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Extrait : « Nous devons faire de la qualité. Ici , dans le Lot, vous aviez déjà de la qualité, mais vous l’avez encore améliorée »

Extrait : « Il y a un sujet majeur sur le plan européen. C’est ce qu’on appelle les droits de plantation. Il faut absolument que nous ayons là-dessus une politique qui soit cohérente au niveau européen car si certains pays plantent dans n’importe quelles conditions et bien vous avez un risque de surproduction avec des effets sur les prix ».

Extrait : « Ce qu’on attend du Président de la République c’est :
- ni qu’il fasse preuve par lui-même de son amour pour le vin (ce qui pourrait conduire à certains excès fâcheux)
- ni qu’il détourne d’autres de cette consommation ».

Extrait : « Le vin est un atout pour la France. Il faut savoir ce qu’il représente en termes d’exportations. C’est l’une des productions qui a aujourd’hui le plus haut rendement en termes d’exportation. Deuxièmement, le vin correspond à une image de gastronomie, une image d’excellence face à des pays qui sont maintenant devenus des concurrents sérieux, car les efforts de qualité ont été aussi engagés par d’autres pays. Et donc, nous devons, le Président comme le Gouvernement, montrer l’exemple, contribuer à cette promotion du vignoble et de la gastronomie française, et il faut surtout le faire avec cette idée de qualité, d’excellence et de patrimoine. Faut-il pour autant mettre au patrimoine de l’humanité le vin et la gastronomie ? C’est une idée qui mérite d’être regardée » (suite à une question de Laurent Benayoun, journaliste à La Dépêche du Lot, qui l’interrogea sur ce qu’il pense de la proposition de loi qui reconnaitrait le vin comme patrimoine gastronomique et culturel).

Extrait : « J’ai été de ceux qui ont voté la Loi Evin. Est-ce qu’il faut en faire une évaluation , une révision ? Nous verrons bien. Mais je pense qu’il faut surtout l’appliquer avec intelligence. Je ne suis pas sûr que si on ouvrait un débat législatif ça se terminerait que vous le souhaiteriez. Donc je pense qu’il y a plutôt mieux à faire, c’est-à-dire de veiller à ce que la loi soit appliquée intelligemment. Et plus on fera une promotion autour de la gastronomie, des produits, des territoires et donc du patrimoine dont les vins font partie , meilleure sera notre stratégie. Je ne suis pas pour de nouvelles législations, je suis pour de bonnes applications avec de bonnes stratégies markéting » (suite à une question de Johan Gesrel, journaliste à radio Totem, qui l’interrogea sur ce qu’il pense de la Loi Evin).

Jean-Marc Vayssouze, Maire de Cahors et Président du Grand Cahors :

Extrait : « En matière de vin, on est aujourd’hui dans une consommation plaisir, patrimoniale, culturelle. Il faut dépasser aujourd’hui la loi Evin. Pour ma part, je pense qu’il faut dépasser les amalgames qui peuvent être fait. Le vin, c’est autre chose. Je reste persuadé que la consommation de vin doit être évidemment raisonnable mais qu’elle fait aussi partie de notre identité, de notre histoire et puis le vin a un poids économique considérable. C’est 6 milliards à l’export. Cela correspond à 200 Airbus. Voilà la réalité. La France doit s’appuyer sur ses atouts pour redémarrer, elle en a, et le vin en fait partie ».