Les trésors de l'épicerie mexicaine regorgent d'aliments traditionnels qui ont traversé les âges. Les haricots noirs, pilier ancestral de la cuisine mexicaine, offrent une richesse nutritionnelle exceptionnelle et renforcent naturellement nos défenses immunitaires. Les haricots noirs, source millénaire de protéines Les haricots noirs, connus sous le nom de frijoles negros, sont un élément fondamental de la gastronomie mexicaine. Ces légumineuses sombres et riches en nutriments sont disponibles dans les épiceries spécialisées comme Casamex, où vous pouvez les trouver sous différentes formes. L'histoire fascinante des frijoles dans la culture aztèque Les frijoles occupaient une place centrale dans l'alimentation des civilisations aztèques. Ces haricots constituaient, avec le maïs, la base nutritionnelle de…