Blackisphere

Du 31 octobre au 6 novembre 2011, découvrez 6 nouveaux domaines et châteaux au comptoir du Cahors Malbec Lounge :

- Cahors ronds et structurés
. Château Réces
. Clos du Chêne
. Château Eugénie
. Château Pineraie
. Côtes d’Olt
. Château de Ponzac

- Cahors puissants et gourmands.
. Clos Triguedina
. Château Trompette
. Château Castellas
. Château de Chambert
. Domaine d’Homs
. Château la Caminade

- Cahors intenses et complexes
. Clos du Chêne
. Château Armandière
. Château Tour de Miraval
. Domaine du Peyrié
. Domaine de Vinssou

Article publié le magazine Saveurs daté de l’automne 2011.

Cahors recommandés :
- Château Haut Monplaisir
- Château La Caminade

Lire l’article en entier : couverture Saveurs Hors Série automne 2011, Saveurs Hors Série Automne 2011 Cahors

Cahors is back !

Article publié par World Wines Report 2011 (Chine)

Reportage effectué à l’occasion du déjeuner de presse de l’UIVC à paris en janvier 2011 : World Wines Report 2011 couverture, World Wines Report 2011Cahors the French black wine

Cahors is black !

Article publié le 31 octobre 2011 par La Dépêche du Lot.

« Ancien directeur de l’office international de la vigne et du vi n, Robert Tinlot, reste à 80 ans, un grand connaisseur de l’actualité des vignobles.

Auteur d’un rapport officiel, en pleine crise, en 2006, sur la situation de l’appellation Cahors, Robert Tinlot s’apprête à en publier un autre, dans quelques semaines, sur le bilan de cinq ans d’actions stratégiques. Il est intervenu mercredi, dans le cadre de l’assemblée générale de l’union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC), à la villa malbec à Cahors.

Nous en avons profité pour lui poser quelques questions.

Vous aviez été appelé au chevet de l’appellation en 2005. Quel souvenir en gardez-vous ?

Un souvenir très précis ! Cahors était en crise avec des conflits internes. Alain-Dominique Perrin avait été chassé. J’ai été nommé médiateur et j’ai réussi à mettre tout le monde autour de la table, les producteurs, les négociants, les courtiers, les coopérateurs. Nous avons donc établi ensemble un plan stratégique. Il y avait de l’offre mais il fallait créer de la demande. D’où notamment la création d’un directeur marketing pour aller à la conquête des marchés ?

Cinq ans après, quel bilan tirez-vous de cette période ?

J’approuve à 100 % l’action entreprise par Jérémy Arnaud, le directeur marketing, pour refaire parler de l’appellation. Il y a une embellie incontestable. On reparle en bien de Cahors. la mauvaise réputation est en train de disparaître. Nous avons aujourd’hui de très belles entreprises, de très bons vins. Et toutes les actions convergent par l’UIVC.

Et la stratégie autour du cépage malbec, c’est une bonne chose ?

Une grande appellation comme Bordeaux n’a pas besoin de nom de cépage pour communiquer. L’idée de s’associer à un nom de cépage en vogue comme le malbec, tiré par les Argentins, est très utile. La villa malbec, c’est un outil de promotion fabuleux, en plein centre ville.

Et l’intégration dans les vins du sud-ouest, qui fait débat ?

Des actions communes peuvent être menées. Mais le sud ouest, ça n’est pas un drapeau, c’est un point cardinalqu’on ne peut pas protéger. Il faut laisser les gens, localement, décider de leur avenir.

Et le débat sur le négoce avec les menaces de Vinovalie, Advini et Vigouroux qui pèsent lourd ?

Il faut du consensus, que tout le monde travaille ensemble. On ne fait pas contre mais avec. Il ne faut pas que les prix baissent. Les prix sont un indicateur de la notoriété et c’est aussi l’intérêt du négoce. Pour vendre, il faut de la notoriété ».

Cahors is back !

Article publié le 31 octobre 2011 par La Dépêche du Lot.

Extrait : Selon Jean-Luc Maffre, directeur des marchés au Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées : « (…) les mesures commerciales commencent à porter leurs fruits, il faut persévérer ». Les chiffres avancés par le banquier cadurcien sont assez éclairants : « 45 % des viticulteurs lotois sont bien, voire très bien « côtés » au CANMP, par contre, 22 % sont considérés comme en difficulté financière, 33 % dans une situation moyenne. Cette répartition s’est améliorée depuis deux ans ». Pour Jean-Luc Maffre, « les viticulteurs qui s’occupent de leur commercialisation s’en tirent mieux que les autres. La solution n’est pas forcément d’inventer de nouveaux produits mais plutôt de travailler la qualité ».

Cahors is back !

Synthèse ci-jointe (rédigée par le Crédit Agricole Nord Midi Pyrénées) : JLMAFFREAGUIVCsynthèse20111026 (3)

Extrait : « La crise aura été longue, plus de dix ans ; les premiers signes positifs ont commencé seulement en 2008 ».

Extrait : « Le risque de défaut de paiement qui reste élevé est en très nette amélioration en 2011, les mesures commerciales commencent à porter leurs fruits, il faut persévérer ! » (défaut de paiement de 14% en 2011, contre plus de 17% en 2009).

Extrait : « La qualité financière, en fait, nous parlons de « cotation » des viticulteurs lotois est en nette amélioration » :

Répartition financière des viticulteurs, laquelle « s’est améliorée depuis 2 ans » :
En bonne et très bonne situation financière : 45% en 2011, contre 38% en 2009
En situation normale : 33% en 2011, contre 36% en 2009
En situation difficile et très difficile : 22% en 2011, contre 26% en 2009

Extrait : « Ceux qui s’occupent de leur commercialisation s’en tirent mieux que les autres. La solution n’est pas forcément d’inventer de nouveaux produits mais plutôt de travailler la qualité »

Extrait : « Importance de la dynamique : plus on a d’épargne et donc des marges de manœuvre et du temps devant soi, mieux on peut s’adapter avec des solutions de portée plus longue et mieux on s’en sort. Il est donc vital de capitaliser dès que cela va mieux, comme en ce moment, pour gagner du temps et des marges de manœuvre ».

Cahors is back !

Article publié le 22 octobre 2011 par Los Andes (Argentine).

Extrait : « La gran extensión de campos verdes que separa la Provénce del Valle Sur Central donde se encuentra el Valle del Lot, la región que en Francia implanta Malbec, es majestuosa. El camino nos guía a través de una verdadera alfombra de jardines que ostentan distintas tonalidades de verde, campos de maíz y casas de piedra; molinos de aspas estilizadas dominan las colinas y la temperatura desciende cuando comenzamos a adentrarnos en los campo.

Atrás quedaron Languédoc, el Mediterráneo y el sol. Ahora llueve sobre la campiña francesa. Vamos en busca de Cahors, la AOC que dio nacimiento a la cepa emblema de Argentina, el Malbec.

En el grupo de enólogos que viajó con la empresa Lallemand a Francia, y a los cuales acompañé parte del viaje, la intriga crece; ¿cómo será? ¿qué tipo de vinos encontraremos? ¿son muchos los productores? ¿Cuántas hectáreas de Malbec hay implantadas allí? ¿Cahors es competencia para Argentina? No, es la respuesta a esta última pregunta, al menos por ahora ».

Cahors is back …

Billet publié le 6 octobrre 2011 par LaCave.So.

Extrait : « N’oubliez pas que le Malbec est cultivé à Cahors depuis le XIIe siècle », souffle Jérémy Arnaud, Directeur marketing de l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC). « Il y a une différence majeure entre leur Malbec del sol (« du soleil » en espagnol) et notre Malbec du sol. » Autrement dit, les vins argentins sont puissants et riches en alcool, ceux de Cahors sont complexes et jouent la carte du terroir. Maurin Bérenger, président de l’A.O.C. Cahors depuis janvier 2010, adonde dans ce sens : « Nous sommes installés sur une mine d’or que nous devons exploiter en élaborant de grands vins de terroir ».

Cahors is back !

Billet publié le 7 octobre 2011 par le blog Dire Le Vin .

Extrait : « Pour préparer la soirée du 4 octobre, j’ai passé près de deux heures au stand « Malbec » à Vinexpo avec Jérémy Arnaud, puis avec le commercial et le maître de chais de Lagrézette. Mais surtout, nous avons passé trois jours dans le vignoble à nous promener et à prendre le pouls de cette appellation en pleine renaissance. Il y a quelques vues de ces promenades sur l’album photo « Cahors ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Gault Millau (27 400 exemplaires) daté de novembre 2011.

Cahors recommandés :
- Clos Troteligotte, Knom 2008, 14/20
- Château Famaey, Tradition 2008, 13/20
- Château Pineraie, Malbec 2008, 14,5/20
- Château Eugénie, Cuvée Pierre Le Grand, 16/20
- Clos Triguedina, Petit clos 2008, 16/20
- Château Rouffiac, cuvée Lattitude 44 2009, 15,5/20
- Château Lamartine, 2008, 15/20
- Château du Cèdre 2008, 15/20

Lire l’article en entier : GAULTMILLAU novembre 2011

Cahors is back !

Article publié par La Revue du Vin de France datée de novembre 2011.

Extrait : « Dans certains chais, aux côtés des barriques et des cuves dont il connaît bien le galbe, le regard de l’amateur rencontre des formes douces, rondes, pansues ou plus
sveltes. Ces silhouettes évoquent, au choix, les grands vases d’ornement qui ponctuent certains jardins à la française, ou bien les oeufs fossilisés de quelque dinosaure géant.
Mais il ne s’agit ni de décoration, ni d’archéologie : après 2 000 ans d’absence, l’amphore est de retour dans les chais. Au Clos d’un Jour, à Duravel, près deb Cahors, Véronique et Stéphane Azémar commercialisent avec succès leur cuvée Un Jour sur Terre depuis le millésime 2004″.

Cahors recommandé : Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre 2008

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE novembre 2011, LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE novembre 2011 bis

Cahors is back !

Article publié par Certiferme le 20 octobre 2011.

Lire la recette en entier : CERTIFERME_COM 20 octobre 2011

Cahors is so good !

Article publié par La Vigne datée d’octobre 2011.

Extrait : « De gauche à droite André, le grand-père, Guy le père et Serge Bessières, le fils, à la tête du château Plat Faisan, a Cahors (Lot) « C’est une cuvée qui provient d’une parcelle de vignes que nous avons plantée tous les trois du vivant de mon grand-père, explique Serge Bessieres. Une amie photographe a pris la photo. Le concepteur de l’étiquette l’a retravaillée Les restaurateurs sont partagés En revanche, la clientèle particulière l’apprécie pour son côte traditionnel Sans cela, je l’aurais abandonnée ». ll s’apprête à la proposer au marché chinois, fan de ce genre d’étiquette ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE Octobre 2011

Cahors is a family !

Article publié par le magazine First Class.

Extrait : « Pour découvrir ce com de paradis qui a apprivoisé le soleil, posez vos valises au château de Mercuès. Propriété de la Maison Georges Vigouroux, l’un des fleurons de la viticulture du Sud-Ouest, ce Relais & Châteaux niché dans une forteresse du XIIIe siècle bordant les eaux paisibles du Lot surplombe Cahors. Flânez à loisir dans cette cité gourmande en empruntant le pont Valentré. Ses tours fortifiées qui abondent en légendes vous mèneront dans ses ruelles aux maisons médiévales vers la cathédrale
Saint-Etienne au pied de laquelle se tient chaque samedi l’un des marchés les plus pittoresques. Prolongez la balade en suivant l’itinéraire des « jardins secrets » qui content l’histoire cadurcienne puis le circuit des « vignobles-jardins ». Filez vers le nid d’aigle de Saint-Cirq-Lapopie. Accroché à sa falaise, le lieu d’élection des peintres et écrivains a conserve les ruines d’un château, une église gothique et des demeures à pignon ». Longez ensuite le Lot vers Figeac. Hôtels Renaissance, palais, maison musée de Champolion, déchiffreur des hiéroglyphes, abbaye bénédictine du IX » siècle, le temps semble s’y être arrêté. Poursuivez votre route vers Padirac. Après une promenade en barque sur sa rivière souterraine au gouffre vertigineux, faites la pause à Rocamadour. Sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, ce musée à ciel ouvert est le lieu de prédilection d’un célèbre fromage qui rend chèvre. Une fois votre appétit aiguisé, il sera alors temps de retourner à Mercuès. Là, le chef étoilé Philippe Combet aux allures de mousquetaire n’a pas son pareil pour sublimer les produits régionaux de ce pays aux quatre saisons gourmandes ».

Cahors recommandé : Château de Mercuès

Lire l’article en entier : FIRST_CLASS_PARIS 17 octobre 2011

Cahors is chic !

Brève publiée par le Journal du Vin . Com

Extrait :  » Après un roman historique sur le vignoble de Cahors , publié chez Féret en 2008, Jean-Charles Chapuzet, avait écrit un autre ouvrage, qui se passait dans les Côtes de Bourg. L’auteur s’était servi de multiples réalités, faits divers, rumeurs et autres, pour bâtir son livre, qui était une sorte de roman oenotouristique. C’est cette même méthode qu’il met en pratique, aujourd’hui, pour écrire un roman sur les vins de vallée du Rhône, à la demande d’InterRhône. L’action se situerait plutôt dans le Gard …. Sortie prévue au printemps 2012″.

Lire la brève : LEJOURNALDUVIN_COM 18 octobre 2011

Autres idées reprises :
- le concept de Malbec Days créées en 2008 par l’UIVC : repris par Wines of Argentina en 2011
- le rapprochement entre vignobles de l’hémisphère nord et de l’hémisphère sud sur le thème du cépage : repris par la Vallée du Rhône sur le thème du grenache (printemps 2011) et par Madiran sur le thème du Tannat (dégustation commune à Vinexpo 2011)
etc

Cahors is the first !

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 13 octobre 2011.

Extrait : « Les 17 et 18 octobre, la manifestation « Paroles en Vignes » va réunir des professionnels sur le thème de l’oenotourisme et le développement de l’offre oenotouristique et sa commercialisation. Ce rendez-vous va réunir une cinquantaine d’institutionnels, de professionnels du tourisme et de la filière viticole. La ville de Cahors a été choisie par les organisateurs pour accueillir cette première édition. Les participants seront notamment accueillis à la Villa Cahors Malbec ».

Extrait : « Vendredi 14 octobre a 18 heures, un nouvel évènement va avoir lieu à la Villa Cahors Malbec. L’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors et le Comite Porcin du Lot organisent une dégustation de recettes hautement gastronomique associant le célèbre vin de Cahors et le fameux porc au grain du Sud-ouest. Les plats seront préparés et présentés par trois grands chefs du Lot Herve Bourg (restaurant le Marché, à Cahors), Jean François Dive (restaurant L’O à la Bouche, à Cahors), David Blanco (restaurant Côte Sud, à Cahors). « Ce sont deux produits du même terroir, qui vont bien ensemble. Au-delà de l’association gastronomique, cette demarche permet de valoriser les produits. La dynamique du Vin de Cahors peut en effet entraîner les autres produits du Lot, afin de les valoriser en terme d’image, de communication. C’est une initiative intéressante pour tous, qui peut être stimulante. D’ici D’ici la fin de l’année, nous allons mener le même type d’opération avec le foie gras et la truffe » explique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC. Autre initiative, à partir du lundi 17 octobre, tous les visiteurs de la Villa Cahors Malbec pourront déguster le Crousti’Lot, le pain « made in » Lot. « On va aller très loin dans cette idée d’association et cette manière de présenter les produits de façon valorisée. On a tout intérêt à réflechir a des programmes d’actions communs et ainsi faire valoir un terroir, qui est aussi un territoire. ll faut avoir une cohérence entre les produits, en terme de marketing et de communication. La Villa Cahors Malbec va démultiplier ces initiatives. Cet espace est une bonne chose pour le vin et tous ses partenaires », continue Jérémy Arnaud ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 13 octobre 2011

Cahors is open !

Dépliant de promotion 2011-2012 du Cahors Malbec Lounge (photos, prestations et tarifs de base, localisation, coordonnées, contact) : Cahors Malbec Lounge Prestations et Tarifs de base 2011 -2012

Cahors is back !

Article publié le 17 octobre 2011 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Nous observons un flux important de nouveaux visiteurs issus de villes comme Toulouse ou Bordeaux. Ils viennent dans le Lot pour des séjours courts. Ce type de clientèle recherche avant tout les plaisirs gastronomiques. Ces touristes sont intéressés par la découverte du vignoble, des chais ou de la Villa Malbec, à Cahors. Les efforts de l’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors) portent ici leurs fruits », note Serge Munte, Président de l’Agence de Développement Touristique du Lot (ADT 46).

Cahors is back !

Billet publié le 13 octobre 2011 sur Wine Buzz (Hong Kong).

« Many people still haven’t heard about Cahorseven though it’s one of the oldest wine regions in Europe and used to be the wine of choice for Kings and Tsars, as the original pioneer of Malbec (some 1,600 years before Argentina). However, this small province in South West France is still way below the radar of most wine drinkers around the world…but that’s all about to change.

Like many old world wine regions, this inland area suffered terrifically from Phylloxera, the 100 year war, and competition with port area Bordeaux. Now, thanks to the new fame and fashion of Argentine Malbec, Cahors is arriving to a sort of renaissance period of its very own.

With the increasing popularity of ‘Malbec’ as a single varietal, Cahors (which has to be over 70% Malbec) has taken a note from Argentina’s book, and winemakers have started labelling their wine as ‘Malbec’ to cash in on the grape’s rediscovered popularity. People are revisiting the origin of this colourful grape, in the AOC of Cahors, and a new wave of winemakers is carefully crafting their wines to deliver on value and impact.

Expect to find seductively dark colours (it’s called ‘black wine’ for a reason, although beware of black teeth in return!), plenty of forest fruits and red berries, and a very surprising freshness with notes of mint and eucalyptus for great acidity. In some of the more brooding wines, you might even find truffles and spices.

Historically a very intense wine, the new generation is creating wines which can be light and fresh enough to pair with more delicate cuisines such as duck carpaccio and Asian food, but the more structured and aged wines still pull off rich dishes like game meat, rabbit, truffles, wild mushrooms and foie gras..fit for a king!

Cahors will never give gargantuan producer Argentina a run for its money, but with its unique style and elegance this is a wine to watch out for… »

Cahors recommandés :
- Château du Cèdre
- Château Haut Montplaisir
- Château la Caminade
- Château Lagrezette

Cahors is back !

Article publié le 16 octobre 2011 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Trois chefs des Bonnes Tables du Lot, Jean-François Dive (L’Ô à la Bouche), Hervé Bourg (Le Marché) et David Blanco (Côté Sud) participaient vendredi soir à une opération de promotion du porc au grain du Sud-ouest Label Rouge à la Villa Malbec à Cahors. L’imagination et le savoir-faire des chefs ont mis en musique et en saveurs cette viande haut de gamme, la transformants en croustillants et rouleaux de printemps (…) Le Comité porcin du Lot associé ce soir-là à l’interprofession du vin de Cahors est à l’origine de cette initiative ».

Extrait : « Deux vigneronnes, Aurélie Aldhuy (Château Fantou) et Evelyne Demeaux-Levy (Château Tour de Miraval) ont fourni les Cahors ».

Cahors is so good !

Billet publié le 15 octobre 2011 sur Niewsblad.be .

Extrait : « Un vin avec un récit sympathique ! Jean Luc fait partie de la huitième génération de viticulteurs à Cahors et son domaine a surgi la même année que notre pays ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Vie Pratique Gourmand daté dé décembre 2011 – janvier 2012.

« Un magnum de château-de-cayx 2007 a été vendu, à la fin juin, au prix incroyable de 110 000€. Il faut dire que c’était lors d’une vente de charité dans un grand hôtel de Pékin, où la bouteille s’est arrachée à 1 million de yuans. Le fait que le château de Cayx, d’appellation cahors et situé à Luzech, appartienne à la reine du Danemark, via son époux, né Henri de Laborde de Monpezat, n’est sans doute pas étranger à cette envolée. En tout cas, elle devrait rejaillir sur l’appellation et enjoliver la réputation du « vin noir » dans la Chine rouge ».

Lire l’article : VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_SERIE décembre 2011 Janvier 2012

Article publié par le magazine Gilbert & Gaillard daté d’automne 2011.

Cahors cités :
- Château les Bouysses ( »one of the major estates in the appellation »)
- Château les Hauts d’Aglan

Lire l’article en entier : GILBERT___GAILLARD Automne 2011 bis pdf

Article publié par le magazine Gilbert & Gaillard de l’automne 2011.

Cahors recommandé : Domaine Dhoste Chevalier 2006 (médaille d’or)

Lire l’article en entier : GILBERT___GAILLARD Automne 2011

Article publié par le magazine Saga du Monde daté de novembre 2011.

Extrait : « Je suis propriétaire d’un domaine en France, le château de Caix où je crée du rouge et du blanc de Cahors. Je produis 200 000 bouteilles de vin, que je bois, bien sûr, mais que je commercialise surtout en France, au Danemark, en Chine ou en Allemagne. J’en suis très content. C’est une propriété que nous avons achetée avec mon épouse en 1974, juste après notre mariage, et que nous avons restaurée. Elle se situe à 15 kilomètres de chez mes parents, la ou j’ai vécu durant mon enfance. Nous y allons chaque été avec mon épouse, pour retrouver notre tranquillité. Dans leur enfance, nos enfants nous y accompagnaient. Maintenant qu’ils sont maries, je leur laisse la maison pour qu’ils en profitent de leur côte, avec leurs propres enfants ».

Lire l’article en entier : SAGAS_DU_MONDE octobre novembre 2011

Cahors is people !

Article publié par La Semaine du Lot datée du 13 octobre 2011.

Portraits des vignerons suivants :

- Domaine Cosse Maisonneuve : »La passion, elle transpire dans toutes les parcelles alentour, Les Laquets, Pages, Combal, et la Voix de la vigneronne (Catherine Maisonneuve) : «La géologie du Cahors lui permet de se hisser au niveau des grandes appellations de France. L’objectif que l’on s’est fixé, c’est de prouver que l’on peut faire des grands crus ici ».

- Château La Reyne : « Je fais des vins qui me plaisent et des vins de terroir » (Johan Vidal).

- Château Bladinières et Mas des Etoiles : « L’appellation a redressé le cap et avec l’émergence de nouveaux talents. Au niveau qualitatif son image est en train de se redorer. C’est positif au niveau qualité mais côté distribution sur du volume, je reste sceptique » (Arnaud Bladinières).

- Château Ponzac : « Un vent de poésie et de philosophie souffle sur château Ponzac à Camac-Rouffiac Matthieu Molinie a un éclat particulier au fond des yeux ».

Lire l’article en entier : LA_SEMAINE_DU_LOT 13 octobre 2011

Cahors is back !

Article publié par La Vie Quercynoise daté du 6 octobre 2011.

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 6 octobre 2011

Article publié par le magazine Saveurs (79 800 exemplaires) daté de novembre 2011.

Lire l’article en entier : SAVEURS novembre 2011

Cahors is so good !

Article publié par La Semaine du Lot datée du

Lire l’article en entier : L_EQUIPE_MAGAZINE 15 octobre 2011

Cahors is back !

Article publié par Décisions Boissons le 14 octobre 2011.

Question : « Aujourd’hui, vous rendez visite à l’interprofession des vins de Cahors, à l’une des plus petites de France, qui développe une stratégie propre, notamment à l’export, indépendamment de l’interprofession des vins du sud-ouest, à laquelle elle pourrait être rattachée. Comment considérez-vous l’impact économique de telles organisations ?

Réponse : « Je tiens à souligner que les interprofessions sont utiles. C’est un moyen de créer une solidarité, de moderniser, de promouvoir donc il faut avoir du respect pour cette démarche. Après, il ne faut pas que ce soit trop gros sinon on perd l’identité. Or, l’identité est un paramètre très important, qui représente un lien avec un territoire. Donc, je pense qu’il était très important que Cahors garde, dirais-je, sa « souveraineté ». Mais, si l’on veut favonser l’exportation, il faut rester dans une certaine dimension interprofessionnelle qui puisse avoir du sens et de la force ».

Lire l’article en entier : DECISION_BOISSONS 14 octobre 2011

Cahors is Cahors !

Article publié par la revue Decanter (Grande-Bretagne) datée de novembre 2011.

Palmarès des World Wines Awards 2011 de Decanter (2ème revue sur le vin au monde)

Médailles d’Argent (catégorie Sud-ouest)
- Château Vincens, Prestige 2009
- Georges Vigouroux, Gouleyant 2009
Lire l’article : Decanter octobre 2011 silver pour 2 domaines

Médailles de Bronze (Cahors remporte 50% des médailles de la catégorie Sud-ouest!)
- Château Croze de Pys, Prestige 2009
- Château de Gaudou, Renaissance 2009
- Château Lagrezette, Cru d’Exception 2005
- Château Pineraie, L’Authentique 2009
- Château Vincens, Origine 2009
- Château Vincens, L’Oubliée 2009
- Clos du Chêne, 100% Malbec 2009
- JP Chenet Malbec 2010
- Mas del Périé, La Roque 2009
- Mas del Périé les Escures 2009
Lire l’article en entier : Decanter octobre 2011 bronze 10 vins

Cahors commanded (catégorie Sud-ouest) :
- Château de Cénac, cuvée prestige 2009
- Château de Chambert, Malbec 2008
- Château de Chambert, Grand Vin 2008
- Château du Cèdre, Cahors 2008
- Château Lagrezette, Purple de Grézette 2009
- Château Pineraie 2009
- Château Saint Sernin 2009
- Clos du Chêne 2007
Lire l’article en entier : Decanter octobre 2011 9 vins commended

Cahors is back !

Article publié par le magazine Rayons Boissons daté d’octobre 2011.

Extrait : « (…) dans le projet global de valorisation dans lequel s’est engagé le vignoble, c’est le genre de référence qui fait tâche d’huile. Sans compter qu’elle possède un historique de plus de 30 ans ».

Lire l’article en entier : RAYON_BOISSONS octobre 2011

A suivre !

Article publié par le magazine Maisons et Travaux (183 400 exemplaires) daté d’octobre 2011.

Extrait : « Au coeur d’un vignoble reputé, le Château Lagrezette est emblématique des grands châteaux viticoles de la vallée du Lot, situe autour de Cahors. Erigé au xv » siècle, sur les bases d’une maison forte du XXII siècle, ce château associe monumentalisme du Moyen Âge et élégance de la Renaissance. Sur l’une de ses plus précieuses parcelles, se dresse un splendide pigeonnier à pan de bois sur piles ».

Lire l’article en entier : MAISON___TRAVAUX octobre 2011

Cahors is Cahors !

Article publié par Vie Pratique Gourmand datée de décembre 2011 – janvier 2012.

Dossier sur le Château Saint Sernin.

Extrait : « Tout le monde, à Parnac et dans le vignoble, l’appelle « Jean-Mi » a un nom à coucher dehors, Swartvagher. Mais aussi un sourire comme un soleil, qui lui illumine
tout le visage il l’a sans doute rapporté de Tahiti ou il est né voici quarante et un ans, d’un père Flamand de France et d’une mère Polynésienne. Ils y tenaient un restaurant avant de venir s’installer près de Cahors. Heifara, son prénom des îles avait 15 ans et sa vie s’est inscrite dans ce choix ».

Extrait : « II est devenu Jean-Michel, puis éducateur pour les déficients mentaux et les accidentés de la vie. II a rencontré Anne, prof de maths et fille de viticulteurs qu’il a épousée. Et un beau jour, il s’est mis d’accord avec son beau-père, Dominique Cavalié, pour prendre le relais au Château Saint-Sernm constitué de vignes que la famille cultive depuis le XVIIe siècle. C’était son choix, mais il arrangeait tout le monde ».

Lire l’article en entier : VIE_PRATIQUE_GOURMAND janvier 2011 décembre 2012

Cahors is Cahors !

Liste des domaines et châteaux :

Cahors ronds et structurés
- Château les Grauzils
- Domaine des Cyprès
- Château Tour de Miraval
- Château la Coustarelle
- Château Croisille

Cahors puissants et gourmands
- Château Tour de Miraval
- Château Lamartine
- Château du Cayrou
- Château la Coustarelle
- Château Croisille
- Château Latuc

Cahors intenses et complexes
- Château Combel la Serre
- Château les grezes
- Domaine d’Homs
- Château Croisille
- Château de Gaudou
- Château La Bérangeraie

Article publié par La Vie Pratique Gourmand datée de décembre 2011 – janvier 2012.

Cahors recommandé :
- Château de Grézels, Prestige 2008, 3,95 €
- Château de Chambert, cuvée Les Tourelles 2009, 6,30 €

Lire l’article en entier : VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_janvier 2011 décembre 2012

Article publié le 12 octobre 2011 par le site Apéritif (Norvège)

Extrait : « Cahors propose des vins de bien meilleur rapport qualité-prix que son voisin (Bordeaux) à l’ouest ».

Cahors cités :
- Château la Reyne
- Domaine Cosse Maisonneuve

Extrait : « Les deux, La Reyne et Cosse-Maisonneuve sont des représentants de la nouvelle énergie qui s’est développé ces dernières années dans cette région, connue pour ses vins très traditionnels ».

Article publié dans la revue Decanter datée de novembre 2011.

Extrait : « The old Cahors AC has served its purpose. It now needs reassembly ».

Lire l’article en entier : Decanter novembre 2011

Cahors is back !

Visionner la vidéo

Prochaine soirée : « Malbec in love », le 3 novembre 2011

Cahors is back !

Billet publié le 6 octobre 2011 sur Idée Mag.

Extrait : « Le Mas des Étoiles est né de l’association d’amis de longue date, Arnaud Bladinières et David Liorit. Le premier Arnaud, est propriétaire du vignoble du Château Bladinières à Pescadoires dans le Lot (près de Cahors), le second David est quant à lui vigneron-consultant et Directeur de propriétés à Saint-Emilion. Pour créer Le Mas des Etoiles ils ont scindé les terres du Château Bladinières et c’est en 2008 qu’ils sortent leur premier millésime. Attachés aux mêmes valeurs ils font depuis cette date la route ensemble, animés par une passion commune, le vin bien fait, obtenu dans le respect de la terre et des hommes ».

Cahors is back !

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 29 septembre 2011.

Extrait : « Les premières traces de vigne remontent à 6000 ans avant notre ère, situées dans le Caucase et en Mésopotamie (Irak et Syrie), entre le Tigre et l’Euphrate. Elles apparaissent en Egypte vers l’an 3000, en Grèce vers l’an 2000 puis en Italie, Sicile et Afrique du Nord vers l’an 1 ooo. Seulement vers les années 1 ooo à 500 avant J.-C. en Espagne, au Portugal et au sud de la France. L’installation des Romains en Gaule permit d’introduire la vigne au cours du II siècle en Quercy et dans le Bordelais. Dès 1325, le Pape Jean XXII, né à Cahors, en fait son vin de table et de messe en Avignon. Le vignoble se développa, chaque ferme possédant une vigne. Le vignoble occupa jusqu’à 40 ooo hectares. Puis arriva le phylloxéra qui le décima vers 1865-70. Nos paysans et viticulteurs durent replanter de nouveaux plants; venus tout comme le parasite des États-Unis où il avait auparavant sévi. Le vignoble de Cahors obtient l’AOC en 1971 et le vin des « Coteaux du Quercy », décroche son appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure en l’an 2000. Le vin de Cahors est connu depuis le Moyen âge à l’étranger, c’était même un concurrent du Bordeaux! Il s’exporte de plus en plus. En 2010, le volume vendu à l’étranger s’est élevé à 25985 hl, contre 21601 hl en 2009 soit environ le 1/5e en plus. Ce sont des pays tels que le Canada, les États- Unis et la Chine qui sont les plus gros clients. Souhaitons que la production 2011 soit aussi bonne que celle de l’an passé. Que serait notre Quercy sans l’amour et l’ardeur à la tâche de nos vignerons. Que les vignes continuent de sculpter nos collines et vallons. Que sommeille dans les foudres, cette céleste alchimie. Que coule dans nos verres ce délicat breuvage! »

Cahors is wine !

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 29 septembre 2011

Article publié par La Dépêche du Lot du 28 septembre 2011.

Extrait : « Le rendez-vous professionnel Paroles en Vignes, rencontres de l’oeunotourisme en Sud-Ouest se déroulera les 17 et 18 octobre. Destiné à rassembler les acteurs de terrain et les institutionnels qui constituent l’offre en oenotourisme sur la région, l’événement se veut réellement fédérateur et convivial. La première journée se déroulera sur Cahors, au sein de son prestigieux theâtre pour les interventions des experts-consultants et des institutionnels, le déjeuner prendra lieu au sein de la Villa Cahors Malbec, magnifique vitrine de l’oenotounsme cadurcien, des Grands sites de Midi-Pyrénées et espace dégustation propice à la découverte des vins de Cahors. La deuxieme journée sera consacrée à un eductour oenotounstique sur le territoire du vignoble Gaillacois, label Vignobles et Découvertes en 2010. Les vignerons, hébergeurs et restaurateurs vignerons, seront amenés à rencontrer les operateurs de vente de séjours lors de séances de tables rondes dans un objectif de commercialisation de leurs activités ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI 28 septembre 2011

Paroles en Vignes Plus d’informations : www parolesenvignes fr

Recette publiée par Pili Pili Edition en septembre 2011.

Voir la recette : PILI_PILI_EDITION_GRAND_EST_PARISIEN Septembre 2011

Cahors is so good !

Recette publiée le 29 septembre 2011 par le magazine Elle à Table.

Lire l’article en entier : ELLE_A_TABLE septembre octobre 2011

Cahors is so good !

Brève publiée par La Semaine du Lot datée 29 septembre 2011.

Extrait : « Vendredi 23 septembre dernier, l’école supérieure de commerce ESC de Toulouse avait dépéché une dizaine d’étudiants de deuxième année du programme Bachelor, qui équivaut à une licence, pour participer aux vendanges chez Jean-Luc Baldès du Clos Triguedina. Cette première promotion de la filière vin s’ouvre sur le côte marketing international, propose par la chambre de commerce et d’industrie du Lot (CCI), sous les conseils avisés de Jérémy Arnaud, de l’UIVC. La formation de ces futurs commerciaux
comprend les différents aspects pratiques, directement sur le terrain. Deux jours par semaine, le cycle du vin, des vendanges au cuvage, à l’élevage et à la commercialisation,
est donc analysé et approfondi chez les viticulteurs de l’AOC Cahors. Des stages de vente et a l’étranger complètent cette filière professionnalisante en trois ans, qui ne peut
que favoriser la stratégie d’exportation Jean-Luc Baldès en profitait pour parler du futur millésime 2011 qui s’annonce exceptionnel en qualité et en quantité. Les rayons de soleil de cette belle amere-saison profitent a des vendanges a la carte, parcelle par parcelle, selon le degré et la maturité du grain. Un très grand cru en perspective, qui ravira tous les consommateurs, avec modération bien sûr ».

Voir l’article : LA_SEMAINE_DU_LOT 29 septembre 2011

Annonce publié par Direct Toulouse Plus le 5 octobre 2011.

Extrait : « La Maison de Midi Pyrénées, au 3 rue Rémusat, organise une dégustation du malbec, pour faire découvrir la richesse et la finesse remarquables de ce cépage spécifique des vins de Cahors ».

Voir l’annonce : DIRECT_TOULOUSE_PLUS 5 octobre 2011

Cette dégustation sera organisée par Mathieu PIECOURT, animateur du Cahors Malbec Lounge.

Cahors is back !

Article publié par la Journée Vinicole le 4 octobre 2011.

La société Badet Clément lance un vin à base de Côt.

Extrait : « Le choix des cépages n’est pas nécessairement celui que l’on imagine le plus spontanément pour le Languedoc- Roussillon. Le côt surtout sous nom actuellement très en vogue le malbec, s’associerait plus facilement avec le Sud- Ouest. Idem pour le rolle et la Provence. Alors s agit-il d une vraie recherche d authenticité ou d une quête d originalité à tout prix ? Le directeur marketing reconnaît certaines considérations pratiques et commerciales. L’ implantation d installations Badet Clément à Marselliette près de Carcassonne et l’image de marque des Jarnelles fondée sur les cépages du Languedoc Néanmoins si de simples considérations marketing avaient présidé à la sélection de la gamme, la maison aurait pu succomber à la tentation d afficher « malbec » ou « vermentino » sur l’étiquette «il est vrai que c’est une tentation et certains
clients l’ont demandé. D ailleurs sur les documents commerciaux nous précisons bien que ces cépages sont connus sous tel ou tel nom. Mais nous voulions garder une collection cohérente et le malbec qui est ajuste titre bien poussé par l’appellation Cahors ne nous semblait pas propice à l’image dune collection plutôt rare ».

Lire l’article en entier : LA_JOURNEE_VINICOLE 4 octobre 2011

Billet publié dans le magazine Cuisine et Vins de France daté de novembre 2011.

Extrait : « La Trilogie des parcellaires 2008 est un coffret de 3 vins de Cahors déclinant avec brio le cépage malbec sur 3 terroirs différent.s II a fallu une dizaine d’années à Jean-Luc Baldès pour mener à bien ce projet inspiré par les « climats » bourguignons. Au Coin du Bois, Les Galets Petites, Cailles du Clos Trirguedina. 69,50 € au domaine ».

Lire l’article en entier : CUISINE_ET_VINS_DE_FRANCE novembre 2011 bis

Cahors is Terroir !

Billet publié le 5 octobre 2011 sur Paper Blog.

Lire la recette : PAPERBLOG_FR 5 octobre 2011

Cahors is Cahors !

Article publié par le magazine Cuisine et Vins de France daté du

Extrait : « Fière de ses vins, Cahors. la belle doit tout à l’eau A celle du Lot, qui l’enlace amoureusèment dans une de ses boucles. Voie de communication privilégiée, la rivière lui a apporté la prospérité dès le Moyen Age, grâce du commerce fluvial du vin et des céréales. Cahors est alors l’une des plus grandes cités d’affaires du royaume de France ».

Cahors cités :
- Le Clos d’Un Jour
- Le Château Lagrezette

Lire l’article en entier : CUISINE_ET_VINS_DE_FRANCE Novembre 2011

Cahors is Cahors !

Lire le document de présentation : Cahors Malbec Lounge Tarifs dégustations 2011-2012

Informations : contact@cahorsmalbeclounge.com

Billet publié cet automne sur le blog de l’Ecole Muscadelle

Extrait : « Une rentrée tout en tanins. Oubliez l’idée d’un vin de Cahors dur, rustique, uniquement réservé aux journées d’hiver et accompagné du cassoulet. Les vignerons de Cahors sont en mouvement, une nouvelle génération arrive, pleine d’envie et d’innovation. Le malbec nous réserve bien des surprises ».

Extrait : « Afin de préparer ce cours, je suis allée faire un tour du côté de Cahors avec un groupe de restaurateurs. On a visité Château Triguedina, Château le Cédre, Château Lamartine et le Mas del Périé. Je suis totalement tombée sous le charme du jeune, beau et discret Fabien Jouve, du Mas del Périé, qui propose une gamme de vin novatrice, perché là-haut sur son Causse. J’avais également en cave, du Croze de pys, que je n’ai pas pu aller visiter par manque de temps. Nous tournerons autour de ces vins, sachant que le témoin de base sera une syrah bien typée, pour comprendre la différence d’avec le malbec ».

Cahors is back !

Billet publié le 6 octobre 2011 sur Mycaliforwineview.

Extrait : « L’Union Interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC), interprofession de l’appellation, est beaucoup plus fair-play que son « cousin » argentin :
“(…) In addition,thanks to their differences, the wines of Cahors and of Argentina, essentially made from Malbec, complement one another, depending upon the drinking occasion or the type of consumer. (…)”
“ (…) En outre, par leurs différences, les vins de Cahors et d’Argentine élaborés à base de Malbec ne se concurrencent pas mais se complètent selon les occasions de consommation ou les types de consommateurs. (…)”.

Extrait : « Le dynamisme de cette interprofession, qui ne cesse de multiplier les actions de promotion, comme l’organisation des Journées Internationales du Malbec à Cahors depuis 2008 qui ont lieu tous les deux ans, continuera t-il à donner raison aux vins de Cahors sur les marchés exports et réussite sur le marché américain ? Arrivera t-il à faire comprendre à ces consommateurs, où la mention du cépage est primordiale, son positionnement d’appellation au travers de sa campagne “Cahors is back, Cahors is black, Cahors is Malbec !” ?

Extrait : « En attendant d’en savoir davantage, je vous propose ce film court, « The Scent of Black », réalisé à la demande de l’interprofession des vins de Cahors afin de mettre en valeur cette région et ses vins qui ont, de mon point de vue, toute leur place et doivent sortir de l’ombre ! Cela montre bien qu’un même cépage peut produire des vins différents et trouver toute sa place auprès de consommateurs américains en quête constante de nouveauté et parcourant le monde à travers le vin. Après s’être pris d’affection pour les vins de cépage Malbec d’Argentine, se tourneront-ils vers les vins de Cahors issus de cépage Malbec ? »

Cahors is back !

Participez à la 3ème soirée du Cahors Malbec Club du 6 octobre 2011 !

Thème : dégustation de vins de Cahors accompagnée de fromages de chez Marty et sur fond de musique électronique live créée par Neurotronic.

Information : contact@cahorsmalbecclub.com

Liste des domaines et châteaux en dégustation au comptoir du Cahors Malbec Lounge :

- Cahors rond et structuré :
Château Haute Borie
Domaine de Borredon
Château Bovila
Château Réces
Château de Caïx
Domaine du Pic

- Cahors puissant et gourmand :
Domaine Lo Domeni
Domaine de Marcilhac
Clos Troteligotte
Château de Caïx
Domaine des Savarines
Domaine Rességuier

- Cahors intense et complexe
Prieuré de Cénac
Domaine du Pic
Château Saint Sernin
Domaine du Passelys
Château Réces
Domaine de la Bannière

Informations : contact@cahorsmalbeclounge.com

Article publié par le magazine et le blog Wine Republic Argentina datée d’octobre-novembre 2011.

Extrait : « Coming from Argentina, the first thing that really strikes you about cahors is how green it is. Emerald green fields run into sloping lime green lawns with brooding pine green forest above – this is a very lush landscape ».

Extrait : « The best place to start your tour of malbec country is from Villa Cahors Malbec – a trendy bar and information centre where wine guru Jérémy Arnaud helps you taste your way through some of the region ’s best wines and lets you into the secrets of cahors’ rich history ».

Cahors cités :
- Château Lagrezette
- Château de Chambert
- Château du Cèdre

Cahors is Cahors !

Exclusif Malolacti[K] : interview de François Hollande publiée le 30 septembre 2011.

« Le député socialiste corrézien François Hollande mène campagne actuellement dans le cadre des Primaires Citoyennes dont le vote aura lieu les 9 et 16 octobre prochains. Favori des sondages, pressenti pour peut-être accéder à l’Elysée, François Hollande était vendredi 30 septembre à Cahors pour visiter la Villa Malbec. Lors d’une rencontre avec la presse, François Hollande s’est confié à malolacti[K]. Ils nous raconte son parcours personnel avec le vin et nous donne sa vision sur l’avenir de la filière.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – François Hollande, quelle est votre première rencontre avec le vin ?

François Hollande – Il y a d’abord le premier vin que mes parents m’ont fait goûter. C’est un Bourgogne, je m’en souviens encore…et c’était une découverte moi qui était habitué au « Pschitt » et au « Coca-Cola ». Quand on a 10-12 ans, ce breuvage, le vin, paraît extravagant, et donc c’est un apprentissage ! Mes parents m’ont éduqué pour que le vin soit un produit respecté, c’est-à-dire un produit de qualité. Je n’ai jamais eu de mauvais vin à table même si souvent dans des familles ça peut arriver. Moi, j’ai toujours eu, grâce à mes parents, une éducation œnologique qui a fait que je ne buvais pas beaucoup de vin lorsque j’étais jeune, pas davantage aujourd’hui. A table, c’était des bons vins de table ou de bonnes appellations qui m’étaient servis.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – Vous dîtes ne pas vouloir modifier la loi Evin que vous avez votée en son temps. Que faites-vous de ce paradoxe qui fait qu’à l’étranger, on associe la France au vin, alors qu’en France, dès qu’on évoque le vin dans les médias, on court le risque de tomber dans une dérive propagandiste comme le stipule la loi ?

François Hollande – Oui, c’est vrai. Ce que je veux dire, c’est que cette loi existe. Elle a eu sa vertu, elle a eu ses limites et elle peut avoir ses contraintes. Mais vaut mieux essayer dans ce cadre là de promouvoir le vin à travers d’autres méthodes comme la gastronomie, le terroir, l’image, etc…ce que nous faisons déjà, y compris sur le plan publicitaire, de sorte à ce que nous puissions voir le vin non pas comme un alcool, ce qu’il est nécessairement, mais comme un élément du savoir-vivre, de la qualité de la vie. Et c’est comme ça qu’on pourra y arriver. Et c’est pour ça que je ne suis pas favorable à ce qu’il y ait un débat législatif….

Johan Gesrel – Malolacti[K] – Mais il y a des télévisions, des médias qui aimeraient se créer autour du vin et le Conseil supérieur de l’audiovisuel les y empêche au nom de cette loi Evin ? Que faîtes-vous de ça ?

François Hollande – Oui je sais…Faisons autre chose. Faisons des télés gastronomiques ! Ou l’art de la table, ça existe vous savez des chaînes thématiques sur la cuisine. Et bien quand on prépare un plat, on peut dire avec quoi il s’accompagne, c’est beaucoup plus efficace.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – Aujourd’hui, vous rendez visite à Cahors, une des plus petites interprofessions de France qui a choisi d’opérer sa propre stratégie à l’export au détriment de l’Interprofession des Vins du Sud Ouest dont elle devrait dépendre. Comment vous regardez toutes ces interprofessions ?

François Hollande – D’abord, je tiens à dire que les interprofessions sont utiles. C’est un moyen de créer une solidarité, de moderniser, de promouvoir…donc il faut avoir du respect pour cette démarche. Après, il ne faut pas que ce soit trop gros sinon on perd l’identité. Or, c’est très important l’identité, le lien avec un territoire. Donc je pense ici, à Cahors, que c’était très important de garder je dirais sa souveraineté. Mais, si on veut favoriser l’exportation il faut rester dans une certaine dimension interprofessionnelle qui puisse avoir du sens et de la force.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – En tant que candidat à ces élections présidentielles et donc possible futur chef d’Etat, avez-vous pris conscience de ce potentiel économique à l’export ? 6 milliards d’euros chaque année, l’équivalent de 200 avions Airbus, a souligné le maire de Cahors, Jean-Marc Vayssouze. Ça vous parle ?

François Hollande – Oui bien sûr. On pourrait aussi parler du Champagne qui reste un élément très important dans l’exportation, le Cognac qui est en plein développement en ce moment, et le vin, toutes appellations confondues ! Parce qu’à force, les pays émergeants vont atteindre des niveaux de développement. Ils vont découvrir non pas le vin, ils le connaissent déjà, mais les appellations, la qualité. Donc nous avons un potentiel de développement considérable ! A condition bien sûr d’accompagner les producteurs, les viticulteurs vers l’exportation et ce n’est pas facile de pénétrer certains marchés.

Johan Gesrel – Malolacti[K] – si demain vous êtes élu, est-ce que vous continuerez à boire du vin devant les autres comme vous le faîtes en ce moment ?

François Hollande – Vous pourrez toujours dire que vous m’aurez vu en boire ! Vous pourrez en témoigner, hein ! Tiens, vous pourrez même dire que vous m’avez vu en reprendre ! [François Hollande se sert effectivement un autre verre de Cahors. Un "Clos Triguedina" 2005. ndlr]« .