Blackisphere

Publié le 28 février 2012 par le journal 20 Minutes

Extrait : « Il est arrivé dès potron-minet, a assisté à la traite des vaches, posé au côté d’une Limousine nommée « Audacieuse », mangé des pruneaux, bu du Cahors: le PS François Hollande a reçu un accueil chaleureux mardi lors de sa visite-marathon du Salon … »

Cahors is so good !

Après avoir créé le Cahors Malbec Lounge en juillet 2011 puis développé avec succès le Cahors Malbec Club via des soirées festives organisées tous les 1ers jeudis du mois, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) s’apprête à lancer le concept d’After Work Vigneron » , tous les 2èmes jeudis du mois.

Le concept est le suivant : Réaliser les soirées festives du Cahors Malbec Club non plus seulement dans l’espace lounge de la Villa Cahors Malbec mais aussi dans le vignoble, chez le vigneron, et plus précisément dans son chai.

Entièrement organisées par l’UIVC, ces soirées « clefs en main » et donc sans frais d’organisation pour les vignerons s’autofinanceront via un ticket d’entrée par personne de 45 € , tout compris (visite nocturne de la propriété, diner, concert live et bus aller – retour).

Le lieu d’organisation de chaque soirée sera tenu secret … et donc seul le « Cahors Malbec Bus » permettra de s’y rendre. Effet de surprise et convivialité garantis !

Pour Jérémy ARNAUD, directeur markéting de l’UIVC, le concept d’ After Work Vigneron s’inscrit dans une stratégie :
- qui, d’une part, privilégie l’évènementiel en matière de promotion,
- et qui, d’autre part, entraîne et dynamise les vignerons eux-mêmes.

Plus d’informations : soiree-after-work-vigneron

A suivre !

Cahors is back !

Résultats publiés sur le site du Concours Général Agricole de Paris

• Médailles d’Or
Le Clos d’un Jour, 2010
Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour, boisé 2009
Le Château Vincens, boisé, 2009
Le Château Lafleur de Haute-Serre 2010

• Médailles d’Argent
Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre, 2010
Le Domaine de la Bérangeraie, cuvée Maurin, 2010
Le Château Lamartine, 2010
Le Château Haute Borie, 2010
Le Mas del Périé, cuvée Les Acacias, boisé, 2009
Le Château La Coustarelle, Grande cuvée Prestige, boisé, 2009
Le Château La Caminade, cuvée La Commandery, boisé, 2009

• Médailles de Bronze
Le Château Lagrezette, boisé, 2009
Le Domaine du Prince, cuvée Lou Prince, boisé, 2009
Le Château Croisille, cuvée Divin, boisé, 2009
Le Château Pineraie, cuvée L’Authentique, boisé, 2009

Billet publié le 23 février 2012 sur TheDrinkBusiness.com .

Extrait : « PLB has also paid attention to what Wyartt admitted was a “moderately deficient” Old World offering, adding 12 new wines from Italy, as well as regions such as Crozes Hermitage, Cahors, Toro and Priorat. On top of this, he flagged up new listings with the company’s “niche and compelling” bracket, including a Hungarian Grüner Veltliner and Brown Brothers Vermentino ».

Cahors is back !

Billets publiés le 20 février 2012 par The Tenessean et sur Dnj.com (Etats-Unis).

Cahors recommandés
- Château Famaey, Malbec, Cahors, France, 2007, $16.99
- Clos La Coutale, Cahors, France, 2009, $17
- Clos Siguier, Cahors, France, 2008, $16

Extrait : « I remember when I first learned of malbec. It was the beginning of my wine career, and it seemed just as difficult to remember the grape as it was the region, and sometimes I would even get the two confused. It was called Clos la Coutale, and it came from a small place in southwest France called Cahors ».

Extrait : « While I admit my love of these wines, let us not forget where the grape was originally born. I find the ones from Cahors to be dark, firm and handsome while maintaining an effortless drinkability. With the presence of well-defined tannins, they will age for some time, as well. Perhaps it was because my first love of malbec was from Cahors that I’m partial, or maybe it’s just because the wines are that memorable ».

Cahors is Cahors !

Billet publié » le 20 février 2012 par le Gault Millau.

« Le Cahors Malbec Lounge, situé en plein centre ville de Cahors, renouvelle le concept de Maison du Vin et du Tourisme
Avec son look tendance il propose de nombreuses animations tout au long de l’année. Ainsi, tous les 1ers jeudis du mois, l’UIVC anime un Cahors Malbec Club avec des dégustations thématiques, comme « Malbec in Black » une dégustation de vins de Cahors dans des verres en chocolat. Inscriptions : mpiecourt@vindecahors.fr- 06 85 79 32 94″

Cahors is back !

Billet publié le 23 février 2012 sur French-tourism.com

« Je me souviens d’une toute jeune femme qui n’avait sans doute même pas 30 ans, était Franco-Brésilienne et par ailleurs, à ses dires, doctorante en Sciences de l’Alimentation et qui s’était emballée à l’idée de procéder à des dégustations de vins et de chocolat en assénant sa vérité à elle. « En principe, ça ne va pas ensemble et ça ne se fait jamais!  » Et défendu pour l’auditoire de ne pas être d’accord, l’Université se devait d’avoir, soit-disant, le dernier mot et silence dans les rangs! Quelle serait sa réaction en découvrant les dégustations qui se tiennent à la Villa Cahors Malbec à Cahors justement où l’on propose pour 15 EUR la dégustation de 6 vins haut de gamme dans un verre de Cahors en chocolat noir que l’on dévore ensuite.

Arnaud, directeur de l’UIVC, justifie ainsi l’expérience « L’apport du chocolat à la dégustation? Du velours, de l’épaisseur, de la complexité, la mise en valeur des tannins souples et veloutés des vins haut de gamme de l’appellation et notamment après une longue garde … ». On trouve le verre en question chez Lilu à Cahors pour 10 EUR l’unité si on veut s’en procurer un ou, pourquoi pas, offrir un service de 6 à des amateurs de vins et de chocolat ».

Billet publié le 21 février 2012 sur JancisRobinson.com

Article publié le 21 février 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Arrivés par Bordeaux, des importateurs et distributeurs californiens ont fait escale à Cahors avant de se rendre à Châteauneuf-du-Pape, samedi 18 février.

Grâce à l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC), vignerons et négociants de l’appellation cahors, non encore importés et distribués aux États-Unis, ont pu soumettre leur gamme aux acheteurs de Bevmo, l’un des plus gros distributeurs de vins outre-Atlantique (plus de 100 magasins).

Étaient présents les acheteurs de la société Bevmo : Bett Wells, Wilfred Wong, Bill Hayes, et l’importateur de la société, Mozi Terhani, au service des vins.

Cette dégustation a été organisée au pôle d’Anglars-Juillac. Sur près de 70 cuvées présentées, seulement quelques-unes seront importées puis distribuées par ce réseau de distribution stratégique. Décision attendue pour mai prochain. Selon l’UIVC, les « exportations de vins de Cahors pourraient rapidement doubler aux États-Unis ». La venue de Bevmo confirme ce pronostic ».

Cahors is back !

Billet publié le 7 février 2012 par Le Nombriliste

Extrait : « Les Vins de Cahors, un peu tombés dans l’oubli dans les années 90, ont donc fait un pari astucieux en terme de communication : lier l’international (Malbec) et le local (Cahors – Sud Ouest). Deux facettes que l’on retrouve bien dans ce superbe film, récompensé par le Born Digital Wine Awards dans la catégorie “Best Wine-Themed Video”, en 2011″.

Cahors is back !

Billet publié le 6 février 2012 sur Wine Alley.

Extrait : « Depuis 2006, Jérémy Arnaud est le directeur marketing de l’Interprofession de Cahors. Diplômé du mastère en commerce international des vins de l’ESC Dijon, il tente de ramener l’appellation cadurcienne (3 800 hectares) à la prospérité. Sa stratégie de reconquête se base sur « le cépage malbec, qui nous ouvre les marchés grâce au travail de promotion de l’Argentine, qui dépense pour ceci des millions d’euros chaque année. On a travaillé la complémentarité, progressivement les marchés qui s’intéressent au malbec redécouvrent le « French Malbec », donc Cahors. Aux Etats-Unis, où nous travaillons depuis 2009, des importateurs de dimension petite et moyenne se fournissent en Cahors Malbec pour offrir des malbecs différents de ceux argentins. On est donc apporteurs de marché si on se positionne correctement sur ces marchés ».

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Paillas 2007
- Château Quattre 2008
- Domaine le Bout du lieu 2008
- Domaine Ichard 2009

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Château Paillas 2002
- Château Quattre 2008
- Domaine le Bout du lieu: Orbe Noir 2006
- Domaine Ichard : Prestige 2009
- Château Réces 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Château Quattre: Les Carrals 2009
- Domaine le Bout du lieu: Empyrée 2004
- Château Réces 2005
- Domaine les Roques de Cana: Le vin des Noces 2007

Pour plus d’informations contacter mpiecourt au 06.85.79.32.94

Article publié par l’Email Gourmand daté du 13 février 2012.

Extrait : « L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors a lancé un verre en chocolat le 2 février, à l’occasion de la dégustation mensuelle organisée pour le Cahors Malbec Club. 171 amateurs se sont inscrits pour venir déguster et apprécier les harmonies des vins de Cahors haut de gamme avec le chocolat noir, tout en grignotant… leur verre ! »

Lire l’article en entier : EMAILGOURMAND_COM 13 février 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par Direct Toulouse Plus daté de février 2012.

Extrait : « Un tête-à-tête insolite attend les amateurs de vin : ils pourront désormais déguster les vins de Cahors dans des verres fabriquées en chocolat noir ».

Lire l’article : DIRECT_TOULOUSE_PLUS 14 février 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par le Journal du Vin daté du 7 février 2012.

Le lire : LE_JOURNAL_DU_VIN 10 février 2012

Cahors is love !

Article publié par La Vigne datée de février 2012.

Extrait : « Boire son vin dans un verre en chocolat, avant de le croquer ? Voilà une drôle d’idée, mise en oeuvre par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors qui propose des dégustations ludiques au Cahors malbec lounge, à Cahors (Lot). Une opération marketing qui vise à « montrer que certains cahors intenses et complexes s’accordent parfaitement au chocolat».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE Février 2012 bis

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par La Vigne datée de février 2012.

Extrait : « La communication de l’interprofession visant à mettre en avant le malbec, le cépage phare de l’appellation, porte ses fruits. Les cours sont en hausse ».

Extrait : « En 2005, les Cahors étaient au bord du gouffre. Les surfaces déclarées en AOC (4 062 ha) et le prix du vrac (64,30 6/hl) n’avaient jamais été aussi bas. Le ministère de l’Agriculture et l’Inao ont alors confié à Robert Tinlot, l’ex-directeur de l’Office de la vigne et du vin, la mission d’aider les professionnels à redresser la barre. « Il y avait des marques prestigieuses. Mais la perte de l’unité professionnelle, l’absence d’exportation et la faiblesse du négoce avaient entraîné une perte de visibilité de l’appellation, se souvient-il. Et la mise en avant de produits bas de gamme avait fragilisé sa réputation. » Son travail aboutit à l’établissement d’un plan stratégique et au recrutement d’un directeur marketing par l’interprofession en 2006. Depuis cette date, l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC) s’emploie à redorer l’image de l’appellation. Elle a choisi d’organiser toute sa communication autour du malbec, le cépage phare de l’AOC Cahors, à l’origine de « vins noirs » ».

Extrait : « « La volonté de l’mterprofession de pousser l’appellation vers le haut avec une politique marketing et de communication beaucoup plus importante qu’avant nous a porté, renchént Germain Croisille, un viticulteur de Luzech (Lot) qui vend un tiers de sa récolte en bouteille. L’UIVC permet a de petites exploitations comme la nôtre, qui n’ont pas de budget communication, d’être mises en avant dans les guides et la presse. Nous savons comment est utilisée notre cotisation interprofessionnelle et nous en recueillons les fruits ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE février 2012

Cahors is back !

Article publié dans le Sommelier Journal (Etats-Unis) daté de février 2012.

Extrait : « Still, I found honest expressions from châteaux Haute Borie, Jean- Luc Baldès, La Caminade, Les Croisille, Pineraie, and Ponzac. I was surprised by two white vins de pays—a flavorful, unoaked Chardonnay from Château du Cayx and a blended white from Clos Troteligotte—along with an AOC rosé from Château Saint-Sernin ».

Extrait : « The Prieuré de Cénac, a former 16th-century papal property now owned by rugby player and karate expert Laurent Rigal, was purchased by Rigal’s grandparents in 1975. After renovating the estate, they set about making wine from its 86 acres, as well as another 166 at two other properties they’d acquired, châteaux de Grézels and Saint-Didier Parnac. Soils here are half clay (with a high percentage of iron) and half limestone, providing, according to Rigal, a “wine of the spirit more than of the body.”

Extrait : « Alain Gayraud oversees 80 acres of Malbec, Tannat, Merlot, and Syrah scattered throughout his family’s Château Lamartine holdings. The estate has been in existence for 10 generations, but has been bottling wines only since 1954 and growing organically since 1985. Like others in Cahors working with more natural methods, Gayraud doesn’t add commercial yeasts. Half of his production is exported, mostly to Quebec. I found his 2005 Cuvée Particulière, from vines 40-60 years old, to be complex, with notes of mocha, plum, and earth and a fresh, medium body ».

Lire l’article en entier : CahorsPostcard Sommelier Journal USA

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Fages: la Bête Noire 2010
- Château des Roches : Vendémiaire 2007
- Domaine Lafon 2007
- Domaine des trois Cazelles : Tradition 2009
- Château Famaey 2007
- Château Laur: Esprit 2009

Cahors « Puissant & Gourmands »

- Château Fages: Les Terres d’Albanie 2006
- Château des Roches: Le Bastille 2007
- Domaine Lafon: Cuvée du bois petit 2005
- Domaine des trois Cazelles: Prestige 2009
- Château Laur 2007

Cahors « Intense & Complexe »

- Château Fages : VI ème Génération
- Château des Roches: Le Serment 2007
- Domaine Lafon: Oppidum 2008
- Château Famaey: Cuvée X 2006
- Château Laur: Horus 2007

Pour plus d’informations vous pouvez me contacter au 06.85.79.32.94

Article publié le 9 février 2012 par la revue L’Hotellerie Restauration.

Extrait : « Ces verres sont commercialisés chez Lilu, 27 rue Nationale à Cahors, pour 10 euros. Ils sont fabriqués chaque mois en petite série et de manière artisanale ».

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié le 10 février 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Pour quelles raisons avez-vous choisi notre région ? Je suis, comme vous le savez, un grand amateur de tous les vins. Mais j’avoue avoir une faiblesse pour le bordeaux et le cahors . Ils me semblent faire partie des terroirs authentiques et quand j’ai su que le domaine Cantelauze était à vendre, je me suis empressé de l’acquérir, en collaboration avec deux amis ».

Lire l’article en entier : WWW_LADEPECHE_FR 10 février 2012

Cahors is back !

Billet publié en février 2012 sur Vin et Tourisme en France.

Extrait : « Comme l’explique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC : « Ce concept « Malbec in Black » est une première en marketing du vin, et une expérience ludique puisqu’on déguste dans un verre que l’on croque entre chaque gorgée ! ». Qu’apporte le chocolat à la dégustation ? « Du velours, de l’épaisseur, de la complexité, la mise en valeur des tannins souples et veloutés des vins haut de gamme de l’appellation et notamment après une longue garde ».

Cahors is back, Cahors is black !

Billet publié le 10 février 2012 sur « >Fréquence Live Midi Pyrénées .

Extrait : « L’Union Interprofessionelle du Vin de Cahors a lancé un verre en chocolat le 2 février à l’occasion de la dégustation mensuelle organisée pour le Cahors Malbec Club : dégustation de vins noirs dans des verres en chocolat noir. En 2008 l’UIVC avait déjà relooké le verre de Cahors (nouvelle paraison et même version phosphorescente) ; depuis 133 000 verres ont été commercialisés. En 2012, nouvelle innovation : un verre en chocolat noir conseillé pour la dégustation des vins de Cahors haut de gamme, intenses et complexes. Le 2 février dernier a eu lieu sa soirée de lancement, intitulée « Malbec in Black ». 171 amateurs se sont inscrits à la Villa Cahors Malbec pour venir déguster et apprécier les harmonies des vins de Cahors haut de gamme avec le chocolat noir, tout en grignotant… leur verre ! »

Cahors is back, Cahors is black !

Orchestré par le chef Hervé Bourg (restaurant le Marché), venez goutter aux charmes du vin et du diamant noir.

Repas 80€ (vins d’exceptions compris)
30 places disponibles sous réservation.

Menu
- Cube de foie gras de canard, bouillon de boeuf truffé
- Pomme de terre entre Quercy et Rouergue
- st jacques , sabayon au champagne et aux truffes
- oeuf truffé au thé Yamajyu
- raviole de ricotta aux truffes nuggets de ris d’agneau
- Jarret de boeuf au malbec, éclat de truffes
- Yaourt aux truffes, écume de lard fumé
- Pain de campagne et mascarpone aux truffes
- Créme catalane aux truffes
- Le savarin aux truffes, vanille bourbon et vieux Rhum

Pour toutes réservations contacter au 06.85.79.32.94 ou sur mpiecourt@vindecahors.fr

Article publié le 2 février 2012 par La Revue du Vin de France.

Extrait : « Le Sud-Ouest s’est laissé distancer par son illustre voisin bordelais. Mais depuis une trentaine d’années, cette région témoigne d’un nouvel élan, tirée vers le haut par une poignée de jeunes vignerons talentueux. C’est notamment le cas des régions de Cahors , Jurançon et Madiran. Après n’avoir longtemps proposé que des vins ronds et souples, considérés comme faciles, peu ambitieux, Cahors offre aujourd’hui des vins modernes, élégants et vigoureux ».

Lire l’article en entier : LARVF_COM 2 février 2012

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Cérinne 2008
- Domaine du Souleillan 2008
- Domaine du Théron: Déesse Métrina 2009
- Domaine de la Garde 2008
- Mas des Etoiles: Petite étoile 2009
- Château les Rigalets 2008

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Domaine du Souleillan: Cuvée Prestige 2007
- Domaine du Théron: Cuvée Prestige 2009
- Domaine de la Garde: Fût de chêne 2007
- Mas des Etoiles 2009
- Château les Rigalets: Cuvée Prestige 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Château les Rigalets: La Quintessence 2007
- Domaine de la Garde: Cuvée Momentum 2005
- Mas des Etoiles: Cuvée Une étoile est née 2009

Billet publié le 3 février 2012 par L’Hotellerie – Restauration.

Extrait : »Cahors, après sa période de renaissance, entre dans une période de reconnaissance » : une phrase qui sonne juste, résumant par la voix de Jérémy Arnaud, directeur marketing, le combat mené par l’interprofession et les vignerons pour gagner la ‘cahors (r)évolution’, qui se donne une dimension internationale. Beaucoup d’invités ont d’ailleurs constaté cet élan lors d’une dégustation au pied de la tour Eiffel, sous le pont d’Iéna. L’occasion certes de savourer la typicité du vin noir (cépage malbec dominant) mais aussi de comparer les différences notables des flacons présentés, en fonction des terroirs et vinifications. Avec une « patte féminine » de haute tenue livrant des vins très intéressants, notamment les domaines de Vinssou ou du Colombier, les châteaux Tour de Miraval ou Trompette. C’est l’un des multiples enseignements de cette dégustation : il n’y a plus un mais des cahors, de garde ou de plaisir plus immédiat, en route vers la reconnaissance ».

Cahors is back !

Chronique de Dominique Hutin dans « On va déguster » sur France Inter, le 5 février 2012.

Cahors recommandés :
- Lo Doméni, cuvée Vendémia
- Mas del Périé, cuvée la Roque
- Château Croisille, cuvée Divin

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par La Journée Vinicole datée du 30 janvier 2012.

Extrait : « Après avoir initié en 2007 le rapprochement entre Cahors et Lujan de Cuyo en Argentine, créé la Cahors Malbec Academie, qui depuis 2008 délocalise le mastère spécialise en commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon (bac+6) dans le vignoble cadurcien, l’Union Interprofessionnelle du Vm de Cahors (UIVC) installe la Sorbonne à la Villa Cahors Malbec, en partenariat avec l’association des Amis de la Bibliothèque. Tous les derniers vendredis du mois, de 19h à 20h30, les sociologues du Centre d’Etude sur l’Actuel et le Quotidien (CEAQ) de l’Université Paris Descartes Sorbonne animeront une conference sur les resonnances actuelles ou possibles de l’identité du Cahors, et plus largement de Cahors, dans la culture contemporaine. Ces conferences seront suivies d’un débat avec le public maîs aussi d’une dégustation des hauts de gamme de l’appellation Cahors ».

Lire l’article en entier : LA_JOURNEE_VINICOLE 30 janvier 2012

Cahors is back !

Article publié par Le Cardiologue daté de janvier 2012.

Cahors recommandé : Réserve Caillau 2006, « Une incroyable structure pour un vin magnifique »

Lire l’article en entier : LE_CARDIOLOGUE janvier 2012

Cahors is back !

Article publié par la revue Création d’entreprise de février – mars 2012.

Extrait : « Château Lagrezette en 1980 dans la région de Cahors puis le Domaine de Landiech en 2006, Alain-Dominique Perrin, ex-président du directoire de Cartier et n°2 de Richemont, a investi 3 millions d’euros dans ses domaines ».

Lire l’article en entier : CREATION_D_ENTREPRISE_MAGAZINE Février Mars 2012

Cahors is back !

Article publié le 3 février 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Comment raconter une alchimie réussie ? Hum… Pas évident. Reste que le moment qu’ont passé une quarantaine de privilégiés, à la villa Cahors Malbec, lundi soir, restera un pur instant de délices ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 3 février 2012

Cahors is back !

Billet publié le 3 février 2012 par Décisions Boissons.

Extrait : « Sous l’impulsion de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors, les sociologues du Centre d’études de l’Université Paris Descartes Sorbonne animeront des sessions de conférence sur les résonnances actuelles et possibles de l’identité de l’appellation des vins de Cahors. Elles auront lieu à la Villa Cahors Malbec tous les derniers vendredis du mois, de 19h à 20h30 et seront suivies d’un débat avec le public et d’une dégustation des hauts de gamme de l’appellation Cahors. Entrée : 5 € ».

Lire l’article : DECISION_BOISSONS 3 février 2012

Cahors is back !

Vins qui pourraient faire l’objet de commentaires à l’antenne :

1. Cahors Ronds et Structurés
Clos la Coutale 2009

2. Cahors Puissants et Gourmands
Domaine de Vinssou : Cuvée Falhial 2008
Château du Cèdre : Cuvée Château du Cèdre 2008
Mas del Périé : Cuvée La Roque 2010
Clos lo Domeni : Cuvée Vendémia 2010

3. Cahors Intenses et Complexes
Château Croze de Pys : Cuvée Révélation 2009
Domaine de Capelanel : Cuvée Titouan 2009
Domaine de la Berangeraie : Cuvée la gorgée de Matthis bacchus 2008
Château Haut Montplaisir : Cuvée Pur Plaisir 2008
Château de Gaudou : Cuvée Renaissance 2009

Article publié par la revue EuroWine datée de novembre 2011 – janvier 2012

Extrait : « The promotional website for Argentina wines, Wines of Argentina.org is very clear : Argentina wmes are proud of their New World status but they are also proud of their European roots. This has led to a collaborative promotional effort between the French Cahors appellation, which is especially active on the American market Jeremy Arnaud, marketing director for Cahors inter trade organization, describe the complementary nature of the two Malbec growmg areas m the following terms ‘Cahors emphasizes the concept of ‘ a terroir Malbec » even if Argentina has terroir Malbecs but also mach fewer constraints. Hence, I would use the term, « malbec du sol » compared to the ‘malbec del sol’ of the Argentineans who have a terroir and especially the Sun. The average price of Cahors wines on the American market is 37 $ which is much higher than the price of Argentinean Malbec positioned in terms of its quality price ratio ».

Lire l’article en entier : EUROWINE novembre janvier 2012

Billet publié le 1er février 2012 sur Malolactik.

Extrait : « Aujourd’hui, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors se démarque une fois de plus et lancera le verre de Cahors en chocolat. Ce jeudi, le 2 février, les buveurs pourront goûter le précieux malbec tout en grignotant les rebords cacaotés du verre. Ce gourmand gobelet est réservé, dit-on “aux cahors haut de gamme, complexe et intense”. Une bonne idée de cadeau pour la Saint-Valentin voire pour le dimanche de Pâques, à condition de ne pas laisser traîner les verres près de la cheminée… »

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié le 1er février 2012 par Vitisphère.

Interview de Jérémy ARNAUD, directeur markétingde l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors.

QUELLE A ÉTÉ LA STRATÉGIE MARKETING DE CAHORS DEPUIS TROIS ANS, EN PARTICULIER À L’EXPORT ?

« Le nom Cahors n’existait pas à l’export, on a osé l’associer à son cépage principal, pour conquérir les marchés internationaux. Nous avons aussi mis en place une segmentation de la gamme : cuvées tradition (ronds et structurés, 70 à 85% de malbec, garde 3-5 ans, prix inférieur à 7€), cuvées prestige (puissants et gourmands, 85 à 100% de malbec, garde 5 à 10 ans, prix de 7 à 14€), cuvées spéciales (intenses et complexes, 100% malbec, garde de plus de 10 ans, prix supérieur à 14€). Et c’est le milieu de gamme qui est notre « cheval de Troie », notre vin le plus offensif pour conquérir le marché international.

Mais c’est le cépage malbec qui nous ouvre les marchés grâce au travail de promotion de l’Argentine, qui dépense pour ceci des millions d’euros chaque année. On a travaillé la complémentarité, progressivement les marchés qui s’intéressent au malbec redécouvrent le « French Malbec », donc Cahors. Aux Etats-Unis, où nous travaillons depuis 2009, des importateurs de dimension petite et moyenne se fournissent en Cahors Malbec pour offrir des malbecs différents des argentins. On est donc apporteurs de marché si on se positionne correctement sur ces marchés.

On accroche deux types de consommateurs américains. Ceux qui aiment les malbecs argentins, et qui sont prêts à apprécier les malbecs de Cahors, ce qui permet aux revendeurs d’étendre leur offre de malbec ; mais aussi les gens qui n’aiment pas le malbec argentin, qui ont toujours préféré les vins de la vieille Europe, plus acides que sucrés, plus complexes que simplement sur le « big fruit ». C’est par exemple la raison pour laquelle Roadbird Import, un importateur récemment créé, a décidé de commencer son activité en se spécialisant en Cahors Malbec » .

QUEL EST LE POSITIONNEMENT PRIX ACTUEL DU CAHORS SUR LE MARCHÉ AMÉRICAIN ?

« Ils sont à 17 dollars en moyenne, quand les argentins sont à 10. Le segment stratégique est entre 15 et 25 dollars, et 25 à 30 dollars pour ceux qui ont la clientèle. Par exemple, Bev Mo (Beverages and More, distributeur en Californie) achète pour positionner les Cahors entre 15 et 30 dollars la bouteille, et les gens de National Republic, un gros importateur, considèrent qu’on doit pouvoir vendre les Cahors 50 à 100% plus cher que les malbecs argentins, sachant qu’on est une niche du malbec, et qu’on n’est pas là pour aller à la compétition par des volumes aussi importants que les argentins. Ces acheteurs sont persuadés que la qualité est suffisante, peut plaire aux cibles identifiées, mais il a fallu les convaincre que c’était possible, en faisant déguster les Cahors à 743 professionnels américains de New-York, Chicago, Boston, San Francisco, Miami et Washington. Aujourd’hui ces professionnels savent que nous existons, qu’il n’y a pas du malbec qu’en Argentine, que nous en produisons un différent, et que s’ils le vendaient, il pourrait être vendu à plus fort prix ».

QUELS SONT LES RÉSULTATS ÉCONOMIQUES DE CETTE STRATÉGIE ?

« Elle est juste au début des résultats qu’elle va permettre d’avoir, mais il fallait amorcer. Aujourd’hui il y a des déclenchements, parce que le marché américain n’a jamais décéléré sa consommation de vin en général ni de malbec en particulier, que l’économie repart un peu, et qu’en même temps l’euro est moins cher qu’il y a quelques mois. En conséquence, en 2012, on devrait pouvoir faire 8 à 10 000 hl aux Etats-Unis si tout se passe bien, contre 4 000 hl en 2011. Et la valorisation monte progressivement, c’est le marché, avec le Canada, où on vend le plus cher. Le prix moyen professionnel hors taxe départ cave à l’exportation est de 4,5 euros le litre, il n’était que de 2,78 € en 2006, ce qui fait une bouteille à 3,5 €. Ça fait des vignerons heureux, parce que sur le marché français les prix sont beaucoup moins importants.

En 2010, nous avons exporté 15 à 20% de notre production, soit environ 25 000 hl (+25% par rapport à 2009), sur 164 000 hl commercialisés, c’est à peu près le même résultat qu’en 2008, à l’époque où Alain-Dominique Perrin était président de l’interprofession, mais avec une valorisation supérieure (11 millions d’euros contre 9,5). Ça concerne une quarantaine de domaines, les trois quarts des exportations sont le fait de structures petites et moyennes, pas du grand négoce, mais j’ai de grands espoirs avec le groupe Taillan (Ginesté) qui possède le château Quattre, et qui travaille très fort pour ça ».

LA FILIÈRE RESSENT-ELLE L’INFLUENCE DE CES RÉSULTATS POSITIFS ?

« Les volumes n’augmentent plus à Cahors, mais on a des progressions de chiffre d’affaires parce qu’on perd progressivement les premiers prix en hard discount, hyper et super. Le cours du vrac est aujourd’hui à 102 €/hl, contre 64 € en 2006, et comme le marché du vrac pèse 50% des volumes de l’appellation, celle-ci gagne à nouveau de l’argent. On est revenus à un cours type Bordeaux générique, c’est pas follichon, mais on est revenu. Et le baromètre de la santé financière des entreprises que produit le Crédit Agricole depuis 2008 nous montre qu’en deux ans, la proportion d’entreprises qui sont dans une situation bonne à très bonne est passée de 38 à 45% du total, et que nous avons moins de vignerons dans une situation juste normale (33% contre 36% en 2009) et dans une situation difficile (22% contre 26% en 2009) voire en défaut de paiement (14% contre 17% antérieurement). Du côté du marché, nous sommes contents de voir que nous sommes dynamisés par la création de produits sur le thème du malbec, comme le JP Chenet Malbec des grands chais de France (gamme Limited release), qui est en AOC Cahors, ou Legendary Roots Castel Malbec. Et je crois savoir que Castel prépare une nouvelle marque pour le CHR en AOC Cahors… »

COMMENT LE VIGNOBLE GÈRE-T-IL SON POTENTIEL DE PRODUCTION AUJOURD’HUI ?

« Il y a eu une grosse récolte en 2011, mais on a su ne pas augmenter la production revendiquée en AOC Cahors, en faisant 60 000 hl d’autres vins, des vins de pays, deux fois plus de rosé malbec, 10 000 hl de vins sans origine…Quand on est en période de forte production, on peut être fournisseur de malbec en vin sans origine, ça peut être une manière à la marge de ne pas produire n’importe quoi ni en vins de pays ni en Cahors, mais quelque chose de correct qui serve aussi des marques françaises qui ont besoin de ces volumes de « French Malbec ». Pour accompagner cette diversification a été créé en 2010 le pôle de recherche d’Anglars-Juillac (coût : 1,5 million d’euros) dans le but d’adapter l’offre, le malbec bien sûr, le rosé, mais aussi le blanc dans lequel nous avons un formidable potentiel, et d’autres produits encore. Il faut rester créatifs, et ne pas gérer la rente ! »

QUEL A ÉTÉ LE RÔLE ÉCONOMIQUE DE L’INTERPROFESSION DANS CETTE PÉRIODE ?

« Il y a le rôle économique qu’accorde la loi, qui nous a permis de régler la question des volumes, de produire autant que nous vendons, et de faire baisser les stocks (moins de 2 récoltes aujourd’hui, contre près de 3 en 2006) et de nous diversifier. Mais nous avons aussi utilisé nos réserves financières pour miser avec le vignoble sur sa relance et son renouveau : on a doublé notre budget sans augmenter la cotisation de 3,66 €/hl, l’interprofession a dépensé plus d’un million d’euros par an entre 2007 et 2010, ce qui nous a permis d’aller chercher une subvention européenne de 500 000 euros. On a diminué un peu l’effort en 2011 pour reconstituer nos réserves, mais maintenant à côté de l’argent, on offre aussi du temps à nos 260 entreprises : je vais les voir pour qu’elles passent à l’opérationnel, pour que la segmentation de leurs gammes corresponde à la stratégie générale, que les vignerons rentrent dans une dynamique collective. On les fait réfléchir sur leur propre marketing, on leur donne des contacts qui correspondent à ce repositionnement, et puis on leur redonne la pêche et le moral ! Il n’y a pas de réussite collective, s’il n’y a pas en même temps une animation des entreprises individuellement, et une appellation brille aussi en se nourrissant de ses marques individuelles qui peuvent et doivent également briller ».

QUELS SONT LES PROCHAINS CHANTIERS DE L’INTERPROFESSION ?

« Sur le sujet de l’interprofession du Sud-Ouest, on a refusé la fusion, mais on a proposé de passer avec elle une convention pour collaborer quand nous avons des intérêts partagés, comme au Canada pour le linéaire de la SAQ. Nous réfléchissons d’autre part au regroupement de toutes nos institutions locales, pour ne pas être trop dispersés, pour rester à proximité des entreprises, gérer la diversité des productions, et que la recherche et la promotion soient dans le même organigramme. Et on va essayer d’avoir une démarche marketing pour dynamiser l’ensemble, c’est la vision du marché qui va nous permettre de rendre cohérente toute l’action du vignoble, quels que soient ses produits.

Tout ceci en continuant à avoir des stratégies communes avec notre territoire-terroir, des partenaires, des collectivités, l’office de tourisme de la ville et du département. On voudrait que notre maison des vins, la Villa Cahors Malbec, ce concept créé par l’interprofession, soit le point de départ d’une stratégie qui se développerait hors de nos frontières, avec la ville de Cahors, le Grand Cahors, les collectivités locales, le secteur du vin associé au secteur de la gastronomie et du tourisme, pour la promotion de ces trois secteurs et de leurs produits ».