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Cet article a été posté le Dimanche 27 mai 2012 à 23:36 et est classé sous les catégories Presse, Prix, mĂ©dailles et sĂ©lections, Revue de presse. Vous pouvez suivre les réponses grâce aux flux RSS. Vous pouvez laisser une réponse, ou un trackback depuis votre site.
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« What happens when a Burgundy fan makes Cahors ? »
Publié le 27 mai 2012 dans les catégories Presse, Prix, mĂ©dailles et sĂ©lections, Revue de presse |
Article publié par The Montreal Gazette daté du 26 mai 2012
Cahors recommandé : Châtons du Cèdre
Extrait : « What happens when a Burgundy fan makes Cahors? This. Whereas many Cahors producers are going New World malbec, this is built along finesse, with the accent on the floral side of the grape, not just the dark fruit and tannin. Ten-per-cent merlot gives it some plush. This is the kinder, gentler side of malbec, and works magnificently. Serve at 16C. Drink now. Food pairing idea: apĂ©ritif, asparagus quiche with goat cheese ».
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