Blackisphere

Article publié par Le Télégramme de Brest daté du 22 janvier 2010.

Extrait : « Depuis deux ans maintenant, Franck Cornillier, oenologue et professeur à l’Erea Louise-Michel, de Quimper propose pour les restaurateurs du Finistère, une formation de sommelier ».

Lire l’article en entier : LE_TELEGRAMME. 22 janvier 2010 pdf

Article publié par le magazine Vie Pratique Gourmand (185 000 exemplaires) daté du 28 janvier 2010.

Voir la recette conseillée avec du Cahors : VIE_PRATIQUE_GOURMAND. 28 janvier 2010 pdf

Article publié par le magazine Elle à Table daté du 21 janvier 2010.

Extrait : « Un rouge qui raconte des arômes extravertis de fruits rouges relevés par le boisé des barriques. Affichant un vrai caractère et une vraie présence, le vin s’impose par sa réserve tannique et sa fraîcheur tout en laissant parler un fruité rayonnant ».

Voir l’article : CUISINE_ELLE_FR. 21 janvier 2010 pdf

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

La stratégie markéting de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) continue à susciter l’intérêt.

Ainsi, le 10 février 2010, Jérémy ARNAUD, Directeur marketing de l’UIVC, fera découvrir aux étudiants de Polytechnique la gamme de malbec AOC Cahors telle que présentée depuis un an :
- Cahors « rond et structuré » (70 à 85% de malbec)
- Cahors « puissant et gourmand » (plus de 85%)
- Cahors ‘intense et complexe » (100% le plus souvent)

Cette présentation sera co-animée par Raoul SALAMA, journaliste à la Revue du Vin de France.

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 29 janvier 2010.

Extrait : « La vigne et le tourisme comme leviers économiques ». « Notaire à Puy l’évêque et Prayssac, Serge Guérin a créé la surprise en remportant avec son équipe les élections municipales de mars 2008, date à laquelle il a été élu maire de cette ville de 2 200 habitants. Rocardien de cÅ“ur, Serge Guérin n’est plus encarté depuis de longues années mais a conservé une sensibilité d’homme de gauche. Il conduit une municipalité sans étiquette disposant d’un budget de 3,4 millions d’euros et assume les responsabilités de vice-président de la communauté des communes de la Vallée du Lot et du Vignoble. Tour d’horizon des grands dossiers ».

Extrait : « Quel bilan après deux ans ? Nous n’avons pas le choix : même si elles sont de qualité, nous avons peu d’entreprises. En revanche, nous sommes au cÅ“ur du vignoble de cahors et aux portes de l’Aquitaine. Notre objectif est de faire venir les Aquitains qui ne connaissent pas le Lot. Notre action vise à ancrer l’identité de Puy l’évêque dans la vigne et le tourisme qui sont nos deux leviers économiques. De nombreux médias, y compris étrangers, ont relaté notre coup médiatique de 2009, quand nous avons transformé le donjon en immense magnum de cahors. L’an dernier, 549 000 € ont été consacrés à l’embellissement de Puy l’évêque autour du thème de la vigne, dont l’artère principale. Une opération d’environ un million d’euros sur trois ans. Puy l’évêque compte tous les commerces qu’il faut : boulangers, boucher, un supermarché, une épicerie, un salon de thé, trois hôtels, huit restaurants, etc., et 20 vignerons regroupés ».

Lire l’article entier

Producteurs et négociants de l’AOC Cahors
Château Armandière, Château d’ Aix, Domaine des Boulbènes, Domaine Capelanel, Château Castellas, Domaine de Cause, Château de Cayx, Château du Cèdre, Cèdre, Château de Cessac en Quercy, Château de Chambert, Château Quattre, Clos du Chêne, Château Combel La Serre, Domaine Cosse Maisonneuve, Cave des Côtes d’Olt, Château Couaillac, Château Coze de Pys, Domaine Dhoste Chevalier, Domaine du Mériguet, Mas des Etoiles (Château Bladinières), Château Eugénie, Domaine de Fages, Clos de Gamot, Domaine du Garinet, Château de Gaudou, Château Haut Monplaisir, Château de Hauterive, Domaine d’Homs, Château Les Ifs, Domaine La Bérangeraie, Domaine La Borie, Domaine de la Garde, Château La Gineste, Château Lagrézette, Château Lamartine, Domaine Le Bout du Lieu, Château de L’Eglantier, Clos de L’Eglise, Domaine Les Roques de Cana, Métairie Grande du Théron – Haute Borie, Château Miraval, Château Nozières, Château Paillas, Pelvillain Frères, Mas del Périé, Château Pineraie, Château Plat Faisant, Château Ponzac, Domaine du Prince, Château la Reyne, Rigal (JeanJean), Domaine des Rigalets, Château des Roches, Château Rouffiac et Bovila, Château Saint Didier, Château Saint Sernin, Clos Triguedina, Clos Troteligotte, Clos d’Un Jour, Château Vent d’Autan, Georges Vigouroux, Château Vincens, Wineatic.
Etc

Producteurs et négociants d’autres vignobles
Syndicat des Côtes de Bourg (délégation de plusieurs propriétés)
20 bodegas argentines de Lujan de Cuyo (délégation de 50 personnes)
Etc

A suivre …

Brève publiée le 29 janvier 2010 dans le journal VSB.

Extrait : « Des vignes ont été plantées sur les allées Fénelon, au coeur de la ville. Le réaménagement de l’Office de tourisme qui est en cours, permettra d’accueillir en son sein une antenne de l’UIVC, Union interprofessionnelle du vin de Cahors. Ouverture prévue pour l’été 2011″.

Lire la brève en entier : VSB_VINS_SPIRITUEUX_BOISSONS. 29 janvier 2010 pdf

Cahors is back !

Billet le 19 janvier 2010 sur le blog Chefcdb.com

Extrait : » I think the « playoff » for the red wines will be between the original French Malbec of Cahors, from Haut-Monplaisir, and the more familiar Argentine Malbec, represented on our list by Mil Piedras, where the dark wine is produced in the foothills of the Andes in Patagonia.

Cahors is back !

Billet publié sur le blog Canada.com

Extrait : « Modern winemaking techniques can temper the « rustic » tannic quality that once marked wines from sunny Mendoza, the south of France and Sicily. These tannins are responsible for a lot of the « weight » – the « mouthfeel » that makes Malbec stand out from most other reds.
For a look at an « authentic » Malbec from the hilly Cahors region of southern France, halfway between Bordeaux and the Mediterranean coast find a Pourpre de Grézette. Deep and tannic, distinctly « dry » with subtle underlying notes of thyme and liquorice Pourpre de Grézette Malbec (+549147) $15.99 is more of an inky black that the « purple » the name suggests and a junior wine from millionaire winemaker Alain Dominique Perrin ».

Cahors is Cahors !

Billet publié sur Food.hikool.com.

Extrait : « Even Clos La Coutale, a Malbec from a small family producer in France’s Cahors, can be purchased online for about $13″.

Cahors is back !

Billet publié le 3 novembre 2009 sur le blog Uvawines

« Malbec is a great grape. Traditionally blended in Bordeaux, you rarely see it in that part of France any more. Now, almost everything that says Malbec on it is from Argentina and is hard to distinguish from any number of other big, high-alcohol, oaky wines from anywhere in the world.
But the real Malbec is still around. It has an earthiness and spiciness to it that is unique, often layered on top of juicy dark fruit. It is noticeably tannic, but the tannins aren’t heavy or muddy — instead, they tend to cascade lightly over the mouth, like a stream of pebbles. And you’ll find these wines both in Argentina and its original home in France. Here is some traditionally styled Malbec for you to try:

Cahors recommandé : Clos Suigier, Cahors 2006 ($14) – « Super naturally made Malbec from Cahors, the one region of France where Malbec is queen.

Cahors is back !

Billet publié le 26 janvier 2010 sur le blog Manilastandardtoday.com

Extrait : « Being a wine purist, I am very keen on French wines regaining lost market shares, and so are two dynamic wine companies exclusively trading in French wines, namely Le Cellier, and Sommelier Selection. Not surprisingly, both companies are managed and ran by French nationals. Le Cellier is under the amiable Bernard Flour and Sommelier Selection is owned by the energetic Jerome Philippon. Both Bernard and Jerome are extremely passionate on promoting their country’s wines. And the last few years, notably last year, there were already nice `tell-tale’ signs that French wines have started to rebound. Because of these two highly driven French businessmen, we get to see more quality French AOC wines in fine dining restaurants and hotels. The country is also being introduced to more French wine regions, in all its diversity and unique characteristics. We now have AOC wines from Loire, Alsace, Languedoc and other Southern France regions represented. Then, there are also more grape varietals to experience, from Malbec and Tannat in South Western France, like AOC Cahors « .

Cahors is back !

Billet publié le 18 janvier 2010 sur le blog Sourgrapes.

Recommandation du billet : visiter le vignoble de Cahors à vélo !

Cahors is back !

Billet publié sur le blog Wine & Food de la célèbre critique Joanna Simon (Grande-Bretagne)

« WINES of the WEEK 29 January 2010″

« Two Cahors to convert the reluctant. Anyone who is a fan already (or becomes one) should consider laying down some of Château de Chambert’s excellent 2007 Grand Vin, even though owner Philippe Lejeune and consultant Stephane Derenoncourt say that the 2008 wines are better and the 2009s better again. The 2007 will easily keep another ten years.

2007 Château de Chambert Cahors Malbec
Ink-dark, dense and ripe, with a plum and blackberry perfume, light smoky oak, thick but ripe, velvety tannins and a mineral-fresh finish. Try it with confit de canard (a doddle to make, by the way) or a steak. Or cellar it for another five or more years. 13% abv.
£14.50-£14.99 Halifax Wine Co, Noble Rot Wine Warehouses, Cornelius Beer & Wine, Liberty Wine.

2007 Clos La Coutale Cahors
Various vintages of this have been my house-wine when I’ve been staying in the region over the years. It’s a softer, lighter, more approachable style than many, but light is a relative term in Cahors – and this is still unmistakeably Cahors. Spicy blackberry fruit, a soft, savoury graphite note and rounded tannins. 13% abv.
£7.25, The Wine Society; £8.45, or £7.60 by the case, Berry Bros & Rudd »

Cahors is back !

Article publié par le Figaro Magazine (437 000 exemplaires) daté du 30 janvier 2010.

Extrait : « C’est avec du vin de Cahors, et non de la bière, ni même du schnaps, deux boissons nationales, que la cour royale de Danemark, qui a passé commande de 1 000 bouteilles, portera un toast en l’honneur de sa reine, Margrethe II. Le 16 avril, elle soufflera ses 70 bougies et boira allègrement la cuvée Majesté élaborée pour elle par son prince vigneron. «Je suis fière de mon êpoux, a-t-elle confié, c’est magnifique un vin qui vient de lui et de son pays, la France ».

Extrait : « Pour élaborer cette nouvelle cuvée, le prince a transformé un hectare de vignes en déclaration d’amour. « La cuvée Majesté est issue
d’une parcelle très particulière, plantée de 6 666 pieds de malbec vendanges à la main, à la densité serrée, qui produit (seulement) 5o hectolitres de jus placé dans un seul foudre (fermentation et élevage près de deux ans). Soit 6666 bouteilles de 75 centilitres numérotées. Un miracle ! Une bouteille par pied de vigne ! » s’exclame-t-il. Planté par le prince, il y a vingt-cinq ans, cet arpent pentu, bien exposé, face au château, sur des socles géologiques anciens, s’avère très qualitatif. «Apte à produire tout ce que Cayx donne de meilleur -. la concentration, la typicité des arômes
qui évoluent vers la truffe, un accord parfait avec les viandes rouges, les fromages, le magret, mais aussi avec deux spécialités danoises : le
porc rôti à la purée de pommes et la variante du cassoulet aux pois chiches, legule er ter », dit le prince »

Extrait : « Le malbec de Cahors lui correspond bien mieux », rectifie la reine. Un cépage, à l’image de ce « vin noir », encensé par les tsars et les popes, qui gagne en noblesse au fil de sa garde. Ajoutant malicieusement, « comme lui, mon mari a un caractère robuste qui s’épanouit avec le temps … »

Extrait : « Couleur intense, « noire », pour ce vin 100% malbec (appelé auxerrois ou cot) qui présente des notes de fruits noirs mûrs, de vanille, de moka torréfié et de fève de chocolat. Un vin souple aux tanins fondus. Belle finesse. Prix: 35 € (sortie mars 2010) ».

Lire l’article en entier : FIGARO_MAGAZINE. 30 janvier 2010 pdf

Alors que l’UIVC est l’une des plus petites interprofessions viticoles françaises, ses réflexions, positions et actions interpellent, mieux rejoignent celles d’un grand nombre d’économistes, anthropologues, sociologues, géographes, markéteurs, artistes, managers, philosophes, écrivain, journalistes …

Ainsi, après notamment, le séminaire pluri-disciplinaire organisé en décembre 2008 par l’Université de Bordeaux sur le thème de la « Gouvernance des vins de terroir » et qui avait examiné le cas du vignoble de Cahors, après l’étude comparative Cahors-Chablis menée par Jean-Guillaume DITTER, économiste, et Joëlle BROUARD, markéteur, tous deux professeurs à l’ESC Dijon, la stratégie du vignoble de Cahors a été à nouveau choisie comme sujet d’étude par « The Association for Wine Business Research », qui se réunira dans 10 jours à Auckland (Nouvelle Zélande).

La stratégie identitaire du vignoble de Cahors est en effet jugée « pertinente » car « Ã  la croisée du local et du global ».
Cf. Ci-joint le communiqué de l’UIVC, daté du 5 janvier 2010 : Communiqué de Presse UIVC du 5 janvier 2010 .bis doc

D’autres études sont en cours sur cette stratégie, notamment à l’Ecole Supérieure d’Agriculture d’Angers.
Mieux, le vignoble de Cahors et certains de ses vignerons seront les vedettes du nouveau film de Coline SERREAU, intitulé « Solutions locales pour désordre global (ou La Terre vue de la Terre) ». et qui sortira ces prochaines semaines.

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

Article publié par Le Berry Républicain daté du 29 janvier 2010.

Extrait : « Rouge, blanc, rosé et… noir ! Ainsi est baptisé le vin de Cahors. Noir comme une tenue de soirée. Rien à voir avec les jus clairs de pinot et de gamay. Cette élégance et cette profondeur, les vins de Cahors les doivent à un cépage unique : le malbec ».

Extrait : « Cahors est donc bien le berceau du malbec qui a trouvé entre les deux rives du Lot, sur les terrasses d’alluvions ou sur le plateau calcaire, un terroir de prédilection ».

Extrait : « Des vins qu’il est donc temps de (re) découvrir. Jérémy Arnaud aime dire qu’il y a plusieurs sortes de cahors, « des tendres, des cahors de caractère et des cahors d’exception. » Une grande dégustation organisée l’autre jour à Paris a montré l’extrême diversité de ces vins tous dotés d’une forte personnalité. Côté prix, on va d’une échelle de quatre à cinq euros à près de quatre vingts euros pour certaines cuvées exceptionnelles,
comme le Pigeonnier de Château Lagrezette, avec un prix moyen situé autour de dix quinze euros. Une échelle qui permet à tout un chacun de trouver son bonheur ».

Lire l’article en entier : Cave vendredi 29 janvier 2010

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 27 janvier 2010.

« Deux vins de Cahors sont en tête du Top 10 des vins à 10 dollars et moins, selon la célèbre revue américaine « Wine Enthusiast » II s’agit du Château Bovila 2006, qui occupe même la premiere place du classement et Clos Troteligotte 2006, Cuvée La Perdnx (2e) Une belle recompense pour ces deux excellentes cuvees ».

Lire l’article : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 27 janvier 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par le Wine Enthusiast (Etats-Unis)

Cahors retenus :
1er du top 10 РCh̢teau Bovila 2006
2̬me РClos Troteligotte 2006, Cuv̩e La Perdrix

Voir le classement : Wine Enthusiast Rating

Article publié par le magazine La Vigne ( 9 700 exemplaires) daté de janvier 2010.

Extrait : « Preuve de cette volonté de rapprochement, certains négociants vont commencer à développer des contrats pluriannuels à la demande de la production. Espérons que, d’ici peu de temps Cahors surfera sur la vague du malbec et que ces querelles appartiendront au passé ».

Lire l’article : LA_VIGNE. janvier 2010 pdf

Article publié par Les Petites Affiches du 18 janvier 2010.

Voir l’article : PETITES_AFFICHES_LA_LOI. 18 janvier 2010 pdf

Article publié sur France Soir le 22 janvier 2010.

Extrait : « Pour célébrer cet anniversaire, une délégation de plus de 200 Gascons (cuisiniers, vignerons, sportifs, musiciens.) envahira New York du 17 au 22 février. Ils seront accueillis par les grands chefs locaux, qui leur ouvriront les cuisines. Au menu de leurs restaurants seront proposées tout au long de la semaine des spécialités gasconnes arrosées de vin de Cahors ».

Lire l’article : FRANCESOIR_FR. 22 janvier 2010 pdf

Cahors is back !

En 1′30, apprenez à déguster un vin de Cahors grâce à Jacques et Noëlle Ratier du restaurant La Récréation, ou encore à réaliser une recette aux truffes, accompagnée de Cahors, grâce à Alexis Pélissou du restaurant Le Gindreau et Alexandre et Gilles Marre du restaurant le Balandre.

Avec l’aimable participation de Mme Gaillard, propriétaire du négoce Henras Truffes, créé en 1820 …

Visionner le Clip

Emission du 21 janvier 2010, animée par Michel Tanguy, journaliste gastronomique.

Lire la synthèse et écouter l’émission.

Cahors cité : Métairie Grande du Théron, 2007

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Billet publié par Teva.fr le 18 janvier 2010.

Extrait : « C’est dans le Mas Azemar, maison de maître du XVIIIe siècle, que vous accueillera la famille Patrolin. Elle vous fera goûter aux plaisirs du bien vivre. Les chambres Hélianthis, Roses de Kyoto ou Mimosas vous charmeront et le petit-déjeuner garni de pains, pâtisseries, confitures et salades de fruits frais comblera vos papilles. Pour une digestion tranquille, vous pourrez plonger dans la piscine chauffée ou commander des soins esthétiques et un modelage. Vous visiterez la cave du domaine (de Chantelle) et dégusterez quelques verres de vin de Cahors .

Lire le billet en entier : TEVA_FR. 18 janvier 2010 pdf

Article publié par La Marseillaise Héraut datée du 13 janvier 2010.

Extrait : « Les groupes Jeanjean et Laroche fusionnent et créent Advini. Sa vocation : devenir le leader mondial du négoce de vins ».

Lire l’article en entier :LA_MARSEILLAISE_ED_HERAULT. 13 janvier 2010 pdf

Article publié par le magazine Balthazar daté de Janvier Février 2010.

Extrait : « Je vis en Suisse mais je vais souvent à Cahors. Acheter un château était un rêve d’enfant, Lagrezette une évidence, le vin est depuis longtemps une grande passion. Réhabiliter ces terres viticoles fut mon plaisir. ll y a trois ans j’ai racheté la meilleure parcelle de l’appellation Cahors de 21 hectares et j’ai demandé àJean Nouvel (né à Fumel) de créer le chais. Ce sera inauguré dans un an. Aujourdhui j’ai trois vignobles le Chateau Lagrezette, le Rocamadour et le Landiech ».

Lire l’article en entier : BALTHAZAR. Janvier Février 2010 pdf

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 20 janvier 2010.

Extrait : « L’Union Interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) est bien décidée à se « bouger » pour transformer les succès déjà enregistrés grâce à une politique marketing ambitieuse ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR. 20 janvier 2010 pdf, LADEPECHE_FR. 20 janvier 2010 pdf

A l’occasion des Journées Internationales du Malbec 2010, l’Union Interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) accueillera durant des trois jours des importateurs, des distributeurs et des cavistes allemands et britanniques.

Pour cela, l’UIVC a en effet conclu un contrat avec Sopexa et un partenariat avec la CCI du Lot.

Cahors is back !

Du 7 au 12 mars 2010, 22 producteurs et négociants de l’appellation Cahors se déplaceront aux Etats-Unis pour présenter leurs vins aux acheteurs et journalistes de 3 nouvelles villes stratégiques : Miami, Washington et San Francisco.

Liste des producteurs et négociants inscrits à ce nouveau Cahors Malbec Tour : Château Armandière, Château Bovila, Château La Coustarelle, Château de Cayx, Château de Cénac, Château Eugénie, Château de Fages, Métairie Grande du Théron, Château de Hauterive, Domaine le Bout du Lieu, Château Paillas, Château Pineraie, Mas del Périé, Château Prieuré de Cénac, Domaine du Prince, Château Rouffiac, Château Les Rigalets, RVSO, Domaine les Roques de Cana, Château Saint Sernin, Clos Troteligotte, SAS Vigouroux, Château Vincens.

Cahors is back !

Voir le programme des festivités organisées du 17 au 22 février 2010 à New York City par la Compagnie d’Artagnan, dont l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors est le principal partenaire : 25 ans d’Ariane DAGUIN

A cette occasion, près de 40 domaines et châteaux différents de l’AOC Cahors seront dégustés par la presse et les acheteurs situés à New York City : Château Armandière, Château d’Arques, Domaine de la Bérangeraie, Domaine Le Bout du Lieu, Château Castellas, Château du Cèdre, Château Chambert, Clos du Chêne, Château les Croisille, Château Croze de Pys, Château Eugénie, Château Gaudou, SAS Georges Vigouroux, Métairie Grande du Théron, Château Hauterive, Domaine de Lavaur, Château Haut Monplaisir, Château de Haute Serre, Domaine Maisonneuve, Château Nozières, Château Lagrezette, Château Lamartine, Château Paillas, Mas del Périé, Château Pineraie, Château Plat Faisant, Domaine du Prince, Domaine les Roques de Cana, Clos Triguedina, Clos Troteligotte, Château Vincens.

Cahors is back !

Article publié le 15 janvier 2010 par le journal VSB

Extrait : « Le Club Français du Vin, un des principaux vendeurs de vin par correspondance, a rajeuni en janvier son journal L’Étiquette qui fait le lien avec ses adhérents et véhicule ses offres. La mise en page plus aérée et colorée se veut plus attractive. La  » Sélection de Jean-Marc Demange  » se retrouve sur une page A3 séparée afin de bien mettre en évidence les 3 vins au  » rapport qualité/prix exceptionnel  » qu’elle propose. Pour le mois de janvier, il s’agit de 3 vins du Sud-Ouest, un bergerac à 6,95 €, un cahors à 8,10 € et un madiran à 8,95 € ».

Voir l’article : VSB_VINS_SPIRITUEUX_BOISSONS. 15 janvier 2010 pdf

Cahors is back !

Invitation publiée le 15 janvier 2010 sur pdxfoodpress.com.

« Gonzo Cahors Tasting – Wednesday, January 27 6:30 p.m.
Malbec lovers, do NOT miss this!

Yves & Martine Jouffreau-Hermann, owners of Clos de Gamot and Ch. Cayrou, join importer Alain Junguenet at Liner & Elsen for a tasting of these impeccable wines. This is their first and only appearance in Portland.
The event will feature the inaugural vintages (1998-2005) from Clos St. Jean. We will also feature several vintages of the Cahors Cuvée Centenieres (a small parcel of pre-phylloxera Malbec vines), plus older vintages of the Ch. Cayrou Malbecs from the 1980s and 1990s.
Seating is limited and prepayment will secure your reservation.

Call L&E today to reserve your spot. $50 per seat.
2222 NW Quimby St. Portland, Oregon 97210
800-903-9463 — 503-241-9463 — fax 503-243-6706
Monday – Saturday, 10am – 6pm »

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Billet publié le 12 janvier 2010 sur le blog de la journaliste Karine DESCAMPS,

« Loin de son image « carte noire », l’appellation Cahors sort de sa réserve et s’offre un nouveau visage, moderne et raffiné, sous l’impulsion collective des vignerons et du bouillonnant Jérémy ARNAUD, Directeur Marketing de l’UIVC*. Et c’est avec sa couleur et son cépage unique qu’elle entend sortir son épingle du jeu.
En ces temps de crise, le Cahors, AOC créée en 1971, fait figure d’outsider en développant une stratégie de communication qui met en avant le terroir, la couleur et le cépage pour nous offrir des vins à la fois subtils et puissants aux tanins de velours. Jérémy ARNAUD, directeur marketing de l’UIVC et manager de vignobles tel qu’il se définit lui-même, répond à mes quelques questions.

Lire l’interview

Cahors cités :
Château Lacapelle-Cabanac
Château Cantelauze, reconnu pour ses vins 100% malbec
Coup de cÅ“ur Le Château Eugénie à Albas, notamment l’excellente Cuvée Réservée de L’Aïeul

Article de la Revue du Vin de France daté de février 2010.

Cahors cité : Les Laquets 2005 de Cosse-Maisonneuve (36 €).

Voir l’article : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE. Février 2010 pdf

Annonce du déjeuner de presse de l’UIVC dans le Décisions Boissons daté du 15 janvier 2010.

La lire : DECISION_BOISSONS. 15 janvier 2010 pdf

Reportage diffusé par France 3 Quercy Rouergue le jeudi 14 janvier 2010.

« C’est encore un peu difficile à imaginer pourtant ce qui n’est aujourd’hui qu’un vaste chantier sera demain l’un des plus performants centres de recherche vitivinicoles de France. Porté par le Syndicat des Vins de Cahors et le Conseil Général du Lot, ce projet s’inscrit dans le cadre du pôle d’excellence rurale du Pays de Cahors ».

Gérard MIQUEL, Président du Conseil Général du Lot : « Compte tenu de l’importance de la viticulture dans notre département, j’ai pensé que nous devions mettre en place un outil de développement conseil aux viticulteurs »

Le futur pôle vitivinicole ne sera pas réservé à l’AOC Cahors mais concernera l’ensemble des vins du département. Les producteurs trouveront ici toutes les compétences pour l’étude, l’analyse et l’amélioration de leur production.

Maurin BERANGER, Président du Syndicat AOC Cahors : « Les vignerons ont maintenant besoin d’un outil qui leur permet d’avoir des informations précises, connaître les dernières technologies, améliorer les méthodes de vinification pour avoir des vins qui collent encore plus à la demande des consommateurs ».

Car l’enjeu est aussi-là : mettre la recherche au service des producteurs pour les aider à élever des vins qui répondent mieux à la demande.

Jérémy ARNAUD, directeur marketing de l’UIVC : « En réalité on n’est plus aujourd’hui dans un enjeu simplement de qualité objective, on doit aujourd’hui élaborer des qualités de produits qu’appelle le marché, par conséquent nous commençons à prendre le chemin de stratégies que nous avons vu être développées par les pays du nouveau monde qui ont davantage pris en compte la demande »

Si le calendrier est respecté, le pôle vitivinicole devrait ouvrir ses portes en mai prochain ».

visionner le reportage

Gastronome, journaliste et chroniqueur sur France Bleu Ile de France, Michel TANGUY fera redécouvrir le vin de Cahors à ses auditeurs …

A vos postes de radio, le 21 janvier 2010 entre 11h10 et 11h30..

Cahors is back !

Article publi̩ par le magazine Voyagez Vins dat̩ de janvier Рmars 2010.

Voir l’article : VOYAGEZ_VINS. janvier – mars 2010 pdf

Article publié par le magazine Dire Lot (5000 exemplaires) daté de janvier 2010.

Extrait :  » Ils ne sont pas nombreux les vignerons du Cahors qui ont leurs vignes sur la commune de Cahors. Le Domaine Rességuier, connu aussi sous le nom des Amandiers, fait partie de ces trois propriétés viticoles. L’histoire de ce petit vignoble est une plongée vivifiante dans le passé avec un retour à la réalité porté par la volonté et le courage de la jeunesse ».

Extrait : « En 2000, lorsque Laurent s’est installé le cahors ne connaissait pas la crise. Un virage avait déjà ete entrepris a partir de 1995 par la mise en bouteille du vin de la propriete même si une partie de la production était vendue en vrac au negoce « Celui-ci nous I achetait jusqu’à 8,50 F le litre, soit plus d’un euro 30 centimes, souligne Laurent. En 2003, la crise est arrivee et il a fallu s’adapter pour tenir bon. Nous avons progressivement mis en place une gamme a partir de notre production. Elle comprend aujourd’hui le cahors traditionnel, le fut de chêne, le rosé de malbec, puis le jus de raisin, le ratafia et une partie de vrac vendu au particulier à 2€ le litre ». La surface viticole des Amandiers comprend 7,30 ha de malbec et 1 ha de merlot. La stratégie de vente est établie sur la réputation et un travail de communication de bouche a oreille ainsi qu’une présence sur les guides des vins de France Les Amandiers sont sur le Guide Hachette et le guide Gilbert et Gaillard. Le ratafia, vendu dans une bouteille tres élégante, est destiné a un reseau de clientele mis en place famillialement Le jus de raisin de malbec est vendu dans les Gamm-Vert et à la maison. Un depliant et un site Internet présentent la propriéte viticole et ses choix culturaux ».

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE. janvier 2010 pdf

Cahors is Cahors !

Article publié par The Gazette (Montréal) le 2 janvier 2010.

Extrait : « Long before inexpensive Argentine wines invaded the Quebec market, malbec was already one of Quebec’s favourite grapes. Our province has had a love affair with Cahors fore more than a decade, though few pepole associate the two, despite it being malbec’s native home ».

Extrait : « I asked Vigouroux if he is jealous that the Argentinians have been so successful with their grape. He replied, « No. It’s opening the door into the rest of the North America ».

Cahors cité : Château de Haute Serre$ et marque Comte André de Monpezat

Lire l’article en entier : SO_The Gazette_02012010, SO_The Gazette_02012010_2-1

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Food & Wine (Etats-Unis) daté de février 2010.

Cahors recommandé : Clos La Coutale 2007.

Lire l’article en entier : 10FWpairingCahors

Article publié par La Vie Quercynoise daté du 7 janvier 2010.

Extrait : « 45000 verres de Cahors ont en effet été achetés en 2009 par les professionnels et le grand public, hors actions de promotion réalisées par l’UIVC en France et à l’étranger. En 2 ans, ce sont près de 80 000 verres qui ont été distribués par CAREL ».

Lire l’article : LA_VIE_QUERCYNOISE. 7 janvier 2010 pdf

Article publié sur le site Winetourismefrance.com le 9 janvier 2010.

Extrait : Dans le Sud-Ouest. « Les 23 et 24 janvier, à Saint-Vincent-Rive-d’Olt. Balades vigneronnes et Rando Malbec, initiation à la dégustation à Cournou, exposition aux Roques, activités ludiques et culturelles, messe avec bénédiction de la barrique dédiée au Saint Patron… le tout à la gloire du vin de Cahors ».

Lire l’article en entier : WINETOURISMINFRANCE_COM. 9 janvier 2010 pdf

Scoop : En octobre 2010, une nouvelle encycolpédie dénommée OPUS VINO sera publiée pour Dorling Kindkersley en Angleterre.Elle sera traduite en Français et en Allemand dès 2011.

Auteur de la partie Sud-ouest (Bordeaux compris), la journaliste Jane ANSON y fera apparaître une vingtaine de producteurs AOC Cahors.

A suivre …

Brève publiée le 26 novembre 2009 sur Europeanceo.com (Grande Bretagne).

« Domaine des Savarines 2004, AOC Cahors (£8.99) : This Cahors estate is owned by Eric Treuille of Books for Cooks, Notting Hill’s infamous foodie shop that not only sells cook books but runs cooking classes upstairs. I seriously recommend getting hold of this wine – the blend makes the most of the power of a malbec, with the elegance and easy drinking of merlot. They keep this wine back until it is ready to drink, so are currently selling the 2004 vintage. The vineyard is fully certified organic and biodynamic (even the new winery uses natural ingredients, such as sheep wool for insulation), and although the owners live in London, they spend almost a week a month there working the four hectares of vines. They try to bring as much diversity as possible through other plantations, mainly fruit trees, and are looking to introduce sheep » (Par Jane Anson).

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Billet du 8 janvier 2010 sur le site de Bubble Brothers (Irlande).

« Cahors is working hard these days to promote itself. We have some wines from the region, if you fancy getting in on the action ».

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Cahors is Cahors !

Communiqué AFP mondial daté du 17 décembre 2009.

Extrait : « Au menu du dîner, qui commence à 20H42 (19H42) précises, au palais d’Amalienborg: brandade avec coquilles saint-Jacques sauce verte, ballottine de dinde avec purée de petits pois, pommes de terre braisées et sauce à l’estragon, et gâteau de dattes avec une sauce caramel au dessert. Les mets seront agrémentés d’un vin de Cahors « La Cigarelle de Prince » (château de Cayx du prince consort Henrik, d’origine française) ».

Lire le communiqué en entier : AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES. 17 décembre 2009 pdf

Article de La Dépêche du Lot datée du 7 janvier 2010.

Extrait : « Les vignerons nous ont fait confiance pour agir en mettant en application les dossiers en cours. Je veux donc que nous nous impliquions pleinement dans le pôle vitivinicole en construction, à Anglars-Juillac. II va nous faire progresser en terme qualitatif et technique. Nous devons aussi agir très rapidement sur le dossier, latent depuis quelques annees, de la hiérarchisation du vignoble au profit de tous. Nous allons reprendre contact avec l’INAO. Enfin, je veux dire que nous voulons une parfaite entente avec l’UIVC dont nous soutenons toute la strategie ».

Lire l’aticle en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 7 janvier 2010 pdf

Télécharger le programme : programme_journees_2010

Bulletin municipal intitulé « Cahors Magazine » et daté de l’hiver 2009.

Extrait : « Cahors est au centre d’un pays gastronomique hors normes. Le centre-ville sera dans les mois qui viennent encore plus attaché aux produits qui font la renommée de notre territoire ».

Extrait : « En autres grâce à la Ville de Cahors, le vin de Cahors disposera d’un véritable espace de promotion au sein de l’Office de Tourisme. Un bar de dégustation lounge permettra d’accueillir cadurciens et touristes intéressés par la (re)découverte de ce grand vin du monde. Cet espace jouera le rôle de « porte d’entrée du vignoble » et donc de plateforme oenotouristique. Or, développer l’oenotourisme est une des priorités de l’actuelle municipalité.  » Notre ville doit être fière de son vin et e sa gastronomie. En nous appuyant sur le contrat Grand Site Midi-Pyérnées, nous allons faire de Cahors une ville incontournable. Ce projet de l’UIVC est excellent; il va dans le sens que nous voulons : être une ville ouverte et accueillante », explque Jean-Marc Vayssouze-Faure, le maire de Cahors. L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors juge ce projet stratégique. « Les Cadurciens redevriendront les premiers ambassadeurs du vignoble qui porte le nom de leur ville », s’enthousiasme Jérémy Arnaud, dircteu marketing de l’UIVC. Au-delà de la promotion pure du vin de Cahors, c’est bien un projet global autour du tourisme et de la gastronomie qui prend forme à Cahors ».

Ce nouvel espace devrait être ouvert au 1er semestre 2011.

Cahors is back !

Voir le palmarès : MundusVini International Wine Award 09 couv, MundusVini International Wine Award 09 Cahors

Cahors récompensés (médailles d’argent) :
Clos Triguedina, cuvée Probus 2000 (+ de 25 €)
Château Pineraie, 2007 (5-10 €)

Cahors is back !

Télécharger le dossier de presse du vignoble AOC Cahors en anglais : 1209167_LowRes_CC-1

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 2 janvier 2010.

Extrait : « L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) continue a se mettre en réseau avec d’autres institutions, vignobles, et ce pour des raisons stratégiques, sans perdre son autonomie institutionnelle mais en la faisant valoir. Strategie citee en exemple, le 30 decembre 2009, sur France Culture, par Helene Velasco-Graciet, professeur et chercheur a l’université Bordeaux III, auteur d’un nouvel Atlas du Vm qui paraîtra en 2010 Ainsi, l’UIVC, qui est membre historique du Comite national des interprofessions des Vins à appellations d’origine (CNIV), qui fait partie du comité directeur de la Chaire « Culture et Traditions du Vin » de l’UNESCO, vient d’intégrer l’association nationale « Vin & Societe ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 2 janvier 2009 pdf

Cahrs is back !

Exemple de dégustation comparative réalisée le 5 décembre 2009 dans les Iles Bowen (British Columbia, Canada) et dont l’annonce a été publiée sur le site Bibws.com .

« On Saturday, I’ll be opening three Malbecs for a free tasting. You will be able to compare two Argentinian Malbecs (a regular and a Reserva) with one from Cahors, France.Tasting will be done blind so you won’t know which one you are trying – let your senses guide you as to the wine you most prefer. We’ll have the bottles open from 2pm to 5:30pm (If I have wine left, I’ll continue after LUTC). Although this is a drop in tasting as usual, I’d appreciate an RSVP by email to pdrickett@hotmail.com or a phone call to the store (604) 947-2729 to let us know you intend to come and if you are bringing anyone with you ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Raid Equestre daté de janvier 2010.

Extrait : « Ballade Vigneronne dans le Lot. Une randonnée de 4 jours/3 nuits pour éveiller les sens gustatifs au coeur du vignoble de Cahors. Les paysages sont très variés alors que le terroir offre ses richesses entre vins et mets choisis. Les étapes conduiront les cavaliers de Montcléra Cabanac vers Albas et Lacapelle Cabanac par la vallée du Lot, les collines et les forêts d’où émergent de jolis châteaux et villages au riche patrimoine.. Différents crus de Cahors feront l’objet de dégustation chez les propriétaires. Hébergement en gîtes et chambres d’hôtes – Repas pique-nique et table d’hôte où les menus font figurer les spécialités locales dont les recettes où l’oie ou le canard sonta l’honneur. Pour en savoir plus : www.randofontaine.com ou fiche fournie par Atelot ».

Lire l’article en entier : RAID_EQUESTRE. janvier 2010 pdf

Voir la vidéo

Extrait :  » On a une exploitation qui commence ; mon père a planté en 1989, mais ca fait que 4-5 ans que l’on s’oriente vraiment sur la production en bouteilles et le développement des différentes catégories et des différentes qualités ; pour l’instant, on va s’atteler à la tache de vendre le vin que l’on a, tout en bouteilles ; une fois qu’on aura bien mis en place nos réseaux, ce que moi je fais, que ce soit à l’export ou en France, peut-être qu’on agrandira… et comme tu as vu, on a des enfants… peut-être… »

Cahors, de grands terroirs à dimension très humaine !

Voir leurs peintures

Résolution publiée par un américain en ce début d’année 2010 sur le site Annarborchronicle.com

Extrait : « Buy some wines outside your comfort zone. Wine lovers inevitably play favorites. But nothing mandates that our preferences turn into ruts.The shelves are full of bottles from grapes and places you’ve probably never sampled; make 2010 the year to taste some. The easiest way to branch out: look for kissing-cousins to those you already enjoy. Is your favorite white wine New Zealand Sauvignon Blanc? Then try the same grape from Sancerre or Pouilly-Fumé, in France’s Loire Valley. Do you prefer big, fruity California Zinfandel or Ozzie Shiraz? You might enjoy uncorking (or unscrewing) a Primitivo from Italy or Pinotage from South Africa. Or if you’ve taken to Argentine Malbec, it’s also the dominant red grape in France’s Cahors region. Happy hunting!

Cahors, the original malbec !

Conseil d’un blogger américain sur weblogs.baltimoresun.com

Profitant de la tendance malbec aux Etats-Unis et des réseaux sur internet, le buzz sur le Cahors ne fait que commencer !

A suivre!

Avis d’un américain publié en janvier 2010 sur son propre blog.

Extrait : « We ordered the charcuterie plate, which consisted of five different french meats, egg, and vegetable, including an incredible chicken liver pate that is indescribably luscious. With it, we drank a Cahors (eastern Bordeaux region) Malbec, the 2006 Haut-Monplaisir. It was our pleasure, a really nice bottle ».

A noter : Les américains localisent tout simplement Cahors près de Bordeaux, qu’ils connaissent, sans faire référence au « sud-ouest » comme région viticole de référence, qu’elle n’est pas (sinon grâce à Bordeaux) …

Cahors is Cahors, near Bordeaux !

Avis publié en janvier 2010 par un américain qui anime son propre blog blog

« Tasting Note. Color: Dark center with purple red edges. Nose & Palate: Rose petals, some iron and earth, blackberry, great fruit depth, ample acidity and wonderfully fine grained tannins. A touch of dusty lilacs and roasted herbs taper off with the finish. Easy drinking and complex enough to keep you interested. This is Malbec with a Franco soul! »

Evènement annoncé sur Localwineevents.com

« The French-American Chamber of Commerce Presents : A Duet of Wine Comparisons – Fit For A King! Two wine experiences, a comparison and a blind tasting celebrated with the French tradition of Fête Des Rois, the crowning of King or Queen for the Day.
The French-American Chamber of Commerce Minneapolis-St. Paul Chapter is proud to celebrate Fête Des Rois – the Feast of the Ephinay with two wine comparisons. A wine comparison of French vs. Argentina Malbec’s and a Blind Tasting of Old World vs. New World wines on Thursday, January 14th at France44.
Celebrate the French Christmas Tradition of Fête Des Rois, blended with two distinct wine comparisons. We will stage a Malbec Duel – a wine comparison of the centuries old French Cahors Malbec to it’s sassy competitors from the new world of Argentina. We will also test your knowledge of wines with a Blind Tasting of Old World versus New World wines. Impress friends and family with your new-found wine-tasting expertise.

The evening’s program is as follows:
A Malbec Duel -French Cahors Malbec vs. Argentinean Malbec
A Blind Tasting – Old World vs. New World Wines
King For A Day – Fête Des Rois – the Twelfth Night Celebration of the crowning of a King & Queen ».

A suivre …

Dates : 21, 22 et 23 mai 2010.
Thème : « Terroirs du malbec, Malbecs de terroir ».
Pour toute information : www.malbecdays.com, contact@malbecdays.com