Blackisphere

Cette semaine nous présentons 6 nouveaux châteaux à la Villa Malbec à Cahors

Cahors « Ronds et Structurés »

Chateau des Fontanelles 2008

Domaine de Cause 2009

Chateau les Grauzils « l’Origine » 2009

Cahors « Puissants et Gourmands »:

Chateau de Rouffiac « La Passion » 2009

Domaine de Cause « La lande Cavagnac » 2007

Chateau Lamartine « Cuvée particulière » 2009

Cahors « Intenses et Complexes »:

Chateau de Rouffiac « l’exception » 2006

Domaine Les Rocques de Cana « Le vin des noces » 2007

Domaine de Cause « Notre Dame des Champs » 2005

Nous vous attendons toujours plus nombreux…. Cahors is Back !

contact@cahorsmalbeclounge.com

Le 22 juin 2012, lors de l’International Conference on Innovation & Trends in Wine Management, Jérémy ARNAUD, directeur marketing de l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors, assisté de Armand de Gérard, chargé de mission, a présenté une de ses dernières créations : le concept de Cahors Malbec Lounge.

Prochaine étape : le développement du concept ailleurs en France, et même à l’étranger …

Cahors is back !

Article publié par Le Figaro daté du 21 juin 2012

Extrait : « A Lagrezette, les premieres vendanges de la nouvelle ère datent de 1989. Avec l’aide de l’oenologue Michel Rolland, le propriétaire a ressuscité ce vignoble à l’abandon avec pour objectif de faire un vin emblématique de Cahors. Comme au temps ou le fameux « vm noir » faisait la nique aux vins de Bordeaux sur le marché anglais. Aujourd’hui, sur ce vignoble de plus de 60 ha, le malbec est largement majoritaire, en particulier dans les 80 000 bouteilles de la cuvee de base (87 %) à laquelle il donne finesse, charme et arôme de violette. La gamme comporte également deux cuvees de prestige La Dame d’honneur et Le Pigeonnier, ainsi qu’un autre vin issu de plus jeunes vignes (Chevaliers Lagrezette) Les vins sont élabores et élevés dans un chai semi enterré long de 55 mètres et creusé à 19 mètres de profondeur au pied du chateau en 1992. II a ete récemment modernisé et doté d’un système de wagonnets pour descendre la vendange ».

Lire l’article en entier : FIGARO 21 juin 2012

Cahors is back !

Article publié dans le guide de l’été 2012 de la Dépêche du Midi.

« L’oeunotourisme est devenu une priorité dans le Lot qui joue ainsi une carte maîtresse dans le domaine gastronomique. Le Malbec est au cœur de cette stratégie. Et la Villa Malbec, sa plus belle vitrine à Cahors.

La création d’un syndicat, le développement de l’oeunotourisme, puis l’avènement de nouvelles formations font partie des actions majeures des ambassadeurs du Malbec.

Cahors, terre d’origine du Malbec, a franchi une nouvelle étape pour défendre et promouvoir son célèbre cépage. La belle cité médiévale s’appuie nettement sur sa collaboration avec la ville de Lujan de Cuyo, dans la province de Mendoza, en Argentine. Alain Janicot, co-président de l’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors), a dressé un très bon bilan après avoir rencontré, en 2010, les institutions officielles du vin en Argentine qui travaillent avec l’agence Wine of Argentina. Autre grand chantier qui a considérablement progressé : l’oenotourisme. Enfin, le Malbec, en terre cadurcienne a réaffirmé sa volonté promotionnelle en dressant un formidable QG baptisé « La Villa Malbec ». Cette excellente vitrine viticole, chère à l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC), est un nouvel espace d’accueil, d’information et de dégustation de 450 m2.

Situé sur le boulevard Gambetta, artère névralgique de la capitale du Malbec, cette maison dédiée au vin et au tourisme, dont le nom est une référence à la Villa romaine, remplit parfaitement son rôle dans un style très lounge. Les vins noirs y sont rois. La création d’un club de vin et l’organisation d’événements par l’UIVC et les vignerons eux-mêmes font le reste et assurent la promotion attendue. La volonté de l’UIVC sert indéniablement la cause de tout un territoire viticole du vignoble AOC Cahors. Cela représente tout de même la bagatelle de 45 communes, 21 000 ha, dont 4 500 ha en production. Le sud du département qui est, par conséquent, fortement concerné et impliqué dans cette stratégie de redéveloppement économique qui veut lier encore plus intimement le vin et le tourisme. Une fierté et une réussite sur toute la ligne ».

Cahors is back !

Lire les articles publiés au Danemark.

Cahors is royal !

Billet publié le 16 juin 2012 par Sabotage Times (Etats-Unis) .

Extrait : “Do you know you’re Chardonnays from Chenin Blancs? Or what gives a wine it’s colour? Find out everything you ever wanted to know about wine below.What is it about wine that average Joe public are happy to be ignorant about? I’m sure people don’t follow the same philosophy when it comes to buying clothes or cars. In my experience consumers go out of their way to have some understanding of these. Why not wine?
Can you imagine me telling Jeremy Clarkson that a car is just a car?
So you walk into your local wine store, approach the assistant and ask “Do you have a Malbec?”
The assistant replies “Which country?”
After a puzzled look, you stare back and state “Argentina of course!”
This is a very simple example of a conversation I’ve had hundreds of times over the years. Two problems I see with this dialogue are, firstly, requesting a Malbec as if there is only one type, secondly, the thought that Argentina is the only country that produces Malbec. I’m going to kill two birds with one stone here. Malbec originates from South West France. It was one of the original grapes used in Bordeaux, and is still permitted as part of the blend. Nowadays you will primarily find it as the backbone of wines from Cahor, France. Argentina may have adopted Malbec but, as well as France, it is also produced around the world, Australia and Chile being two notable producers”.

Cahors is back, Cahors is malbec !

Article publié dans le magazine Rayons Boissons daté de juin 2012.

Extrait : « Il est bon d’avoir à l’esprit le coût de revient en appellation cahors. L’estimation, confirmée par l’ensemble de la filière, s’élève à 2,40 € la bouteille, hors frais de commercialisation. Quand on sait que le prix moyen en GMS s’élève à 2,79 €, on comprend mieux les difficultés de la production. Cette même estimation pointe à 8500 € les coûts moyens ramenés à l’hectare. Or, aujourd’hui, à 100 € l’hectolitre de Cahors en moyenne pour un rendement de 55 hl/ha, le CA ne peut guère dépasser 5500 €. Un revenu insuffisant que les vignerons présents autour de la table n’ont pas manque pas de souligner Et dans ces cas-là, le coupable désigné est toujours le négoce, qui n’acheté pas les vins assez chers Ce n’est malheureusement pas aussi simple. De leur côté, les metteurs en marché doivent faire face aux réalités de la commercialisation ».

Extrait : « Pour cela, il faut accompagner les viticulteurs à la vigne et les oenologues dans les chais », poursuit Maurin Berenger. En aval, l’étemelle question de création de valeur est ressortie, complexe à mettre en oeuvre maîs toujours considérée comme un modèle gagnant incontestable. En hypers et supers, la seule catégorie de cahors qui progresse est celle des domaines et châteaux. « Finalement, les vins qui offrent la plus belle promesse séduisent les consommateurs, même 50% plus chers », pointe Jéremy Arnaud ».

Lire l’article en entier : RAYON_BOISSONS Juin 2012

2 animations à ne pas rater ! - Les 3 jours du festival : scénographie visuelle sur le raisin et le vin à l’intérieur de barriques
- Samedi 7 juillet , 19h : Space Cooking (alchimie culinaire avant-gardiste)

Et puis le grand diner gastronomique du 8 juillet, accompagné de Cahors uniquement : « Le Cirque des chefs » (diner préparé par 9 chefs au foyer Lamourous – 60 € tout compris, tél 05 65 23 20 65).

Cahors is back !

Article publié par le magazine « L’Esprit du Sud-Ouest » de juin-juillet-août 2012.

Extrait : « Rutilante, résolument moderne, la Villa Cahors Malbec marque la volonté des cadurciens de renouer avec leur prestigieux passé, de conquérir à nouveau les palais avec leur fameux cépage ».

Extrait : « Depuis quelques années, à l’initiative de Jérémy ARNAUD, l’interprofession revendique à nouveau le terme de malbec et celui-ci apparait désormais sur certaines bouteilles. Il est même devenu un signe identitaire fort et un argument marketing redoutable. »Cahors est le deuxième producteur mondial de malbec, après l’Argentine. Si le cépage est peu connu en France, il a une forte notoriété à l’international », souligne le directeur marketing ».

Extrait : « La texture des sols est fabuleuse, c’est de la soie. Il y a un potentiel extraordinaire », Claude, Lydia et Emmanuel BOURGUIGNON, considérés dans le milieu viticole comme les éminents spécialistes des sols et de la vie microbienne ».

Extrait : « Des familles pionnières comme les Baldès, les Jouffreau ou les Vidal ont relancé la viticulture. En 1947, la création de la cave coopérative fut un premier pas », Jérémy ARNAUD.

Cahors recommandés :
- Mas del Périé
- Château Lagrezette
- Domaine Cosse Maisonneuve

Cahors is back !

Article publié par le magazine Terre de Vins daté de juin 2012.

Extrait : « Les vins de Cahors peuvent aussi se découvrir à… Cahors. Situé en plein centre de la préfecture du Lot, le Cahors Malbec Lounge revisite et surtout dépoussière le concept de la maison du vin. Dans une ambiance volontairement moderne, cet espace d’informations et de dégustations propose de découvrir les vins de l’appellation sous toutes leurs facettes. De la dégustation à la carte au programme d’initiation sur mesure. Idéal pour affiner sa sélection et prendre la direction des propriétés ».

Lire l’article en entier : TERRE_DE_VINS_HORS_SERIE Juin 2012

Cahors is back !

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 31 mai 2012.

Extrait : « Créée en 2008 par l’UIVC (Union interprofessionnelle des vins de Cahors), la Cahors Malbec Académie est depuis cinq ans inscrite au programme du mastère spécialisé en commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon. Chaque année, une trentaine d’étudiants viennent donc passer une semaine dans le vignoble de Cahors. La dernière promotion, composée de 32 personnes, dont la directrice Joëlle Brouard et Olivier Legrand, directeur marketing d’Inter Rhône et invité de cette 5° Cahors Malbec Académie, était de passage du 21 au 25 mai ».

Extrait : « « On a créé des liens particuliers avec ce vignoble. Nous allons devenir ses ambassadeurs », Armand, étudiant du mastère spécialisé en commerce international des vins et spiritueux ».

Extrait : « Olivier Legrand, directeur marketing d’Inter Rhône, se félicite des liens qui se créent entre les vignobles de France. « On échange les uns avec les autres. Il n’y a plus de cloisonnement. Le positionnement du Cahors Malbec est brillant. On arrive enfin à lier le terroir et le cépage dominant ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 31 mai 2012

Article publié par la revue Decanter datée de juillet 2012.

Les Cahors recommandés par Ian d’Agata, directeur de l’Académie internationale du Vin basée à Rome et professeur d’œnologie à l’Université du Nouveau Mexique.

- Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre, 2007 (18/20)
- Château de Chambert, 2009 (17,5/20)
- Château du Cèdre, 2007 (17,5/20)
- Clos Triguedina, cuvée Prince Probus, 2007 (17,5/20)
- Château de Gaudou, Traditions & Renaissance , 2009 (17/20)
- Rigal, Le Vin Noir, 2009 (17/20)
- Château de Mercuès, 2007 (16,5/20)
- Château Bovila, 2009 (16/20)
- Château les Croisille, Noble Cuvée, 2008 (16/20)
- Château Eugénie, Réserve de l’Aïeul, 2009 (15,5/20)
- Château Lamartine, Cuvée Particulière, 2008 (15,5/20)

Lire l’article en entier : Decanter juillet 2012