec de jeunes vignerons qui veulent revaloriser leur appellation et cherchent tous les solutions pour avoir un produit irréprochable (…) Résultats nous proposons dorénavant des crus très aboutis et qui peuvent figurer à la carte des plus grands restaurants ».

Vins AOC Cahors recommandés :

- Domaine de Lavaur 2005, un vin soyeux, constitué de Cot noir ou Malbec à 87% à marier avec une mosaïque de foie gras;

- Château des Roches 2005, Cuvée Vendémiaire, « un Cahors prestigieux et de garde », 100% Malbec, « un régal, très abouti »);

- Château Eugénie 2004, Cuvée Tradition, « un vin « extravagant au parfum de prune et de coing sur fond floral. Un petit bijou »;

- Château Miraval 2005, pour son élégance, sa finesse et sa légèreté.

Extrait : « Pour les amateurs, à lire absolument « Cahors, le roman du vin noir » de Jean-Charles Chapuzet paru aux éditions Féret ».

Lire l’article en entier : planet_vins___spiritueux-automne-2008-pdf.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Brève publié le journal Diario Jornada (Argentine) daté du 1er décembre 2008 (www.jornadaonline.com/Portada.asp?Seccion=Mendoza).

Extrait : « Lujan fue protagonista de las Segundas Jornadas Internacionales del Malbec, en la cual participan empresarios y autoridades de Cahors, Francia, y representantes de la alcaldia de Melipilla, Chile. De esta manera, los gobiernos de Cahors y la Municipalidad de Lujan continuan reforzando el convenio de colaboracion firmado el ano pasado para fomentar la produccion, comercializacion y difusion del Malbec en el mundo. El rol del municipio en este convenio es ser el nexo entre las bodegas y empresas de insumos argentinas y francesas ».

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Billet publié sur Seattle.pi.com et The Seattle Post Intelligencer le 18 novembre 2008 par Richard Kinssies, Directeur de la Seattle Wine School (Etats-Unis)

Extrait : « It’s interesting how the fortunes of grapes and wine regions can change. Not that many years ago, the wine industry in Argentina was on the ropes and no one heard of a French ex-pat grape planted there called malbec. But now Argentina is not only doing very well, but the popularity of its malbec wines is influencing the fortunes of an ancient French wine region called Cahors.

In the 1980s the Argentine wine industry was in a nosedive. The locals, who made up about 90 percent of the wine market, pretty much stopped drinking wine and the country had no viable export market. To boot, the wines were so mediocre that creating an export market was a real long shot. But producers hunkered down and improved their wines and soon became known for a relatively obscure grape called malbec, which the French planted there some 150 years ago. Now the only region in France that relies predominantly on this grape has Argentina to thank for a renewed interest in its wines.

Cahors is south and east of France’s famous Bordeaux region and has for centuries relied on the tough and tannic malbec for its wines. At one time the wines were so massive they were referred to as the « black wines of Cahors. » More recently the wines have been tamed by modern vineyard and winery techniques that, combined with the popularity of Argentine malbec, have poised Cahors for another shot at stardom ».

Vin de Cahors recommandé : Château Gaudou 2006

Lire le billet en entier : http://seattlepi.nwsource.com/food/388335_winepick19.html

Cahors is back !

 Brève publiée par La Dépêche du Lot daté du 25 novembre 2008.

Extrait : « Le mode de fonctionnement proposé par l’Interprofession Sud ouest France, qui impliquerait une disparition pure et simple de l’UIVC sous sa forme actuelle, ne répond pas entièrement aux aspirations de la FDVI du Lot (…) La solution proposée par l’UIVC qui consisterait à associer les deux interprofessions dans le cadre d’une fédération d’interprofessions est une solution pour laquelle nous sommes prêts à participer au débat de faisabilité. Il serait aussi intéressant et plus commercialement pertinent pour nos entreprises que l’interprofession du vin de cahors accueille dans sa structure les vins de Pays du Lot« .

Lire la brève en entier : la_depeche_du_midi-25-novembre-2008-pdf.pdf

Cahors is Cahors !

 Brève publiée par le journal Décision Boissons daté du 21 novembre 2008.

Extrait : « L’UIVC a décidé de conserver sa pleine autonomie décisionnelle, financière et donc stratégique« .

Lire la brève en entier : decision_boissons-25-novembre-2008-pdf.pdf

Cahors is Cahors !

 Article publié par La Semaine du Lot datée du 20 novembre 2008.

Extrait : « Le directeur markéting de l’union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC), Jérémy Arnaud, a expliqué qu’il travaillait à faire venir Francis Ford Coppola, réalisateur d’ « Apocalypse now » et du « Parrain » qui produit du malbec en Californie, pour les 3èmes journées internationales du malbec qui auront lieu sur le Pont Valentré en 2010″.

Cahors is malbec, malbec is Cahors ! 

 Article publié par La Journée Vinicole datée du 25 novembre 2008.

Extrait : « Quelques mois après le succès des 1ères Journées internationales du malbec à Cahors » …

Lire l’article en entier : la_journee_vinicole-25-novembre-2008-bis-pdf.pdf

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Article publié par la Journée Vinicole daté du 25 novembre 2008.

Extrait : « L’UIVC présidera les 4 et 5 décembre prochain un atelier de réflexion sur la « Gouvernance des Terroirs. Un séminaire de recherche international et pluri-disciplinaire aura lieu à cette date à Bordeaux ».

Lire l’article en entier : la_journee_vinicole-25-novembre-2008-pdf.pdf

 Article publié par la revue Historia datée de décembre 2008.

Extrait : Sous Louis XIV, « on aime les vins rouges forts comme le côte-rôtie ou l’hermitage ou bien le clairet de Bordeaux, le cahors, le capbreton rouge et blanc« .

Lire l’article en entier : historia-decembre-2008-pdf.pdf

 Article publié par la revue Historiens et Géographes daté d’octobre – novembre 2008.

Extrait : « Tentons à présent de présenter une méthode de caractérisation des terroirs à travers un exemple pris dans un vignoble du sud-ouest de la France, l’appellation d’origine contrôlée Cahors« .

Lire l’article en entier : historiens_et_geographes-octobre-novembre-2008-pdf.pdf

 Article publié par la Dépêche du Lot daté du 29 novembre 2008.

Extrait : « (…) les Piéron, Pelvillain, Vigouroux, et les deux derniers de la bande, Philippe Lejeune (Chambert) et Martial Guiette (Roques de Cana) ont démontré qu’il fallait aussi compter avec le malbec de Cahors, le cépage historique. Ce vieux cousin qui renaît de ses cendres et veut le faire savoir. Un verre de malbec à la main une élue de Lujan de Cuyo s’émerveillait : « vos vins sont suaves, moins homogènes que les nôtres. C’est magnifique« .

Lire l’article en entier : la_depeche_du_midi-29-novembre-2008-pdf.pdf

 Article publié par le journal Trésors du Goût daté de décembre 2008 – janvier 2009.

Extrait : « Maître incontesté du marketing littéraire des années 1980 et auteur aux tirages impressionnants, Paul-Loup Sullitzer est aussi un fin gourmet ».

Lire l’article en entier : tresors_du_gout-decembre-2008-janvier-2009-bis-pdf.pdf

 Article publié par le magazine Trésors du Goût daté de décembre 2008 – janvier 2009.

Extrait : « Un vin qui gagne à être (de nouveau connu). L’appellation Cahors a connu gloires et déboires, et les plus de vingt ans se souviennent sans doute de sa formidable expansion à une époque encore toute proche sous la marque « carte noire ». Après les sommets, les abysses, le cahors fut en quelque sorte déserté après avoir été encensé, les vins tanniques un peu rugueux s’adaptant mal au goût contemporain. On tend désormais au niveau du Comité interprofessionnel à remettre le Cahors sur les bons rails, ceux de la qualité, tout en se conformant à la typicité du cru (…) Qu’on se le dise, le Black Wine is back !

Vins AOC Cahors recommandés : Château Chambert, Château Eugénie.

Extrait : « Arc International a lancé voici quelques mois un verre spécialement créé pour le verre de Cahors. Sa contenance est de 35 cl, ses formes sont généreuses, et surtout sa paraison, toute en rondeur, se referme au sommet du verre de façon à mieux capter les arômes puissants du malbec. Sa forme originale et l’anneau qui lui sert de pied ajoute à l’ensemble élégance et originalité. A noter qu’il peut être également luminescent !« 

Lire l’article en entier : tresors_du_gout-decembre-2008-janvier-2009.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié par le journal T3 daté de décembre 2008.

Extrait : « 66 ans, ancien patron de Cartier et aujourd’hui administrateur de la Compagnie financière Richemont, a un jardin secret. Il y a près de trente ans, il est tombé sous le charme du domaine de Lagrézette, au coeur du vignoble de Cahors, à l’époque à l’abandon (…) trois cuvées colorées et tanniques, dont la richesse saute au nez et au palais, prouvent qu’il a gagné son pari ».

Vins du Château Lagrézette recommandés : Le Pigeonnier (84 €), Cuvée Dame Honneur (à partir de 35 €), Château Lagrézette (17 € la bouteille).

Lire l’article en entier : t3-decembre-2008-pdf.pdf