Blackisphere

L'actualité du Vin Noir de Cahors

Cet article a été posté le Mercredi 26 mai 2010 à 16:28 et est classé sous les catégories Marketing, Presse, Revue de presse, oenologie. Vous pouvez suivre les réponses grâce aux flux RSS. Vous pouvez laisser une réponse, ou un trackback depuis votre site.

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Le vignoble de Cahors se dote d’un pôle de recherche et d’expérimentation largement consacré au malbec

Publié le 26 mai 2010 dans les catégories Marketing, Presse, Revue de presse, oenologie |

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 24 mai 2010.

Extrait : « 600m2 dédiés à la quête de l’excellence Conçu par l’architecte Jean-Yves Gagnac le bâtiment de 600m2 du pôle vitivinicole regroupe un laboratoire d’analyses ; une salle d’analyse sensorielle avec un espace de préparation ; une vinothèque ; des bureaux adaptés aux travaux des oenologues, ainsi que des salles de réunion. « II s’agit d’accueillir des permanences des structures qui oeuvrent auprès des viticulteurs. Les premières installations (syndicat AOC Cahors, chambre d’agriculture…) sont annoncées début juillet dans la structure qui sera totalement opérationnelle début 2011. à terme, 16 personnes y travailleront au quotidien. Un directeur, dont la mission sera le développement du pôle de recherche est en cours de recrutement ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI. 24 mai 2010 pdf

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