Blackisphere

 En AOC Cahors, les domaines et châteaux en bio sont au nombre de 13 et représentent au total 101 hectares (contre 36 hectares en 2006).

Il s’agit de : Château Vent d’Autan, Maratuech, Marie Bessieres, Château Fantou, Simon Busser, Sylvain Busser, Hayewski Franck,  Domaine Ichard, Cosse Maisoneuve, Chateau les Hauts d’Aglan, Domaine de l’Antenet, Domaine des Savarines, Château Lacapelle Cabanac.

Cahors is de plus en plus bon et bio !  

 Le Domaine du Passelys fait partager grâce au net sa passion du Cahors authentique. Ainsi, on peut suivre ses travaux à la vigne (http://leblogdudomainepasselysvindecahors.blogspot.com/2008/04/on-attache-les-flches.html), sa philosophie, et même son moral !

Reconnus par la presse (www.blackisphere.fr/?s=passelys), ce domaine entretien une tradition vigneronne deux fois millénaires à Cahors.

A découvrir … Contact : contact@lepasselys.com

Cahors is Cahors !

 Article publié par La République de Seine et Marne daté du 26 janvier 2009.

Extrait : « Le bergerac est souvent assorti avec ce plat, mais il peut être remplacé par Cahors« .

Lire la recette : la_republique_de_seine_et_marn-26-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié patr le magazine L’Essentiel de la Chaussure daté de février 2009.

Extrait : « le fameux vignoble de Cahors »

Lire l’article en entier : l_essentiel_de_la_chaussure-fevrier-2007-df.pdf

 A l’invitation de Oeneo Bouchage, l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors interviendra dans le cadre du prestigieux Wine Busines Club de Toulouse. Thème : « Faut-il adapter le goût des vins français ? »

Lien : www.winebusinessclub.com/fr/7-Toulouse-/soiree-93-2009-02-24-Diner-degustation.html

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article du magazine Cuisine et Vins de France daté de février -mars  2009.

Extraits : « Gourmands, chics et pas chers (…) C’est sous l’appellation Cahors que l’on trouve le plus de bouteilles (…) Ce sont des vins de gastronomie ».

Vins AOC Cahors recommandés : Château Métairie-Haute 2007 (3,15 € TTC, « c’est le Cahors plaisir »), Château de Chambert Cuvée Les Hauts de Chambert 2004 (5,20 €, « tout en souplesse »), Château Bladinières 2006 (4 à 6 €, « c’est un très bon vin issu d’une majorité de malbec, le cépage de Cahors »), Château du Port 2004 (6,30 €, « la bouche est volumineuse et dense »), Château Priéuré de Cénac 2005 (9,40 €, « cahors traditionnel »).

Lire l’article en entier : cuisine_et_vins_de_france-fevrier-mars-2009-pdf.pdf

 Billet publié le 27 janvier 2009 sur The Cruvee Blog.

Extrait (version originale) : « I told her about Cahors, that area in France where Malbec is king. Some Malbecs I tasted in Cahors were as big and tannic as any red wine I’ve ever experienced. And while they offer a fair number of hardy meat dishes in the region, I saw the people of Cahors drink Malbec with almost any food they put into their mouths, whether meat, vegetable or cake ! » 

Extrait (traduction) : « Je lui ai dit au sujet de Cahors, cet endroit en France où le malbec est roi. Un certain Malbec que j’ai goûté à Cahors était le plus grand et tannique vin rouge que j’ai jamais goûté. Et tandis qu’ils offrent pas mal de plats robustes à base de viande dans cette région, j’ai vu les habitants de cette région boire le malbec avec presque n’importe quelle nourriture, viande, légume ou gâteau ! »

Lire le billet en entier : http://blog.cruvee.com/2009/01/long-live-taste/

Cahors is Cahors !

En novembre 2008, l’UIVC a fait un exposé d’une après-midi auprès des étudiants de l’ENSAT en agromanagement (Toulouse) sur le thème de la segmentation de l’offre à Cahors. S’en est suivi une étude par téléphone et sur le terrain par ces mêmes étudiants pour évaluer l’adhésion possible des producteurs et négociants de l’AOC Cahors au projet de segmentation de l’UIVC.

En décembre 2008, l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) est intervenue une après-midi  auprès des étudiants de l’UIVC de Figeac en formation commerciale dédiée aux produits agroalimentaire. Les étudiants en sommelllerie à Toulouse ont quant à eux été accueillis dabs le vignoble pour une journée de formation au vin de Cahors.

En janvier 2009, l’UIVC a réalisé une intervention d’une journée auprès des Bachelors de l’INSEEC formés au commerce, management et marketing du vin.

En mars 2009, l’UIVC interviendra une après-midi à Toulouse auprès des étudiants des ingénieurs agronomes de Purpan, spécialisés en management (4 mars). A cette occasion, Jérémy ARNAUD, Directeur marketing de l’UIVC, présentera le projet  en cours de réalisation dans l’appellation Cahors. Un débat avec les étudiants aura également lieu sur les organisations du XXIe siècle et donc sur la pertinence de la création d’une interprofession unique pour l’ensemble des vins du sud-ouest. A noter que le même jour, en matinée, Bertrand ViGOUROUX, Vice Président de l’Interprofession des vins du Sud-ouest, soutiendra une autre approche d’organisation que celle défendue par l’UIVC, notamment.

En mars également, l’UIVC interviendra au salon des meilleurs masters au Palais des Congrès de paris pour une présentation du « marketing vitivinicole » en présence de professeurs , d’étudiants et de journalistres (7 mars).

En mars toujours, le mastère en commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon (Bac +5), 1ère formation en France dans cette spécialité, sera délocalisé dans le vignoble de Cahors toute la semaine du 23 mars, et ce pour la deuxième année consécutive.

Cahors is back !

 Site sur lequel est mise en vente une médaille de la Confrérie du Vin de Cahors : http://cgi.ebay.fr/R-M%C9DAILLE-CONFRERIE-DU-VIN-DE-CAHORS-46_W0QQitemZ400026605567QQcmdZViewItemQQimsxZ20090125?IMSfp=TL0901250610001r26010

 Article publié le 19 janvier 2009 sur le blog Les territoires du vin.

Extrait : « La volonté du syndicat de défense est de définir les conditions de production d’un vin pouvant s’élever au-dessus de l’AOC générique, portant le nom de « premier cru Cahors ». Cette subdivision ne constitue pas une révision générale de l’aire AOC, mais vise à définir quelles sont les parcelles qui peuvent fournir les meilleurs potentiels de production de qualité au sein de cette aire. Il n’a donc jamais été question de priver quelque viticulteur que ce soit de l’AOC générique »

Lien : http://revuesshs.u-bourgogne.fr/territoiresduvin/document.php?id=205

 Jusqu’à fin février, le restaurant La Chartreuse, situé à Cahors, propose sa célèbre omelette aux truffes, sélectionnées à Lalbenque, pour 17 € seulement !

Par ailleurs, il vous sera possible de découvrir la nouvelle cuvée, nommée L’Exception, du Château Rouffiac. Magnifique ! La presse nationale l’a découverte le 22 janvier dernier avec très grand intérêt, vu le terroir véritablement exceptionnel de ce vin …

Cahors is black !

 La saison des salons des vins des vignerons indépendants débute ce week-end à Rennes.

Ces salons ne sont pas des salons comme les autres. Vous y rencontrerez les vignerons eux-mêmes qui chacun avec ses mots vous racontera son histoire, son vin, son métier. 

L’occasion d’une belle promenade à travers les terroirs de Cahors aux accents aussi divers que les hommes sont différents et les vins variés. 

Muni de l’outil indispensable, un verre de dégustation Inao offert à l’entrée, les vignerons indépendants vous accueilleront comme dans leurs chais.
http://salonsdesvins.vigneron-independant.com/  

Rennes : Hall 10 – Parc expo – Rennes aéroport du 30/01/2009 au 01/02/2009
Dates/horaires :
30-31 janvier 2009 : 10h à 20h
1er février 2009 : 10h à 18h 

MAS DEL PÉRIÉ C – 34   masdelperie@w anadoo.fr
CHATEAU EUGENIE A – 16  couture@c hateaueugenie.com      ;
DOMAINE DU PIC A – 48     domaine-du- pic@orange.fr
DOMAINE DES GRAVALOUS B – 59    gravalous@wanad oo.fr 
CHATEAU LACAPELLE CABANAC D – 53     contac t@lacapelle-cabanac.com   

 Recette publiée en janvier 2009 sur le site Marmiton.org

Lire la recette : www_marmiton_org-janvier-2009-pdf.pdf

 Recette conseillée sur le blog Le 93.3 (Québec).

Vin de Cahors recommandé : Le Malbec Moulin de Lagrézette 2004

Lien : www.cjmf.com/tartare_b_2_1728_Form.html

 Billet publé le 18 janvier 2009 sur le blog de Jean Thibaudeau.

Extrait : « Il a le goût terreux typique de Cahors tout en ayant une belle rougeur, sans être gras. C’est un vin avec beaucoup de saveurs, full bodied, mais qui n’écoeur vraiment pas ».

Lien : www.jeanthibaudeau.com

Cahors is Cahors !

 Billet publié le 22 janvier 2009 sur le blog Planète Québec (Canada).

Lien : http://winternet.planete.qc.ca/chroniques/imprimer.php?planete_no_chronique=158594

Cahors is Cahors !

 Billet publié le 4 janvier 2009 sur le blog de La République des Sens.

Extrait : « Les fêtes de fin d’années à peine terminées que République des Sens se replonge dans une nouvelle fête par l’intermédiaire de Jean-Pierre Got! Ce dernier nous transporte en effet de quelques mois pour penser déjà à Halloween en signant l’illustration d’une manifestation sportive prévue l’automne prochain dans les vignobles californiens… L’une des courses organisées par Matt Dockstader, de Destination Races, aura pour date Halloween, cette joyeuse célébration annuelle d’outre-atlantique. Le semi-marathon d’Healdsburg y connaitra une double « première »: des vins y seront servis (!) et les participants pourront venir costumés. Pour illustrer ce moment festif et évoquer les chaleurs de l’automne, l’artiste a choisi les couleurs d’une tranche de citrouille et du noir de fumée. Et si la socière est bien noire, son coeur semble quant à lui couleur de feu! Enfin, le dessin se nomme-t-il « Vin Noir », clin d’oeil à une technique utilisée autrefois pour améliorer la qualité des crus de Bordeaux qui consistait à y ajouter un peu de vin de Cahors, sa fameuse robe très foncée apportant alors force et couleur… De quoi ajouter un peu de mystère à la dégustation! »

Lien : www.republiquedessens.com/index.php/?2009/01/04/429-la-robe-citrouille-d-un-marathon-des-vins

Cahors is black !

 Billet publié le 17 janvier 2009 sur le blog « Balade dans la vigne : journal d’une vigneronne ». 

 Le Château Tour de Miraval, 3 hectares seulement, a son blog, http://tourdemiraval.blogspot.com. On y découvre la beauté de ce domaine et la passion de Evelyne-Demaux-Levy, vigneronne.

Quant aux vins de la propriété, ils sont à découvrir absolument ! Très élégants, ils sont marqués par un terroir unique : celui du causse.

Contact : chateau.miraval@free.f

Cahors is back !

 Billet publié le 26 janvier 2009 sur le blog Irish Eyes (France, Irlande).

Extrait : « Les Vignerons, les négociants de Cahors avec l’ Union Interprofessionnel des Vins de Cahors (U.I.V.C.) réunissent leurs moyens économiques, leur savoir-faire, leur volonté pour faire des Vins de Cahors de grands vins. Sous l’impulsion de Jean-Marie Sigaud, président de U.I.V.C. et de Jérémy Arnaud, directeur marketing de U.I.V.C., c’est une véritable stratégie de reconquête qui est élaborée ».

Extrait : « En organisant en Avril 2008, les Premières Journées Internationales du Malbec à Cahors, l’ U.I.V.C. remet le Cahors sur la scène internationale ».

Extrait : « En créant un verre pour le vin de Cahors, l’ U.I.V.C. annonce la couleur : un verre à vin de Cahors particulier pour un vin d’exception et un vin moderne, contemporain… oserons-nous branché ? : Le Cahors, est pas seulement vin, c’est aussi un verre unique au pied caractéristique traversé d’un anneau. Fabriqué par Groupe Arc international et conçu en Kwarz®, matériau améliorant la dégustation par sa transparence, il sera aussi disponible dans une version spéciale, phosphorescente à la lumière noire, pour les établissement d’ambiance ».

Extrait : « Á l’image de vignerons comme Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre), l’appellation est entièrement engagée dans un processus qualitatif auprès de l’ I.N.A.O. Un projet qui en moins de 5 ans, consiste à être présent et performant sur le marché de l’excellence en ayant des Vins de Cahors classés « crus ».

Extrait : « Jérome Conche, directeur de la la Maison Rigal, premier négoce de l’appellation, investit dans le vignoble et lance une nouvelle gamme de vins AOC Cahors. Un vin qui devrait faire briller le Cahors – Promis , nous vous en reparlerons ».

Extrait : « Une nouvelle bouteille estampillée Malbec-Cahors est lancée… »

Extrait : « Bernard Latouche (Concours des Vins) et Hervé Romat des experts plutôt spécialiste du Bordeaux n’hésitent pas à venir apporter une contribution à cette renaissance du Malbec français en créant le 1er concours International du Malbec dont la première édition est prévue en Novembre 2009″.

Extrait : « Une cellule export pour donner une puissance de frappe à tout le vignoble est crée, portée par Isabelle Rey-Auriat (Château les Hauts d’Aglan) ».

Extrait : « Suffira-t-il que quelques vignerons adoptent des noms comme Vin de Noces (Château Les Roques de Cana) , Divin Croisille, Vent d’ange (Château La Reyne), Esprit (Château La Caminade) pour que nous comprenions que le vin de Cahors repartait en croisade, bien décidé à convaincre de son mérite ».

Extrait : « Au lendemain d’une tempête inexpliquée, saluons également les vignerons qui poursuivre une autre croisade celle de la viticulture raisonnée ou de la viticulture Bio : Chapelle Lacapelle Cabanac, MalbecXL 2006… »

Extrait : « Autant de jeunes vignerons, autant de projets ambitieux, autant de progrès qui sont des signes forts et une manière de nous rassurer sur la qualité du vin français ».

Extrait : « Me prend l’envie de le chanter haut : le Malbec français n’est pas mort, vive le Malbec français ou pour l’accompagner dans sa reconquête French Malbec is black and French Malbec is back ».

Lire le billet en entier : www.irisheyes.fr/cahors-malbec.html

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Dossier de presse général, valable pour l’année 2009, émis par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors : dossier-de-presse-de-janvier-2009.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié dans la revue Vins et Vignobles (Québec) datée de février-mars 2008.

Extrait : « Georges Vigouroux admet avoir une longueur d’avance puisque depuis longtemps, il considère Cahors comme une région ayant un grand potentiel avec un fleuron, le malbec (…) Il ajoute que « ce qui nous intéresse, c’est de se faire connaître comme les pionniers du malbec, car il y a longtemps que nous l’avons adpoté ».

Extrait : « Les Vigouroux ont toujours voulu bâtir leur notoriété, en incluant tous les ingrédients de leur histoire afin de mieux créer le lien entre malbec et Cahors. Pour appuyer leurs dires et leurs croyances, ils ont réussi à faire inscrire sur les cartes des restaurants parisiens , bien sûr à titre expérimental, la catégorie « couleur noire » pour présenter les vins du Sud-ouest. En effet, la robe du malbec est d’un noir si exceptionnel et grâce au terroir qui contribue à produire des raisins avec une densité inouïe de polyphénols ».

Vins de Cahors recommandés : Pigmentum 2004, Comtes de Cahors 2004, Château de Mercuès 2001, Château de Haute serre Cuvée Prestige 1999

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Billet publié le 23 janvier 2009 sur le blog GrizzlyPress.

Extrait : « A l’export, une stratégie de web-marketing va être mise en place, notamment aux USA. Avec www.vindecahors.fr et les blogs www.frenchblackwine.com et www.frenchmalbec.com , l’appellation Cahors a entamé une véritable mue dans sa communication, se projetant pleinement dans un monde du vin désormais lui aussi mondialisé, bien loin de l’image parfois rustique qui collait à la peau de certains de ces vins ».

Lire le billet en entier : www.grizzly-press.com/index.php?page=breves&id=290

Cahors is back !

 Article publié par la revue La Vigne datée de janvier 2009.
 Extrait : « Une fois n est pas coutume les petits vignobles montrent la voie. C’est à Cahors, en Corse, à Gaillac ou dans le Jura que I’on trouve le plus de confiance dans l’avenir. Ces régions dénotent par leurs cépages et leurs produits originaux. Elles exportent peu. Elles sont donc moins exposées aux humeurs changeantes des marchés internationaux. Pour autant, elles n’ont pas la tête dans le sable ».
Lire l’article : la_vigne-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec ! 

 Article publié par L’Union du Cantal datée du 17 janvier 2009.

Extrait : « Vient de paraître : Chemins de table en Massif Central (…) Cet ouvrage consacré au Massif Central rassemble tout ce qui se trouve dans l’assiette et autour de celle-ci : les vins du Beaujolais, de Cahors, les Côtes Roties et autres Saint Joseph » (…) Aux Editions Hugo&Cie, 25 € ».

Information également parue dans : le_pays_roannais_ed_loire_saon-16-janvier-2009-pdf.pdf, pays_d_entre_loire_et_rhone-16-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is Massif Central !

Article publié le 16 janvier 2009 par L’Echo Républicain.

Voir l’article : l_echo_republicain-19-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is people !

 Découvrez le Domaine des Sangliers et notamment son Stanton Black AOC Cahors : www.domaine-des-sangliers.com 

Cahors is black !

 Tous les mardis du 13 janvier au 3 mars 2009, le Château de Haute Serre accueille les amateurs de grands vins et de truffes pour un déjeuner vigneron préparé par le chef Philippe Combet et servi dans une toute nouvelle salle de réception, aménagée dans les chais.

Inscription sur : www.hauteserre.fr

Cahors is back !

 Emission Les 4 vérités » diffusée le 23 janvier 2009 sur Télématin.
A voir : http://telematin.france2.fr/index-fr.php?page=vod

 Article publié par le magazine Kiné actualités (6 500 exemplaires).

Lire l’article en entier : kine_actualite-ter-22-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Article publié dans le magazine Kiné Actualités du 22 janvier 2009.

Vin de Cahors recommandé : Château Lagrézette 2004

Lire l’article en entier : kine_actualite-22-janvier-2009-bis.pdf

Cahors is black !

 Article publié le 22 janvier 2009 par le magazine Kiné Actualité.

Extrait : « N’hésitez pas à boire un boire un verre de vieux Cahors sur votre dessert au chocolat« .

Lire l’article : kine_actualite-22-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

 L’Union interprofessionnelle du vin de cahors a dévoilé à 57 journalistes français et étrangers présents le programme d’action de l’AOC Cahors (actualites-2009-2010.pdf). Rappel : En janvier 2008, le déjeuner de presse de l’UIVC avait réuni 53 journalistes.  

Cette présentation a été précédée d’une très large dégustation de vins AOC Cahors, représentatifs du positionnement de l’appellation sur les différents marchés et segments de prix. La sélection des vins fut réalisée par Laurent MARRE, sommelier (cahier-de-degustation.doc).

Cahors is back, Cahors is back, Cahors is malbec !

 Article publié par Cuisine Magazine daté de février – avril 2009.

Vin recommandé : Domaine Ichard 2002

Lire la recette : cuisine_magazine-fevrier-avril-2009-pdf.pdf

 Article publié par La Vie Quercynoise datée du 15-21 janvier 2009.

Extrait : « Si axer toute une stratégie marketing sur le cépage cépage roi de l’appellation relevait un temps du défi voire du pari pour les vignerons de Cahors (…) l’économie semble leur donner raison ».

Extrait : « L’UIVC vient de dévoiler son plan d’action pour l’année 2009. Désireuse de valoriser au plus vite sa stratégie 100% Malbec, l’Interprofession veut favoriser la segmentation de son offre et mettra en application ce schéma dès cette année sur le marché des Etats-Unis »

Lire l’article en entier : la_vie_quercynoise-15-21-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié par le magazine Saveurs daté de février – mars 2009.

Lire la recette conseillé avec du Cahors : saveurs-fevrier-mars-2009-pdf.pdf

 Article publié par le magazine Notre Temps daté de février 2009.

Lire la recette conseillé avec du Cahors : notre_temps-fevrier-2009-pdf.pdf

 Podcast publié sur VinoTv.ca (Québec).

Vin recommandé (disponible à l’export) : Château du Cèdre (Cuvée Châton du Cèdre)

A écouter : www.vinotv.ca/spip/spip.php?page=chroniquearticle&id_article=39&id_rubrique=20&var_mode=recalcul

Cahors is malbec !

 Evènement organisé par Vinopolis (Grande-Bretagne) le 23 février 2009.

Présentation : « A fantastic opportunity to meet the people behind some great Malbec wines in a relaxed and informal setting where you can taste and enjoy these wines, and then get some tips on how to create some authentic dishes from the South West of France and Argentina! France and Argentina make two very distinct types of Malbec which one may call the « Old World » and « New World » styles with a direct reference to tannin and grape ripeness. This event is your chance to taste Malbec wines from two passionate producers making wines which truly represent their roots ».

Domaines qui seront représentés : Château Lagrézette (Cahors) et Marta’s Vineyard (Argentine)

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

 Billet publié le 4 janvier 2009 sur le blog ALSN.

Extrait : « les méandres de la rivière sont un régulateur thermique et une réserve d’eau permanente. Ce régulateur est typique des terroirs de grands vins ».

A lire : www.alsn.org/spip.php?article14

Cahors is great !

 Podcast diffusé sur Canoe.tv (Québec)

Extrait : « Mon nom est Denis François. Mon vin préféré : la Croix du Mayne », un Cahors

A voir : http://fr.video.canoe.tv/archive/source/tva/pour_les_amateurs_de_cahors!/3599735001

Cahors is Cahors !

 Article publié par la Revue du Vin de France datée de février 2009.

Vin de Cahors dégusté : Château Lagrézette 2005

Lire l’article : la_revue_du_vin_de_france-fevrier-2009-bis-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié par la Revue du Vin de France datée de février 2009.

Lire l’article en entier : la_revue_du_vin_de_france-fevrier-2009.pdf   

Cahors is back !

Article publié le 12 janvier 2009 par le Journal La République de Seine et Marne

Extrait : « un cahors saura garder sa personnalité face au gras du bouillon »

Voir l’article : la_republique_de_seine_et_marn-12-janvier-2009-pdf.pdf

Article publié par La Semaine du Lot datée des 15-21 janvier 2009.

Extrait : Bertrand Vigouroux : « On ouvre un chai avec une salle de restaurant. Un lieu de rencontre où le vin est mis en scène. La puissance de la truffe va nous amener une deuxième saison. C’est un axe à travailler pour le département. Truffe et malbec se marient très bien. On a tout intérêt à jouer cette union pour que ce soit un pari gagnant. Cela correspond à la stratégie de l’appellation. On reste toujours dans le thème du noir : table, assiettes … »

Article publié par Le Petit Journal du Lot daté :

Extrait : « Créer une nouvelle saison touristique en hiver (…) Tous les mardis, jour du marché aux truffes de Lalbenque, Haute-Serre propose dans son chai un fabuleux repas truffe. Un menu unique à 68 euros avec deux verres de vin compris. Un délice indescriptible concocté par le chef du château de Mercuès Philippe Combet (…) Un repas vin noir et truffe noire d’un autre monde à découvrir sans hésiter sur les hauteurs un beau mardi d’hiver en charmante compagnie … par exemple ».

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié par La Semaine du Lot datée des 15-21 janvier 2008.

Extrait : « Nous allons tout mettre sur les Etats-Unis. Il faut créer ce buzz par des voies traditionnelles comme la presse, mais aussi internet avec du web marketing (…) On va faire en sorte que le verre suive » Alain Janicot, président de l’UIVC, a d’ailleurs parlé de « période charnière pour l’appellation ».

Cahors is back !

 Article publié par Le Petit Journal du Lot daté du 15-21 juillet 2009.

Extrait : « La tendance du malbec ne s’estompe pas, au contraire (…) Alain Janicot en compagnie d’Alain Fournié, nouveau président du syndicat de défense de l’AOC ont dévoilé quelques chiffres visant à confirmer le redressement du Cahors avec un plus 3,7% des volumes à l’exportation et un plus 6,4% de chiffre d’affaires dans la même branche ».

Extrait : « Maurin Béranger, secrétaire général de l’Interprofession a développé les enjeux de la production : « Nous devons défendre la fierté du vignoble en répondant au consommateur en ayant en permanence des projets. Un objectif : garantir la qualité, la sécurité, au consommateur, et de l’originalité pour des vins gourmands avec un gros travail sur le terroir. Selon lui, en 2009, « on entre dans la phase opérationnelle de la hiérarchisation de notre production pour le consommateur (…) Maurin Béranger n’a pas caché ses espoirs vis-à-vis du futur pôle technologique d’Anglars-Juillac « pour plus de recherche afin d’avoir des vins prêts à partir à l’export par un partenariat fort avec le négoce ».

 Extrait : « Un million d’euros sur 3 ans, c’est le chiffre avancé par l’UIVC pour permettre au vin de Cahors de s’attaquer au marché US. Pour ce faire, il faut un plan malbec afin de positionner le vignoble de Cahors aux USA ».

Extrait : « L’UIVC « veut faire du Malbec un élément de structure de gamme en travaillant le rêve, le « goutez-moi ça », sans oublier l’AOC »

Extrait : « Présidée par Isabelle Rey-Auriat, une cellule export négoce et producteurs est en route ».

Cahors is back !

 Article publié par le magazine Dire Lot de janvier 2009.

Vins de Cahors recommandés : Château Eugénie Cuvée Pierre le Grand, Côtes d’Olt 2006, Château La Reyne Tradition, Domaine du Chêne rond, Château de Hauterive, Château Pineraie

Lire l’article en entier : dire_lot_magazine-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié par la revue La Vigne datée de janvier 2009.

Extrait : « Nous sommes dans un paradoxe total, confie Bertrand Vigouroux, responsable de la société de négoce Georges Vigouroux SAS, à Cahors, dont les vins sont positionnés moyen et haut de gamme. Malgré la crise et le dollar peu favorable, nous avons été très performants en 2008 et 2009 se prépare plutôt bien. Nous ne sommes pas inquiets pour le moment (…) Même son de cloche à la cave des Côtes d’Olt, seule cave coopérative du bassin cadurcien. « Nous ressentons indéniablement une tension, nous savons qu’il faut être prudents, mais pour l’instant nos ventes ne baissent pas », renchérit Jean-Luc Baldès, vigneron au Clos Triguedina, à Puy-l’Evêque dans le Lot.

Extrait : « De nouveaux marchés s’ouvrent à nous, notamment en Europe du Nord, poursuit Bertrand Vigouroux. Le malbec, qui est la spécialité de Cahors, est devenu une vraie tendance » (…) Quant à la vente au détail, le groupe Vigouroux signale qu’elle se porte bien. Il en veut pour preuve la progression de 8% en novembre, du chiffre d’affaires de son réseau de magasins Atrium, implantés dans le Sud-ouest. Il faudra voir en mars prochain si la consommation de détail est touchée. Pour l’instant, nous n’enregistrons aucun signe négatif », souligne Bertrand Vigouroux ».

Extrait : « Autre indicateur, les ventes sur les salons, ces dernières semaines, ont été stables. Et la clientèle était surtout intéressée par les produits haut de gamme. » 

Extrait : « La crise va-t-elle contrarier cet élan qui résulte des efforts des entreprises et d’une nouvelle stratégie marketing de l’interprofession ?

Cahors is back !

 Article publié par le journal Télékila (Belgique) le 11 octobre 2008.

Extrait : « Le château du Cèdre est un des seigneurs du cru. 27 hectares sur deux terroirs. Un cépage principal, le fameux malbec qui donne le vin noir de la région (…) A partir de 1992, les deux frères changent radicalement le type de production. « Nous avons décidé de revenir à une vinification la plus traditionnelle possible. Nous travaillons les vignes manuellement et nous n’utilisons ni désherbants, ni engrais chimiques (…)

Extrait : « De grands vins, régulièrement primés par les guides« .

Cahors is back !

Article publié le 16 janvier 2009 par la Défense Paysanne du Lot.

Extrait : Assemblée générale du Syndicat de défense de l’AOC Cahors, le 19 décembre 2008 :   »L’interprofession va lancer une nouvelle segmentation avec des Cahors génériques (5-7 euros), des Cahors Malbec (5-14 €) et des Cahors Vin noir » à partir de 15 €. Le malbec et le vin noir auront leur propre bouteille, créée début 2009, ainsi qu’une communication adaptée notamment au marché international. Le vin noir aura un cahier des charges particulier avec des critères analytiques de qualité renforcés. Cette nouvelle segmentation sera lancée à Paris fin janvier et doit être opérationnelle selon Jérémy Arnaud avant l’été 2009. L’interprofession travaille activement à soutenir le redressement des prix amorcé en 2008 et se veut aujourd’hui raisonnablement optimiste, les stocks étant revenus à la normale ».

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié par le journal Sud-ouest daté du 15 janvier 2009.

Extrait : « Mathieu Cosse illustre une génération de vignerons au service du terroir (…) Les cahors qu’il produit avec son associée Catherine Maisonneuve illuminent par leur finesse et leur équilibre (…) On s’est installés sans un sou, mais avec la certitude que Cahors possède un terroir exceptionnel. Notre seul rôle dans l’histoire, c’est de le révéler. Ne pas fabriquer du vin (…) Naturellement, ils cultivent en bio ».

Lire l’article : sud_ouest-15-janvier-2009-pdf.pdf

Cahors is Cahors !