Blackisphere

Article publié le 28 juillet 2012 par La Dépêche du Lot.

« Le mariage des deux est annoncé. Vive les mariés ! Un duo sacré… ça crée des liens et cela permet de réunir autour d’une même table festive, les apôtres du vin de Cahors et ceux de l’agneau du Quercy qui défendent corps et âmes leurs productions respectives et respectées.

Le vin de Cahors et l’agneau du Quercy sont unis pour le meilleur… et rien que pour le meilleur. Ces deux fleurons gastronomiques du Lot font cause commune et formeront un duo à consommer en famille ou entre amis le jeudi 2 août à la Villa Malbec à partir de 19 heures. Cette vitrine qui assure, à Cahors, la promotion du délicieux nectar «made in Lot» accueillera une soirée Malbec et barbecue. Au menu : dégustation de vins AOC Cahors accompagnés de grillages d’agneaux fermiers du Quercy et de salades méditerranéennes. Le tout servi show avec le concert du groupe Bluemary swing, jusqu’à minuit sur la place Mitterrand.

Entrée : 5 €. La Villa Malbec devrait attirer la grande foule à cette occasion, comme tous les derniers jeudis du mois. 500 personnes ont fréquenté ce lieu en ces soirées où l’alchimie vin et culture séduit toutes les générations. «Nous comptons parfois jusqu’à 170 personnes. Ce chiffre est atteint lorsque nous proposons des saveurs gourmandes. Le Lot a des produits d’excellence. Nous attirons les gens par la gourmandise. Le péché a de beaux jours devant lui», lance Jérémy Artnaud, directeur marketing de l’UIVC (Union interprofessionnelle du vin de Cahors).

Et à ceux qui auraient un doute sur la place du vin de Cahors en été, il répond : «ce vin est soyeux. Ses tanins sont souples, on peut l’accommoder avec des grillades».

La qualité, c’est aussi le souci majeur de Maurin Bérenger, président de l’ODG (Organisme de gestion) de l’AOC Cahors. «Nous travaillons sans relâche sur le goût et la qualité. Nous devons protéger ces valeurs fondamentales», déclare-il en fervent défenseur de la production locale.

Il a foi en l’avenir : «À condition que l’on mette en avant notre originalité, que l’on continue à désacraliser le vin et que l’on aide les jeunes couples d’agriculteurs à s’installer en apportant de la valeur ajoutée à leur production», conclut-il. En bref, pour vivre heureux, le vin et l’agneau doivent miser sur des actions jamais marginales mais toujours originales. La Villa Malbec rempli les verres et cette mission capitale ».

Informations et réservations : Facebook Cahors Malbec Club ; contact@cahorsmalbeclounge.com ; tél. 06 85 79 32 94.

Cahors is back !