Blackisphere

Article publié le 18 mai sur le site de Rayons Boissons.

Extrait : « Avec la bagatelle de quatre cahors pour les prochaines Foires aux Vins, Rigal justifie son rang de leader de l’appellation. Sans compter que seront présentes des cuvées haut de gamme à l’instar des Terres Rouges chez Intermarché et Carrefour ou des Pierres Blanches chez Intermarché (PVC : 12,50 € pour les deux vins).

A noter également la belle présence du château Rouffiac (PVC : 6,90 €) retenu par Système U, Intermarché et Carrefour Market. Enfin, Système U a opté pour le château Bovila en cahors malbec à 4,50 € ».

Cahors is back !

Publié le 9 mai 2012 sur le site Médiapart.

Extrait : « S’ils ne sont pas vignerons, la terre est leur métier. Aux portes de Cahors, Claude et Lydia Bourguignon, experts en microbiologie, recréent le vignoble disparu qui fit la gloire de ces coteaux aujourd’hui oubliés, à contre-sens de la viticulture moderne. Un plaidoyer pour une autre façon de cultiver, qui se traduit aussi par une véritable passion pour l’histoire de ce vignoble au passé tourmenté ».

Cahors is back !

Article publié en mai 2012 sur Plus Belle La Vigne Bio

Cahors « bio » sélectionnés :

- Château du Cèdre
- Château Tour de Miraval
- Château de Chambert

Cahors is back !

Publé le 9 mai 2012 sur le site San Antonio Current (Etats-Unis)

Cahors recommandé : Clos la Coutale 2008

Extrait : « Now seemed to be a good time to stage a mini malbec Olympics (…) Two wine-friendly friends and I tasted blind. My friends, you need to know, fall firmly into the Old World camp of wine fanciers (…) Which is why the 2008 Clos la Coutale Cahors ($17) nosed out the 2009 Catena Malbec Mendoza ($22) by a hair — 16.5 versus 16 out of 20. I thought the Cahors was beginning to fade, though it remained elegant and well-mannered, its 20 percent merlot component adding a degree of appealing softness ».

Cahors is back !

Article publié par la revue québécoise Le Cellier datée de l’été 2012.

Extrait : « Le résultat est sans équivoque : les malbecs français (les cahors) ont raflé les trois premières places et voient même quatre de leurs représentants parmi les cinq premiers. Une mention particulière pour le Château Lamartine, un des fleurons de l’AOC Cahors, dont deux cuvées se sont classées parmi les dix premiers concurrents ».

Podium :
1. Château Lamartine, Cuvée Particulière 2008
2. Château de Gaudou, cuvée Renaissance 2009
3. Château de Mercuès, 2008
(4eme bis avec un argentin : Château du Cèdre 2008)

Cahors is back, Cahors is black, Cahors is malbec !

Article publié le 3 mai 2012 sur le site de la Revue du Vin de France.

Cahors cités :

1. Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre 2003, 18/20
2. Clos Triguedina, cuvée The New Black Wine 2005, 17/20
3. Château de Chambert, cuvée Grand Vin 2007, 17/20
4. Château Haut Monplaisir , cuvée Pur Plaisir 2008, 16,5/20
5. Château de Ponzac, cuvée Eternellement 2009, 15,5/20
6. Clos Troteligotte, cuvée K2 2011, 15/20

Hors Cahors :
7. Château du Cèdre, cuvée Vintage , 15/20

Cahors is back !

Vidéo diffusée depuis le 25 avril 2012 sur le site de la Revue du Vin de France.

A visionner

Jamais des journalistes de la Revue du Vin de France n’avaient dégusté dans des verres en chocolat ! Une première !!!

Cahors is black, Cahors is back !

Cahors « Rond & Structuré »

- Château Laur : Esprit 2009
- Clos du chêne : 2007
- La treille du Greze : 2010
- Château d’Arquiès : 2009
- Château Lacapelle Cabanac : 2009
- Château du Cayrou : 2009

Cahors « Puissant & Gourmand »

- Château Laur : 2007
- Clos du chêne : 100% Malbec 2007
- Château d’Arquiès : Coup d’éclat 2007
- Château Lacapelle Cabanac : Prestige 2007
- Château du Cayrou : La Tour 2009

Cahors « Intense & Complexe »

- Château Laur : Horus 2007
- Clos du chêne : Le Péché 2007
- Château Lacapelle Cabanac : Malbec XL 2007
- Château du Cayrou : Le Grand Vin 2009

Pour plus d’informations me contacter au 06.85.79.32.94

Billet publié par Paper Blog le 4 mai 2012.

Extrait : « Du vin , Les Escures, la vie..! Mas del Périé, c’est fou! Si tu n’en as jamais goûté, alors, tu n’as jamais bu de malbec de ta vie. Ni de vin de Cahors , dont tu n’as cure. Mais là, tu t’en trouves à mille lieues, tout en étant en plein dedans. C’est bon, c’est frais, il y a une belle ossature, mais la bouteille se vide par inadvertance. Comme par hasard, c’est bio, bientôt officiellement biodynamique, et très peu sulfité « .

Lire l’article en entier : PAPERBLOG_FR 4 mai 2012

Cahors is back !

Article publié par le magazine national Entreprendre daté de mai 2012.

Extrait : » Si, comme le déclare Michel Issaly, à la tête du syndicat Vignerons indépendants de France, «autrefois, il suffisait de s’appeler Bordeaux ou Bourgogne pour cartonner à l’exportation», les choses changent, notamment avec la concurrence des vins du Nouveau Monde, à l’offre nettement plus lisible. Alors que l’indication d’origine géographique est toujours une caractéristique incontournable du vignoble français, certains ne jurent que par les vins de cépage pour permettre une meilleure adaptation aux habitudes de consommation dans la majorité des pays et notamment aux États-Unis Ainsi, les vins de Cahors mettent à l’international l’accent sur le cépage Malbec, bien connu des Américains car typique des vins argentins ‘ Autre succès, le Domaine Tanquet, créé par Yves Grassa, devenu l’un des premiers exportateurs de vins français en proposant des vins blancs «festifs», fruités, sucrés et faciles a boire, qui ont conquis d’abord les Anglais puis le reste du monde . Maîs tout ne se passe pas toujours aussi bien. En 2005, Pascal Renaudat, un entrepreneur ambitieux, lançait Chamarré, pour produire des vins de cépages sous une même marque ombrelle et l’objectif de créer rien de moins que «l’Airbus du vin» .Malgre un succès d’estime, ses audacieuses bouteilles de Chardonnay ou de Pinot Noir faisant la une de I’«International Herald Tribune», la success story a tourné court et l’entreprise a éte placée en redressement judiciaire, mais l’idée est bien là ».

Lire l’article en entier : ENTREPRENDRE Mai 2012

Cahors « Rond & Structuré »

- Domaine Ichard: 2009
- Château les Rigalets: 2008
- Domaine du Prince: 2008
- Domaine des Boulbènes: 2009
- Domaine du Garinet: Classique 2004

Cahors « Puissant & Gourmand »

- Domaine Ichard: Pestige 2009
- Château les Rigalets: Prestige 2008
- Domaine du Prince: Le chêne du Prince 2006
- Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2008
- Domaine du Garinet: Réserve 2004

Cahors « Intense & Complexe »

- Château les Rigalets: La Quintessence 2007
- Domaine du Prince: Lou Prince 2008
- Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2005
- Domaine du Garinet: Fût de Chêne 2001

Pour plus d’informations me contacter au 06.85.79.32.94

Cahors « Ronds & Structurés »

Cahors « Puissants & Gourmands »

Cahors « Intenses & Complexes »

Pour plus d’informations joindre ce numéro: 06.85.79.32.94

Article publié par la revue La Vigne datée d’avril 2012.

Extrait : « Le 21 mars, l’interprofession des vins de Cahors (Ulve) a voté un projet d association avec sa consoeur des vins du Sud Ouest (IVSO) L’UIVC, qui a toujours rejeté la fusion avec l’IVSO propose de lui verser 1,10€/hl, soit 150000 euros HT par an. En contrepartie, elle prendrait part à ses decisions et actions de promotion. Mais elle poursuivra sa communication sur le thème « cahors malbec ». Pour couvrir ce coût l’UlVC a augmenté la cotisation de ses adhérents de 3,66 à 4,40 €/Hl sorti des chais. Reste à l’IVSO à se prononcer sur la proposition de Cahors ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE avril 2012

Cahors is Cahors !

Article publié en avril 2012 par la revue Vins et Vignobles (Québec)

Extrait : « Les Québécois ne se sont pas trompés quant à l’intérêt que représente le vin de Cahors ! Le constat me semble claire : il y a bien plus de références de cette appellation dans les magasins de la SAQ que dans les caves parisiennes les plus fournies. Pour être plus précis, j’ai compté, au moment d’écrire cet article en février 2012, 35 vins de Cahors référencés sur le site web de la SAQ, dont 19 sont issus des deux millésimes dont il sera particulièrement question dans cet article : 2008 et 2009. Les raisons d’un tel engouement me sont inconnues, mais, depuis quelques années, l’appellation de Cahors mérite bien tout l’intérêt qu’on lui porte.

Sur le plan individuel, une nouvelle génération de vignerons, venus de la région ou d’ailleurs, épaulés par des consultants avisés ou pas, apportent des regards et des approches bien plus exigeants sur le potentiel remarquable de cette appellation, et sur les méthodes pour le réaliser. Ils ont adopté ou inventé des approches viticoles qui réduisent les rendements et tirent un meilleur niveau de maturité des raisins. Ils expérimentent en vinification pour allier fruit et structure et obtenir des extractions harmonieuses qui privilégient la texture autant que la force. En un mot, ils ont civilisé leur vins sans diminuer leur force de caractère.

Sur le plan collectif, l’appellation a compris tout l’intérêt qu’il y avait à parler de son cépage majoritaire, le malbec, depuis que les Argentins (qui en ont bien plus) l’ont fait connaître au monde entier. Le malbec constitue maintenant 82 % de l’encépagement de Cahors. Merlot et tannat régressent, et la plupart des cuvées haut de gamme sont maintenant des 100 % malbec. Ce bel endormi, avec son ancienne image de vin rugueux pour repas de chasse, est allé à la rencontre du vaste monde avec des cuvées modernes, intenses mais soyeuses, pleines de fruit et de caractère mais toujours dotées d’un accent de fraîcheur. Et, du coup, ses vins s’exportent de mieux en mieux ».

Conclusion

« Cahors est une appellation dont les progrès, depuis une dizaine d’années, sont spectaculaires. Autrefois dominants, les vins rustiques aux tanins durs et souvent verts, à l’acidité décoiffante et au corps squelettique, sont devenus très minoritaires. Les pionniers qualitatifs comme Le Cèdre, Triguedina, Lagrézette et quelques autres ont fait un paquet d’émules, et il y a maintenant une bonne vingtaine de domaines de très bon niveau qui sortent régulièrement des dégustations que j’ai pu effectuer à Cahors depuis quatre ou cinq ans. La plupart étaient présents dans cette double dégustation des millésimes 2008 et 2009, à l’exception notable de Trotteligotte, dont les vins sont arrivés en retard pour la dégustation et n’étaient pas encore embouteillés pour les 2009.

On peut même, surtout avec des millésimes riches comme 2009, prendre certains vins de Cahors pour des malbecs d’Argentine, tant la maturité du fruit a été soignée et les tanins sont devenus civilisés. Mais en général, il y a toujours, comme signature, cette note de fraîcheur qui relève la finale des vins de Cahors. Les progrès techniques et la compétition mondiale produisent bien des bénéfices pour l’amateur de vin ! »

Article publié le 12 avril 2012 par Vitisphère.

Extrait : « En 2011, 4 068 hectolitres de vins d’appellation Cahors ont été exporté vers les Etats-Unis (+7,9 % par rapport à 2010) pour une valeur de 1,79 millions d’euros (+11,8 %). Les exportations de vins d’AOC Cahors ont doublé en volume et en valeur durant les cinq dernières années ».

Cahors is back !

Billet publié par Rayon Boissons le 23 mars 2012.

Extrait : « Au mois de février, le cours moyen du vrac de l’appellation cahors était de 122,84 € par hectolitre selon l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors. Un niveau que l’AOP n’avait pas atteint depuis de longues années … Sur les six derniers mois, le cours moyen se situe à 103,06 €/hl contre 97,8 €/hl un an plus tôt ».

Cahors « Ronds & Structurés »

- Domaine de Capelanel: cuvée 2008
- Domaine du Pic: 2008
- Château Plat Faisant: Malbec 2007
- Château des Roches: Vendémiaire 2007
- Domaine de la Borie: 2008
- Château Combel la Serre: Cuvée Originelle 2009

Cahors « Puissant & Gourmands »

- Domaine de Capelanel: Mythique cuvée 2009
- Domaine du Pic : 2003
- Château Plat Faisant: Cuvée des générations 2008
- Château des Roches: Le Bastille 2007
- Domaine de la Borie: Cuvée Prestige 2007
- Château Combel la Serre: Coeur de cuvée 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Domaine de Capelanel: Cuvée Titouan 2009
- Domaine du Pic: Cuvée HR 2007
- Château Plat Faisant: Cuvée de l’ancêtre 2008
- Château des Roches: Le Serment 2007
- Domaine de la Borie: Exception 2008
- Château Combel la Serre: Elite 2007

Pour plus d’information me contacter par mail : mpiecourt@vindecahors.fr

En 5 ans, les exportations de vins AOC Cahors vers les Etats-Unis ont doublé en volume comme en valeur (source Ubifrance).
Cette progression est liée à l’ « action d’amorçage » menée sur ce marché par l’UIVC , de 2009 à 2011.

Fort du buzz médiatique généré outre-atlantique sous le slogan « Cahors, the french malbec » mais aussi des 747 acheteurs professionnels américains rencontrés via le concept de Cahors Malbec Tour et de Journées Internationales du Malbec, l’AOC Cahors devrait à nouveau doubler ses exportations aux Etats-Unis d’ici fin 2013, et donc ainsi passer d’une phase d’impulsion, via l’UIVC, à une phase de développement, via les entreprises .

A noter :
- Exportations de Cahors aux Etats-Unis en 2011 : chiffre d’affaires +11,84% , prix export départ cave +3,52%.
- Le Cahors se positionne à un peu plus de 17$ en moyenne sur le linéaire américain, contre 10-12 $ pour un malbec argentin.

Cahors  » Ronds & Structurés »

- Domaine Marcilhac 2004
- Château Bovila 2008
- Château Haut-Montplaisir 2008
- Clos Triguedina: Petit Clos 2009
- Domaine des trois cazelles: Tradition 2009

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Domaine Marcilhac 2005
- Château de Rouffiac: La Passion 2009
- Château Haut-Monplaisir: Prestige 2008
- Clos Triguedina 2005
- Domaine des trois cazelles : cuvée Prestige 2009
- Domaine Campoy: Clos des pradelles 2009

Cahors  » Intense & Complexe »

- Domaine Marcilhac : Cuvée Nilhamon 2005
- Château de Rouffiac: L’exception 2006
- Château Haut Monplaisir : Pur Plaisir 2008
- Clos Triguedina : Probus 2008

Article publié le 2 avril 2012 par La Dépêche du Lot.

« Le journaliste, dégustateur et critique Michel Bettane, co-auteur du « Grand guide des vins de France », vient de passer deux jours dans le vignoble de Cahors où il a goûté 120 vins. Samedi soir, il a rendu compte de ses choix, remarques et coups de cœur, lors d’une soirée à la Villa Malbec.

Parler des autres pour mieux parler à l’autre… C’est en empruntant cette technique de psychologie que Michel Bettane, dégustateur et prescripteur de référence (il est co-auteur avec Thierry Desseauve du « Guide des vins de France ») a fait passer plusieurs messages aux viticulteurs lotois, samedi, lors d’une soirée organisée par l’interprofession à la Villa Malbec de Cahors. Une Villa qui montre d’ailleurs tout son potentiel et dont le concept lounge va s’exporter prochainement à Toulouse. Samedi soir, tout en savourant un délicieux repas préparé par David Blanco (Côté Sud), Michel Bettane qui soufflait 60 bougies, a fait part de ses observations à l’issue de deux jours passés dans le vignoble cadurcien où il a goûté 120 vins.

« UN VIN DE CIVILISATION »
Après avoir présenté une sélection de bourgogne, côtes du Rhône, marcillac, madiran, côte du marmandais, bordeaux… proposés par Philippe Lejeune et Pascal Verhaeghe ; avec tout son talent oratoire d’ancien professeur agrégé en lettres classiques, Michel Bettane s’est ensuite penché sur des vins de Cahors dont il considère qu’ils vont « dans la bonne direction » : château Trompette (« Noir c’est noir ») de Fabienne Rigal qui se tourne vers un élevage plus long ; « Le Divin Croisille » de Germain Croisille, le château de Chambert, Le Prieuré de Cénac, « La Réserve Caillau » (Château Gaudou) et d’autres encore…
Michel Bettane a réaffirmé ses convictions : priorité au terrain, au respect des grains tant sur la vigne qu’à la collecte ; l’intégration dosée des tanins. Appelant les viticulteurs à faire évoluer la réglementation, il a fustigé les pourcentages imposés sur les cépages fondamentaux et cépages améliorateurs dans le cadre de l’AOC ; et appelé de ses vœux la création d’un conservatoire des cépages afin de sélectionner les meilleurs plants. Afin de parvenir au vin le plus abouti possible, « un vin de civilisation ».
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« Des jeunes à suivre… »

« Michel Bettane salue les efforts réalisés sur les vignobles et cite en exemple le travail des jeunes viticulteurs.
Parmi eux, Arnaud Bladinières (Mas des étoiles à Pescadoires) en blanc et rouge, notamment la cuvée « Une étoile est née » 2009 ; Sébastien Sigaud (Domaine de Haute-Borie à Prayssac), notamment la cuvée 2009 de « La Métairie Grande du Théron» ; et Philippe Vincens (Château Vincens à Luzech) cuvée 2009 de « La Parcelle oubliée ». « Ces jeunes, avec le soutien intelligent de leurs parents, ont repris des exploitations existantes en apportant de nouvelles méthodes ».

Cahors is back !

Article publié par la revue Entreprendre de la CCI du Lot datée de janvier – février 2012.

Question à Alain-Dominique Perrin (ADP) : « Quel regard portez-vous aujourd’hui sur la stratégie de l’appellation Cahors recentrée sur la mise en valeur du malbec ? »

Réponse d’ADP : « Elle me semble tout à fait pertinente, tout simplement parce qu’aujourd’hui 80% de la population mondiale qui achète du vin choisit un cépage et non une appellation. En ce sens, nos plus grands concurrents sont bien les argentins. Mais n’oublions pas que le Malbec est né dans notre région et qu’il était au 18e siècle panté dans toute la France. En l’occurence, le Château Lagrézette est l’un des plus vieux domaines de France et l’on y cultive le malbec depuis plus de 500 ans. Pour la petite histoire, nous avons été le premier producteur lotois à apposer le nom de malbec sur les étiquettes de nos bouteilles dès le millésime 2003-2004″.

Cahors is back, Cahors is malbec !

Article publié par la revue Investissement Conseils d’avril 2012.

Extrait : « Mais le must du must reste la dégustation du vin dans du chocolat. Un pari fou relevén haut la main par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors qui propose un verre en chocolat noir dans lequel on sert délicatement un Divin Croisille 2007″.

Lire l’article en entier : INVESTISSEMENT_CONSEILS Avril 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par la revue hollandaise Perswijn datée de mars-avril 2012.

Les vins recommandés sont :
- Domaine de Capélanel, cuvée Titouan 209
- Domaine de Cause, cuvée La Lande Cavagnac 2009
- Domaine du Cayrou, Le Grand Vin du Cayrou 2009
- Château du Cèdre, cuvée Le Cèdre 2009
- Château de Cénac ; cuvée Eulalie 2009
- Château de Chambert, cuvée Grand Vin 2009
- Château Combel la Serre, cuvée Elite 2008
- Château les Croisille, cuvée Divin Croisille 2009
- Château Haut Monplaisir, cuvée Prestige 2009 & Pur Plaisir 2008
- Château Lacapelle Cabanac, cuvée Malbec XL 2008
- Château Lagrezette 2009
- Château Lamartine, cuvée Expression 2009
- Mas del Périé, cuvée Les Acacias 2008
- Métairie Grande du Théron, Prestige 2008
- Château Plat Faisant, cuvée de l’Ancêtre 2009
- Clos Triguedina, Clos Triguedina 2008 & Probus 2008
- Clos Troteligotte, cuvee K 2011

Lire l’article en entier : Perswijn mars avril 2012 – Cahors

Cahors is back !

Article publié par La Revue du Vin de France datée d’avril 2012.

Extrait : « Le nouvel Hôtel Jules & Jim, ouvert en décembre 2011 à Paris par Geoffroy Sciard (copropriétaire du château Faune de Souchard, à Saintemilion), met à l’honneur les vins vinifiés par le conseiller bordelais Stéphane Derenoncourt. Vous pourrez ainsi déguster au bar de l’hôtel, dans une ambiance feutrée donnant sur une cour pavée, agrémentée d’une cheminée extérieure, dix vins rouges et cinq vins blancs signés Derenoncourt : le cahors Gourmand du château de Chambert (19 €) ».

Lire l’article en entier : LA_REVUE_DU_VIN_DE_FRANCE Avril 2012

Cahors is back !

Brève publiée par La Lettre CHR-CHD du 19 mars 2012.

Extrait : « Après avoir créé le Cahors Malbec Lounge puis développé le Cahors Malbec Club via des soirées festives organisées tous les 1ers jeudis du mois, l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) lance ses After Work Vigneron. Tous les 2èmes jeudis du mois, les soirées festives du Cahors Malbec Club se dérouleront dans le chai d’un vigneron, tenu secret. Le « Cahors Malbec Bus » permettra de s’y rendre. lère édition le 12 avril ».

Lire la brève : LA_LETTRE_CHRCHD 19 mars 2012

Brève publié par WineTourismeinFrance.com

Extrait : « Le 12 avril 2012, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) s’apprête à lancer le concept d’After Work Vigneron : réaliser les soirées festives du Cahors Malbec Club dans le vignoble, chez le vigneron (et ce sera le 2ème jeudi de chaque mois). Ticket d’entrée par personne 45 €, tout compris : visite nocturne de la propriété, diner, concert live et bus aller – retour. Le lieu d’organisation de chaque soirée (19h – 23h) sera tenu secret … et donc seul le Cahors Malbec Bus permettra de s’y rendre ».

Lire la brève : WINETOURISMINFRANCE_COM 16 mars 2012

Brève publiée sur le site du Gault Millau, le 16 mars 2012.

Extrait : « Le concept est le suivant : Réaliser les soirées festives du Cahors Malbec Club non plus seulement dans l’espace lounge de la Villa Cahors Malbec mais aussi dans le vignoble, chez le vigneron, et plus précisément dans son chai. Entièrement organisées par l’UIVC, ces soirées « clefs en main » et donc sans frais d’organisation pour les vignerons s’autofinanceront via un ticket d’entrée par personne de 45 €, tout compris (visite nocturne de la propriété, diner, concert live et bus aller – retour).Le lieu d’organisation de chaque soirée sera tenu secret … et donc seul le « Cahors Malbec Bus » permettra de s’y rendre. Effet de surprise et convivialité garantis ! »

Cahors is back !

Article publié par la revue Cyclotourisme datée de février 2012.

Extrait : « Entre Perigord et Quercy, la Bouriane que vous allez sillonner cette premiere journée, est un paysage ou domine une forêt épaisse de châtaigniers Par des routes bucoliques vous arriverez à l’accueil de Gigouzac dans la riante vallee du Vert. Vous entrerez dans le vignoble de Cahors, le terroir du Malbec, le vm noir a la couleur intense, aux nuances subtiles et au caractère affirme Le repas est prévu a Luzech . Vous passerez près de la chapelle Notre-Dame de l’île, ancien sanctuaire dedie a la Vierge et vénérée par les mariniers. Vous verrez les châteaux de Caix, propriete de la reine Margareth du Danemark, et de La Grezette avec son fameux pigeonnier sur pilotis, au milieu des vignes L’ascension du col de Crayssac (219 m) magnifiera le paysage de ce vignoble ».

Lire l’article entier : CYCLOTOURISME Février 2012

Cahors is beautiful !

Cf. L’article de la revue La Vigne ci-joint (reprise des cours enregistrés par les interprofessions viticoles françaises) : LA_VIGNE Mars 2012

En 2011, le prix de vente export de l’AOC a progressé de 16,6% selon Ubrifance.

Par ailleurs, au mois de février 2012, le cours moyen du vrac a atteint les 122,4 € / Hl hors mention de domaines ou châteaux ; pour la période d’août 2011 à février 2012, ce cours s’établit à 103,06 € / Hl (contre 97,8 € / Hl au cours de la campagne 2010-2011)
A noter : Depuis août 2011 comme en février 2012, ce cours est de 156 € / Hl avec mention de domaines ou châteaux.

Parallèlement, et pour répondre à certains marchés, le vignoble de Cahors a développé une offre complémentaire de vins à base de Malbec hors AOC Cahors (IGP Côtes du Lot, not.), dont les cours moyens sont inférieurs d’une trentaine d’euros, minimum, par hectolitre à l’AOC Cahors. Rappel : En 2011, ce sont 60 000 Hl qui ont été produits dans cette catégorie de vins, contre 180 000 Hl environ en AOC Cahors.

A suivre …

Cahors is back !

Chronique d’Hélène Piot diffusée les 10 et 11 mars 2012 sur BFM radio.

L’écouter à nouveau

Cahors is back , Cahors is black !

Article publié le 3 mars 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Les choses vont bien, assure Anne Burc. 40 % de notre chiffre d’affaires est réalisé à l’export, avec le Japon en tête de gondole. Il nous faut travailler davantage le marché américain et l’Europe. Et à l’export, il faut mettre Cahors en plus gros que malbec. Nous faisons aussi attention à ne pas casser les prix comme certains. Ce genre de choses, ça fait du mal à tout le monde. Il faut rester cohérent. »

Au delà, à château Pineraie, on se félicite de la dynamique et du buzz autour de l’appellation cahors : « La villa malbec, c’est très bien. Aujourd’hui, on parle davantage de Cahors en terme positifs ». Pineraie y a toute sa place ».

Article publié le 6 mars 2012 par le journal Sud-Ouest.

Extrait : « Le Cahors Malbec Lounge, situé en plein centre de Cahors, renouvelle dans un style branché le concept de Maison du vin et du tourisme. Avec ses teintes noire et pourpre, ses tables design, sa lumière tamisée, des murs ornés de centaines de verres et les écrans qui présentent différents domaines de l’AOC Cahors, cette Maison des vins n’a qu’un lointain rapport avec celles que l’on trouve en général dans les vignobles du sud-ouest de la France. Ce lieu œnotouristique se veut avant tout chic et branché, avant de représenter la ruralité de son terroir. Il a d’ailleurs été baptisé d’un nom aux sonorités anglophones : « Cahors Malbec Lounge ».
« On voulait dépoussiérer et rajeunir l’image des vins de Cahors, montrer que nous ne représentions pas un monde rustique et un peu daté. Autrement dit que les vins de Cahors peuvent aussi être jeunes et modernes. » Jérémy Arnaud, le directeur marketing et communication de l’interprofession des vins de Cahors, qui a ouvert ce lieu, défend un concept renouvelant effectivement le genre tout en conservant des recettes éprouvées ».

Extrait : « Programme de dégustations. Car il s’agit avant tout de présenter au touriste de passage les vins de Cahors que l’on peut déguster, durant vingt minutes à une heure et plus, pour des tarifs allant de 3 à 15 euros. Pour des prix plus élevés, on vous propose du sur-mesure, en présence d’un vigneron. Le Cahors Malbec Lounge renvoie aussi directement vers les propriétés. Il profite également de la présence de l’office de tourisme de la ville, auquel il est adossé, dans un bel immeuble en pierre entièrement rénové. Il récupère ainsi entre 5 et 10 % de ses visiteurs. Voilà pour le classique. Le reste l’est beaucoup moins pour une Maison des vins. Ce club se veut un rendez-vous festif et incontournable dans la ville. Comme dans beaucoup de métropoles, on y organise chaque premier jeudi du mois, de 19 heures à minuit, des soirées thématiques avec musique. On joue à ce moment-là des coudes pour accéder au comptoir. Les soirées se sont ainsi enchaînées avec un Malbec in Love assorti d’un « speed wine dating » (rencontres rapides autour du vin), ou un Malbec in Black, dégustation de vins de Cahors dans des verres en chocolat ».

Extrait : « La « com » Malbec. Nous allons également dès avril lancer des soirées du jeudi délocalisées chez des vignerons », précise Jérémy Arnaud. Le concept semble tellement plaire à Cahors qu’il va être repris à Toulouse et à Paris. L’idée est de séduire un public plus jeune et international autour des vins de Cahors, et surtout du cépage malbec, emblématique du vignoble. « Le terroir du Sud-Ouest et le nom Cahors ne suffisent pas pour vendre à l’export. En revanche, le malbec est une référence connue et reconnue à l’étranger, dans de nombreux pays », souligne Jérémy Arnaud. Le vin de Cahors est prioritairement distribué au Canada, mais ses ventes connaissent un vrai succès aux États-Unis, et récemment en Chine. Le tout autour du concept Malbec. D’où le nom de ce club ouvert l’été dernier et la couleur pourpre de la décoration, supposée le rappeler. Informations et réservations : contact@cahorsmalbeclounge.com. Tél. 05 65 23 82 35 ou 06 85 79 32 94″.

Cahors is back !

Article publié le 4 mars 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « … vous parlez terroir, alors qu’à Cahors, on parle Malbec… »

Réponse de Serges Bessière du Château Plat Faisant : « Malbec c’est un cépage, mais c’est aussi le mot magique qui fait vendre. Je reconnais qu’il y a certaines personnes qui ne cherchent pas du Cahors, mais du Malbec. Par contre il y en a encore beaucoup, et c’est heureux, qui sont attachées au terroir. Pour ma part, j’ai différentes modes de vinifications en fonction des terroirs justement, de l’exposition de la vigne ou de son âge, avec des rendements qui vont de 20 hectos/H à 45 hectos/H. Le vin peut se produire de bien des façons différentes. Mais en général, les amateurs veulent des vins authentiques, qui ressemblent aux terroirs et à leurs hommes ».

Cahors is malbec !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 3 mars 2012.

« Fréquentée par les passionnés et les curieux, la Villa Malbec a accueilli la grande foule jeudi soir pour une animation viticole, littéraire et musicale. Un succès.

Le vin et la littérature ont toujours fait bon ménage : ce n’est sûrement pas Jean-Pierre Alaux, auteur de la série « Le sang de la vigne », diffusé sur le petit écran, qui prétendra le contraire.

De l’écran à l’écrin de la Villa Malbec, il n’y a qu’un pas que l’écrivain-journaliste et animateur a accompli jeudi soir pour une nouvelle union sacrée entre les lettres et le nectar qui fait la fierté de tout un terroir. Au cours de cette nouvelle soirée dégustation, le texte « Les vendanges du temps jadis » (publié dans notre édition d’hier) a été dicté à ceux et celles qui ont accepté de relever ce défi littéraire et viticole où, en quelque sorte, le vin a été lu avant d’être bu. Alexandro Attely (3e à droite sur notre photo), auteur de l’ouvrage « Pour oublier Cécile » a obtenu la note de 15 sur 20. « C’est anecdotique. Je suis d’abord venu, car l’ambiance et le côté très classe et convivial du lieu me plaisent. Cette idée est très innovante. La ville de Cahors a eu raison, pour la promotion du vin, de se positionner sur un concept qui n’existait pas ailleurs sous cette forme », déclare-t-il. Alexandro Attely se concentre actuellement sur l’écriture de son deuxième ouvrage qu’il a intitulé « La lune est là, mais le soleil… ». Amoureux des mots, il a, comme les 120 personnes présentes jeudi soir, apprécié les textes du duo musical chargé d’animer la soirée : Cathon Cataix dont l’humour et les mimiques très expressives ont conquis le public qui en redemande sans modération. Ils seront servis le jeudi 5 avril. Au menu de la Villa Malbec : une soirée « Malbec Show » avec 10 artistes (théâtre, chant, musique, danse…). Ceux-ci peuvent s’inscrire sur la page Facebook de la Villa Malbec ou par mail (contact@clostroteligotte.com). Pour un nouveau rendez-vous entre l’art et le vin ».

Article publié par la revue Entreprendre datée de mars 2012.

Extrait : « En ce qui concerne Cahors, les consommateurs doivent aujourd’hui redécouvrir les vins de ce vignoble qui ont beaucoup évolué ces dernières années. C’est pour cette raison que nous avons lancé une cuvée unique, Les Terrasses, un vin rond, fruité et bien équilibre, synthèse de l’ensemble des terroirs du vignoble de Cahors, et résultant d’une démarche en amont unique. Cahors s’apprécie à sa juste valeur quand les a priori sont mis de côté : on est aujourd’hui sur des vins de qualité qui ne renient pas leur typicité. C’est un vin qui a été redécouvert lorsque le président Pompidou l’a remis à l’ordre du jour lors des repas à L’Elysée… »

Lire l’article en entier : ENTREPRENDRE Mars 2012

Cahors is back !

Publié le 28 février 2012 par le journal 20 Minutes

Extrait : « Il est arrivé dès potron-minet, a assisté à la traite des vaches, posé au côté d’une Limousine nommée « Audacieuse », mangé des pruneaux, bu du Cahors: le PS François Hollande a reçu un accueil chaleureux mardi lors de sa visite-marathon du Salon … »

Cahors is so good !

Après avoir créé le Cahors Malbec Lounge en juillet 2011 puis développé avec succès le Cahors Malbec Club via des soirées festives organisées tous les 1ers jeudis du mois, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) s’apprête à lancer le concept d’After Work Vigneron » , tous les 2èmes jeudis du mois.

Le concept est le suivant : Réaliser les soirées festives du Cahors Malbec Club non plus seulement dans l’espace lounge de la Villa Cahors Malbec mais aussi dans le vignoble, chez le vigneron, et plus précisément dans son chai.

Entièrement organisées par l’UIVC, ces soirées « clefs en main » et donc sans frais d’organisation pour les vignerons s’autofinanceront via un ticket d’entrée par personne de 45 € , tout compris (visite nocturne de la propriété, diner, concert live et bus aller – retour).

Le lieu d’organisation de chaque soirée sera tenu secret … et donc seul le « Cahors Malbec Bus » permettra de s’y rendre. Effet de surprise et convivialité garantis !

Pour Jérémy ARNAUD, directeur markéting de l’UIVC, le concept d’ After Work Vigneron s’inscrit dans une stratégie :
- qui, d’une part, privilégie l’évènementiel en matière de promotion,
- et qui, d’autre part, entraîne et dynamise les vignerons eux-mêmes.

Plus d’informations : soiree-after-work-vigneron

A suivre !

Cahors is back !

Résultats publiés sur le site du Concours Général Agricole de Paris

• Médailles d’Or
Le Clos d’un Jour, 2010
Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour, boisé 2009
Le Château Vincens, boisé, 2009
Le Château Lafleur de Haute-Serre 2010

• Médailles d’Argent
Le Clos d’Un Jour, cuvée Un Jour sur Terre, 2010
Le Domaine de la Bérangeraie, cuvée Maurin, 2010
Le Château Lamartine, 2010
Le Château Haute Borie, 2010
Le Mas del Périé, cuvée Les Acacias, boisé, 2009
Le Château La Coustarelle, Grande cuvée Prestige, boisé, 2009
Le Château La Caminade, cuvée La Commandery, boisé, 2009

• Médailles de Bronze
Le Château Lagrezette, boisé, 2009
Le Domaine du Prince, cuvée Lou Prince, boisé, 2009
Le Château Croisille, cuvée Divin, boisé, 2009
Le Château Pineraie, cuvée L’Authentique, boisé, 2009

Billet publié le 23 février 2012 sur TheDrinkBusiness.com .

Extrait : « PLB has also paid attention to what Wyartt admitted was a “moderately deficient” Old World offering, adding 12 new wines from Italy, as well as regions such as Crozes Hermitage, Cahors, Toro and Priorat. On top of this, he flagged up new listings with the company’s “niche and compelling” bracket, including a Hungarian Grüner Veltliner and Brown Brothers Vermentino ».

Cahors is back !

Billets publiés le 20 février 2012 par The Tenessean et sur Dnj.com (Etats-Unis).

Cahors recommandés
- Château Famaey, Malbec, Cahors, France, 2007, $16.99
- Clos La Coutale, Cahors, France, 2009, $17
- Clos Siguier, Cahors, France, 2008, $16

Extrait : « I remember when I first learned of malbec. It was the beginning of my wine career, and it seemed just as difficult to remember the grape as it was the region, and sometimes I would even get the two confused. It was called Clos la Coutale, and it came from a small place in southwest France called Cahors ».

Extrait : « While I admit my love of these wines, let us not forget where the grape was originally born. I find the ones from Cahors to be dark, firm and handsome while maintaining an effortless drinkability. With the presence of well-defined tannins, they will age for some time, as well. Perhaps it was because my first love of malbec was from Cahors that I’m partial, or maybe it’s just because the wines are that memorable ».

Cahors is Cahors !

Billet publié » le 20 février 2012 par le Gault Millau.

« Le Cahors Malbec Lounge, situé en plein centre ville de Cahors, renouvelle le concept de Maison du Vin et du Tourisme
Avec son look tendance il propose de nombreuses animations tout au long de l’année. Ainsi, tous les 1ers jeudis du mois, l’UIVC anime un Cahors Malbec Club avec des dégustations thématiques, comme « Malbec in Black » une dégustation de vins de Cahors dans des verres en chocolat. Inscriptions : mpiecourt@vindecahors.fr- 06 85 79 32 94″

Cahors is back !

Billet publié le 23 février 2012 sur French-tourism.com

« Je me souviens d’une toute jeune femme qui n’avait sans doute même pas 30 ans, était Franco-Brésilienne et par ailleurs, à ses dires, doctorante en Sciences de l’Alimentation et qui s’était emballée à l’idée de procéder à des dégustations de vins et de chocolat en assénant sa vérité à elle. « En principe, ça ne va pas ensemble et ça ne se fait jamais!  » Et défendu pour l’auditoire de ne pas être d’accord, l’Université se devait d’avoir, soit-disant, le dernier mot et silence dans les rangs! Quelle serait sa réaction en découvrant les dégustations qui se tiennent à la Villa Cahors Malbec à Cahors justement où l’on propose pour 15 EUR la dégustation de 6 vins haut de gamme dans un verre de Cahors en chocolat noir que l’on dévore ensuite.

Arnaud, directeur de l’UIVC, justifie ainsi l’expérience « L’apport du chocolat à la dégustation? Du velours, de l’épaisseur, de la complexité, la mise en valeur des tannins souples et veloutés des vins haut de gamme de l’appellation et notamment après une longue garde … ». On trouve le verre en question chez Lilu à Cahors pour 10 EUR l’unité si on veut s’en procurer un ou, pourquoi pas, offrir un service de 6 à des amateurs de vins et de chocolat ».

Billet publié le 21 février 2012 sur JancisRobinson.com

Article publié le 21 février 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Arrivés par Bordeaux, des importateurs et distributeurs californiens ont fait escale à Cahors avant de se rendre à Châteauneuf-du-Pape, samedi 18 février.

Grâce à l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC), vignerons et négociants de l’appellation cahors, non encore importés et distribués aux États-Unis, ont pu soumettre leur gamme aux acheteurs de Bevmo, l’un des plus gros distributeurs de vins outre-Atlantique (plus de 100 magasins).

Étaient présents les acheteurs de la société Bevmo : Bett Wells, Wilfred Wong, Bill Hayes, et l’importateur de la société, Mozi Terhani, au service des vins.

Cette dégustation a été organisée au pôle d’Anglars-Juillac. Sur près de 70 cuvées présentées, seulement quelques-unes seront importées puis distribuées par ce réseau de distribution stratégique. Décision attendue pour mai prochain. Selon l’UIVC, les « exportations de vins de Cahors pourraient rapidement doubler aux États-Unis ». La venue de Bevmo confirme ce pronostic ».

Cahors is back !

Billet publié le 7 février 2012 par Le Nombriliste

Extrait : « Les Vins de Cahors, un peu tombés dans l’oubli dans les années 90, ont donc fait un pari astucieux en terme de communication : lier l’international (Malbec) et le local (Cahors – Sud Ouest). Deux facettes que l’on retrouve bien dans ce superbe film, récompensé par le Born Digital Wine Awards dans la catégorie “Best Wine-Themed Video”, en 2011″.

Cahors is back !

Billet publié le 6 février 2012 sur Wine Alley.

Extrait : « Depuis 2006, Jérémy Arnaud est le directeur marketing de l’Interprofession de Cahors. Diplômé du mastère en commerce international des vins de l’ESC Dijon, il tente de ramener l’appellation cadurcienne (3 800 hectares) à la prospérité. Sa stratégie de reconquête se base sur « le cépage malbec, qui nous ouvre les marchés grâce au travail de promotion de l’Argentine, qui dépense pour ceci des millions d’euros chaque année. On a travaillé la complémentarité, progressivement les marchés qui s’intéressent au malbec redécouvrent le « French Malbec », donc Cahors. Aux Etats-Unis, où nous travaillons depuis 2009, des importateurs de dimension petite et moyenne se fournissent en Cahors Malbec pour offrir des malbecs différents de ceux argentins. On est donc apporteurs de marché si on se positionne correctement sur ces marchés ».

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Paillas 2007
- Château Quattre 2008
- Domaine le Bout du lieu 2008
- Domaine Ichard 2009

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Château Paillas 2002
- Château Quattre 2008
- Domaine le Bout du lieu: Orbe Noir 2006
- Domaine Ichard : Prestige 2009
- Château Réces 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Château Quattre: Les Carrals 2009
- Domaine le Bout du lieu: Empyrée 2004
- Château Réces 2005
- Domaine les Roques de Cana: Le vin des Noces 2007

Pour plus d’informations contacter mpiecourt au 06.85.79.32.94

Article publié par l’Email Gourmand daté du 13 février 2012.

Extrait : « L’Union interprofessionnelle du vin de Cahors a lancé un verre en chocolat le 2 février, à l’occasion de la dégustation mensuelle organisée pour le Cahors Malbec Club. 171 amateurs se sont inscrits pour venir déguster et apprécier les harmonies des vins de Cahors haut de gamme avec le chocolat noir, tout en grignotant… leur verre ! »

Lire l’article en entier : EMAILGOURMAND_COM 13 février 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par Direct Toulouse Plus daté de février 2012.

Extrait : « Un tête-à-tête insolite attend les amateurs de vin : ils pourront désormais déguster les vins de Cahors dans des verres fabriquées en chocolat noir ».

Lire l’article : DIRECT_TOULOUSE_PLUS 14 février 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par le Journal du Vin daté du 7 février 2012.

Le lire : LE_JOURNAL_DU_VIN 10 février 2012

Cahors is love !

Article publié par La Vigne datée de février 2012.

Extrait : « Boire son vin dans un verre en chocolat, avant de le croquer ? Voilà une drôle d’idée, mise en oeuvre par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors qui propose des dégustations ludiques au Cahors malbec lounge, à Cahors (Lot). Une opération marketing qui vise à « montrer que certains cahors intenses et complexes s’accordent parfaitement au chocolat».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE Février 2012 bis

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par La Vigne datée de février 2012.

Extrait : « La communication de l’interprofession visant à mettre en avant le malbec, le cépage phare de l’appellation, porte ses fruits. Les cours sont en hausse ».

Extrait : « En 2005, les Cahors étaient au bord du gouffre. Les surfaces déclarées en AOC (4 062 ha) et le prix du vrac (64,30 6/hl) n’avaient jamais été aussi bas. Le ministère de l’Agriculture et l’Inao ont alors confié à Robert Tinlot, l’ex-directeur de l’Office de la vigne et du vin, la mission d’aider les professionnels à redresser la barre. « Il y avait des marques prestigieuses. Mais la perte de l’unité professionnelle, l’absence d’exportation et la faiblesse du négoce avaient entraîné une perte de visibilité de l’appellation, se souvient-il. Et la mise en avant de produits bas de gamme avait fragilisé sa réputation. » Son travail aboutit à l’établissement d’un plan stratégique et au recrutement d’un directeur marketing par l’interprofession en 2006. Depuis cette date, l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC) s’emploie à redorer l’image de l’appellation. Elle a choisi d’organiser toute sa communication autour du malbec, le cépage phare de l’AOC Cahors, à l’origine de « vins noirs » ».

Extrait : « « La volonté de l’mterprofession de pousser l’appellation vers le haut avec une politique marketing et de communication beaucoup plus importante qu’avant nous a porté, renchént Germain Croisille, un viticulteur de Luzech (Lot) qui vend un tiers de sa récolte en bouteille. L’UIVC permet a de petites exploitations comme la nôtre, qui n’ont pas de budget communication, d’être mises en avant dans les guides et la presse. Nous savons comment est utilisée notre cotisation interprofessionnelle et nous en recueillons les fruits ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE février 2012

Cahors is back !

Article publié dans le Sommelier Journal (Etats-Unis) daté de février 2012.

Extrait : « Still, I found honest expressions from châteaux Haute Borie, Jean- Luc Baldès, La Caminade, Les Croisille, Pineraie, and Ponzac. I was surprised by two white vins de pays—a flavorful, unoaked Chardonnay from Château du Cayx and a blended white from Clos Troteligotte—along with an AOC rosé from Château Saint-Sernin ».

Extrait : « The Prieuré de Cénac, a former 16th-century papal property now owned by rugby player and karate expert Laurent Rigal, was purchased by Rigal’s grandparents in 1975. After renovating the estate, they set about making wine from its 86 acres, as well as another 166 at two other properties they’d acquired, châteaux de Grézels and Saint-Didier Parnac. Soils here are half clay (with a high percentage of iron) and half limestone, providing, according to Rigal, a “wine of the spirit more than of the body.”

Extrait : « Alain Gayraud oversees 80 acres of Malbec, Tannat, Merlot, and Syrah scattered throughout his family’s Château Lamartine holdings. The estate has been in existence for 10 generations, but has been bottling wines only since 1954 and growing organically since 1985. Like others in Cahors working with more natural methods, Gayraud doesn’t add commercial yeasts. Half of his production is exported, mostly to Quebec. I found his 2005 Cuvée Particulière, from vines 40-60 years old, to be complex, with notes of mocha, plum, and earth and a fresh, medium body ».

Lire l’article en entier : CahorsPostcard Sommelier Journal USA

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Fages: la Bête Noire 2010
- Château des Roches : Vendémiaire 2007
- Domaine Lafon 2007
- Domaine des trois Cazelles : Tradition 2009
- Château Famaey 2007
- Château Laur: Esprit 2009

Cahors « Puissant & Gourmands »

- Château Fages: Les Terres d’Albanie 2006
- Château des Roches: Le Bastille 2007
- Domaine Lafon: Cuvée du bois petit 2005
- Domaine des trois Cazelles: Prestige 2009
- Château Laur 2007

Cahors « Intense & Complexe »

- Château Fages : VI ème Génération
- Château des Roches: Le Serment 2007
- Domaine Lafon: Oppidum 2008
- Château Famaey: Cuvée X 2006
- Château Laur: Horus 2007

Pour plus d’informations vous pouvez me contacter au 06.85.79.32.94

Article publié le 9 février 2012 par la revue L’Hotellerie Restauration.

Extrait : « Ces verres sont commercialisés chez Lilu, 27 rue Nationale à Cahors, pour 10 euros. Ils sont fabriqués chaque mois en petite série et de manière artisanale ».

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié le 10 février 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Pour quelles raisons avez-vous choisi notre région ? Je suis, comme vous le savez, un grand amateur de tous les vins. Mais j’avoue avoir une faiblesse pour le bordeaux et le cahors . Ils me semblent faire partie des terroirs authentiques et quand j’ai su que le domaine Cantelauze était à vendre, je me suis empressé de l’acquérir, en collaboration avec deux amis ».

Lire l’article en entier : WWW_LADEPECHE_FR 10 février 2012

Cahors is back !

Billet publié en février 2012 sur Vin et Tourisme en France.

Extrait : « Comme l’explique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC : « Ce concept « Malbec in Black » est une première en marketing du vin, et une expérience ludique puisqu’on déguste dans un verre que l’on croque entre chaque gorgée ! ». Qu’apporte le chocolat à la dégustation ? « Du velours, de l’épaisseur, de la complexité, la mise en valeur des tannins souples et veloutés des vins haut de gamme de l’appellation et notamment après une longue garde ».

Cahors is back, Cahors is black !

Billet publié le 10 février 2012 sur « >Fréquence Live Midi Pyrénées .

Extrait : « L’Union Interprofessionelle du Vin de Cahors a lancé un verre en chocolat le 2 février à l’occasion de la dégustation mensuelle organisée pour le Cahors Malbec Club : dégustation de vins noirs dans des verres en chocolat noir. En 2008 l’UIVC avait déjà relooké le verre de Cahors (nouvelle paraison et même version phosphorescente) ; depuis 133 000 verres ont été commercialisés. En 2012, nouvelle innovation : un verre en chocolat noir conseillé pour la dégustation des vins de Cahors haut de gamme, intenses et complexes. Le 2 février dernier a eu lieu sa soirée de lancement, intitulée « Malbec in Black ». 171 amateurs se sont inscrits à la Villa Cahors Malbec pour venir déguster et apprécier les harmonies des vins de Cahors haut de gamme avec le chocolat noir, tout en grignotant… leur verre ! »

Cahors is back, Cahors is black !

Orchestré par le chef Hervé Bourg (restaurant le Marché), venez goutter aux charmes du vin et du diamant noir.

Repas 80€ (vins d’exceptions compris)
30 places disponibles sous réservation.

Menu
- Cube de foie gras de canard, bouillon de boeuf truffé
- Pomme de terre entre Quercy et Rouergue
- st jacques , sabayon au champagne et aux truffes
- oeuf truffé au thé Yamajyu
- raviole de ricotta aux truffes nuggets de ris d’agneau
- Jarret de boeuf au malbec, éclat de truffes
- Yaourt aux truffes, écume de lard fumé
- Pain de campagne et mascarpone aux truffes
- Créme catalane aux truffes
- Le savarin aux truffes, vanille bourbon et vieux Rhum

Pour toutes réservations contacter au 06.85.79.32.94 ou sur mpiecourt@vindecahors.fr

Article publié le 2 février 2012 par La Revue du Vin de France.

Extrait : « Le Sud-Ouest s’est laissé distancer par son illustre voisin bordelais. Mais depuis une trentaine d’années, cette région témoigne d’un nouvel élan, tirée vers le haut par une poignée de jeunes vignerons talentueux. C’est notamment le cas des régions de Cahors , Jurançon et Madiran. Après n’avoir longtemps proposé que des vins ronds et souples, considérés comme faciles, peu ambitieux, Cahors offre aujourd’hui des vins modernes, élégants et vigoureux ».

Lire l’article en entier : LARVF_COM 2 février 2012

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Cérinne 2008
- Domaine du Souleillan 2008
- Domaine du Théron: Déesse Métrina 2009
- Domaine de la Garde 2008
- Mas des Etoiles: Petite étoile 2009
- Château les Rigalets 2008

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Domaine du Souleillan: Cuvée Prestige 2007
- Domaine du Théron: Cuvée Prestige 2009
- Domaine de la Garde: Fût de chêne 2007
- Mas des Etoiles 2009
- Château les Rigalets: Cuvée Prestige 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Château les Rigalets: La Quintessence 2007
- Domaine de la Garde: Cuvée Momentum 2005
- Mas des Etoiles: Cuvée Une étoile est née 2009

Billet publié le 3 février 2012 par L’Hotellerie – Restauration.

Extrait : »Cahors, après sa période de renaissance, entre dans une période de reconnaissance » : une phrase qui sonne juste, résumant par la voix de Jérémy Arnaud, directeur marketing, le combat mené par l’interprofession et les vignerons pour gagner la ‘cahors (r)évolution’, qui se donne une dimension internationale. Beaucoup d’invités ont d’ailleurs constaté cet élan lors d’une dégustation au pied de la tour Eiffel, sous le pont d’Iéna. L’occasion certes de savourer la typicité du vin noir (cépage malbec dominant) mais aussi de comparer les différences notables des flacons présentés, en fonction des terroirs et vinifications. Avec une « patte féminine » de haute tenue livrant des vins très intéressants, notamment les domaines de Vinssou ou du Colombier, les châteaux Tour de Miraval ou Trompette. C’est l’un des multiples enseignements de cette dégustation : il n’y a plus un mais des cahors, de garde ou de plaisir plus immédiat, en route vers la reconnaissance ».

Cahors is back !

Chronique de Dominique Hutin dans « On va déguster » sur France Inter, le 5 février 2012.

Cahors recommandés :
- Lo Doméni, cuvée Vendémia
- Mas del Périé, cuvée la Roque
- Château Croisille, cuvée Divin

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié par La Journée Vinicole datée du 30 janvier 2012.

Extrait : « Après avoir initié en 2007 le rapprochement entre Cahors et Lujan de Cuyo en Argentine, créé la Cahors Malbec Academie, qui depuis 2008 délocalise le mastère spécialise en commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon (bac+6) dans le vignoble cadurcien, l’Union Interprofessionnelle du Vm de Cahors (UIVC) installe la Sorbonne à la Villa Cahors Malbec, en partenariat avec l’association des Amis de la Bibliothèque. Tous les derniers vendredis du mois, de 19h à 20h30, les sociologues du Centre d’Etude sur l’Actuel et le Quotidien (CEAQ) de l’Université Paris Descartes Sorbonne animeront une conference sur les resonnances actuelles ou possibles de l’identité du Cahors, et plus largement de Cahors, dans la culture contemporaine. Ces conferences seront suivies d’un débat avec le public maîs aussi d’une dégustation des hauts de gamme de l’appellation Cahors ».

Lire l’article en entier : LA_JOURNEE_VINICOLE 30 janvier 2012

Cahors is back !

Article publié par Le Cardiologue daté de janvier 2012.

Cahors recommandé : Réserve Caillau 2006, « Une incroyable structure pour un vin magnifique »

Lire l’article en entier : LE_CARDIOLOGUE janvier 2012

Cahors is back !

Article publié par la revue Création d’entreprise de février – mars 2012.

Extrait : « Château Lagrezette en 1980 dans la région de Cahors puis le Domaine de Landiech en 2006, Alain-Dominique Perrin, ex-président du directoire de Cartier et n°2 de Richemont, a investi 3 millions d’euros dans ses domaines ».

Lire l’article en entier : CREATION_D_ENTREPRISE_MAGAZINE Février Mars 2012

Cahors is back !

Article publié le 3 février 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Comment raconter une alchimie réussie ? Hum… Pas évident. Reste que le moment qu’ont passé une quarantaine de privilégiés, à la villa Cahors Malbec, lundi soir, restera un pur instant de délices ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 3 février 2012

Cahors is back !

Billet publié le 3 février 2012 par Décisions Boissons.

Extrait : « Sous l’impulsion de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors, les sociologues du Centre d’études de l’Université Paris Descartes Sorbonne animeront des sessions de conférence sur les résonnances actuelles et possibles de l’identité de l’appellation des vins de Cahors. Elles auront lieu à la Villa Cahors Malbec tous les derniers vendredis du mois, de 19h à 20h30 et seront suivies d’un débat avec le public et d’une dégustation des hauts de gamme de l’appellation Cahors. Entrée : 5 € ».

Lire l’article : DECISION_BOISSONS 3 février 2012

Cahors is back !

Vins qui pourraient faire l’objet de commentaires à l’antenne :

1. Cahors Ronds et Structurés
Clos la Coutale 2009

2. Cahors Puissants et Gourmands
Domaine de Vinssou : Cuvée Falhial 2008
Château du Cèdre : Cuvée Château du Cèdre 2008
Mas del Périé : Cuvée La Roque 2010
Clos lo Domeni : Cuvée Vendémia 2010

3. Cahors Intenses et Complexes
Château Croze de Pys : Cuvée Révélation 2009
Domaine de Capelanel : Cuvée Titouan 2009
Domaine de la Berangeraie : Cuvée la gorgée de Matthis bacchus 2008
Château Haut Montplaisir : Cuvée Pur Plaisir 2008
Château de Gaudou : Cuvée Renaissance 2009

Article publié par la revue EuroWine datée de novembre 2011 – janvier 2012

Extrait : « The promotional website for Argentina wines, Wines of Argentina.org is very clear : Argentina wmes are proud of their New World status but they are also proud of their European roots. This has led to a collaborative promotional effort between the French Cahors appellation, which is especially active on the American market Jeremy Arnaud, marketing director for Cahors inter trade organization, describe the complementary nature of the two Malbec growmg areas m the following terms ‘Cahors emphasizes the concept of ‘ a terroir Malbec » even if Argentina has terroir Malbecs but also mach fewer constraints. Hence, I would use the term, « malbec du sol » compared to the ‘malbec del sol’ of the Argentineans who have a terroir and especially the Sun. The average price of Cahors wines on the American market is 37 $ which is much higher than the price of Argentinean Malbec positioned in terms of its quality price ratio ».

Lire l’article en entier : EUROWINE novembre janvier 2012

Billet publié le 1er février 2012 sur Malolactik.

Extrait : « Aujourd’hui, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors se démarque une fois de plus et lancera le verre de Cahors en chocolat. Ce jeudi, le 2 février, les buveurs pourront goûter le précieux malbec tout en grignotant les rebords cacaotés du verre. Ce gourmand gobelet est réservé, dit-on “aux cahors haut de gamme, complexe et intense”. Une bonne idée de cadeau pour la Saint-Valentin voire pour le dimanche de Pâques, à condition de ne pas laisser traîner les verres près de la cheminée… »

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié le 1er février 2012 par Vitisphère.

Interview de Jérémy ARNAUD, directeur markétingde l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors.

QUELLE A ÉTÉ LA STRATÉGIE MARKETING DE CAHORS DEPUIS TROIS ANS, EN PARTICULIER À L’EXPORT ?

« Le nom Cahors n’existait pas à l’export, on a osé l’associer à son cépage principal, pour conquérir les marchés internationaux. Nous avons aussi mis en place une segmentation de la gamme : cuvées tradition (ronds et structurés, 70 à 85% de malbec, garde 3-5 ans, prix inférieur à 7€), cuvées prestige (puissants et gourmands, 85 à 100% de malbec, garde 5 à 10 ans, prix de 7 à 14€), cuvées spéciales (intenses et complexes, 100% malbec, garde de plus de 10 ans, prix supérieur à 14€). Et c’est le milieu de gamme qui est notre « cheval de Troie », notre vin le plus offensif pour conquérir le marché international.

Mais c’est le cépage malbec qui nous ouvre les marchés grâce au travail de promotion de l’Argentine, qui dépense pour ceci des millions d’euros chaque année. On a travaillé la complémentarité, progressivement les marchés qui s’intéressent au malbec redécouvrent le « French Malbec », donc Cahors. Aux Etats-Unis, où nous travaillons depuis 2009, des importateurs de dimension petite et moyenne se fournissent en Cahors Malbec pour offrir des malbecs différents des argentins. On est donc apporteurs de marché si on se positionne correctement sur ces marchés.

On accroche deux types de consommateurs américains. Ceux qui aiment les malbecs argentins, et qui sont prêts à apprécier les malbecs de Cahors, ce qui permet aux revendeurs d’étendre leur offre de malbec ; mais aussi les gens qui n’aiment pas le malbec argentin, qui ont toujours préféré les vins de la vieille Europe, plus acides que sucrés, plus complexes que simplement sur le « big fruit ». C’est par exemple la raison pour laquelle Roadbird Import, un importateur récemment créé, a décidé de commencer son activité en se spécialisant en Cahors Malbec » .

QUEL EST LE POSITIONNEMENT PRIX ACTUEL DU CAHORS SUR LE MARCHÉ AMÉRICAIN ?

« Ils sont à 17 dollars en moyenne, quand les argentins sont à 10. Le segment stratégique est entre 15 et 25 dollars, et 25 à 30 dollars pour ceux qui ont la clientèle. Par exemple, Bev Mo (Beverages and More, distributeur en Californie) achète pour positionner les Cahors entre 15 et 30 dollars la bouteille, et les gens de National Republic, un gros importateur, considèrent qu’on doit pouvoir vendre les Cahors 50 à 100% plus cher que les malbecs argentins, sachant qu’on est une niche du malbec, et qu’on n’est pas là pour aller à la compétition par des volumes aussi importants que les argentins. Ces acheteurs sont persuadés que la qualité est suffisante, peut plaire aux cibles identifiées, mais il a fallu les convaincre que c’était possible, en faisant déguster les Cahors à 743 professionnels américains de New-York, Chicago, Boston, San Francisco, Miami et Washington. Aujourd’hui ces professionnels savent que nous existons, qu’il n’y a pas du malbec qu’en Argentine, que nous en produisons un différent, et que s’ils le vendaient, il pourrait être vendu à plus fort prix ».

QUELS SONT LES RÉSULTATS ÉCONOMIQUES DE CETTE STRATÉGIE ?

« Elle est juste au début des résultats qu’elle va permettre d’avoir, mais il fallait amorcer. Aujourd’hui il y a des déclenchements, parce que le marché américain n’a jamais décéléré sa consommation de vin en général ni de malbec en particulier, que l’économie repart un peu, et qu’en même temps l’euro est moins cher qu’il y a quelques mois. En conséquence, en 2012, on devrait pouvoir faire 8 à 10 000 hl aux Etats-Unis si tout se passe bien, contre 4 000 hl en 2011. Et la valorisation monte progressivement, c’est le marché, avec le Canada, où on vend le plus cher. Le prix moyen professionnel hors taxe départ cave à l’exportation est de 4,5 euros le litre, il n’était que de 2,78 € en 2006, ce qui fait une bouteille à 3,5 €. Ça fait des vignerons heureux, parce que sur le marché français les prix sont beaucoup moins importants.

En 2010, nous avons exporté 15 à 20% de notre production, soit environ 25 000 hl (+25% par rapport à 2009), sur 164 000 hl commercialisés, c’est à peu près le même résultat qu’en 2008, à l’époque où Alain-Dominique Perrin était président de l’interprofession, mais avec une valorisation supérieure (11 millions d’euros contre 9,5). Ça concerne une quarantaine de domaines, les trois quarts des exportations sont le fait de structures petites et moyennes, pas du grand négoce, mais j’ai de grands espoirs avec le groupe Taillan (Ginesté) qui possède le château Quattre, et qui travaille très fort pour ça ».

LA FILIÈRE RESSENT-ELLE L’INFLUENCE DE CES RÉSULTATS POSITIFS ?

« Les volumes n’augmentent plus à Cahors, mais on a des progressions de chiffre d’affaires parce qu’on perd progressivement les premiers prix en hard discount, hyper et super. Le cours du vrac est aujourd’hui à 102 €/hl, contre 64 € en 2006, et comme le marché du vrac pèse 50% des volumes de l’appellation, celle-ci gagne à nouveau de l’argent. On est revenus à un cours type Bordeaux générique, c’est pas follichon, mais on est revenu. Et le baromètre de la santé financière des entreprises que produit le Crédit Agricole depuis 2008 nous montre qu’en deux ans, la proportion d’entreprises qui sont dans une situation bonne à très bonne est passée de 38 à 45% du total, et que nous avons moins de vignerons dans une situation juste normale (33% contre 36% en 2009) et dans une situation difficile (22% contre 26% en 2009) voire en défaut de paiement (14% contre 17% antérieurement). Du côté du marché, nous sommes contents de voir que nous sommes dynamisés par la création de produits sur le thème du malbec, comme le JP Chenet Malbec des grands chais de France (gamme Limited release), qui est en AOC Cahors, ou Legendary Roots Castel Malbec. Et je crois savoir que Castel prépare une nouvelle marque pour le CHR en AOC Cahors… »

COMMENT LE VIGNOBLE GÈRE-T-IL SON POTENTIEL DE PRODUCTION AUJOURD’HUI ?

« Il y a eu une grosse récolte en 2011, mais on a su ne pas augmenter la production revendiquée en AOC Cahors, en faisant 60 000 hl d’autres vins, des vins de pays, deux fois plus de rosé malbec, 10 000 hl de vins sans origine…Quand on est en période de forte production, on peut être fournisseur de malbec en vin sans origine, ça peut être une manière à la marge de ne pas produire n’importe quoi ni en vins de pays ni en Cahors, mais quelque chose de correct qui serve aussi des marques françaises qui ont besoin de ces volumes de « French Malbec ». Pour accompagner cette diversification a été créé en 2010 le pôle de recherche d’Anglars-Juillac (coût : 1,5 million d’euros) dans le but d’adapter l’offre, le malbec bien sûr, le rosé, mais aussi le blanc dans lequel nous avons un formidable potentiel, et d’autres produits encore. Il faut rester créatifs, et ne pas gérer la rente ! »

QUEL A ÉTÉ LE RÔLE ÉCONOMIQUE DE L’INTERPROFESSION DANS CETTE PÉRIODE ?

« Il y a le rôle économique qu’accorde la loi, qui nous a permis de régler la question des volumes, de produire autant que nous vendons, et de faire baisser les stocks (moins de 2 récoltes aujourd’hui, contre près de 3 en 2006) et de nous diversifier. Mais nous avons aussi utilisé nos réserves financières pour miser avec le vignoble sur sa relance et son renouveau : on a doublé notre budget sans augmenter la cotisation de 3,66 €/hl, l’interprofession a dépensé plus d’un million d’euros par an entre 2007 et 2010, ce qui nous a permis d’aller chercher une subvention européenne de 500 000 euros. On a diminué un peu l’effort en 2011 pour reconstituer nos réserves, mais maintenant à côté de l’argent, on offre aussi du temps à nos 260 entreprises : je vais les voir pour qu’elles passent à l’opérationnel, pour que la segmentation de leurs gammes corresponde à la stratégie générale, que les vignerons rentrent dans une dynamique collective. On les fait réfléchir sur leur propre marketing, on leur donne des contacts qui correspondent à ce repositionnement, et puis on leur redonne la pêche et le moral ! Il n’y a pas de réussite collective, s’il n’y a pas en même temps une animation des entreprises individuellement, et une appellation brille aussi en se nourrissant de ses marques individuelles qui peuvent et doivent également briller ».

QUELS SONT LES PROCHAINS CHANTIERS DE L’INTERPROFESSION ?

« Sur le sujet de l’interprofession du Sud-Ouest, on a refusé la fusion, mais on a proposé de passer avec elle une convention pour collaborer quand nous avons des intérêts partagés, comme au Canada pour le linéaire de la SAQ. Nous réfléchissons d’autre part au regroupement de toutes nos institutions locales, pour ne pas être trop dispersés, pour rester à proximité des entreprises, gérer la diversité des productions, et que la recherche et la promotion soient dans le même organigramme. Et on va essayer d’avoir une démarche marketing pour dynamiser l’ensemble, c’est la vision du marché qui va nous permettre de rendre cohérente toute l’action du vignoble, quels que soient ses produits.

Tout ceci en continuant à avoir des stratégies communes avec notre territoire-terroir, des partenaires, des collectivités, l’office de tourisme de la ville et du département. On voudrait que notre maison des vins, la Villa Cahors Malbec, ce concept créé par l’interprofession, soit le point de départ d’une stratégie qui se développerait hors de nos frontières, avec la ville de Cahors, le Grand Cahors, les collectivités locales, le secteur du vin associé au secteur de la gastronomie et du tourisme, pour la promotion de ces trois secteurs et de leurs produits ».

Venez découvrir le :

- Domaine du Prince
- Château Croisille
- Domaine de Cause
- Château Armandière
- Château les Fontanelles
- Clos la Coutale

Article publié par la revue REGAL datée de février – mars 2012.

Extrait : « Pour changer du traditionnel cassoulet qui accompagne votre cahors, osez un canard aux épices. Aucun de vous trois (le cahors, le canard et vous) ne devrait être déçu ! Les fruits noirs du vin feront chanter les épices et son celle du volatile. Un concert de saveurs, sans les couacs ! Chez les cavistes 6-7 € ».

Lire l’article : REGAL février mars 2012

Cahors is back !

Article publié le 27 janvier 2012 par VSB.

Extrait : « Les noces dureront un mois, du 30 janvier au 27 février 2012. Ce festival, organisé par l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UTVC), permettra au public de déguster tous les lundis soirs des mets spécialement créés pour l’occasion par les chefs des Bonnes Tables du Lot : le 30 janvier Alexis Pélissou (restaurant Le Gindreau), autour de l’ouvrage La Truffe sur le soufflé, le 6 février Gilles Marre (Le Balandre) et le 13 février Hervé Bourg (Le Marché). Les menus, servis à la Villa Cahors Malbec sous réservation, comprendront 7 à 10 pieces accompagnées de grands cahors, pour 80 € par personne. Par ailleurs, le Cahors Malbec Lounge, ouvert le 16 juillet 2011, donne un coup de jeune à la Maison du vin et du tourisme : tous les premiers jeudis du mois, l’UIVC anime un Cahors Malbec Club avec des dégustations thématiques. Le 2 février, le thème autour du « Malbec in black » proposera du cahors dans des verres en chocolat ».

Lire l’article : VSB_VINS_SPIRITUEUX_BOISSONS 27 janvier 2012

Cahors is back, Cahors is black !

Article publié le 28 janvier 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « C’est une reconnaissance exceptionnelle que vient d’obtenir l’UIVC avec ses cycles de conferences et un parrainage prestigieux. La chaire UNESCO « Culture et Traditions du Vin » parrainera les conférences qui sont organisées chaque mois par l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors à la Villa Cahors Malbec, place Mitterrand à Cahors. Hier, une de ces conférences avait lieu sur le thème « La part d’ombre cahors et Dionysos » par le centre d’études sur l’actuel et le quotidien de l’université Paris Descartes Sorbonne. Comme à chaque fois,au Cahors Malbec Lounge, la soirée a alterné conférence et dégustation, des cahors haut de gamme ont été servis aux participants ainsi que des mets à la truffe noire de la maison Pebeyre. Vin et gastronomie , un accord parfait ».

Lire l’article : LA_DEPECHE_DU_MIDI 28 janvier 2012

Cahors is back !

Après avoir relooké le verre de Cahors en 2008, dont 133 000 unités ont été commercialisées depuis, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors lancera le verre de Cahors en chocolat, le 2 février 2012, à partir de19h, à la Villa Cahors Malbec.

Verre conseillé pour la dégustation du Cahors haut de gamme, intense et complexe.

Commercialisation du verre à partir du 3 février 2012 au Cahors Malbec Lounge exclusivement (série limitée).

Idée cadeau pour la Saint Valentin, Pâques et autres occasions très gourmandes …

Cahors is back, Cahors is black !

Reportage diffusé le 19 janvier 2012 sur France 3 Quercy Rouergue.

Domaine choisi : le Château Fantou

Cahors is bio … et bon !

Article publié le 24 janvier 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Je veux être en osmose avec les petits producteurs de cahors parce que c’est essentiel, confie le journaliste. On a la chance chez nous d’avoir de beaux et bons terroirs, il faut à tout prix les défendre. »

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 24 janvier 2012 (bis)

Article publié le 24 janvier 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Le travail de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC) pour décrocher des marchés aux États-Unis continue. Un Américain, Michaël Lintell a récemment créé sa société d’importation aux États-Unis : elle se nomme Bird Rock Imports. Son projet : devenir LE spécialiste du « cahors Malbec » outre Atlantique. Rien que ça ! »

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 24 janvier 2012

Cahors is back !

Après avoir initié en 2007 le rapprochement entre Cahors et Lujan de Cuyo en Argentine, créé la Cahors Malbec Académie, qui depuis 2008 délocalise le mastère spécialisé en commerce international des vins et spiritueux de l’ESC Dijon (bac+6) dans le vignoble cadurcien, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) installe la Sorbonne à la Villa Cahors Malbec, en partenariat avec l’association des Amis de la Bibliothèque.

En effet, tous les derniers vendredis du mois, de 19h à 20h30, les sociologues du Centre d’Etude sur l’Actuel et le Quotidien (CEAQ) de l’Université Paris Descartes Sorbonne animeront une conférence sur les résonnances actuelles ou possibles de l’identité DU Cahors, et plus largement DE Cahors, dans la culture contemporaine

Ces conférences seront suivies d’un débat avec le public mais aussi d’une dégustation des hauts de gamme de l’appellation Cahors.
Entrée : 5 € (dégustation comprise). Gratuit sur présentation de la carte d’abonné au Cahors Malbec Club.
Nombre de places limité.
Réservation auprès de Mathieu Piécourt, 06 85 79 32 94, mpiecourt@vindecahors.fr

Par ces interventions de très haut niveau, l’UIVC entend ainsi constituer un « fonds de réflexions » utile au développement de la marque « Cahors », aujourd’hui au cœur de la stratégie du vignoble et de son territoire. Un archivage officiel de ce fonds est d’ailleurs envisagé.

Pour la diffusion nationale et internationale de ces réflexions, l’UIVC s’appuiera sur les réseaux de la Sorbonne mais aussi de la chaire Unesco « Culture et Traditions du Vin », dont l’interprofession est membre du conseil d’orientation.

1ère conférence, le 27 janvier 2012, à 19h, sur le thème « Cahors et Dionysos : la part d’ombre » ,
avec pour intervenants :
- Camille Jacquey, sociologue, chercheur au Centre d’études sur l’actuel et le quotidien et membre de la rédaction des cahiers européens de l’imaginaire. Ses thématiques de recherches portent tout autant sur le jeu de poker et la fiction en société, ainsi que sur les thématiques du langage et de la représentation.
- Aurélien Fouillet, sociologue, chercheur au CeaQ et membre de la rédaction des cahiers européens de l’imaginaire. Il enseigne la sociologie à l’ISEG et à l’IRTS, ainsi que la philosophie du Design à l’ENSAD. Ses thématiques de recherche sont la sociologie de l’aventure et les manifestations contemporaines de l’esprit ludique.

Cahors is back !

Article publié par la revue La Vigne datée de janvier 2012.

Extrait : « L’UIVC a réalisé un énorme travail sur l’image du cahors. La nouvelle politique mettant en avant, depuis 2007, le cahors malbec nous a véritablement portés. Grâce aux opérations de communication, de petites exploitations comme la nôtre, qui n’ont pas de budget marketing ont pu rencontrer de grands journalistes internationaux, faire l’objet de reportages et entrer dans des guides haut de gamme », Germain Croisille (Château Croisille).

Extrait : « En 2007, l’interprofession a décidé de mettre en avant le malbec, cépage phare de l’appellation Cahors. Ce choix a porté ses fruits. Les exportations, en forte chute en 2004-2005, sont bien reparties. En 2010, les volumes ont progressé de 20 %, notamment vers le Canada, les Etats-Unis et la Chine. De plus, ces vins partent à des prix en hausse : de 3,69 € / L en moyenne ces cinq dernières années à 4,54 € / L en 2011″.

Extrait : « La région mise aussi sur l’oenotourisme. L’an dernier, l’interprofession et les collectivités locales ont lancé la « destination Cahors malbec vallée ». Elle repose sur le réseau Accueil vignerons, qui regroupe cinquante-trois propriétés recevant des visiteurs, et sur la Villa Cahors malbec, un lieu d’accueil et de dégustation ouvert l’été dernier au centre de Cahors ».

Lire l’article en entier : LA_VIGNE janvier 2012

Cahors is back !

Billet publié le 21 janvier 2012 sur Drinks Business (Etats-Unis) et CN Wine News (Chine).

« Alarmed by the rising popularity of competitively-priced Argentine Malbec, the Cahors region of France engaged Sopexa to launch a new campaign to educate American consumers about the ｡ｰoriginal｡ｱ French Malbec.
The high-end Bouley Test Kitchen was the venue for the kick-off, which categorised Cahors Malbec into three key groups (｡ｰTender and Fruity, Feisty and Powerful, Intense and Complex｡ｱ) and featured commentary by authors Mike DeSimone and Jeff Jenssen.
Sommelier David Autry of Aretsky｡ｯs Patroon steakhouse in Manhattan｡ｯs bustling financial district is a huge proponent of French Malbec, feeling that Cahors is a great steak wine and a nice alternative to the Argentine Malbecs that have garnered so much popularity in the last few years ｨC especially for more sophisticated palates.
At the same time, he acknowledged the appeal of the Argentine style, explaining ｡ｰthe blue fruit notes and soft style of the Argentine wines make them an ideal ｡ｮstarter｡ｯ red for those drinkers whose palates are graduating from white, sweeter and lighter wines that are almost always the favorites of new wine drinkers.｡ｱ
Aretsky｡ｯs Patroon offers Château le Caminade ｡ｰLa Commandery｡ｱ from Cahors, France, 2008 which is available from The Vine Collective.
｡ｰAs the American palate continues to mature and develop, I think people will move from these lighter, softer styles and start to also enjoy wines with more balance, less fruit and more structure,｡ｱ Autry said.
｡ｰStatistics show that Americans are drinking more and more wine and the worldwide market moves to match their changing tastes. For this reason, I think that French Malbecs from the Cahors region will gain in popularity.
｡ｰThe prices of these wines remains competitive with other Malbecs and so the drinker gets the best of both worlds: great wine at a great price. We are currently looking for a few more Cahors wines, as there appeal has caught us by surprise ».

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Domaine des Cypres 2008
- Château d’Arquies 2009
- Château la Caminade 2007
- Château de Hauterive 2009
- Domaine de la Berangeraie: Les traversets 2009
- Domaine de la Bannière 2008

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Château d’Arquies : Coup d’éclat 2007
- Château la Caminade : la Commandery 2008
- Château de Hauterive: Chemin de Compostelle 2009
- Domaine de la Berangeraie: Cuvée Maurin 2007
- Domaine de la Bannière: Reserve Borredon 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Château la Caminade: Esprit 2008
- Château de Hauterive: Cuvée Prestige 2008
- Domaine de la Berangeraie : La gorgée de Matthis Bacchus 2008
- Domaine de la Bannière: Prélude 2008

Article publié le 14 janvier 2011 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Les propos de Bertrand Vigouroux sur la stratégie de l’appellation vin de Cahors (lire notre édition de jeudi et ci-contre) n’ont pas plu mais alors pas du tout aux responsables de l’Union interprofessionnelle du vin (UIVC) de Cahors. Sans « souci polémique », précise Alain Janicot, le président de l’UIVC. Mais avec la ferme volonté de mettre les choses au point : « Contrairement à ce que dit Bertrand Vigouroux, l’appellation a investi, non pas 40 000 € mais bien 739 000 € aux États-Unis, dont la moitié financé par l’Union européenne, rectifie Alain Janicot. Cela a permis aux vignerons et négociants de Cahors de rencontrer 773 acheteurs professionnels américains (215 674,57 € HT ont en effet été investis sur le concept de Cahors Malbec Tour, organisé à New York, Boston, Washington, Chicago, Miami, San Francisco) ».

«Plus concrètement, un article sur le « Cahors Malbec » parait désormais en moyenne tous les deux jours aux Etats-Unis (source Metlwaternews) et les exportations de l’appellation sur ce marché ont doublé depuis 2007 (source Ubifrance), lesquelles pourraient doubler à nouveau en 2012 vu l’intérêt réel suscité auprès de nombreux acheteurs, dont certains seront d’ailleurs dans le vignoble très prochainement », poursuit Alain Janicot.

Autre aspect, Bertrand Vigouroux estimait que l’appellation commercialisait « 150 000 hl contre 250 000 il y a dix ans ». Réponse de l’UIVC : « le vignoble de Cahors commercialise toujours entre 200 et 250 000 hectolitres par an mais son offre a changé au cours des dix dernières années. En effet, les vignerons ne vendent plus seulement du Cahors (165 000 hl en moyenne, soit plus que la production, 152 594 hl en moyenne, de 2006 à 2010 ; en 2011, la production serait inférieure à 180 000 hl d’après les enregistrements en cours), mais proposent aussi désormais des vins de pays rouges, rosés et blancs (dont le volume produit en 2011 devrait d’ailleurs avoisiner les 60 000 hl, un record). Bref, la diversification de l’offre est devenue une réalité, ce qui permet d’éviter les arrachages définitifs », fait remarquer Alain Janicot. Au-delà des chiffres, c’est bien une vision politique de l’avenir du vignoble qui se joue. Chaud partisan de l’interprofession des vins du Sud-Ouest, Bertrand Vigouroux regrette que les responsables de l’UIVC ne souhaitent pas y adhérer, préférant développer leur identité et leur propre action, plutôt que de se fondre dans le Sud-Ouest… »

Cahors is back !

Article publié en janvier 2012 par Rayons Boissons.

Extrait : « A la base de la réflexion, il y a une situation économique qui s’améliore. Cahors n’a pas encore retrouvé son niveau du début des années 2000 Loin s’en faut ! Mais certains chiffres sont porteurs d’espoir . Les cours remontent doucement et la faible récolte 2010 a permis d’assainir les stocks chez les producteurs».

Extrait : « S’il reste encore de nombreux sujets de préoccupation. L’UIVC voudrait profiter de cette embellie pour inciter les opérateurs à se pencher sur la structure de l’offre cadurcienne en GMS (…) La segmentation des ventes par prix montre en effet le manque frappant de création de valeur. Les sorties en GMS se découpent globalement de la manière suivante 40% à moins de 2 €. 40% entre 2 et 3 € et 20% entre 3 et 5 € (…) « Ce niveau tarifaire ne perrmet pas d’assurer un avenir pérenne, regrette Jérémy Arnaud. L’idéal serait d’abaisser la part de la première tranche à 20% au profit des 3-5 € qui pourraient alors atteindre 40% des ventes ».

Extrait : « La signature de premier prix Carte Noire est concernée au premier chef. Pour conserver le positionnement attractif de cette marque collective, plusieurs professionnels du vignoble militent pour basculer les volumes actuels en vin.. sans IG. Quant au segment des 2- 3 €. l’idée serait d’en faire des IGP cépage malbec, laissant ainsi a l’appellation le créneau des plus de 3 € « Lobjectif est d’offrir davantage de marge de manoeuvre à la production », souligne Jérémy Arnaud » .

Lire l’article en entier : RAYONBOISSONS_COM 13 janvier 2011

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Trompette: Domaine du Colombier 2007
- Clos Domeni 2009
- Domaine Résséguier : Les Amandiers 2009
- Château Castellas 2009
- Domaine des Boulbènes 2009
- Château la Coustarelle 2007

Cahors « Puissants & Gourmands »

- Château Trompette 2007
- Clos lo Domeni: Vendémia 2010
- Domaine Résséguier: Lou Travers 2008
- Château Castellas 2007
- Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2008
- Château la Coustarelle: Grande Cuvée Prestige 2007

Cahors « Intenses & Complexes »

- Château Trompette: Labruyère 2007
- Domaine Résséguier: Balandrié 2009
- Château Castellas: Oscar de Lévignac 2007
- Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2005
- Château la Coustarelle: L’éclat 2004

Cahors, capitale du malbec et de la truffe noire, tous les lundis soirs, du 30 janvier au 27 février 2011, à la Villa Cahors Malbec

« A la Villa Cahors Malbec, tous les lundi soirs, du 30 janvier au 27 février 2011, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) orchestrera un festival hautement gastronomique, associant truffe noire et « Cahors Noir » …

Des mets uniques, spécialement créés pour l’occasion, seront ainsi proposés chaque soir par les chefs des Bonnes Tables du Lot (buffet de 7 à 10 pièces, accompagné de grands vins de garde AOC Cahors, pour 80 €, tout compris ; sur réservation uniquement car places limitées).

1ère soirée : lundi 30 janvier, buffet préparé par le chef étoilé Alexis Pélissou (restaurant Le Gindreau), auteur de l’ouvrage « la truffe sur le soufflé », qui vient d’obtenir le Prix littéraire de la gastronomie Antonin Carême 2011 ».

Inscription : mpiecourt@vindecahors.fr, 06 85 79 32 94

Cahors is back !

Cahors « Ronds & Structurés »

- Château Tour de Miraval: Subtil tradition 2009
- Château Chambert: Chambert Gourmand 2008
- Domaine la Borie: 2008
- Domaine du Souleillan: Phénix 2007
- Château Camp del Saltre: 2007
- Métairie Grande du Théron: 2008

Cahors « Puissants & Gourmand »

- Château Tour de Miraval:Perle noire 2009
- Château Chambert : 2008
- Domaine la Borie: Cuvée Prestige 2007
- Domaine du Souleillan: Phénix 2007 Puissant Velouté
- Château Camp del Saltre: Chevalier de Malecoste 2007
- Métairie Grande du Théron: Cuvée Prestige 2008

Cahors « Intense & Complexe »

- Château Tour de Miraval: Cuvée Rachel 2009
- Château Chambert: Grand Vin 2007
- Domaine la Borie: Exception 2008
- Château Camp del Saltre: Révélation 2005

Billet publié le 9 janvier 2012 sur le blog Chroniques Vineuses (Belgique).

Extrait : « Saluons l’engagement d’un représentant de L’Etat en faveur de la viticulture, si rare ces derniers temps dans la France officielle, avec sa règle des 2 H (hygiéniste et hypocrite).

Saluons aussi sa clairvoyance. La démarche du Cahors Malbec, qui remet à l’honneur le berceau du Black Wine dans le contexte actuel des marchés internationaux, sans rien lui enlever de sa spécificité, est autrement plus claire que celle qui consiste à vouloir à toute force associer Cahors aux autres vins du Sud Ouest, depuis Irouléguy jusqu’à Gaillac en passant par Madiran, Fronton, Entraygues et Brulhois. Voila des appellations fort respectables, au demeurant, mais avec lesquelles Cahors n’a rien à partager si ce n’est de vagues espoirs de subventions régionales.

La promotion commune, c’est bien sur le papier, mais encore faut-il avoir quelque chose à promouvoir en commun.

Cahors a son identité, c’est elle qui doit être mise en avant, et l’axe du Malbec lui convient beaucoup mieux qu’un relatif anonymat au sein d’une « mêlée Sud-Ouest ».

Vanter le Cahors aux clients Américains, Canadiens, Chinois ou Indiens en leur parlant du « Malbec en version originale », voila qui a autrement plus d’impact que de vouloir les initier à la nébuleuse polymorphe des appellations de Guyenne, de Gascogne et des cantons environnants…

Quand les politiques, qu’ils soient régionaux ou nationaux, cesseront de penser administratif pour entrer dans l’ère du pratique, la France valorisera mieux ses atouts ».

Article publié le 7 janvier 2012 par The Independent (Grande-Bretagne).

Extrait : « We saw some stunning malbecs from Cahors », Anthony Rose.

Cahors is back !

Article publié par la revue Decanter datée de février 2012 (Grande-Bretagne).

Cahors recommandé :
- Château du Cèdre, cuvée le Cèdre 2007, 17,5 / 20
- Château Haut Monplaisir
- Château Croisille

Extrait : « Château du Cèdre is in part responsible for the re-emergence of Cahors ».

Lire l’article en entier : Decanter février 2012

Cahors is back !

Article publié le 7 janvier 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Ils ont été les vedettes de la cérémonie des voeux du préfet du Lot. Dans des salons très malbec les vignerons de Cahors ont fait le buzz ».

Extrait : « Le préfet met le cahors malbec à l’honneur (…) Le préfet avait choisi décorer le salon rouge de la préfecture aux couleurs du cahors malbec, à l’occasion de ses voeux aux forces vives lotoises. Dégustation à la clé. L’Interprofession lui a remis la médaille de grand ambassadeur ».

Extrait : « C’est une première dans l’histoire des voeux d’un préfet aux forces vives du département (…) L’initiative est venue du préfet qui a contacté l’interprofession : « Depuis six mois dans le département, je constate et j’ai mesuré les efforts consentis par l’interprofession qui se bat à l’international dans un contexte difficile. J’ai voulu mettre l’interprofession et le vin de cahors à l’honneur. La viticulture est un élément fédérateur dans le Lot. Elle doit être portée par les forces vives du département. Il en va dans l’interprofession comme dans un peloton cycliste : « ceux qui sont devant prennent le vent mais ouvrent la voie pour les autres »

Extrait : « Les invités ont pu savourer les vins suivants : Château Armandière, Domaine de Capélanel, Château Castellas, Château du Cèdre, Château de Cénac, Château de Chambert, Domaine de Chantelle, Château Combel la Serre, Château Croisille, Château Croze de Pys, Domaine Lo Doméni, Domaine de la Garde, Château Haute Borie, Métairie Grande du Théron, Château Haut Monplaisir, Domaine du Prince, Clos Triguedina, Château Trompette, Clos Troteligotte ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 7 janvier 2012, LA_DEPECHE_DU_MIDI 7 janvier 2012 bis

Cahors »Ronds & Structurés »

- Château Lamartine 2008
- Mas del Périé: Les Escures 2010
- Clos Troteligotte: Knom 2008
- Château St Sernin 2008
- Château les Grauzils: L’origine 2009
- Château Fantou 2007

Cahors « Puissants & Gourmands »

- Château Lamartine: Cuvée Particulière 2008
- Mas del Périé:La Roque 2009
- Clos Troteligotte: La Perdrix 2007
- Château St Sernin: Mana 2008
- Château les Grauzils: L’essentiel 2009
- Château Fantou: Cuvée Prestige la Batelière 2006

Cahors « Intenses & Complexes »

- Château Lamartine: Expression 2008
- Mas del Périé: Les Acacias 2009
- Clos Troteligotte: Klys 2006
- Château St Sernin: La Tour st Sernin 2005
- Château les Grauzils: Héritage 2008
- Château Fantou: L’élite 2005

Article publié le 29 décembre 2011 par Ottawa Citizen (Canada, Ontario).

Extrait : « My trip to Argentina confirmed my impression that malbec is not the best wine the country produces. I’ve long thought the cabernet sauvignons were stronger, and while I was there I tasted some of the best I’ve ever tasted. Another important variety there is bonarda. It’s considered a second-class variety in Italy, where it’s used in blends, but some Argentine pro ducers are making delicious 100-per-cent bonarda. So don’t forget the malbecs, but tune in to the other varieties from Argentina, too ».

Extrait : « Malbec comes from Cahors, in southwest France, and that was another region that impressed me. Squeezed between Bordeaux and Languedoc ».

Cahors is back !

Article publié en décembre 2011 par le magazine Conocedor (Argentine).

Extrait : « Es que Cahors fue la primera región francesa en abandonar la vieja tradición de nombrar solamente la región y comenzó a utilizar el nombre del varietal en las etiquetas. Para la mayoría de los europeos, ver un vino francés con el nombre “Malbec” aún es un choque cultural, pero aquí ya están más acostumbrados a llamar a su vino por la variedad principal. Con la influencia de consultores internacionales y del enérgico gurú de marketing Jeremy Arnaud, este paraje galo empezó el nuevo siglo afianzando sus vínculos con los productores argentinos con el fin de convertirse en el “nuevo mundo del viejo mundo”. En 2010, gracias a la unión comercial entre Cahors y Luján de Cuyo, un congreso internacional del Malbec que se llevó a cabo en esta antigua ciudadela reunió a productores franceses y argentinos en un encuentro con el objetivo de mantener al Malbec en el top of mind de los consumidores y críticos ».

Cahors cités :
- Château du Cèdre
- Château de Chambert
- Château Lagrezette

Lire l’article en entier : Cahors Tierra de malbec

Cahors is back !

Aticle publié le 17 décembre 201 par The Montreal Gazette

Cahors recommandé : Chatons du Cèdre 2009 ( »$13.05, SAQ # 560722. If malbec can have a delicate side, this is it. Yes, it is still Cahors, so you get the licorice and other earthier notes, so fear not, lovers of the classic from France’s southwest. With the tannins soft and almost silky, the fruit so red and juicy and floral notes subtle, this normally rustic wine has a touch more elegance. Serve at 18C. Drink now. Food pairing idea: beef brochettes with tarragon; I drank it with veal liver and onions »).

Cahors is back !

Article publié le 1er janvier 2012 sur le blog Les Chroniques Vineuses.

Extrait : « Voyons ça de plus près. Les vignes sont situées à Luzech et à Parnac, de part et d’autre du Lot, qui ) ce endroit, n’en finit pas de faire des boucles. Logiquement, les sols sont de type alluvionaire, on trouve notamment des graves et des argiles rouges.

Côté cépages, c’est simple: 100% Malbec, vignes de 30 ans. Tiens, il y a 30 ans, c’était la naissance de l’AOC Cahors, un sacré pari.

Côté élevage, les Dimani ont choisi l’option longue: 22 mois de fûts neufs (enfin, neufs, ils ne le sont au début!). Vous avez déjà peur? Moi aussi, retrospectivement. Et bien nous avons tort!

Car ce long séjour sous bois fût a gardé intact le fruit noir; ce qui domine, au nez, cependant, ce sont les herbes et épices – poivre, thym, réglisse; du boisé, oui, il y en a, mais c’est plus un « toque », une touche, comme disent nos mais espagnols – une touche grillée, en l’occurrence. La bouche est à la fois serrée – les tannins sont bien présents – et fraîche, vive, élégante. Il y a un je ne sais quoi de fluide et même d’aérien dans ce vin pourtant si dense. Je pense que ça tient à l’acidité.

Spécialement pour mon ami David Cobbold, cette allégorie moto: on sent qu’on a de la puissance entre les cuisses (si j’ose m’exprimer ainsi), mais ça ronronne comme un petit chat, et c’est soyeux comme la selle en astrakan qu’il a toujoyrs rêvé de mettre sur sa Ducati (euhm) ».

Cahors is back !

Article publié le 22 décembre 2011 par L’Union.

Extrait : « L’autruche et son goût particulier s’accompagnent très bien avec un vin du sud ouest corsé mais pas trop, comme un Cahors . Ce vin qui s’est arrondi au fil du temps apportera des arômes de réglisse qui rappelleront le plat ».

Lire l’article en entier : LUNION_PRESSE_FR 22 décembre 2011

Article publié par le Télé Star Cuisine daté de janvier 2012.

Lire la recette : TELE_STAR_CUISINE janvier 2012

Article publié par Le Courrier du Loiret daté du 22 décembre 2011.

Extrait : « Sur un Cahors rouge : Brousse de brebis au coulis de piquillos, petite salade de cerfeuil. Astuce du chef : Faites un mélange mascarpone et brousse de brebis afin d’avoir une onctuosité »

Lire l’article en entier : LE_COURRIER_DU_LOIRET 22 décembre 2011

Article publé par la revue Objectif News datée de janvier 2012.

Extrait : « Maison Georges Vigouroux. Fondé en 1887 dans le Lot, ce groupe oeuvre à la renommée des vins de Cahors et du cépage malbec depuis quatre générations ‘ La Maison Georges Vigoureux passera de 6,5 à 7,5 M€ de CA en 2011 en menant de front activité viticole, hôtellerie et tourisme (oenologie et restauration). Employant une centaine de personnes, le groupe est dirigé par le PDG Georges Vigouroux et son fils Bertrand-Gabriel, directeur général. Tous deux croient beaucoup en l’export (50 à 60 % du CA espérés en 2012 et entendent décrocher une 5e étoile pour leur Relais et Château de Mercuès d’ici 2014″.

Lire l’article en entier : OBJECTIFNEWS_COM janvier 2012