Le café, boisson universellement appréciée, trouve ses racines dans une production mondiale répartie sur 70 pays. Cette culture ancestrale façonne aujourd'hui l'économie agricole internationale, avec des acteurs majeurs qui dominent le marché mondial. Le Brésil, géant incontesté de la production mondiale Le Brésil règne en maître sur la production mondiale de café depuis 150 ans. Avec une production annuelle de 3,558 millions de tonnes en 2024, le pays représente 39% de la production mondiale. Cette position dominante s'explique par des conditions climatiques idéales et une expertise historique. Les régions productrices emblématiques du pays Les vastes territoires brésiliens offrent des zones de culture diversifiées, chacune apportant sa signature unique à la…