Blackisphere

Article publié par la Revue du Vin de France d’octobre 2010.

Extrait : « Parmi les innombrables recettes françaises au vin citons quelques gloires de partout Le coq est un amateur éclectique. II se marie au riesling, au vin jaune (boire avec un côtes du jura savagnin accompagne bien la sauce), au chambertin (un passe-tout-gram pour le mouillement), au saint pourçain, au cahors et, en fait, a tous les vins blancs secs et rouges de la planète ».

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE. octobre 2010 ter pdf

Cahors is Cahors !

Article publié le 27 septembre 2010 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Lu-U Duc Khanh, importateur de vin, n’a pas caché son plaisir de se trouver parmi nous, de la cordialité ambiante et s’est engagé à faire tout le nécessaire pour que le vin de Cahors rayonne dorénavant sur les terres asiatiques ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR. 27 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié le 28 septembre 2010 par Vitisphere.com

Extrait : « Après la crise des années 2000, « historique », ont reconnu les responsables de l’appellation, Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC, a présenté le tableau de bord économique de l’Interprofession traduisant en chiffres les progrès réalisés depuis son arrivée, il y a quatre ans, dans un contexte de crise générale pourtant défavorable » (…)

Extrait : « Nos stocks sont assainis », a précisé le négociant Alain Janicot dans les colonnes de la Dépêche, « Nous avons opéré un repositionnement qualitatif ».

Extrait : « Autre point-clé : le cours du vrac (…) se voit assigner des planchers, à l’issue de négociations musclées entre la production et le négoce : 90 € pour les 2007 et 2008 et 100 € pour les 2009″.

Extrait : « A l’export, le positionnement du Cahors dans le sillage du cépage Malbec tient ses promesses en terme d’efficacité de la communication (…) en particulier sur le marché américain : « Le jumelage Cahors-Malbec est fulgurant, se félicite Jean-Marie Sigaud, président de l’Interprofession. C’est même notre seule chance ».

Extrait : « Au point qu’à terme, les vignerons cadurciens craignent de manquer de volumes après avoir beaucoup arraché : « Nous replanterons des vignes dans les deux ou trois ans. Et sur les meilleurs terroirs. Le problème, c’est de trouver les propriétés », précise-t-on à l’Interprofession ».

Extrait : « A l’échelle régionale, enfin, le rapprochement entre l’UIVC et l’interprofession des vins du Sud-ouest se confirme au fil des rencontres entre les responsables des deux organismes : « Nous avons créé une commission paritaire pour fonctionner selon des conventions et avoir le choix de nos actions», note Jean-Marie Sigaud, « L’heure de l’ignorance semble finie ».

Lire l’article en entier : VITISPHERE_COM. 28 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Guide Bettane et Desseauve 2011 publié cet automne.

- « les meilleurs vins de marque » :
Rigal et Fils, Les Terrasses 2007

- « meilleurs vins à mettre en cave » :
Château du Cèdre Le Cèdre 2007
Château Les Croisille Divin 2007
Les Roques de Cana Sanguis Christi 2008

- « meilleurs Cahors » :
Château du Cèdre GC 2007
Château Eugénie Cuvée de l’Aïeul 2007
Château La Reyne Le Prestige 2008
Château Lacapelle Cabanac Original 2007
Château Lagrezette Dame d’Honneur 2007
Clos Triguedina New Black Wine 2007
Domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2007
Mas Del Périé Les Acacias 2007

- pages 756 à 784, 19 châteaux :
Château La Caminade 2*
Château du Cèdre 3*
Château Chambert
Domaine Cosse Maisonneuve 3*
Château Les Croisille 2*
Mas del Périé 2*
Château Eugénie 2*
Château de Gaudou 2*
Château Haut Monplaisir 1*
Château Les Hauts d’Aglan
Clos d’un Jour 2*
Château Lacapelle Cabanac 2*
Château Lagrezette 3*
Château Lamartine 2**
Parlange et Illouz
Château de Ponzac 2*
Château La Reyne 2*
Rigal et Fils,
Domaine Les Roques de Cana
Clos Triguedina 3*
Clos Troteligotte 1*

Cahors is back !

Guide des Meilleurs Vins de France 2011 éditée cet automne par la Revue du Vin de France.

Cahors recommandés :

- coups de cœur à moins de 8 euros : Château Lamartine 2007
- coups de cœur de 8 à 15 euros : Château du Cèdre 2007
- pages 657 à 681, 11 châteaux :
Château du Cèdre **
Le Clos d’un Jour *
Clos Triguedina *
Domaine Cosse Maisonneuve *
Chateau Lagrezette *
Château Lamartine *
Château La Caminade
Château Chambert
Château Haut Monplaisir
Château Lacapelle Cabanac
Château La Reyne

Cahors is back !

Guide Gaut Millau 2010 publié cet automne.

Cahors recommandés (pages 648 à 654), 11 châteaux :

- Château de Haute-Serre
- Château de Mercuès
- Château du Cèdre
- Château La Reyne
- Château Lamartine
- Château Pineraie
- Château Vent-d’Autan
- Clos d’Un Jour
- Clos de Gamot
- Clos Triguédina
- Château Lagrézette

Cahors is back !

Guide Gerbelle et Maurange 2011 publié cet automne.

Cahors recommandés (pages 230 à 232), 17 châteaux

– Château Lamartine 2007, 16,5/20
- Château La Reyne Le Prestige 2008, 15,5/20
- Château du Cèdre Cèdre Héritage 2008, 15/20
- Château Eugénie Tradition 15/20
- Château Lacapelle Cabanac 2008 15/20
- Atrium–Georges Vigouroux Gouleyant 15/20
- Château Haut Monplaisir Prestige 15,5/20
- Château La Reyne Grande réserve 2008 14,5/20
- Château Combel La Serre Cœur de Cuvée 2006 14/20
- Château Eugénie Pierre Le Grand 2008 14/20
- Château Haut Monplaisir Prestige 2007 14/20
- Atrium-GeorgesVigouroux Antisto 2008 14/20
- Château Pineraie 2008 13,5/20
- Labrande 2008 13/20
- Mas del Périé Les Escures 2008 13/20
- Château Pineraie Malbec 2008 13/20
- Atrium-Georges Vigouroux Pigmentum 2008 13/20,
- Nouveau Talent : Clos Troteligotte La Fourmi 2007 12,5/20

Cahors is back !

Guide Hachette des Vins 2010 publié cet automne.

Cahors recommandés (pages 867 à 876), 57 châteaux dont 4 coups de cœur :

- Château du Cèdre Le Cèdre 2007 **,
- Le Clos d’un Jour Un Jour… 2007 ** ,
- Château Haut Borie Presitge 2008 **,
- Rigal Les Terres Rouges 2008 **

Cahors is back !

Guide vin du Petit Fûté 2010 publié cet automne.

Cahors recommandés (pages 259 à 263) :

- Château Cantelauze l’Abreuvoir 2007
- Château Chambert 2005
- La Batelière Prestige 2006
- Château Gautoul 2006
- Château Haut-Montplaisir 2006
- Château La Reyne 2007
- Château Lacapelle Cabanac 2007
- Lafleur de Haute Serre 2007
- Château Lamartine 2006
- Château Leret Montpezat 2006
- Château Pineraie 2007
- Domaine Le Passelys 2003
- Le Petit Clos du Clos Triguedina 2007

Cahors is back !

Billet publié le 24 septembre 2010 sur le blog Holmgårds (Danemark).

« Nye toner i Cahors

Traditionelt har vinene fra den franske appellation Cahors været umulige at drikke, før de fik en vis alder. Sådan er det ikke længere. Moderne cahors har masser af frugt, saftighed og charme selv i nye årgange.

Det er med stor skam, at jeg må indrømme, at jeg aldrig har besøgt det forkætrede, franske vindistrikt Cahors. Det skyldes nok, at områdets vine med en enkelt undtagelse lever et liv under de fleste danskeres vinøse radar, og at andre, mere kontemporært klingende, velpromoverede og ressourcestærke appellationer er mægtigt effektive til at tiltrække sig opmærksomhed. Derfor skal der heller ikke meget til at rykke ved mit billede af, hvad Cahors kan præstere af flydende kvaliteter, og en smagning i sidste uge gjorde et stort positivt indtryk på mig. Cahors’ cirka 300 vinproducenter har ikke ligget på den lade side i de senere år, og nu mangler vi bare at få nogle flere gode huse repræsenteret herhjemme. For vinene er gode og har masser af berettigelse til et traditionelt dansk vinterkøkken.

At kunne drikke – og nyde – så purung vin fra Cahors er meget usædvanligt

Lagt fortiden bag sig

En kollega havde gjort et stort benarbejde for via vinproducentforeningen i Cahors at skaffe et bredt udvalg af vine, der havde det til fælles, at de lige nu er til salg på det franske marked. Kun nogle ganske få af de 47 vine, som foreningen sendte op, er at finde i Danmark. Men det gør ikke så meget for denne artikels pointe, som er at give et billede af, hvordan vinene i stil har lagt fortiden bag sig og er kommet videre i teksten. Om ikke i form af etikettedesign, markedsføring, åbenhed og forbrugeroplysning (fx sker der ingenting, når man på www.vindecahors.fr vælger den engelske version) så i det mindste på udtryk og tilgængelighed af de engang så nådesløst hårdt strukturerede vine, hvoraf mange i dag faktisk svinger sig op til at være både charmerende og frugtige.

Ikke et ord om prinsen

Man kan ikke sige Cahors i Danmark, uden at én eller anden ved, at det er der, Prins Henrik producerer vine på slottet ved navn Château de Cayx. Det har tidligere været vin af, hvad man pænt sagt kunne kalde for ”jævn kvalitet”, der forlod prinsgemalens kældre, om end jeg personligt altid har været mildere stemt end gennemsnittet af mine kolleger. Og selvom jeg egentlig synes, det er lidt ærgerligt, at det med prinsen er det eneste, vi danskere rigtigt ved om Cahors, så er jeg nødt til at nævne Château de Cayx endnu engang. Ikke for Prins Knud, men helt for mig selv. Prinsens seneste udgivelse og absolutte topvin, Cuvée Majesté (forhandles i Danmark af Chris Wine), er nemlig et glimrende eksempel på, hvad der er sket med vinene i Cahors.

Nye toner

Traditionelt ville man nemlig producere en topcuvée med det formål at give den optimalt lagringspotentiale, hvilket i Cahors er svært foreneligt med at gøre vinen lækker og drikkelig også i sin ungdom. Med Cuvée Majesté er Château de Cayx imidlertid gået en anden retning – og den samme som så mange andre franske og italienske vinproducenter igennem de seneste 10-15 år – nemlig i retning af et åbent, imødekommende og frugtigt udtryk med bløde tanniner og en saftig syre. At kalde vinen nem og børnevenlig vil være at overfortolke, men et faktum er det, at vinen var så venlig og medgørlig, at den i sin 2008-årgang blev serveret til Dronning Margrethes 70-års fødselsdag i april i år, da vinen var bare små 18 måneder gammel og knap havde forladt sine egefade. At kunne drikke – og nyde – så purung vin fra Cahors er meget usædvanligt, men at dømme efter resultatet af smagningen forleden langt fra en enlig heldig svale. Der lyder nye toner fra det traditionelle malbec-område i Sydvest, og det er bestemt værd at folde ørerne ud og lytte med ».

Cahors is back !

Podcast diffusé le 26 septembre 2010 sur le site Larry The Wine Guy (Etats-Unis, Floride).

Cahors recommandé : Domaine du Prince 1999

Cahors is back !

Le Pavillon Cahors Malbec (cf. clip de Vinexpo Bordeaux 2009) apparait ainsi :

- dans le reportage d’Envoyé Spécial sur les Vins du Nouveau Monde (16/09/2010)

- dans le clip institutionnel de Vinexpo Bordeaux

Cahors is back !

Billet publié le 24 septembre 2010 sur le blog du Financial Times.

Extrait : « In fact, so popular has Malbec become in the US that Cahors, the once super-traditional appellation of south-west France dependent on the same grape variety, has jettisoned the local names for the grape, Cot and Auxerrois, and pinned its marketing hopes on the M-word – even erecting hoardings emblazoned with it in vineyards next to the main A20 autoroute, as I discovered this summer ».

Pour l’anecdote : La Préfecture du Lot vient de faire retirer cet affichage « Cahors Malbec ».

Cahors is back !

Echanges sur le marketing du vin en septembre 2010 sur le blog New York Cork Report (Etats-Unis).

Extrait : « Charles, I wonder what you think of some of the specific marketing or branding campaigns we’ve seen in recent years. One that seems to have been quite effective is the « Cahors is Malbec » campaign, though I’ve asked for some details on that. Any others that you would reference as successful ? »

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Article publié par la Revue du Vin de France datée d’octobre 2010.

Cahors recommandé : Vinovalie, Cahors, Cuvée Astrolabe 2005, 14,5/20 ( »Ce cahors n’a pas connu le bois pour préserver tout le fruit du malbec. De belle extraction, il bénéfice pleinement, sur 2005, de l’effet millésime »).

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE. octobre 2010 -2 pdf

Cahors is back !

Recettes publiées par Tendances Recettes Magazine daté de septembre 2010.

Cahors recommandés avec :
- une piperade
- un rôti de porc à la sauge
- un canard à l’orange
- un foie gras frais (cahors vieux)
- une garbure
- un chili con carne

Lire les recettes en entier : TENDANCE_RECETTES_MAGAZINE_ Septembre 2010 -1pdf, TENDANCE_RECETTES_MAGAZINE Septembre 2010 – 2, TENDANCE_RECETTES_MAGAZINE_Septembre 2010 – 3, TENDANCE_RECETTES_MAGAZINE_Septembre 2010 -4, TENDANCE_RECETTES_MAGAZINE_Septembre 2010 -5, TENDANCE_RECETTES_MAGAZINE_Septembre 2010 – 6 pdf

Cahors is Cahors !

Pour la 4ème année consécutive, les étudiants en mastère spécialisé en commerce international des vins et spiritueux seront délocalisés à Cahors dans le cadre de la Cahors Malbec Académie, dont le thème sera les « 40 ans de l’appellation Cahors : bilan et perspectives ».

Depuis 2008, ce sont près de 90 étudiants du monde entier qui ont ainsi vécu cette expérience unique.

Durant une semaine entière, ces futurs acheteurs et prescripteurs en vin suivent un séminaire sur le vin de Cahors, visitent les principaux domaines et négoces de l’appellation et sont logés chez les vignerons afin d’être en immersion totale.

A l’origine du concept, l’UIVC est la seule interprofession viticole française à pratiquer ce type de pédagogie et de mise en réseau.

Cahors is back !

Les 25 septembre 2010, artistes, directeurs de théâtres et politiques parisiens inaugureront le Festival Spectaculaire un verre de Cahors à la main ! Et ce pour la 3ème année consécutive !

Site web de l’évènement

Cahors is back !

Article publié par la revue Decanter (Grande-Bretagne) datée d’octobre 2010.

Cahors recommandés :
- Château de Mercuès 2008
- Château de Haute Serre 2008
- Château Lamartine, cuvée Benjamin, 2008
- Château Lamartine 2008
- Château de Gaudou, cuvée Renaissance, 2007
- Château du Port, cuvée Prestige, 2008
- Château du Cèdre, cuvée Héritage, 2008
- Château du Cèdre, 2007
- Château Lagrezette, cuvée Dame Honneur, 2005
- Château Pineraie 2008
- Château les Hauts d’Aglan 2007 et 2008
- Château de Chambert, Grand Vin, 2007
- Château Vincens, cuvée Prestige, 2008
- Clos Triguedina, Le Malbec du Clos, 2008
- Clos Triguedina, cuvée Probus, 2007

Lire l’article en entier : Decanter octobre 2010 page 1, Decanter octobre 2010 page 2

Cahors is back !

Depuis le 1er janvier 2009, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors mise principalement sur les Etats-Unis, qui dans le monde, sont la 1ère économie mondiale, le 1er consommateur de vin, le 1er importateur de vin à base malbec, et l’un des 5 premiers marchés du vignoble de Cahors à l’international.

En 2009, les exportations de vins de Cahors aux Etats-Unis ont progressé de 28,9% en volume, atteignant pratiquement le seuil des 3000 Hl. C’est 39% d’augmentation par rapport à 2007.

Au cours du 1er semestre 2010, l’export de vin AOC Cahors serait encore en progression aux Etats-Unis d’après les Douanes : +5,30% en volume et +17,64% en valeur, par rapport à l’an passé, même période (source Ubifrance). Le chiffre d’affaires ainsi généré serait de 667 000 € HT (+100 000 € HT par rapport à l’an passé, même période).

Noter que sur ce marché et au cours du premier semestre 2010, l’UIVC :
- a investi 170 000 € HT (cofinancement à 50% par l’Europe et à 50% par l’UIVC) pour promouvoir l’appellation Cahors;
- et a organisé un 2d Cahors Malbec Tour pour un montant de 90 000 € HT (cofinancement à 50% par les vignerons et négociants et à 50% par l’Europe).

Par ailleurs,
- selon le Cabinet Resmo, le nombre de références de Cahors aux Etats-Unis a progressé de 30% au cours des 12 derniers mois (une quarantaine désormais), et ce à titre de « test »;
- et d’après le panel IRI, les rotations de vins de Cahors sur le linéaire des magasins alimentaires des Etats-Unis auraient plus que doubler depuis août 2009, sachant que le prix de vente des Cahors aux consommateurs américains est désormais de 17,33 $ les 75 cl et que le coeur du marché en malbec outre-Atlantique se situe entre 10 et 15 $.

Rappel de le l’objectif de l’UIVC : Exporter 15 000 Hl de vins AOC Cahors aux Etats-Unis d’ici 5 à 8 ans. La bouteille interprofessionnelle gravée « Cahors Malbec » devrait y contribuer car des négociants de 1er plan envisagent de l’utiliser pour développer ce marché sur le segment des 15$-25$, sachant toutefois qu’elle serait positionnée à 15$ pour commencer. A suivre.

Cahors is back !

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 16 septembre 2010.

Extrait : « Côté vins, les Cahors tiennent une place prépondérante avec plus de 100 références ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE. 16 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par le magazine TV Envie daté du 18 septembre 2010.

Cahors recommandé chez Auchan : « CAHORS AOC, Robe dense, presque noire, vin riche en tanins veloutés, note de fraîcheur et de vivacité », 6,99 € les 3 L en fontaine à vin !

Lire l’article en entier : TV_ENVIE. 18 septelmbre 2010 pdf

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 22 septembre 2010.

Extrait : « En juin dernier, négociants et producteurs du vin AOC de Cahors trouvaient un accord sur l’essentielle question du prix du vrac A l’issue de cette réunion, l’accord actait que le prix à l’hectolitre du vrac 2009 ne pouvait descendre en dessous de 95 euros l’hectolitre quand il flirtait avec les 70 euros Un soulagement pour des vraqueurs guère épargnés par la crise. Lundi, les mêmes acteurs se sont retrouves a la Maison du vin, à quelques jours des vendanges. Encore une fois, le vrac était en vedette « Nous voulions consolider l’accord et éviter les coups de canifs au contrat », indiquait Jean Labroue, le responsable de la commission «Action syndicale » au syndicat de défense AOC vin de Cahors. Quelques heures plus tard, les producteurs, au premier rang desquels on retrouvait Maurin Bérenger et Mathieu Molinié, président et vice-président du syndicat pouvaient souffler. Le vrac 2009 ne pourra pas descendre en dessous de 100 euros l’hectolitre. Et les producteurs ont également obtenu que les vracs des années 2007 et 2008 ne soient pas en dessous des 90 euros « Les négociants autour de la table (Pieron CGVSO, la SA Rigal et Vinovalie) ont joue le jeu », reconnaît Jean Labroue ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 22 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié le 16 septembre 2010 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Le samedi ll septembre est une date on ne peut plus symbolique pour le monde et pour les Américains en particulier Susanna Stevens, Californienne installée dans le Lot depuis 3 ans, mais en Europe depuis 32 ans, avait reuni ses compatriotes habitant dans le département pour lancer l’association « Les Américains dans le Lot ». Tout le monde a apporte des plats et du vin de Cahors pour discuter des projets afin de promouvoir les relations amicales entre les Américains et les Lotois en particuliers, entre tous les pays et les religions en général ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 16 septembre 2010 pdf

Billet publié le 18 septembre 2010 sur DLynn Proctors’ Quest For MS (Etats-Unis).

« In Walla Walla, I got to hang with friends and all of the greats like, Greg Harrington MS, Norm McKibbin, Travis Goff, Jean Francois, Justin Wylie, Chris Figgin, John Abbott, Jamie Brown, and great buyers and Sommes from around the US. It was a great event and one that will take me to Washington to make Malbec, in a Cahors style« .

Cahors is Cahors !

Billet publié sur Holliwood Vine (Etats-Unis) le 9 septembre 2010.

« Great wines to be drink in the middle of September ! (…) To follow two Malbecs one from the heart of Mendoza, Argentina the other one from the historical Cahors in Southwestern France; side by side we can appreciate the world of differences and the common delightful qualities of this noble grape that is also called Auxerrois, Côt or Pressac in other places. The increase popularity and demand of this varietal has revived lesser known wine regions in the old world and entice us to find and revisit them.

CLOS LA COUTALE CAHORS, 2007
Clos la Coutale wine is produced from Malbec and Merlot grapes. There’s a sense of elegance to the well-defined, concentrated flavors of dark cherry, blackberry and plum, followed by notes of sage, dark chocolate and tobacco leaf on the long, powerful finish.
90 Points Wine Spectator- October 31, 2009 issue »

Cahors is back !

Article publié le 20 septembre 2010 par la Dépêche du Lot.

Extrait : « Après des années de crise, les responsables de l’AOC vin de Cahors l’assurent : l’heure de la reprise a sonné. Les clignotants sont au vert à la veille de la nouvelle récolte. Il y eut la crise des années 2000, « historique », selon les mots même des responsables de l’appellation AOC du vin de Cahors. Baisse des sorties en chais, sur-stocks sur les bras de vignerons désorientés, effondrement des cours en vrac. L’heure du rebond est arrivée, selon les responsables de l’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors) réunis jeudi au Balandre, à Cahors. « C’est le moment de faire les comptes », a même lancé Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC, à l’origine de la stratégie offensive menée depuis quatre ans. Et les efforts payent si l’on en croit le tableau de bord économique présenté : « Nos efforts portent leurs fruits, assurent d’une même voix Alain Janicot, Jean-Marie Sigaud et Maurin Bérenger. Les sorties de chais ont été stabilisées autour de 170 000 hectolitres (soit 22,4 millions de bouteilles). On relève aussi une stabilité des stocks dans les chais. Au 31 juillet, l’appellation disposait d’un stock physique de 333 000 hl à comparer aux 400 000 des années 2004 à 2005 : « Nos stocks sont assainis, note le négociant Alain Janicot. Nous avons opéré un repositionnement qualitatif ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Le monde du Camping Car daté d’octobre 2010.

Extrait : « Nous vous convions à une balade bucolique au fil du Lot pour découvrir un pays trempé d’ombres et de lumières, où s’épanouit un fort et savoureux terroir. Ici, les hommes ont érigé des îlots de pierre au sein desquels la vie et l’histoire s’entremêlent derrière leurs murs moyenâgeux, dans les rues, les placettes. Cahors, la religieuse, défie l’eau qui l’embellie. Saint-Cirq, l’ascète, s’illumine sur sa falaise. Cajarc, la douce, prend le temps de vivre. Un week-end de caractère !

Lire l’article en entier : LE_MONDE_DU_CAMPING_CAR. octobre 2010 pdf

Cahors is Cahors !

Article publié le 10 septembre par le magazine WIJN (Belgique).

Rédigé par Luc Meyermans, journaliste présent aux Journées Internationales du Malbec 2010.

Extrait : « De Argentijnen hebben de malbec op de (wereld)kaart gezet. In Cahors, het Franse centrum van de druif, zien ze dat niet als een bedreiging, maar als een kans ».

Cahors recommandés :
- Domaine de Cause, cuvée Notre Dame de Cause 2004, 9,95 € (3*)
- Château de Mercuès 2006 (3*), 9,99 €
- Château Beauvillain Monpezat 2001, 10,50 € (4*)
- Château Famaey, fût de chêne 2005, 11,50 € (5*)
- Château du Cèdre, cuvée Prestige 2006, 12,9 € (4*)
- Clos Triguedina 2005, 17,10 € (5*)

Lire l’article en entier : Het Laatste Nieuws

Cahors is back !

2010 … De l’inversion de tendance au rebond économique
Après des années de « crise historique » (2000-2005), marquée par une diminution régulière des sorties de chai, des stocks en constante augmentation et un effondrement des cours du vrac acheté par le négoce, l’appellation Cahors se mobilise et inverse cette tendance (2005-2010). Mieux, son rebond économique semble amorcé …

2005 – 2010 : Inversion de tendance – Rebond marketing & médiatique
Au cours de la première moitié des années 2000, les sorties de chai sont passées de plus de 250 000 Hl à moins de 150 000 Hl ! Depuis 2005, elles ont été stabilisées et se situent désormais à près de 170 000 Hl.
Durant la même période, les stocks se sont accumulés dans l’appellation : près de 410 000 Hl en 2004-2005 ! Depuis 2005, la tendance s’est inversée, production et commercialisation s’équilibrant désormais en raison de faibles récoltes chroniques mais aussi d’un processus de diversification et d’arrachage. Au 31 juillet 2010, ces stocks sont de 333 000 Hl environ, soit l’équivalent de deux récoltes en moyenne. Cette tendance devrait se poursuivre, vu que la récolte 2010 est annoncée autour de 140 000 Hl et que les sorties de chai devraient au pire se stabiliser à 160-170 000 Hl et au mieux progresser.
Quant au cours moyen du vrac, il est passé de 129,47 € / Hl en 2001-2002 à 64,30 € / Hl en 2006-2007 ! Fin 2006, une nouvelle impulsion stratégique est donnée au vignoble par l’UIVC et le cours moyen du vrac progresse à nouveau régulièrement, jusqu’à atteindre pratiquement les 80 € / Hl en 2009-2010.

2010 – … : Rebond économique
Avec la campagne 2010-2011, l’appellation devrait à présent amorcer son rebond économique. En effet, dès le mois d’août 2010, le cours moyen du vrac a franchi le seuil des 90 € / Hl, tous millésimes confondus, et même des 100 € / Hl pour le millésime 2009. Par ailleurs, devraient désormais se concrétiser par des ventes les actions menées ces 3 dernières années à l’export, notamment aux Etats-Unis et en Chine. Ce rebond économique devrait donc s’étaler sur 2 ou 3 ans.

Cahors is back !

Emission le Bistro du Dimanche de Jean-Luc Petit Renaud diffusée le 19 septembre 2010 (12h-13h) sur Europe 1.

Grâce aux Bonnes Tables du Lot, le Quercy en général et le Vin de Cahors en particulier a été à l’honneur sur Europe 1 le dimanche 19 septembre 2010.

Une fois de plus, les chefs des Bonnes Tables du Lot ont permis au Quercy en général et au vin de Cahors en particulier de briller dans les médias.

Ont participé à cette émission : les chefs Alexis Pélissou (Le Gindreau, à St Médard) et Gilles Marre (Le Balandre, à Cahors), Evelyne Demeaux Lévy (Château Tour de Miraval, à Saint Matré) et Fabien Galtier, entraineur de l’équipe de rugby de Montpellier et natif de la Bouriane.

Inversement, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) associe systématiquement à sa communication nationale et internationale la gastronomie lotoise et ses chefs, si talentueux.

Dernier exemple en date : les soirées évènement des Journées Internationales du Malbec, qui ont été animées par les très créatives Bonnes Tables du Lot (cf. le clip et la photothèque).

Autres exemples de janvier 2010 :
- clip d’apprentissage à la dégustation du vin de Cahors avec Jacques et Noëlle Ratier (Restaurant la Récréation)
- clip d’apprentissage sur la truffe et le vin de Cahors avec Alexis Pélissou, Gilles Marre et la Maison Henras (négociant en truffes)

Cet automne, l’UIVC proposera aux chefs du Lot de renforcer leurs liens avec le vin de Cahors en matière de promotion et de communication, car « Vin, Tourisme et Gastronomie » vont naturellement ensemble.

Cahors is back !

Article publié le par La Dépêche du Lot datée du 18 septembre 2010.

Question de la Dépêche du Lot au Maire de Cahors et Président du Grand Cahors : « Et le vin de Cahors. Toujours motivé pour les accompagner ?

Réponse : « Oui, bien sûr. Nous travaillons avec l’union interprofessionnelle du vin de Cahors pour installer une Villa Cahors Malbec de 450 m2 dans les locaux de l’office de tourisme. Les travaux vont débuter en début 2011 et la villa sera livrée pour les 40 ans de l’appellation, en mai 2011. C’est un projet de 800 000 euros subventionné à 65 %. Il sera dédié à la promotion œnotouristique. L’office de tourisme restera là et les deux structures capteront les flux respectifs ».

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 15 septembre 2010.

Extrait : « L’oenologue réalise cette opération deux fois par semaine. Sur le vignoble, le rythme des contrôles s’accélère, on entre dans la dernière ligne droite avant que soit donné le feu vert des vendanges. Mylène Doux comme ses collègues, Mathieu Tylski et Éric Filipiak, alterne les relevés sur le terrain et le travail sur les paillasses du laboratoire aux côtés des techniciens de la Maison du vin ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR. 15 septembre 2010 pdf

Article publié par La Presse de la Manche datée du 14 septembre 2010.

Lire l’article en entier : LA_PRESSE_DE_LA_MANCHE. 14 septembre 2010 pdf

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Connaissance de la Chasse (automne 2010).

Cahors recommandé : Château Lamartine, cuvée Expression, à Soturac, www.cahorslamartine.com

Lire la recette en entier : CONNAISSANCE_DE_LA_CHASSE_HORS. Automne 2010 pdf

Article publié par Paris Match (611 000 exemplaires) le 16 septembre 2010.

Extrait : « Jamais cette appellation n’a produit autant de grands vins depuis sa création en 1971″.

Lire l’article en entier : PARIS_MATCH. 16 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par la revue La Vigne de septembre 2010.

Extrait : « Château Ponzac (Lot) AOC Cahors Vente au caveau de 4,40 € à 14,50 e le col TTC. Mathieu Molinie a trois terroirs qui lui donnent trois vins bien distincts. ll a créé une trilogie. « Maintenant Cahors » est à boire dans les deux ans. « Patiemment Cahors » est à consommer dans les cinq ans. « Eternellement Cahors » promet dix ans de garde Le concept est explique sur la contre-étiquette. « Pour concevoir nos étiquettes, nous avons fait appel a un graphiste. ll nous a proposé de décliner le nom clé nos cuvées en vertical sur le côte, précise t-il. L’idée nous a plu, car cela nous permettait de les mettre autant en valeur que le nom du château, qui apparaît bien centré, en horizontal, sur l’étiquette ». Les deux niveaux de lecture ne se concurrencent pas ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE. septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par le magazine L’Express daté du 15 septembre 2010

Cahors recommandé : Château Chambert 2008

Extrait : « Sa robe pourpre profond, son nez de fruits noirs et d’épices livrent une belle expression du malbec, cépage roi de l’appellation. Tout comme la cuvée Château Chambert 2008 (12 €), plus facile, avec sa bouche soyeuse et fraîche, ses notes de réglisse et de cassis, ses tanins souples et mûrs. A savourer avec une palombe ».

Lire l’article en entier : EXPRESS_STYLES. 15 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Sur la paulée en ligne, échange entre Québécois daté de juillet 2010

Cahors faisant l’objet de la discussion :
Château du Cèdre Le Prestige Cahors 1989 39,25$ à la SAQ
Château du Cèdre Le Prestige Cahors 1990 37,75$
Château du Cèdre Le Prestige Cahors 1996 33,50$
Château du Cèdre Le Prestige Cahors 2003 27,65$

Cahors is back !

Article publié par Les affiches de Grenoble et du Dauphiné daté du 10 septembre 2010.

Cahors recommandé : Chatons du Cèdre, 3€ TTC chez Intermarché

Lire l’article en entier : LES_AFFICHES_DE_GRENOBLE_ET_DU. 10 septembre 2010 pdf

Documentaire de la RTBF (Belgique) diffusée depuis le 11 septembre 2010.

Cahors recommandé : le Château Latuc, dont les vignerons sont belges !

Cahors is back !

Commentaire posté sur le blog Annabor (Etats-Unis, Michigan) suite à un billet daté du 13 septembre 2010.

« I agree wholeheartedly–malbecs can be beautiful. But their real pinnacle of expression is in their homeland of southwest France, in Cahors. In that region, you get more balance and restraint, minerality, acidity, and just a far better food wine than most anything Argentina makes. The rusticity often present in the French style, too, can be just magical. Note, though–you often will not see « Malbec » on the label of these wines–France labels mostly on region–so they will usually feature « Cahors » more prominently than « Malbec », but it’s the same grape driving those wines ».

Cahors is Cahors !

Le 17 septembre 2010, Jean-Luc Petit Renaud enregistrera au J’Go de Paris son émission « le Bistro du Dimanche » consacrée à la gastronomie du Lot, avec en vedette des chefs mais aussi le vin de Cahors !

A suivre !

En Chine et aux Etats-Unis, de nombreux vins de Cahors ont été référencés au printemps dernier ou vont l’être dès cet automne, et ce à titre de test.

* Etats-Unis

Plusieurs domaines vont être prochainement commercialisés en Floride grâce à un acheteur présent aux Journées Internationales du Malbec 2010 : Château de Hauterive, Metarie Grande du Théron, Pelvillain Frères, Clos Troteligotte, etc.

Noter :
- que l’un des premiers Cahors importés en Floride a été le Clos la Coutale,
- et que le Château Bovila est en cours de test sur les linéaires de la région de Miami depuis quelques mois
- etc.

Depuis 2009, aux Etats-Unis, le nombre de références en AOC Cahors est passée d’une trentaine à une quarantaine (+30% ~). Ainsi :
- le Domaine de Chantelle vient d’être référencé Outre-Atlantique,
- le Château Croisille a pris place sur les linéaires de New York depuis le printemps dernier (chez Heights Château à Brooklyn par exemple),
- le Mas del Périé continue à séduire les petits importateurs américains, spécialisés dans les « vins de terroirs »,
- etc.

* Chine

Plusieurs domaines vont être prochainement commercialisés en Chine grâce à des acheteurs chinois présents lors des Journées Internationales du Malbec ou rencontrés à Vinexpo Hong Kong 2008 & 2010 : Château Chambert, Château Saint Sernin, Château Armandière, Domaine La Borie, Domaine de Mériguet, Château Pineraie, etc

Noter :
- que le Château de Caix s’apprête à ouvrir sa 6ème boutique en Chine d’ici fin décembre 2010 et donc se positionne désormais en « Cahors leader » sur ce marché,
- que le Château du Cèdre est parvenu à développer ce marché en « haut de gamme »,
- et que le Château Eugénie a une représentation commerciale en Chine mutualisée avec d’autres vignerons français, dont un de Châteauneuf du Pape,
- etc.

Si ces « référencements test » continuent à se multiplier et surtout s’avèrent concluants, et si le négoce emboite le pas aux domaines avec des volumes désormais significatifs, alors la Chine et les Etats-Unis dynamiseront l’export de l’appellation au cours de cette décennie, et même lui permettront d’atteindre son objectif : réaliser 30% minimum de sa commercialisation à l’export, contre moins de 20% ces dernières années.

Cahors is back !

Article publié par le magazine Télé Poche (580 000 exemplaires) daté du 13 septembre 2010

Lire la recette en entier : TELE_POCHE. 13 septembre 2010 pdf

Article publié par Toulouse Mag daté du 9 septembre 2010.

Extrait : « Le Petit Sid a tout d’un grand. Ce Cahors 2004 est, selon le patron Denis Meliet, à l’image de son producteur, Matthieu Cosse, ancien troisième ligne de rugby à Agen « Charpente, puissant et élégant » Une belle association de terroirs, avec une viande du Quercy, mais pas seulement … « A base de malbec, il est corsé mais amène de la fraîcheur. Son parfum de réglisse est désaltérant ».

Lire l’article en entier : TOULOUSE_MAG. 9 septembre 2010 bis pdf

Cahors is back !

Article publié par Toulouse Mag daté du 9 septembre 2010.

Extrait : « Le Château Lagrézette a désormais pignon sur rue au coeur de Toulouse, grâce à une boutique-bar à vins. Ce concept permet de déguster et d’acheter les meilleurs crus de malbec du domaine cadurcien, comme Le Pigeonnier ou la Cuvée Dame d’Honneur, et de grignoter des tapas à l’espagnole et des fromages de la région. II est aussi possible de prendre rendez-vous pour une visite du château, classé aux monuments historiques et restauré par son propriétaire, Alain-Dominique Perrin ».

Lire l’article en entier : TOULOUSE_MAG. septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par Le Figaro daté du 13 septembre 2010.

Extrait : « Je vous écris une lettre du pays. Au dessert, il y eut un gâteau aux pommes vieille recette du Quercy blanc le « pastis ». II n y a plus beaucoup de gens qui savent le confectionner. Le repas avait été arrose d’un Cahors 2005, Château Pineraie, produit à Leygues, rond et fin. Et comme il faisait frais, car on déjeunait dehors, on avait fini avec un peu d eau de-vie de prune. Je vous écris une lettre de mon pays je n’y reviens pas souvent, mais, à chaque visite, |e connais ce phénomène commun à toutes celles et ceux qui, venus « de la campagne » et sont « montés dans la capitaie », retrouvent couleurs et odeurs, rythmes et sonorités qui font basculer le corps autant que la mémoire ».

Lire l’article en entier : LE_FIGARO. 13 septembre 2010 pdf

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Le Point daté du 9 septembre 2010.

Cahors recommandés :
- Clos Triguedina 2005 (10,50 €)
- Château la Coustarelle, cuvée prestige 2006 (7,99 €)
- Château du Cèdre 2007 (13 €)
- Château La Reyne, cuvée Grande réserve 2005 (5,99 €)

Lire l’article en entier : LE_POINT. 9 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Jean-Pierre Alaux, journaliste et écrivain natif du vignoble de Cahors, reprend le micro et entend bien faire découvrir le vin de Cahors à ses auditeurs !

Ainsi, le jeudi 16 septembre 2010, à 7h08, il fera le point sur la récolte 2010.

Voici sur quelles ondes l’écouter :
92.5 à Cahors
104.8 à Gourdon
97.7 à Figeac
95.8 à Saint Céré
93.3 à Montauban (Quercy Blanc)

Jean-Pierre Alaux is back !

Du 18 Août au 15 Septembre 2010, Pierre Arditi tourne à Bordeaux et Région Bordelaise Saint Pétrus et le saigneur, le pilote de la nouvelle série de France 3 Le Sang de la vigne, réalisé par Marc Rivière d’après le roman éponyme de Jean-Pierre Alaux et Noël Balen.

5 des romans de J-P. Alaux devraient ainsi être adaptés par France 3. Une consécration pour l’enfant du pays de Cahors.

Dans l’attente du prochain roman, qui se déroulera dans le vignoble de Cahors et devrait paraître au printemps 2011.

Blog de J-P. Alaux

Newsletter de septembre 2010 diffusée par la Down Town Association (Etats-Unis, New York).

Extrait : « Located in southwestern France along the river Lot, the Cahors wine region is well known for its rich, dark red wines. Made predominantly from Malbec blended with Tannat and Merlot for complexity, these wines offer dense and earthy black fruit in the glass. Chateau la Caminade’s 2006 Cahors is a traditional blend of 70% Malbec and 30% Merlot and Tannat. This wine is ideal as an accompaniment to hearty meats and stews and the foods of autumn. Try a glass with one of Chef LoCastro’s red meat dishes; it should be particularly appealing with the DTA’s classic coffee rubbed steak ».

Cahors is back !

Article publié par le journal VSB daté du 10 septembre 2010.

Extrait : « Le château Lagrézette, propriété d’Alain-Dominique Perrin ouvre une cave à vin à Toulouse, 2, rue du Rempart Saint à Toulouse Etienne (angle rue de Metz) qui portera son nom. La boutique présentera l’ensemble de la production du domaine (Le Pigeonnier, Cuvée Dame Honneur, Château Lagrézette, Chevaliers et Moulin Lagrézette, Dame de Grézette Viognier et Chardonnay, et Rosé de Grézette), des bag-in-box et des malbecs d’Argentine. Elle proposera également des tapas et des fromages de la région ».

Lire l’article en entier : VSB_VINS_SPIRITUEUX_BOISSONS. 10 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Billet publié le 1er septembre 2010 sur le blog Sip Washington.

Cahors recommandé : Clos la Coutale 2007 Cahors $17, « This grape originates in the Bordeaux region of France. This had the makings of a fantastic wine and unfortunately I didn’t have time to cellar it. This is a tremendous value – grab some for your cellar and try in a few years! Very good from Cahors AOC, the oldest Malbec region in the world with a rich history since the Celtic times ».

Cahors is back !

Article publié par le journal La Terre daté du 7 septembre 2010.

Cahors présent : Domaine des Tilleuls, à Luzech

Lire l’article en entier : LA_TERRE. 7 septembre 2010 pdf

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Dire Lot daté de septembre 2010.

Extrait : « II nous faut mettre de notre côté tous les atouts du cépage malbec, enchaîne la jeune gérante d’exploitation. C’est un grand cépage qui a été maltraité dans le passé pour des raisons de rentabilité économique. Mais le plancher s’est un peu écarté et il a fallu redevenir sérieux. J’aime tester le goût de mes cuvées sans le côte bois auprès d’une clientèle choisie ».

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE. septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par Le Monde magazine daté du 11 septembre 2010.

Cahors recommandé à la foire aux vins de chez Leclerc : Château la Reyne, Grande Réserve 2008 : « Robe profonde nez marque par de francs arômes de mûre et d’épices douces. Une matière empreinte de fruits noirs emplit le palais, soutenue par des tanins juteux qui laissent en finale quelques notes de violette. 5 99 € »

Lire l’article en entier : LE_MONDE_MAGAZINE. 11 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par Le Parisien daté du 6 septembre 2010.

Extrait : « Ce vin rouge du Sud -Ouest, produit par le vigneron Jean-Luc Baldès, est selon moi l’une des deux plus belles signatures de cahors qui existent. Du très lourd! La cuvée Probus 1999 est en effet une très grande cuvée, 100% issue du cépage malbec. La vigne est centenaire, ce qui explique le prix un peu plus élevé. Qui dit vieille vigne dit petit rendement. Mais avec un vin d’une grande pureté, concentré, racé et de garde. Une bouteille à encaver, ou à déguster cet hiver sur des plats de chasse, des viandes rouges mitonnées, en évitant donc la volaille. Du grand art! (25 euros à Casino) ».

Lire l’article en entier : LEPARISIEN_FR. 6 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par le journal Les Echos daté du 10 septembre 2010.

Extrait : « C’est ce qui s’appelle un sacré coup de Lejeune. Cela va bientôt faire trois ans qu’il a acquis Chambert, ravissant petit château Viollet-le-Duc dominant les causses du sud du Quercy, et le moins que l’on puisse dire est que Philippe Lejeune, fringant patron-fondateur d’une ex start-up américaine de l’informatique devenue solide entreprise à succès, a totalement rénové l’image désuète de cette vaste propriété viticole de Cahors. Seulement deux millésimes et demi à son actif et déjà une carte complète pour tous les goûts et tous les budgets – avec entrée, plat et dessert, pourrait-on dire -, une viticulture en conversion accéléré vers la biodynamie, un outil de vinification du niveau de ceux des grands châteaux bordelais ».

Lire l’article en entier : LES_ECHOS. 10 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Recette publiée par la Vie Pratique Gourmand datée du 9 septembre 2010.

Lire la recette : VIE_PRATIQUE_GOURMAND. 9 septembre 2010 pdf

Billet publié le 9 septembre 2010 sur My New Orleans

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Article publié par le Washington Post daté du 9 septembre 2010.

Extrait : « I knew Argentina had succeeded and become a wine force to reckon with when I attended last year’s Vinexpo, the great biennial trade fair in Bordeaux. The trade association for Cahors, the region in southwestern France that can legitimately claim to be the homeland of malbec (though they call the grape by a variety of names) set up its booth adjacent to the Argentine section in a direct challenge to the New World upstarts from Mendoza. Their slogan: « Cahors — The French Malbec. »

Cahors is back !

Recette proposée le 8 septembre 2010 par le site Au Féminin.com.

Lire l’article en entier : AUFEMININ_COM. 8 septembre 2010 pdf

Article du magazine L’Express daté du 8 septembre 2010.

Cahors recommandé : Château Chambert 2008 et Château Lagrezette

Lire l’article en entier : LEXPRESS_FR. 8 septembre 2010 pdf

Cahors is Cahors !

Article du magazine Valeurs Actuelles du 9 septembre 2010.

Cahors recommandé : « Cuvée Prince Probus du Clos Triguedina (rouge) 1999. Un grand cahors qui arrive à son apogée. Géant Casino : 25 € ».

Lire l’article en entier : VALEURS_ACTUELLES. 9 septembre 2010 pdf

Article publié durant l’été 2010 par la revue Icon (Etats-Unis, Pennsylvania).

Par Patricia Savoie, journaliste présente aux Journées Internationales du Malbec 2010.

Extrait : « There is a new generation of Cahors winemakers who favor lush fruit and sof tanins, and who have been quick to pur « Malbec » on their front labels ».

Cahors recommandés :
- Clos la Coutale 2007
- Château la Caminade 2006
- Georges Vigouroux, Le Gouleyant 2006
- Mas del Périé Les Escures 2008
- Château du Cèdre, cuvée le Cèdre 2007
- Château les Croisilles 2007
- Château Lamartine 2007
- Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre 2007
- Prieuré de Cénac 2007

Lire l’article en entier : ICON014

Cahors is back !

Article publié par la revue Réussir Vigne datée de septembre 2010.

Extrait : « Cot N1127 et 1128. Ces deux clones sont moins productifs que le 595 avec des grappes significativement plus petites Ils limitent le recours à l’éclaircissage tout en respectant le rendement autorisé de l’AOC Cahors. Les vins sont plus colorés et obtiennent de meilleures notes de dégustation ».

Lire l’article en entier : REUSSIR_VIGNE. septembre 2010 bis pdf

Cahors is back !

Article publié par la revue Réussir Vigne (9 600 exemplaires) datée de septembre 2010.

Extrait : « Le cépage malbec, emblématique du vignoble de Cahors, disposera, début 2011, d’une structure de recherche qui lui sera entièrement dédiée. Ce pôle technologique  » doit permettre à tous les vignobles lotois (AOC, VDQS, vin de pays) de faire face à la concurrence mondiale dans un contexte où la recherche est l’une des armes-clé pour affronter l’avenir « , estime Maurin Bérenger, président du Syndicat des vins de Cahors ».

Lire l’article en entier : REUSSIR_VIGNE. septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié en septembre 2010 par le hors série du magazine Vie Pratique Gourmand.

Par Florent Leclerc, journaliste présent aux Journées Internationales du Malbec 2010.

Extrait : « L’histoire de deux frères qui, depuis 18 ans, ont inventé, pas à pas, leurs méthodes et façonné leurs propres outils, faisant du vin bio sans l’afficher et produisant le meilleur des cahors »

Extrait : « En 1992, nous avons repris le domaine avec mon frère, parce que mon père est tombé gravement malade », raconte Pascal Verhaeghe «C’était à cause des traitements chimiques, les pesticides qu’il passait depuis des années dans les vignes. Alors, on a décidé de supprimer tous les désherbants chimiques Du coup, on passe beaucoup plus de temps dans les vignes, en vrais paysans viticulteurs, on les connaît et on les travaille mieux. C’est plus prenant, mais aussi plus passionnant »; À partir de 2001, Pascal et son frère Jean-Marc sont passés à une seconde étape, optant pour des produits de traitement contre les maladies de la vigne, a faible dosage et inoffensifs. Ces maladies, comme le mildiou ou le black root, sont terribles, elles peuvent détruire toute la récolte en une semaine ».

Lire l’article en entier :VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_SER. septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Alain Dominique Perrin (ADP), propriétaire du Château Lagrezette en AOC Cahors et sauveur de Chamarré ?

• Rappel des faits : Redressement judiciaire de Chamarré

Source, le 9 juin 2010

« La PME, qui commercialise sous sa marque des vins français à l’étranger, perdait de l’argent depuis sa création. Sa mise en redressement judiciaire marque l’échec d’une stratégie longtemps présentée comme un modèle face à la concurrence des vins du Nouveau Monde.
Chamarré (ex-OVS), un des porte-drapeaux de la commercialisation de vins français à l’étranger a été placé en redressement judiciaire le 31 mai dernier, a appris mercredi L’expansion.com. Adossé à dix des plus importantes coopératives viticoles françaises, le groupe avait pourtant mis en place ces dernières années une stratégie de développement ambitieuse destinée à faire face à la concurrence des vins du Nouveau Monde.
A la faveur d’une augmentation de capital, Chamarré était même devenue en 2007 la première société viticole à s’introduire en bourse, sur le marché libre d’Euronext. La levée de fonds d’un montant de 7,2 millions d’euros devait lui permettre de développer sa marque ombrelle Chamarré face à celles des vins du Nouveau Monde, autrement plus puissantes.
En vain. Les derniers chiffres financiers connus font état d’une perte nette de 2,53 millions d’euros pour un chiffre d’affaires à peine supérieur à 4 millions d’euros fin 2008. En novembre dernier, il avait été décidé de poursuivre l’activité malgré la perte de capital ».

• Actualité : ADP au chevet de Chamarré

Source, le 6 septembre 2010

Cahors, terroir de talents et d’investisseurs !

Recette publiée par le magazine Saveurs de septembre 2010.

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE. septembre 2010 pdf

Article publié par le magazine Prima (477 000 exemplaires) daté d’octobre 2010.

Cahors recommandé : Château la Pineraie 2005, 8,15€ chez Chateauonline

Lire l’article en entier : PRIMA. octobre 2010 pdf

Cahors is back !

Billet publié sur le blog Mes vacances en péniche.

Extrait : « Autre attrait et pas des moindres, le Lot est également une destination gastronomique. Outre la riche et savoureuse gastronomie du Quercy (foie gras, magret,…), les vins de Cahors sont de plus en plus réputés et le cépage Malbec au goût puissant est depuis quelques années associé à des cépages plus « rond » ouvrant ainsi les portes à une multitude d’assemblages et de goûts différents. A vous de trouvez celui que vous ramènerez chez vous ! »

Cahors is beautiful !

Article publié par le Journal France Soir (23 000 exemplaires) daté du 6 septembre 2010.

Cahors recommandé : Château La Reyne, cuvée Grande Réserve 2008, 5,99 € Chez Leclerc.

Lire l’article en entier : FRANCE_SOIR. 6 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié le 5 septembre 2010 par le Journal du Dimanche (264 000 exemplaires).

Cahors recommandés : Chatons du Cèdre 2008, 3 €, chez Intermarché

Lire l’article en entier : LE_JOURNAL_DU_DIMANCHE. 5 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Billet publié le 1er septembre 2010 sur Grapelive (Etats-Unis).

Cahors recommandé : 2008 Mas del Perie “Les Escures” Cahors, Malbec, France.
This new talented producer, Fabien Jouves, is a man to watch and this Cahors is a wine to adore! The 2008 Mas del Perie is lush and rich in fruit while being true to its terroir and is a super value. This is a wine that takes the fight to the Argentines! This Malbec had dark color, racy perfume and brambly fruit with a palate full of plum, cherry, briar and currants, with touches of smoke, licorice and earth. This wine easily bridges the gap between a fine Bordeaux and a fresh grapey country wine so don’t miss it! ($18 Est.) 91 Points, at San Francisco Wine Trading Company $16.95″.

Cahors is back !

Article publié en mai 2010 dans la revue Géo (Allemagne).

Cahors recommandés :
- Château Armandière
- Château de Cessac en Quercy

Le lire : articleV1

Podcast daté du 3 septembre 2010 et diffusé sur Wine Library TV.

On savait que Gary V. adorait le Cahors mais là c’est énorme ! En un peu plus de 6 minutes, il explique à ses milliers de fans ce qu’est le Cahors, son histoire, son style de vin, puis les invite à goûter celui du Clos La Coutale 2008 et enfin leur demande de dire à leur tour quel est leur malbec préféré !

Ses fans ont trouvé son « show » trop court et en redemande ! C’est sûr, Gary V. va devoir continuer à leur faire découvrir le Cahors …

Réactions de fans – Extraits :

- « Yep, Cahors one of my favourite wines – best to be drunk with food – « meat » to be more precise. This will also help to appreciate the « old » style with a french « goute sauvage (…) Try Château LaCapelle Cabanac …. if you can get hold of one …. rather modern Style !!! »

- « So weird that you did a Cahors show! I’ve been doing a lot of research on that region and been looking for a good one to try lately »

- « New world malbec:durigutti, old world cedre heritage from cahors…must check out!!! huber-nice and great values !!! »

- « Favorite Malbec is Le Cedre from Chateau du Cedre in Cahors. I never really got into Malbec until I started drinking Cahors wines. You should taste a few more ».

- « Enjoyed the background history on Cahors. I’ve never really read much on it. P.S. Have you really eaten squirrel? »

- « don’t have one, but if I did, it would be a Cahors, not from S America »

- « Happy Labor Day Weekend to everyone! Poor lonely Couch? Need to try more Cahors ».

- « I just picked up the Cahors ($16 here) on your recommendation. We have liked almost all of the malbecs we’ve tried over the years ».

- « I must admit that this wine, the Clos Cloutale, is my favorite malbec right now. We serve it by the glass where I work, and people dig it ».

- « La Comandery de Chateau la Caminade, Cahors 2005 – cream, dark chocolate and cherries – like big slice of black forest cake. Divine ».

- « We have had a case of the 2008 Clos Coutale Cahors this year and we like it a lot! we have also tried a French Malbec called Seduction which is very good and earthy.

- « I’m curious to taste the difference between the Argentinine Malbecs and this one from France ».

- « I enjoy malbec very much and actually have a pretty good cahors on my wine list: Chateau Haut Monplasir 2007, check it out! »

- « Cahors is one of my favorite places… Have traveled there many times! Great food, great wine! »

Etc.

Lire l’article publié en juin 2010 par le New Yorker sur Gary V. (futur Parker ?)

Cahors is back !

Article publié par le magazine Paris Match daté du 2 septembre 2010.

Cahors recommandé : Château du Cèdre, cuvée Cèdre Héritage 2008, « Bel hommage au malbec que cet Héritage, un rouge à boire dans deux ou trois ans pour profiter de sa générosité de sa franchise et de ses tannins de qualité », 7 €.

Lire l’article en entier : PARIS_MATCH_SUPPLEMENT. 2 septembre 2010 ter pdf

Cahors is back !

Article publié par le magazine Vie Pratique Gourmand daté de septembre 2010.

Cahors recommandés : Chatons du Cèdre 2008, 3 €, « Belle introduction à l’appellation, qu’offre le plus réputé de ses châteaux La rondeur et les arômes de poivre et de réglisse du malbec y sont bien présents. Une légère touche boisée donne de l’élégance à ce Cahors typé et moderne à la fois. Servir sur des viandes blanches et rouges ou du petit gibier ».

Cahors is back !

Article publié par le Figaro Magazine daté du 4 septembre 2010.

Cahors recommandés :
- Château La Reyne 2006 chez Franprix
- Clos Triguedina, cuvée Probus 2009 chez Géant Casino
- Château Armandière 2009 chez Hyper U
- Château Bladinières, cuvée La Préférence 2005 chez Auchan

Lire l’article en entier : FIGARO_MAGAZINE. septembre 2010 bis pdf

Article publié par le magazine Vie Pratique Gourmand daté de septembre 2010.

Par Florent Leclerc, présent aux Journées Internationales du Malbec.

Extrait : Le Lot dessine ici les terrasses et coteaux mis à profit pour cultiver un cépage bien spécifique, le malbec. Oubliez l’image d’un vin âpre, voire râpeux, pour découvrir une richesse et une finesse remarquables ».

Cahors recommandés :
- Château Tour de Miraval
- Château Saint Sernin
- Château de Mercuès
- Château Vent d’Autan (vinocure)

Lire l’article en entier : VIE_PRATIQUE_GOURMAND septembre 2010

Cahors is malbec, malbec is Cahors !

Article publié par le Figaro Magazine daté du 4 septembre 2010.

Extrait : « Les femmes découvrent beaucoup les vins par la cuisine », enchaîne-t-elle. Au fil des foires aux vins de septembre, « au magasin Leclerc de Vendôme », elle découvre « un grand bordeaux, le Château La Lagune », mais aussi « le madiran ou le solide cahors », crus du Sud-Ouest idéaux avec le cassoulet, « mon plat régional fétiche quoique je sois bretonne », sourit-elle. La foire aux vins reste un moment privilégié pour réassortir son fonds de cave ».

Lire l’article en entier : FIGARO_MAGAZINE. 4 septembre 2010 pdf

Cahors is Cahors

Billet publié le 22 juillet 2010 sur le blog A writer’s lot in France.

Extrait : « Jamie Oliver was spotted there a few months ago, while filming his latest series. This was misleadingly entitled ‘Jamie does…the French Pyrénées’ – Cahors is nowhere near the Pyrénées ».

Jamie Oliver est l’un des plus populaires prescripteurs anglosaxons actuels.

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Dire Lot daté de septembre 2010.

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE. août 2010 pdf

Cahors is back !

Article publié par le Paris Match daté de septembre 2010.

Cahors recommandé : Clos Triguedina 2005, 15/20, 10,5 € Chez Casino.

Lire l’article en entier : CAPITAL_SUPPLEMENT. septembre 2010 Quater pdf

Cahors is back !

Article publié par le magazine Capital daté de septembre 2010.

Cahors recommandé : Château La Reyne 2008, cuvée Grande Réserve,5,99 €, chez Leclerc, 14/20

Lire l’article en entier : CAPITAL_SUPPLEMENT. septembre 2010 ter pdf

Cahors is back !

Article publié en septembre 2010 dans Paris Match.

« Leur notoriété ne date pas d’hier Déjà, au XIXe siècle, la cour des tsars de Russie en pinçait pour le «kaorski», le vin noir de Cahors. II sera remis au goût du jour dans les années 70 par le couple Pompidou et par Françoise Sagan, fidèles amoureux du village de Cajarc, sur les ries du Lot. Un symbole que ce Lot qui va rejoindre la Garonne, en venant de la Lozère A Cahors, il coule sous le fameux pont Valentré. Construit entre 1308 et 1378, il montre l’un portance que l’on accordait des le Moyen-Âge aux voies fluviales Du Quercy, comme de nombreux autres ports du haut pays, les gabares remontaient vers le port de la Lune (Bordeaux) chargées de tout ce qui était négociable, du vin en particulier La production faisait alors les beaux jours des marchands du quai des Chartrons qui exportaient les vins vers le nord de l’Europe. Et il l est permis de croire que, du Quercy, du Périgord ou du Rouergue le vin du haut pays renforçait les médocs et autres crus déficients du Bordelais Mais cela est de l’histoire ancienne ».

Cahors recommandés :
- Maison Rigal
- Château des Roches
- Château Chambert
- Château Lamartine

Lire l’article en entier : PARIS_MATCH_SUPPLEMENT. 2 septembre 2010 pdf

Cahors is back !

Billet publié le 23 juin 2010 sur Générations Campus.com.

« 23 étudiants du Mastère Spécialisé CIVS étaient immergés chez les vignerons lors de la 3ème édition de la Cahors Malbec Académie (17-23 mai 2010)

Dijon, juin 2010. Tous les ans depuis 2008, le Groupe ESC Dijon Bourgogne organise, en partenariat avec l’UIVC (Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors), la Cahors Malbec Académie. Le concept : immerger pendant près d’une semaine les étudiants du Mastère Spécialisé CIVS (Commerce International des Vins et Spiritueux) chez les vignerons de Cahors. Ces échanges sur le terrain constituent une expérience pédagogique unique pour les étudiants, au nombre de 23 cette année, qui apportent de leur côté leur compétence commerciale aux vignerons.

Une immersion totale pour un programme privilégié
La semaine des étudiants est particulièrement intensive : des séminaires collectifs tous les matins, avec notamment des interventions de spécialistes du vin, puis des visites de Châteaux et Domaines l’après-midi, toujours sous un angle « marketing ». En fin de journée, chaque étudiant retrouve le vigneron qui l’héberge. Cette année, du 21 au 23 mai, les étudiants ont participé aux Journées Internationales du Malbec qui se déroulent tous les deux ans.

Une expérience pédagogique comme levier de changement
Grâce à cette confrontation avec la vigne, sur le terrain, avec ceux qui font le vin, les étudiants bénéficient d’une expérience unique. Les échanges sont très riches : les vignerons partagent leur savoir de cette culture particulière tout en s’ouvrant à l’œil nouveau des étudiants, qui leur amènent une certaine fraicheur ainsi que des idées innovantes dans le cadre de la commercialisation de leurs vins. Ces étudiants deviendront bientôt agents commerciaux, chargés de communication ou encore responsables des achats ou du marketing opérationnel dans les principales structures de négoce ou d’import-export du monde ».