Blackisphere

Billet publié par Email gourmand daté du 23 février 2009.

Vin AOC Cahors recommandé : Château Lagrézette 2004 (« Sa robe est d’un rouge profond et brilliant Son nez élégant dévoile des parfums de fruits rouges nuances par des notes de cacao et un boisé bien intégré. En bouche, le vin a une attaque souple, il est gras, concentré et très bien structuré avec des tannins fondus. II libère des arômes persistants de notes grillées, torréfiées et boisees qui se mêlent a des parfums de fruits noirs (cassis). La finale est longue et élegante Servir a 18° C. Potentialité d’un grand vinde garde. Peut vieillir en se bonifiant pendant plus de I5 ans »)

Lire le billet en entier : email_gourmand_hebdo-23-fevrier-2009-pdf.pdf

Article publié par le magazine Nous Deux daté du 24 février 2009.

Vin de Cahors recommandé avec le Jarret de porc rôti aux pommes.

Voir la recette : nous_deux-24-fevrier-2-mars-2009.pdf

Article publié le 24 février 2009 par la Dépêche du Lot.

Extrait : « Ils sont devenus fous ! » Jeremy Arnaud, le chargé de communication de l’UIVC a ce cri du coeur quand il évoque l’article du projet de loi « hôpital-sante » qui viserait à interdire les dégustations de vin. « C’est sûr, ajoute-t-il, il y a un pool contre le vin ».

Lire l’article en entier : la_depeche_du_midi-24-fevrier-2009-pdf.pdf

Article publié par le journal Sud-Ouest daté du 24 février 2009.

Extrait : « le vignoble lotois renouvelle son équipe dirigeante (…) Le cépage malbec, en vogue sur les marchés, sera sûrement un atout pour l’avenir ».

Lire l’article en entier : sud_ouest-24-fevrier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

Article publié le 25 février 2009 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Je suis très agréablement surpris de voir que les jeunes s’intéressent aux vins de Cahors », David Rigal (Château de Parnac).

Lire l’article en entier : la_depeche_du_midi-25-fevrier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

Billet publié le 21 février 2009 sur IrishTimes.com.

Extrait : « Le Cahors peu coûteux et standard est rare en Irlande; pas souvent trouvé dans ce pays ; les Cahors sont de grands vins à boire avec un bifteck rare ou d’un canard grillé (…) Il y a un certain nombre de cultivateurs très ambitieux qui font des vins superbes. Certains ont opté pour un itinéraire plus moderne, utilisant les fruits mûrs, la micro-oxygénation et le nouveau chêne. D’autres favorisent un modèle plus traditionnel, ferme et fermé pendant les années premières, merveilleusement piquant et élégant avec quelques années de vieillissement ».

Extrait : « J’ai été agréablement surpris de constater que plusieurs négociants irlandais importent du vin de Cahors. En plus des vins énumérés ci-dessous, j’ai goûté plusieurs excellents vins du Clos de Gamot et du Domaine d’Homs (cuvée chevalier de Domaine d’Homs chez le Wicklow Wine Company : www.wicklowwineco.ie). Le DES Gamots 2000 (€19) a montré une maturité merveilleuse et une structure parfaite. J’ai également essayé Château de Flore très bien-évalué 2006 (€13.50) de bubblebrothers.com) ».

Autres Cahors recommandés : Clos Triguedina 2005, Château du cèdre Le Prestige 2005

Cahors is back !

Article publi̩ par le magazine Sp̩cial Maison dat̩ de f̩vrier Рmars 2009.

Adresse recommandée : le domaine de Saint Géry, sur les hauteurs du village de Lascabanes, en Quercy Blanc.

Lire l’article en entier : special_maison-mars-mai-2009-pdf.pdf

Cahors is beautiful !

Les vins de Cahors vous donnent rendez-vous à Lyon Eurexpo – Hall 10 du 27/02/2009 au 01/03/2009.

Dates/horaires :
27-28 février : 10h-20h
1er mars : 10h-18h

MAS DEL PÉRIÉ E – 16, masdelperie@wanadoo.fr
CHATEAU EUGENIE C – 31, couture@chateaueugenie.com
CHATEAU LACAPELLE CABANAC A – 18, contact@lacapelle-cabanac.com

Reportage diffusé le 23 février 2009 sur France 3 Quercy Rouergue.

Extrait : « Au niveau des vignerons, il va y avoir un accompagnement du chai jusqu’au consommateur », Fabrice DUROU, nouveau Président du Syndicat de défense et de gestion de l’AOC Cahors.

Lien : http://jt.france3.fr/regions/popup.php?id=l12a_locale&video_number=3

Cahors is back !

Article publié le 24 février 2009 dans La Dépêche du Lot.

Extrait : « Ce volume exporté en plus équivaut à la production totale d’un domaine ou château de 20 ha ».

Lire l’article en entier : la_depeche_du_midi-24-fevrier-2009-bis-pdf.pdf

Cahors is back !

Article publié le 23 février 2009 dans La Journée Vinicole.

Extrait : « Â« En élisant par ailleurs un bureau exécutif représentatif de tous les types de producteurs mais aussi composé de certains membres de l’ancienne équipe dirigeante, le conseil d’administration du Syndicat indique clairement que « la réussite de l’appellation sera collective ou ne sera pas ».

Lire l’article en entier : la_journee_vinicole-23-fevrier-2009-pdf.pdf

Billet publié le 22 février 2009 sur le blog CultureMag.fr .

Adresse recommandée pour déguster vins de Cahors et truffes : Le Gindreau à Saint Médard dans le vignoble du Lot

Lien : culturemagfr_2009_02_22_la-truffe-produit-de-la-ter.pdf

Cahors is black !

Billet publié le 21 février 2009 sur le blog « Wines of the world » Sur le chemin du vin.

Extrait : « Négligeant la frilosité habituelle (ou le mépris) du monde du vin français à l’égard des vins du Monde, le vignoble de Cahors développe une stratégie d’alliance avec les vins argentins autour du cépage malbec. En avril dernier, les bodegas de la région de Mendoza envahissaient le pont Valentré, symbole de la capitale du Quercy. L’Argentine cultive aujourd’hui les deux tiers de la superficie mondiale du cépage malbec (Auxerrois) au total = 34.000 hectares. La notoriété du vignoble de Cahors depuis sa création par les Romains n’a cessé de croître. Il représente en 1310, la moitié des exportations du port de Bordeaux. En 1512, le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec Henri Plantagenêt, le futur roi Henri II d’Angleterre, lui ouvre le marché anglais. En 1971, le Cahors reçoit son AOC ».

Voir le billet : condrieubloglemondefr_category_cahors_.pdf

Vin de Cahors recommandé : Château du Cèdre

En 2008, l’AOC Cahors a commercialisé 24 400 Hl hors de France, contre 23 530 Hl l’année précédente (+3,7%). Elle a par ailleurs généré un chiffre d’affaires de 9 632 000 €, contre 9 204 000 € en 2007 (4,6%). Prix moyen des vins AOC cahors exportés : 2,96 € / Litre

A noter : Le Canada absorbe à lui seul 43% des volumes exportés par l’AOC Cahors, et sa part dans le chiffre d’affaires généré par l’appellation à l’étranger est de 48%. Quant aux Etats-Unis, ils sont déjà le 3ème marché étranger en volume et le 2ème en valeur des vins AOC Cahors.

Cette progression, en volume, de l’AOC Cahors, à l’étranger :
a) est due à trois marchés principalement : le Canada, les Etats-Unis et le Danemark;
b) tranche avec les résultats enregistrés par le vignoble français en général :
Total Tous vins : -10,5%
Total AOC (hors effervescents): -7,7%
Total autres vins (hors AOC et effervescents) : -14%
Total Champagne et Mousseux : -4,4%

Source : Ubifrance

Cahors is back !

Les composés phénoliques représentent le premier outil de différenciation entre les vins blancs et les vins rouges. Depuis maintenant un peu plus d’une dizaine d’années, le corps médical leur a même attribué un rôle important de par leurs propriétés bactéricides, anti-oxydantes et vitaminiques (avec leur absorption, on constate une augmentation de la vitamine E dans le sang) ainsi que la protection vis à vis des maladies cardio-vasculaires. Ce sont ces mêmes propriétés qui sont à l’origine de ce que les anglo-saxons ont baptisé le : « French Paradox ».

Ces molécules proviennent directement du raisin et donc du cépage, et si le malbec a bâti sa renommée sur sa couleur et sa structure, la dénomination « Black Wine » est celle qui s’impose encore aujourd’hui lorsqu’on évoque le CAHORS.

Que mettons nous sous la dénomination composés phénoliques ou polyphénols ?
 les acides phénols et leurs dérivés,
 les flavonoïdes, qui sont des pigments jaunes plus ou moins intenses,
 les anthocyanes qui sont les pigments rouges des raisins et dont la concentration est importante dans les pellicules des malbec de cahors (d’où sa couleur noire).
 et enfin les tanins composés de catéchines et de procyanidines.

Un article récent du TELEGRAPH (22/11/2006, Grande Bretagne) écrit par le professeur Roger CORDER et intitulé « Drink well, eat well, live longer. Really ! », fait le point sur le rôle du vin dans le cadre d’une hygiène de vie adaptée à notre époque et qu’il dénomme « The wine diet ». Se basant sur l’observation de populations crétoises, sardes et les milieux ruraux dans nos régions françaises du Sud-ouest l’auteur conclut qu’une nourriture saine et élaborée à partir de produits frais associée à la consommation journalière d’un verre de vin rouge, constitue la base d’un régime alimentaire sain et complet. Et ce ne sont pas les quelques calories supplémentaires qui seront assimilées, qui justifieront la perte ou le gain de poids. De plus prévenant l’athérosclérose des artères il joue un rôle supplémentaire dans la prévention d’accidents cardio-vasculaires.

La responsabilité de tous ces phénomènes est attribuée aux polyphénols, qui jouent dans l’organisme un rôle d’antioxydant, évitant ainsi au LDL cholestérol de se déposer sur les artères. Au niveau gustatif ce sont ces mêmes polyphénols qui sont responsables de la structure des vins rouges. Selon l’auteur, la consommation idéale de procyanidines se situe entre 300 et 500 mg par jour. Cependant tous les vins rouges n’ont pas la même richesse en procyanidines. Les concentrations varient en fonction des cépages, de la situation géographique des vignobles et du mode de vinification : il est évident que les macérations longues correspondent à des extractions et donc des concentrations plus importantes de ces composés. Et l’auteur de prendre pour exemple les vinifications traditionnelles dans les vignobles français et de les adapter aux méthodes nouvelles de vinification.
D’après ses études, 125 ml d’un vin qualifié très riche contient environ 120 mg de procyanidines et parfois davantage, un vin de concentration « classique » en contiendrait de 60 à 90mg/l quant aux vins moyens, la concentration passerait de 30 à 45 mg. Selon cette même étude, si l’on devait retenir un cépage dont la concentration est très importante en procyanidines ce serait le tannât cépage principal de l’appellation MADIRAN).

Fort de ces conclusions, l’interprofession des vins de Cahors, a décidé de faire analyser 4 vins qui ont coutume de passer pour être des vins de grande concentration et sur le millésime 2005 Ils ont été vinifiés avec des macérations longues variant de 3 à 5 semaines, avec des techniques de vinification traditionnelles associant remontages, pigeages et délestages et éventuellement micro-oxygénés en phase finale de macération. Les résultats sont les suivants :

Ces analyses ont été réalisées à Bordeaux, Laboratoire CESAMO, université de Bordeaux 1, selon la méthode de BATE-SMITH.

Sur ces 4 vins, seul le premier est élevé en cuve, les autres étaient toujours en cours d’élevage barriques. Ces 4 vins, sont de plus des 100% cépage malbec.

Conclusion

Rappelons que selon l’auteur de l’article paru dans le Telegraph, la consommation idéale de procyanidines (polyphénols) se situe entre 300 et 500mg par jour. Or, ces analyses démontrent que le Vin de Cahors en contient plus de 500 mg pour 125 ml de vin … Les polyphénols ont une activité anti-virale, anti-tumorale, anti-allergique, et protège les artères contre la formation de plaques athéromateuses. Leur concentration est directement liée aux cépages (le malbec pour le Cahors) et au mode d’élaboration des vins.

Cahors, the black paradox !

Emission diffusée sur CuisineTV le 19 février 2009.

Extrait : « Si nous connaissons le vin de Cahors ou les truites et les brochets du lac d’Annecy, nous n’avons pas toujours exploré ces villes françaises. Cette série documentaire nous donne l’occasion de découvrir toutes les richesses gastronomiques d’une petite ville ou d’un village en vingt-quatre heures. Vingt-quatre heures à la rencontre de ceux qui produisent, fabriquent, transforment et cuisinent les produits locaux, vingt-quatre heures concluent par une recette gourmande pour garder un délicieux souvenir de la région. Aujourd’hui, Cahors, terre de plaisir »

Rediffusions :
Dimanche 22 Février 2009 à 14:00
Vendredi 27 Février 2009 à 22:45
Dimanche 01 Mars 2009 à 23:45

Cahors is Cahors !

Article publié par ParisGourmand.com.

Extrait : « Avec le concours du fameux « wine maker » Michel Rolland, Alain Dominique PERRIN a aujourd’hui classé son Château Lagrézette non seulement parmi les meilleurs Cahors, mais aussi parmi les plus connus… et pas seulement en France, en prenant l’option pour développer sa notoriété à l’étranger, de faire passer au second plan la notion d’appellation au profit de celle du cépage : le malbec… même si son Château Lagrézette ne compte que 85 % de malbec (ou auxerrois) en 2004″

Extrait : « Faut-il privilégier la notion de cépage par rapport à celle du terroir et de l’appellation pour les vins français ? C’est un long débat, et nous ne sommes pas convaincus qu’il faille faire disparaître toute notion d’appellation pour nos vins. Toutefois, ne cherchez « Cahors » sur l’étiquette du Château Lagrézette, vous n’y trouverez que la mention malbec ainsi que la signature de son célèbre propriétaire. Quoi qu’il en soit, malbec ou Cahors, le Château Lagrézette bénéficie dans son élaboration du même traitement que les plus grands vins : effeuillage à la main, vendange en vert pour favoriser la maturation des raisins, vendange manuelle, tri manuel des raisins, éraflage, foulage puis en fin de course après la vinification, élevage pendant 18 mois en barriques de chêne neuves ».

Lien : parisgourmand.pdf

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Article publié par Objectif News.

Extrait : « Le domaine, qui emploie 35 personnes et produit 300 000 cols par an, se prépare à planter 20 hectares de vignes. « Le site, en troisième terrasse du Lot, est exceptionnel », confie Alain Dominique Perin Le premier millésime de cette nouvelle cuvée est prévu pour 2012 ».

Lire l’article en entier : objectifnews_com-bimestriel-2008-pdf.pdf

Cahors is back !

Article publié le 20 février 2009 par La Dépêche du Lot.

Extrait : Après l’élection de Fabrice DUROU, nouveau président de l’AOC Cahors : « Le dialogue, l’écoute, la pédagogie et l’accompagnement sont les mots d’ordre de cette nouvelle équipe, mobilisée pour faire gagner l’appellation le plus rapidement possible », selon l’UIVC.

Lien : www.ladepeche.fr/article/2009/02/20/561880-Fabrice-Durou-elu-president-du-syndicat-de-defense-du-vin-de-Cahors.html

Cahors is back !

Article publié le 19 février 2009 sur le site de Vitisphère.com

Extrait : « Le Syndicat de Défense et de Gestion de l’AOC Cahors a un nouveau président, Fabrice Durou (Château Gaudou), âgé de 30 ans et attendu sur le front du changement pour la dynamique AOC. Il a d’ores et déjà défini les chantiers prioritaires en annonçant qu’il souhaitait que le Syndicat « soit exemplaire en terme de management de vignoble » et que des commissions allaient être mises en place avec des représentants du négoce pour mettre en Å“uvre ensemble la stratégie de revalorisation et de repositionnement de l’appellation. La priorité des priorités est cependant l’application de la réforme de l’INAO dans l’AOC Cahors, tâche à laquelle le nouveau président s’est d’ores et déjà attelé avec les représentants de l’INAO ».

Information également diffusée par le quotidien Les Marchés daté des 21-23 février 2009 : les_marches-21-23-fevrier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

Article publié par la Revue du Vin de France datée de mars 2009.

Extrait : « On pourrait aussi parler de la passion des Russes pour le vin noir de Cahors, importé depuis le XVIIIe siècle et servant aux popes pour célébrer leur messe. C’est pour lui rendre hommage et bénéficier de son aura que l’on se mit à produire du kaorskoïe ou du kagor en Azerbaïdjan et en Crimée, non pas à partir de malbec, mais à partir d’un cépage géorgien, le saperavi. Pour compliquer le cas de Cahors, le malbec est appelé auxerrois dans ce vignoble, alors que ce nom désigne le pinot blanc en Alsace et qu’Auxerre n’est pour rien ni dans l’un, ni dans l’autre ! La pratique de l’emprunt est un hommage rendu à un célèbre vin étranger, mais aussi une ficelle commerciale destinée à abuser le consommateur ».

Lire l’article en entier : la_revue_du_vin_de_france-mars-2009-pdf.pdf

Cahors is Cahors !

 Article publié le 13 février 2009 par le journal L’Est Eclair.

Extrait : « Jean-Luc Baldès, il poursuit son tour de France parce que les vins de Cahors le méritent et souvent « encore mal distribués et trop souvent dans les supermarchés en bas de gamme ». 

Lire l’article en entier : www.lest-eclair.fr/index.php/cms/13/article/207914/Etonnante_decouverte_des_vins_de_Cahors

Dossier de presse de la maison Baldès : baldes-communique-cuvees-terroirs.pdf

Cahors is back !

 Article publié par le magazine Dire Lot daté de février 2009.

Extrait : « Ce vin joue a la fois dans la catégorie des « vins plaisir » par son côte rond et fruite maîs possède également les atouts d’un vin du « dimanche’, ample, suave et élégant ». 

Lire l’article en entier : dire_lot_magazine-quinter-fevrier-2009-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié par le magazine Dire Lot daté de février 2009.

Lire l’article : dire_lot_magazine-fevrier-2009-quater-pdf.pdf

Cahors is back !

 Article publié par le magazine Dire Lot de février 2009.

Extrait : « L’UIVC veut favoriser la fragmentation de son offre et mettra en application ce schéma, dès cette année, sur le marché des Etats-Unis ». Lire l’article en entier : dire_lot_magazine-fevrier-2009-ter-pdf.pdf

Lire l’article en entier :Cahors is back !

 Article publié par le magazine Dire Lot daté de février 2009.

Extrait : « Rocamadour, Saint-Cirq-Lapopie, les truffes de Lalbenque, les vins fins de Cahors, le Safran de Cajarc ou encore les foies gras seraient-ils des signes extérieurs de richesse ? »

Lire l’article : dire_lot_magazine-fevrier-2009-bis-pdf.pdf

Cahors is Cahors !

 Article publié le 18 février 2009 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Le nouveau directeur de la communauté des communes de la vallée du Lot et du vignoble, Pierre Emmanuel Vidal (…) cet amoureux de la nature, de la randonnée, de l’histoire, sans oublier son goût pour le vin de Cahors ne peut que s’intégrer parfaitement dans notre région si riche dans ces domaines ».

Lire l’article : la_depeche_du_midi-18-fevrier-2009-pdf.pdf

 Le 18 février 2009, Fabrice DUROU, jeune vigneron de 30 ans, propriétaire avec sa famille du très dynamique Château Gaudou, a été élu président du Syndicat de défense et de gestion de l’appellation Cahors.

Voir le communiqué de presse : com-nouveau-president-aoc-cahors-19-fev-2009.pdf

 Voir le site de Arnaud Baratte, agent commerrcial : www.arnaudbaratte.fr/verrerie.php

Cahors, a legendary wine glass !

 Article publié par la revue La Vigne datée de février 2009.

Extrait : « La madgelaine noire est la mère du cot (ou malbec), le père de ce dernier étant le prunelard noir ».

Cahors is black !

 Article publié les 24 et 25 janvier 2009 dans le Wall Street Journal (Etats-Unis).

Extrait : « To quickly recap how we got from there to here : Malbec is one of the classic grapes of Bordeaux, but it’s not much of a factor in france anymore outside of Cahors, where it makes the famous black wine »

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article publié par Le Magazine proche de vous daté de mars 2009.

Arômes du cahors : cerise, groseille notamment 

Voir l’article : le_magazine_proche_de_vous-mars-2009-pdf.pdf

 Article publié dans le journal Dire Lot daté de février 2009.

Extrait : « Lydia et Claude Bourguignon sont des agrologues de réputation mondiale. En 2002, ils achètent quelques hectares au nord de Cahors pour reconstituer une propriété viticole à l’ancienne et appliquer les méthodes préconisées à leurs clients depuis des années. Leur conviction : les terroirs de Cahors sont exceptionnels et ils peuvent donner de grands vins (…) « Nous avons un peu retrouvé les sols de Bourgogne avec des terroirs proches également de Châteauneuf-du-Pape », raconte Claude Bourguignon. D’ici quelques temps, ils vont s’installer définitivement dans le Lot en y implantant  également leur laboratoire. Ils n’auront plus alors de bourguignon que leur nom« .

Cahors by the « Bourguignon » !

 Article publié par le journal Dire Lot daté de février 2009.

Adresse recommandée : Le F&B, situé 14 rue Charlot dans le 3e arrondissement de Paris (tél 01 42 78 02 31) et propriété de Martial Guiette, également à la tête du domaine Les Roques de Cana en AOC Cahors, désormais connu pour ses 3 cuvées : le « Vin des noces », le « Sanguis Christi » et le « Graal ».

Cahors in Paris !

 

 Article publié par le journal Dire Lot daté de février 2009.

Extrait : « Les vins de Cahors furent des grands vins, des vins uniques. Il faut leur redonner la place qu’ils méritent et montrer notre différence. Nous voulons nous repositionner et faire évoluer les mentalités des consommateurs français et étrangers sur le cahors« . C’est le crédo de l’UIVC et de son président Jean-Marie Sigaud qui définit, depuis 2006, un plan d’action très dynamique pour redorer le blason de ce vin tombé un peu dans l’oubli depuis quelques années. Il veut donner un nouveau souffle à l’appellation en communiquant autour du cépage malbec et de son histoire, le vin noir ».

Extrait : « En avril dernier, les journées internationales du malbec, organisées à Cahors, ont donné une sorte de coup d’envoi à des actions qui vont se multiplier en 2009 et 2010 (…) « Passer de l’impulsion à l’opérationnel« . Dans cette démarche, l’esprit de filière entre les vignerons et les négociants a été primordial, et une complémentarité nécessaire pour avancer sur le plan économique. Ils se sont d’abord entendu sur une nouvelle segmentation fde l’offre entre « Cahors », « Cahors Malbec » et « Cahors Vin noir ». Ce ne fut pas facile de mettre tout le monde d’accord » (…)   »L’autre grand chantier est de partir à la conquête des Etats-Unis. L’Union va consacrer un million d’euros à cette opération. Jérôme Conche, le directeur de la Maison Rigal, a souligné que la notoriété du malbec dans les pays anglo-saxons était une chance (…) Pour renforcer la communication vis-à-vis de l’étranger sur le prestige du malbec, un « vin noir » devrait voir le jour à la fin de l’année. « Ce seront des petits volumes et il sera très cher », a précisé Jérôme Conche.

Extrait : « Le Comité départemental a compris que le vin était un levier; il veut accentuer les actions en développant l’accueil chez les vignerons, en réalisant des circuits viticoles ».

Lire l’article en entier : dire_lot_magazine-fevrier-2009-pdf.pdf

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

 Article de La Vie Quercynoise datée du 12 février 2009.

Extrait : « Jérémy Arnaud assure que l’appellation est confiante pour 2009 » (…) L’UIVC compte sur la réussite de son plan d’action 2009 basé sur la progression à l’export et la segmentation de son offre (…) « Le Malbec échappe pour l’instant à la crise« , constate Jérémy Arnaud.

Extrait : « Pour passer la crise, « il faut être très actif. Les vignerons qui travaillent en vente directe enregistrent de très bons scores. En ce dernier mois de janvier 2009, certains vignerons ont vendu plus et à des prix plus élevés que d’habitude », assure-t-il avant d’ajouter que « ceux qui vendent 100% au négoce ont de réels risques de difficultés. On ne sait pas si le négoce va réussir à reconquérir les marchés de masse. Ceux qui ont équilibré le vrac, c’est-à-dire le négoce, et les ventes directes passeront mieux le cap » poursuit le directeur marketing ».

Lire l’article en entier : la_vie_quercynoise-12-18-fevrier-2009-pdf.pdf

« Yes, we can » … in Cahors !

 Article publié le 6 février 2009 sur le blog  Observer - Midhurst and Petworth.