Blackisphere

Cahors Rond et Structuré

Domaine Rességuier: Les Amandiers 2010
Domaine du Prince: Cahors Malbec 2008
Domaine Mériguet: Les Jumeaux 2010
Clos Troteligotte: K-nom 2011
Domaine Marcilhac: Domaine Marcilhac 2004

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine Rességuier: Lou Travers 2009
Domaine du Prince: Le chêne du Prince 2007
Domaine Mériguet: Mériguet 2009
Clos Troteligotte: K-or 2011
Domaine Marcilhac: Domaine Marcilhac élevé en fut de Chêne 2009

Cahors Intense et Complexe

Domaine Marcilhac: Cuvée Nilamon 2008
Clos Troteligotte: K 2009
Château Armandière: Diamant Rouge 2007
Domaine du Prince: Lou Prince 2009

Cahors Rond et Structuré

Château de Chambert: Chambert Gourmand 2011
Château Croisille: Château les Croisille 2011
Château de Rouffiac: Sélection 2011
Château Ponzac: Maintenant 2011
Domaine La Bérangeraie: Cuvée Juline 2008
Château du Cayrou: Château du Cayrou 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Chambert: Château Chambert 2007
Château Croisille: Noble Cuvée 2009
Château de Rouffiac: La Passion 2010
Château Ponzac: Patiemment 2011
Domaine La Bérangeraie: Cuvée Maurin 2008 – Les Traversets 2010

Cahors Intense et Complexe

Château de Chambert: Grand vin 2007
Château Ponzac: Eternellement 2011
Château Croisille: Divin 2009

Cahors Rond et Structuré

Château de Gaudou: Tradition 2010
Domaine de Boulbènes: Domaine des Boulbènes 2009
Domaine de Chantelle: Prestige 2010
Clos du Chène: Clos du Chène 2009
Domaine La Borie: Domaine la Borie 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château la Coustarelle: Grande cuvée Prestige 2009
Domaine des Boulbènes: Rubis de Roche 2009
Clos du Chène: 100% cépage 2002
Domaine Chantelle: Révélation de Chantelle 2008

Cahors Intense et Complexe

Château la Coustarelle: l’Eclat 2008
Domaine Chantelle: La passion 2008
Domaine La Borie: Exception 2009

Cahors Rond et Structuré

Château Nozières: Château Nozières 2011
Château Lacapelle Cabanac: Château Lacapelle Cabanac 2011
Château Fages: La bête noire 2010
Pierre Frère: La Treille du Grez 2010
Domaine d’Homs: Domaine d’Homs 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Nozières: Ambroise de l’Her 2009
Château Lacapelle Cabanac: Prestige 2007
Château Fages: Les terres d’Albanie 2011
Domaine d’Homs: Prestige noir 2006
Château de Cénac: Cuvée Prestige 2007

Cahors Intense et Complexe

Château Nozières: l’Elegance 2009
Château Fages: VIème génération 2003
Pierre Frère: Cuvée excellence 2010
Château de Cénac: Eulalie 2008

Cahors Rond et Structuré

Château Eugénie: Château Eugénie 2009
Château Tour de Miraval: Tour de Miraval 2009
Château les Grèzes: Les Grèzes 2004
Domaine de Vinssou: Domaine de Vinssou 2004

Cahors Puissant et Gourmand

Château Eugénie: Cuvée réservée de l’aieul 2009
Château tour de Miraval: Perle Noire 2009
Château les Grèzes: Les hauts des Grèzes 2007
Domaine de Vinssou: Prestige 2008
Château Plat Faisant Cuvée des générations 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Eugénie: Haute collection 2009
Château tour de Miraval: Femme 2010
Domaine de Vinssou: Falhial 2008
Château Plat Faisant: Cuvée de l’ancètre 2009

Cahors Rond et structuré

Château Fantou: Château Fantou 2009
Château Haut Montplaisir: Château Haut Montplaisir 2009
Prieuré de Cénac: La Mission 2009
Domaine de Cause: Domaine de Cause 2009

Cahors puissant et gourmand

Château Lamartine: Cuvée Particulière 2009
Château Fantou: Prestige 2009
Château Haut Montplaisir: Prestige 2009
Prieuré de Cénac: Les Perdrières 2008
Domaine de Cause: La Lande Cavagnac 2008
Château Saint Sernin: Prestige 2007 et Mana 2009

Cahors Intense et Complexe:

Château Lamartine: Expression 2009
Château Fantou: L’Elite 2009
Château Haut Montplaisir: Pur Plaisir 2009
Prieuré de Cénac: La vierge 2008
Domaine de Cause: Notre Dame des Champs 2009
Château Saint Sernin: La Tour Saint Sernin 2002

Cahors Rond et Structuré

Château du Cèdre: Héritage 2009
Lo Domeni : Le clos 2011
Château Oulières: Château Oulières 2005 et 2009
Château Bovila: Chateau Bovila 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Camp Del Sartre: Chevalier de 2009
Château du Cèdre: Château du Cèdre 2009
Lo Domeni : Vendemia 2011
Château Bovila: Prieuré de Bovila 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Camp Del Sartre: Révélation 2009
Château Bovila: Le vin noir du diable 2010

Article publié le 12 novembre 2012 par La Dernière Heure (Belgique)

Lire l’article :Voyage au Pays du V in Noir par Philippe Bidaine

Cahors is back !

Article publié dans la revue Peswijn (Pays-Bas) datée de janvier 2013

Télécharger l’article : Perswijn 1 – Cahors

Billet publié par le site internet de la revue Peswijn (Pays-Bas)

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Domaine des Cyprès 2009
Château Pineraie « cuvée des dames » 2009
Château d’Arquiès 2010
Domaine Resseguier « les amandiers » 2009
Château Haute Borie 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Pech de Jammes « Petit Jammes » 2010
Château Pineraie « Malbec » 2009
Château d’Arquiès « Coup d’Eclat » 2007
Château Haute Borie « Prestige » 2009
Domaine Resseguier « Lou travers » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Pech de Jammes 2009
Château Pineraie « l’Authentique » 2009
Château Pech de Jammes « Pure Malbec » 2009

Cahors Rond et Structuré

Domaine des trois Cazelle tradition 2009
Domaine de Capelanel 2008
Chateau Fages  » La bête noire » 2010
Domaine des Boulbenes 2009
Domaine du Peyrié « Passion du Peyrié » 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine des Trois Cazelles « cuvée prestige » 2009
Château Paillas 2009
Domaine des Boulbènes « rubis de roches » 2009
Château Fages  » les terres d’Albanie » 2006
Domaine de Capelanel « Cuvée Mythique » 2009
Domaine du Peyrié « l’Age d’or » 2005

Cahors Intense et Complexe

Domaine de Capelanel « Titouan » 2009
Château Fages « VIe génération » 2003

Cahors Rond et Structuré

Château Plat Faisant 2007
Domaine la Bérangeraie « Juline » 2009
Domaine Campoy 2010
Domaine des Cyprès 2009
Domaine Mériguet « les jumeaux » 2010
Château Castellas 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Plat Faisant « cuvée des générations »2009
Domaine la Bérangeraie « les traversets » 2010
Domaine Campoy « clos des pradelles » 2009
Domaine Mériguet 2009
Château Castellas « prestige » 2007

Cahors Intense et Complexe

Château Castellas « Oscar de Levignac » 2007
Château plat Faisan « Cuvée de l’ancêtre » 2009
Daomaine Mériguet « Grand mériguet » 2009
Domaine la Bérangeraie « cuvée mathis Bacchus » 2009

Cahors Rond et Structuré

Domaine du Peyrié 2008
Château de Hauterive 2009
Domaine de Cause 2009
Château Quattre 2008
Château Combel la Serre « cuvée Originel » 2009
Domaine Vinssou 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine du Peyrié « l’Age d’or » 2005
Chateau de Hauterive « Prestige » 2009
Domaine de Cause « Lalande Cavagnac » 2009
Château Combel la Serre « Coeur de cuvée » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Combel la Serre « l’Elite » 2009
Château Quattre « Les Carrals » 2009
Domaine de Cause « Notre Dame des Champs » 2009
Domaine Vinssou « Falhial » 2009

Cahors Rond et structuré

Chateau Eugénie « tradition » 2009
Château Croisille 2009
Clos Troteligotte K-nom 2011
Chateau Fantou 2010
Domaine du Prince 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Mas del Périé « les escures » 2011
Mas del Périé « la Roque » 2011
Château Eugénie « cuvée Pierre le Grand »
Château Croisille « prestige 2009″
Domaine du Prince « Rossignol » 2009
Clos Troteligotte « K-or » 2009
Château Fantou « cuvée Prestige La Batelière » 2008

Cahors Intense et Complexe

Clos Troteligotte « K » 2009
Château Eugénie « Haute Collection » 2008
Mas del Périé « Les Accacias » 2010
Château Fantou « Elite 2009″
Château Croisille « Divin » 2009
Domaine du Prince « Lou Prince » 2008

Cahors Rond et Structuré

Château Lamartine 2010
Chateau du Cèdre « Cèdre héritage » 2010
Château Famaey 2009
Château Lacapelle Cabanac 2011
Domaine la Borie 2009
Château Chambert « Chambert Gourmand » 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Château Lamartine « cuvée particulière » 2009
Château Lacapelle Cabanac « pretige » 2007
Domaine la Borie « prestige » 2008
Château Chambert 2009
Château Famaey « fut de chêne » 2009
Château du Cèdre 2010

Cahors Intense et Complexe

Château Lamartine « Expression » 2009
Château Chambert « Grand Vin » 2007
Château Famaey « Cuvée X » 2006
Domaine Borie « Exception » 2009
Château du Cèdre « Le Cèdre » 2009
Château Lacapelle Cabanac « cuvée XL » 2008

Article publié par Vitisphère le 25 février 2013.

Extrait : « Le premier marché étranger pour Cahors reste le Canada (9 749 hl pour 5,18 millions €), plus particulièrement la province de Québec. Comme le note l’UIVC, c’est la deuxième année consécutive de baisse des volumes qui y sont expédiés (-5,3 %), alors que la valeur augmente (+5,5 %). L’Interprofession des Vins du Sud-Ouest étant unie pour les trois prochaines années avec l’UIVC. « L’UIVC pourrait être partenaire de l’IVSO pour y redynamiser les ventes de Cahors » commente Jérémy Arnaud (directeur marketing de l’UIVC). »

Cahors is back !

Article publié par le magazine Objectifs Aquitaine :

Extrait : « Après des années de désunion, l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors (UIVC) et l’Interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO) viennent de signer une convention triennale de partenariat. Un premier pas important quand on sait que les deux entités se regardaient en chiens de faïence depuis des années. Jusqu’à present, Cahors avait choisi de se tenir à l’écart, de peur de diluer son identité au milieu des vins du Sud-Ouest, notamment à l’export. Sa strategie, globalement gagnante, était donc de communiquer sur son cepage vedette, le malbec, et pas sur sa géographie. Maîs l’absence des vins cadurciens dans les linéaires Sud-Ouest, mal composé dans la grande distribution, et la montee en puissance des metteurs en marche aquitains et midi-pyrénéens, alors que le negoce cadurcien s’essouffle, ont incite l’UIVC a revoir ses positions
Attention cependant, Cahors n’est pour l’instant pas soluble dans le Sud-Ouest. L’UIVC participera aux actions de promotion de l’IVSO, apportera même son ecot (150 000 a 200 000 € par an), maîs revendique son independance et continuera a mener des operations en son nom propre. Avec un chiffre d’affaires de 6 M€ en 2012 et 3 millions d’hectolitres, les vins du Sud-Ouest reunissent 5 000 producteurs, auxquels s’ajoutent désormais les 400 des vins de Cahors ».

Lire l’article en entier : OBJECTIF_AQUITAINE Mars 2013

Rond et Structuré

Domaine de Chantelle 2007
Domaine de Mériguet « Les Jumeaux » 2010
Château Combel la Serre « cuvée originelle » 2009

Puissant et Gourmand

Château Paillas 2002
Château Combel la Serre « coeur de cuvée » 2009
Domaine de Chantelle prestige 2010
Domaine de Mériguet 2009
Château de Rouffiac « Latitude 44″ 2010

Intense et Complexe

Château Combel la Serre « Elite » 2008
Domaine de Chantellle « La Passion » 2008
Domaine du Mériguet « Grand Mériguet » 2009
Château les Bouysses 2009

Quelques places encore disponibles pour le diner d’exception du 25 février …

Renseignements auprès de contact@cahorsmalbeclounge.com

Article publié par Press Connects le 5 février 2013 (Etats-Unis).

Extrait : « I was curious what a professional critic thought, so I looked up the Alamos. Wine Spectator gave this 2011 wine 85 points, which would correspond to a B from me. Personally, I’d go with a B-. It’s tasty, with lots of nice candied plum, blueberry and blackberry flavors, but there is something about Argentinian malbecs that bore me ».

Extrait : « The Old World system is funky to us Americans, but we just have to deal with it. So, why does the Cahors wine that contains malbec taste so different from the South American version? (…) Wine Spectator gave the second malbec I opened, a 2009 Clos la Coutale, an 84. I like this one a little better than the critics did, I give it a B+, about equivalent to 87 or 88 points. A quick aside on the vintages: When reviewers rate wines, they taste a specific vintage. Think about the Indianapolis Colts. The 2011 vintage was pretty sad. It was the worst in the league, so it’d have to get an F. The 2012 version was much better, and made the playoffs, but got beat early. Not an A team, but probably worth a B+. Wines are like sports teams, some years the product sucks, sometimes it’s excellent or even outstanding. Back to our Old World and New World malbecs, the differences couldn’t be more radical. The Old World Cahors is a much less sweet and smooth-tasting wine. Instead of all the ripe fruit whacking you over the head, there’s a big core of bittersweet flavors that remind me of espresso, tart plums, chocolate and herbs. Other vintages of this wine have tasted decidedly metallic, with a curious iron or bloody flavor that’s a little off-putting at first. To me, this wine is more interesting than the Alamos. I like it on its own, but like so many Old World wines, it shouts out for a hearty dinner to pair with it.

Cahors is back !

Article publié par le site Terre de Vins le 1er février 2013.

« Depuis vingt ans, l’appellation est traversée par ce débat qui a conduit l’interprofession jusqu’au schisme entre 2002 et 2006. Retour sur les faits.

Au début des années 90, une étude géologique est commandée à Eric Rouvellac, géographe, et débouche, en 1999, sur la première charte qualité sous la houlette de Pascal Verhaeghe (Château du Cèdre). Le projet de hiérarchisation se peaufine jusqu’à être présenté en 2002 en assemblée générale où il est refusé par la majorité, notamment pour une question de révision de l’aire demandée par l’INAO.

Aujourd’hui, réunie à nouveau depuis 2007, l’interprofession semble « mûre pour passer le pas » comme le confie David Girard, vice-président, et sans doute prochain président, des Côtes d’Olt. Le débat devrait porter plus cette fois sur le type de la classification : un Grand Cru type INAO ou un Gand Cru, propre à l’appellation, plus marketing ? Résultat dans l’année.

En attendant la classification de « grands », les crus, eux, sont déjà là portés par leurs vignerons. Il y a d’abord ceux des défenseurs de la première heure comme, en bio, le Cèdre 2010 ou le GC 2010 (tiens, tiens, Grand Cru ou Grand Cèdre ?) aux arômes subtils de mûre, de Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ou le Château Lamartine Expression d’Alain Gayraud, plus masculin sur le 2009 et féminin en 2010. Suivent les crus qui mettent en avant les différences de terroir, comme cette trilogie, Les Galets (2010), Probus (2009), The New Black Wine (2010) de Jean-Luc Baldès (Clos Triguedina) ou leur spécificité (ferrugineuse) comme dans ce K2 (2011) d’Emmanuel Rybinski (ClosTroteligotte), le travail en biodynamie comme ce Château de Chambert GC 2010 (décidément les étiquettes sont déjà prêtes pour le Grand Cru) de Philippe Lejeune ou encore la macération à froid comme dans cette Perle Noire (2010) d’Evelyne Demeaux Levy (Château Tour de Miraval). Et puis il y a les jeunes vignerons qui ont vécu le schisme au sein de l’exploitation familiale, en douceur, comme pour Germain Croisille au Château du même nom ou, dans la douleur, comme pour Sébastien Alazard du Domaine du Souleillan qui a préféré s’éloigner de son père pendant deux ans pour mieux revenir aujourd’hui avec une exploitation volontairement réduite des deux tiers et cette Dame Noire (2008) issu d’une seule parcelle.

Mais derrière tous ces crus, il y a un cépage unique, puissant et gourmand, le Malbec, cépage phare de l’appellation dont le pourcentage à l’exportation est en constante augmentation (30% en 2012). Et c’est peut-être là le véritable enjeu la future classification, les « Grands crus » s’exportant mieux que les autres, afin que le Cahors, Malbec du sol, se différencie définitivement de son cousin argentin (premier producteur mondial de Malbec), Malbec del sol*.

Article publié par La Presse (Canada) datée du 5 février 2013.

Extrait : « Cahors 2010 Chatons du Cèdre,12,70$. Vin fait surtout de Malbec (90%) et de 10% de Merlot, bien coloré, son bouquet de fruits noirs est discret, tout d’une pièce. De corps moyen, tannique, passablement ferme, il a le bon goût… d’être très peu cher, tout en ayant de quoi plaire à nombre de consommateurs. 30% de ce vin est élevé en fûts, le reste en cuves. 13,5% (550 caisses). Garde: 2013-2015?

Lire l’article en entier : LAPRESSEAFFAIRES_LAPRESSE_CA 5 février 2013

Revue de Presse au sujet de la convention de partenariat signée entre l’UIVC et l’IVSO.

- Midi Presse Service daté du 8 février 2013 : MPS_MIDI_PRESSE_SERVICE 8 février 2013
Extrait : « L’evolution commerciale en a finalement décidé autrement », indique l’article.

- VSB daté du 8 février 2013 :
Extrait : « Le partenariat, d’une durée de trois ans, va notamment permettre aux viticulteurs dè Cahors de participer aux promotions mises en place par l’IVSO. Cahors sera ainsi dorénavant présent dans les linéaires Sud-Ouest ». A noter : Cahors est déjà classé dans le Sud-Ouest par les supermarchés français, la presse nationale et internationale et au Québec.

- V&S News datées du 8 février 2013 : V_S_NEWS 8 février 2013
Extrait : « Les vins du Sud-Ouest n’ont pas encore de bannière unique ll manque encore à l’appel les appellations buzet, côtes-du-marmandais esurtout toutes celles du Bergeracois « Nous travaillons au rapprochement de l’IVSO avec le CIVRB J’espère que l’on y arrivera », annonce d’ores et déjà Bertrand-Gabriel Vigouroux »

- Vitisphère datée du 6 février 2013 : VITISPHERE_COM. 6 février 2013
Extrait : « Ce rapprochement marque un tournant dans la stratégie des vins de Cahors . Jusqu’à présent très indépendante, l’UIVC avait dédié les cinq dernières années à valoriser son cépage : le malbec (symbolisé par la Villa Cahors Malbec). Jean-Marie Sigaud précise que « les programmes internes (notamment le partenariat avec la filière argentine) seront maintenus. La hausse des cotisations (de 3,66 à 4,4 €/hl) permet de conserver nos programmes d’actions tout en cotisant à l’IVSO (1,1 €/hl). »Le projet de convention était dans les tuyaux depuis fin mars 2012, à l’initiative de l’UIVC ».

- La Gazette du Midi datée du 4 février 2013 : LA_GAZETTE_DU_MIDI 4 février 2013
Extrait : « Pour Jean-Marie Sigaud, le président depuis 20 ans de l’UIVC, la signature de cette convention d’association ne signifie pas pour autant « renoncer à sa souveraineté », et notamment à la promotion de l’appellation Cahors associée au cépage malbec qui l’a largement fait connaître sur les marchés étrangers ».

- La Journée Vinicole datée du 4 février 2013 : LA_JOURNEE_VINICOLE 4 février 2013
Extrait : « Cahors conserve donc son identité et sa capacité d’action en fonction de ses décisions stratégiques. Mais Cahors retrouve le cadre en pleine évolution des vins du Sud-Ouest en s’impliquant dans la démarche sur le plan professionnel et financier. Sa participation sera de 150 000 et 200 DOO euros par an et Cahors sera intégré aux actions de l’IVSO ».

- Flash Infos Midi Pyrénées Aquitaine daté du 5 février 2013 : FLASH_INFOS_ECONOMIE_EDITION_A 5 février 2013
Extrait : « CA de l’IVSO 2012 : 6 millions d’euros ».

- Magazine Objectif News daté du 2 février 2013 : OBJECTIFNEWS_COM 2 février 2013
Extrait : « Nous allons jouer groupés, explique Michel Defrancès, président de l’Interprofession des vins du Sud -Ouest depuis 2007. Avec les vins de Cahors , il ne s’agit pas de perdre l’identité des vins du Sud-Ouest. La diversité est une richesse mais elle devient un handicap si elle n’est pas gérée correctement ».

- La Dépêche du Lot datée du 1er février 2013 :
Interview de Jean-Marie Sigaud, Président de l’UIVC :
Question : « Cela signifie que l’ appellation Cahors va se fondre dans le Sud-Ouest ? »
Réponse : « Pas du tout. Nous conservons toute notre identité et notre capacité d’action en fonction de nos décisions stratégiques. L’UIVC continue comme aujourd’hui avec la même personne. Mais notre arrivée dans l’IVSO était devenue incontournable. Que Cahors ne figure pas dans les linéaires Sud-Ouest, ça dérange beaucoup les metteurs en marché. Ensuite, l’entité Sud-Ouest est une réalité médiatique. Le guide hachette parle du Sud-Ouest, par exemple et nous met dedans. Enfin, jusqu’en 2005-2007, le négoce était très fort à Cahors, en terme de volume. Aujourd’hui, nos acheteurs sont Vinovalie ou des Bordelais. Le moment de faire avancer les choses est donc venu. Comme je veux être transparent, je précise que nous mettrons aux chapeaux entre 150 000 et 200 000 euros par an ».
Question : « Mais vous avez longtemps résisté aux pressions, notamment politiques, pour rentrer dans le sud-ouest… »
Réponse : « Il y a cinq ans, nous avions défini notre stratégie «malbec». C’était le rapprochement avec les Argentins, les Journées internationales du malbec et la construction de la Villa malbec. Il fallait aller au bout de ce programme que je considère comme une réussite ».

- Agri 79 daté du 1er février 2013 : AGRI79_COM 1er février 2013
Extrait : « Il s’agit de bâtir un front unique pour se rassembler » a commenté Paul Fabre, directeur de l’IVSO. Reste une question en suspend : comment s’intègrera cahors dans la segmentation des vins du Sud -Ouest ? Une étude va être lancée prochainement. Réponse attendue pour l’automne ».

- La Vigne Mag datée du 1er février 2013 : LAVIGNEMAG_FR 1er février 2013
Extrait : « Une de nos premières réflexions avec l’UIVC portera aussi sur la segmentation, conclut le directeur de l’IVSO. Nous lançons actuellement un appel d’offres pour recruter un cabinet d’experts qui nous aidera à travailler sur le sujet. »

Article publié par Le Petit Journal daté du 9 février 2013

Extrait :
« La première année, nous mettrons en place un fonctionnement en faisant des économies d’échelles pour l’UIVC, puisque les vins du Sud-ouest vont prendre en charge fes structures diverses. Le tout est opportun pour l’UIVC qui concentrera d’autres moyens à la promotion du Cahors. Nous nous intégrerons donc aux plans d’actions du Sud-ouest », explique Bertrand Gabriel Vigouroux.

Lire l’article en entier : LE_PETIT_JOURNAL_EDITION_TARN_9 février 2013

Rond et structuré

Château d’Aix La Garenne 2008
Château Chambert Gourmand et fruité 2008
Domaine du Prince 2009
Château de Gaudou tradition 2010

Puissant et Gourmand

Château de Gaudou Grande Lignée 2009
Domaine du Prince Rossignol 2007
Domaine du Prince Le Chêne du Prince 2007
Château Chambert 2009
Château d’Aix La Garouille 2007
Lo Domeni Vendemia 2011
Domaine du Peyrié Ma passion du Peyrié 2008
Domaine du Peyrié Cuvée l’Age d’Or 2005

Intense et Complexe

Château Chambert Le Grand Vin 2007
Domaine du Prince Lou Prince 2008
Château de Gaudou Renaissance 2010

Rond et Structuré

Domaine du Garinet Classique Malbec 2004
Domaine du Bout du Lieu 2009
Domaine de Capelanel cuvée 2008
Domaine d’Homs 2009
Château la Coustarelle 2009
Château la Coustarelle la Grande Reserve d’Athéna 2008

Puissant et Gourmand

Clos la Coutale 2010
Château la Coustarelle cuvée Prestige 2009
Domaine du Bout du Lieu Orbe Noir 2009
Domaine du Garinet Fût de Chêne 2003
Domaine de Capelanel Mythique 2009

Intense et Complexe

Château la Coustarelle L’Eclat 2008
Domaine de Capelanel Cuvée Titouan 2009
Domaine d’Homs Chevaliers d’Homs 2000
Domaine du Bout du Lieu Empyrée 2009

Rond et Structuré

Château Rouffiac séduction 2010
Clos de l’Eglise 2007
Château de Cénac tradition 2008
Domaine du Souleillan Fruité et gourmand 2009

Puissant et Gourmand

Prieuré de Cénac 2009
Domaine du Souleillan puissant et velouté 2009
Château de Rouffiac la Passion 2010
Chateau de Cénac cuvée prestige 2009

Intense et Complexe

Prieuré de Cénac la vierge 2008
Domaine du Souleillan Dame Noire 2008
Château de Rouffiac l’Exception 2008
Château de Cénac Eulalie 2008
Château Lagrezette 2005

Recette publiée par le magazine Cuisine Actuelle datée de janvier – février 2013

Lire la recette : CUISINE_ACTUELLE_HORS_SERIE janvier février 2013. bis pdf

Recette publiée par le magazine Cuisine actuelle daté de janvier – février 2013.

Lire la recette : CUISINE_ACTUELLE_HORS_SERIE janvier février 2013

Article publié le 9 janvier 2013 par La Dépêche du Lot

Extrait : « Laurent Marre, Cadurcien d’origine et Parisien de fraîche date, a souhaité mettre en valeur sa région d’origine à travers ses beaux produits gastronomiques. Ce sommelier et sa compagne Nathalie Mallet, également sommelière, ouvrent une boutiquecaviste-bar à vins dont l’enseigne fleure bon le sud-ouest : «Lot» of Wine, 54 rue de l’Hôtel de ville, dans le 4e arrondissement. Sur deux fois 35 m2, on retrouvera chez «Lot» of Wine beaucoup de vins de Cahors , issus en majorité de la biodynamie, à déguster accompagnés de produits locaux tels que canard, agneau, cochon, fromages et desserts bien sûr. Les partenaires de cette aventure seront «Le Balandre» puisque Gilles et Alexandre Marre produiront tout ce qui sera servi à l’assiette, mais aussi la «Maison Sudreau» et ses spécialités de foie gras qui viendront agrémenter les planches de grignotage. Et également des beaux vins du grand sud -ouest. Ainsi on y trouvera les grands noms des vins de Cahors d’aujourd’hui comme Mas Del Périé, Clos Troteligotte pour ne citer qu’eux. Car pour Laurent Marre : «Les vins de Cahors actuels sont l’une des plus belles expressions du Malbec à travers le monde et je ne me lasse pas de les faire connaître et reconnaître comme des grands vins qui soulignent la vraie noblesse du terroir de ma région natale» Un lieu convivial ouvert de 11 heures à 22 heures tous les jours sauf le dimanche ; soirée prolongée jusqu’à 1 heure du matin les jeudis, vendredis et samedis ».

Lire l’article en entier : LADEPECHE_FR 9 janvier 2013

Article publié par le supplément du magazine Saveurs daté de février 2013.

Lire la recette : SAVEURS_SUPPLEMENT Février 2013

Article publié par La Vie Quercynoise datée du 17 janvier 2013

Extrait : « La deuxième édition du « Cahors Malbec & Truffle Festival» se déroule jusqu’à février à la Villa Cahors Malbec. L’espace lounge de la Villa Malbec, située place Francois Mitterrand, met la truffe à l’honneur. Conférences, dîners, débats, fêtes, dégustations, apéros… sont au programme du festival. Les premiers tarifs démarrent à 5 euros pour des apéros (tous les mercredis et samedis de 19h à 2oh), des dégustations, des cours, des conférences… Plus sélect, le dîner d’exception vous entraîne dans une soirée exceptionnelle: dix plats concoctés par les plus grands chefs de la région spécialistes de la truffe noire, accompagnés de six grands vins de Cahors (à boire avec modération) avec la truffe au centre du repas (80 euros, 44 places assises maximum, réservation obligatoire). Ce festival confirme la place grandissante de Cahors dans la gastronomie, poursuivant ainsi une dynamique impulsée par la Ville de Cahors et le Grand Cahors. Toutes les informations au 0685793294 et sur place. »

Lire l’article : LA_VIE_QUERCYNOISE 17 janvier 2013

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 20 janvier 2013.

Extrait : « Dix plats conjuguant la truffe sous toutes ses formes et sept grands vins . La partition de ce dîner d’exception servi lundi soir à la Villa Malbec, dans le cadre du festival Malbec & truffle, a été composée par l’Agenais, Michel Dussau. L’ancien chef du château de Mercuès, qui avait permis à cet établissement prestigieux de décrocher une étoile au Michelin en 1995, n’était plus revenu à Cahors depuis quinze ans ».

Extrait : «L’accueil dans le Lot a toujours été formidable, j’y ai passé cinq ans de bonheur et revenir ici, c’est beaucoup d’émotion» expliquait-il l’autre soir, à la quarantaine de convives, de chanceux, qui venaient de déguster sa cuisine. Une gastronomie avec des mélanges étonnants comme l’alliance homard et canard ou le tartare de boeuf truffé. De la truffe jusqu’au dessert associant chocolat, châtaigne et diamant noir.

La soirée était animée par Jérémy Arnaud et Armand de Gérard. Des personnalités comme Jean-Marc Vayssouze, maire de Cahors , Claude et Lydia Bourguignon, les créateurs du LAMS (laboratoire d’analyses des sols) et bientôt vignerons (première vendange à Saint-Pierre Lafeuille en 2014), ou encore Patricia Langton chroniqueuse au Business World International, y assistaient.

Extrait : « Sept grands vins ont mis en relief les mets, des blancs et des Malbec : domaine Belmont Montaigne 2011 et Dolmen 2011 ; Mal del Périé les Acacias 2010 et La Pièce 2010 ; domaine Cosse Maisonneuve Les Laquets 2009 et 2004 ; domaine de Cause Notre Dame des Champs 2009. L’occasion pour chaque producteur, Françoise Belmont, Catherine Maisonneuve, Fabien Jouves, Serge Costes, de livrer quelques éléments supplémentaires sur leurs vignes, le terroir, leur passion ».

Lire l’article : LADEPECHE_FR 20 janvier 2013

Article publié par Le Devoir (Canada, Québec) daté du 18 janvier 2013.

Extrait : Château du Cèdre 2009, Cahors (21,95 $)
« Ce domaine est à l’appellation Cahors ce que le pape est au Vatican : indissociable. L’homme, le cépage, son expérience, sa sensibilité surtout, combinés aux meilleurs terroirs, servent ici à bâtir ce cahors sur du roc tout en le portant au fait de ses possibilités. Couleur, densité, mâche et fruit, rien ne manque. (5 +) ***1/2  »

Lire l’article en entier : LEDEVOIR_COM 18 janvier 2013

Cahors is back !

Billet publié par The Independent et sur le blog (version longue) de Anthony Rose le 12 janvier 2013.

“A window seat is a must when you fly into the pink city of Toulouse because of the astonishing bird’s eye view of the natural horseshoe bends in the Lot River as it snakes westward. The flat pastureland and sleepy towns of the Lot Valley exude such an air of deep tranquility that nothing appears to move. Yet for anyone lulled into a false sense of inertia, South West France’s wine region of Cahors is out to prove that nothing could be further from the truth.
Lot Valley malbec is so deep-coloured that in medieval times, the ‘black wine of Cahors’ became the backbone of puny Bordeaux. But the 19th century phylloxera plague sealed the region’s fate. When I first visited 20 years ago, there were a handful of respected names, Gaudou, Clos de Gamot and Clos Triguedina among them, but little else besides apart from a co-operative churning out plonk and a self–appointed bunch of grandees known as the Seigneurs de Cahors. I took my own wine there on holiday, no joking.
Visiting Château du Cèdre’s Pascal Verhaeghe, I had little inkling then that he was to spearhead the Cahors revolution that has transformed its wines today. With Jean-Marie Sigaud and Lagrezette’s Alain Perrin, Verhaeghe introduced a charter of quality in 1999. The aim was to focus on vineyards, mostly situated on the upper banks of the river, capable of producing the best wines. Working to increase the potential of the malbec grape’s drinkability, they have inspired a new generation, names like Mathieu Cosse, Catherine Maisonnneuve, Germain Croisille, Mathieu Molinié and Daniel Fournier.
The winds of change blew the young Parisian entrepreneur Philippe Lejeune into Château Chambert, while the renowned vineyard guru Claude Bourguignon planted vines in its ancient soils. Young turks such as Emmanuel Rybinski of Clos Troteligotte, Julien Ilbert of Château Combel la Serre and Sébastien Dauliac of Domaine de Capelanel are set on maintaining the new high standards. At the same time, by cleverly capitalising on the malbec name after forming an alliance with malbec’s New World home of Argentina, Cahors has added saleability to its new approachable style.
Wines such as the invitingly blackcurranty, vigorous yet succulent and damson-crisp 2010 Château de Gaudou, £7.99, Majestic and the 2010 Château Lafleur de Haute-Serre, £10.49, Waitrose, with its ripe dark, pepper-tinged fruit and savoury juicy quality, show what good value Cahors can be. A rung up the ladder, the 2010 Château du Cèdre, £98 /6, in bond, Bancroft Wines (0207232544) is wonderfully aromatic, mulberryish and refined, the 2009 Domaine de la Bérangeraie, La Gorgée de Mathis Bacchus, £18.67, Vine Trail (0117 921 1770), a sumptuous blend of black cherry, spiced plum and liquorice spice. For my review of a top 50+ Cahors wines, check out anthonyrosewine.com.

A Blind Tasting of Cahors 3 December 2012

2011 Château Ponzac, Maintenant Cahors
Vivid colour, pleasant fresh perfume, nice juicy fresh cherry and dark berry fruit quality, savoury acidity and overall very good balance with some fruit richness and seamless mulberry and dark berry fruits. Well-made easy-drinking commercial style with no or little oak to get in the way of the fruit and some attractive grip on the finish, requiring food. 88

2010 Château Haut Monplaisir Tradition
Good depth of vivid colour with attractively spicy, violety perfume, lovely fresh dark berry fruit quality with apparently little or no oak and good intensity of fruit flavor marked by a refreshing quality of damson acidity and very fine supple tannins for the relative youth of the wine. It finishes nicely savoury with a slight tannic grippiness that demands food. 91

2011 Château de Gaudou Tradition
Inky dense vivid ruby in colour, fine inviting blackcurranty perfume, lovely juicy and succulently sweet dark berry fruit on the front of the palate with and damson-crisp fresh acidity behind the fruit , which is still youthfully vivid with a youthfully chewy level of tannic muscularity and vigour; well-made red really needing suitably robust food. 89+

2009 Domaine du Prince
Good depth of colour, nice smoky dark berry fruit nose, attractive initial sweet blackberry fruit attack followed soon after by quite firm muscular tannins and vigour with a twist of fresh astringency, and then the tannins start to melt and soften nicely into a sort of bittersweet chocolatey character. Good wine but it definitely needs food. 88

2010 Château Combel La Serre.
Vivid dark inky hue, youthful, brooding nose, attractively juicy-fruit sweetly ripe gluggy quality of black cherry fruit with a nicely resolved ripe quality of tannins that are not overdone, resulting in an attractively seamless fruit quality and fine balance with a touch of bittersweet chocolate and good fresh acidity; very well-crafted commercial style red. 89

2010 Mas des Étoiles
Inky dense colour, powerful sweet mulberry-like perfume, intensely juicy blackberry fruits ripeness with a really succulently textured fruit quality and serious vigour and life thanks to nicely resolved, sinewy, ever so slightly chunky dry tannins and a fine quality of savoury damson acidity keeping the entire wine lively and refreshing. Very well-made, quite structured, intense youthful wine, self-evidently made for food. 91+

2010 Château de Haute Serre
Deep colour, intriguing nose of liquorice spice and violets and seemingly a fair whack of oak, while the palate is not overwhelmed with oak but nicely expressive of a spicy, liquoricey style of malbec with good concentration and richness and fine, sinewy tannins that bring muscularity and grip and add to the overall nicely savoury fresh fruit quality. 91

2009 Château de Hauterive
Good dense colour, attractively perfumed with floral sub-notes, lovely rich and juicy black cherry and mulberry fruit concentration with liquorice spice undertones, some bittersweet chocolate, and vigour, and lovely quality of seamless dark fruits supported by fine mouthcoating tannins and juicy fresh acidity. 90

2009 Château Plat Faisan, Cuvée de l’Ancêtre
Good dense colour and attractive nose with some polished cedary oak and behind it an attractive cherry fruit opulence and concentration with a substantial whack of vanilla oak but that doesn’t overwhelm the fruit and then there’s nice succulence of tannin and balancing savoury acidity; a well-made classic style that still need time to soften down and come into its own. Still a tad oaky. 89

2009 Château Ponzac, Patiemment Cahors
Dense colour and a really interesting, herby, briary, violety nose with some mulberry fruit to it, good concentrated fruit opulence and richness on the palate a very nice fruit purity and a distinctive expression of malbec that coats the mouth with rich ripe black fruits and liquorice spice in succulent mode and finishes with a vigorous twist of savoury fresh acidity. Excellent food wine. 91+

2009 Château Vincens, Les Graves de Paul
Very dense colour, powerful sweet kirsh and liquoricey oak, intense and concentrated fruit with strong vanilla and cedary oak influence, good rich concentration and intensity with chunky and yet nicely resolved tannins and fine acidity; a strong, masculine classic style with perhaps a shade too much new oak at this stage but if it soften down, it could turn out to be a very good wine. Impressive without being totally enjoyable. 88

2009 Château de Cèdre
Good colour, really nice honest mulberry fruit aromatic quality, good lively mulberry juicy red fruits quality with medium intensity and very juicy, moreishly drinkable fruit, easy tannins and good refreshingly savoury acidity all in very nice balance if just a tad chunky and dry on the finish; a wine that’s not trying too hard and by virtue of that succeeds well. 90

2010 Château de Cèdre
Dense colour, fine aromatic quality, lovely black fruits concentration with subtle oak influence and very juicy fresh succulent red and black fruit and mulberry quality with a fine blade of damsony freshness on the finish and really nicely judged fine-grained tannins that help keep the wine in good proportion. Not a blockbuster but a very drinkable and moreish style. 92

Domaine de Cause, la Lande de Cavagnac
Good dense colour, attractive nose, nice touch of cedary oak, good ripe fruit quality, nice concentration, not too dense, well made with nice back fruits flavours, fine blade of acidity and good fruit succulence in seamlessly balanced wine. 90

2010 Domaine de Cause
Very dense inky ruby, good powerful richly concentrated black fruits flavours, nice purity of flavor, with fine tannins and sharp edge of damsony acidity with good subtle oak black ground and relatively silky textured fruit quality with a chunky twist of astringency on the back palate. Well-made. 89

2009 Château Armandière, Diamant Rouge
Good nose, deep colour, nice intense rich blackberry fruit concentration and opulence with fine-grained tannins and juicy fresh damsony savoury acidity supporting a really nice succulence of balancing tannin in a seamless structure. Very well-made wine. 90+

2009 Château Haut Monplaisir Prestige
Deep dense ruby, distinctively vitamin B 12 savoury nose with an almost yeast quality to it, fine nose, violets, cachous, very good intense fruit concentration and opulence in the black fruits spectrum with a marked liquorice spice edge to it, nice sinewy, muscular, youthful tannins supported by good damson acidity in a wine of seamless balance and multi-faceted flavours; lots of character to this one although maybe not everyone’s cup of tea. 90

2009 Château Chambert
Deep colour, sweet blackberry and mulberry nose, rather good rich and opulent dark fruits flavours with a lively bright side supported by a subtle touch of oak and distinctly juicy fresh acidity and fine tannins; a vigorous bright style that’s eminently drinkable thanks a delightfully seamless quality of fruit. It feels like a wine that’s not entirely classic or kosher and yet a bit sexy so gets away with it. 91

2009 Clos Troteligotte, K-Or
Good dense colour, nice brambly nose, very attractive rich and opulent fruit flavours with a lovely moreish juicy and succulent blackberry fruit quality thanks to good juicy acidity and excellent tannic finesse. Very well-crafted and seamlessly balanced fruit quality. 91

2009 Clos Troteligotte, K-Lys
Dense colour, a whiff of vanilla, very nice savoury fresh blackberry fruit with a sweet core although the savoury refreshing quality quickly takes over and delivers a distinctly fruity refreshing style of wine with a nice subtle hint of oak and succulent tannins. 90+

2009 Château de Cénac Prestige
Dense colour quite rich, almost jammy sweet red berry fruits nose with good opulent mulberry and cherry fruit middle supported by a rather firm twist of tannins and juicy acidity which fit nicely into the overall scheme of the balance of the wine , even if towards the back of the palate there’s a slight austerity and dryness of extraction. 88

2010 Château de Gaudou, Grande Lignée
Dense inky ruby, powerful sweet blackberry and oak aromas and sweetly opulent ripe blackberry fruit on the palate supported by a hefty whack of vanilla and quite firm, chunky tannins and liquorice spice; overall well resolved and well crafted, albeit quite chunky in structure. 90

2010 Domaine du Prince, Rossignol
Dense colour, good fresh mulberry nose, good intense dark berry fruit richness , nice sweet middle to the wine, nicely resolved sweet tannins and fresh perky acidity; well-made, attractive fresh black fruits. 90

2009 Domaine la Bérangeraie, Cuvée Maurin
Inky dense ruby hue, good sweet ripe blackberry nose, fine rich opulent blackberry fruit concentration with youthful muscular tannic vigour albeit fine-boned, and excellent juicy fresh supporting acidity in a seamlessly fruit well-crafted succulent red, finishing incredibly fresh and succulent. Really well-crafted, intense Cahors red. Excellent. 92

2009 Domaine la Bérangeraie, Les Quatre Chambrées
Good colour, fine intense fresh nose, very good dark berry fruit quality with liquorice spicy character, quite firm and sinewy tannins, masculine in style, but nicely resolved with a fine incisive blade if refreshing acidity and overall excellent balance. 90+

2009 Château Eugénie, Pierre Le Grand
Dense colour, brooding fine nose, lovely concentration of fresh blackberry fruits tinged with liquorice spice and supported by subtle vanilla oak and lively, juicy freshness of acidity and chunky tannins; good overall balance of fruit. 89

2009 Château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aieul
Deep youthful colour, lovely polished cedary spicy perfume, deliciously ripe and opulent yet refreshingly succulent blackberry fruits flavours; lovely dark cherry and blackberry fruits quality with a sharp edge of chunky tannin and acidity keeping it fresh and juicy and robust. 91+

2010 Mas des Etoiles
Good deep colour, a hint of chocolate on the nose, oak ?, quite nice dark berry fruit but pretty hefty extraction and chunky tannins even though there’s some interesting coffee, liquorice and chocolatey notes behind the dark berry fruit flavours; slowly they resolve and come round into a distinctive and interesting red. 89

2009 Domaine de Capalanel, Mythique
Dense colour, distinctive nose, with touch of upfront oak, good blackberry scented quality, fair concentration of dark berry fruits, distinctly mineral character, good concentration and richness, quite chunky tannins that need food, and overall interesting terroir-distinctive red. 90+

2009 Château La Caminade, La Commandery
Vivid youthful ruby dark and brooding nose, intense black fruits and bittersweet chocolate on the plate, with nice mid-palate sweetness underpinned by lots of savoury damson-plum acidity and some chunky tannins. A tad austere at this point in its life. 90

2009 Château Cantelauze, No. 2
Good dense colour, complex nose of cachou, violet, coffee and chocolate and although it suggest richness, there’s a really nice savoury and juicily succulent quality to the fruit which is generously proportioned with lots of juicy black fruits. Very well-made attractive and seamless red. 88+

2009 Château du Cayrou, la Tour du Cayrou
Dense inly colour, lovely fresh and intense concentrated dark fruits, very serious red, lots of juicy fresh concentration of blackberry fruit, nicely resolved tannins, fresh savoury almost damsony acidity in excellent seamless balance. 91

2009 Domaine La Bout du Lieu, Orbe Noir
Dense colour, fine nose, lovely rich and concentrated dark berry fruits flavours, excellent freshness and texture; very good intense and concentrated blackberry fruits flavours tinged with spice and supported by good subtle oak and fine damson fresh acidity. Excellent balance, great concentration and length of flavor and real tannic finesse. Impressive red. 92+

2010 Château Nozières, Ambroise de l’Her
Quite nice fruit quality on the nose, excellent aromatic quality, good juicy fresh fruit flavours, good intensity of fruit and flavour, nice black fruits; good fruit quality, nice intensity of flavor. Excellent fruit quality and intensity, lovely seamless balance. 91

2009 Domaine Cosse Maisonneuve, Les Laquets.
Lovely subtle oak toastiness on the nose, very concentrated, rich and intense black fruits, seductive opulence and richness with fine-grained tannins, subtle oak and lovely purity of fruit quality. 92

2009 Domaine de Vinssou, Failhal
Dense inky colour, intense nose, good sweet black fruits attack on the palate, supple tannins and good fresh twist of astringency and fairly grippy tannins halfway through; good concentration without being too thick or dense. But vin de garde thanks to a quite high levels of tannins. 90

2010 Domaine de Vinssou, Failhal
Good colour, nice vinosity on the nose, very pleasant red fruits on the palate, quite juicy and vinous without any excessive oak or tannins and nice fresh acidity; well-crafted and very drinkable. 89

2009 Clos Triguedina, Trilogie Parcellaire
Dense inky colour, substantially intense aromatic power; very nice rich almost chocolatey fruit but sweet-savoury rather than sweet as such with a floral, violet lift behind polished black fruits flavours, very nice tannic finesse supported by good fresh savoury acidity , and overall seamlessly balanced. 93

2009 Clos Triguedina, Trilogie Parcellaire
Dense inky violet ruby, a touch of vanilla oak on the nose; good intensity and concentrated on of black fruits flavours, lots of refreshing savoury acidity behind the brambly, blackberryish fruit which is infused with liquorice spice and supported by muscular but supple tannins in a very nicely balanced framework. Vin de garde. 92+

2009 Clos Triguedina, Trilogie Parcellaire
Good colour, nice freshness, good rich sweet black fruits flavours, damsony acidity, nicely judged oak, bitter sweet chocolate fruit, fairly extracted tannins that are slightly burly in the context of the wine, which will need a bit of time to soften down. 91

2009 Clos Triguedina
Dense rich inky ruby, excellent fresh nose, very nice blackberry fruit richness on the palate with just the right level of concentration to avoid thickness and nicely balanced by refreshingly juicy acidity and good suppleness of texture overall with the faintest of rustic dry mineral touches on the finish. Overall excellent. 92

2009 Clos Triguedina, Probus
Medium colour, highly aromatic, richly concentrated red and black fruits, some sweetness with quite powerful mouthcoating tannins behind nice richness and concentration of black fruits so the overall effect is of a powerful that will need a considerable while to soften; either that or it needs roast wolf (ha ha!). 92

2009 Château Haut Monplaisir, Pur Plaisir
Dense colour, very nice intensity and finesse of aroma here; toasty oak spice and black cherry; lovely rich mouthcoating concentrated red with lots of bittersweet chocolate and black fruits richness and an immensely powerful structure of sinewy tannins and savoury acidity but behind it a nice suppleness of texture and balance. 90+

2008 Domaine de Cause, Notre Dame des Champs
Dense inky ruby, inviting savoury dark berry fruits freshnss on the nose, with toasty polished vanilla undertones; rich and concentrated black fruits flavours with a polished veneer of vanilla and chocolate oak that’s fairly obvious but you feel will settle and soften into the wine with a few years ageing; and behind the fruit a nice bittersweet chocolatey element and very fine suppleness of texture. 89 – 90

2008 Domaine de Cause, Notre Dame des Champs
Fine nose, quite a lot of smoky vanilla oak on both nose and palate, the fruit being quite rich and chocolatey sweet with good dark berry fruit flavours and a substantial grip of tannins backed up by good fresh acidity; a modern style and yet very much a vin de garde so perhaps a modern classic really, albeit tad on the oaky side. 89 -90

2009 Château du Cèdre, Le Cèdre
Dense colour, fine nose, excellent dark berry fruit freshness and richness combined with a really lovely textural quality that’s backed up by subtle, imperceptible oak and by lovely juicy fresh savoury acidity, all neatly proportioned in a very drinkable style that you feel will age beautifully thanks to its fine fruit quality, spine and minerality. 93

2010 Château du Cèdre Le Cèdre
Fine nose deep colour, lovely freshness and purity of mulberryish aromas, delicious mulberry and cherry fruit vinosity on the palate, showing richness an concentration, subtle oak and firm spine of acidity bringing a real verve and freshness to the wine which is supple textured and finishes with a refreshing, mineral twist. Lovely overall balance of fruit, structure and minerality. 94

2010 Château du Cèdre GC
Good dense colour, aromatic, lovely black cherry fruit richness and concentration , lovely spicy black fruits richness, very juicy, fine subtle oak, very good intensity of fruit with lovely supple textured tannins and juicy freshness supported by great structure a wine that despite its power and richness melts in the mouth. Lovely fruit quality. 94+

2010 Clos d’Un Jour, Un Jour Sur Terre
Dense inky colour, intriguing and very individual prune, plum and spice on the nose, deep richly concentrated black fruit with plum and blackberry flavours, chunky mouthcoating tannins, yet supple, and good cleansing fresh twist of acidity behind the fruit. Quintessence of Cahors malbec? 92

2009 Château de Chambert, Grand Vin
Dense rich inky dark ruby; powerful,highly polished spicy intense aromatic quality with black fruits laced with polished vanilla oak spice and behind the aromas a lovely dark berry and plum fruit richness supported by very fine tannins and lovely fresh but not astringent acidity providing excellent balance overall, even a touch of minerality on the finish adding a je ne sais quoi of complexity to the blend. 93

2009 Château Troteligotte, K
Dense rich inky dark ruby; fine savoury fresh nose with a degree of toasty oak but behind it powerfully ripe and opulent blackberry fruit with quite firm mouthcoating tannins and good juicy acidity supported by an element of liquorice spice and good supple texture; a very individual style whose savoury acidity makes it a great wine for food. 92

2009 Château de Cénac, Eulalie
Good dense inky black colour, attractively aromatic, nice black fruits if a tad on the warm side with a subtle toasty oak element, perhaps a tad four-square in its fruit quality with quite firm chunky tannins behind good juicy acidity; just finishing a tad on the short side but may lengthen with age. 89

2010 Château de Gaudou, Renaissance
Good dense inky colour, quite okay with strong toasty vanilla and plum notes, rich chocolatey and liquorice fruit, almost prune-coated chocolate with lots of sweetness and toasty oak and behind it suppleness of texture and fair acidity with slightly chewy rustic finish; perhaps a little hefty on the chocolate and kirsch liqueur front. 90

2009 Château de Gaudou, Réserve Caillau
Good dense colour, nice red and black fruits aromas and flavours, good juicy streak of acidity cutting through the toasty oak and plum and blackberry fruit richness with fine supple juicy tannins adding a nice savoury aspect to the wine overall. Very well-crafted wine with lively sinewy tannins and fine balance and poise. 91

2009 Domaine du Prince, Lou Prince
Deep dense colour, fine ripe sweet black cherry and plum fruit quality, with a spicy liquorice-like and chocolatey element, very good concentration with nice incisive acidity and firmish grippy tannins in excellent overall balance. Good wine. 91

2009 Domaine La Bérangeraie, La Gorgée de Mathis Bacchus
Deep dense inky ruby, lovely aromatic quality with black cherry, spice and subtle toasty oak, delicious rich and concentrate black cherry and plum fruit quality, laced with liquorice spice and supported by a fine seductively juicy acidity and really nicely resolved tannins for an overall excellent balance. Excellent wine. 92+

2010 Vinovalie, Astrolabe Malbec
Dense inky ruby, very fresh very upfront dark berry fruits and cachou violety aromas, good fresh blackberry fruits richness on the palate nicely supported by subtle oak with a finely grained textural quality and juicy fruit acidity bringing proportion and balance to a finely honed, well-structured red of good quality. 89+

2009 Château Lamartine, Expression
Dense dark ruby, a very savoury fine mulberry fruity nose with equally fine juicy fresh mulberry and loganberry-like dark red berry fruits on the palate; with subtle oak behind the lovely seductive dark red berry fruit quality, there’s nice firm tannin and juicy fresh acidity in excellent proportion without excessive oak or alcohol, resulting in a really well-balanced, finely wrought red of distinction. 93

2009 Château Eugénie, Haute Collection
Dense inky ruby almost impenetrable nose, richly concentrated black fruits quality with fine blade of savoury acidity and quite firmly grippy chunky tannins, overall well-balanced in vin de garde mode, if a tad chunky at this stage. 90

2009 Mas des Etoiles, Une Etoile est Née
Dense inky ruby, powerfully spicy intense aromatic quality, fine rich black fruits concentration, lovely intense and beautifully balanced fruit quality supported by very nicely proportioned oak, muscular tannins and acidity in seamless balance. 90

2009 Domaine du Capelanel, Titouan
Good dense ruby-black hue, distinctive aromas in the mulberry and red cherry spectrum with flavours to match, very distinctive style with nice supple textured fruit quality, spicy background, quite chunky tannins and fine savoury fresh acidity. Very well-made. 90+

2009 Château Pech de Jammes
Deep dense colour, pungent clove and liquorice spicy aromas, very nice ripe and opulently juicy fresh fruit quality with lively acidity and really nice supple texture and overall seamless balance. Very well-made seductive and deliciously drinkable style with no hard edges or excessive tannins. 92

2009 Château Pech de Jammes, Pure Malbec by Pech de Jammes
A touch of reduction on the nose? Deep in colour with aromas in the blackcurrant spectrum and very nice blackcurrant juicy rich flavours with excellent subtle oak and fine texture, succulence and juicy fresh acidity. 90+?

2008 Château la Caminade
Dense colour, tasty oak and dark red and black fruits on the nose, quite marked acidity on the front of the tongue, good if a tad four square. 89

2009 Clos Triguedina, The New Black Wine
Vivid dark ruby colour, attractively intense and aromatic nose of red cherry and spice; deliciously juicy, very approachable style with lively red cherry and mulberry fruit supported by a fine blade of acidity and very juicy succulent tannins in an overall seamlessly balanced red. 93

2007 Maison Cantury, Révélation
Dense colour, rather remarkable aromas, spice, mulberry, loganberry and something else besides, intense juicy dark very and plum fruit quality, good concentration and richness with subtle oak layering and texture, fine liquorice spicy veneer, juicy acidity and fine tannins; a distinctive and finely balanced style, if a little bit of reduction. 90?

2007 Maison Cantury, Parenthèse
Dense inky ruby, fine fresh aromatic quality, lovely intense aromas, fine black fruit flavours, qute firm and muscular in texture with strong black fruits flavours and good intensity of fruit; overall very well-balanced with fine fresh fruit quality. 91

2010 Château la Gineste, Grand Secret de Gineste
Deep dense ruby, fine complex aromatics of herb, spice and dark cherry, lovely rich black cherry and plum fruit with fine blade of damson acidity and nicely supple tannins in very well-crafted red. 92+

2009 Domaine Le Bout du Lieu, Empyrée
Dense colour, fine nose, good precision, fine red and black fruits quality on the palate, good intensity of fruit flavours, richly concentrated, incisive blade of fresh acidity and quite chunky tannins but overall very well-made and intense. 92

Article publié par la revue La Vigne datée de janvier 2013

Extrait : « A Cahors (Lot) 15 a 20% des volumes d’AOC sont vendus à l’export, dont 60 % sur des marchés situés hors de l’Union européenne. « Les trois premiers débouchés étrangers, en volume comme en valeur, sont le Canada, les Etats-Unis et la Chine, indique l’Interprofession (UlVC). Dans les cinq à 8 ans, ces deux derniers pays pourraient, à eux seuls, permettre à l’appellation Cahors de doubler ses exportations ». Selon les estimations de l’nterprofession 27 000 hl d’ AOC ont ete exportés l’an dernier pour 12 millions d’euros de chiffre d’affaires hors taxe. Une forte progression en volume par rapport à 2011, ou les exportations avaient été assez basses (20 400 hl) ».

Extrait : « L’un des plus gros operateurs,Vinovalie, filiale des caves de Rabastens et de Tecou (Tarn) de Fronton (Haute-Garonne) et des Côtes d Oit, a Parnac (Lot), réalise 40 % de ses exportations avec les vins de Cahors ».

Extrait : « Ce qui était très impressionnant et m’a fait vraiment plaisir c’est que tous connaissaient Cahors et le malbec J ai ete accueilli au cri de « Ah Cahors, le malbec » ! Plus besoin d’expliquer ou se situe le vignoble. Les Cahors Malbec Tours organisés par l’interprofession ces dernieres années ont vraiment porté leurs fruits ! Je suis ravi de cet impact et de l’attente créée dans ce pays », Guillaume Bardin, Châteu de Cayx

Cahors is back !

Lire l’article en entier : LA_VIGNE janvier 2013 1, LA_VIGNE Janvier 2013 2

Rond et Structuré

Château Nozières 2009
Château d’Arquiès 2010
Domaine de Meriguet les Jumeaux 2010
Domaine de Marcilhac 2004
Château la Caminade 2007

Puissant et Gourmand

Domaine du Mériguet 2009
Château Nozières Ambroise de l’Her 2009
Château de Grézels prestige 2009
Château d’Arquiès Coup d’Eclat 2007
Château la Caminade la Commandery 2008

Intense et Complexe

Domaine Marcilhac cuvée Nilamon 2008
Château Nozières 2009
Grand Mériguet 2009
Château la Caminade Esprit 2008

Rond et Structuré

Château Saint Sernin 2009
Château Quatre 2008
Domaine du Théron Déesse Méditrina 2009
Château Croze de Pys 2009
Château Combel la Serre cuvée originelle 2009

Puissant et Gourmand

Château Saint Sernin Cuvée Varua Maohi
Domaine du Théron 2009
Château Croze de Pys Prestige 2008
Château Combel la Serre Coeur de cuvée 2009
Domaine Dhoste Chevalier 2009

Intense et Complexe

Château Saint Sernin La tour Saint Senin 2005
Château Quattre les Carrals 2009
Château Croze de Pys Révélation 2009
Château Combel la Serre Elite 2008

Rond et Structuré

Domaine du colombier 2009
Chateau Fages la bête noire 2010
Domaine de Vinssou 2008
Château Pineraie Cuvée des Dames 2009
Métairie Grande du Théron 2009

Puissant et Gourmand

Mas del Périé Les escures 2009
Mas del Périé La Roque 2009
Château Trompette 2009
Métairie Grande du Théron prestige 2009
Château Pineraie 2008
Château Fages les terres d’Albanie 2008

Intense et Complexe

Château Pineraie Authentique 2009
Château Fages cuvées VIeme génération 2005
Domaine de Vinssou Falhial 2009
Haute Borie prestige 2006
Labruyère Cahors noir 2008

Rond et Structuré

Château de Hauterive 2009
Château Lacapelle Cabanac 2009
Domaine de Chantelle 2007
Château Eugénie tradition 2009
Château Armandière Malbec Ancestral 2007

Puissant et Gourmand

Château de Hauterive prestige 2009
Château Lacapelle Cabanac prestige 2007
Domaine de Chantelle Révélation 2008
Château Armandière Diamant Rouge 2007
Château de Grézels Prestige 2009
Château Eugénie cuvée Pierre Le Grand 2009

Intense et Complexe

Château Lacapelle Cabanac Cuvée XL 2008
Château Armandière élevé en foudre 2002
Domaine de Chantelle la Passion 2008
Château Eugénie Haute Collection 2008

Rond et Structuré

domaine de Cause 2009
domaine du Bout du Lieu 2009
Château de Cayx Les Marches 2009
Château les Rigalets 2008
Château d’Aix la Garenne 2008
Clos La Coutale 2010

Puissant et Gourmand

Château de Cayx 2009
Domaine du Bout du Lieu Orbe Noir 2007
Château les Rigalets prestige 2008
Domaine de Cause Lalande Cavagnac 2009
Château d’Aix La Garouille 2007

Intense et Complexe

Château les Rigalets Quintessance 2001
Domaine du Bout du Lieu Empyrée 2002
Château de Cayx cuvée Majesté 2009
Domaine de Cause Notre Dame des Champs 2007

Cahors Rond et Structuré

Château Latuc 2010
Château d’Arquiès 2010
Château du Cayrou 2009
Château de Cénac tradition 2008
Domaine Ichard 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Cénac cuvée Prestige 2009
Château d’Arquiès Coup d’Eclat 2007
Château du Cayrou La Tour 2009
Domaine Ichard Prestige 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Lagrezette 2005
Château Latuc Prestige 2009
Château du Cayrou le Grand Vin 2009
Château de Cénac Eulalie 2008

Article publié le 4 décembre 2012 par La Dépêche du Lot

Extrait : « La célèbre revue américaine The Wine Spectator vient de classer le Pigmentum 2010 de la maison Vigouroux dans les 100 vins les plus remarquables du monde. Une récompense qui vient valider la stratégie d’un des leaders de l’appellation Cahors ».

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Métairie Grande du Théron 2009
Château Fages « la bête noire » 2010
Château Haut Monplaisir 2009
Domaine de Capelanel 2008
Château Combel la Serre « cuvée originelle »

Cahors puissant et Gourmand

Château Combel la serre « Coeur de cuvée »
Château Haut monplaisir « prestige » 2009
Métairie Grande du Théron « prestige » 2009
Domaine lafon « Cuvée bois petit » 2005
Domaine de Capelanel « cuvée Mythique » 2009
Château Fages « les terres d’Albanie » 2006

Cahors Intense et Complexe

Domaine Lafon « oppidum » 2008
Château Combel la Serre « Elite » 2008
Domaine de Capelanel « Cuvée Titouan » 2009
Château Fages « Cuvée 6e génération » 2005
Château Haute Borie « prestige » 2006
Château Haut Monplaisir  » Pur Plaisir » 2009

Cahors Rond et Structuré

Domaine des Boulbènes « Rubis de roche » 2009
Clos du Chêne 2007
Château Castellas 2009
Château de Bovilla 2008
Château des Roches « Bastille » 2007
Domaine du Pic 2008

Cahors Puissant et Gourmand

Château Castellas « Fût de Chêne » 2007
Lattitude 44 O&P Pieron 2010
Château des Roches « Bastille » 2007
Domaine du Pic 2008

Cahors Intense et Complexe

Château des Roches « le Serment » 2007
Clos du Chêne « 100% Malbec » 2007
Domaine du Pic « HR » 2009
Château Castellas « Oscar de Levignac » 2007

Article publié le 9 novembre 2012 dans le supplément du journal Les Echos.

Recommandation : DOMAINE COSSE MAISONNEUVE CAHORS, LES LAQUETS, ROUGE 2009
Extrait : « Remarquable potentiel, saveur chaleureuse de raisins très mûrs, réhaussés par une tension dans la forme unique à Cahors, aromatiquement très puissant maîs avec une réduction évidente. 27 euros-16,5/20″.

Lire l’article : LES_ECHOS_SUPPLEMENT_SERIE_LIM 9 novembre 2012

Article de La Semaine du Lot datée du 8 novembre 2012.

Extrait : « Le vin de Cahors commence à récolter les fruits économiques de la politique entamée il y a six ans. «On a joué sur le terroir, le malbec, et le noir» rappelle l’ordonnateur des grands pnncipes de l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors, Jérémy Arnaud. II détaille les ingrédients de ce cocktail à boire sans modération dans cette période de sinistrose «Nous sommes sur une diversification, ce qui permet l’équilibre offre-demande en Cahors, et une captation de nouveaux marchés. Que ce soit en rosé ou en rouge, la strategie Malbec joue à plein. II n’y a pas eu de boom en volume à la sortie des chais. On est sur un repositionnement de la valeur de l’appellation. Cahors s’est repositionnée en terme d’image, de notoriété surtout à l’international C’est parce que la qualite est là que l’on peut le faire. On a assaini une situation economique même s’il faut faire attention … Sur l’année 2012, on est en train d’enclencher de façon ferme l’export, notamment vers les Etats-Unis et l’Asie ».

Extrait : « En conclusion, Jean-Marie Sigaud, président de l’UIVC, annonce «qu’un des objectifs à venir sera de replanter de la vigne en vue de rajeunir le vignoble et à terme, replanter tout court pour atteindre 5000 hectares diversification comprise ». Cahors est de retour ».

Lire l’article en entier : LA_SEMAINE_DU_LOT 8 novembre 2012

Brève du magazine Décision Boissons daté du 9 novembre 2012.

Extrait : « Au final, 79% des vignerons de Cahors ont une situation financière satisfaisante voire très satisfaisante, selon Stéphane Leclerc, directeur des marchés au Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées ».

Lire l’article : DECISION_BOISSONS 9 novembre 2012

Cahors is back !

Article publié par la Voix du Midi datée du 8 novembre 2012.

Recommandations :
- Mas del Périé
- Château de Gaudou
- Clos Troteligotte
- Château Croisille
- Clos Triguedina

Lire l’article en entier : VOIX_DU_MIDI 8 novembre 2012

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Château Paillas 2009
Domaine des Cyprès 2009
Clos de l’Eglise 2007
Château Eugénie « tradition » 2009
Mas des Etoiles « petite étoile » 2009
Château Combel la Serre « cuvée originelle » 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Paillas 2002
Château Combel la Serre « coeur de cuvée » 2008
Mas des Etoiles 2009
Château Eugénie « cuvée Pierre le Grand » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Eugénie « cuvée reserve de l’Aïeul » 2007
Mas des Etoiles « une étoile est née » 2009
Château Combel la Serre « Elite » 2008

Article publié le 10 novembre 2012 par Malolactik .

MalolactiK – « Quel regard portez-vous sur la stratégie de Cahors ? Depuis 5 ans, l’Interprofession (UIVC, ndlr) mise sur la communication autour du cépage malbec avec pour objectif premier l’export. Vous adhérez ?
J.-L. Baldès – Oui, il faut aller vers l’export. Aujourd’hui, la France est un pays un peu malade…et puis le vin c’est un produit de luxe et on ne pourra pas trouver en France tous les clients pour écouler nos productions. La stratégie de Cahors n’est pas mauvaise en soit, cette idée de parler du cépage malbec en lien avec les Argentins qui possèdent des parts de marché. On sait très bien que dans l’Histoire du vin, le berceau du malbec c’est à Cahors, pas en Argentine. Donc le revendiquer et le faire savoir, c’est une très bonne idée. C’est une accroche vis-à-vis des Etats-Unis à qui on peut dire « Coucou, nous on est l’origine du malbec, pensez à nous ! ». Et puis en France, nous avons de beaux terroirs, des climats qui sont plus complexes et donc de ce fait des produits intéressants en raffinement et en complexité. Surfer sur cette vague c’est une très très bonne idée.
« Le malbec, un passeport mais pas dans la durée »
MalolactiK – Vous parlez de complexité venant des climats et des terroirs. Cela à avoir avec votre passage en Bourgogne ? C’est un modèle à suivre ?
J.-L. Baldès – J’ai été influencé par mes parents, c’est sûr. Mais ce qui m’a vraiment décidé c’est mon passage en Bourgogne effectivement. Durant mes études, je suis tombé sur des profs qui adoraient la vigne. Il y en avait qu’on appelait « la souche » tellement il était passionné. Il y a eu une véritable transmission que j’ai mis ensuite en application ici mais aussi lors de mon passage à Bordeaux et dans mes déplacements à l’étranger. Pour revenir sur le cépage malbec, je pense que le terroir doit prendre le dessus sur le cépage. En Bourgogne, on n’imagine pas vendre le vin parce que c’est du pinot. C’est marqué nulle part. On voit Bourgogne, on voit les crus, les appellations, etc…
MalolactiK – Pour vous, le « malbec » doit être un passeport ?
J.-L. Baldès – Un passeport oui mais pas dans la durée. Il faudra à un moment donné qu’on ait « Cahors », les crus, et « malbec » en tout petit. Quitte à ce qu’il disparaisse ensuite. Ce jour-là, ça voudra dire qu’on aura gagné car on aura de grands crus. C’est ça qu’il faut viser ».

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Domaine la Borie 2009
Prieuré de Cénac 2009
Château d’Aix 2008
Domaine du Souleillan 2009
Château les grèzes 2004
Domaine Passelys 2007

Cahors Puissant et Gourmand

Les hauts de Grèzes 2005
Domaine Passelys prestige 2005
Château d’Aix « La Garouille » 2007
Château de Grezels prestige 2009
Domaine du Souleillan 2009
Domaine la Borie prestige 2008

Cahors Puissant et gourmand

Prieuré de Cénac « la Vierge » 2008
Domaine de la Borie exception 2009
Domaine du Souleillan « dame noire » 2008

« Cahors is back ! ». La situation économique et financière du vignoble de Cahors continue de s’améliorer.

Depuis 2007, les fondamentaux économiques, la notoriété et l’image de l’AOC Cahors ne cessent de s’améliorer, en France et surtout à l’international.

L’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) est en effet parvenue à donner une nouvelle impulsion à son vignoble. Les vignerons et négociants retrouvent un « esprit de filière » et mettent en application la stratégie interprofessionnelle dans leurs entreprises.

Amélioration de la situation financière …

79% des vignerons de Cahors ont une situation financière satisfaisante voire très satisfaisante, selon Stéphane Leclerc, directeur des marchés au Crédit Agricole Nord Midi Pyrénées. « L’amélioration observée en 2010 et 2011 s’est poursuivie. Il y a 49 % de très bonnes cotations et 21 % de mauvaises. Dans les mauvaises cotations, la part de clients en défaut a baissé » (moins de 10 %, contre 17 % en 2009).
« Cette bonne assise financière va permettre le développement du vignoble » conclue-t-il.

Rappel : «La crise aura été longue, plus de dix ans; les premiers signes positifs ont commencé seulement en 2008», J-L. MAFFRE, ancien directeur des marchés Crédit Agricole Nord Midi-Pyrénées.

… car amélioration de la situation économique depuis 2007

 Fondamentaux de l’AOC Cahors
. Retour à l’équilibre offre demande (160 585 Hl sortis des chais contre 151 555 produits, au cours des 5 dernières campagnes).
. Baisse significative du stock dans les chais (304 302 Hl au 31 juillet 2012, contre 398 927 Hl au 31 juillet 2006, soit – 31 %).
. Revalorisation du vrac générique (100,23 € / Hl en 2011-2012, contre 64,3 € / Hl en 2006-2007, soit + 56%).

 Stratégie de l’AOC Cahors
Elle a pour thème le Malbec, comme fait générateur d’achat, notamment à l’international.
. Repositionnement de l’AOC Cahors (ou Cahors Malbec) sur les marchés en développement et à valeur ajoutée (notamment à l’export : prévisionnel de 12 millions d’€ HT en 2012, contre 8,82 millions en 2006, soit +36%, et ce via un prix de vente Ht départ cave en hausse de 25 %, selon Ubifrance).
. Production de Malbec non AOC Cahors, en rouge et rosé (jusqu’à 60 000 hl en 2011).

Lire le communiqué de presse de l’UIVC : COM Cahors bilan campagne 2011 2012 – nov 2012

Depuis des siècles, à Cahors, le cépage malbec donne naissance au célèbre « Black Wine » (ou vin noir) . Mais il y a quelques jours, le Château de Gaudou a réussi à produire du vin blanc à partir de Malbec !

A suivre …

Cahors, une nouvelle génération de pionniers !

Cahors Rond et Structuré

Château tour de Miraval 2009
Domaine de la Bérangeraie « cuvée Juline » 2008
Domaine du Prince 2008
Domaine du Colombier (Rigal) 2009
Château Famaey 2007
Domaine du Théron « Déesse Meditrina » 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine du Théron « cuvée prestige » 2009
Château Trompette (Rigal) 2009
Domaine de la Bérangeraie « les traversets » 2010
Domaine du Prince « le chêne du prince » 2007
Domaine du prince « Rossignol » 2007
Château Tour de Miraval « perle noire » 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Tour de Miraval « cuvée Rachelle » 2009
Domaine du Prince « Lou Prince » 2008
Domaine de la Bérangeraie « cuvée Mathis Bacchus » 2009
Cahors Noir (Rigal) 2008
Château Famaey « cuvée X » 2006

Cahors Rond et Structuré

Château Vincens 2009
Château d’Arquiès 2010
Métairie Grande du Théron 2009
Château de Rouffiac 2010
Château de Bovila 2008
Domaine de Marcilhac 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine Marcilhac « Fût de Chêne » 2008
Métairie Grande du Théron « Prestige » 2009
Château de Rouffiac « La Passion » 2009
Prieuré de Bovila 2009
Château Vincens « Origine » 2008

Cahors Intense et Complexe

Château Vincens « Les Graves de Paul » 2002
Château Haute Borie 2008
Château de Rouffiac « L’Exception » 2008
Domaine Marcilhac « Cuvée Nilamon » 2004
Château de Bovila « Le Vin Noir du Diable » 2010

Après la revue Decanter (Grande-Bretagne) d’octobre, élogieuse sur de nombreux Cahors…

… voici maintenant le célèbre magazine Wine Enthusiast (Etats-Unis)qui dans son numéro de novembre positionne un Cahors à la 8ème place de son top 100 des meilleures affaires !

Cf. Saint-Sernin Top 100 best buys Wine Enthusiast« > »>Ci-joint l’article du Wine Enthusiast, 2ème plus influent magazine sur le vin aux Etats-Unis

Ce vin de Cahors est le Château Saint Sernin 2009 …
Contact : jms@chateau-st-sernin.com

Rappel : L’UIVC avait accueilli Michael Lintell, l’importateur désormais de ce Cahors :
- lors de la dégustation organisée en décembre 2012 par l’UIVC au Bouley Test Kitchen à New York
- puis dans le vignoble, en janvier 2013, pour une très large dégustation des domaines et châteaux intéressés à développer leurs ventes aux Etats-Unis (cf. ci-joint l’article de La Dépêche du Lot paru à ce sujet)

Outre le Château Saint Sernin, cet importateur, Michael Lintell, réussit à implanter progressivement les vins AOC suivants aux Etats-Unis :
- Château du Cayrou (marque Malbec Valley and No. 46), à Chicago, et dans le Mississippi
- Château la Caminade (marque Coste Peyrouse), dans le Mississippi
- Domaine de Cause , dans le Mississippi

Cahors is back !

Article publié dans le magazine Decanter daté d’octobre 2012.

Commentaire de Gérard Basset, meilleur sommelier du monde 2010 :
« Cahors really shone this year, collecting two gold and six silver medals, as well as the Régional Trophy over 10 £ : it seems that Cahors producers have finally woken up to the challenge from Argentinian malbec”.

Médaille d’Or :
- Château de Cénac, cuvée Prestige 2010
- Château Nozières, cuvée Elégance 2009

Médaille d’Argent :
- Château Croze de Pys Prestige 2010
- Château de Cénac, Cuvée Eulalie 2010
- Château Eugénie, Cuvée Réservée de l’Aïeul 2009
- Château Lagrezette, Cru d’Exception 2009
- Clos Troteligotte, K lys 2009
- Mas del Périé, Les Acacias 2010

Médaille de Bronze :
- Château les Croisille 2009
- Château Pineraie, Malbec 2009
- Château Pineraie, L’Authentique 2010
- Domaine du Prince 2009
- Domaine du Prince, Rossignol 2009
- Georges Vigouroux, Pigmentum 2010
- Georges Vigouroux, Château de Haute Serre 2009
- Georges Vigouroux, Château de Mercuès 2009
- Mas del Périé, Les Escures 2010
- Mas del Périé, La Roque 2010
- Clos la Coutale 2010

Regional Trophy (prix spécial, vin à plus de 10 £) : Clos Troteligotte, K Or 2009

Lire l’article en entier : Decanter octobre 2012 World Wine Awards 2012 Cahors (2), Decanter octobre 2012 World Wine Awards 2012 Regional France

Information reprise par La Dépêche du Lot datée du 17 octobr 2012

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Château Chambert gourmand et fruité 2008
Château Fantou 2009
Domaine Résséguier « les amandiers » 2009
La treille du Grèze 2009
Domaine des Trois Cazelles « tradition » 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine des Trois Cazelles « prestige » 2009
Domaine Mas del Perié « les escures » 2011
Château Chambert 2007
Château Fantou « cuvée Prestige la batelière » 2008
Domaine Résséguier « Lou Travers » 2009

Cahors Intense et Complexe

Domaine Mas del Perié « la Roque » 2011
Château Fantou « l’Elite » 2009
Château Chambert « Le Grand Vin » 2007
La Treille de Grèze « Cuvée Excellence » 2010

Le 11 octobre 2012, au théâtre des 3 Baudets, l’UIVC a créé l’évènement lors de la célèbre Fête des Vendanges de Montmartre.

Comment ? En organisant une dégustation des hauts de gamme de l’AOC Cahors dans le fameux verre en chocolat créé en février 2012 par l’interprofession et testé lors d’une soirée intitulée « Malbec in Black » à la Villa.

Une centaine de parisiens a ainsi découvert que le Cahors faisait très bon ménage avec le chocolat (noir lui aussi). Les meilleurs chocolatiers du 18e arrondissement de Paris, comme Arnaud Larher, ont également participé à cette dégustation, animée par Armand de Gérard, développeur responsable de la promotion à l’UIVC (à droite sur la photo ci-dessous).

La dégustation a suivi le canevas ci-dessus :

« Dégustation de Cahors dans son verre en chocolat »

Cahors d’Aujourd’hui [vin sec]

Cahors Haut de Gamme
Château Gaudou, Réserve de Caillau 2009
Château du Cèdre, Le Cèdre 2009
Château Haut Monplaisir, Pur Plaisir 2009
Clos Troteligotte, K 2009
Château Pineraie, L’Authentique 2009
Domaine d’Homs, Chevaliers 2000
Château la Caminade, Esprit 2008
Domaine Capélanel, Titouan 2009
Château Combel la Serre, Elite 2008
Château Croze de Pys, Révelation 2009
Domaine de la Bérangeraie, Mathis Bacchus 2008
Château du Cayrou, Grand Vin 2009
Château Latuc 2007

Cahors d’Hier [vin doux]

“Malbec façon Porto”
Château du Cèdre, Malbec Vintage 2010

“Malbec façon 19e siècle”
Château Chambert, Rogomme

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 14 octobre 2012.

« La journée d’hier au château Ponzac à Carnac-Rouffiac illustre la tradition festive des vendanges. Un soleil généreux qui inonde la parcelle de vigne plantée sur un plateau. Des grappes aux grains noirs mâtures. Des dizaines de jeunes cueilleurs et pour le repas de midi, une joyeuse tablée de 80 convives réunie dans la cour de la propriété.
«Chaque année, c’est le même rituel. Sur cette parcelle de 2 ha dont le sol argilo- ferrugineux donne notre cuvée haut de gamme, on préfère la main de l’homme et son œil pour choisir les grappes plutôt que la machine. On organise donc, des vendanges manuelles, en y faisant participer les amis, des cavistes, nos clients», explique Mathieu Molinié qui dirige le domaine avec son épouse Virginie.

La nouveauté cette année est le renfort de bras avec la venue depuis l’Insa Toulouse de 32 élèves ingénieurs norvégiens. Pour la première fois de leur vie, ces jeunes gens de 20 à 24 ans, ont passé la matinée, sécateur à la main, accroupis dans les rangs de vigne pour couper les grappes, trier le bon grain, enlever la pourriture et remplir les cagettes.

C’est Jérémy Arnaud, le directeur marketing de l’UIVC qui a eu l’idée de cette immersion au cœur du vignoble pour ces étudiants étrangers, château Ponzac exportant ses vins en Norvège via les services commerciaux de Pascal Verhaeghe (Cèdre Diffusion).

Les futurs ingénieurs qui suivent à Toulouse le programme d’études «Norginsa» tireront qui sait de cette expérience à la campagne, quelques enseignements. À la fin de la matinée, les mains étaient couleur jus de raisin, le sécateur n’a pas fait de blessé.

Sur cette parcelle, Mathieu Molinié a volontairement limité le rendement à 35 hectolitres. Sur les autres vignes du domaine, il se situera en moyenne à 45 hectos. «Le rendement est moyen, commente le vigneron, mais d’un point de vue qualité, ce sera un joli millésime, plein de fraîcheur et d’une belle couleur si on en juge par le jus qui coule des cuves.» Le domaine qui s’étend sur 27 ha a commencé à rentrer le raisin lundi.

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Trop rares vins sur le marché norvégien

La Norvège n’est pas pour l’instant un gros importateur de cahors. Il figure généralement dans les 10 à 20 premiers marchés en volume et à l’export de l’AOC cahors. Ainsi, la Norvège est le 13e marché d’après les statistiques Ubifrance concernant les six premiers mois de 2012.

Par contre la Norvège est un marché intéressant en terme de chiffre d’affaires car ce pays importe des cahors positionnés en milieu de gamme. Pour le premier semestre 2012, les volumes exportés en Norvège ont atteint 89 hl, contre 40 l’an dernier pour la même période. En 2010, l’AOC avait exporté au total 365 hl dans ce pays.

Article de l’AFP Monde et Economique daté du 13 octobre 2012.

Extrait : « Ces vins de pays blancs désormais baptisés Côtes du Lot, n’ont pas l’AOC, et représentent moins de 2% de la production totale d’AOC Cahors (165.000 hl au total), mais tous les producteurs interrogés se satisfont de ce marché de niche de haute qualité et rémunérateur, loin des gondoles de la grande distribution ».

Extrait : « Philippe Pontié, exploitant à Prayssac depuis 1981, qui assure privilégier la qualité, s’est mis à produire à côté de son château des Grauzils un peu de chardonnay en 2000 «sur les conseils d’un technicien» et du viognier depuis 2003″.

Extrait : « Caroline Gassot, trentenaire, qui produit le Château la Coustarelle à Prayssac, en est l’illustration. Après 10 ans d’expériences sur 50 cépages de blancs, elle en a sélectionné quatre (muscadelle, chenin, chardonnay, sauvignon) pour un assemblage dont la première cuvée est sortie en 2010: « Un blanc demi-sec festif » vendu 13 euros la bouteille, qui, selon elle, doit « rester rare ».

Lire l’article en entier : AGENCE_FRANCE_PRESSE_MONDIALES 13 octobre 2012, AGENCE_FRANCE_PRESSE_ECONOMIQUE 13 octobre 2012

Article repris par Le Bien Public (Bourgogne).

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Château Nozières 2009
Mas des Etoiles petite étoile 2009
Domaine Ichard 2009
Domaine du Pic 2009
Château d’Aix la Garenne 2008
Domaine de la Borie 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Mas des étoiles 2009
Domaine Ichard cuvée prestige 2009
Château Nozière Ambroise de l’Her 2009
Château d’Aix la Garouille 2007
Domaine de la Borie cuvée Prestige 2008

Cahors Intense et Complexe

Mas des étoiles une étoile est née 2009
Domaine de la Borie Exception 2008
Château Nozières l’Elègance 2009
Domaine du Pic HR 2009

Cahors Rond et Structuré

Château la Bérangeraie cuvée Juline 2008
Château Haut Monplaisir 2009
Côtes d’Olt Cahors 2009
Domaine de Cause 2009
Domaine du Garinet Classique malbec 2004

Cahors Puissant et Gourmand

Château Haut monplaisir Prestige 2009
Domaine de Cause Lalande Cavagnac 2007
Domaine de la Bérangeraie Les Traversets 2009
Domaine de la Bérangeraie cuvée Maurin 2007
Côtes d’Olt Astrolabe 2011
Domaine du Garinet Fût de Chêne-Malbec 2003
Château Paillas 2007

Cahors Intense et Complexe

Domaine de Cause Notre Dame des Champs 2007
Domaine du Garinet Fûts de Chêne 2001
Domaine de la Bérangeraie La Gorgée de Mathis Bacchus
Côtes d’Olt Château les Bouysses 2009
Haut Monplaisir Pur Plaisir 2009

Article publié en octobre 2012 par la Revue Vinicole Internationale

Extrait : « Pour Cahors, l’année 2012 s’annonce excellente, après un 2011 en net repli. Selon Ubifrance, les ventes export ont progressé de 37,59 % en volume et 36,97 % en valeur pendant les cinq premiers mois de l’année, évolution qui devrait se poursuivre d’ici décembre, vu les carnets de commande sur trois marchés prioritaires: le Canada, les États-Unis et la Chine. « Nous vendons 12000 hl au Québec, chiffre que nous démons atteindre en Chine (4000 hl) et aux États-Unis (5000) grâce à des actions ciblées, explique Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC ».

Lire l’article en entier : REVUE_VINICOLE_INTERNATIONALE septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par Investisement Conseils en octobre 2012

Extrait : « 100% malbec. Avec un nez généreux, des tanins ronds et soyeux, et une finale légèrement boisée, ce vm est parfait sur un colvert aux champignons ou une oie farcie (4,90€, grande distribution, excellent rapport qualité-prix également) ».

Lire l’article en entier : INVESTISSEMENT_CONSEILS octobre 2012

Article publié le 28 septembre 2012 par La Dépêche du Lot.

Extrait : « Personne aujourd’hui, du vigneron au négociant en passant par le caviste ou le restaurateur, se hasarderait en remettre en cause l’utilité de la Villa Cahors Malbec ouverte en juillet 2011″

Extrait : « L’espace traité comme la vitrine de l’appellation AOC cahors, a vocation a devenir de plus en plus, comme le souligne Jeremy Arnaud, « un maillon de la filiere ».

Lire l’article en entier : LA_DEPECHE_DU_MIDI 28 septembre 2012

Cahors is back !

Cahors Rond et Structuré

Château Eugénie tradition 2009
Château Combel la Serre Cuvée Originelle 2009
Château Cérinne 2008
Château de Cayx Les Marches de Cayx 2009
Domaine de Chantelle 2007
Clos la Coutale 2010

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Cayx 2009
Château Combel la Serre Coeur de Cuvée 2008
Domaine de Chantelle Révélation 2008
Château Eugénie Cuvée Réservée de L’Aïeul 2007
Château Eugénie Cuvée Pierre le Grand 2009

Cahors Intense et Complexe

Château Combel la Serre Elite 2008
Château de Chantelle La Passion 2008
Château Eugénie Haute Collection 2008
Château de Cayx Cuvée Majesté 2009

Cahors Rond et Structuré

Château Lacapelle Cabanac 2011
Château de Roufillac 2010
Château Bovila 2008
Prieuré de Bovilla 2009
Domaine du Bout du Lieu 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château Lamartine Cuvée Particulière 2009
Château de Rouffiac La Passion 2010
Domaine du Bout du lieu Orbe Noir
Château Lacapelle Cabanac Prestige 2007

Cahors Intense et Complexe

Château Lacapelle Cabanac XL 2007
Château Lamartine Expression 2009
Domaine du bout du Lieu Empyrée 2002
Château de Rouffiac L’Exception 2008

Cahors Rond et Structuré

Domaine lafon 2007
Château Cérinne 2008
Chambert gourmand 2008
Château des Fontanelles 2007
Clos Troteligotte K nom 2009
Domaine Campoy 2010

Cahors Puissant et Gourmand

Domaine Lafon cuvée du Bois Petit 2009
Clos Troteligotte K or 2009
Clos Troteligotte K price 2008
Château de Chambert 2008
Domaine Campoy Clos des pradelles 2009

Cahors Intense et Complexe

Clos Troteligotte K lys
Château de chambert grand vin 2007
Domaine Lafon oppidum 2008

Article publié le 6 septembre 2012 par La Vie Qercynoise.

Extrait : « D’où l’appel lancé aux professionnels par Jérémy Arnaud, directeur marketing à l’UIVC. « On espère atteindre les 200 000 bouteilles d’ici la fin de l’année. C’est très clairement insuffisant. Durant les prochaines semaines, on va battre le vignoble et aller à la rencontre des professionnels pour que cette bouteille se généralise. Je veux faire en sorte que de grands négociants, comme Vinovalie, s’associent à ce projet. » D’autant que les Argentins ont eux aussi décidé de sortir une bouteille gravée « Malbec Argentina ». « Les Argentins procèdent de la même manière, adoptent la même stratégie. Il y a urgence que les professionnels se fédèrent. Il faut que l’on se serre les coudes. Cette bouteille interprofessionnelle doit ètre utilisée par un maximum de professionnels. Il faut rendre visible cette bouteille « Cahors Malbec ». Il ne faut pas perdre ce temps d’avance par rapport aux Argentins ».

Lire l’article en entier : LA_VIE_QUERCYNOISE 6 septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le Sud-ouest Gourmand.

Extrait : « Voici un vin qui a du coffre ! Cette Cuvée de l’Ancêtre issue de vignes de 40 ans et élevée en futs de chêne est un 100 % malbec. Un cépage rouge parfois difficile à dompter mais qui donne ici sur le millesime 2009 toute sa puissance Accompagnera une viande rouge ou un fromage de caractere. Serge Bessieres et Caroline Dumond les propriétaires exploitent ce domaine de 18 hectares ou le malbec est roi. Après des années plus compliquées le vignoble de Cahors redresse la tête en se concentrant davantage sur la qualité ».

Lire l’article en entier : SUD_OUEST_GOURMAND septembre 2012

Cahors is back !

Article publié en septembre 2012 par le magazine dire Lot/

Extrait : « C’est peu dire car l’auteur qui a passé son enfance au coeur même de la ferme départementale est un parfait initié du vin de Cahors. Il connaît sur le bout des doigts le sujet dont il a raconté déjà les péripéties de ses chantres et buveurs somptueux ou modestes dans de nombreux autres ouvrages sur son Quercy natal ».

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE bis septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs.

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE quater septembre 2012

Article du magazine Dire Lot daté de septembre 2012.

Extrait : « « 1983 est une année excellente » (…) « 1985 est aussi tres réussie, suivi par 1989, un bon millésime. 1990 a été une année charnière. Ça commençait à bouger dans le Cahors avec des ven danges en vert et du travail en barrique 1991, on a gelé le 5 mai et ce ne fut pas tres bon 1995 a été marque par la grêle dans la vallée maîs ce fut tout de même une très bonne année. On n’a pratiquement pas chaptalisé et on peut dire qu ‘à partir de cette année, on a arrêté de mettre du sucre dans les vendanges 1998 a eté une très bonne année 2000, l’année du millénaire, a donné un vm excellent qui a pu être bu tout de suite 2001, tres, tres belle année. 2005 est une bonne annee 2009 a écrasé par sa qualité les millésimes 2007 et 2008. C’est extraordinairement bon. 2011 sera une très grande année pour avoir goûté le vin aux cuves et a la barrique chez quelques vignerons. II y a du vin et ce ne sera pas un millésime microscopique. En plus, il est sera prêt a boire rapidement. Pas besoin d’attendre la communion du gamin ! », Robert Cassillou, ancien sommelier du restaurant Le Gindreau.

Lire l’article en entier : DIRE_LOT_MAGAZINE septembre octobre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE ter septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs.

Lire l’article en entier : SAVEURS_HORS_SERIE bis septembre 2012

Article publié en septembre 2012 par le magazine Saveurs.

Lire la recette en entier : SAVEURS_HORS_SERIE septembre 2012

Recette publiée en septembre – octobre 2012 par Vie Pratique Gourmand .

Cahors recommandé : Clos Troteligotte, cuvée La Fourmi 2009

Lire la recette en entier :VIE_PRATIQUE_GOURMAND_HORS_SERIE septembre – octobre 2012

Cahors Rond et Structuré

Métairie Grande du Théron 2008
Château Crozes de Pys 2009
Château Saint Sernin 2008
Château Armandière Malbec Ancestral 2005
Château de Hauterive 2009

Cahors Puissant et Gourmand

Château de Hauterive Chemin de Compostelle 2009
Château Tour de Miraval perle noire 2009
Château Croze de pys cuvée Prestige 2008
Château Armandière diamant rouge 2007
Château Saint Sernin Varua Maohi Mana 2009
Château Haute Borie cuvée prestige 2008

Cahors Intense et Complexe

Château Tour de Miraval 2009
Château Crozes de Pys Révélation 2009
Château Saint Sernin La Tour St Sernin 2005
Château Armandière 2002

Article publié par Télé Loisirs daté du 3 septembre 2012

Extrait : « Des arômes de fruits noirs macérés avec une pointe de réglisse. Une bouche charnue et une jolie longueur. Sur un magret de canard, un cassoulet ».

Lire l’article en entier : TELE_LOISIRS 3 septembre 2012

Article publié par Gala Gourmand daté de septembre – octobre 2012.

Lire l’article en entier : GALA_GOURMAND septembre octobre 2012

Cahors is malbec !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 5 septembre 2012

« L’arrivée surprise sur le marché viticole de la «malbec Argentina» bouscule le malbec «made in» Lot. La contre-attaque s’organise… sous forme d’alliance. Explications…

Le vin de Cahors et le cépage malbec, fleurons de la viticulture lotoise, font bon ménage et parviennent à doper leurs ventes respectives, lorsqu’ils jouent justement à fond la carte de l’harmonisation de leur image. Propriété exclusive de l’Union interprofessionnelle du vin de Cahors (UIVC), la marque Cahors malbec veut évidemment développer sa notoriété. Le règlement d’usage prévoit que «seuls peuvent utiliser la bouteille marquée du logo  »cahors malbec », les producteurs et négociants commercialisant des vins d’appellation d’origine contrôlée cahors et respectant les spécificités d’utilisation fixées par l’UIVC.»

Pour Jérémy Arnaud, directeur de marketing au sein de l’UIVC, il n’y a aucun doute : «Le malbec stimule le vin de Cahors, à tous les niveaux et en particulier à l’export. Le cap symbolique des 200 000 bouteilles franchi sur douze mois le démontre», lâche-t-il en effleurant avec fierté l’inscription «cahors malbec» gravée sur les bouteilles qu’il proposait lundi à la dégustation dans l’antre du malbec : la Villa malbec. Gilles Boix (Saint-Gobain emballage Verallia) renchérit : «Après avoir prouvé notre savoir-faire, nous nous situons désormais dans une logique de faire savoir, en conduisant des actions de promotion qui nous permettront de gagner des marchés», insiste ce spécialiste content de vanter les mérites d’une bouteille écolo : «Elle ne pèse que 500 g», annonce-t-il.

Concurrence argentine ou complémentarité ?

Puis, le bouillonnant Jérémy Arnaud lâche un scoop : «La sortie inattendue de la bouteille  »malbec Argentina »».

Une concurrente embarrassante ? Pas vraiment mais… «il y a quand même le feu !», concède le directeur de marketing de l’UIVC.

«Les Argentins nous observent. Avec le lancement de la Malbec Argentina, nous nous trouvons dans un moment stratégique de notre communication et de nos actions globales. Je refuse cependant de parler de concurrence. Nous sommes complémentaires. Il faut réagir et rebondir très vite dans cet esprit-là. Il faut prendre cette initiative argentine comme une opportunité qui devrait nous donner une vivacité supplémentaire. Nous devons défendre le malbec du sol, face au malbec  »del sol » sans engager de lutte», lance-t-il avec son sens habituel de la formule qui fait mouche en bouche à condition de déguster le malbec, avec modération bien sûr. «Le savoir-faire argentin est un élément d’appui de notre propre communication. Nous devons prévoir des actions marketing innovante ensemble. Un tango, ça se danse à deux», conclut-il, dans une métaphore plus culturelle qui renvoie les deux malbecs au centre de la piste ».

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 4 septembre 2012.

Extrait : « Ce n’est pas la Dépêche qui l’a écrit : «Le vin moelleux avec le foie gras serait un truc de parisien. Le foie gras se marie depuis toujours avec le vin rouge». Vous venez de lire l’extrait d’un excellent article de Cuisine TV qui date de décembre 2010. Fin gourmet et lecteur assidu, Jérémy Arnaud, directeur marketing de l’UIVC s’est appuyé sur de nombreux exemples de ce style pour annonce la grande soirée de rentrée de la villa Malbec, jeudi 6 septembre, intitulé Malbec et foie gras, et réalisée en partenariat avec Michel Monteil, le dirigeant de l’excellent Hameau des Saveurs de Maxou et de la conserverie de Foie gras, à Cahors Sud : «Pour nous, il est évident depuis longtemps que foie gras et vin de Cahors vont très bien ensemble, se réjouit Jérémy Arnaud. Le mariage est on ne peut plus heureux et le vin rouge sublime le foie gras».

Extrait : « Pointe également la volonté, après le porc aux grains du sud-ouest, la truffe, le saucisson bio du Lot ou l’agneau fermier du Quercy, produits d’excellence made in Lot de se rapprocher des productions locales et de les valoriser dans une approche gagnant/gagnant : «Si la villa Malbec s’implante ailleurs, comme à Toulouse ou à New-York, le concept mêlera vin, tourisme et gastronomie. C’est un même acte de prescription partout. Il faut trouver des synergies entre nous». Michel Monteil est évidemment ravi de cette exposition : «Nous fabriquons et transformons d’excellentes choses autour du foie gras dans le Lot mais l’opinion publique associe toujours le foie gras avec le Gers et les Landes. Nous avons donc une bataille de la communication à gagner». Et Michel Monteil ne manque pas d’idées en la matière multipliant depuis des années les innovations plus gouleyantes les unes que les autres, comme sa terrine de foie gras réduite au vin de Cahors : «Il nous faut surprendre les gens et faire savoir qu’ici aussi nous faisons de grand-chose». On n’a pas attendu pas jeudi soir pour vérifier mais il vaudrait mieux venir faire un petit tour ! »

Cahors with foie gras

Article publié le 12 août 2012 par le Journal Sud-ouest

Cahors recommandé : Lo Doméni, cuvée Vendémia 2010, 10,50 €

Extrait : « Loin des Cahors lourds d’autrefois »

Lire l’article en entier : Journal Sud ouest du 12 août 2012

Cahors is back !

Article du supplément M du Monde daté du 1er septembre 2012

Cahors sélectionnés :
- Château Nozières, cuvée élégance 2009 : « Le généreux »
- Château Tour de Miraval, cuvée Rachel 2009 : « Le précieux »
- Domaine de Capélanel , cuvée Titouan 2009 : « Le bluffant »
- Château de Chambert, Grand Vin 2009 : « Le plein »
- Château Lagrezette 2009 : « L’élégant »

Article à lire en entier : M_LE_MAGAZINE_DU_MONDE 1er septembre 2012

Cahors is back !

Article publié par le magazine VIGNERON daté de septembre – novembre 2012.

Extrait : « Concept unique en France, la Villa Cahors Malbec associe l’office de tourisme du Grand Cahors et l’Union interprofessionnelle des vins de Cahors en un lieu convivial de 400 m2 entièrement dedie au vin, a la gastronomie et au tourisme. Situé au coeur de la ville de Cahors, il a deja, en seulement une annee d’existence, accueilli plus de 140 000 visiteurs et pas moins de 8 500 dégustations de vins de l’appellation (commentées en français, anglais et espagnol). Parmi les temps forts de cette premiere saison, le lancement du verre de degustation en chocolat noir, ami du malbec, et l’installation de la « Sorbonne en résidence », qui propose un vendredi par mois un mix original
entre conférences et dégustations. On philosophe mieux un verre a la main … »

Lire l’article en entier : VIGNERON Septembre – Novembre 2012 bis

Article publié par le magazine VIGNERON de septembre – novembre 2012.

Extrait : « Il est ainsi devenu le chantre passionné du malbec . « Il y a une dizaine d’années, je suis allé en Argentine, le pays qui a fait décoller et respecter le malbec. A Mendoza, j’ai rencontré de grands vignerons comme Paul Hobbs, avec qui je travaille maintenant. Je suis rentré rassuré sur le potentiel de mon terroir, et bien décidé à ne pas laisser les Argentins faire seuls de belles cuvées de malbec ».

Lire l’article en entier : VIGNERON Septembre – Novembre 2012

Cahors is back !

Récapitulatif des citations dans 6 guides du vin depuis leur édition 2009.

A retenir :
- Les guides Hachette, de Gerbelle et Maurange et de Bettane et Desseauve recommandent chaque année davantage de producteurs. Ils font ainsi valoir le nombre toujours croissant de leaders et de challengers dans l’appellation.
- Le guide de la Revue du Vin de France établit quant à lui un « noyau dur » au sein du groupe leader (peu de modifications d’une année sur l’autre : entrée du Mas del Périé dans l’édition 2012)

A noter : sortie hier du Guide des Vins de France de Michel Bettane et Thierry Desseauve. 28 producteurs et négociants ont été sélectionnés, contre 21 l’an passé.

Cette année, les nouveaux « entrants » sont :

- Château de Chambert (oublié par erreur l’an passé dans la version papier du Guide)
- Clos la Coutale
- Mas des Etoiles
- Domaine de la Garde
- Château la Coustarelle
- Domaine des Trois Cazelles
- Château Vincens

Cahors is back !

- le 14 septembre 2012, à la Villa Cahors Malbec : à la demande de la CCI du Lot, auprès des étudiants du Bachelor Vin de l’ESC Toulouse. Thème : « la Cahors (R)évolution » (stratégie, actions, résultats).
- le 20 septembre 2012, à l’Ecole des Mines d’Albi: à la demande du Groupe La Poste, lors de son séminaire professionnel LES INSTANTS QUALIADES. Thème : « La relation client au sein du Cahors Malbec Lounge ».
- les 21 et 27 septembre 2012, à l’ESC Toulouse : à la demande de l’association Sup d’Oeno de l’ESC Toulouse. Thème : « la gamme de Cahors »
- le 9 octobre 2012, à l’INSEEC Bordeaux : à la demande de l’INSEEC, auprès des étudiants en Bachelor Vin . Thème : « La Cahors (R)évolution »
- le 11 octobre 2012, au cabaret Les 3 Baudets à Paris : à la demande des organisateurs de la Fête des Vendanges de Montmartre à Paris. Thème : « Vin de Cahors et Chocolat ».

Cahors is back !

Article publié par le magazine Cuisine et Vins de France daté de septembre-octobre 2012.

Question : Un produit de luxe doit-il être accompagné d’un vin cher?

Réponse d’ENRICO BERNARDO : Non, ce n’est ni un mariage de raison ni un mariage d’argent, maîs un mariage d’amour Prenez l’exemple d’une canette aux truffes du Perigord avec un cahors à 10 €

Entrée de Gamme

Domaine des trois Cazelles 2009 tradition
Domaine de Cause 2009
Domaine de Chantelle 2007
Domaine du Garinet classique Malbec 2004
Château les Grèzes 2004 Cuvée Eustache 2004
Château Quatre 2008

Milieu de Gamme

Domaine des trois Cazelles 2009 Cuvée Prestige
Domaine Chantelle 2008 la Passion
Domaine Chantelle Révélation 2008
Domaine de Cause 2007 La Lande Cavagnac 2007
Château les Grèzes Les Hauts des Grèzes 2005
Domaine du Garinet Reserve 2004

Haut de Gamme

Domaine de Cause Notre dame des Champs 2007
Château Quattre 2009 Les Carrals

Article publié le 28 août 2012 par Creators.com.

Cahors is back !

Article publié par La Dépêche du Lot datée du 27 août 2012.

Extrait : « Nous sommes l’un des seuls vignobles posséder un tel vivier de leaders et de challengers » se félicite Jeremy Arnaud directeur du marketing de l’UIVC ».

Extrait : « Nous avons un vivier, insiste Jeremy Arnaud, sur 260 vignerons il y en a bien 80 qui peuvent revendiquer un statut de challenger C’est une émulation formidable ».

Extrait : « Le visage d’un nouveau cahors se révèle dans les bonnes feuilles des guides soulignant la diversite des vins offrant en prime un excellent rapport qualité-prix ».

Cahors is back !

Sélection du Guide des meilleurs vins de France 2013 de la Revue du Vin de France (RVF)

Un nouveau 2 étoiles : le Clos Triguedina

Page 642 : Ch. du Cèdre ** 5 vins notés de 15,5 à 18 / 20
Page 643 : Clos Triguedina ** 10 vins notés de 13 à 18 / 20
Page 649 : Le Clos d’Un Jour * 3 vins notés de 14 à 16,5 / 20
Page 650 : Domaine Cosse Maisonneuve * 4 vins notés de 15 à 17 / 20
Page 652 : Ch. Haut Monplaisir * 6 vins notés de 13 à 17,5 / 20
Page 653 : Ch. Lamartine * 6 vins notés de 15 à 17 / 20
Pages 658-659 : Ch. de Chambert 4 vins notés de 15 à 17,5 / 20
Page 663 : Ch. Lacapelle Cabanac 5 vins notés de 14,5 à 16,5 / 20
Pages 663-664 : Ch. Lagrézette 5 vins notés de 14 à 16 / 20
Page 664 : Mas del Périé 7 vins notés de 14,5 à 17 / 20
Pages 665-666 : Ch. La Reyne 5 vins notés de 14,5 à 17 / 20

Lire l’article paru dans le Courrier Picard le 22 août 2012 : COURRIERPICARD_FR 22 août 2012

Classement des Cahors à moins de 20 euros selon le guide 2013 de Gerbelle et Maurange :

3 citations pour le Château Pineraie dans le Guide 2013 de Maurange et Gerbelle !

- Clos d’Un Jour 2010, 16,5/20, 9 €
- Château Pineraie , cuvée Malbec, 2010, 16,5/20, 7 €
- Château Chambert, 2010, 16/20, 13 €
- Métairie Grande du Théron, 2009, 16/20, 9 €
- Château Haut Monplaisir, Prestige, 2007, 16/20, 11 €
- Mas del Périé, La Roque, 2011, 16/20, 12,50 €
- Domaine de Capélanel, 2010, 15,5/20, 7,80 €
- Domaine Dhoste Chevalier, 2009, 15,5/20, 12 €
- Château Eugénie, cuvée réservée de l’Aïeul, 2009, 15,5/20, 10,50 €
- Château La Reyne, Grande Réserve 2010, 15,5/20, 8 €
- Château Laur, cuvée Prestige, 2010, 15/20, 8,30 €
- Château Pineraie, 2010, 15/20, 8 €
- Château Plat Faisant, 2009, cuvée de l’Ancêtre, 15/20, 13 €
- Clos Troteligotte, Knom, 2011, 15/20, 6 €
- Château La Gineste, Secret, 2009, 14,5/20, 10 €
- Château Combel la Serre, Coeur de cuvée, 2008, 14,5/20, 7,80 €
- Château Haute Borie, Prestige, 2008, 14,5/20, 13 €
- Vignobles Pevillain, Tournepique, 2010, 14,5/20, 4,50 €
- Château Pineraie 2011, 14,5/20, 6 €
- Clos Troteligotte, Klys, 2009, 14,5/20, 12 €
- Château Eugénie, Cuvée Pierre le Grand, 2009, 14/20, 7,5 €
- Château Fages, Septième Génération, 2010, 14/20, 12 €
- Château Les Grauzils, L’Essentiel, 2010, 14/20, 10 €
- Domaine du Prince, Le Chêne, 2008, 14/20, 6,70 €
- Château Eugénie, cuvée Réservée de l’Aïeul, 2010, 13,5/20, 10 €
- Château Camp del Saltre, Révélations, 2009, 13/20, 10 €

Cahors is back !

Entrée de Gamme

Château Croze de Pys 2009
Château les Grauzils l’origine 2009
Château Fages la bête noire 2010
Château de Parnac 2008
Clos Domeni 2010

Milieu de gamme

Château Fages terres d’Albanie 2010
Lo Domeni Vendemia 2010
Domaine de la Garde Reserve Edward 2009
Chateau Crozes de Pys prestige 2008
Château les Grauzils l’essentiel 2009

Haut de Gamme

Domaine de la Garde Cuvée Momentum 2005
Chateau Fages VI Génération 2005
Clos du Chêne le Pêché 2007
Domaine du Peyrié Cuvée de l’âge d’or 2005

Du 13 aout au 16 aout

Château Campoy
Château Ponzac
Château Tour de Miraval
Château de Boulbènes
Château Métairie du grand Théron
Château les Rigalets

Du 16 au 19 aout

Château Mériguet
Château Paillas
Château Hauterive
Domaine du Peyrié
Château Pineraie
Château de Cénac

Article publié le 17 août 2012 par Eater (Etats-Unis)

Extrait : « Joffrey fancied himself the equal to any sommelier and to us neophytes he seemed to have the chops to prove it, but he lost our esteem when my colleague filled the Mouton bottle with Cahors, stuffed in the Cahors cork, carefully fitted the Cahors capsule on the Mouton, and presented the wine to Joffrey. He sniffed the La Coutale cork (or whatever it was) and regaled us all afternoon on the arcane splendors, perceivable only to the subtlest of olfactory intellects, of the esteemed Pauillac for which he paid full price ».

Cahors is back !